營(yíng)養(yǎng)關(guān)節(jié)的食物
2021-02-18從下列幾點(diǎn)予以注意：
（1）蔬菜要先洗后切，水果要吃時(shí)再削皮，以防水溶性維生素溶解在水中，以及維生素在空氣中的氧化。
（2）用容器蒸或燜米飯，和撈米飯相比前者維生素bl和b2保存率高。
（3）蔬菜最好旺火急炒與慢火煮，這樣維生素c的損失少。
（4）合理使用調(diào)料，如醋可起到保護(hù)蔬菜中b族維生素和維生素c的作用。
（5）在做魚(yú)和燉排骨時(shí)，加入適量醋，可促使骨路中的鈣質(zhì)在場(chǎng)中溶解，有利于人體吸收。
（6）少吃油炸食物，因?yàn)楦邷貙?duì)維生素有破壞作用。
（7）用白菜作餡蒸包子或餃子時(shí)，將白菜中壓出來(lái)的水，加些白水煮開(kāi)，放入少許鹽及香油喝下可防止維生素及礦物質(zhì)白白丟掉
（8）沖牛奶時(shí)不要用開(kāi)水沖，最好用40～60度的溫水沖，這樣才不會(huì)破壞牛奶營(yíng)養(yǎng)同時(shí)又保持牛奶口感。奶酪如果抹在面包上加熱的話溫度也不能太高，只要到達(dá)適合入口的溫度就可以了。如果要把奶酪摻在粥或米糊里，則不要在燙的米糊里加，而要等涼一些，
更多>>風(fēng)濕關(guān)節(jié)疼一般會(huì)發(fā)生在中老年人群比較多，會(huì)容易出現(xiàn)一些并發(fā)癥，所以在日常生活中要注意保暖啊，還有一些飲食的搭配，一些禁忌的食物要注意，那么風(fēng)濕關(guān)節(jié)疼適合吃什么樣的食物呢，下面就來(lái)看看相關(guān)的內(nèi)容吧。
1、蔬菜水果類
苦瓜、苦菜、馬齒莧、絲瓜等有清熱功效，有利于緩解局部發(fā)熱;薏苡仁、豆腐、芹菜、扁豆等有清熱解毒功效，有利于緩解局部疼痛;香菇、黑木耳等有助于提高人體免疫力,，對(duì)緩解局部的紅腫熱痛等癥狀有效;山藥有益氣養(yǎng)陰、補(bǔ)腎脾肺的作用，可改善類風(fēng)濕病后口渴、乏力、出汗等癥狀;黑豆有補(bǔ)腎益陰、健脾利濕、祛風(fēng)除痹功效，適用于類風(fēng)濕痹痛、四肢拘攣癥，同薏苡仁、木瓜同用效果更佳;枸杞子可強(qiáng)筋骨、耐寒暑、益精養(yǎng)血,可鮮食，配白菊花泡水代茶，還可與米煮粥食用;另外多種蔬菜、水果都富含人體所需的維生素、微量元素和纖維素，對(duì)改善新陳代謝也是十分有益的。蔬菜水果的食物最好多吃，這樣的話可以起到很好的改善風(fēng)濕關(guān)節(jié)
更多>>不是所有標(biāo)榜著美味和營(yíng)養(yǎng)的食物，就真的有營(yíng)養(yǎng)，要謹(jǐn)記以下10種食物，因?yàn)樗鼈兾幢赜心阆胂笾械慕】担?/p>
1.魚(yú)片
一般的油炸魚(yú)片都用鱈魚(yú)制成，這種魚(yú)里富含對(duì)健康有益的不飽和脂肪酸（dha等），而各種魚(yú)條、魚(yú)片制品也就順勢(shì)為自己打上了營(yíng)養(yǎng)的標(biāo)簽。不過(guò)，請(qǐng)大家注意，鱈魚(yú)片的包裝盒/袋上往往會(huì)列出一二十種配料，繁瑣的加工已經(jīng)讓它變得不那么有益健康了--大量的鹽、味精和油炸時(shí)帶入的飽和脂肪。因此，如果你購(gòu)買的是加工過(guò)的魚(yú)類產(chǎn)品，它們對(duì)人體健康的危害可能已經(jīng)超出了其所能帶來(lái)的益處。
2.灌裝濃湯
湯類非常有益健康，而且價(jià)格低廉、易于制作?？墒牵扪b濃湯是由鹽、脂肪、人造添加劑、防腐劑，或許還有一些脫水胡蘿卜調(diào)制成的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常低的混合物.一罐濃湯含1000毫克鈉，大約是你每天所需量的一半。因此，還是自己準(zhǔn)備雞肉、牛骨和蔬菜，親手做一碗熱騰騰、香噴噴的湯吧。
3.綠茶飲料
亞洲人普遍愛(ài)喝綠茶，甚至將它變成
更多>>關(guān)節(jié)炎是很多人都有的病癥，患上關(guān)節(jié)炎是非常的痛苦的，每天我們都需要用腿，所以預(yù)防關(guān)節(jié)炎是非常的必要的。當(dāng)關(guān)節(jié)炎發(fā)作的時(shí)候，走路都不自在。今天小編就來(lái)為大家介紹一些可以預(yù)防關(guān)節(jié)炎的食物，大家不妨學(xué)習(xí)嘗試一下。
三文魚(yú)等富含歐米伽3脂肪酸的食物
當(dāng)飲食中的歐米伽3脂肪酸較少時(shí)，導(dǎo)致關(guān)節(jié)炎癥的酶就會(huì)更加活躍。關(guān)節(jié)不好的人吃一些三文魚(yú)和沙丁魚(yú)是很好的選擇，這些海產(chǎn)食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，而且對(duì)于關(guān)節(jié)的好處是很多的。也可以吃一些核桃，核桃不僅可以保護(hù)大腦，讓大腦更聰明，還是保護(hù)關(guān)節(jié)很好的食物。
蘑菇等富含維生素d的食物
維生素d攝入較多者罹患風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎危險(xiǎn)更低。除魚(yú)油外，富含維生素d的食物包括蘑菇、三文魚(yú)。一般蝦、雞蛋都是含有維生素d的，而且牡蠣也是保護(hù)關(guān)節(jié)的食物，平時(shí)還可以吃一些奶酪來(lái)保護(hù)關(guān)節(jié)，不過(guò)這些食物要適量食用，不要一次性吃的太多。
西蘭花等十字花科蔬菜
西蘭花、花椰菜、卷心菜及大白菜等
更多>>本文導(dǎo)讀：富鋅的食物，包括海鮮、可可和雞肉都可能引發(fā)令人苦不堪言的骨關(guān)節(jié)炎。一項(xiàng)新的韓國(guó)研究發(fā)現(xiàn)，人體在處理天然的金屬元素鋅的分子水平的變化，會(huì)導(dǎo)致軟骨被破壞。
富鋅的食物，包括海鮮、可可和雞肉都可能引發(fā)令人苦不堪言的骨關(guān)節(jié)炎。一項(xiàng)新的韓國(guó)研究發(fā)現(xiàn)，人體在處理天然的金屬元素鋅的分子水平的變化，會(huì)導(dǎo)致軟骨被破壞。
骨關(guān)節(jié)炎發(fā)作軟骨分解時(shí)，骨頭之間接觸后產(chǎn)生摩擦，引起疼痛、腫脹、僵硬。骨關(guān)節(jié)炎會(huì)影響人體關(guān)節(jié)，并且是英國(guó)最常見(jiàn)的關(guān)節(jié)炎，每年因?yàn)檫@種疾病就醫(yī)的人數(shù)達(dá)到了100萬(wàn)人。位于英格蘭和威爾士的英國(guó)國(guó)家醫(yī)療服務(wù)系統(tǒng)，每年執(zhí)行超過(guò)14萬(wàn)個(gè)髖關(guān)節(jié)和膝關(guān)節(jié)置換手術(shù)，而幾乎所有的人體關(guān)節(jié)都可能受到這種疾病的影響。然而，到目前為止，還不清楚引起這種疾病的分子層面的原因，因而缺乏有效的治療方法。
但是一項(xiàng)新的研究顯示，骨關(guān)節(jié)炎相關(guān)的組織損傷，是參與軟骨細(xì)胞內(nèi)部鋅元素含量的調(diào)節(jié)和響應(yīng)的一種分子途徑引起的
更多>>現(xiàn)在隨著人們年齡的增長(zhǎng)，越來(lái)越多的人們就會(huì)出現(xiàn)了有關(guān)關(guān)節(jié)方面的疾病，也許是勞累的原因或者是其它的因素導(dǎo)致了人們出現(xiàn)這樣的疾病都是非常痛苦的。今天就分享給大家讓人們對(duì)它有一個(gè)深入的了解和認(rèn)識(shí)，讓大家對(duì)它有了認(rèn)識(shí)之后就可以接受治療恢復(fù)好自己的身體，那么關(guān)節(jié)營(yíng)養(yǎng)素的功能和使用人群是什么呢？
關(guān)節(jié)營(yíng)養(yǎng)素片劑是由d-氨基葡萄糖、復(fù)合骨膠原、維生素c、木糖醇、麥芽糊精、硬脂酸鎂配制加工而成的關(guān)節(jié)營(yíng)養(yǎng)素片劑，提高軟骨細(xì)胞的活力，增加關(guān)節(jié)的潤(rùn)滑，減少關(guān)節(jié)損傷，促進(jìn)受損關(guān)節(jié)軟骨的營(yíng)養(yǎng)康復(fù)；能促進(jìn)關(guān)節(jié)代謝正?；?，有助退化關(guān)節(jié)軟骨再生。
b族維生素作用：促進(jìn)血液循環(huán)，輔助鹽酸制造，血流形成，糖類代謝.有助于人體感知，并使腦功能發(fā)揮到最佳狀態(tài)；對(duì)能量代謝，生長(zhǎng)，食欲，學(xué)習(xí)能力均起著積極的作用.幫助人體抵抗衰老及煙酒對(duì)人體的不利影響.
適用人群：腳氣病、便秘、浮腫、肝腫大、疲勞、健忘、胃腸功能紊亂、性格改變、易怒、
更多>>粗糧扎嘴、檸檬發(fā)酸、大蒜太沖、苦瓜太苦……很多食物的“口感”常常讓人望而卻步，但它們卻是被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們推崇的保健食物。難道食物也是“良藥苦口”嗎?營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們?yōu)椤渡鼤r(shí)報(bào)》記者道出了個(gè)中緣由。
發(fā)澀的食物。未熟的柿子、紫色的葡萄皮，這些都是澀味很重的食物。它們的澀味是食物中的單寧、植酸和草酸帶來(lái)的。這些物質(zhì)都是強(qiáng)力的抗氧化物質(zhì)，對(duì)預(yù)防糖尿病和高血脂有益。不僅如此，同一種水果，發(fā)澀的品種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，比如，酸澀的小蘋(píng)果就比大而甜的富士蘋(píng)果好。
粗糙的食物。比如扎嘴的粗糧、難嚼的芹菜桿和白菜幫子。這是因?yàn)榇祟愂澄锖胸S富的不可溶性膳食纖維?？删褪沁@些膳食纖維，能幫助人們預(yù)防便秘、防止腸癌、有利金屬離子排出，幫助身體排毒，減輕體重。在吃水煮魚(yú)、紅燒肉等高脂菜肴，八寶飯等使血糖升高快的甜食，動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等高膽固醇食物的時(shí)候，都是粗糙食物發(fā)揮效力的最佳時(shí)刻。
苦的食物。像檸檬皮、茶葉、黑巧克力等，其
更多>>關(guān)節(jié)疼痛這種病癥對(duì)于我們大家來(lái)說(shuō)應(yīng)該是非常的熟悉的，許多的朋友們?cè)谏钪薪?jīng)常會(huì)出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛的情況了，嚴(yán)重的影響我們的身體的健康，其實(shí)我們大家是可以通過(guò)飲食來(lái)調(diào)理關(guān)節(jié)疼痛的，尤其是多食用一些豆奶和魚(yú)類食物，更是可以有效的治療關(guān)節(jié)疼的癥狀的，下面我們就來(lái)看看關(guān)節(jié)疼痛吃什么好。
豆奶。豆奶的味道是非常不錯(cuò)的，并且豆奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，我們經(jīng)常飲用一些豆奶，既可以幫助我們大家補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，更是可以有效的緩解關(guān)節(jié)疼痛的。關(guān)節(jié)炎患者連續(xù)3個(gè)月每天喝豆奶，疼痛感明顯減輕，效果堪比止痛藥。大豆富含的大豆異黃酮素，是一種能有效抑制關(guān)節(jié)炎癥的植物激素。研究證明，吃毛豆也可以達(dá)到同樣的效果，只要我們患有關(guān)節(jié)疼痛的朋友們經(jīng)常飲用豆奶，是可以很高的緩解病情的。
魚(yú)類。很多研究顯示，吃魚(yú)能緩解風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的關(guān)節(jié)疼痛和僵硬癥狀。魚(yú)所含的歐米伽3脂肪酸能預(yù)防類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎癥，有效保護(hù)患者膝蓋軟骨。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議每周
更多>>關(guān)節(jié)炎是一種常見(jiàn)的慢性病。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)50歲以上人群中半數(shù)患有關(guān)節(jié)炎，65歲以上人群中90%的女性和80%的男性患有關(guān)節(jié)炎。
關(guān)節(jié)炎患者總數(shù)估計(jì)在1億以上，且人數(shù)還在不斷增加。那么，除了常規(guī)治療外，關(guān)節(jié)炎患者在飲食上還應(yīng)該注意些什么呢?近日，美國(guó)《讀者文摘》雜志為我們推薦了七種日常食物，并配以簡(jiǎn)單易行的食譜，大家不妨多試試，也許會(huì)有意想不到的好效果。
大豆制品：豆腐和豆豉等大豆制品通常會(huì)被擺放在健康食品貨架最顯眼的位置上。它們富含大豆異黃酮、維生素e和鈣， 除了能保護(hù)心血管外，其強(qiáng)健骨骼的作用也可以跟牛奶相媲美。不少亞洲人都有乳糖不耐癥，因此，豆?jié){就當(dāng)之無(wú)愧地成為了牛奶的最佳替代品。
甜椒：一個(gè)綠色甜椒所含的維生素c是人體每日所需量的兩倍，而紅色和黃色甜椒所含的維生素c更多。
此外，甜椒也是維生素b6和葉酸的極好來(lái)源， 這些維生素可以有效緩解關(guān)節(jié)炎帶來(lái)的疼痛。甜椒需要隔絕氧氣、低溫保存。
更多>>風(fēng)濕病是一種非常常見(jiàn)的疾病，它可能影響到關(guān)節(jié)、骨骼、血管甚至是肌肉，而且多數(shù)情況下都屬于自身免疫性疾病，會(huì)給患者帶來(lái)非常大的影響，那么如何去風(fēng)濕呢？小編推薦飲食療法，下面就來(lái)看看這些去風(fēng)濕的食物吧！
1、生姜紅糖茶
將5片生姜全部放入一個(gè)保溫瓶中，然后再將適量的紅糖一同放入，用燒開(kāi)的水沖泡即可，最好蓋上蓋子燜10分鐘左右，紅糖融化得更快，可以把此茶當(dāng)作日常飲品飲用。生姜紅糖茶有著非常不錯(cuò)的通經(jīng)、散寒的功效，有效治療風(fēng)濕所帶來(lái)的疼痛。
2、生姜粥
將5片生姜、3段蔥白以及60g糯米一同放入鍋中，然后加入適量的清水進(jìn)行煮粥即可。生姜粥能夠有效散寒、通絡(luò)、利濕，對(duì)于游走不定的風(fēng)濕關(guān)節(jié)疼痛有著極好的調(diào)理效果。
3、五加皮醪
準(zhǔn)備好500g糯米、50g五加皮，先將五加皮進(jìn)行煮汁，經(jīng)過(guò)兩次取汁后，加入糯米煮飯，待其稍微冷卻后，再把適量的酒曲加入并攪拌均勻，直到其發(fā)醞成為酒醞，每天吃飯時(shí)吃一點(diǎn)即可，五加
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