黑芝麻的功效與作用 常吃竟然可以治病
養(yǎng)生有什么作用與功效。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。積極而有效的養(yǎng)生保健是如何進(jìn)行的呢？下面是小編為大家整理的“黑芝麻的功效與作用 常吃竟然可以治病”，相信能對(duì)大家有所幫助。
芝麻營養(yǎng)價(jià)值豐富，清香好吃，有白芝麻和黑芝麻，黑芝麻可以護(hù)發(fā)養(yǎng)發(fā)哦。在生活中芝麻可以煮粥， 可以做飯菜，可以食用，那么黑芝麻有哪些功效呢？下面小編給大家介紹幾款黑芝麻的食療方，一起看看去吧！
黑芝麻本身就具有很大的功效，在和其他食物搭配之后效果更好。在飯中加入芝麻營養(yǎng)加倍哦！
黑芝麻的治病功效及食療方
黑芝麻的治病功效及食療方
黑芝麻，又稱油麻，是脂麻的黑色種子，黑芝麻里含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，還有鈣、鐵、維生素E等營養(yǎng)成分。黑芝麻表面為黑色，呈匾卵圓形，長約3毫米，寬約2毫米。
中醫(yī)認(rèn)為，黑芝麻味甘，性平，具有益精血、補(bǔ)肝腎、潤腸燥的功效，能治脫發(fā)、白發(fā)、頭暈眼花、耳鳴等癥。
治病功效
1、治涼血止血，血熱便血、痢疾下血
黑芝麻三錢（炒香），（炒焦）黑木耳、生黑木耳各半兩，一起研成末，裝瓶里備用，每次取一錢，用沸水沖泡后代茶飲用即可。
2、治繼發(fā)性腦萎縮
取黑芝麻一兩，核桃仁二兩，一起搗碎，加入適量的大米和水，煮粥，經(jīng)常食用。
取黑芝麻一兩，核桃仁二兩
3、治久咳不愈，支氣管哮喘，慢性咽炎
黑芝麻一斤，炒香后研成末，甜杏仁二兩，搗爛成泥，與蜂蜜、白糖一起放在盆內(nèi)，上鍋隔水蒸2個(gè)小時(shí)，蒸成膏放涼，每次取2-4匙，用溫開水配服，每天2次。
食療方
1、黑芝麻糊
材料：大米、桑葚各40克，黑芝麻60克，白糖適量。
做法：桑葚洗凈，與黑芝麻一起放入榨汁機(jī)里，打成粉末；大米洗凈，加適量清水，煮成稀粥，然后加入磨好的粉末，攪拌均勻，再稍煮片刻，最后加白糖即可。
功效：潤腸祛燥，溫補(bǔ)肝腎，烏發(fā)益精。
2、黑芝麻棗粥
材料：紅棗100克，黑芝麻50克，粳米500克
做法：黑芝麻先炒香，研成粉末，粳米洗凈，鍋加水，煮沸后倒入粳米、紅棗喝磨好的粉末，用旺火煮沸，小火熬成粥，加糖即可。
黑芝麻先炒香，研成粉末，粳米洗凈，鍋加水
功效：該粥甜潤可口，具有烏發(fā)、補(bǔ)肝腎的功效。
藥用價(jià)值
黑芝麻藥食兩用，具有補(bǔ)肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥等保健功效，被視為滋補(bǔ)圣品。一方面是因?yàn)楹袃?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和豐富的礦物質(zhì)，另一方面是因?yàn)楹胸S富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素。
補(bǔ)鈣
市場(chǎng)上有許多補(bǔ)鈣商品，雖然廣告中稱其吸收率多高多高，但實(shí)際效果卻可能相差甚遠(yuǎn)，從科學(xué)角度講，補(bǔ)鈣還是以食補(bǔ)為佳。提高食物補(bǔ)鈣，人們很容易想到牛奶和雞蛋，而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠(yuǎn)高于前兩者，每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克，而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右，由此可見，黑芝麻才是補(bǔ)鈣佳品。
降血壓
高血壓的病因是多方面的，其中有很重要的一個(gè)是就高鹽飲食，營養(yǎng)專家推薦每人每天攝入食鹽不超過6克，但實(shí)際生活中，絕對(duì)多數(shù)人無法做到，因此，推薦高鉀飲食就顯得非常重要了，因?yàn)殁洈z入人體后的主要作用之一就是促進(jìn)鈉的排出。黑芝麻中鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高，而含鈉則少很多，鉀鈉含量的比例接近40:1,這對(duì)于控制血壓和保持心臟健康非常重要。
每百克黑芝麻中含鉀高，而含鈉則少很多，鉀鈉含量的比例接近40:1
烏發(fā)潤發(fā)
現(xiàn)代研究證明，頭發(fā)毛囊中黑素細(xì)胞分泌黑色素減少是白發(fā)的主要原因，其中酪氨酸酶數(shù)量減少是病理機(jī)制之一，研究發(fā)現(xiàn)黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達(dá)，黑色素的合成量也就得以提高，白發(fā)因此又可以重新變得烏黑。
養(yǎng)顏潤膚
研究認(rèn)為，減少自由基的產(chǎn)生，清除老化代謝產(chǎn)物和提高抗氧化酶活性等，是延緩皮膚衰老的有效方法。黑芝麻中富含豐富的天然維生素E,其含量高居植物性食物之首，維生素E是良好的抗氧化劑，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充維生素E可以起到潤膚養(yǎng)顏的作用。
另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不飽和脂肪酸，而亞油酸就約各占一半。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您講解的關(guān)于黑芝麻的功效，小編推薦的這幾款黑芝麻的食療方你學(xué)會(huì)了嗎？功效是不是很大，自己可以在家做給你的家人食用哦！另外黑芝麻的這些功效你記得收藏哦！
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黑芝麻是執(zhí)法當(dāng)中我們最能夠常見的一種，茶對(duì)于人體健康不僅有著好處，而且對(duì)于白發(fā)變黑，保養(yǎng)頭發(fā)方面也有著很好的作用，除此之外，他還有很多的好處。那么我們應(yīng)該選擇的去吃黑芝麻的食用方式應(yīng)該有哪些呢！什么樣的飲食方式才是健康的？
黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老。有潤五臟，強(qiáng)筋骨、益氣力等作用?？蓮?qiáng)壯身體，益壽延年，滋補(bǔ)**,潤養(yǎng)脾肺，肺陰虛的干咳、皮膚干燥及胃腸陰虛所致的便秘，產(chǎn)后陰血不足所致的乳少，黑芝麻怎么吃？下面推薦三款黑芝麻的吃法，想永葆青春？就不要錯(cuò)過哦~
芝麻首烏杞子丸
做法：黑芝麻、何首烏、枸杞子各等份，共研末，煉蜜為丸，每丸10克重。
用法：每次服l~2丸，1日服2~3次，開水送下，空腹服。
功效：用于治療**不足所致的頭發(fā)早白、頭發(fā)脫落。芝麻補(bǔ)五臟，益氣力，抗衰老。
黑芝麻棗粥
材料：粳米500克，粳米、紅棗適量。
做法：黑芝麻炒香，碾成粉，鍋內(nèi)水燒熱后，將粳米、黑芝麻粉、紅棗同入鍋，先用大火燒沸后，在改用小火熬煮成粥，食用時(shí)加糖調(diào)味即可。
功效：芳時(shí)撲鼻，甜潤可口，具有補(bǔ)**、烏發(fā)等食療效果。
黑芝麻黃面
材料：白面500克，黑芝麻100克。
做法：將黑芝麻炒熟，白面炒至焦黃，每日晨起用滾開水調(diào)沖30克食用。亦可加鹽或糖少許。
功效：固腸，美容，烏發(fā)。適用于腸胃不固，面黃肌瘦者食用。注：小麥磨成面，炒食黃，其性甘而溫，故具健胃腸而固泄之功。
平日不吃冰冷飲料，以及油膩食物，每晚十一點(diǎn)前就寢，不熬夜，才能改善白發(fā)問題。
由此看來，我們要想保證食用黑芝麻的飲食健康，就必須去注重對(duì)于黑芝麻的飲食食用方式，健康才是最重要的。
芝麻有填精髓、補(bǔ)血養(yǎng)血之功效，它可使面部肌膚得以充養(yǎng)，容光煥發(fā)。它所含維生素E能夠抗氧化，常食可抵消和中和細(xì)胞內(nèi)衰老物質(zhì)游離基的積累，有效抗衰老，對(duì)肌肉萎縮、皮膚肉瘤、皮膚黑斑、老年斑均有抑制作用。故有服食芝麻可除一切痼疾，返老還童，長生不老之說法，下面跟小編一起去看看。
古人指出黑芝麻食療法有以下幾種。
黑芝麻多少不拘，用溫水淘洗干凈，撈出放盆里上鍋蒸，取出曬干，反復(fù)幾次，干后研末，每早10-20克，開水沖，空服。
黑芝麻200克，蜂蜜50克，黑芝麻淘洗干凈，曬干與蜜共放碗內(nèi)上鍋蒸10分鐘，每日早晚空腹食用。味道香甜，常服，使人容顏不老，延年益壽。
將黑芝麻與胡桃粉、黃豆粉、花生仁粉及炒米粉，加糖拌勻做成點(diǎn)心，能潤澤肌膚。
芝麻蜜糕：黑芝麻100克，炒香研碎，和入黑米粉200克，白面粉500克（加上雞蛋2個(gè)）、水及發(fā)酵粉，在35℃水中保溫浸泡1.5-2小時(shí)，上籠蒸15~20分鐘即可，它有增加肝糖，健胃助消化，促進(jìn)紅細(xì)胞生長的功效，常食可使面色紅潤，皮膚光澤而有彈性。
想要健美的人，應(yīng)注意盡量以低脂肪食品代替高脂肪食品，少吃鹽和糖，少吃精制面粉及其制作的糕點(diǎn)，不酗酒，多吃對(duì)健美有益的食物及飲料，以及花生、芝麻、白木耳、冬菇、紅棗、茶、菊花晶等，很快就會(huì)收到自己滿意的健美效果。
黑芝麻的功效：
補(bǔ)肝腎，益精血，潤腸燥。用于頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發(fā)早白，病后脫發(fā)，腸燥便秘。
黑芝麻的作用：
1.降血糖作用：種子提取物給大鼠口服，可降低血糖，增加肝臟及肌肉中糖元的含量，但大劑量則降低糖元含量。
2.促腎上腺作用：黑芝麻0.2ml/100g體重喂飼大鼠，可增加腎上腺中抗壞血酸及膽固醇含量。
3.抗炎作用：滅菌的芝麻油涂布皮膚粘膜，有減輕刺激，促進(jìn)炎癥恢復(fù)等作用。
4.致瀉作用：種子有致瀉作用。
5.對(duì)心血管作用：黑芝麻中的亞油酸可使血中膽固醇含量降低，有防治冠狀動(dòng)脈硬化的作用。
黑芝麻的營養(yǎng)價(jià)值：
1.黑芝麻作為食療品，有益肝、補(bǔ)腎、養(yǎng)血、潤燥、烏發(fā)、美容作用，是極佳的保健美容食品;
2.黑芝麻的神奇功效，還在于它含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進(jìn)細(xì)胞分裂，推遲細(xì)胞衰老，常食可抵消或中和細(xì)胞內(nèi)衰物質(zhì)游離基的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用;
3.新近研究發(fā)現(xiàn)，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食療作用早已被公認(rèn)，常食有益;
4.黑芝麻富含生物素，對(duì)身體虛弱、早衰而導(dǎo)致的脫胎換骨發(fā)效果最好，對(duì)藥物性脫發(fā)、某些疾病引起的脫發(fā)也會(huì)有一定療效。
黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能;黑芝麻-含有的鐵和維生素E是預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞、消除血管膽固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用;中醫(yī)中藥理論認(rèn)為，黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效，更是有口皆碑。一般素食者應(yīng)多吃黑芝麻，而腦力工作者更應(yīng)多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之一，如果膽汁中的膽固醇過高及與膽汁中的膽酸、卵磷脂的比例失調(diào)，均會(huì)沉積而形成膽結(jié)石，卵磷脂可以分解、降低膽固醇，所以卵磷脂可以防止膽結(jié)石的形成?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究結(jié)果證實(shí)，凡膽結(jié)石患者，其膽汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以幫助人們預(yù)防和治療膽結(jié)石，同時(shí)還有健腦益智、延年益壽的作用。確實(shí)是中老年人常用的保健佳品。
【導(dǎo)讀】芝麻有黑白兩種，從營養(yǎng)科學(xué)看，無論黑芝麻、白芝麻都是營養(yǎng)豐富的食物，若一定要分出高下，那么黑芝麻的營養(yǎng)價(jià)值略高于白芝麻。其實(shí)黑芝麻可以抗衰老，所以，用于補(bǔ)益養(yǎng)生的多為黑芝麻，而白芝麻因?yàn)樯珴善?，則更多地用在日常飲食中做點(diǎn)綴之用，下面就為你介紹黑芝麻可以抗衰老。
黑芝麻可以抗衰老
常吃芝麻，可使皮膚保持柔嫩、細(xì)致和光滑。有習(xí)慣性便秘的人，腸內(nèi)存留的毒素會(huì)傷害人的肝臟，也會(huì)造成皮膚的粗糙。芝麻能滑腸治療便秘，并具有滋潤皮膚的作用。利用節(jié)食來減肥的人，由于其營養(yǎng)的攝取量不夠，皮膚會(huì)變得干燥、粗糙。
而芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素、膽堿、肌糖，因此芝麻吃多了也不會(huì)發(fā)胖。
日常洗澡中，在洗掉皮膚污垢的同時(shí)，也會(huì)洗去人體表面上的油脂。因脫去油脂而使皮膚顯得較為干燥的人，可吃些芝麻，能使皮膚看起來更為鮮亮。芝麻中的維生素E,在護(hù)膚美膚中的作用更是不可忽視。
能促進(jìn)人體對(duì)維生素A的利用，可與維生素C起協(xié)同作用，保護(hù)皮膚的健康，減少皮膚發(fā)生感染；對(duì)皮膚中的膠原纖維和彈力纖維有滋潤作用，從而改善、維護(hù)皮膚的彈性；能促進(jìn)皮膚內(nèi)的血液循環(huán)，使皮膚得到充分的營養(yǎng)物質(zhì)與水分，以維護(hù)皮膚的柔嫩與光澤。
吃黑芝麻使白發(fā)變黑
黑芝麻，白發(fā)令黑，九蒸曬、棗肉丸服。是說把黑芝麻，蒸過之后曬過，反復(fù)九次，再連同黑棗肉混合成藥丸狀服用，可令白發(fā)變黑，但療效究竟如何，因人體質(zhì)而異，僅供參考。
黑芝麻雖好，但不宜大量攝取，春夏兩季每天半小匙，秋冬兩季每天一大匙即可，否則過猶不及，還可能導(dǎo)致脫發(fā)。
黑芝麻可以抗衰老
中醫(yī)認(rèn)為頭發(fā)的營養(yǎng)來源是在于血，如果頭發(fā)變白或易于脫落，多半是因?yàn)楦窝蛔?，腎氣虛弱所致。因此，中醫(yī)方法是補(bǔ)肝血、補(bǔ)腎氣，用人參養(yǎng)榮湯合六味地黃丸，加何首烏、淫羊藿、五加皮等來調(diào)養(yǎng)。
平日不吃冰冷飲料，以及油膩食物，每晚十一點(diǎn)前就寢，不熬夜，才能改善白發(fā)問題。
黑芝麻食用之法
我們平日里吃到的芝麻制品多為芝麻醬和芝麻香油。吃整粒的芝麻對(duì)于營養(yǎng)的吸收來說并不是最好的，因?yàn)橹ヂ榈耐饷嬗幸粚由杂驳哪?，只有把它碾碎，其中的營養(yǎng)素才能被吸收。所以，芝麻最好碾碎了再吃。
黑芝麻儲(chǔ)存有道
買來的芝麻要用密封性好的容器來儲(chǔ)存，并存放在陰涼干燥的地方，避免陽光直射。如果將芝麻炒熟晾干則更加利于存放。
芝麻有白芝麻、黑芝麻兩種，一般食用白芝麻，藥用的話用黑芝麻更佳，那么得了高血脂還可以吃黑芝麻嗎？它對(duì)我們的高血脂有作用嗎？
其實(shí)黑芝麻有其不可忽視的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，《本草綱目》記載：芝麻補(bǔ)五臟、益氣力、長肌肉、填髓腦.可見黑芝麻確有藥用價(jià)值，不過芝麻又稱脂麻,高血脂能吃黑芝麻嗎？
要知道高血脂能吃黑芝麻嗎？還是要先從黑芝麻的成分入手，據(jù)科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，每100克芝麻中除含有22克蛋白質(zhì)、62克脂肪，還含有人體必需的多種礦物質(zhì)、維生素b1、維生素b2和維生素e等成分。
芝麻的營養(yǎng)非常豐富。芝麻中脂肪的主要成分是油酸、亞油酸及甘油酸，均系不飽和酸，不含膽固醇。
高血脂能吃黑芝麻嗎？
高血脂患者可以吃黑芝麻嗎
黑芝麻的藥用價(jià)值：
1. 性味甘、平，為滋養(yǎng)強(qiáng)壯劑，有補(bǔ)血、祛風(fēng)、潤腸、生津、補(bǔ)肝腎、通乳、養(yǎng)發(fā)等功用，適用于身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥枯、頭暈耳鳴等癥。
2. 產(chǎn)后婦女多吃芝麻，也可起到催乳作用。
3. 黑芝麻對(duì)慢性神經(jīng)炎、末梢神經(jīng)麻痹等癥也有一定的療效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，常吃芝麻可防治高血壓、動(dòng)脈硬化、高血脂、神經(jīng)衰弱、貧血、早年白發(fā)、末梢神經(jīng)炎等病癥。
4. 科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，芝麻中所含的維生素e是一種長壽因子。
有些國外學(xué)者認(rèn)為，它不僅能促進(jìn)毛細(xì)血管的增生改善血液循環(huán)，抑制過氧脂質(zhì)沉淀在血管上形成血栓，防止動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生，而且還可以延緩細(xì)胞衰老，使人精力充沛，耐力持久。
可見高血脂不僅能吃黑芝麻，而且高血脂患者適當(dāng)吃黑芝麻還有防治的功效。黑芝麻中的抗氧化成分是芝麻纖維素被分解后形成的物質(zhì)，具有增加好膽固醇，減少壞膽固醇的作用。
高血脂患者可以吃黑芝麻嗎
黑芝麻中還含有花青素，它是黑芝麻皮中的黑褐色色素，而正是這種有效成分能夠阻止自由基的產(chǎn)生，起到預(yù)防動(dòng)脈硬化及高脂血癥的作用。
所以高血脂患者大可放心吃黑芝麻。但是也要注意黑芝麻的禁忌：慢性腸炎、腸瀉、牙痛、皮膚病、有白帶者忌食。
黑芝麻的功效
黑芝麻 補(bǔ)肝腎，益精血，潤腸燥。用于頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發(fā)早白，病后脫發(fā)，腸燥便秘。
黑芝麻的作用：
1.降血糖作用：種子提取物給大鼠口服，可降低血糖，增加肝臟及肌肉中糖元的含量，但大劑量則降低糖元含量。
2.促腎上腺作用：黑芝麻0.2ml/100g體重喂飼大鼠，可增加腎上腺中抗壞血酸及膽固醇含量。
3.抗炎作用：滅菌的芝麻油涂布皮膚粘膜，有減輕刺激，促進(jìn)炎癥恢復(fù)等作用。
4.致瀉作用：種子有致瀉作用。
5.對(duì)心血管作用：黑芝麻中的亞油酸可使血中膽固醇含量降低，有防治冠狀動(dòng)脈硬化的作用。
高血脂患者可以吃黑芝麻嗎
黑芝麻的營養(yǎng)價(jià)值：
1.黑芝麻作為食療品，有益肝、補(bǔ)腎、養(yǎng)血、潤燥、烏發(fā)、美容作用，是極佳的保健美容食品；
2.黑芝麻的神奇功效，還在于它含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進(jìn)細(xì)胞分裂，推遲細(xì)胞衰老，常食可抵消或中和細(xì)胞內(nèi)衰物質(zhì)游離基的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用；
3.新近研究發(fā)現(xiàn)，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食療作用早已被公認(rèn)，常食有益；
4.黑芝麻富含生物素，對(duì)身體虛弱、早衰而導(dǎo)致的脫胎換骨發(fā)效果最好，對(duì)藥物性脫發(fā)、某些疾病引起的脫發(fā)也會(huì)有一定療效。
黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能；黑芝麻-含有的鐵和維生素E是預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用。
高血脂患者可以吃黑芝麻嗎
中醫(yī)中藥理論認(rèn)為，黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效，更是有口皆碑。
一般素食者應(yīng)多吃黑芝麻，而腦力工作者更應(yīng)多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之一，如果膽汁中的膽固醇過高及與膽汁中的膽酸、卵磷脂的比例失調(diào)，均會(huì)沉積而形成膽結(jié)石，卵磷脂可以分解、降低膽固醇，所以卵磷脂可以防止膽結(jié)石的形成。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究結(jié)果證實(shí)，凡膽結(jié)石患者，其膽汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以幫助人們預(yù)防和治療膽結(jié)石，同時(shí)還有健腦益智、延年益壽的作用。確實(shí)是中老年人常用的保健佳品。
高血脂患者可以吃黑芝麻嗎
黑芝麻-藥膳
用黑芝麻可以做成各種美味的食品，下面介紹六種做法：
1、芝麻蜜糕：用黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，雞蛋2個(gè)，發(fā)酵粉1.5克。先將黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、發(fā)酵粉，加水和成面團(tuán)，以35℃保溫發(fā)酵1.5?2小時(shí)，上屜蒸20分鐘即熟。有健胃、保肝、促進(jìn)紅細(xì)胞生長的作用。
2、黑芝麻椹糊：用黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。將大米、黑芝麻、桑椹分別洗凈，同放入石缽中搗爛，沙鍋內(nèi)放清水3碗，煮沸后放入白糖，再將搗爛的米漿緩緩調(diào)入，煮成糊狀即可。此糊補(bǔ)肝腎、潤五臟、祛風(fēng)濕、清虛火，常服可治病后虛羸、須發(fā)早白、虛風(fēng)眩暈等癥。
3、芝麻核桃粥：用黑芝麻50克，核桃仁100克，一齊搗碎，加適量大米和水煮成粥。此粥補(bǔ)肝腎，對(duì)繼發(fā)性腦萎縮癥有食療作用。
4、芝麻木耳茶：生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克，共研末，裝瓶備用。每次取5克，沸水沖代茶飲。此茶能涼血止血，對(duì)血熱便血、痢疾下血有食療作用。
高血脂患者可以吃黑芝麻嗎
5、芝麻杏仁蜜：黑芝麻500克，炒香研末，甜杏仁100克，搗爛成泥，與白糖、蜂蜜各125克，共置瓷盆內(nèi)，上鍋隔水蒸2個(gè)小時(shí)，離火，冷卻。每日2次，每次2?4匙，溫開水配服。能補(bǔ)肝益腎、潤肺止咳，是支氣管哮喘病人的食療方，并有一定防癌作用。
6、芝麻五味葛根露：葛根250克，五味子125克，共入鍋內(nèi)水煎2次，去渣合汁，同炒香的黑芝麻、蜂蜜各250克，共置瓷盆內(nèi)，加蓋，隔水蒸2個(gè)小時(shí)，離火，冷卻，裝瓶。每日3次，每次服1匙。有補(bǔ)腎養(yǎng)心、涼血止血、潤燥生津之功。對(duì)血熱、津枯、便秘的動(dòng)脈硬化患者，常食有益。
7、黑芝麻棗粥：粳米500克；黑芝麻炒香，碾成粉，鍋內(nèi)水燒熱后，將粳米、黑芝麻粉、紅棗同入鍋，先用大火燒沸后，在改用小火熬煮成粥，食用時(shí)加糖調(diào)味即可。特點(diǎn)：芳時(shí)撲鼻，甜潤可口，具有補(bǔ)肝腎、烏發(fā)等食療效果。
高血脂患者可以吃黑芝麻嗎
黑芝麻-適宜人群一般人均可食用
1.適宜肝腎不足所致的眩暈、眼花、視物不清、腰酸腿軟、耳鳴耳聾、發(fā)枯發(fā)落、頭發(fā)早白之人食用；適宜婦女產(chǎn)后乳汁缺乏者食用；適宜身體虛弱、貧血、高脂血癥、高血壓病、老年哮喘、肺結(jié)核，以及蕁麻疹，習(xí)慣性便秘者食用；適宜糖尿病、血小板減少性紫瘴、慢性神經(jīng)炎、末梢神經(jīng)麻痹、痔瘡以及出血性素質(zhì)者食用；
2.患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食；根據(jù)前人經(jīng)驗(yàn)，男子陽痿、遺精者忌食。
黑芝麻-化學(xué)鑒別
（1）取本品1g,研碎，加石油醚（60~90℃）10ml,浸泡1小時(shí)，傾取上清液，置試管中，加含蔗糖0.1g的鹽酸10ml,振搖半分鐘，酸層顯粉紅色，靜置后，漸變?yōu)榧t色。
（2）取本品0.5g,搗碎，加氯仿10ml,浸漬2小時(shí)，濾過，濾液揮干，殘?jiān)勇确?ml使溶解，作為供試品溶液。另取芝麻素及-谷甾醇對(duì)照品，加氯仿分別制成每1ml含2mg的溶液，作為對(duì)照品溶液。
黑芝麻美味又健康，得了高血脂照樣可以放心的食用哦！
高血脂患者可以吃黑芝麻嗎
導(dǎo)讀：黑芝麻的吃法有哪些？黑芝麻是滋補(bǔ)圣品，長期堅(jiān)持吃黑芝麻油補(bǔ)肝腎，潤腸燥的功效。黑芝麻除了做成芝麻糊，還有什么吃法呢？下面小編為您介紹黑芝麻的吃法和食用禁忌。
黑芝麻的簡介黑芝麻的食用處理方法黑芝麻的吃法（做法）大全哪些人不能吃黑芝麻、黑芝麻的注意事項(xiàng)黑芝麻的簡介
黑芝麻藥食兩用，具有補(bǔ)肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥等功效，被視為滋補(bǔ)圣品。長期食用，有醫(yī)療保健之功效。
圖片：
黑芝麻的食用處理方法
生芝麻怎么炒熟：
先找一個(gè)塑料籃，網(wǎng)眼小的那種（確保芝麻不會(huì)漏掉），將生芝麻放入籃內(nèi)用清水淘洗，瀝干水分（有點(diǎn)潮沒有關(guān)系）；
倒入起火的鍋內(nèi)，先稍微火大一點(diǎn)，用鍋鏟翻炒；
待水分蒸發(fā)差不多了，立即改小火快炒，你會(huì)聽到芝麻的爆鍋聲，噼里啪啦的，香味也出來啦；
等到?jīng)]什么聲音了立即起鍋（你也可以用指尖沾點(diǎn)嘗嘗，看是否適合你口味，如果你想焦香一點(diǎn)，還可以在炒一會(huì)，但不能炒焦，否則就不能吃了），冷卻；
冷卻后最好用粉碎機(jī)打碎。
黑芝麻的吃法（做法）大全
一、磨粉吃
1、芝麻連皮一起吃不容易消化，壓碎后不僅有股迷人的香氣，更有助於人體吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起攪拌，涂在面包上或放入沙拉醬里，就能得到芝麻百分之百的好處。
2、黑芝麻有養(yǎng)血補(bǔ)肝腎作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推遲和控制眼睛昏花。具體吃法是把黑芝麻炒熟后研成粉，早晨起床和晚上睡覺前半小時(shí)各吃一湯匙，各約20克。
二、做包子
芝麻糖包
食材：面粉，黑芝麻，白糖
做法：把芝麻翻炒的不用太熟，出了一點(diǎn)味道就關(guān)火（小火炒芝麻）；然后把芝麻用搟面杖壓碎了，加上白糖攪拌在一起，然后加少量面（一斤芝麻用不到1兩的面）加水做餡然后包包子。
三、煲湯
百合芝麻煲豬心
食材：豬心，黑芝麻，紅棗，生姜，食鹽，清水
做法：豬心剖開，清水洗凈，切成片狀；黑芝麻放入鍋中，炒香。紅棗去核，生姜去皮，切片；瓦煲內(nèi)加入適量清水，待水燒開后，放入料，再加入鹽少許，即可食用。
四、煮著吃
黑芝麻粥
食材：大米150克，黑芝麻50克，白糖適量。
做法：黑芝麻放鍋內(nèi)炒熟，壓成碎末，下米，加適量水，用大火燒開后，轉(zhuǎn)微火至米爛粥稠時(shí)，加入黑芝麻末，待粥微滾，放入白糖，盛碗即可。
2.黑芝麻糊
食材：黑芝麻70克，糯米粉35克，白砂糖、清水適量。
做法：將黑芝麻淘凈后瀝干水分，取炒鍋倒入黑芝麻，開小火不斷翻炒，直至炒出黑芝麻的香味，即可盛出備用，火不能開大，以免炒糊。再將糯米粉也倒入鍋中干炒一會(huì)兒，盛出備用；將黑芝麻打成粉，倒入小鍋中，倒入適量清水拌勻，以沒過黑芝麻為宜；將鍋放在電磁爐上加熱，一邊攪拌一邊倒入糯米粉；煮開后加入白砂糖，攪拌至融化后即可關(guān)火盛出食用。
五、蒸著吃
黑芝麻菠菜酪
食材：雞蛋2個(gè)，菠菜150克，玉米淀粉10克，鹽適量，黑芝麻10克，油適量。
做法：菠菜洗凈焯水，撈出后瀝干水分，再將菠菜切碎；玉米淀粉放小碗里，加適量水化開，打入雞蛋，攪拌均勻后加鹽和菠菜拌勻；碗中刷一層油，將拌好的菠菜倒入，撒上黑芝麻，放入鍋里蒸10分鐘即可。
芝麻杏仁蜜
黑芝麻500克，炒香研末，甜杏仁100克，搗爛成泥，與白糖、蜂蜜各125克，共置瓷盆內(nèi)，上鍋隔水蒸2個(gè)小時(shí)，離火，冷卻。每日2次，每次2～4匙，溫開水配服。
六、做點(diǎn)心
芝麻玫瑰餅
食材：芝麻1把、玫瑰花1朵、雞蛋1個(gè)、面粉1碗。
做法：將芝麻清洗干凈，玫瑰花瓣切成絲備用；面粉加水和成稀面糊，打入雞蛋混合均勻，加入芝麻、玫瑰花瓣及鹽；平底鍋燒熱放油，油熱后倒入面糊，攤成厚度約0.5厘米的薄餅；當(dāng)薄餅兩面都呈金黃色時(shí)起鍋，將面餅切成小塊后裝盤即可。
芝麻蜜糕
食材：黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，雞蛋2個(gè)，發(fā)酵粉1.5克
做法：先將黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、發(fā)酵粉，加水和成面團(tuán)，以35℃保溫發(fā)酵1.5～2小時(shí)，上屜蒸20分鐘即熟。
七、泡茶
芝麻木耳茶
食材：生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克。
做法：生黑木耳、炒焦黑木耳，炒香黑芝麻共研末，裝瓶備用。每次取5克，沸水沖代茶飲。
哪些人不能吃黑芝麻、黑芝麻的注意事項(xiàng)
一、哪些人不能吃黑芝麻？
患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食。
二、黑芝麻的適用人群
一般人群可食用。
適宜肝腎不足所致的眩暈、眼花、視物不清、腰酸腿軟、耳鳴耳聾、發(fā)枯發(fā)落、頭發(fā)早白之人食用；
適宜婦女產(chǎn)后乳汁缺乏者食用；
適宜身體虛弱、貧血、高脂血癥、高血壓病、老年哮喘、肺結(jié)核，以及蕁麻疹，習(xí)慣性便秘者食用；
適宜糖尿病、血小板減少性紫癜、慢性神經(jīng)炎、末梢神經(jīng)麻痹、痔瘡以及出血性素質(zhì)者食用。
三、黑芝麻的食用禁忌
吃芝麻固然是對(duì)頭發(fā)好，但是吃多了會(huì)加速禿頭。黑芝麻吃過多會(huì)使內(nèi)分泌紊亂，引發(fā)頭皮油膩，導(dǎo)致毛皮枯萎、脫落。因此，黑芝麻比較適合的食量應(yīng)是每天半小匙，不能超過一瓷勺。另外，食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。
相克食物：
黑芝麻+雞胸脯肉：嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡。
黑芝麻+雞翅：嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡。
黑芝麻+雞腿：影響維生素的吸收。
黑芝麻+雞肉：一起吃嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡。
很多老年人都會(huì)有骨質(zhì)疏松這種病，這種病屬于常見病，一般老年人都是吃藥預(yù)防，但卻忽略了飲食的調(diào)理，實(shí)際上很多食物也能預(yù)防骨質(zhì)疏松，下面介紹一下常吃黑芝麻可以預(yù)防骨質(zhì)疏松嗎？
預(yù)防骨質(zhì)疏松的方法有多種，這里告訴你一個(gè)簡單有效的方法，就是把黑芝麻炒熟了，然后再磨成粉，每天飯前吃一小勺，干嚼，長期堅(jiān)持，可以補(bǔ)腎，預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，但并不適合所有的患者，治療骨質(zhì)疏松的誤區(qū)有很多老年人都不了解，所以要謹(jǐn)慎。
黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能；黑芝麻含有的鐵和維生素E是預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞、消除血管膽固醇的重要成分，含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的保健作用，中藥理論認(rèn)為，黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥。
中醫(yī)認(rèn)為，芝麻為五谷之首，具有補(bǔ)五臟、益氣力、長肌肉、填精益髓之功效。腎主骨，黑芝麻入腎，腎氣勝，骨堅(jiān)硬，把腎補(bǔ)好了，即使不吃鈣片，機(jī)體也可從飲食中攝取鈣質(zhì)。當(dāng)然，這個(gè)方法只適用于保健和預(yù)防疾病，如果已經(jīng)患了骨質(zhì)疏松，還需在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行藥物治療。
常吃黑芝麻可以預(yù)防骨質(zhì)疏松嗎？通過上述內(nèi)容我們知道黑芝麻的功效，對(duì)于預(yù)防骨質(zhì)疏松確實(shí)有很大的作用，建議老年人可適當(dāng)多吃黑芝麻進(jìn)行預(yù)防，如果嚴(yán)重的，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
營養(yǎng)又美味的黑芝麻其實(shí)是具有降低膽固醇作用的，黑芝麻含有不飽和贅肉酸，可以保護(hù)心血管，非常適合老年人。
黑芝麻含有的卵磷脂也是分解、降低膽固醇的中堅(jiān)氣力。另一方面，卵磷脂是膽汁中的成分之一，假如膽汁中的膽固醇過高及與膽汁中的膽酸、卵磷脂的比例失調(diào)的話，就輕易形成膽結(jié)石。所以吃黑芝麻能預(yù)防膽結(jié)石形成。
在中醫(yī)網(wǎng)傳統(tǒng)食用方法上，黑芝麻多為炒，然后碾碎食用，或熬粥時(shí)放進(jìn)黑芝麻。莊博士指出，現(xiàn)在流行吃五谷豆?jié){，用豆?jié){機(jī)把黃豆、紅豆等谷類實(shí)物做成漿汁，再放些黑芝麻，能增強(qiáng)體力。據(jù)說，古羅馬的角斗士在進(jìn)行肉體搏斗前1個(gè)多小時(shí)，每人都要食用0.5公斤的芝麻以增加體力。此外，還能補(bǔ)腎、烏發(fā)、保護(hù)血管，可謂一舉多得。
中醫(yī)以為，黑芝麻性平，合適多數(shù)人食用。每次根據(jù)個(gè)人愛好不同可以吃15~30克。
需要注意的是黑芝麻只能夠起到調(diào)節(jié)膽固醇的作用，如果較為嚴(yán)重還是應(yīng)該吃相應(yīng)的藥物和進(jìn)行專業(yè)的治療。
黑芝麻藥食兩用，具有補(bǔ)肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥等功效，被視為滋補(bǔ)圣品。黑芝麻具有保健功效，一方面是因?yàn)楹袃?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和豐富的礦物質(zhì)，另一方面是因?yàn)楹胸S富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素。
黑芝麻的功效與作用：
1、補(bǔ)鈣
市場(chǎng)上有許多補(bǔ)鈣商品，雖然廣告中稱其吸收率多高多高，但實(shí)際效果卻可能相差甚遠(yuǎn)，從科學(xué)角度講，補(bǔ)鈣還是以食補(bǔ)為佳。提高食物補(bǔ)鈣，人們很容易想到牛奶和雞蛋，而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠(yuǎn)高于前兩者，每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克，而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右，由此可見，黑芝麻才是補(bǔ)鈣佳品。
2、降血壓
高血壓的病因是多方面的，其中有很重要的一個(gè)是就高鹽飲食，營養(yǎng)專家推薦每人每天攝入食鹽不超過6克，但實(shí)際生活中，絕對(duì)多數(shù)人無法做到，因此，推薦高鉀飲食就顯得非常重要了，因?yàn)殁洈z入人體后的主要作用之一就是促進(jìn)鈉的排出。黑芝麻中鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高，而含鈉則少很多，鉀鈉含量的比例接近40:1,這對(duì)于控制血壓和保持心臟健康非常重要。
3、烏發(fā)潤發(fā)
現(xiàn)代研究證明，頭發(fā)毛囊中黑素細(xì)胞分泌黑色素減少是白發(fā)的主要原因，其中酪氨酸酶數(shù)量減少是病理機(jī)制之一，研究發(fā)現(xiàn)黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達(dá)，黑色素的合成量也就得以提高，白發(fā)因此又可以重新變得烏黑。
4、養(yǎng)顏潤膚
目前研究認(rèn)為，減少自由基的產(chǎn)生，清除老化代謝產(chǎn)物和提高抗氧化酶活性等，是目前延緩皮膚衰老的有效方法。黑芝麻中富含豐富的天然維生素E,其含量高居植物性食物之首，維生素E是良好的抗氧化劑，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充維生素E可以起到潤膚養(yǎng)顏的作用。另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不飽和脂肪酸，而亞油酸就約各占一半。亞油酸是理想的肌膚美容劑，因?yàn)楫?dāng)人體缺乏亞油酸是，也容易引起皮膚干燥、鱗屑肥厚、生長遲緩和血管中膽固醇沉積等癥狀，因此，亞油酸又有美肌酸之稱。
5、提高生育能力
黑芝麻富含維生素E,而維生素E除了具有良好的抗氧化作用之外，還對(duì)人體的生育機(jī)能具有良好的促進(jìn)作用，對(duì)于男性可以使精子數(shù)量生成增加、精子活力增強(qiáng)，對(duì)于女性能夠使雌性激素濃度提高，因此又稱生育酚.黑芝麻還富含鎂元素，這對(duì)于男性非常重要，因?yàn)殒V元素可以提高精子的活力，增強(qiáng)男性生育能力，因此，又稱為男性的保健素.
另外，黑芝麻還可以降血脂、抗動(dòng)脈硬化，抑菌防腐，潤腸通便，保護(hù)肝臟，清除自由基、抗衰老和抗癌和降血糖作用等多種功效。
黑芝麻是一種常見的谷物，基本上它的出現(xiàn)，都是作為裝飾、配菜，但其實(shí)，對(duì)于養(yǎng)生人士來說，黑芝麻的營養(yǎng)是非常適合養(yǎng)生人士食用的，對(duì)于很多愛美的女生來說，想要擁有一頭烏黑亮麗有光澤的秀發(fā)，黑芝麻還是比較管用的。吃黑芝麻對(duì)頭發(fā)有用嗎？當(dāng)然有！
但是根據(jù)人體質(zhì)的不同，其作用也有很大的不同，一切都要用辯證的方式和眼光來看待，既然說到黑芝麻、以及黑芝麻營養(yǎng)確實(shí)高，那么，下面筆者不妨來說5個(gè)關(guān)于黑芝麻的誤區(qū)：
第一個(gè)，黑芝麻可以大量吃？
不是的，黑芝麻的脂肪含量也是比較高的，大量吃，對(duì)身體并不是很好。
第二個(gè)，黑芝麻可以隨便吃？
不是的，黑芝麻當(dāng)然有蛋白質(zhì)以及脂肪和鈣鐵以及維生素等元素，非常有營養(yǎng)，但是它也含有糖類，多吃也是要注意的，而且，即便是蛋白質(zhì)、脂肪等人體必須要攝入的元素，過多了也不好！
第三個(gè)，以黑芝麻代替維生素、微量元素？
不行的！黑芝麻上面說了，固然是含有各種營養(yǎng)元素的，但是支持黑芝麻，妄圖用黑芝麻來代替其他的所有營養(yǎng)攝入源，是錯(cuò)誤的。
第四個(gè)，減肥只吃黑芝麻？
錯(cuò)誤的，減肥可以吃黑芝麻，但是黑芝麻所含有的營養(yǎng)，并不足以讓人體維持正常運(yùn)轉(zhuǎn)，只吃黑芝麻，對(duì)身體也不好。
第五個(gè)，吃黑芝麻能夠讓頭發(fā)烏黑亮麗？
不一定的！是有助于，但絕不是絕對(duì),因此，應(yīng)當(dāng)客觀認(rèn)識(shí)到黑芝麻是輔助、調(diào)理的，而不是治療頭發(fā)的藥物。
隨著社會(huì)的發(fā)展，大家越來越注重自己的身體健康，用黑芝麻養(yǎng)生已成為一種流行的方式，那么經(jīng)常食用黑芝麻有什么好處和壞處，每天吃多少黑芝麻合適，吃黑芝麻是否能夠治療白發(fā)，吃黑芝麻是否可以預(yù)防脫發(fā)，使用黑芝麻會(huì)使頭發(fā)變黑嗎，吃黑芝麻是否會(huì)長胖以及吃黑芝麻需要注意哪些?
吃黑芝麻的好處
1、能夠補(bǔ)充生長發(fā)育所需要的鈣質(zhì)，從而能夠促進(jìn)骨骼發(fā)育，特別適合青少年和中老年人在日常生活中食用。
2、黑芝麻是一種含有豐富鈣元素的食品，它能夠補(bǔ)充人體所需要的鈣元素，所以經(jīng)常食用黑芝麻能夠降低血壓，而且能夠很好的保護(hù)我們心臟的健康。
3、經(jīng)常食用黑芝麻能夠使我們的身體分泌出更多的黑色素，從而能夠使身體中的硫氨酸酶數(shù)量增加。提高了黑色素的合成量，能夠使頭發(fā)變得烏黑有光澤。
4、現(xiàn)在已知的可以有效的延緩衰老的方法有減少自由基的產(chǎn)生，清除人體內(nèi)的老化代謝產(chǎn)物和提高抗氧化酶的活性等。
5、經(jīng)常食用黑芝麻，能夠補(bǔ)充大量的維生素e，因?yàn)楹谥ヂ橹泻械木S生素e的含量是植物之首，能夠很好的補(bǔ)充人體所需要的維生素，經(jīng)常食用黑芝麻能夠補(bǔ)充維生素，從而能夠起到美容養(yǎng)顏的作用。
6、黑芝麻中含有大量的不飽和脂肪酸，而且亞油酸就占一半，要有算是理想的美容產(chǎn)品，能夠使人的皮膚變得細(xì)膩有光澤，而且他還可以有效的緩解皮膚的干燥的問題，還能夠清除血管中的垃圾。
7、黑芝麻中含有的維生素e的成分除了具有很好的抗氧化的作用以外，還能夠促進(jìn)人體的生長發(fā)育，對(duì)于男性來說，可以促進(jìn)精子數(shù)量的增加，還能夠增強(qiáng)精子的，對(duì)女性來說，它能夠使女性身體里的雌激素的濃度上升。
8、黑芝麻中含有鎂元素，鎂元素能夠提高男性精子的活力，增強(qiáng)男性的生殖能力，所以特別適合男性在日常生活中使用。
9、黑芝麻還能夠有效的降低血脂，還能夠清除血管中的垃圾，軟化血管，有效的預(yù)防動(dòng)脈硬化等疾病，還能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，有利于大便的排出。能夠保護(hù)我們的肝臟，能夠有效的預(yù)防衰老，對(duì)癌癥有一定的防治作用，還能夠降低血糖。
吃黑芝麻的壞處
1、對(duì)黑芝麻過敏的人，像是患有慢性蕁麻疹的朋友，就不應(yīng)該吃黑芝麻，因?yàn)檫@樣會(huì)不利于身體健康，還可能會(huì)引發(fā)過敏的癥狀。
2、如果食用黑芝麻的過多的話可能會(huì)造成便秘，因?yàn)檫@樣會(huì)攝入過多的油脂，不利于腸胃的蠕動(dòng)，從而不利于人體的生長發(fā)育和新陳代謝。
黑芝麻每天吃多少合適
每天應(yīng)該攝入適量的黑芝麻，一般9-5克左右就可以了，如果使用過量的黑什么的話就會(huì)發(fā)胖，因?yàn)楹谥ヂ橹泻写罅康闹竞偷鞍踪|(zhì)，這些物質(zhì)會(huì)使，身體內(nèi)的脂肪含量增加。
吃黑芝麻能治白發(fā)嗎
吃黑芝麻可以治療白發(fā)的，如果是嚴(yán)重白發(fā)的話，單單依靠黑芝麻來治療是沒有什么效果的。大家一定要長期堅(jiān)持服用黑芝麻，否則效果就不會(huì)有那么好了，白頭發(fā)分為先天性白發(fā)和后天性白發(fā)，先天性白發(fā)大多數(shù)因?yàn)檫z傳因素，這種治療比較困難，后天性白發(fā)大多是因?yàn)閴毫^大，心情抑郁，內(nèi)分泌失調(diào)的原因。而且最重要的是，經(jīng)常燙染頭發(fā)，其實(shí)會(huì)加重白頭發(fā)，所以治療白頭發(fā)的根本原因是增加黑色素的合成，這種黑色素細(xì)胞存在于頭發(fā)毛囊的底部。
吃黑芝麻可以防脫發(fā)嗎
脫發(fā)是一種日常生活中常見的疾病。經(jīng)常食用黑芝麻是可以防脫發(fā)的，脫發(fā)是一種大家日常生活中常見的疾病，它會(huì)影響著我們的外貌，脫發(fā)也分為很多的種類，如脂溢性脫發(fā)，對(duì)于這類人群來說，應(yīng)該注意飲食的清淡，經(jīng)常食用素食，少吃一些辛辣的食物，多吃水果，蔬菜，再服用一些人體所必須要的維生素，因?yàn)榫S生素缺乏，也是導(dǎo)致脫發(fā)的主要原因。補(bǔ)充蛋白質(zhì)也是預(yù)防脫發(fā)的重要方法。
吃黑芝麻皮膚會(huì)變黑嗎
經(jīng)常食用黑芝麻一般是不會(huì)使皮膚變黑的。經(jīng)常食用黑芝麻能夠使我們的身體分泌出更多的黑色素，從而能夠使身體中的硫氨酸酶數(shù)量增加。提高了黑色素的合成量，能夠使頭發(fā)變得烏黑有光澤。
吃黑芝麻會(huì)長胖嗎
吃黑芝麻是不會(huì)長胖的，喜歡吃黑芝麻的，大家可以放心使用，因?yàn)楹谥ヂ橹泻性S多的蛋黃素，肌糖，膽堿等物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠有效的預(yù)防人體發(fā)胖。而且黑芝麻能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，提高人體的代謝速率，有利于大便的排出。黑芝麻的營養(yǎng)價(jià)值很高，如果在減肥的時(shí)候，配合其他減肥餐食用的話，對(duì)減肥有很大的好處，特別適合愛美的女性朋友在進(jìn)行節(jié)食減肥時(shí)使用。
吃黑芝麻的注意事項(xiàng)
1、在食用芝麻是盡量將芝麻的皮去掉
在食用芝麻是盡量將芝麻的皮去掉，因?yàn)橹ヂ楹推ひ黄鸪圆蝗菀紫?，不利于腸胃的蠕動(dòng)。最好是加工以后再使用。因?yàn)榧庸ひ院蟮闹ヂ?，不僅香氣更加濃郁，而且更容易讓人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)。有利于生長發(fā)育和新陳代謝。
2、對(duì)于患有慢性腸炎腹瀉的人來說
對(duì)于患有慢性腸炎腹瀉的人來說，最好不要食用芝麻。因?yàn)橹ヂ槟軌蚣涌炷c胃的蠕動(dòng)，對(duì)于這些病人來說，只是會(huì)加重他們的病情，不利于病情的恢復(fù)，不利于生長發(fā)育和新陳代謝，應(yīng)盡量避免食用。
3、黑芝麻不要和雞肉一起吃
黑芝麻不要和雞肉一起吃否則就會(huì)引起中毒，影響人的身體健康。而且還會(huì)影響到兩者的營養(yǎng)價(jià)值，不利于人體對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收。
食用黑芝麻有很多的功效，它可以使我們的頭發(fā)變得烏黑有光澤，還能夠有效的延緩衰老，了解了食用黑芝麻的壞處有哪些，黑芝麻每天吃多少合適，吃黑芝麻能否治療白發(fā)，黑芝麻能夠有效的預(yù)防脫發(fā)，是用黑芝麻之后，皮膚是否會(huì)變黑，是否會(huì)長胖，使用黑芝麻是需要注意那些，能夠幫助我們科學(xué)的食用黑芝麻。
對(duì)于孕婦來說，在平時(shí)的飲食中需要注意的情況是比較多的，在這時(shí)候會(huì)有非常多的飲食禁忌，黑芝麻是我們常見的一種食物，吃起來味道非常不錯(cuò)，對(duì)我們健康也有幫助，那么對(duì)孕婦來說，黑芝麻能否吃，這是不少人的疑問了，一起看看孕婦吃黑芝麻怎么樣。
吃黑芝麻對(duì)我們健康是有好處的，而且由于黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)、還有糖類、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養(yǎng)素，所以孕婦吃黑芝麻是可以很好的補(bǔ)充營養(yǎng)的，特別黑芝麻油脂豐富，含有油酸、亞油酸、棕櫚酸、硬脂酸、花生酸等甘油脂，并含有芝麻素、芝麻林酚素、芝麻酚、胡麻甙、車前糖、芝麻糖等。以上這些營養(yǎng)素有抗衰老、治療產(chǎn)婦貧血、補(bǔ)充胎兒大腦營養(yǎng)、促進(jìn)胎兒生長，對(duì)孕婦健康以及胎兒的健康成長都有幫助。
同時(shí)黑芝麻具有降低母體過多的膽固醇、緩解孕期便秘、抗炎、降低血糖的作用，孕婦在懷孕的時(shí)候不少人都有高血壓的情況，這還是吃黑芝麻就很不錯(cuò)。不過如果孕婦正在腹瀉期，就不建議再吃黑芝麻了，否則會(huì)讓問題變得嚴(yán)重，同時(shí)中醫(yī)對(duì)黑芝麻的療效有這樣的描述：黑芝麻性甘、平。歸肝、腎、大腸經(jīng)。補(bǔ)肝腎、益精血，潤腸燥。用于關(guān)暈眼花，耳鳴耳聾，須發(fā)早白，病后脫發(fā)，腸燥便秘，對(duì)我們腸胃健康影響也比較大。而且雖然黑芝麻對(duì)孕婦身體和胎兒生長發(fā)育有好處，但也不能吃多，尤其肥胖的孕婦更要注意食用量，每日在9~15克之間，這樣吃黑芝麻才健康。
孕婦吃黑芝麻對(duì)健康是非常有好處的，在平時(shí)經(jīng)常吃黑芝麻對(duì)健康很有幫助，可以有效的起到增強(qiáng)身體素質(zhì)的作用，同時(shí)我們吃黑芝麻還可以很好的保護(hù)好腸胃健康，對(duì)于補(bǔ)充營養(yǎng)也會(huì)有幫助，但是吃黑芝麻的時(shí)候也要注意量，合理去吃黑芝麻才健康。
【導(dǎo)讀】黑芝麻糊的營養(yǎng)和功效，中醫(yī)認(rèn)為，芝麻味甘、性平，有補(bǔ)血、潤腸、通乳、養(yǎng)發(fā)等功效，適于治療身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血、大便燥結(jié)、頭暈耳鳴等癥狀。 黑芝麻糊的效用更勝鮮奶，食得多皮膚會(huì)滑溜、少皺紋，還會(huì)令膚色紅潤白凈，那么黑芝麻糊的營養(yǎng)和功效有那些呢。
黑芝麻糊的營養(yǎng)和功效
利用節(jié)食來減肥的人，由于其營養(yǎng)的攝取量不夠，皮膚會(huì)變得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素、膽堿、肌糖，因此芝麻吃多了也不會(huì)發(fā)胖。 在節(jié)食減肥的同時(shí)，若配合芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。
人尤其是從事腦力勞動(dòng)的中年人，需要進(jìn)食健腦食品，以改善腦力不足現(xiàn)象。醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，卵磷脂、腦磷脂、谷氨酸等食品，能提高大腦的活動(dòng)機(jī)能，延緩大腦的老化和衰退。富含卵磷脂的食物有蛋黃、大豆等。蜂蜜、巧克力也是健腦食品。
黑芝麻糊的營養(yǎng)和功效
減肥食品是現(xiàn)代食品市場(chǎng)上的一種科學(xué)性較強(qiáng)的食品。這種食品，給人的感官印象及色味較好，并有一定的體積，但營養(yǎng)及熱量較低。胖人食之能減輕體重，并無不良反應(yīng)?？茖W(xué)家們發(fā)現(xiàn)，果膠是一種理想的減肥食品，其本身的半纖維素的組成部分幾乎不含營養(yǎng)，不被人體吸收，制成減肥食品有較好的減肥效果。祖國傳統(tǒng)的減肥食品有荷葉粥、茯苓、香菇以及甘草、薏苡仁、杜仲等。久服此類食品能增強(qiáng)體質(zhì)，輕身延年。
味覺食品能幫助人增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化。老年人由于味蕾減少和結(jié)構(gòu)萎縮，對(duì)淡味無感覺，對(duì)無咸味的食品常常不滿足，因此，在老年人食品中應(yīng)多利用甜、咸、醋、芥末、胡椒及各種美味為宜?，F(xiàn)今世界上已開發(fā)出多種富于味覺的食品，適宜于老年人食用。
黑芝麻糊的營養(yǎng)和功效
黑芝麻糊的效用更勝鮮奶，食得多皮膚會(huì)滑溜、少皺紋，還會(huì)令膚色紅潤白凈。更可以治便秘。
利用節(jié)食來減肥的人，由于其營養(yǎng)的攝取量不夠，皮膚會(huì)變得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素、膽堿、肌糖，因此芝麻吃多了也不會(huì)發(fā)胖。在節(jié)食減肥的同時(shí)，若配合芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。
夏天到了，很多的水果也已經(jīng)開始上市了，水果一年四季都會(huì)有，大部分都喜歡吃水果，那么你知道水果的營養(yǎng)價(jià)值，但是你知道水果其實(shí)是有治病的功效的嗎？下面就隨小編一起去看一下水果有哪些治病的功效吧！
水果不僅好處又營養(yǎng)，平時(shí)可以多多的食用。
對(duì)于很多女性來說她們經(jīng)常用水果來滋養(yǎng)肌膚，而且還通過吃水果來減肥，當(dāng)然這僅僅是水果的功效之一，不同的水果如果適時(shí)吃，那么就能幫助我們修理好身體很多的小毛病。
香蕉、草莓、山楂血管保護(hù)傘
香蕉含鉀離子可降血壓，預(yù)防心血管疾病。草莓含果膠及抗氧化物，可防止動(dòng)脈硬化。楊力指出，山楂有消食化瘀的作用，能減少膽固醇在動(dòng)脈內(nèi)壁中的沉積，起到保護(hù)血脈的作用，山楂還能增強(qiáng)血管收縮能力，增加心血排出量，降低血液黏稠度，保護(hù)心血管。她提醒，胃不好的人最好在飯后吃山楂，吃后要刷牙漱口，因?yàn)樯介^酸會(huì)損傷牙齒。
獼猴桃、柑橘天然流感預(yù)防針
獼猴桃小編挺喜歡吃，那你喜歡吃嗎？一起去看一下獼猴桃有哪些治病的功效吧！
盛產(chǎn)于秋天的獼猴桃，清熱利尿，抗氧化成分豐富，可增強(qiáng)抵抗力，驅(qū)趕細(xì)菌及感冒病毒糾纏，還可增強(qiáng)心腦血管功能。柑橘也能預(yù)防感冒，建議整瓣連白絡(luò)一起吃，可滋潤喉嚨，效果更好。近期研究發(fā)現(xiàn)，增加維生素C的攝入對(duì)預(yù)防感冒非常有效，而橘子、獼猴桃都含有豐富的維生素C.
楊桃、菠蘿、火龍果快速消化劑
應(yīng)酬時(shí)難免大吃大喝，容易引起消化不良，可在應(yīng)酬后將楊桃切片蘸點(diǎn)鹽來吃。楊桃富含維生素C,能促進(jìn)食物消化，還能防止致癌物亞硝酸鹽合成，是應(yīng)酬后很好的解毒劑。金黃色的菠蘿利尿助消化，其中的蛋白酶可加速分解肉類，有時(shí)炭烤食物吃太多，肚子鼓脹不舒服，吃點(diǎn)新鮮菠蘿可快速消除脹氣。吃火龍果有助于潤腸通便，也是應(yīng)酬后很好的救急水果。
桂圓、蘋果大腦活化劑
蘋果有記憶果之稱，它含鋅豐富，能促進(jìn)大腦發(fā)育、增強(qiáng)記憶力，亦有護(hù)心效果。桂圓是智慧果,可以讓大腦開竅，如果碰上連續(xù)工作加班或考試，思考變得遲鈍，吃桂圓可恢復(fù)體力，讓思緒敏捷。但桂圓偏熱性，有口干舌燥或發(fā)炎癥狀時(shí)不要吃。
桑椹、葡萄補(bǔ)血?jiǎng)?/p>
桑葚具有行氣活血、滋養(yǎng)眼睛、烏發(fā)抗老化的作用，愛漂亮的你可以經(jīng)常的食用哦，可以緩解皮膚衰老以及美容養(yǎng)顏呢！但是要堅(jiān)持吃哦！
用洗米水將桑椹洗干凈后打汁連渣喝一杯，是陳旺全常保好氣色的秘方。夏天盛產(chǎn)的葡萄汁多甜美，可滋養(yǎng)肝腎補(bǔ)氣血，讓頭發(fā)烏黑，葡萄皮上的維生素p可修復(fù)神經(jīng)，連皮帶籽打汁喝抗老化效果更好。楊力提醒，桑葚中含有過敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸，過量食用后容易發(fā)生溶血性腸炎，因此小孩不宜多吃。
