桂圓的功效與作用潤膚養(yǎng)血又壯陽的水果
夏季養(yǎng)生茶的功效與作用。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“桂圓的功效與作用潤膚養(yǎng)血又壯陽的水果”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
圓古稱龍目，又名龍眼、圓眼、福圓、益智等，屬于無患子科龍眼屬。鮮桂圓果肉呈乳白色、半透明，味甜如蜜，干后果肉變?yōu)榘岛稚?、質(zhì)柔韌，稱龍眼肉，可食用，可藥用。含有糖、蛋白質(zhì)和多種維生索等營養(yǎng)成分，是人們喜愛的美味水果之一。
桂圓的營養(yǎng)成分非常豐富，每100克鮮桂圓中含蛋白質(zhì)1.2克，脂肪0.1克，碳水化物16.2克，鈣13毫克，磷26毫克，鐵0.4毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.03毫克，尼克酸1.0毫克，抗壞血酸60毫克。干品中蛋白質(zhì)和碳水化物及礦物質(zhì)含量明顯提高，但受加工影響，抗壞血酸含量則下降。碳水化物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在，故味甜。此外，還含有腺嘌呤、膽堿、酒石酸等物質(zhì)。
因?yàn)楹写罅坑幸嫒梭w健康的微量元素，桂圓早已成為一味良藥。其主要功能是安神，治失眠、健忘、驚悸。古人很推崇桂圓的營養(yǎng)價(jià)值，有許多本草書都介紹了本品的滋養(yǎng)和保健作用。
早在漢朝時(shí)期，桂圓就已作為藥用?！睹t(yī)別錄》稱之為“益智”，言其功能養(yǎng)心益智故也。有滋補(bǔ)強(qiáng)體，補(bǔ)心安神、養(yǎng)血壯陽，益脾開胃，潤膚美容的功效。桂圓的糖分含量很高,且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經(jīng)常吃些桂圓很有補(bǔ)益；婦女產(chǎn)后，桂圓也是重要的調(diào)補(bǔ)食品。
功效
龍眼含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)血安神，健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效，是健脾長智的傳統(tǒng)食物，對失眠、心悸、神經(jīng)衰弱、記憶力減退、貧血有較好的療效。
國內(nèi)還有學(xué)者發(fā)表過龍眼抗衰老的有關(guān)論文，提出龍眼將成為不可多得的抗衰老食品。
經(jīng)過許多國家對數(shù)百種天然食物、藥物進(jìn)行抗癌研究，發(fā)現(xiàn)龍眼對于子宮癌細(xì)胞的抑制率超過90%，引起了醫(yī)學(xué)家的關(guān)注。婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段。適當(dāng)吃些龍眼有利健康。
龍眼有補(bǔ)益作用，對病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效。
適用人群
體弱、婦女最適宜食用。
適用量
每天吃5顆就足夠了。
特別提示
龍眼作為水果宜鮮食，變味的果粒不要吃。
購買時(shí)應(yīng)注意與瘋?cè)斯噼b別。瘋?cè)斯纸旋埨?，有毒。它的外殼較龍眼平滑，沒有真桂圓的鱗斑狀外殼，果肉粘手，不易剝離，也沒有龍眼肉有韌性，僅有點(diǎn)兒帶有苦澀的甜味。
健康紅綠燈
龍眼屬濕熱食物，多食易滯氣，有上火發(fā)炎癥狀的時(shí)候不宜食用。
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桂圓又稱為龍眼，是一種水果，將它曬干之后也可以入藥，是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的食物。桂圓中含有豐富的果糖、葡萄糖以及植物蛋白和各種的微量元素，能夠作用于人的大腦，提高腦細(xì)胞的活性，可以緩解腦疲勞狀態(tài)，并能提高人的智力，使人更加聰明。
桂圓具有補(bǔ)益氣血的功效，桂圓中含有的葡萄糖和大量的微量元素還可以促進(jìn)血紅蛋白的合成，增加體內(nèi)的血流量，對貧血、體虛等癥狀具有調(diào)理的作用，桂圓中還含有很多礦物質(zhì)和氨基酸成分，能夠緩解人的疲勞，使人更加富有精氣神。
安神強(qiáng)心也是桂圓的重要功效之一，因?yàn)楣饒A可以促進(jìn)體內(nèi)血紅蛋白的生成，可以對人因心肌缺血而引起的心慌、失眠等癥狀具有緩解的左右那個(gè)，能夠使人的心率減慢，讓人的心平靜下來，所以桂圓還可以對失眠起到治療的作用。
桂圓還具有驅(qū)寒除濕的功效，能夠清除體內(nèi)的寒氣，使人不畏寒冷，對一些風(fēng)濕骨痛也具有緩解的作用。吃桂圓還能抗癌防癌，因?yàn)楣饒A中含有豐富的蛋白質(zhì)、核黃素和尼克酸成分，它們可以對癌細(xì)胞起到抑制的作用，所以吃桂圓能夠減少癌癥的發(fā)生率。
吃桂圓還可以延緩人的衰老，桂圓含有一些天然的活性物質(zhì)，能夠減少自由基對細(xì)胞的傷害，抗皮膚衰老，減少皺紋的產(chǎn)生，桂圓中還含有很多的膠原蛋白，能夠滋養(yǎng)肌膚，使肌膚保持水潤狀態(tài)，富有彈性。
桂圓是在我們的日常生活中比較常見的一種水果，桂圓的營養(yǎng)價(jià)值可以說非常的高，含有的營養(yǎng)成分能補(bǔ)充我們?nèi)梭w所需的各種微量元素，是華南四大珍果之一。今天就由小編為大家介紹一下桂圓的相關(guān)知識，主要包括桂圓的功效與作用、桂圓紅棗枸杞茶以及孕婦吃桂圓的禁忌，一起來看看吧。
目錄
1.桂圓的基本介紹 2.桂圓的功效與作用
3.桂圓紅棗枸杞茶 4.龍眼和桂圓的區(qū)別
5.孕婦可以吃桂圓嗎 6.桂圓吃多了會怎樣
7.桂圓的吃法 8.桂圓干的相關(guān)介紹
龍眼的基本介紹
桂圓，又稱為龍眼、荔枝奴、亞荔枝和燕卵，是屬于中國的水果。龍眼和荔枝、香蕉以及菠蘿被譽(yù)為華南四大珍果。屬于植物界，而且是被子植物門，無患子目、無患子科也無無患子亞科，是一種價(jià)值很高的水果。
形態(tài)特征
綠喬木，高通常10m左右。具板根。小枝粗壯，被微柔毛，散生蒼白色皮孔。偶數(shù)羽狀復(fù)葉，互生;葉連柄長15-30cm，或更長;小葉4-5對，很少3或6對，小葉柄長通常不超過5mm;葉片薄革質(zhì)，長圓狀橢圓形至長圓狀披針形，兩側(cè)常不對稱，長6-15cm，寬2.5-5cm，先端漸尖，有時(shí)稍鈍頭，上面深綠色，有光澤，下面粉綠色，兩面無毛。
花序大型，多分枝，頂生和近枝腋生，密被星狀毛;花梗短;萼片近革質(zhì)，三角狀卵形，長約2.5mm，兩面均被黃褐色絨毛和成束的星狀毛;萼片、花瓣各5，花瓣乳白色，披針形，與萼片近等長，僅外面被微柔毛;雄蕊8，花絲被短硬毛。果近球形，核果狀，不開裂，直徑1.2-2.5cm，通常黃褐色或有時(shí)灰黃色，外面稍粗糙，或少有微凸的小瘤體;種子茶褐色，光亮，全部被肉質(zhì)的假種皮包裹?；ㄆ?-4月，果期7-9月。
分布范圍
龍眼的原產(chǎn)是我國的南部及西南部地區(qū)，現(xiàn)在龍眼主要分布在我國的廣東、福建和臺灣等地區(qū)。世界上栽培龍眼的國家有泰國、緬甸、印度、菲律賓、馬來西亞、馬達(dá)加斯加、美國的夏威夷等地區(qū)。
生活習(xí)性
野生龍眼是海南西南部低山丘陵臺地半常綠季雨林常見的樹種。分布區(qū)年平均氣溫24～26℃，年降水量900～1700毫米。喜干熱環(huán)境，在全年生長發(fā)育過程中，冬春(11～4月)要求18～25℃的氣溫和適當(dāng)?shù)母珊担那镩g(5～11月)生長期需要26～29℃的高溫和充沛的雨量。
為喜光樹種，幼苗不耐過度蔭蔽，壯齡樹更需充分陽光。天然更新良好，屬深根性樹種，能在干旱、貧瘠土壤上扎根生長。萌芽力強(qiáng)，被采伐或被火燒的樹樁，能迅速萌芽更新。自然生長較慢，83年生樹的高僅20.2米，胸徑27厘米。3～4月開花，7～8月果熟。
生長繁殖
7～8月是桂圓果實(shí)成熟的時(shí)間，大家剝?nèi)ス麣ず蟪ゼ俜N皮，用清水洗凈后就可以進(jìn)行栽植了。等到桂圓的苗長到8～10厘米的時(shí)候，進(jìn)行分床栽植或者是移入營養(yǎng)袋內(nèi)都可以，用半年左右的時(shí)間，苗于秋雨天造林。
桂圓的功效與作用
龍眼在我們的日常生活里面是一種比較常見的食物了，龍眼的營養(yǎng)價(jià)值高，含有的營養(yǎng)成分能補(bǔ)充我們?nèi)梭w所需的各種微量元素。
經(jīng)常食用龍眼還能美容養(yǎng)顏，從而延緩衰老。那么你還知道龍眼的其他功效嗎.你知道龍眼食譜有哪些嗎?
功效一：壯陽潤膚
龍眼即桂圓(桂元、元肉)。和荔枝性屬濕熱不同，龍眼能夠入藥，有壯陽益氣、補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神、潤膚美容等多種功效。
功效二：安胎養(yǎng)血
龍眼中含有大量的鐵元素，能夠幫助我們養(yǎng)血補(bǔ)血，而且含有的維生素能夠治療宮縮和以及造成的下垂感，對胎兒的發(fā)育有很好的幫助，從而達(dá)到安胎的作用。
功效三：抑制癌細(xì)胞的擴(kuò)散
實(shí)驗(yàn)證明，龍眼還具有抵抗癌癥的作用，但是只是對于特定的某一類腫瘤有如此好的效果，抑制癌細(xì)胞擴(kuò)散率可以達(dá)到90%以上。
在臨床中，給癌癥患者服用龍眼制品可以改善病癥，延長患者壽命。
功效四：美容養(yǎng)顏延緩衰老
龍眼之所以受到廣大女性朋友的青睞就是因?yàn)辇堁劬哂忻廊蒺B(yǎng)顏、延緩衰老的功效。主要是因?yàn)辇堁酃庵泻幸环N可以抑制衰老的黃素蛋白，對于美容養(yǎng)顏、延緩衰老有奇效。
此外，龍眼果肉還可以降低血脂，從而保護(hù)心臟。
功效五：補(bǔ)氣養(yǎng)神
龍眼含有的糖分含量十分豐富，并且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，那些體弱貧血，年老體衰，久病體虛的人，如果經(jīng)常吃些桂圓就可以達(dá)到補(bǔ)益、安神的功效，而且龍眼還能治失眠、健忘、驚悸。
古人很推崇桂圓的營養(yǎng)價(jià)值，有許多本草書都介紹了本品的滋養(yǎng)和保健作用。
功效六：補(bǔ)心健脾
龍眼肉味甘性溫，歸心、脾經(jīng)，適用于心脾兩虛證及氣血兩虛證患者。龍眼肉甘溫滋補(bǔ)，入心脾兩經(jīng)，功善補(bǔ)益心脾，而且甜美可口，不滋膩，不壅氣，實(shí)為補(bǔ)心健脾之佳品。
久病體虛或老年體衰者，常有氣血不足之證，而表現(xiàn)為面色蒼白或萎黃，倦怠乏力，心悸氣短等癥。
功效七：提高記憶力
大家都知道，龍眼的果肉中含有豐富的糖類和蛋白質(zhì)，對于提高人體的熱能，補(bǔ)充營養(yǎng)方面有很好的效果。
此外，龍眼果肉中還含有豐富的微量元素鐵，對于促進(jìn)紅蛋白的再生同樣有很好的效果，從而達(dá)到補(bǔ)血的效果。根據(jù)研究實(shí)驗(yàn)表明，龍眼還可以補(bǔ)充腦力，提高記憶力。
功效八：增強(qiáng)記憶
桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營養(yǎng)的同時(shí)，又能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血。實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，桂圓肉除對全身有補(bǔ)益作用外，對腦細(xì)胞特別有益，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。
功效九：安神定志
桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進(jìn)血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。
桂圓中含尼克酸高達(dá)2.5毫克(每1OO克)，可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。
功效十：養(yǎng)血安胎
桂圓含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利，具有安胎作用。
功效十一：抗菌殺毒
動物實(shí)驗(yàn)表明，桂圓對JTC-26腫瘤抑制率達(dá)90%以上，對癌細(xì)胞有一定的抑制作用。臨床給癌癥患者口服桂圓粗制浸膏，癥狀改善90%，延長壽命效果約80%。
此外，桂圓水浸劑(1∶2)在試管內(nèi)對奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。
功效十二：降脂護(hù)心
桂圓肉可降血脂，增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關(guān)系的黃素蛋白有較強(qiáng)的抑制作用。
桂圓紅棗枸杞茶
枸杞紅棗桂圓都是補(bǔ)血補(bǔ)氣的佳品。枸杞可以滋補(bǔ)肝腎、明目、潤肺、抗衰老。煮桂圓紅棗茶的時(shí)候加一點(diǎn)枸杞，能增加香甜味又紅糖味甘性溫，中醫(yī)認(rèn)為紅糖有健脾暖胃、活血化瘀的功效。適量的紅糖水能舒緩經(jīng)痛。
據(jù)專家分析，紅糖中的鈣、鐵含量都比白糖要高，還含有白糖中所沒有的胡蘿卜素﹑維生素B2等，更不像白糖那樣甜膩。
另外，紅糖的葡萄糖含量很高，很容易被人體直接吸收消耗掉。有營養(yǎng)，現(xiàn)代科學(xué)證實(shí)枸杞對于保護(hù)肝臟、增強(qiáng)造血功能、提高免疫力、抗癌等都有幫助。
用料
紅棗25個(gè)
枸杞20克
桂圓肉15個(gè)
紅糖適量
做法
1、紅棗，桂圓肉，枸杞洗凈。
2、鍋中放入清水，把紅棗、桂圓肉與枸杞放入煎煮。
3、紅棗煮軟后。
4、如果喜歡甜的，可按個(gè)人口味放入紅糖調(diào)勻。我一般不放糖，直接喝已經(jīng)有桂圓的清甜。
5、趁熱飲用。
桂圓紅棗枸杞茶的兩大功效
補(bǔ)血補(bǔ)氣功能
枸杞紅棗桂圓都是補(bǔ)血補(bǔ)氣的佳品。
枸杞可以滋補(bǔ)肝腎、明目、潤肺、抗衰老。煮桂圓紅棗茶的時(shí)候加一點(diǎn)枸杞，能增加香甜味又紅糖味甘性溫，中醫(yī)認(rèn)為紅糖有健脾暖胃、活血化瘀的功效。紅糖的葡萄糖含量很高，很容易被人體直接吸收消耗掉。
有營養(yǎng)，現(xiàn)代科學(xué)證實(shí)枸杞對于保護(hù)肝臟、增強(qiáng)造血功能、提高免疫力、抗癌、強(qiáng)壯子宮都有幫助。
養(yǎng)顏美白功效
紅棗可以在鐵鍋里炒黑后泡水喝，可以治療胃寒、胃痛，再放入桂圓，就是補(bǔ)血、補(bǔ)氣的茶了，特別適合教 師、營業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。
如果再加上4～6粒的枸杞子，還能治療便秘，但大便稀的人就不要加枸杞子了。
常喝紅棗桂圓枸杞茶的女性朋友，皮膚白皙，美容效果不錯(cuò)。枸杞子不要放多，幾粒即可，紅棗和桂圓也就6~8粒就行了，每天早上上班后給自己泡一杯，不但補(bǔ)氣血，還能明目，特別適合長期待在電腦前的辦公一族。
而沒有在鐵鍋里炒硬、炒黑的紅棗泡茶喝是沒有用的，因?yàn)橥馄ぐ×藯椬樱瑺I養(yǎng)成分出不來，而經(jīng)過炒制的紅棗，經(jīng)開水一泡，表皮都裂開了，里面的營養(yǎng)成分才會慢慢地滲出來。
紅棗10粒切開，生姜3片，煮水喝，是開胃的良方。
上面為大家詳細(xì)介紹了關(guān)于這個(gè)桂圓紅棗枸杞茶做法步驟的詳細(xì)內(nèi)容，常喝紅棗桂圓枸杞茶的女性朋友，皮膚白皙，美容效果不錯(cuò)。枸杞子不要放多，幾粒即可，紅棗和桂圓也就6~8粒就行了，每天早上上班后給自己泡一杯，不但補(bǔ)氣血，還能明目，特別適合長期待在電腦前的辦公一族。
龍眼和桂圓的區(qū)別
桂圓又叫龍眼，很多朋友曾經(jīng)問我桂圓和龍眼的差別，其實(shí)兩者就是同一種東西，沒有什么差別的。為什么叫桂圓呢?封建時(shí)代由于龍眼是犯忌，所以為了避諱就叫桂圓，應(yīng)為廣西產(chǎn)的龍眼非常園，所以叫桂圓了，桂是廣西的別稱。
實(shí)際上是同一個(gè)水果
桂圓
一般把龍眼曬成干，食用或藥用。
龍眼
新鮮的果實(shí)，剝殼折枝后食用。龍眼帶殼帶核曬干后，叫龍眼干。
如果是去殼去核，只留果肉，曬干后就叫桂圓。龍眼含有糖、蛋白質(zhì)和多種維生索等營養(yǎng)成分，尤其是糖分的含量很高,并有可以被人體直接吸收的萄萄糖以,體弱貧血,年老體衰，久病體虛，經(jīng)常吃些龍眼很有補(bǔ)益;婦女產(chǎn)后，龍眼也是重要的調(diào)補(bǔ)食品。
可以水煎服用，也可制成果羹食用，還可與白沙糖共同熬成膏劑服用。民間用龍眼肉9克、花生米15克煎湯;或用龍眼兩6克、蓮子15克、糯米30克熬粥，早晚各吃一次，均有補(bǔ)益的功效。
專家介紹
桂圓(又名龍眼)，是無患子科常綠喬木桂圓樹的成熟果實(shí)。桂圓主要產(chǎn)于福建、廣東、廣西、臺灣及云南、貴州、四川等省，其中以福建產(chǎn)量最多。
桂圓有虎眼、石硤龍眼、烏圓、雞公仔、紅核子、花殼龍眼等30多個(gè)不同的品種，其中以福建云霄、莆田地區(qū)的虎眼和廣州地區(qū)的石硤龍眼質(zhì)量最佳。桂圓的干燥的果肉稱龍眼肉，具有益氣養(yǎng)血，健脾補(bǔ)心的功效，故有果中神品之稱。
《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：龍眼肉有治療五臟邪氣，安志厭食的功效，稱久服強(qiáng)魂聰明，輕身不老，通神明。
龍眼肉味甘性溫，歸心、脾經(jīng)，適用于心脾兩虛證及氣血兩虛證患者。中醫(yī)認(rèn)為心主血脈與神志，與精神、意識思維活動有關(guān)。脾為后天氣血生化之源，提供全身的營養(yǎng)。
如果人們思慮過度，勞傷心脾，可導(dǎo)致心悸怔忡，失眠健忘，神疲乏力等癥狀。龍眼肉甘溫滋補(bǔ)，入心脾兩經(jīng)，功善補(bǔ)益心脾，而且甜美可口，不滋膩，不壅氣，實(shí)為補(bǔ)心健脾之佳品。
久病體虛或老年體衰者，常有氣血不足之證，而表現(xiàn)為面色蒼白或萎黃，倦怠乏力，心悸氣短等癥，龍眼肉既補(bǔ)心脾，又益氣血，甘甜平和，有較好療效。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，龍眼肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、有機(jī)酸、粗纖維及多種維生素及礦物質(zhì)等。龍眼肉能夠抑制脂質(zhì)過氧化和提高抗氧化酶活性，提示其有一定的抗衰老作用。
龍眼肉具有提高機(jī)體免疫功能，抑制腫瘤細(xì)胞，降血脂，增加冠狀動脈血流量，增強(qiáng)機(jī)體素質(zhì)等作用。
桂圓很常見，它也叫做龍眼，我們經(jīng)常用桂圓來煮粥或者泡茶。桂圓是一種食物，同時(shí)也是一種藥物，它的果皮和核以及桂圓肉都可以用來入藥。桂圓的原產(chǎn)地是我們國家的南方地區(qū)，到后來，桂圓逐步傳入世界各國。新鮮的桂圓和荔枝十分相似，它也和荔枝一樣可以剝皮直接食用鮮桂圓肉。
桂圓的營養(yǎng)價(jià)值豐富，很多人不僅喜歡拿桂圓來泡茶，還喜歡生吃桂圓。桂圓里面的各種營養(yǎng)成分很多，尤其是里面鐵元素的含量多，所以，桂圓可以用來補(bǔ)鐵。下面我們看看新鮮桂圓的功效。
營養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，每100克龍眼果肉中含全糖12%~23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白質(zhì)1.41%、脂肪0.45%、維生素C163.7毫克、維生素K196.6毫克，還有維生素B1、B2、p等，經(jīng)過處理制成果干，每百克含糖分74.6克，鐵35毫克，鈣2毫克，磷110毫克，鉀1200毫克等多種礦物質(zhì)，還有多種氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣質(zhì)、膽堿等，這是其強(qiáng)大滋補(bǔ)能力的來源。
龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質(zhì)等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營養(yǎng)的同時(shí)促進(jìn)血紅蛋白再生，從而達(dá)到補(bǔ)血的效果。研究發(fā)現(xiàn)，龍眼肉除了對全身有補(bǔ)益作用外，對腦細(xì)胞特別有效，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。
備注：龍眼肉有補(bǔ)心脾、益氣血作用，是一種比較理想的中藥，但鮮龍眼肉多食卻易生濕熱及引起口干，入藥治病多用干龍眼，又名龍眼肉。
現(xiàn)在我們清楚了桂圓的營養(yǎng)成分以及功效，以后就可以根據(jù)自己具體情況來食用桂圓了。我們還可以用桂圓來煮粥，平常所吃的桂圓蓮子紅棗粥里面就是放了桂圓的，為了身體健康，大家應(yīng)該多吃蔬菜水果和有營養(yǎng)的綠色食物。
雞蛋中的營養(yǎng)價(jià)值相信不必多說，大家也應(yīng)該非常清楚，雞蛋作為一個(gè)人們補(bǔ)充身體營養(yǎng)的重要食物來源，其中含有非常豐富的蛋白質(zhì)以及其他礦物質(zhì)成分。而要說最能夠鎖住雞蛋營養(yǎng)的制作方法莫過于蒸雞蛋，因?yàn)檎綦u蛋可以發(fā)揮出雞蛋最原本的味道，以及保留住原本的營養(yǎng)價(jià)值。在蒸雞蛋的過程中還可以加入桂圓，而桂圓蒸蛋的功效與作用是什么呢?
桂圓蒸蛋
[原料] 桂圓12個(gè)，雞蛋1個(gè)，溫開水半碗。
[制法]
1、將桂圓剝?nèi)?，用水洗凈，裝入碗中，加入溫開水隔水上籠蒸20分鐘。
2、將雞蛋磕入桂圓碗中，繼續(xù)蒸，待雞蛋熟、桂圓脹圓后即可食用。
[特點(diǎn)] 湯色醬紅、雞蛋熟嫩、微甜適口，滋陰健脾、養(yǎng)血安心功效尤佳。
1、桂圓肉能開胃益脾，補(bǔ)虛長智，與蛋同蒸，更可養(yǎng)血、安神、強(qiáng)壯神經(jīng)。2、桂圓肉含豐富糖分，味甘，蒸蛋時(shí)不放糖也可以
桂圓的功效作用：
1、健腦安神
桂圓含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，容易吸收，經(jīng)常食用有安神健腦、治失眠健忘等功效。
2、抑制子宮肌瘤
桂圓的有效營養(yǎng)物質(zhì)可以抑制子宮肌瘤，甚至達(dá)到百分之九十，特別適合婦女更年期時(shí)食用。
3、恢復(fù)體力
桂圓有溫補(bǔ)作用，對病人病后的調(diào)養(yǎng)恢復(fù)期作用，也可治療體質(zhì)虛弱的癥狀。
桂圓的副作用：
1.感冒發(fā)熱、咳嗽有痰、上火發(fā)炎等熱病患者不宜食用桂圓。
2.桂圓含糖量很高，糖尿病患者不宜食用。
3.陰虛內(nèi)熱、痰火、皮膚病患者、肝火旺盛不宜多食桂圓。
4.孕婦不宜多吃桂圓，因?yàn)楣饒A可能引起宮縮，導(dǎo)致下腹陣痛、漏紅，嚴(yán)重者或致流產(chǎn)。
桂圓也叫龍眼，是我們耳熟能詳?shù)乃?。雖然具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，也屬于高熱量水果。桂圓可以降低血脂，增加冠狀動脈血流，還可以養(yǎng)血安胎。除了這些以外，桂圓也對抑制癌細(xì)胞有一定的作用。不僅是桂圓，桂圓皮，桂圓核都有很高的藥用價(jià)值。那么，桂圓和有什么功效與作用呢？下面我們就一起來看一下吧。
【一】桂圓功效
1.安神，治失眠、健忘、驚悸。古人很推崇桂圓的營養(yǎng)價(jià)值，有許多本草書都介紹了本品的滋養(yǎng)和保健作用。早在漢朝時(shí)期，桂圓就已作為藥用?！睹t(yī)別錄》稱之為“益智”，言其功能養(yǎng)心益智故也。有滋補(bǔ)強(qiáng)體，補(bǔ)心安神、養(yǎng)血壯陽，益脾開胃，潤膚美容的功效。桂圓的糖分含量很高,且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經(jīng)常吃些桂圓很有補(bǔ)益;婦女產(chǎn)后，桂圓也是重要的調(diào)補(bǔ)食品。桂圓具有益氣養(yǎng)血，健脾補(bǔ)心的功效，故有“果中神品”之稱?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記載：龍眼肉有治療“五臟邪氣，安志厭食”的功效，稱“久服強(qiáng)魂聰明，輕身不老，通神明”。
2.龍眼肉味甘性溫，歸心、脾經(jīng)，適用于心脾兩虛證及氣血兩虛證患者。中醫(yī)認(rèn)為心主血脈與神志，與精神、意識思維活動有關(guān)。脾為后天氣血生化之源，提供全身的營養(yǎng)。如果人們思慮過度，勞傷心脾，可導(dǎo)致心悸怔忡，失眠健忘，神疲乏力等癥狀。龍眼肉甘溫滋補(bǔ)，入心脾兩經(jīng)，功善補(bǔ)益心脾，而且甜美可口，不滋膩，不壅氣，實(shí)為補(bǔ)心健脾之佳品。久病體虛或老年體衰者，常有氣血不足之證，而表現(xiàn)為面色蒼白或萎黃，倦怠乏力，心悸氣短等癥，龍眼肉既補(bǔ)心脾，又益氣血，甘甜平和，有較好療效。
3.現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，龍眼肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、有機(jī)酸、粗纖維及多種維生素及礦物質(zhì)等。龍眼肉能夠抑制脂質(zhì)過氧化和提高抗氧化酶活性，提示其有一定的抗衰老作用。龍眼肉具有提高機(jī)體免疫功能，抑制腫瘤細(xì)胞，降血脂，增加冠狀動脈血流量，增強(qiáng)機(jī)體素質(zhì)等作用。
桂圓也叫龍眼，渾身都是寶藥用價(jià)值很高，能夠養(yǎng)心健脾，補(bǔ)氣益血，還能緩解失眠健忘驚懼不安等癥狀，葉子可以下火解毒，龍眼花還可以溫腎利尿，殼能祛風(fēng)散邪，龍眼子可以止痛止血等。蜂蜜也是我們常見的食品，具有改善心腦血管疾病，養(yǎng)肝護(hù)肝，提高免疫力等功效。那么桂圓蜂蜜一同食用有什么作用功效呢?
桂圓蜂蜜的作用與功效:
龍眼蜂蜜有安神、解毒、開胃、清熱下火、養(yǎng)顏等功效，對心脾血虛引起的心悸不安、失眠記憶力減退有輔助療效，效果很明顯，特別適合女性食用。
桂圓蜂蜜的的特點(diǎn)
(1)龍眼蜂蜜的顏色：
龍眼蜂蜜是深琥珀色的，在肉眼看起來像黑色的，如果在光線強(qiáng)的時(shí)候，看起來就不是黑色的了。龍眼蜂蜜的營養(yǎng)是不同的，顏色越深營養(yǎng)越豐富，包含的礦物質(zhì)更多。如果顏色淺一些的，估計(jì)是荔枝蜜和龍眼蜂蜜混合起來的。因?yàn)槔笾渑c龍眼樹的花期是差不多的。
具體情況會隨口感、性狀、功效上有所不同而不同，甚至由于蜜源植物開花不同、氣候不同和取蜜情況及存放環(huán)境不一樣也會造成同品種蜂蜜在口感、性狀上有所差別。
(2)龍眼蜜相對較?。?/p>
龍眼蜜屬于南方的夏蜜，由于南方潮濕，空氣中的濕度太大，經(jīng)常下雨采蜜時(shí)雨水較多，采蜜的時(shí)候雨水很多，即使蜜蜂釀造達(dá)7天，還是會比冬蜜或者北方干燥地區(qū)的蜜顯得稀、也少有出現(xiàn)結(jié)晶現(xiàn)象。
在國家的蜂蜜標(biāo)準(zhǔn)中，對南方的龍眼蜜、荔枝蜜、烏桕蜜的濃度要求也是低于其他蜜種的，因此，龍眼蜂蜜比較稀是正?，F(xiàn)象。
蜂蜜做輔助治療有很好的作用，體弱多病或病后恢復(fù)的治療可以多喝蜂蜜?；加懈哐獕旱睦先耍刻煸纭⑼砀黠?杯蜂蜜水是非常有益的，因?yàn)槊壑械拟涍M(jìn)入人體后有排鈉的作用，可維持血中電解質(zhì)平衡;慢性肝炎、肝功能不良患者常吃蜂蜜能改善肝功能;對于肺結(jié)核、胃腸道潰瘍等慢性病患者，蜂蜜是良好的營養(yǎng)品，能增強(qiáng)體質(zhì)。
桂圓蜜的作用與功效
1、桂圓蜜是特別適合兒童食用一種蜜種，兒童在食用這種蜂蜜以后可以起到促進(jìn)生長發(fā)育的作用，另外還能提高孩子的免疫力，增加骨密度和增長身高的生長速度。
2、桂圓蜜是一種特別適合女性食用的蜜種，這種蜂蜜不但可以起到美容和美白的作用，它在女性食用以后還可以調(diào)節(jié)女性的內(nèi)分泌，起到去除皮膚皺紋和為皮膚補(bǔ)充水分等功效，另外桂圓蜜還有減肥的功效，女性堅(jiān)持每天食用桂圓蜜兩三個(gè)月就能看到明顯的減肥效果。如果把桂圓蜜外用在皮膚上，還能起到去除色斑的作用。
3、桂圓蜜對男性的保健的功效也很出色，男人在食用桂圓蜜以后可以緩解身體和心理的壓力，對于那些經(jīng)常有應(yīng)酬的男性最為有利，它可以減少煙、酒等物質(zhì)對男人身體的傷害，另外桂圓蜜還可以養(yǎng)血安神，保護(hù)肝減，以及快速解酒，男人在飲酒以前食用二十克桂圓蜜，就能大大減少醉酒的發(fā)生。
蜂蜜的功效
①潤腸通便。用于便秘的防治。以油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜為最佳。
②潤肺止咳。由于肺虛引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。
③解毒、醫(yī)瘡、止痛。將蜂蜜直接涂擦在皮膚或傷口上，有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進(jìn)傷口愈合的作用。食用可緩解食物中毒，治療胃腸潰瘍和肚腹疼痛。如果喝酒過多，臨睡前喝一湯匙蜜可解酒止頭痛。
④補(bǔ)中益氣。用于體弱多病者(特別是脾胃虛弱者)的輔助治療、恢復(fù)健康以及老年人的保健。
⑤調(diào)和諸藥，提高藥性。蜂蜜性平，味甘(甜)，常作藥引用。
龍眼蜜 質(zhì)地細(xì)膩，氣味濃郁，具濃烈的龍眼肉味，在我國單花蜜中其蛋白質(zhì)含量最高，達(dá)1.699%。它有健脾補(bǔ)血、清神益智的作用。
龍眼可以用于失眠、健忘、神經(jīng)衰弱的人，失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜂蜜可以幫助盡快進(jìn)入夢鄉(xiāng)
桂圓蜜:味甘，性平，自古就是滋補(bǔ)強(qiáng)身、排毒養(yǎng)顏的佳品。蜂蜜富含維生素B、維生素D、維生素E、果糖、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鉀、鈉、鐵、天然香料、乳酸、蘋果酸、淀粉酶、氧化酶等多種元素，對潤肺止咳、潤腸通便、排毒養(yǎng)顏有顯著功效。
蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖(含量65%一80%)，很容易被人體吸收利用，此外，還含有多種人體所需的氨基酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、鐵、磷等。
常吃蜂蜜能達(dá)到排出毒素、美容養(yǎng)顏的效果，對防治心血管疾病和神經(jīng)衰弱等癥也很有好處。它對所有人--無論是健康人或是患者都是可口良藥，服用簡單，基本上無副作用和劑量限制，是最佳的預(yù)防性藥物，可以提高人的免疫力。
龍眼蜜南方特有蜜種。具有龍眼的香氣。本品取龍眼益心脾，補(bǔ)氣血的作有養(yǎng)血安神、開胃益脾、養(yǎng)顏清熱潤燥，補(bǔ)中之功效。特別適宜婦女食用。
在市場上經(jīng)常會看到很多新鮮的桂圓出售，新鮮的桂圓口感比較甜，果肉細(xì)滑多汁，新鮮的桂圓經(jīng)過曬制之后就成為了桂圓干，桂圓干是可以用來泡水或者是煮粥等做成美食的。經(jīng)常吃一些桂圓對身體有補(bǔ)血、安神、補(bǔ)氣和安胎的功效，桂圓干雖然很好，但是不能過量食用，不然會出現(xiàn)上火的現(xiàn)象。
第一：益氣補(bǔ)血
桂圓中含有大量的葡萄糖、蛋白質(zhì)等等，同時(shí)鐵元素的含量也是非常豐富的。所以日常在服用桂圓之后能很好的提高身體的熱量，補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，并且還能夠促進(jìn)體內(nèi)的血紅蛋白再生，具有一定的補(bǔ)血作用。
第二：提高記憶力
科學(xué)家通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，桂圓肉服用之后對于全身都具有很好的補(bǔ)益作用，特別是對大腦細(xì)胞。據(jù)悉，桂圓中所含有的一些物質(zhì)能夠促進(jìn)報(bào)細(xì)胞的發(fā)育，起到消除疲勞和增強(qiáng)記憶力的作用。相關(guān)推薦》》桂圓泡水喝的禁忌
第三：寧心安神
桂圓中含有大量的微量元素，特別是鉀元素以及鐵元素，這些在接觸體內(nèi)的血紅細(xì)胞之后具有再生的功效。日常生活中如果出現(xiàn)了由于貧血所引起的失眠、心慌、心悸以及健忘的情況，可以將桂圓泡水喝，這樣身體自然就會恢復(fù)健康?，F(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，桂圓中含有含量非常高的尼克酸，所以服用桂圓之后能夠很好的治療一些由于身體缺少尼克酸所引起的各種疾病，例如皮炎、癡呆以及精神失常和腹瀉。
第四：防治癌癥
科學(xué)家在動物的身上進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，桂圓中所含有的一些物質(zhì)對于腫瘤具有很好的抑制作用，并且效率高達(dá)90%以上。另外，科學(xué)家還通過臨床實(shí)驗(yàn)，給癌癥的患者口服了由桂圓制作出來的藥物，能夠很好的改善癌癥癥狀，并且達(dá)到了百分之九十，延長壽命的作用則是達(dá)到了百分之八十。所以說，日常經(jīng)常將桂圓泡水喝，能夠有效的抑制身體出現(xiàn)癌癥的可能性，癌癥患者服用桂圓也能夠很好的治療。
第五：養(yǎng)血安胎
孕媽在懷孕期間是可以適當(dāng)吃一些桂圓干的具有安胎的功效，因?yàn)閼言衅陂g寶寶需要吸收媽媽的血液才能夠長大，桂圓有養(yǎng)血的功效，更能讓孕媽有很好的安胎功效。但是在吃桂圓干的時(shí)候一定要注意不要多吃，最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下吃。
第六：延緩衰老
女性非常的適合將桂圓泡水喝，日常只要有機(jī)會都可以喝上一杯。因?yàn)榉霉饒A具有很好的補(bǔ)血益氣的作用，同時(shí)還能夠延緩衰老，美容養(yǎng)顏。
第七：降脂護(hù)心
桂圓除了以上介紹的幾種功效之外，還具有降低血脂的效果，有效的促進(jìn)冠狀動脈的血流量。所以說，日常如果是一些高血脂或者是高血壓的患者，可以適量的服用一些桂圓或者是桂圓泡水，能夠很好的促進(jìn)身體健康。
第八：產(chǎn)后恢復(fù)體力
生完小孩的婦女一般身體比較虛弱，這時(shí)候需要吃一些進(jìn)補(bǔ)的營養(yǎng)物質(zhì)，桂圓干就又補(bǔ)血的功效，可以搭配排骨、雞肉燉湯喝有助于產(chǎn)后的媽媽的提高恢復(fù)能力。
龍眼相信對于大家來說并不陌生，但是生活中不常稱呼龍眼，一般稱為桂圓，桂圓分為濕桂圓與干桂圓。濕桂圓是人們所說的新鮮桂圓，新鮮桂圓經(jīng)過處理以后就會變成干桂圓，干桂圓比濕桂圓更易保存。兩者有不同的功效，濕桂圓可以幫助人們的血液細(xì)胞促進(jìn)血紅蛋白再生。具體說明濕桂圓的功效與作用。
1、補(bǔ)血功效：
鮮桂圓可提高人體熱能，補(bǔ)充營養(yǎng)，促進(jìn)血紅蛋白再生，從而達(dá)到補(bǔ)血的功效。
2、補(bǔ)腦功效：
忙碌的生活節(jié)奏，不斷消耗著人們的腦細(xì)胞，健忘現(xiàn)象時(shí)常發(fā)生。如果時(shí)常用鮮桂圓泡水當(dāng)茶喝，就會逐漸提高人的記憶力，讓頭腦清晰起來。
3、安眠功效：
如果因?yàn)橛媚X過度而產(chǎn)生大腦神經(jīng)興奮，影響正常入睡的情況，可以用鮮桂圓煮湯喝，能夠起到安眠的效果。
4、安神功效：
鮮桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，可以治療因貧血造成的心悸、心慌;同時(shí)，鮮桂圓中含有豐富的尼克酸，可以治療因尼克酸缺乏引起的皮炎、腹瀉、癡呆等。
5、御癌功效：
據(jù)營養(yǎng)專家研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃鮮桂圓，可以降低細(xì)胞癌變的機(jī)率，對癌細(xì)胞也有一定的抑制作用。同時(shí)還可以降低血脂肪，增加冠狀動脈血流量，具有降脂護(hù)心、延緩衰老的功效。
6、美容功效：
常吃鮮桂圓，可以讓臉色紅潤，氣色變的越來越好，還能起到營養(yǎng)發(fā)質(zhì)，使頭發(fā)變黑的效果。
小貼士：
鮮桂圓的營養(yǎng)雖然豐富，但天天食用，或者過量食用，會適得其反，容易引起皮膚生暗瘡、青春痘等不良功效。還有，女性懷孕后，也不宜過多食用鮮桂圓，否則會引起腹痛甚至流產(chǎn)的不良反應(yīng)。
桂圓有著另外一個(gè)名字，叫做龍眼，它的功效非常多，可以幫助人們補(bǔ)氣養(yǎng)血。每天保證吃一定量的桂圓，可以幫助人們睡眠安定。桂圓籽也是非常好的藥材，吃掉桂圓肉的人們可以考慮把桂圓籽保留下來，用它可以治療病癥帶來的疼痛，還有化濕、止血等功效。具體介紹桂圓籽的功效與作用。
桂圓核味澀、有理氣止痛、止血、收濕等功效，可用于疝氣疼痛、外傷出血、疥癬、濕瘡等。散風(fēng)邪風(fēng)，治心虛頭暈、耳聾、眼花。溫腎利尿，止血，定痛，理氣，化濕。主治氕臟邪氣，治厭食、食欲不振，驅(qū)腸葉寄生蟲及血吸蟲。長期食用，強(qiáng)體魄，延年益壽，安神健腦長智慧，開胃健脾，補(bǔ)體虛。新鮮龍眼用沸湯淘過食，不傷脾。李時(shí)珍說：食品以荔枝為貴，而強(qiáng)身健腦則以龍眼為良。因?yàn)槔笾π詿?，而龍眼性平?？芍嗡紤]過度傷及心脾。
龍眼營養(yǎng)豐富，是珍貴的滋養(yǎng)強(qiáng)化劑。果實(shí)除鮮食外，還可制成罐頭、酒、膏、醬等，亦可加工成桂圓干肉等。此外龍眼的葉、花、根、核均可入藥。龍眼樹木質(zhì)堅(jiān)硬，紋理細(xì)致優(yōu)美，是制作高級家具的原料，又可以雕刻成各種精巧工藝品。龍眼花是一種重要的蜜源植物，龍眼蜜是蜂蜜中的上等蜜。
龍眼的味道鮮嫩香甜可口，是來自南方的特產(chǎn)水果，這種水果可是營養(yǎng)大王。龍眼經(jīng)過去皮、去核，經(jīng)過曬干和處理，成了能夠長時(shí)間儲藏的。龍眼肉具有益心脾、補(bǔ)氣血、安神的的功效。龍眼即桂圓(桂元、元肉)。和荔枝性屬濕熱不同，龍眼能夠入藥，有壯陽益氣、補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神、潤膚美容等多種功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經(jīng)衰弱及病后、產(chǎn)后身體虛弱等癥。
在吃桂圓的時(shí)候，大家習(xí)慣性的會把桂圓皮丟掉，覺得桂圓皮已經(jīng)完全干透了，并沒有什么作用，如果不丟掉的話，會覺得很占空間，其實(shí)干掉的桂圓皮，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，不僅如此，桂圓干，桂圓核都有供藥用價(jià)值，可以對心臟的保護(hù)，肝臟和脾胃的養(yǎng)護(hù)，對腎臟的調(diào)理都有著很多的功效。
龍眼干，又名桂圓。性平味甘。具有益氣補(bǔ)血，增強(qiáng)記憶，安神定志，養(yǎng)血安胎。
桂圓干的功效：
【科屬】為無患子科植物龍眼的成熟果實(shí)。
【別名】益智、蜜脾、龍眼。
【性味歸經(jīng)】性平，味甘;入心、肝、脾、腎經(jīng)。
【功能主治】益心脾，補(bǔ)氣血，安神志。主治虛勞羸弱，心悸任忡，失眠健忘，脾虛腹瀉，產(chǎn)后浮腫，精神不振，自汗盜汗等病癥。
【營養(yǎng)成分】每1OO克(干品)含水分26.9克，蛋白質(zhì)5克，脂肪0.2克，碳水化合物65.4克，熱量283千卡，粗纖維0.6克，灰分1.9克，鈣30毫克，磷118毫克，鐵4.4毫克，硫胺素O.of毫克，核黃素0.6毫克，尼克酸2.5毫克，抗壞血酸34毫克，并含鉀392毫克，鈉1.O毫克，鎂98毫克。
【食療作用】
1.益氣補(bǔ)血，增強(qiáng)記憶
桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營養(yǎng)的同時(shí)，又能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血。實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，桂圓肉除對全身有補(bǔ)益作用外，對腦細(xì)胞特別有益，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。
2.安神定志
桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進(jìn)血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達(dá)2.5毫克(每1OO克)，可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。
3.養(yǎng)血安胎 桂圓含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利，具有安胎作用。
4.抗菌，抑制癌細(xì)胞
動物實(shí)驗(yàn)表明，桂圓對JTC-26腫瘤抑制率達(dá)90%以上，對癌細(xì)胞有一定的抑制作用。臨床給癌癥患者口服桂圓粗制浸膏，癥狀改善90%，延長壽命效果約80%。此外，桂圓水浸劑(1∶2)在試管內(nèi)對奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。
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