蓮子芡實茯苓湯的功效
春季養(yǎng)生湯及功效。
“活動有方，五臟自和。”社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經成為了社會性的話題，每個人要想提升自己的生活質量，不能忽視養(yǎng)生。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“蓮子芡實茯苓湯的功效”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
蓮子芡實茯苓湯有很好的保健作用，有很好的去濕效果，在天氣比較熱的時候濕氣比較大，容易導致體質虛弱，這時候可以喝一些蓮子芡實茯苓湯。做法也比較簡單，可以準備一些豬小腸，再加入蓮子芡實和茯苓，也可以加入少量的薏米，是非常好的保健湯，我們來看一下這方面的內容。
做法
1.將豬小腸用清水沖洗干凈，再用筷子穿入豬小腸中，將
豬小腸翻面，把豬小腸內壁沖洗干凈，去除上面多余的油脂，再放入面粉中反復抓洗，去除表面的黏液。
2.用清水將豬小腸反復沖洗數(shù)次，直至將豬小腸完全清洗干凈，再放入沸水中氽煮2分鐘去除腥氣，隨后撈出用流動的冷水沖洗干凈去掉雜沫。
3.鍋中重新放入清水，大火燒沸后將豬小腸再次放入煮制10分鐘，隨后熄火加蓋燜15分鐘，再取出稍稍放涼，用剪刀剪成3cm長的斜段。
4.將薏仁、蓮子(或黨參)、芡實和茯苓用清水沖洗干凈放入鍋中，倒入適量清水(約1000ml)，大火燒沸后放入豬小腸段，繼續(xù)用小火燒煮30分鐘。
5.最后調入鹽和米酒即可。
蓮子芡實茯苓湯的功效
1.薏米內含蛋白質16.2%，脂肪4.65%，碳水化合物79.1%，還含維生素，另含氨基酸、薏苡素、薏苡脂、三萜化合物及淀粉等，具有很高的營養(yǎng)價值，薏米性寒，入脾肺腎經。具有健脾、補肺、清熱、滲溫的功能，對平衡血壓和血脂也有好處。
2.蓮子中含鈣，磷，鉀量非常豐富，營養(yǎng)價值較高，可養(yǎng)心神，益腎氣，健脾胃，澀大腸。主治夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。
3.芡實含碳水化合物極為豐富，約為75.4%，而含脂肪只為0.2%，因而極容易被人體吸收。特別是夏天炎熱季節(jié)脾胃功能衰退，進入秋涼后功能尚差，及時給予本品，不但能健脾益胃，又能補充營養(yǎng)素。用芡實與瘦肉同燉，對解除神經痛、頭痛、關節(jié)痛、腰酸痛等虛弱癥狀，有很大的好處。
4.茯苓含有蛋白質0.64%-1.06%，脂肪0.35-0.51%，此外還含有卵磷脂、葡萄糖、甾醇、茯苓酸、組氨酸、膽堿、礦物質、脂肪酶、蛋白酶以及β-茯苓聚糖及其分解酶等成分。有很多營養(yǎng)成分是對人體有益的。
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生活中很多的物質都有自己的功效，有時候我們無法預料，具體的食物會有哪些功效。但是常見的茯苓，薏米，枸杞都是大家熟悉的物質，也都了解這些物質對身體有很多好處。人的身體情況都是各不相同的，補充人體需要的能量元素，需要具體研究。但是吃幾種粗糧纖維的食物，預防疾病發(fā)生。所以茯苓薏米枸杞蓮子芡實功效有哪些呢？
茯苓、蓮子薏仁、芡實枸杞、具有滋陰補腎、健脾除濕的效果。
茯苓的功效
1、用于小便不利，水腫等癥茯苓功能利水滲濕，而藥性平和，利水而不傷正氣，為利水滲濕要藥。凡小便不利、水濕停滯的癥候，不論偏于寒濕，或偏于濕熱，或屬于脾虛濕聚，均可配合應用。如偏于寒濕者，可與桂枝、白術等配伍;偏于濕熱者，可與豬苓、澤瀉等配伍;屬于脾氣虛者，可與黨參、黃耆、白術等配伍;屬虛寒者，還可配附子、白術等同用。
2、用于脾虛泄瀉，帶下茯苓既能健脾，又能滲濕，對于脾虛運化失常所致泄瀉、帶下，應用茯苓有標本兼顧之效，常與黨參、白術、山藥等配伍。有可用為補肺脾，治氣虛之輔佐藥醫(yī)學/教育網(wǎng)搜集整理。
3、用于痰飲咳嗽，痰濕入絡，肩背酸痛茯苓既能利水滲濕，又具健脾作用，對于脾虛不能運化水濕，停聚化生痰飲之癥，具有治療作用。可用半夏、陳皮同用，也可配桂枝、白術同用。治痰濕入絡、肩酸背痛，可配半夏、枳殼同用。
4、用于心悸，失眠等癥茯苓能養(yǎng)心安神，故可用于心神不安、心悸、失眠等癥，常與人參、遠志、酸棗仁等配伍。
5、抗癌。臨床常用治療食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、潰瘍性黑色素瘤等癌瘤中屬脾虛濕盛、痰飲內停、濕熱壅結者。
茯苓雖然是藥，但不是只有生病后才能服用，經過現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，茯苓還有很好的養(yǎng)生保健之功效，不論是熬湯還是燉菜都可以放入少許不僅可以調味還有很好的養(yǎng)生保健之功效。
茯苓的作用
1、降低血糖
茯苓能降低血糖，對于高血糖人士來說，茯苓有一定的治療作用。
2、對心臟的作用
中醫(yī)認為，茯苓可用于心悸，失眠等癥。茯苓能養(yǎng)心安神，故可用于心神不安、心悸、失眠等癥，常與人參、遠志、酸棗仁等配伍。
實驗也表明，酊劑、浸劑能抑制蟾蜍離體心臟，乙醚或乙醇提取物則能使心收縮加強。對洋地黃引起的鴿嘔吐無鎮(zhèn)吐作用。
3、抗腫瘤作用
茯苓多糖體在動物試驗中呈現(xiàn)了強烈的抗腫瘤作用。茯苓具有抗胸腺萎縮及抗脾臟增大和抑制腫瘤生長的功能。
4、抗癌
茯苓有一定的抗癌作用。臨床常用治療食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、潰瘍性黑色素瘤等癌瘤中屬脾虛濕盛、痰飲內停、濕熱壅結者。
5、補氣健脾
中醫(yī)認為，茯苓可用于脾虛泄瀉。茯苓既能健脾，又能滲濕，對于脾虛運化失常所致泄瀉、帶下，應用茯苓有標本兼顧之效，常與黨參、白術、山藥等配伍。又可用為補肺脾，治氣虛之輔佐藥。
6、對血液系統(tǒng)的影響
茯苓能夠使得白細胞減少加速回升，能使離體健康人紅細胞上升約25%，并能有效地延緩溫育過程中血細胞的耗竭。實驗表明，茯苓可使小鼠血漿皮質酮明顯升高。
7、利尿作用
茯苓用于小便不利，水腫等癥。茯苓功能利水滲濕，而藥性平和，利水而不傷正氣，為利水滲濕要藥。凡小便不利、水濕停滯的癥候，不論偏于寒濕，或偏于濕熱，或屬于脾虛濕聚，均可配合應用。如偏于寒濕者，可與桂枝、白術等配伍;偏于濕熱者，可與豬苓、澤瀉等配伍;屬于脾氣虛者，可與黨參、黃耆、白術等配伍;屬虛寒者，還可配附子、白術等同用。
8、抗菌作用
茯苓的100%煎劑用平板打洞法對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、變形桿菌等均有抑制作用。
9、對消化系統(tǒng)的影響
茯苓對家兔離體腸管有直接松弛作用，對大鼠幽門結扎所形成的潰瘍有預防效果，并能降胃酸。另對CCl4所致大鼠肝損傷有明顯的保護作用，使谷丙轉氨酶活性明顯降低，防止肝細胞壞死。
10、對中樞神經系統(tǒng)的影響
茯苓煎劑有鎮(zhèn)靜作用。茯苓與戊巴比妥鈉的協(xié)同作用。茯苓煎劑(10g/kg)未能明顯延長戊巴比妥鈉的麻醉時間;用40g/kg的劑量則使麻醉時間較對照組更顯著延長，隨著劑量的加大，鎮(zhèn)靜指數(shù)也隨之增加。這種協(xié)同作用，可能是由于它們的中樞抑制作用所致，也可能是妨礙了戊巴比妥的分解與排泄而致麻醉時間延長。
11、治痰
茯苓用于痰飲咳嗽，痰濕入絡，肩背酸痛。茯苓對于脾虛不能運化水濕，停聚化生痰飲之癥，具有治療作用?？捎冒胂?、陳皮同用，也可配桂枝、白術同用。治痰濕入絡、肩酸背痛，可配半夏、枳殼同用。
12、對免疫功能的影響
(1)增加巨噬細胞的細胞毒性作用。
(2)羥甲基茯苓多糖能明顯增強小鼠脾抗體分泌細胞數(shù)以及特異的抗原結合細胞數(shù)。
(3)增加酸性非特異酯酶陽性淋巴細胞數(shù)。
(4)增強T淋巴細胞的細胞毒性。
生活中很多的食物看上去不起眼，但實際上卻有相當大的作用。例如看上去不咋地的茯苓，卻是很好的中藥，可以幫助提升身體的免疫能力，促進頭發(fā)的生長。而薏米也是很好的美容法寶，可以有效的祛斑美白，也能很好的緩解我們以為長時間坐著導致的下半身浮腫的問題。
一、茯苓粉
茯苓粉是中藥茯苓的粉末，常見有呈白色、淺灰色，沖泡后呈深灰色。性平、味甘、淡，含有三萜類、多聚糖類及膽堿、脂肪、卵磷脂、鉀、鎂等多種元素。具有利水滲濕、健脾寧心的功效。茯苓不僅可顯著提高機體免疫能力，而且可使血液中氧合血紅蛋白釋放更多的氧，以供給組織細胞。同時，還可使細胞組織（包括皮膚、黏膜、毛發(fā)等）活性增強，活力增大，處于健康狀態(tài)，從而使我們的皮膚、毛發(fā)顯得更加滋潤，達到美容的效果。
二、薏米粉：
1、美白去斑
2、收細毛孔
3、排水瘦身
4、祛痘嫩膚
薏仁是一種美容食品，是常用的中藥．又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
保健功效
薏仁本身所具有的潤澤肌膚、美白補濕、行氣活血、調經止痛等功效十分卓著，應用于皮膚上又具有自然美白效果，能提高肌膚新陳代謝與保濕的功能，可以有效阻止肌膚干燥又可使身體輕捷，還可減少患癌的機率。
常用薏苡仁粉敷臉可以有效預防和減少面部老年斑的生成。
中醫(yī)認為，薏苡仁性涼，味甘、淡，具有清熱利濕排毒的功效。
其中所含的薏苡仁酯、亞油酸甲酯等成分，能改善和增進體內細胞的氧化還原能力，促進皮膚細胞的新陳代謝，減少脂褐質的形成，從而減少和消除老年斑。
用法：將薏苡仁粉碎成細末，裝瓶備用，用時取30克，用蛋清調成糊狀，涂于臉上，每次敷15分鐘后，用溫水清洗即可。
芡實蓮子茯苓粥是很好的養(yǎng)生保健粥，它有益氣補脾的作用，對于小便不利和尿液渾濁都能發(fā)揮一定的治療作用，另外如果男性出現(xiàn)陽痿早泄等性功能障礙，也可以通過和芡實蓮子茯苓粥來進行預防和調理，在做芡實蓮子茯苓粥的時候，一定要注意火候，我們來看一下這方面的內容。
芡實蓮子茯苓粥的做法
所需食材
原料：芡實、茯苓各15克，大米適量。
制作方法
1. 將芡實粉、茯苓磨粉狀，一同放入碗內，用溫水調成糊;
2. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分;
3. 鍋中加入約1200毫升冷水，將粳米放入，用旺火燒沸;
4. 緩緩倒入芡實茯苓糊，攪拌均勻，改用小火熬煮;
5. 見米爛粥成時，下入鹽調好味，稍燜片刻，即可盛起食用。
食用須知
芡實米：芡實含有豐富的淀粉，可為人體提供熱能，并含有多種維生素和碳物質，保證體內營養(yǎng)所需成分;具有固腎澀精，補脾止泄，利濕健中之功效。
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，從而減少高血壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。
茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。
所含營養(yǎng)：熱量 (526.50千卡) ·蛋白質 (12.45克) ·脂肪 (1.00克) ·碳水化合物 (117.00克) ·膳食纖維 (41.50克) ·硫胺素 (0.31毫克) ·核黃素 (0.18毫克) ·尼克酸 (1.70毫克) ·維生素E (1.01毫克) ·鈣 (30.94毫克) ·磷 (165.00毫克) ·鈉 (803.32毫克) ·鎂 (46.04毫克) ·鐵 (6.17毫克) ·鋅 (2.29毫克) ·硒 (7.81微克) ·銅 (0.62毫克) ·錳 (34.76毫克) ·鉀 (156.28毫克)
我們都知道蓮子有清心的功效，蓮子還能和很多食物一起做成粥，有很高的營養(yǎng)價值，特別適合孕婦、產婦等身體虛弱，需要忌口的患者食用。蓮子紅棗是一家，蓮子和紅棗放在一起燉湯，再加一些芡實，那么這份湯的營養(yǎng)價值就超高了。那蓮子芡實紅棗湯具體有什么功效呢？下面一一說明。
蓮子與芡實都來自于睡蓮類的植物，而且它們不僅樣子有相似之處，就連功能都有相似之處。蓮子與芡實搭配來一起煮，也是非常常見的做法。下面我們來介紹一下它們該如何烹飪才最好。
1、首先準備好材料：蓮子、芡實、大米，還有適量的白糖和少許的枸杞。
2、將蓮子、芡實、大米淘洗干凈，將芡實浸泡一個小時左右，然后將三種材料放進鍋中，加入適量的水，在九成熟的時候，加入適量的白糖，熬煮至爛熟為止。盛一碗，撒上幾顆枸杞點綴幾顆。當然，也可以在快出鍋的時候，把枸杞放進鍋中一起熬煮。
蓮子芡實粥非常符合現(xiàn)在處于亞健康狀態(tài)的我們，它可以起到寧心健脾的效果。如果家里有豆?jié){機，可以將蓮子芡實打成米糊，用開水直接沖泡，也非?？煽?。
蓮子芡實粥的功效
蓮子素來就有“清心”的說法，因為蓮子具有清熱解毒的功效。除此之外，蓮子還具備哪些功效呢？它結合了芡實一起熬制成粥，又具備哪些別的功效嗎？下面我們來一起分析一下蓮子芡實粥的功效吧！
1、蓮子：除了“清心”之外，蓮子具有抗癌防癌的功效，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，并且可以使氣血通暢。還可以強心安神，降低血壓，蓮子芯所含生物堿具有顯著的強心作用，蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用，并且可以治療失眠。蓮子中含有一種叫棉子糖的物質，是老少皆宜的一種滋補品。
2、芡實：有補脾止瀉、益腎固精、祛濕止帶等功能，并且還可以用于夢遺滑精，遺尿尿頻，脾虛久瀉，白濁，帶下等現(xiàn)象。
蓮子芡實粥的適合人群
現(xiàn)在的人由于工作、家庭等各方面的原因，壓力過大，就會出現(xiàn)失眠、多夢、易困、食欲不振等現(xiàn)象，這些現(xiàn)象都會導致心情郁結、煩躁等，這些都是亞健康的表現(xiàn)。我們沒有辦法避免這些問題的產生，那么這個時候我們應該通過食療來調節(jié)這些情況的發(fā)生。蓮子芡實粥就是一道很好的食療。
蓮子芡實粥適合一般人食用，特別是對于出現(xiàn)以上癥狀的人，可以經常喝點蓮子芡實粥，有清心補脾的效果，可以緩解整個人的狀態(tài)。但是也要根據(jù)自身的狀態(tài)而定，蓮子和芡實都有收澀的功效，所以有腹脹、便秘的人最好不要食用，不然就會適得其反了。小孩子也不宜多吃，偶爾可以吃適量，但一定要控制量。對于低血壓的老人也不宜多吃，因為蓮子有降血壓的功效，如果吃多了，就會使血壓更低，對身體會產生一定的影響。
喜歡養(yǎng)生的朋友應該在平常都會煲湯，在不同的節(jié)氣，不同的季節(jié)做煲不同的湯，芡實是比較養(yǎng)生的一道菜，蓮子也是比較養(yǎng)生的，如果將兩者組合再加上沙蟲的話，其功效又會是怎樣的呢?下面我們就專門來說說芡實蓮子沙蟲湯，說說這道湯的做法，功效，希望對大家有幫助!
芡實蓮子煲沙蟲是一道傳統(tǒng)藥膳，以芡實、蓮子肉等為主要原料，屬于粵菜系。
材料：芡實20克、蓮子肉20克、沙蟲干30克、豬瘦肉250克、生姜2-3片。
沙蟲干性平，味甘、咸，具健脾腎，益氣血的功效，同時它營養(yǎng)豐富，補而不燥，滋而不膩，為健脾補虛的佳品，對老人兒童尤為合適。蓮子性平，味甘、澀，具補脾止瀉，補腎澀精，養(yǎng)心安神功效，《本草綱目》說它能"主心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損"，它性平力緩，能補能澀而標本兼顧;芡實性平，味甘、澀，功能固腎澀精，補脾止瀉，《本草求真》說它"味甘補脾，故能利濕，味澀固腎，故能閉氣。"豬瘦肉健脾益胃，亦為藥引。生姜驅寒暖胃，亦為祛腥。蓮子與芡實同用，補益脾腎，止瀉力大，合而為湯，補脾腎，復運化而止泄瀉;益氣血，強筋骨而助生長。
烹制
先把沙蟲干置鑊中微火略炒干，剪開蟲體去沙囊，用清水浸軟洗凈;芡實、蓮子洗凈，用清水浸泡30分鐘;豬瘦肉洗凈，然后一起與生姜放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水量)，先用武火煲沸后，改為文火煲至2小時，調入適量食鹽和少許生油便可，此量可供2-3人用。豬瘦肉、沙蟲干、蓮子、芡實還可撈起拌醬油供佐餐用。
療效
此菜氣味清潤、鮮香，具補脾腎，益氣血，止泄瀉的功效，同時還適用于脾腎不足，癥見不思飲食，食少便溏，小便瀕數(shù)，夜睡不寧，口渴欲飲，或久瀉久痢，形體弱瘦等。春日時常因脾腎不足，運化失常引起便溏泄瀉，此湯則為最佳的輔助治療湯品。
對于紅豆茯苓蓮子湯這種食物，可能我們在生活中是很少食用的，因為我們在生活中一般是將這些東西分開來制作的。其實，紅豆茯苓蓮子湯這種食物的營養(yǎng)價值是比較高的，它含有很多的維生素和微量元素，對于我們的身體健康是有用的，希望你們在生活中可以嘗試一下它的制作方法。
我們想要在生活中制作紅豆茯苓蓮子湯這種食物是比較簡單的，只要我們在生活中準備好紅豆、茯苓以及蓮子這三種食材，就可以來制作它了，紅豆茯苓蓮子湯的制作方法跟我們在生活中制作綠豆湯是差不多的。
功效：紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。另外其纖維有助排泄體內鹽分、脂肪等廢物，在排水腫上有很大效果。而茯苓是美白圣品，藥性平和，利水滲濕，能有效改善小便不利、水濕停滯的癥候。而蓮子的利腎功效也有助于排水腫。三者合一，當然就是最佳的排除水腫的“靈丹妙藥”了。
材料：紅豆一杯半(以量杯測量，約300ml)、茯苓三大片、蓮子150g、二號砂糖(蔗糖第一次結晶后所產的糖，糖度98%以上)適量。
做法：
1、紅豆洗凈泡水兩小時;茯苓掌心大三片剝成指甲大小后，泡水兩小時;蓮子洗凈備用(不用泡水)。
2、把泡好的紅豆和茯苓放入大同電飯鍋內鍋，內鍋加水到七八分滿，外鍋四杯水，按下開關(即隔水燉煮的原理)。這個應該可以用燉盅煮吧???
3、開關跳起來后，加入蓮子，外鍋再加一杯水，再次煮好后加入適量的二號砂糖。
小貼士
1.每日一碗，別吃多。做零食，或者替代某餐的淀粉。我是晚餐當主食吃一碗。
2.這是一人大概一周的分量。放冰箱冷藏，最好分出幾份來凍在冰箱，時間長了壞掉就不好了。
3.重在堅持。
4.胃有問題的人可以先喝這個養(yǎng)好胃，就可以嘗試喝姜汁了。
根據(jù)文章對于紅豆茯苓蓮子湯這種食物制作方法的介紹，相信你們都知道在生活中如何去制作紅豆茯苓蓮子湯了吧。紅豆茯苓蓮子湯這種食物我們在生活中適當?shù)某砸恍?，對于我們養(yǎng)胃是很好的，而且這種東西含有比較多的營養(yǎng)物質。
? ?紅豆茯苓蓮子湯功效有哪些？很多人都喜歡喝湯，湯的種類也是有很多的哦，一般南方人都喜歡煲湯的，甜湯也是人們所喜愛的，又讓人們稱為是甜品的種類，紅豆茯苓蓮子湯大家都喜歡喝嗎，味道很好，而且功效也是有很多的哦，那么到底有哪些功效呢？
紅豆是非常適合女性的食物，因為其鐵質含量相當豐富，具有很好的補血功能。不管是針對懷孕婦女產后缺乳情形的改善，或是一般女性經期時不適癥狀的紓解，時常喝一碗熱呼呼的紅豆湯，都能發(fā)揮調經通乳的功效。但必須注意的是，最好不要與湯圓、粉圓等甜食混合吃，因為這樣的熱量會過高，但可以加一點紅糖，會具有暖身的效果。
功效：紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。另外其纖維有助排泄體內鹽分、脂肪等廢物，在排水腫上有很大效果。而茯苓是美白圣品，藥性平和，利水滲濕，能有效改善小便不利、水濕停滯的癥候。而蓮子的利腎功效也有助于排水腫。三者合一，當然就是最佳的排除水腫的“靈丹妙藥”了。
? 紅豆茯苓蓮子湯功效有哪些？上面就是這種湯的做法了，是不是看了以后覺得做菜怎么會如此的簡單呢，是的，一些常吃的蔬菜就是做法很簡單，這樣可保留原有的蔬菜的口感和味道，以及可以鎖住營養(yǎng)成分，大家不妨自己來下廚試一試吧，味道應該很不錯的。
很多人在平時會喝過蓮子芡實湯，這一道湯價值很高，能夠健脾開胃，還可以治療腎虛，對補血補氣的效果也是不錯的。蓮子芡實湯在平時需要加上豬肋骨，還有姜片，一起來制作，這樣不管是通過味道來品嘗，還是在口感方面都是非常不錯的。
蓮子芡實湯功效:蓮子與芡實同用，補益脾腎，止瀉力大，合而為湯，補脾腎，復運化而止泄瀉；益氣血，強筋骨而助生長。
食材明細
豬腱肉400克
豬肋骨250克
蓮子適量
芡實適量
姜片適量
水適量
鹽適量
制作步驟
1. 蓮子芡實用水泡洗好，姜切片
2. 豬腱肉切件
3. 豬肋骨飛水待用
4. 取一湯鍋，加入適量的水和所有材料
5. 先是大火煲1小時
6. 轉小火煲1.5小時左右，煲至湯色濃濃的，下鹽調味即可飲用。
中醫(yī)認為，腎為先天之本，生理功能是藏精、主水、主納氣、主骨、生髓，跟人的骨骼血液、皮膚乃至壓制、耳朵都有莫大的關系。腎精氣不足也稱為腎虛，而腎虛又分為腎陰虛和腎陽虛，通常會表現(xiàn)為腰其酸軟、手腳冷、體虛乏力、性功能低下、耳鳴、脫發(fā)、盜汗失眠、等癥狀。腎虛多為長期積累成疾，要根據(jù)不同的癥狀做不同的診治，切不可因急于求成而用大補之藥進補，或者用成分不明的補腎壯陽藥物。
推薦食譜
蓮子芡實牛肚湯
材料
水分蓮子70克，紅棗20克，芡實30克，姜片25克，牛肚250克，鹽2克，雞粉2克，料酒10毫升
做法
1、牛肚洗凈切小塊，放入開水中汆煮至變色，撈出瀝干。
2、鍋中注清水燒開，放入姜片、蓮子、紅棗、芡實、牛肚、淋入料酒攪拌勻。
3、燒開，轉小火燉90分鐘，至食材熟透，放入鹽、雞粉，攪拌片刻，至食材入味。
4、盛出燉煮好的湯品，裝入碗中即可。
功效
牛肚含蛋白質、B族維生素等成分，有補益脾胃、補氣養(yǎng)血、補虛益精等功效。
紅豆茯苓蓮子湯是生活中人們不經常食用的一種湯品，但是它的營養(yǎng)價值人們可不能小覷。紅豆茯苓蓮子湯中的紅豆，蓮子，茯苓分開來食用就對人體有很大的好處，三種食材一起食用對于人體的好處可想而知。但是任何東西都是有著兩面性的，那么，食用紅豆茯苓蓮子湯有什么禁忌嗎?
一、茯苓有利尿的作用，如果一旦過量服用，那么就會導致小便次數(shù)過多，從而傷了身體的根本，令人元氣大傷。同時腎虛患者食用之后，會加重疾病癥狀，甚至出現(xiàn)滑精等情況，所以應注意服用劑量以及特殊人群的服用。
同時常常容易口干以及氣虛體弱的患者應該避免服用，否則會對身體造成危害。
糖尿病人最好不要吃茯苓，因為糖尿病人每天需要控制淀粉的攝入，每天攝入淀粉不能夠超過五兩主食，而茯苓的淀粉含量非常的高，自然糖尿病人是最好不要吃了。
服用茯苓應避免米醋，濃茶等物質，以及注意服用劑量，否則不僅僅影響藥效，同時還會發(fā)生中毒過敏癥狀，比如腹痛，皮膚紅腫，支氣管哮喘發(fā)作等情況。
二、1.紅豆不能夠和米一起熬煮，否則很容易導致口腔出現(xiàn)口瘡這種毛病。
2.紅豆具有一定的藥性，進入身體之后具有很好的利尿消腫以及保持促進心臟活性的功效。但是，如果在紅豆的烹飪過程中加入食鹽，那么不僅不能夠提高藥效，甚至還會降低藥效。
3.紅豆具有很好的利尿消腫作用，同時也能夠有效的促進腸道蠕動速度加快。小編建議，一些腸胃功能比較弱的患者，日常服用紅豆千萬不能夠貪多。
4.中醫(yī)方面認為紅豆性甘酸，服用之后具有利尿的作用。所以在平時千萬不能夠多吃，否則容易出現(xiàn)尿多以及體形消瘦的情況。
相信在大家的現(xiàn)實生活中，喝過蓮子芡實粥的人應該是有不少的。但是吃歸吃，真正了解蓮子芡實粥的人以及知道蓮子芡實粥做法的人是很少的，因為大部分人一般是不了解芡實的。蓮子相信對于大家而言并不陌生，蓮子是蓮花的果實，又可以說是蓮花的種子。蓮子生吃是很苦的，但是卻有著清熱解毒的功效。
而說到芡實，了解的人就相對要少很多了。芡實其實也是睡蓮科植物的種子，或者說是果實。但是芡實一般是隱藏起來的，要扒開它的外殼，才能看到真正的芡實果。芡實果和蓮子在外觀上看起來是有一點相似的。那么，下面就來說說蓮子芡實粥以及蓮子芡實粥的做法。
主料:蓮子(去心)100克，芡實100克，鮮荷葉50克，糯米50克。
做法
1.糯米、芡實淘洗干凈，用冷水浸泡二三小時，撈出，瀝干水分;2.蓮子洗凈，用冷水浸泡回軟，除去蓮心;3.鍋中加入約2000亳升冷水，將蓮子、芡實、糯米放入，先用旺火燒沸;4.再改用小火熬煮成粥，下冰糖調好味，再稍燜片刻，即可盛起食用。
藥用價值
主要治療白帶病腎虛型：白帶清冷、量多、質稀、終日淋漓不斷，腰酸如折、小腹冷痛，苔薄白，脈沉遲。
建議：熬粥最好用砂鍋，因為相對于電飯煲來說，它質地較粗，所以有些物質，電飯煲沒辦法分解，而砂鍋就不同。因為鍋體有很多細小的砂眼，所以能把油性物質吸收，又因其吸熱慢，所以煮出來的東西才好喝。
作用功效
防癌抗癌：蓮子善于補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能;
降血壓：蓮子所含非結晶形生物堿N-9有降血壓作用;
強心安神：蓮子芯所含生物堿具有顯著的強心作用，蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用;與瓊珍靈芝搭配煮水喝，可以治療失眠。
滋養(yǎng)補虛、止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對于久病、產后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品;蓮子堿有平抑性欲的作用，對于青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用;
清心、祛斑：帶心蓮子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。
所以，通過上面文章關于蓮子芡實粥的詳細介紹，我們不僅了解到了蓮子芡實粥的做法，同時我們還知道了蓮子芡實粥的功效，蓮子芡實粥的功效具體表現(xiàn)為：治療女子的腎虛型白帶病。另外，蓮子的功效同樣也有很多，例如：清新去火、降血壓、安神、滋補等等。
芡實大家都知道的啊，它是一種很常見的食材，一般可以煲湯或者是煮粥等等都是不錯的選擇呢。蓮子和芡實是很好的搭檔哦，可以有去火美容的功效，來看看小編介紹的蓮子山藥芡實甜湯的做法。
蓮子山藥芡實甜湯
蓮子山藥芡實甜湯所需材料
主要食材銀耳、蓮子、芡實、紅棗、山藥
蓮子山藥芡實甜湯的做法
1、將銀耳洗凈、泡發(fā)。
2、紅棗劃口;山藥洗凈，去皮切塊。
3、銀耳、蓮子、芡實、紅棗同入鍋，加水適量，煮約20分鐘，待蓮子、銀耳煮軟，加入山藥同煮，加入冰糖調味即可。
蓮子山藥芡實甜湯的功效與作用
今天小編向大家推薦的這款甜湯可健脾胃、補肝益腎，同時還可以美容潤膚，可經常使用哦。山藥具有補肝益腎、滋陰清熱、健脾止瀉、延緩衰老、防治骨質疏松和補血的功效。補充蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素、鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質。芡實具有健胃的作用，而且還可以補氣血，是不錯的養(yǎng)心安神的好選擇哦，同時這樣搭配的話還可以起到利尿消腫的作用呢，可以健脾養(yǎng)虛，同時還可以美容養(yǎng)顏的呢，對于提高體質和食欲有好處。
蓮子山藥芡實甜湯的做法大家都了解了吧，這樣的飲品具有養(yǎng)胃的作用，而且還可以安神，適合各種人群食用哦，美容養(yǎng)顏促進食欲補肝腎，搭配食用話還可以緩解煩躁，增強抵抗力，大家不妨試試吧。
不知道大家對芡實是不是了解，是不是知道芡實的具體吃法是怎樣的，是不是知道芡實的飲食禁忌是怎樣的，銀耳蓮子是平常我們常喝的，如果加入芡實的話味道會怎樣?幫助大家解決相關的疑惑，下面的文章就專門說說芡實蓮子銀耳羹，如果大家感興趣的話，可以嘗試做做!
芡實莖為睡蓮科植物Euryale ferox Salisb.的花莖。 Euryale ferox Salisb一年生大型水生草本。全株具尖刺。根莖粗壯而短，具白色須根及不明顯的莖。初生葉沉水，箭形或橢圓腎形，長4-10cm，兩面無刺;葉輛無刺;后生葉浮于水面，革質，橢圓腎形至國形，直徑10-130cm，上面深綠色，多皺褶，下面深紫色，有短柔毛，葉脈凸起，邊緣向上折。葉柄及花梗粗壯，長可達25cm?；▎紊?，晝開夜合，長約5cm;萼片4，披針形，長l-1.5cm，內面紫色;花瓣多數(shù)，長圓狀披針形，長1.5-2cm，紫紅色，成數(shù)輪排列;雄蕊多數(shù);子房下位，心皮8個，柱頭紅色，成凹入的圓盤狀，扁平。漿果球形，直徑3-5cm，海綿質，暗紫紅色。種子球形，直徑約10mm，黑色?；ㄆ?-8月，果期8-9月。
銀耳是益腎、保肝、補氣、和血、強心、潤腸、美顏的天然保健品，經常食用有潤澤眼睛的作用。芡實有益腎固精、健脾理胃、美顏明目的功效，《神農本草經》中有記載：益精氣，強志，令耳目聰明?！兜崮媳静荨?/p>
中說：益腎臟而固精，久服黑發(fā)明目。很適宜秋季養(yǎng)生潤燥之用。
芡實銀耳蓮子羹
用料：芡實、銀耳、冰糖、清水。
做法：
1、芡實用干、濕凈布交替擦拭干凈后，放入食品加工機中研磨成粉末狀。
2、銀耳泡發(fā)，摘去老根，洗凈，切碎。
3、將碎銀耳放入砂鍋，加入清水，大火燒開，小火燉煮。
4、待湯汁粘稠時，倒入冰糖、芡實粉，攪拌均勻，小火再煮30分鐘即可。
注意事項
1、所用芡實比較新鮮，沒有提前泡發(fā)。
2、燉銀耳不要過早加入糖類，以免溢鍋。
3、沒有冰糖用白糖也行。
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