芡實(shí)的作用與功效
2021-03-20什么事芡實(shí)呢？芡實(shí)有什么營養(yǎng)價(jià)值呢？今天就和小編一同了解下吧。
芡實(shí)，又叫雞頭、雞頭米、雞頭苞、雞頭蓮。拉丁文名euryale ferox salisb. ex dc.芡莖三月生葉貼在水面上，比荷葉大，有皺紋，葉面呈青色而背面呈紫色，莖、葉都有刺。
莖長達(dá)一丈余，中間也有孔有絲，嫩對剝皮可食。五六月開紫花，花開時(shí)面向陽光結(jié)苞，苞上有青刺?；ㄔ诎?，也如雞喙。剝開后有軟肉裹子，殼內(nèi)有白米，形狀如魚目。七八月成熟。分布于我國大部分地區(qū)。果實(shí)可食用。也可作藥用。
【芡實(shí)的商品簡介】
芡實(shí)，又名雞頭米、雞頭實(shí)，睡蓮科水生草本植物芡的種子。古藥書中說芡實(shí)是嬰兒食之不老，老人食之延年的糧菜佳品，它具有補(bǔ)而不峻、防燥不膩的特點(diǎn)，是秋季進(jìn)補(bǔ)的首選食物。
其性能與蓮子相似，收澀性較蓮子強(qiáng)，常與蓮子同用，仙方取此合蓮實(shí)餌之，甚益人為健脾益腎佳品，自古作 為永葆青春活力、防止未
更多>>芡實(shí)對于人們的作用是很重要的，在生活中也比較常見。芡實(shí)是一種中藥材，在普通的藥材店是可以買得到的，但是一般不建議自行購買，因?yàn)橹饕米饔谥兴幹委煛＼蛯?shí)有著補(bǔ)腎的功能，有著固精的效果，還有就是有慢性泄瀉的也是可以使用芡實(shí)進(jìn)行治療。但是不能長期食用哦，對身體是不好的。
芡實(shí)的味道可能會(huì)與蓮子有些相似，味道有些苦澀。而芡實(shí)的作用與功效方面也與蓮子有共同點(diǎn)。一般適宜食用的方法是使用慢火去煮熟它，要煮至完全爛熟才可以使用。
功效主治
主治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腰背膝痛。補(bǔ)中益氣，提神強(qiáng)志，使人耳目聰明。久服使人輕身不饑。還能開胃助氣及補(bǔ)腎，治小便頻繁，遺精，膿性白帶。作粉食用，益人。但小兒不宜多食，不益脾胃，難以消化。主治止煩渴，除虛熱，生熟都適應(yīng)，小腹結(jié)氣痛，則煮食根。
芡實(shí)的功效：
固腎澀精，補(bǔ)脾止泄，利水滲濕。治遺精，淋濁，帶下，小便不禁，泄瀉，痢疾，著痹。
芡實(shí)的作用：
1、補(bǔ)中益氣，為滋養(yǎng)強(qiáng)
更多>>中藥芡實(shí)的功效與作用有很多，這點(diǎn)對于大多數(shù)中醫(yī)師來說是再熟悉不過的事情了。芡實(shí)其實(shí)就是一種睡蓮科植物的果實(shí)，一方面芡實(shí)是具有一定的食用價(jià)值的;而在另一方面，芡實(shí)也是具有一定的藥用價(jià)值的，所以很多中醫(yī)就是看中了芡實(shí)的功效與作用，才來使用芡實(shí)的，這時(shí)候的芡實(shí)嚴(yán)格來說應(yīng)該是一種中藥。
但是在現(xiàn)實(shí)中，了解中藥芡實(shí)的功效與作用的人并沒有多少，很多經(jīng)常吃芡實(shí)的那些人也同樣是不知道的。因?yàn)橹乐兴庈蛯?shí)的具體功效與作用，所以很多中醫(yī)在看病的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)在藥方子里面用上中藥芡實(shí)。那么，下面就來說說有關(guān)中藥芡實(shí)的具體功效與作用。
食用價(jià)值
種子含淀粉，供食用、釀酒及制副食品用;供藥用，功能補(bǔ)脾益腎、澀精。全草為豬飼料，又可作綠肥。
營養(yǎng)功效：芡實(shí)性味甘平，無毒，補(bǔ)中益氣，為滋養(yǎng)強(qiáng)壯性食物，和蓮子有些相似，但芡實(shí)的收斂鎮(zhèn)靜作用比蓮子強(qiáng)，適用干慢性泄瀉和小便頻數(shù)、夢遺滑精、虛弱、遺尿、老年人尿頻、婦女帶多腰酸等。
更多>>芡實(shí)主要分為生芡實(shí)和炒芡實(shí)，生芡實(shí)的主要作用就是固腎澀精，補(bǔ)脾止瀉。對于男性出現(xiàn)遺精，女性出現(xiàn)白帶異常，都有一定的治療作用，另外對于大便泄瀉小便不盡，都有一定的治療效果，芡實(shí)具有一定的藥用價(jià)值，在食療方面效果也是不錯(cuò)的，可以用來熬粥喝，也可以用來做湯。
生芡實(shí)的功效與作用
性味：甘;澀;平。
歸經(jīng)：脾經(jīng);腎經(jīng);心經(jīng);胃經(jīng);肝經(jīng)。
功能：固腎澀精;補(bǔ)脾止泄。
主治：遺精;白濁;淋濁;帶下;小便不禁;大便泄瀉。
用法用量：內(nèi)服：煎湯，15-30g;或入丸、散，亦可適量煮粥食。
生芡實(shí)長于固腎澀精，用于夢遺滑精，尿頻，白帶;炒芡實(shí)專于補(bǔ)脾止瀉，用于脾虛泄瀉，小兒疳癥。
1.芡實(shí)：味甘，澀，性平。歸脾、腎經(jīng)。具有益腎固精，補(bǔ)脾止瀉，祛濕止帶的功能。生品性平，澀而不滯，補(bǔ)脾腎而兼能祛濕。常用于白濁，帶下，遺精，小便不禁，兼濕濁者尤宜。
2.炒芡實(shí)：炒后性偏溫，氣香，增強(qiáng)補(bǔ)脾和固澀作用，清炒芡實(shí)和麩
更多>>喜歡芡實(shí)的朋友可能在一開始不是因?yàn)樗墓πФ且驗(yàn)樗奈兜?，其?shí)芡實(shí)可能不單味道好在一定程度上其功效也不會(huì)讓人失望，下面的文章我們要說的就是芡實(shí)，要介紹的是芡實(shí)的功效與作用，如果大家對芡實(shí)的相關(guān)功效不是很了解的話，可以借助這篇文章做相對深入的了解!
芡實(shí)，睡蓮科水生草本植物芡的種子。又稱雞頭實(shí)、水生雞頭、刺蓮蓬實(shí)。芡，分布于我國中南、西南、華東、東北等地。秋季割取成熟果實(shí)，除去外果皮，取出種子，壓碎硬殼，取仁曬干用。
功效作用
1其性能與蓮子相似，常與蓮子同用，“仙方取此合蓮實(shí)餌之，甚益人“為健脾益腎佳品，自古作 為永葆青春活力、防止未老先衰之良物。
2補(bǔ)中益氣，為滋養(yǎng)強(qiáng)壯性食物，和蓮子有些相似，但芡實(shí)的收斂鎮(zhèn)靜作用比蓮子強(qiáng)，適用于慢性泄瀉和小便頻數(shù)，夢遺滑精，婦女帶多腰酸等。
3遺精滑精，虛弱小兒遺尿，老年人小便頻數(shù)：芡實(shí)15克，金櫻子12克，菟絲子、車前子各9克，水煎服。小便頻數(shù)
更多>>也許很多人對芡實(shí)并不熟悉，其實(shí)它是一種水生類的草本植物，葉子比荷葉還要大，一般呈圓形或者箭形。芡實(shí)的葉子最小的也有四厘米，一般稍大一點(diǎn)的葉子就是十厘米，它的葉子非常光滑，上面沒有刺和其他東西。芡實(shí)開花的時(shí)間是每年的五六月份，結(jié)果的時(shí)間則是每年的九月份。
芡實(shí)可以用來入藥也可以用來食用，它的營養(yǎng)還是比較豐富的。芡實(shí)含有很多營養(yǎng)成分，這里面就包括了人體所需的一些微量元素。另外，芡實(shí)還可以拿來釀酒。下面我們來看看炒芡實(shí)的功效和作用。
芡實(shí)分生用和炒用兩種。生芡實(shí)以補(bǔ)腎澀精為主，而炒芡實(shí)以健脾開胃為主，芡實(shí)性味：甘、平澀、無毒。歸經(jīng)：入心、腎、脾、胃。功效：健脾除濕，固腎益精。主治：久瀉不止，小便不禁，腰膝痛，濕痹，男子淋濁遺精，女子赤白帶下。值得注意的是，芡實(shí)雖有健脾除濕之功，但其味澀，性質(zhì)收斂，難于消化，多食易傷脾胃，壅氣及易傷嬰兒胃氣，芡實(shí)無論是生食還是熟食，一次切忌食之過多，否則難以消化。
更多>>眾所周知，偏方屬于中醫(yī)學(xué)的一個(gè)分支，在中國歷史上傳承了好多年，經(jīng)過長久的積累和實(shí)踐，擁有了許多寶貴的配方。今天就來看一下芡實(shí)糕這種應(yīng)用廣泛的偏方吧。
芡實(shí)糕
【來源】《隨息居飲食譜》
【原料】鮮芡實(shí)1000克 大米粉250克 白糖適量
【制法】選用九、十月份新鮮芡實(shí)，放入鍋內(nèi)加水煮熟后，去殼晾干，研粉，同大米粉、白糖一起加水拌和均勻，揉成面團(tuán)，然后如常法做成芡實(shí)糕，蒸熟即可。
【用法】每日早晚當(dāng)點(diǎn)心，溫?zé)崾秤?～3塊，連用5～7天。
【功效】補(bǔ)脾，益腎，固澀。適用于小兒慢性脾虛腹瀉、腎虛遺尿。
【宜忌】感冒發(fā)熱期間暫停用。
上文是對芡實(shí)糕的吃法和制作方法的一些介紹，其實(shí)不同的偏方具有不同的功效，大家在選擇在的時(shí)候可適當(dāng)根據(jù)自身體質(zhì)及需要，有利于營養(yǎng)的全面攝取。
更多>>芡實(shí)有很高的食用和藥用價(jià)值，比如，很多人喜歡在煲湯的時(shí)候，加入一點(diǎn)芡實(shí)，來增加湯的口感和營養(yǎng)，芡實(shí)確實(shí)有很多對身體的功效與作用，我們今天就來看看，芡實(shí)的功效與作用都有哪些？
1.抗衰老
平時(shí)人們多吃芡實(shí)能抗衰老，可以讓人們的身體保持在年輕的狀態(tài)。因?yàn)檐蛯?shí)中含有大量的淀粉和多種維生素與礦物質(zhì)，它能滿足人體正常工作時(shí)對營養(yǎng)的需要，也能促進(jìn)身體代謝增強(qiáng)身體抗氧化能力，還能抑制過氧化脂質(zhì)在人體內(nèi)堆積，它們都能防止人體衰老癥狀的發(fā)生。
2.預(yù)防癌癥
人們食用芡實(shí)以后，還能提高小腸對食物的吸收率，能加快人體內(nèi)尿木糖的代謝，可以提高血液中胡蘿卜素的含量，而胡蘿卜素又是一種天然防癌抗癌成分，它能預(yù)防人體組織細(xì)胞發(fā)生癌變，除此以外，芡實(shí)中含有的微量元素硒，和類黃酮等物質(zhì)也是天然抗癌成分，所以人們食用芡實(shí)能預(yù)防癌癥發(fā)生。
3.補(bǔ)脾止瀉
芡實(shí)是一種補(bǔ)脾功效特別出色的食材，它能提高脾胃功能，也能緩解脾虛，對人類因
更多>>把芡實(shí)炒熟叫做炒芡實(shí)，同樣有食療的價(jià)值，也有藥用的功效，主要以補(bǔ)腎澀精為主，在治療遺精，治療小便不利方面效果很好，如果出現(xiàn)大便泄瀉，這時(shí)候不要吃得過多，可以通過煎服的方法來服用。炒芡實(shí)在祛濕方面，預(yù)防疾病和美容養(yǎng)顏方面都有一定的作用。我們來看一下這方面的內(nèi)容。
芡實(shí)分生用和炒用兩種。
芡實(shí)可以用來入藥也可以用來食用，它的營養(yǎng)還是比較豐富的。芡實(shí)含有很多營養(yǎng)成分，這里面就包括了人體所需的一些微量元素。另外，芡實(shí)還可以拿來釀酒。下面我們來看看炒芡實(shí)的功效和作用。
生芡實(shí)以補(bǔ)腎澀精為主，而炒芡實(shí)以健脾開胃為主，芡實(shí)性味：甘、平澀、無毒。歸經(jīng)：入心、腎、脾、胃。功效：健脾除濕，固腎益精。主治：久瀉不止，小便不禁，腰膝痛，濕痹，男子淋濁遺精，女子赤白帶下。值得注意的是，芡實(shí)雖有健脾除濕之功，但其味澀，性質(zhì)收斂，難于消化，多食易傷脾胃，壅氣及易傷嬰兒胃氣，芡實(shí)無論是生食還是熟食，一次切忌食之過多，否則
更多>>芡實(shí)米是常見的芡實(shí)的種子，是一種中藥的成分，富含非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和價(jià)值功效，現(xiàn)在主要是在中藥配方中比較常見的，治療各種身體上的疾病以及預(yù)防疾病的發(fā)展方面有很好的作用，芡實(shí)米屬于一種常見的堅(jiān)果種子類，而且是一些秋季進(jìn)補(bǔ)的一些首選，主要是生長咋溫暖和還有充足光照上的進(jìn)行生長。
芡實(shí)米在日常生活中的一些營養(yǎng)功效和價(jià)值功效是非常高的，同時(shí)它對于人體很多的疾病都是進(jìn)行防治和治療的功效也是比較高的，在日常生活中的可以進(jìn)行一些湯和菜品的一些相互配合進(jìn)行食用。
1. 芡實(shí)含有豐富的淀粉，可為人體提供熱能，并含有多種維生素和碳物質(zhì)，保證體內(nèi)營養(yǎng)所需成分;
2. 芡實(shí)可以加強(qiáng)小腸吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡蘿卜素濃度;實(shí)驗(yàn)證明，血清胡蘿卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的發(fā)病機(jī)率下降，大大減少癌癥發(fā)生的機(jī)會(huì)。
相關(guān)人群
一般人群均可食用
1. 適宜白帶多、腎虧腰脊背酸的婦女、體虛尿多的兒童、小便頻
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