芝麻的功效與作用
2021-03-26芝麻，俗稱脂麻、胡麻、油麻。原產(chǎn)于非洲，漢代張騫出使西域，把芝麻帶到我國，故稱胡麻。因含脂肪較多，又稱脂麻。
芝麻
芝麻作為食品和藥物，均被廣泛應用。古籍書中對它有很多記載?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》說芝麻主治傷中虛羸，補五臟，益力氣，長肌肉，填髓腦?！睹麽t(yī)錄》說它具有堅筋骨、明耳目、耐饑渴、延年等功效。晉代的葛洪說，芝麻能使身面光澤，白發(fā)還黑。芝麻的這些功用已被現(xiàn)代醫(yī)藥理論和實踐所證實。
據(jù)測定，芝麻含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，每百克芝麻含蛋白質(zhì)21.9克，脂肪61.7克，鈣564毫克，磷368毫克;特別是鐵的含量極高，每百克可高達50毫克。因此，古人說芝麻能填精、益髓、補血，其根據(jù)也在于此。此外，芝麻還含有脂溶性維生素a、維生素d、維生素e等。芝麻所含的脂肪，大多數(shù)為不飽和脂肪酸，對老年人尤為重要，古代人關于服食芝麻可除一切痼疾，可返老還童、長生不老的說法，看來是有一定道理的。芝麻的抗衰老作用，還在于它含有
更多>>【導讀】黑芝麻的功效與作用，黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子，含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還有糖類、維生素a、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養(yǎng)成分?？梢宰龀筛鞣N美味的食品。那么你對黑芝麻的功效與作用了解嗎。
黑芝麻的功效與作用
1.降血糖作用：種子提取物給大鼠口服，可降低血糖，增加肝臟及肌肉中糖元的含量，但大劑量則降低糖元含量。
黑芝麻的功效與作用
2.促腎上腺作用：黑芝麻0.2ml/100g體重喂飼大鼠，可增加腎上腺中抗壞血酸及膽固醇含量。
3.抗炎作用：滅菌的芝麻油涂布皮膚粘膜，有減輕刺激，促進炎癥恢復等作用。
黑芝麻的功效與作用
4.致瀉作用：種子有致瀉作用。
5.對心血管作用：黑芝麻中的亞油酸可使血中膽固醇含量降低，有防治冠狀動脈硬化的作用。
更多>>當我們在做菜的時候一定會放一些調(diào)料的，香油就是比較常見的一種調(diào)味品，當菜里面放了香油之后，就會更加的好吃，有一種特殊的香氣。經(jīng)常吃香油對身體健康有很多的幫助，可以延緩衰老、潤腸通便、保護血管等，當嗓子不舒服或者有鼻炎的時候也可以用香油來進行治療，效果也比較明顯。增進食欲
大家都知道芝麻油的味道是很香的，這種香味在菜熟了以后依然還在，所以它才能夠刺激人的感官，從而起到增進食欲的作用。這點對老年人尤其有效，所以家中有老人的親們，不妨備點芝麻油吧！
防止衰老
芝麻油中含有豐富的維生素e，這個維生素e就是人們常說的“防止衰老的維生素”。因為維生素e能夠改善人體內(nèi)的血液循環(huán)，促進新陳代謝，從而防止人體加快衰老。所以平時多吃些芝麻油，讓自己在不知不覺中，保持住年輕吧！
降血壓
芝麻油除了能增進食欲、防止衰老以外，還是降血壓的好幫手。因為芝麻里有不飽和脂肪酸亞油酸的存在，能夠有效的調(diào)節(jié)膽固醇的含量，所以
更多>>很多人都知道芝麻對身體保健很有幫助，中醫(yī)學里芝麻具有味甘、性平，具有神奇的補血、祛風、通乳、抗衰老的功效。可以用來治療身體發(fā)虛、頭暈伴有耳鳴、中度的高血壓、不同程度的高血脂、等一系列慢性疾病癥狀?具體芝麻的功效與作用讓我們跟著專家一起往下看：
芝麻有兩種黑色和白色，我們要吃的話以白芝麻為主，補氣血以黑芝麻為好。芝麻不但可以食用以外還可以作為油料。古代攝生學陶弘景對它的評估是“八谷之中，唯此為良”。平常日子中，大家吃的多是芝麻制品：芝麻醬和香油。
而吃整粒芝麻的方式則不是很科學，因為芝麻仁外面有一層稍硬的膜，只有把它碾碎，其中的營養(yǎng)素才能被吸收。所以，整粒的芝麻炒熟后，最好用食品加工機攪碎或用小石磨碾碎了再吃。
芝麻的功效與作用：
1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還有膳食纖維、維生素b1.b2.尼克酸、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分;芝麻芝麻中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的作用。
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更多>>芝麻菜的簡介
芝麻菜又稱臭菜、東北臭菜、蕓苔、飄兒菜,拉丁學名:eruca sativ mill.,維吾爾語稱坤局提。是十字花科,芝麻菜屬一年生草本,高20-90厘米;莖直立,上部常分枝,疏生硬長毛或近無毛。栽培或生長于海拔3100m以下的向陽斜坡、草地、路邊、麥田中、水溝邊。分布于中國于東北、華北、西北以及江蘇、四川,云南等地。歐洲北部、亞洲西部及北部、非洲西北部均有分布。芝麻菜為藥食兼用野生植物。其種子油既可藥用,又可食用;嫩莖葉則可作野菜食用,在中國民間已有悠久歷史。
芝麻菜的功效與作用
1、富含物質(zhì)
種子含脂肪油,油中含棕櫚酸(palmitic acid),棕櫚油酸(palmitoleic acid),硬脂酸(stearic acid),油酸(oleicacid),亞油酸(linoleic acid),亞麻酸(linolenic acid),芥酸(erucicacid),花生四烯酸
更多>>野芝麻是中藥的一種，在我國古代的醫(yī)書就有著對于野芝麻的記載，野芝麻能治療很多的病癥，而且功效也非常全面，我們要善用它。
【別名】野油麻、山麥胡、地蚤
【來源】唇形科野芝麻屬植物 野芝麻 lamium barbatum sieb. et zucc.，以 地上全草 或 花 入藥。夏季采花；夏秋采全草，曬干。
【性味】甘、辛，平。
【功能主治】全草：散瘀，消積，調(diào)經(jīng)，利濕。用于跌打損傷，小兒疳積，白帶，痛經(jīng)，月經(jīng)不調(diào)，腎炎，膀胱炎。
【用法用量】全草1～2兩；花3～5錢。
【摘錄】《全國中草藥匯編》
【出處】《植物名實圖考》
以上就是對野芝麻的作用一些介紹，使用它的時候，可以根據(jù)上面所講的需求進行，而且野芝麻在治療某些疾病上也有著很好的幫助。
更多>>生活當中有很多人非常喜歡吃炒芝麻，白芝麻，用來炒熟后味道是很香的，顏色略帶有焦黃，選擇的芝麻只要好，就能做出不一樣的口感，芝麻的味道偏干，性味平和有助于健脾開胃，對補血明目的功效也很高，同時還能益肝養(yǎng)發(fā)，強身健體又有助于促進，緩解衰老的問題。
食療作用
芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經(jīng)。
有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養(yǎng)發(fā)、強身體，抗衰老之功效。
可用于治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結(jié)、乳少、尿血等癥。
一般人群均可食用
適宜婦女產(chǎn)后乳汁缺乏者食用;適宜身體虛弱、貧血、高脂血癥、高血壓病、老年哮喘、肺結(jié)核，以及蕁麻疹，習慣性便秘者食用;適宜糖尿病、血小板減少性紫瘴、慢性神經(jīng)炎、末梢神經(jīng)麻痹、痔瘡以及出血性素質(zhì)者食用;
2. 患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食;根據(jù)前人經(jīng)驗，男子陽痿、遺精者忌食。每天10~20克
制作指導
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更多>>中藥材在治療某些疾病上有著很好的效果，雖然見效稍慢，但對人體無副作用，還是受到人們的推崇。不過在選擇的時候，需要注意對它的使用方法等，下面我們就來了解一下異野芝麻這種藥材。
【來源】藥材基源：為唇形科植物異里芝麻的全草。
【原形態(tài)】異野芝麻，纖細不分枝草本，高15-40cm。莖近直立，四棱形，具四槽及細條 紋，初時密被微柔毛，后變無毛。葉具長柄，柄長1.5-5cm，向上漸變短；葉片心形，有時卵圓形，下部者為腎形，通常寬2.5-5cm，先端鈍或急尖，基部心形或有昱近截平，。邊椽除基部外具粗大圓齒，有時小齒與大圓齒交錯，兩面疏被白色具節(jié)貼生的糙伏毛，側(cè)脈約3對。輪傘花序2-6花，具梗，在莖頂排列成松散長4-10cm的總狀圓錐花序；苞片卵圓狀長圓形，小苞片線形；花萼花時管狀，長約4mm，寬2.5mm，外被微柔毛，內(nèi)面在喉部具毛環(huán)，15脈，二唇形，上唇中齒大，側(cè)齒小，下唇2齒長，果時花萼增大；花冠
更多>>豆?jié){是我國的一種傳統(tǒng)食物，有很多人在早餐的時候都會喝一杯豆?jié){，因為豆?jié){不僅喝起來比較溫暖，而且它里面含有的蛋白質(zhì)含量非常高，對人體來說是有益的，很多人在喝豆?jié){的時候里面也會加入一些芝麻，這樣會使豆?jié){的口感更加的香甜，那么芝麻豆?jié){都有什么功效與作用呢?
在做豆?jié){之前，要提前泡好黃豆，可在當天晚上的時候泡好，這樣可縮短打磨的時間，并能提高打磨的效果。黑芝麻當天清洗干凈，可以稍微在鍋里炒一下，不炒也可以。將黃豆和芝麻混合在孕期，然后加上適當水，放入豆?jié){機之中，按動開關，一般半個小時的時間就做好了，喝的時候，還可以稍微放點一點白糖。
芝麻豆?jié){做起來很簡單，并且豆?jié){還保留了黃豆的香味，也不失芝麻的味道，早晨的時候，喝上一杯，在吃上一點主食，營養(yǎng)美味又健康。芝麻豆?jié){其中的芝麻富含酪氨酸，是滋補肝腎、營養(yǎng)氣血的好成分，女性或是有貧血的人，經(jīng)常喝可在一定程度上起到改善作用。
大便不順暢，總是干燥的人，經(jīng)常
更多>>芝麻葉子有一定的食療價值，新鮮的汁液可以用來烙餅，可以用來炒菜，也可以涼拌，在有芝麻葉子的季節(jié)，可以把葉子曬干以后冬天吃，另外它還有一定的藥用價值，比如說，具有一定的止咳作用，在預防大便干燥引起的便血方面也有一定的效果，它具有一定的促進泌尿系統(tǒng)健康的效果。
干芝麻葉功效作用
1、治干咳:黑芝麻120克,白糖30克。炒熟拌勻研末,食用。
2、治便血:黑芝麻500克,紅塘500克。炒焦研末入紅塘攪拌均勻,隨意吃。
3、治尿血:飲芝麻油,日服三次,每次10毫升。兒童減半。
4、治浸淫惡瘡:芝麻生搗外敷。
5、治蜘蛛咬傷及諸蟲咬傷:用油芝麻研爛外敷。
6、治中風半身不遂:芝麻殼15克,用酒煎服,取其出汗。
7、治燙火傷:芝麻殼燒存性,研細,以麻油調(diào)涂。如局部有滲出、潮濕,可以用干末摻在表面。
保健作用： 芝麻葉具有良好的保健作用。芝麻葉性平味苦，具有滋養(yǎng)肝、腎、潤燥滑腸功能，能治療肝、腎虛之頭眩、
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