琵琶大蝦的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友。”社會的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。如何避免關于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“琵琶大蝦的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
獨在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。十一即將到來，你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節(jié)假日并不多，只有你自己學會做菜了，才能夠經常嘗到媽媽的味道。那么，下面就請跟著小編一起來學一下如何做好琵琶大蝦。
2.先去掉蝦頭，把蝦皮剝掉，只保留尾部不要破壞。
3.用刀從蝦的腹部破開，刀深直到蝦背部的皮，但不要切透使皮肉仍舊完整相連。
4.再用刀修理成整齊的扇形并去掉蝦腸，修理時切下的蝦肉保留另作它用。
5.用刀在扇形蝦片上排列劑上花刀，并用刀尖戳幾下使蝦筋斷掉，防止在炸的時候卷曲。
6.把修理蝦時切下的蝦肉先用刀切碎，然后再用刀背反復砸成細茸備用。
7.在蝦片里放入蔥、姜、黃酒，再撒少許鹽、胡椒粉和味精碼味。
8.往砸好的蝦茸里放入黃酒、鹽、胡椒粉和味精，用筷子朝一個方向大力攪打上勁，待蝦茸粘稠呈膠狀即可。
9.在腌好的蝦片上沾上薄薄一層干淀粉。
10.在蝦片的皮面一側拖上一層蛋液。
11.然后沾滿面包糠。
12.整齊的碼放到盤中，用小勺沾水把蝦茸均勻的分攤在蝦片上。
13.然后用抹子或手指沾水抹勻。
14.抹勻蝦茸后，用鑷子或手指把胡蘿卜絲和瓜皮絲點綴在蝦茸上，呈琵琶的琴弦狀，用手指輕輕按實即可。
15.炒勺上火燒熱，注入適量的油，油溫5-6乘熱時下入釀制好的大蝦，用中火慢炸，待其漂浮出油面，再炸10幾秒鐘即以炸熟。
16.顏色微黃便可撈出控凈油脂碼盤點綴，此菜即告制作完成。
節(jié)假日期間走親訪友的機會很多，如果你能夠獨自做好琵琶大蝦，那么在親友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都會好開心吧。
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很多好的美食，不僅僅只有飯店的廚子才能做出來。自己也可以在家做一下，當然了這就需要自己學習一下。下面介紹琵琶餅的做法，自己學習一下，在家嘗試做一下吧
2.12把面團搟成薄片，用圓摸壓出圓餅。
3.21把圓餅的一邊拉長。
4.拉成琵琶的形狀，把面條的邊緣卷起。
5.搓出四個小面條做出琵琶上面的部件。
6.1把弦貼在琵琶上。
7.2把紫薯面團搟成薄片，用刀切成一根根細弦。
8.把黃色面團搟成長而薄的面片，卷起做成一朵小花。
9.放在琴頭做裝飾。
10.醒發(fā)一會入蒸籠蒸熟。
11.蒸好的琵琶餅。
現(xiàn)實生活中，會做菜的男人不多。但有了琵琶餅的完成攻略，男士朋友們肯定能獨自做好。而如果你能為心愛的她做好這道菜，你們的感情必然得到前所未有的升華。
琵琶蝦是很多人最愛，這樣的蝦在吃的時候，對人體鈣的補充非常不錯，而且吃琵琶蝦對提高人體免疫力，也是有著一些不錯，不過在對這類食物吃的時候，需要注意的是，不能過多的吃，同時琵琶蝦不能喝酒這點也是要注意，那琵琶蝦的做法大全中，都有怎么樣的制作方法呢?
有很多人對琵琶蝦的做法大全中，它的一些制作方法并不是很了解，所以在制作的時候，需要對它的制作方法進行很好認識，使得制作琵琶蝦的時候能夠正確進行。
琵琶蝦的做法大全：
香炸琵琶蝦
材料
主料：蝦仁125克，鳳尾蝦20只，雞脯肉75克，豬肥膘肉35克，熟筍絲50克，冬菇絲5克，芝麻仁50克，雞蛋清3只，面粉，紹酒各2茶匙，生粉，香油各適量。
做法
①蝦仁、豬肥膘肉、雞脯肉斬成茸，加蛋清(1只)、生粉適量、鹽、味精、胡椒粉、紹酒，攪拌均勻，倒入筍絲、冬菇絲，攪勻制成蝦餡。取湯匙20個，抹少許熟油，把鳳尾蝦拍一拍放在湯匙里，蝦尾露出匙把外，裝上蝦餡抹平，用大火蒸5分鐘取出晾涼，脫出湯匙，放在碟中。蛋清、面粉、生粉、香油調制成酥糊。將蒸好的琵琶蝦蘸上糊，粘上芝麻仁。
②燒熱鍋，下油，至七成熟時，將琵琶蝦放入炸至外皮酥脆撈起裝碟即可。
以上就是對琵琶蝦的做法大全一些介紹，制作這類佳肴的時候，完全可以選擇以上方法，但是制作琵琶蝦要適量，不宜太多，制作后的琵琶蝦是不能放置太多時間，最好不要過夜，否則第二天很容易有過敏和中毒現(xiàn)象。
如果你生活在醫(yī)院周圍，你就會發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代患癌的人是越來越多了。雖然癌癥的產生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出來的。所以，為了杜絕吃出來的癌癥，你最好學會自己下廚。下面，就請大家跟我一起來學一下如何做好鹵琵琶腿。
2.料酒適量
3.醬油適量
4.雞精、味精適量。
5.花椒、大料、小茴香、香葉、丁香、桂皮、白芷、肉蔻、所有的料適量。
6.胡椒粉適量
7.腌制時蔥切段姜切片。
8.白糖適量。
9.新奧爾良烤翅料適量。
10.1、把琵琶腿洗干凈后要用清水泡泡血水。2、腌制的料水要把琵琶腿掩蓋住。3、把以上所以的料放在一起腌制2-3個小時即可。
11.煮琵琶腿時再重新放入各種作料和水。
12.大火頂開后，改小火煮大概15分鐘左右泡在鍋里即可。
雖然鹵琵琶腿的詳細步驟已經介紹完，但是以你不同的理解，可以自己進行創(chuàng)新改變的。相信你的創(chuàng)新和改變，肯定會讓這道菜變得更加的完美。
也許你朋友很多，但是你不可能每天都和他們待在一起。就算是每天待在一起，但是年輕的你肯定不會自己做菜。所以，為了更好地生存，下面小編就來教你關于肉醬琵琶腿的做法。
2.在洗凈的琵琶腿上劃兩刀，倒入烤肉醬
3.拌勻都腌制半小時
4.不粘鍋加入適量黃油，加熱融化
5.放入切碎的洋蔥翻炒，洋蔥微黃變軟后關火
6.將炒好的洋蔥碎放入塔吉鍋內，鋪平即可
7.不粘鍋再次放適量黃油，黃油加熱融化后放入腌好的琵琶腿
8.將琵琶腿翻面煎，表面金黃后即可
9.將煎好的琵琶腿碼放在洋蔥碎上
10.再撒上少許青豆，在將腌制琵琶腿剩余的肉醬淋在上面
11.將塔吉鍋的蓋子改好，放入微波爐內高火5分鐘即可
也許你家中有人會做肉醬琵琶腿，那么現(xiàn)在你就能證明給你的家人，你其實也可以做飯，照顧好自己和親人。
琵琶腿一般指雞腿。雞肉是公認的最有利于人體身體健康的一種肉類食物，其中含有多種人體所需要的微量元素、鈣質及各種營養(yǎng)素。雞腿是雞肉最好吃的一個部位，用雞腿同糖、醬油以及各種調味品，就可做出美味的琵琶腿了。紅燒琵琶腿好吃，而且營養(yǎng)豐富，最為重要的是非常適合家中的孩子吃，那么如何操作呢？
做法一
材料
雞肉，醬油，糖，蔥，姜，花椒，大料
做法
1.做水把雞肉(腿、翅都一樣)放進去。
2.另一個鍋點上火，放油把超過水的雞肉放進去，煸超然后放醬油和糖 繼續(xù)煸超，直到雞肉掛上顏色。
3.這個時候一次性加足了水，放上蔥、姜、花椒、大料蓋上鍋蓋等水收干了雞肉也就做好了。
做法二
用料
琵琶腿 6只
蔥花 少量
黑胡椒 5g
醬油 適量
雞精 適量
1將買好的琵琶腿洗干凈備用
2用刀在琵琶腿上切開幾刀，方便入味
3加入醬油和黑胡椒攪拌均勻，腌制10分鐘左右】
4切蔥花，備用
5鍋中倒油，油快熟倒入蔥花翻炒。然后倒入腌制好的琵琶腿，翻炒幾下，然后倒入醬油和水，小火慢燉，收汁。
食材簡介
雞腿上雞爪與大腿之間的部分，大概形狀像琵琶，因此叫琵琶腿。
食用功效
1、強身健體：雞肉的消化率高，有增強體力、強壯身體的作用。
2、提高免疫力：現(xiàn)代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫等癥狀。
3、補腎精：可緩解由于腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。
4、促進智力發(fā)育：具有抗氧化和一定的解毒作用。
每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下如何做咖喱琵琶腿這道菜。
2.胡蘿卜切丁。
3.土豆切丁。
4.橄欖油放入炒鍋燒至八成熱。
5.放入洋蔥丁炒香。
6.再放入琵琶腿翻炒至表皮發(fā)緊。
7.再放入胡蘿卜丁和土豆丁翻炒一分鐘。
8.倒入清水（要沒過雞腿）大火燒開。
9.轉小火蓋蓋燉20分鐘。
10.開蓋，放入塊狀咖喱。
11.用鏟子攪拌至咖喱塊融化。
12.蓋蓋小火燉5分鐘關火即可。
咖喱琵琶腿做起來并不難，從上面的步驟介紹中，大家應該能夠看得出。那么現(xiàn)在，你可以到廚房去嘗試一下了。自己付出了汗水，你才會發(fā)現(xiàn)這菜是多么的香甜。
自己動手做菜，確實是一件很幸福的事。這個只有自己會做飯的人才能感受到，下面介紹大蝦的做法，自己動手做起來
2.1大約有這么多蝦，一次都做了吃掉了
3.2去除蝦皮，蝦頭
4.12把蝦從蝦背處切開，用刀拍幾下
5.21準備好的原材料
6.加入料酒、雞蛋、炸雞粉、少量鹽腌漬15分鐘
7.腌漬好的，我先沒用面包屑裹，直接煎了一下
8.這是煎好的成品
9.其他的我裹上面包屑，做成生坯
10.這是用面包屑裹好后，做成的樣子，是不是感覺很美味的呢
11.咬開一口，肉肉的，很鮮很美味，因為腌漬過的，所以很入味，這種做法蝦越大越好吃的
常年吃外賣的你，如今掌握了大蝦做法，肯定想自己去廚房做做看。相信自己，做出來的東西絕對別有一番風味。
健康的生活當然離不開營養(yǎng)的美食，營養(yǎng)的美食當然離不開嫻熟的烹飪技巧。所以我們經常在家里學做飯，烹飪技術才會越來越好 ，那么今天小編就為大家來介紹燉盅琵琶腿的做法，趕快來提高一下你的烹飪技術吧！
2.1用清水沖洗藥材后放入燉盅；
3.2我的燉盅是800ml的，中草藥的量不要太多，否則會藥味過重；
4.1琵琶腿放入燉盅內，加入適量純凈水；
5.2香菇洗凈、撕小塊放入燉盅；
6.加入250ml水在燉盅外（僅適用于800ML小熊隔水燉盅）；
7.選擇慢燉1.5小時，燉好后會有提示音，加入鹽巴。然后就有美味又超級簡單的雞湯喝了。
當全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴，看著他們品味美味的笑容，我想主婦們是最高興的，那么今天主婦們就趕快為家人來做這道營養(yǎng)美味的燉盅琵琶腿。
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