核桃黑芝麻的功效與作用你知道么
養(yǎng)生有什么作用與功效。
終生保健，終生康?。唤K生養(yǎng)生，終生康寧。社會(huì)發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越接受養(yǎng)生的理念，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的核桃黑芝麻的功效與作用你知道么，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
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? ?人們的生活水平現(xiàn)在在不斷的提高，大家的消費(fèi)能力都在逐漸的增強(qiáng)，物質(zhì)和精神生活都變得豐富了許多。大家現(xiàn)在也更加的重視身體的健康了，很多人平時(shí)相當(dāng)關(guān)心一些養(yǎng)生的知識(shí)。而現(xiàn)在的營(yíng)養(yǎng)品也很多，其中就有核桃黑芝麻。那么，核桃黑芝麻的功效與作用你知道么？對(duì)此產(chǎn)品的功效，來(lái)看看下文的介紹。
? ?芝麻核桃粉的營(yíng)養(yǎng)保健效果很高，對(duì)于女性來(lái)講，它可以幫助我們延緩衰老老年人可以預(yù)防肝硬化高血壓冠心病等問(wèn)題，也是治療男性陽(yáng)痿遺精，各種男性功能障礙食物，因此可以說(shuō)是我們生活中的美味營(yíng)養(yǎng)食物。
? ?核桃是大眾喜愛的小食品，它富含蛋白質(zhì)、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，可防止細(xì)胞老化，能健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老，減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，潤(rùn)潤(rùn)肌膚、烏黑頭發(fā)等功效；特別適合動(dòng)肪硬化、高血壓、冠心病人以及腦力勞動(dòng)者多食，有緩解疲勞和壓力的作用。
? ?芝麻中的B族維生素含量非常豐富，白芝麻中的維生素B，是雞蛋的3倍，黑芝麻則高達(dá)6倍。不過(guò)它最突出的優(yōu)點(diǎn)是含豐富的鋅、鉀、硒等礦物質(zhì)。鋅參與胰島素的合成與降解；鉀有舒張血管、促進(jìn)鈉排泄的作用，有利于血壓平穩(wěn)。這兩種礦物質(zhì)在防治糖尿病和高血壓方面有很好的作用。與白芝麻相比，黑芝麻不僅維生素含量更高，且鐵含量是白芝麻的2倍，并含有大量的微量元素錳，因此，中醫(yī)稱黑芝麻是“烏發(fā)、養(yǎng)顏、不老”的上好滋補(bǔ)品。
? ?核桃黑芝麻的功效與作用你知道么？核桃黑芝麻是相當(dāng)不錯(cuò)的滋補(bǔ)品，幾乎是老少皆宜的，大家都可以平時(shí)食用一些。尤其是對(duì)于一些中老年人跟一些平時(shí)比較勞累的人們，都可以弄點(diǎn)核桃黑芝麻粉，泡著喝喝，可以給身體及時(shí)補(bǔ)充能量，而且能夠保護(hù)身體健康。
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阿膠是一種補(bǔ)血效果非常好的食品，女性在月經(jīng)來(lái)臨之后或者是生產(chǎn)之后都可以使用阿膠來(lái)補(bǔ)氣血。而黑芝麻里面含有大量的維生素，可以抗衰老，是一種老少皆宜的補(bǔ)品。阿膠和黑芝麻以及核桃可以一起吃，對(duì)于人體的好處還是比較多的。那么，阿膠黑芝麻核桃的功效到底都有哪些呢？
一、阿膠黑芝麻核桃可以一起吃嗎
阿膠補(bǔ)氣血，芝麻補(bǔ)腎，核桃補(bǔ)腦，在一起吃對(duì)身體無(wú)害。但要適量，堅(jiān)持經(jīng)常。
二、阿膠黑芝麻核桃功效
1、阿膠性味甘、平，有滋陰補(bǔ)血、安胎的功效。據(jù)研究，阿膠含有多種蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣等，能改善血鈣平衡，促進(jìn)紅細(xì)胞的生成。此外，阿膠還能升高血壓，防止失血性休克。
2、核桃性溫、味甘、無(wú)毒，有健胃、補(bǔ)血、潤(rùn)肺、養(yǎng)神等功效。經(jīng)常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老黑芝麻古稱胡麻，含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵質(zhì)等。它還含有多種維生素和芝麻素、芝麻酚、甾醇及卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)素。
3、黑芝麻的神奇功效，還在于它含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進(jìn)細(xì)胞分裂，推遲細(xì)胞衰老，常食可抵消或中和細(xì)胞內(nèi)衰物質(zhì)“游離基”的積累，起抗衰老和延年益壽作用。
三、阿膠的主要成分與作用
阿膠的主要成分就是驢皮，熬制阿膠需要添加3種輔料，一是黃酒、二是豆油、三是冰糖，沒有這幾種輔料，阿膠就熬制不成了。源自山東東阿，經(jīng)煎煮、濃縮制成的固體膠。 阿膠具有補(bǔ)血止血，滋陰潤(rùn)肺的功能。適合免疫力低下、產(chǎn)后虛弱、中老年人服用，普通人也可以服用適量的阿膠達(dá)到提高免疫力、美容養(yǎng)顏的功效。
女孩子們一般都喜歡吃甜品，但是很多甜品其中的糖含量太高，多吃的話非常容易增加脂肪。所以，大家可以吃一些既健康又美味的甜品，核桃黑芝麻蜂蜜就是其中一種。將黑芝麻核桃以及蜂蜜進(jìn)行混合，不僅有益于身體健康，而且還可以補(bǔ)血益氣。那么，黑芝麻核桃蜂蜜的功效到底都有哪些呢？
一、核桃黑芝麻蜂蜜的功效
黑芝麻加核桃加蜂蜜一起吃有固發(fā)生發(fā)、滋養(yǎng)血脈、補(bǔ)脾潤(rùn)肺的作用。黑芝麻能補(bǔ)腎氣，核桃粉能補(bǔ)腦，蜂蜜潤(rùn)腸，總的來(lái)說(shuō)就是補(bǔ)血益氣的作用，特別適合春秋天吃，潤(rùn)燥。經(jīng)常吃芝麻核桃，補(bǔ)腎補(bǔ)血的作用，對(duì)白發(fā)脫發(fā)有效，蜂蜜有補(bǔ)氣，潤(rùn)肺止咳、潤(rùn)腸通便的作用。
二、蜂蜜核桃黑芝麻的吃法
用核桃5個(gè)、黑芝麻粉2勺、蜂蜜2勺，將核桃仁加水煮15分鐘，然后加入黑芝麻粉和蜂蜜。
三、食用黑芝麻核桃蜂蜜的注意事項(xiàng)
黑芝麻加核桃加蜂蜜雖然可以一起吃,但是不能吃過(guò)量。春夏季溫度不斷升高，人體皮脂腺分泌旺盛，食用黑芝麻不應(yīng)過(guò)量。秋冬季溫度低，皮脂腺分泌減少，攝入量可增加。核桃火氣大，含油脂多，熱量高，吃多容易導(dǎo)致肥胖。蜂蜜含糖量高，吃的過(guò)多也會(huì)發(fā)胖。
四、養(yǎng)生蜂蜜黑芝麻蛋糕
材料：粳米100克、黑芝麻30克、蜂蜜20克。
做法：
1.黑芝麻下鍋中，用小火炒香，出鍋后趁熱擂成粗末；
2.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分；
3.鍋中加入約1000毫升冷水，放入粳米，先用旺火燒沸；
4.然后轉(zhuǎn)小火熬煮至八成熟時(shí)，放入黑芝麻末和蜂蜜；
5.再煮至粳米熟爛，即可盛起食用。
在如今，一個(gè)人們注重養(yǎng)生的時(shí)代里，衣食住行的方方面面都很講究。在飲食上的這種表現(xiàn)尤為明顯。人們追求質(zhì)量高的飲食，不但是為了自身健康的保持，更是對(duì)一種精品生活的追求于向往。在早餐，或是茶余飯后，人們總是喜歡喝一些飲品來(lái)補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)，比如黑芝麻核桃粉。
黑芝麻核桃粉，將黑芝麻和核桃粉的營(yíng)養(yǎng)混雜在一起，對(duì)人的身體來(lái)說(shuō)是一種非常好的營(yíng)養(yǎng)品。因此也受到了很多人的喜歡。黑芝麻核桃粉究竟具有什么功效呢?
芝麻核桃粉主要是補(bǔ)腦益智的作用，簡(jiǎn)單的判斷，如果你早上的眼袋比較重，精神比較頹廢提不起勁，而且小便次數(shù)較多，一般屬于陽(yáng)虛;如果你容易口腔唇上長(zhǎng)瘡，大便干燥，小便較黃，晚上煩躁不安，甚至盜汗，則很有可能是陰虛。以上只是一般的判斷，可以借鑒。如果是前者，吃核桃芝麻和羊肉是比較好的，后者需要滋陰清火以安神，一般喝銀耳蓮子粥或銀耳蓮子加冰糖水。牛奶，對(duì)于某些處于某種狀態(tài)的人是有安眠作用的，但不是對(duì)每種人都有效，比如腎炎或升高血壓的患者出現(xiàn)的睡眠問(wèn)題就最好少食豆類和蛋白質(zhì)高的物品，所以在不明確自己的在狀態(tài)下盲目跟從不一定能達(dá)到設(shè)想的效果。所以盡量對(duì)癥飲食，估計(jì)你應(yīng)該屬于后者的可能性比較大，但是在后者的基礎(chǔ)上加上核桃芝麻是相互補(bǔ)益的，相得益彰。
以上我們已經(jīng)了解到了黑芝麻核桃粉的功效，這樣一來(lái)是不是對(duì)我們?nèi)粘５娘嬍硺I(yè)敲響了警鐘呢?在日常的飲食中，我們應(yīng)該多增加一些營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，以便有個(gè)良好的體質(zhì)。黑芝麻核桃粉，作為一種非常有營(yíng)養(yǎng)的食物，理應(yīng)被我們選擇。
核桃，一種堅(jiān)果類的果實(shí)，就像板栗一樣，多吃堅(jiān)果，如核桃，板栗等，對(duì)人的大腦的發(fā)育是十分有利的。所以很多的女性朋友在懷孕期間會(huì)吃很多的核桃，就是為了保證肚子里面的胎兒可以大腦發(fā)育完全，生一個(gè)健康聰明的寶寶。而黑芝麻也是特別好的一種果實(shí)，多吃黑芝麻會(huì)頭發(fā)烏黑亮麗，有光澤。那如果把核桃和黑芝麻都磨成粉末，做成核桃黑芝麻粉，效果肯定是更好的。
黑芝麻核桃粉功效有：
1，補(bǔ)腦，補(bǔ)腎，黑芝麻核桃粉可健發(fā)防脫發(fā)，對(duì)身體有很大的保健作用，黑芝麻有養(yǎng)膚、烏發(fā)、補(bǔ)血、明目、補(bǔ)肝腎、祛風(fēng)、潤(rùn)腸、生津、通乳、養(yǎng)發(fā)等功效。其中富含不飽和脂肪酸、維生素E、鈣,除了健發(fā)烏發(fā)外，還有助于降低膽固醇,防高血壓。
2，核桃有黑發(fā)，固精，治燥，調(diào)血之功。醫(yī)學(xué)認(rèn)為核桃性溫、味甘、無(wú)毒，有健胃、烏發(fā)、補(bǔ)血、潤(rùn)肺、養(yǎng)神等功效。吃核桃仁除健發(fā)外還可開胃，通潤(rùn)血脈，使骨肉細(xì)膩。黑芝麻核桃粉就是這兩種健康食物的綜合體，健發(fā)防脫發(fā)的作用更加明顯。,可以經(jīng)常吃，但注意用量不宜過(guò)多。
核桃黑芝麻粉，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。小孩子和中老年人，以及孕婦應(yīng)該多吃核桃黑芝麻粉，這樣對(duì)他們的幫助會(huì)特別的大。同事，核桃買的價(jià)格也很貴，市面上一斤核桃大約要五十人民幣，而且核桃的外殼很硬，所以要想吃核桃還真的不是很容易的事情哦。
在超市的貨架上各種飲品玲瑯滿目，應(yīng)接不暇，作為消費(fèi)者的我們，也常常煩惱吃什么營(yíng)養(yǎng)，吃什么最好。在物質(zhì)資源如此豐富的今天，選擇，已經(jīng)作為我們每天都必需修的功課了，每天我們都在做選擇題，有些是機(jī)緣巧合，有些是故意為之，不管什么樣的決定，都成就了今天的你，今天的世界。
而關(guān)乎于飲品界，好多好多的選擇供你參考。今天就來(lái)說(shuō)一說(shuō)黑芝麻吧。黑芝麻的蛋白質(zhì)含量和脂肪含量都很豐富，還含有多種維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，近來(lái)黑芝麻粉很受歡迎，下面就來(lái)看看黑芝麻粉的功效與作用。
《本草綱目》稱：“服黑芝麻百日能除一切痼疾。一年身面光澤不饑，二年白發(fā)返黑，三年齒落更出”。黑芝麻籽粉中維生素E非常豐富，具有延緩衰老、補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟，強(qiáng)筋骨、益氣力、延年益壽等作用。與黃瓜籽粉一同食用能促進(jìn)人體鈣的吸收，增強(qiáng)免疫力，潤(rùn)腸，緩解大便干燥，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌。黑芝麻藥食兩用，具有“補(bǔ)肝腎，滋五臟，益精血，潤(rùn)腸燥”等保健功效，被視為滋補(bǔ)圣品。一方面是因?yàn)楹袃?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和豐富的礦物質(zhì)，另一方面是因?yàn)楹胸S富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素
食用方法：開水沖調(diào)，攪拌均勻即可食用。每日2-3次，每次一袋，可與其他籽粉一同沖調(diào)食用。沖調(diào)后如有少許沉淀，請(qǐng)放心食用。可根據(jù)個(gè)人飲食喜好在牛奶、豆?jié){或粥內(nèi)加入本品同食用
黑芝麻粉很時(shí)候老年人食用，老年人牙齒不太方便，適合多吃一些流食，而黑芝麻粉就是不錯(cuò)的選擇，但吃黑芝麻也容易上火，所以也要注意吃一些清火的食物，預(yù)防引發(fā)上火等癥狀。喝一杯黑芝麻，延年益壽，提高免疫力吧。
黑芝麻糊是很多長(zhǎng)壽老人最喜歡吃的一種養(yǎng)生保健的食品，吃黑芝麻糊對(duì)人體的健康有很大的好處，黑芝麻糊其中含有豐富的不飽和脂肪酸，鈣，鐵，各種維生素的含量也是相當(dāng)高的，可以說(shuō)黑芝麻糊對(duì)中老年人的健康是會(huì)有很大的好處的。由其是對(duì)于一些有便秘的問(wèn)題的朋友來(lái)說(shuō)，黑芝麻糊更是治療的良方。
因此日常生活中可以經(jīng)常的喝這種黑芝麻糊，當(dāng)然了在沖調(diào)的時(shí)候，也要注意不要放太多的糖份，如果過(guò)了太多的糖份的話，不僅會(huì)影響口感，其實(shí)也是會(huì)影響到其養(yǎng)生的價(jià)值的。
黑芝麻糊中的主要成分是黑芝麻粉和淀粉。黑芝麻粉的脂肪含量超過(guò)60%，主要為不飽和脂肪，還富含鈣、磷、鐵以及維生素E、卵磷脂、維生素A、D等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些成分對(duì)中老年人都很有保健作用。黑芝麻糊中主要碳水化合物是淀粉和蔗糖，適合沖調(diào)。
紅棗 性味...性溫、味甘。
功效...養(yǎng)血益氣、補(bǔ)脾健胃、生津止渴、強(qiáng)壯體力。
有黑棗和紅棗之分，都有強(qiáng)壯滋補(bǔ)的效果，尤其是配合蓮子、銀耳或是山藥一起料理，有很好的調(diào)養(yǎng)補(bǔ)益效果。
黑芝麻糊的效用更勝鮮奶,食得多皮膚會(huì)滑溜、少皺紋,還會(huì)令膚色紅潤(rùn)白凈。更可以治便秘. 利用節(jié)食來(lái)減肥的人，由于其營(yíng)養(yǎng)的攝取量不夠，皮膚會(huì)變得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素、膽堿、肌糖，因此芝麻吃多了也不會(huì)發(fā)胖。在節(jié)食減肥的同時(shí),若配合芝麻的食用,粗糙的皮膚可獲得改善。
當(dāng)代醫(yī)藥學(xué)研究結(jié)果表明，黑芝麻有顯著的醫(yī)療保健功效。黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老;潤(rùn)五臟、強(qiáng)筋骨、益氣力;可強(qiáng)壯身體、益壽延年、滋補(bǔ)肝腎、潤(rùn)養(yǎng)脾肺。肺陰虛的干咳、皮膚干燥及胃腸陰虛所致的便秘，產(chǎn)后陰血不足所致的乳少，都可以得到緩解或根除。
據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家分析：黑芝麻含脂肪油約60%，油中的主要成分為油酸、亞油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酯。每百克黑芝麻中含蛋白質(zhì)21.9克，脂肪61.7克，鈣564毫克，磷368毫克，鐵50毫克，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。正因?yàn)楹谥ヂ楹腥绱素S富的營(yíng)養(yǎng)，因而在延緩衰老及美容方面，起到了很大的作用。
常吃芝麻，可使皮膚保持柔嫩、細(xì)致和光滑。有習(xí)慣性便秘的人，腸內(nèi)存留的毒素會(huì)傷害人的肝臟，也會(huì)造成皮膚的粗糙。芝麻能滑腸治療便秘，并具有滋潤(rùn)皮膚的作用。利用節(jié)食來(lái)減肥的人，由于其營(yíng)養(yǎng)的攝取量不夠，皮膚會(huì)變得干燥、粗糙。
總得來(lái)說(shuō)黑芝麻糊含有很高的營(yíng)養(yǎng)成份，經(jīng)常吃黑芝麻糊的話，就可以保持年輕態(tài)，同時(shí)黑芝麻糊針對(duì)的人群可以說(shuō)也是最廣泛的，由其是對(duì)于需要減肥的朋友來(lái)說(shuō)，黑芝麻糊更是一個(gè)很不錯(cuò)的選擇。
黑芝麻的吃法有很多，每一個(gè)人都可以根據(jù)自己的口味來(lái)選擇黑芝麻的吃法。不僅如此因?yàn)楹谥ヂ橹泻胸S富的油類物質(zhì)，所以將黑芝麻榨成芝麻油也是一種不錯(cuò)的選擇。而很多人都喜歡將黑芝麻做成黑芝麻糖，因?yàn)楹谥ヂ樘亲鳛橐环N糖類物質(zhì)，既糅和了黑芝麻的營(yíng)養(yǎng)又有糖的甜度。那么黑芝麻糖的功效與作用是什么呢?
黑芝麻有顯著的醫(yī)療保健作用。黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老，并有潤(rùn)五臟，強(qiáng)筋骨、益氣力等作用。據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家科學(xué)分析：每百克黑芝麻中含蛋白質(zhì)21.9克，脂肪61.7克，鈣564毫克，磷368毫克，鐵50毫克，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。正因?yàn)楹谥ヂ楹腥绱素S富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因而在延緩人的衰老及美容方面，才起了極大的作用。
常吃芝麻，可使皮膚保持柔嫩、細(xì)致和光滑。有習(xí)慣性便秘的人，腸內(nèi)滯留的毒素會(huì)傷害人的肝臟，也會(huì)造成皮膚的粗糙。芝麻能滑腸治療便秘，并具有滋潤(rùn)皮膚的作用。利用節(jié)食來(lái)減肥的人，由于其營(yíng)養(yǎng)的攝取量不夠，皮膚會(huì)變得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素、膽堿、肌糖，因此芝麻吃多了也不會(huì)發(fā)胖。在減肥的同時(shí)，若配合芝麻的食用，粗糙的皮人們講究衛(wèi)生會(huì)經(jīng)常洗澡，但在洗掉皮膚上污垢的同時(shí)，也會(huì)洗去人體表面上的油脂。因脫去油脂而使皮膚顯得較為干燥的人，可吃些芝麻，能使皮膚看起來(lái)更為鮮亮。
芝麻中的維生素E，在護(hù)膚美膚中的作用更是不可忽視。它能促進(jìn)人體對(duì)維生素A的利用，可與維生素C起協(xié)同作用，保護(hù)皮膚的健康，減少皮膚發(fā)生感染;對(duì)皮膚中的膠原纖維和彈力纖維有“滋潤(rùn)”作用，從而改善、維護(hù)皮膚的彈性;能促進(jìn)皮膚內(nèi)的血液循環(huán)，使皮膚得到充分的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與水分，以維護(hù)皮膚的柔嫩與光澤。
也許有的人對(duì)薏米還比較陌生，但這種食物推薦大家今后可以多吃，只要掌握正確的吃法，對(duì)身體健康會(huì)有很多好處，因?yàn)檫@種米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，今后要懂得充分利用。
一、薏米的功效和作用
薏米既是普通常吃的食物，又是藥用輔助材料，中醫(yī)認(rèn)為其性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，是常用的利水滲濕藥。其主要功效和作為如下所示。
1、因?yàn)檗裁缀械鞍踪|(zhì)、維生素B1、B2成分，其本身具有美白潤(rùn)澤肌膚，減少皺紋功效，因此長(zhǎng)期用薏米水飲用有美白、去除臉部雀斑黃褐斑，同時(shí)讓臉部肌膚恢復(fù)滋潤(rùn)。
2、另外，薏米能預(yù)防心血管疾病，如果每天食用50-100克的薏仁，可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，并可預(yù)防高血脂癥高血壓、中風(fēng)、心血管疾病以及心臟??；而薏米還含有豐富的水溶性纖維，可以吸附膽鹽（負(fù)責(zé)消化脂肪），使腸道對(duì)脂肪的吸收率變差，進(jìn)而降低血脂肪、降血糖。
3、再者，薏仁能促進(jìn)新陳代謝：薏仁可以促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，并可幫助排便，所以可以幫助減輕體重。
二、營(yíng)養(yǎng)成分
薏米含有多種維生素和礦物質(zhì)，含有豐富的維生素B1，并含有一定的維生素E。此外，薏米富含亮氨酸、精氨酸、賴氨酸、酪氨酸等多種氨基酸，并含有一定的脂肪油、糖分等。
三、藥用功效：
1、現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用。其所含的硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的繁殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病幾率。
2、薏米有清熱去濕的功效，天氣燥熱或胸中煩悶時(shí)，煲些白果薏米粥吃，能清除燥熱，使身體舒暢。
3、薏米中含有維生素B1、維生素E，是一種美容食品，常食對(duì)防治腳氣病十分有益，也可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并對(duì)由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
4、薏米有促進(jìn)新陳代謝和減輕胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的滋補(bǔ)食品。經(jīng)常食用薏米食品對(duì)慢性腸炎、消化不良等癥也有較好效果。
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