琵琶水果的功效與作用
2021-03-27我們在日常經(jīng)常會食用一些河鮮或者海鮮蝦類，蝦類的營養(yǎng)和美味相信喜歡美食都不會抗拒。在蝦類中有一類蝦叫做琵琶蝦，這類蝦比較的富含營養(yǎng)，比如鎂和鈣這些微量元素在它的身上就可以找到，補充我們身體微量元素的不足，對小孩子和孕婦的身體比較有好處。
琵琶蝦的功效只有通過我們親自品嘗才能夠感覺到琵琶蝦的美味和其中的營養(yǎng)所在，經(jīng)常使用這類蝦對于心腦血管疾病的患者比較有幫助，所以在日?？梢赃m當(dāng)?shù)倪M食一些，有益身體。
學(xué)名叫“蝦蛄”，又叫爬蝦，屬于節(jié)肢動物門，甲殼動物亞門，軟甲綱，掠蝦亞綱，口足目(這個亞綱下面就一個目)，下面有四個科：深蝦蛄總科、指蝦蛄總科、蝦蛄總科和琴蝦蛄總科。俗稱皮皮蝦、蝦耙子、蝦公駝子、琵琶蝦、螳螂蝦、攋尿蝦。掠蝦亞綱中僅有口足目，其中除全為化石種類的古蝦蛄科外，現(xiàn)生種分4個總科：深蝦蛄總科、指蝦蛄總科、蝦蛄總科和琴蝦蛄總科。全為海生。掠蝦類起源于中生代的侏羅紀(jì)現(xiàn)存300余種。絕大多數(shù)
更多>>大部分人都吃過枇杷，但人們經(jīng)常會忽略枇杷的葉子，實際上，枇杷葉子具有一定的藥用價值，比如女性懷孕之后經(jīng)常會出現(xiàn)惡心嘔吐的情況，這時候可以使用琵琶葉子加上生姜煎服，能夠起到很好的治療作用，除此之外，枇杷葉子還有下列這些作用和功效。
枇杷葉子的功效與作用：
一、咳嗽諸證：本品味苦性寒，清香不燥，能潤肺清火，降氣化痰、止咳。
1、肺熱咳嗽：熱邪犯肺，痰氣上逆，而致咳嗽氣促，面紅唇赤，痰黃者，用本品清肺、降氣化痰，常與麥冬、花粉、黃芩、梔子等養(yǎng)陰清熱藥物配伍，如《醫(yī)宗金鑒》清金散。
2、痰阻咳嗽：痰阻氣滯，咳嗽氣急，胸部脹悶，配降氣消痰、行氣之品如杏仁的功效與作用、紫蘇子、橘紅、枳殼同用，如《醫(yī)宗金鑒》寬氣飲。
3、肺熱久咳：身如火灸者，配瀉肺通腑、清熱止咳的桑白皮、大黃、紫菀、杏仁同用，如《本草衍義》治肺熱久嗽身如灸方。
4、濕熱痰嗽濕熱阻肺、咳嗽、干噦胸痞者，配清熱利濕之淡豆豉、射干、郁金、通
更多>>枇杷潤肺止咳的功效早已被大眾所熟知，也是二三月份每家都會購買的應(yīng)季水果。在《食經(jīng)》中也提到枇杷“下氣止咳嘔逆”的作用,在藥店也常常看到關(guān)于枇杷霜，枇杷膏的藥品，由此也可見枇杷潤肺止咳和在藥物上的作用。其實枇杷的作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，枇杷在藥物和食用上都非常有價值。
一、枇杷果實的功效與作用
1.補充營養(yǎng)
枇杷富含纖維素、維生素、果膠、有機酸、碳水化合物、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等人體所需的營養(yǎng)素，是營養(yǎng)豐富的保健水果，食之可以為人體補充營養(yǎng)，提高機體抗病能力，發(fā)揮強身健體的作用。
2.促消化
枇杷中含有蘋果酸、檸檬酸等多種有機酸，能刺激消化液分泌，可以幫助消化，增進食欲。
3.潤膚養(yǎng)顏
枇杷含有豐富的維生素a，同時還富含維生素a原——胡蘿卜素，維生素a能夠改進肌膚鎖水功能，增強抗氧化能力，使皮膚保持水潤，有效改善肌膚粗糙、干燥、無光澤。
4.潤肺止咳
枇杷果核中含有一種能夠鎮(zhèn)咳祛痰的成分——苦杏仁甙，具
更多>>水果是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊徊糠?，但是我們通常都?xí)慣洗凈后直接食用，其實許多人不知道的是水果蒸著吃也有諸多的功效與作用。蒸山楂可以健脾開胃，蒸橙子可以止咳化痰，蒸蘋果在止瀉排毒易消化方面效果顯著，蒸紅棗則可以補血補元氣，所以有需要的朋友們可以把水果蒸著吃。
一、蒸山楂
健脾開胃
山楂含有大量的有機酸，果酸等。生吃會對胃有刺激作用，還會有“哎呀，牙酸掉了”的感覺。
蒸熟后的山楂卻又健脾開胃，消食化滯，活血化痰的食療功效。
做法：
將山楂除去核，放在碗里，加冰糖，放到蒸鍋上蒸15分鐘即可。
二、鹽蒸橙子
治咳嗽，秒殺止咳藥
橙皮里含有止咳化痰的功效，但是又煮熟之后才會從橙皮中出來，尤其適合久咳不愈合額小孩子吃，完全沒有副作用。
做法：
1、一個完整的橙子不用剝皮，頂部切開一片，撒上少量食鹽，再用筷子在果肉上戳幾個洞；
2、把切開的橙子蓋重新蓋上，放入鍋中蒸，水開后15分鐘關(guān)火，吃掉果肉，喝
更多>>在我們現(xiàn)在日常生活中木瓜屬于常見的水果，它不僅有很高的營養(yǎng)價值還有其他的功效。由于它的味道不是很好聞，所以大家并不經(jīng)常食用。木瓜的功效與作用到底有哪些呢，孕婦能吃木瓜嗎以及木瓜怎么做口感最好?想必大家對這些問題都很好奇，那下面就由小編給大家簡單介紹下吧!
作為水果食用的木瓜實際是番木瓜，果皮光滑美觀，果肉厚實細(xì)致、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養(yǎng)豐富，有百益之果、水果之皇、萬壽瓜之雅稱，是嶺南四大名果之一。木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。半個中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素c。木瓜在中國素有萬壽果之稱，顧名思義，多吃可延年益壽。
木瓜的藥理作用
1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2、抗疫殺蟲：番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及
更多>>榴蓮渾身都是寶，就連核也有營養(yǎng)功效。用榴蓮殼來煲湯，即使在“飲遍百湯”的廣東人看來也是比較特別的一道湯品。榴蓮果核可以用來煲湯，剝?nèi)ネ馄ず蠛椭髁弦黄鹣洛仧鯛€，口感軟糯像芋頭，也像栗子，有補腎、健脾的作用。
榴蓮渾身是寶
吃榴蓮有什么好處？榴蓮（durian），又名韶子、麝香貓果，屬木棉科熱帶落葉喬木，樹高15-20米，一般認(rèn)為東印度和馬來西亞是榴蓮的原產(chǎn)地，以后傳入菲律賓、斯里蘭卡、泰國、越南和緬甸等國，中國海南也有少量栽種。
榴蓮葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁，頭一次食用榴蓮時，那種異常的氣味可使許多人“望而卻步”，但是，也有許多人自從吃了第一口以后，就會被榴蓮那種特殊的回味和質(zhì)感所吸引，其中還會在一部分人中產(chǎn)生“流連忘返”的感覺，這種奇特的水果由此得名“榴蓮”。榴蓮果肉含有多種維生素，營養(yǎng)豐富，
更多>>蝦肉是公認(rèn)的最美味的一種食物，其本身也含有多種對人體健康有好處的微量元素，由其是其中的蛋白質(zhì)，脂肪，鈣，磷，鐵，尼克酸，等微量元素的含量都是非常高的，由其是對于老年人和小朋友來說吃琵琶蝦對促進身體健康更是會有很大的幫助的。
而琵琶蝦是蝦中最經(jīng)典的一種了，這種琵琶蝦不僅外形好看，而且營養(yǎng)價值，養(yǎng)生價值可以說也都是相當(dāng)高的，那么日常要怎么做出美味的琵琶蝦呢?
制作方法：
1：去掉蝦背后的黑線，頭上的須子，把蝦頭剪下來備用;
2：蝦身子背后打開，用刀背敲打幾下，用鹽、雞精、胡椒粉腌制5分鐘 ;
3：蝦頭用鹽雞精 腌制5分鐘;
4：腌制好的蝦身裹一層面粉，然后再裹上蛋清，裹完蛋清后再裹一層面包糠，備用;
5：鍋內(nèi)加入適量植物油，燒熱后加入蝦頭煸炒至出油，然后淋如幾滴香油;
6：炸鍋內(nèi)的油燒熱，加入蝦身炸至顏色金黃，即可出鍋。用吸油紙吸干多余油即可裝盤食用。
適合人群：1周歲以上寶寶。
健康提示：
更多>>芒果是一種熱帶水果，不僅對皮膚有美化的效果，還能有防癌、明目的效果，是很多人的心頭最愛。下面就給大家介紹介紹芒果的功效與作用，芒果不能和什么一起吃，以及孕婦能不能吃芒果。
芒果的功效與作用
1.防治心血管疾病
芒果含維生素c比一般水果都要高，而且具有加熱處理營養(yǎng)成分也不會消失的特性，經(jīng)常吃芒果可以持續(xù)補充身體的維生素c的消耗，降低膽固醇，甘油三酯，對預(yù)防和治療心血管疾病有很大的好處。
2.抗癌
據(jù)現(xiàn)代食療觀點而言，芒果含有大量的維生素a，因此具有防癌、抗癌的作用。
3.美化肌膚
由于芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。
4.明目
芒果的糖類和維生素的含量很豐富，特別要說的是其維生素的含量，在水果中占具第一的位置，還有明目、保護視力的作用。
5.防治便秘
促進排便，對于防治便秘具有一定的好處。
6.殺菌
芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時還具
更多>>琵琶蝦的屬性
1、科屬
蝦蛄科
2、產(chǎn)地
琵琶蝦分布范圍極廣,從俄羅斯的大彼得海灣到日本及中國沿海、菲律賓、馬來半島、夏威夷群島均有分布。
3、別名
皮皮蝦、蝦耙子、蝦公駝子、瀨尿蝦、螳螂蝦、蝦蛄
4、簡介
琵琶蝦屬于節(jié)肢動物門,全為海生。掠蝦類起源于中生代的侏羅紀(jì),現(xiàn)存500余種,絕大多數(shù)種類生活于熱帶和亞熱帶,少數(shù)見于溫帶。中國沿海均有,最常見的品種是蝦蛄科,口蝦蛄屬的皮皮蝦,在中國各海域中均有分布。
5、圖片
琵琶蝦的營養(yǎng)價值、吃琵琶蝦的好處
琵琶蝦是一種營養(yǎng)豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質(zhì)含水分較多,肉味鮮甜嫩滑,淡而柔軟,并且有一種特殊誘人的鮮味。每年的春季是其產(chǎn)卵的季節(jié),此時食用為最佳。肥壯的琵琶蝦腦部滿是膏脂,肉質(zhì)十分鮮嫩,味美可口,可惜殼多肉少。但其蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%,脂肪0.7%,以及維生素、肌苷酸、丙氨酸等人體所需的營養(yǎng)成分。琵琶蝦性溫、味甘。有補腎壯陽、通乳脫毒之功
更多>>獨在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。十一即將到來，你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節(jié)假日并不多，只有你自己學(xué)會做菜了，才能夠經(jīng)常嘗到媽媽的味道。那么，下面就請跟著小編一起來學(xué)一下如何做好琵琶大蝦。
2.先去掉蝦頭，把蝦皮剝掉，只保留尾部不要破壞。
3.用刀從蝦的腹部破開，刀深直到蝦背部的皮，但不要切透使皮肉仍舊完整相連。
4.再用刀修理成整齊的扇形并去掉蝦腸，修理時切下的蝦肉保留另作它用。
5.用刀在扇形蝦片上排列劑上花刀，并用刀尖戳幾下使蝦筋斷掉，防止在炸的時候卷曲。
6.把修理蝦時切下的蝦肉先用刀切碎，然后再用刀背反復(fù)砸成細(xì)茸備用。
7.在蝦片里放入蔥、姜、黃酒，再撒少許鹽、胡椒粉和味精碼味。
8.往砸好的蝦茸里放入黃酒、鹽、胡椒粉和味精，用筷子朝一個方向大力攪打上勁，待蝦茸粘稠呈膠狀即可。
9.在腌好的蝦片上沾上薄薄一層干淀粉。
10.在蝦片的皮面一側(cè)拖上一層蛋液。
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