不同味道食物的不同營養(yǎng)
不同季節(jié)有不同食物養(yǎng)生。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。養(yǎng)生保健有哪些好的理念呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的不同味道食物的不同營養(yǎng)，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
酸、甜、苦、辣、咸食物有各種各樣的味道。這些豐富的味道讓我們的每一次進(jìn)食變成豐富多彩的體驗(yàn)。可你有沒有想過，食物的不同味道還意味著不同的營養(yǎng)呢？
酸
天然酸味的食物主要是水果，這些清新的酸味正是由水果中特有的有機(jī)酸帶來的。水果中最豐富的酸是檸檬酸和蘋果酸。檸檬酸主要分布在柑橘類果實(shí)、草莓、菠蘿、石榴等果實(shí)中；蘋果酸主要分布在蘋果等仁果類果實(shí)中，櫻桃、杏、桃等果實(shí)中檸檬酸和蘋果酸都有。這些有機(jī)酸對(duì)調(diào)節(jié)體液平衡有重要作用。維生素C也有淡淡的酸味，而且維生素C在酸性的環(huán)境中更加穩(wěn)定，因此許多富含維生素C的水果都有酸味。
甜
食物中的甜味是由各種類型的糖提供的。這些比較簡(jiǎn)單的碳水化合物是最清潔最直接的能量來源。有些氨基酸也有甜味，如甘氨酸、丙氨酸、絲氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、羥脯氨酸等。這些氨基酸是合成蛋白質(zhì)的重要組成部分，對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用。
苦
苦澀食物的味道多數(shù)是由食物中的植物化合物產(chǎn)生的，以多酚類物質(zhì)居多。近年來的研究發(fā)現(xiàn)，這類物質(zhì)是強(qiáng)抗氧化劑，具有抑制冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化，消除自由基、抗癌抗炎癥等作用。
臭
臭味往往是食物腐敗的標(biāo)志。這是因?yàn)橛泻鷷?huì)把食物中的蛋白質(zhì)分解，產(chǎn)生惡臭。不過有的臭食也是美味，經(jīng)過有益菌發(fā)酵后，蛋白質(zhì)會(huì)分解為各種氨基酸，更加有利于消化，比如臭豆腐等食物。
辣
食物中的辣味一般是由辣椒素或揮發(fā)性的硫化物提供的。研究顯示，辣椒素具有優(yōu)秀的鎮(zhèn)痛作用，還能提高新陳代謝，起到燃脂、減肥的功效。而大蒜、洋蔥等食物中的辣味是由揮發(fā)性的硫化物產(chǎn)生的。這些硫化物有很強(qiáng)的殺菌消炎作用，可起到預(yù)防流感、促進(jìn)新陳代謝等保健作用。
咸
天然帶咸味的食物一般含有較多的鈉離子和鉀離子。鈉離子和鉀離子的平衡對(duì)于維持身體滲透壓和神經(jīng)的正常工作有重要意義。
香
有的食物天然就帶有香味，這是由食物中的芳香類物質(zhì)帶來的。還有些食物在加熱的時(shí)候會(huì)散發(fā)出香味，這是因?yàn)榧訜岷蟮鞍踪|(zhì)分解后產(chǎn)生的一些物質(zhì)，比如核苷酸等。這些帶香味的物質(zhì)，能刺激胃液分泌，提高食欲。
yS630.Com相關(guān)推薦
我們的身體是由很多的器官組成的，每個(gè)器官對(duì)于食物的要求都是不一樣的，所以我們平時(shí)可以根據(jù)自己體質(zhì)來選擇食物，這樣才能“對(duì)癥下藥”。那么我們不同的身體器官都“喜歡”哪些食物呢?下面小編就來為大家普及一下這些知識(shí)。
1.腦——西蘭花、香蕉
多吃西蘭花、卷心菜和花菜可以提高記憶力，這些蔬菜中含有一種叫做乙酰膽堿的化學(xué)物質(zhì)。這種元素可以讓大腦更加的興奮，從而讓大腦的記憶力變得更強(qiáng)，所以如果平時(shí)記憶力下降的話，不妨吃一些西蘭花和香蕉。吃香蕉可以讓大腦更加的放松，可以保持愉悅的心情。
2.眼——柑橘、胡蘿卜
用眼過度的人可適當(dāng)攝入富含β-胡蘿卜素與葉黃素的果蔬。眼睛對(duì)于我們來說非常的重要，如果近視的話，非常的痛苦。吃胡蘿卜可以讓眼睛很好的避開紫外線，使得眼睛不受到紫外線的傷害，胡蘿卜里面有胡蘿卜素，是預(yù)防近視很好的食物。
3.牙齦——青椒、獼猴桃
獼猴桃被稱為“維C之王”，常吃有助于牙齦健康，還能防止口腔潰瘍。牙齦疼痛是缺乏維生素C的表現(xiàn)，獼猴桃和青椒里面含有的維生素C非常的豐富，所以牙疼的時(shí)候可以吃一些。
4.關(guān)節(jié)——萵筍、櫻桃
關(guān)節(jié)疼痛的話吃一些櫻桃可以很好的緩解血液，而且可以緩解關(guān)節(jié)的疼痛，有助于緩解肌肉出現(xiàn)的酸痛。
上述小編從不同的器官為大家講解了適合的食物，這些器官的特征都是不相同的，所以在飲食上面也是不同的，大家都了解了吧。有的人需要補(bǔ)腦，那么就多吃補(bǔ)腦的食物，有的人眼睛不太好，這樣就需要吃保護(hù)眼睛的食物。希望上述的知識(shí)可以幫助到大家。
人類的每一種血型都具有特定的抗原，并以不同方式對(duì)植物血凝素（一種附著在食物中的蛋白質(zhì)）發(fā)生作用。當(dāng)食物中的植物血凝素與進(jìn)食者的血型“匹配”時(shí)，就會(huì)產(chǎn)生延緩衰老、獲得理想體重以及提高免疫力等效果。在此，推薦以下按血型分類的健康增肥食物供讀者參考。
A型血，適應(yīng)素食
大豆蛋白質(zhì)是這類人的健康食品。
常食用：豆類及其制品，魚、雞蛋、奶酪、奶油等，蘿卜、洋蔥、南瓜、菠菜、芹菜、大蒜，檸檬、菠蘿、李子、蘋果、桃、葡萄干、櫻桃，亞麻籽油。
少量食用：所有肉類，魚子醬、小龍蝦、小鰻魚、大牡蠣、貝殼類等，全脂奶和冰淇淋，洋白菜、茄子、辣椒、土豆、橄欖、胡椒、香蕉、椰子、芒果、橘子，菜油。
可增肥的食物：肉類、乳制品，菜豆和小麥。
可減肥的食物：橄欖油，大豆、菠菜等綠葉蔬菜。
B型血，對(duì)肉類與蔬菜都很適應(yīng)
常食用：各種肉類，海鮮，奶油，燕麥、大米等谷物，洋白菜、胡蘿卜、青椒、花椰菜，葡萄、香蕉、蘋果、葡萄汁、菠蘿，橄欖油和魚肝油。
少量食用：奶酪、冰淇淋，各類堅(jiān)果、花生、黃瓜、芝麻、莧菜、玉米、南瓜、蘿卜、西紅柿，椰子、石榴，菜油。
可增肥的食物：玉米、扁豆、花生、芝麻、小麥。
可減肥的食物：綠葉蔬菜，肉類、雞蛋、奶酪、酸奶。
AB型血，既適應(yīng)動(dòng)物蛋白也適應(yīng)植物蛋白
這類人的消化系統(tǒng)較為敏感，宜少吃多餐。魚、豆腐、綠葉蔬菜和奶制品都是他們的健康食品。
O型血，適應(yīng)高蛋白食物
常食用：牛肉、羊肉、鱸魚、雞蛋、脫脂牛奶，豆腐、大蒜、蘿卜、萵苣、洋蔥、甘薯和南瓜等，蘋果、柚子、葡萄、梨、西瓜和桃子，橄欖油或亞麻籽油。
少量食用：鵝肉、肥豬肉、火腿等，魚子醬、章魚，冰淇淋、酸奶、全脂奶，蘑菇、橄欖、土豆、白玉米等，玉米油或葵花油。
可增肥的食物：小麥及其副產(chǎn)品、玉米、四季豆、小扁豆、洋白菜和花椰菜。
可減肥的食物：海生貝殼動(dòng)物、卷心菜和菠菜。
糯玉米、甜玉米、老玉米，白的、紫的、黃的，玉米的種類越來越多，顏色也越來越多。國家高級(jí)烹飪師唐宇表示，不同顏色的玉米，保健功效略有不同，這主要是因?yàn)樗鼈兒械纳仄贩N不一樣。
專家表示，玉米中的維生素含量非常高，為稻米、面粉的數(shù)倍。除了含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外，玉米還含有多種礦物質(zhì)、維生素E、核黃素等營養(yǎng)物質(zhì)。與白色玉米相比，紫玉米中多了花青素，因而具有抗氧化的功效。黃色玉米含有胡蘿卜素和玉米黃素，對(duì)于維持視力健康有好處。同時(shí)，不同口感的玉米，營養(yǎng)價(jià)值也有區(qū)別。甜玉米香甜可口，蛋白質(zhì)、脂肪及維生素含量比普通玉米高，但甜玉米含糖量高，大部分是蔗糖、葡萄糖，易引起血糖升高。
1.水煮玉米
很多人在買玉米的時(shí)候總喜歡把皮剝下來，將玉米須子剝干凈，但這樣做并不科學(xué)，買玉米的時(shí)候最好帶著皮。這是因?yàn)椋鈱拥钠つ軌虮Ｗo(hù)玉米內(nèi)的水分不易蒸發(fā)，從而保持其口感。而在煮玉米的時(shí)候，也最好將玉米最外側(cè)的厚皮剝掉，留下最內(nèi)層的兩層薄皮，同時(shí)將玉米須子洗干凈，這樣可以保留一種獨(dú)特的玉米清香。一般玉米煮8分鐘左右即可。待玉米煮好后，最好馬上夾出瀝干水分，否則玉米的味道就不濃郁了。需要提醒的是，帶著玉米皮和玉米須子煮的湯被稱為龍須湯,適合糖尿病、高血壓病人飲用。
2.玉米泡飯
有時(shí)剩了半個(gè)玉米吃不完，就一粒粒掰下來，與米飯一起煮，煮開一會(huì)兒就好，不要太爛，這樣泡飯里有玉米的清香，玉米里有米飯的味道，早上喝一碗這樣的泡飯，淡淡的清香可以帶來美好的一天。
3.玉米雞蛋羹
把掰好的玉米粒放適量的水煮開，再慢火煮上半個(gè)小時(shí)，讓湯變得黏黏的，然后打一個(gè)蛋進(jìn)去，拌均勻，再慢慢地煮十分鐘，一鍋營養(yǎng)的玉米羹就出爐了。喜歡吃甜的，也可以放點(diǎn)糖。
4.玉米糊
把水煮開，再慢慢地撒入玉米粉，一邊撒一邊拌，這種玉米糊一定要煮得比我們平時(shí)吃到的薄，像粥一樣，可以用嘴直接喝，再下點(diǎn)泡菜，雖然簡(jiǎn)單，竟也美味。
【導(dǎo)讀】蓮藕的不同食物搭配，蓮藕可以說是一種十分有營養(yǎng)的食物，當(dāng)然對(duì)于不同的人群來講，蓮藕的營養(yǎng)價(jià)值不同，所以它在產(chǎn)生的作用也是不同的，其實(shí)很多營養(yǎng)學(xué)家對(duì)于蓮藕的評(píng)價(jià)都是非常不錯(cuò)的，而且它里面本來就含有豐富的物質(zhì)，同時(shí)，它具有較高的含糖量，能夠產(chǎn)生眾多的熱量，其中的維生素也是非常多的，目前為止，可以說蓮藕的營養(yǎng)是特別豐富的，他具有抗癌的功效，是很多人也都特別喜歡的一種食物，同不同的食物搭配會(huì)適合不同的人群，現(xiàn)實(shí)生活當(dāng)中，因?yàn)槿说捏w質(zhì)不同，所以適合的食物搭配也是不同的，那么接下來我們就一起來了解下蓮藕的不同食物搭配吧。
蓮藕的不同食物搭配
蓮藕+鱔魚
俗話說：精虧吃黏，氣虧吃根。黏、根食品分別指的是鱔魚、泥鰍、貝類和山藥、蓮蓮藕等。
蓮藕+核桃仁
蓮藕與桃仁搭配食用，有活血破淤作用。適用于婦女產(chǎn)后惡露排除不暢或閉經(jīng)等癥。
蓮藕的不同食物搭配
藕+章魚+紅棗
章魚與藕、紅棗搭配，補(bǔ)而不燥、潤而不膩、香濃可口，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨、滋潤肌膚的功效。
蓮藕+生姜
蓮藕有清熱生津、涼血止血、補(bǔ)益脾胃、補(bǔ)虛止瀉等功效，若與有同樣功效的生姜搭配食用，對(duì)心煩口渴、嘔吐不止有一定療效。
蓮藕的不同食物搭配
蓮藕+粳米
營養(yǎng)豐富的蓮藕若與粳米搭配食用，有健脾、開胃、止瀉、益血等功效，適用于年老體虛、食欲不振、大便溏薄、熱病后煩渴等癥。
A型血，適應(yīng)素食
大豆蛋白質(zhì)是這類人的健康食品。常食用：豆類及其制品，魚、雞蛋、奶酪、奶油等，蘿卜、洋蔥、南瓜、菠菜、芹菜、大蒜，檸檬、菠蘿、李子、蘋果、桃、葡萄干、櫻桃，亞麻籽油。
少量食用：所有肉類，魚子醬、小龍蝦、小鰻魚、大牡蠣、貝殼類等，全脂奶和冰淇淋，洋白菜、茄子、辣椒、土豆、橄欖、胡椒、香蕉、椰子、芒果、橘子，菜油。可增肥的食物：肉類、乳制品，菜豆和小麥。
可減肥的食物：橄欖油，大豆、菠菜等綠葉蔬菜。B型血，對(duì)肉類與蔬菜都很適應(yīng)
常食用：各種肉類，海鮮，奶油，燕麥、大米等谷物，洋白菜、胡蘿卜、青椒、花椰菜，葡萄、香蕉、蘋果、葡萄汁、菠蘿，橄欖油和魚肝油。少量食用：奶酪、冰淇淋，各類堅(jiān)果、花生、黃瓜、芝麻、莧菜、玉米、南瓜、蘿卜、西紅柿，椰子、石榴，菜油。
可增肥的食物：玉米、扁豆、花生、芝麻、小麥。可減肥的食物：綠葉蔬菜，肉類、雞蛋、奶酪、酸奶。
AB型血，既適應(yīng)動(dòng)物蛋白也適應(yīng)植物蛋白這類人的消化系統(tǒng)較為敏感，宜少吃多餐。魚、豆腐、綠葉蔬菜和奶制品都是他們的健康食品。
O型血，適應(yīng)高蛋白食物常食用：牛肉、羊肉、鱸魚、雞蛋、脫脂牛奶，豆腐、大蒜、蘿卜、萵苣、洋蔥、甘薯和南瓜等，蘋果、柚子、葡萄、梨、西瓜和桃子，橄欖油或亞麻籽油。
少量食用：鵝肉、肥豬肉、火腿等，魚子醬、章魚，冰淇淋、酸奶、全脂奶，蘑菇、橄欖、土豆、白玉米等，玉米油或葵花油。可增肥的食物：小麥及其副產(chǎn)品、玉米、四季豆、小扁豆、洋白菜和花椰菜。
可減肥的食物：海生貝殼動(dòng)物、卷心菜和菠菜。這個(gè)時(shí)節(jié)，很多人都會(huì)覺得咽喉干、癢痛、音啞，嗓子好像有一團(tuán)火一樣直往外冒。這個(gè)時(shí)間我們應(yīng)該多吃梨潤肺。
為什么吃梨會(huì)潤肺
生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，特別適合秋天食用?！侗静菥V目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風(fēng)熱、潤肺、涼心、消 痰、降 火、解毒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、 尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。
梨的各個(gè)部分都有用
梨果：生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。
梨果皮：清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補(bǔ)陰功效。根、枝葉、花有潤肺、消痰、清熱、解毒之功效。
梨籽：梨籽含有木質(zhì)素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質(zhì)的薄膜，能在腸子中與膽固醇結(jié)合而排除。梨子含有硼可以預(yù)防婦女骨質(zhì)疏松癥。硼充足時(shí)，記憶力、注意力、心智敏銳度會(huì)提高。
怎么樣選個(gè)好梨？
良質(zhì)梨--果實(shí)新鮮飽滿，果形端正，因各品種不同而呈青、黃、月白等顏色，成熟適度（八成熟），肉質(zhì)細(xì)，質(zhì)地脆而鮮嫩，石細(xì)胞少，汁多，味甜或酸甜（因品種而異），無霉?fàn)€、凍傷、病災(zāi)害和機(jī)械傷。各品種的優(yōu)質(zhì)梨果個(gè)大小都比較均勻適中，帶有果柄。
劣質(zhì)梨--果形不端正，有相當(dāng)數(shù)量的畸形果，無果柄，果實(shí)大小不均且果個(gè)偏小，表面粗糙不潔，刺、劃、碰、壓傷痕較多，有病斑或蟲咬傷口，樹磨、水銹或干疤已占果面三分之一至二分之一，果肉粗而質(zhì)地差，石細(xì)胞大而多，汁液少，味道淡薄或過酸，有的還會(huì)存在苦、澀等滋味，特別劣質(zhì)的梨還可嗅到腐爛異味。
梨性寒，一次不宜多吃
尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃。性味：甘寒。含有磷，鈣，鐵，維生素B1,B2及C等，脾胃虛寒，嘔吐，大便溏，腹冷痛，及產(chǎn)婦慎食。
空腹吃梨不好，因?yàn)樗菦鲂缘?，本來胃在餓了的時(shí)候是虛的，這時(shí)再受涼，長(zhǎng)此就會(huì)發(fā)生吸寒的。容易拉肚子，水果一般還是飯后半小時(shí)吃比較好。要是腸胃不好的有可能會(huì)拉肚子，腸道好的就不一定會(huì)拉哦。
常用食療方：川貝蜜糖燉雪梨
川貝蜜糖燉雪梨，是民間用以調(diào)理咳嗽燥熱的常用良方，特別是對(duì)肺燥引起的咳嗽，功效特別顯著。川貝母粉10克，雪梨汁1000克，阿膠500克。先把雪梨去芯、切塊，將所有材料放入燉盅，以慢火燉1個(gè)小時(shí)即成。蒸熟成貝梨膏，每次服用10克，日服兩次，蜜糖可在川貝燉好后，食前放上去。貝梨膏可滋陰潤肺，治久咳不愈、痰中帶血等。燉梨以香梨、鴨梨為好，因其更香甜細(xì)嫩，而沙梨等過于粗糙，不宜用來燉，直接食用更佳。
導(dǎo)讀：雞蛋營養(yǎng)豐富，價(jià)格便宜、易得，因此是生活中非常常見的食物之一。對(duì)于雞蛋的是用量，網(wǎng)上有各種各樣的說法，有人說一天不超過2個(gè)也有人說一周不超過4個(gè)究竟這些說法對(duì)嗎？一起來看看專家的解答。
針對(duì)不同人群的營養(yǎng)需求，雞蛋的食用量的確要有所不同。營養(yǎng)學(xué)專家推薦，兒童、孕婦、乳母和運(yùn)動(dòng)量大的人，對(duì)蛋白質(zhì)的需求量高于常人，可以每天吃12個(gè)雞蛋。還有一些人飲食中肉類較少，也可以按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)吃。正常的成年人、老年人，每天吃1個(gè)雞蛋即可。血脂異?；颊呋蚍逝终?，建議每周吃24個(gè)雞蛋較為合適。最好放在早上或中午吃，可以為一天的工作提供充足營養(yǎng)，也可以避免晚上攝入過多膽固醇。專家提醒說，吃雞蛋的數(shù)量不是一成不變的。有些人習(xí)慣每天早晨吃個(gè)煮雞蛋，但如果知道當(dāng)天可能會(huì)在外就餐，就可以省略雞蛋，因?yàn)橄吗^子往往蛋白質(zhì)會(huì)超標(biāo)。
對(duì)于雞蛋的烹調(diào)方式，專家認(rèn)為，煎炒烹炸樣樣皆可。蒸蛋和蛋花湯最容易消化，適合兒童、老人和病人。缺乏維生素C是雞蛋唯一的短處，所以搭配西紅柿、青椒、辣椒來炒，就可以彌補(bǔ)不足。水煮蛋也是不錯(cuò)的選擇，如果覺得味道單調(diào)，可以將煮好的蛋切塊，拌入沙拉或涼菜中。相比之下，煎雞蛋熱量較高，不宜多吃。
不同的人群對(duì)營養(yǎng)的需求不同，因此雞蛋的食用量和食用方式也不可一概而論。一天吃多少雞蛋，一周吃多少雞蛋應(yīng)該對(duì)照自己的具體情況來選擇。
米是我們吃飯的主食，尤其是南方，更以米為唯一的主食，頓頓都要有米飯，但是米的種類很多，不同的種類有不同的滋補(bǔ)效果，小編帶大家看看各種米的效果吧。
１、最滋補(bǔ)的是粳米
日常用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米，呈半透明卵圓形或橢圓形，出米率高，米粒膨脹性小，但黏性大。作為日常食用米，粳米含有人體必需的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素Ｂ１、煙酸、維生素Ｃ及鈣、鐵等營養(yǎng)成分，可以提供人體所需的營養(yǎng)、熱量。
用粳米煮粥以養(yǎng)生延年，在我國已有２０００年的歷史，粳米粥最上一層粥油能夠補(bǔ)液填精，對(duì)滋養(yǎng)人體的陰液和腎精大有裨益，最適宜病人、產(chǎn)婦和老人。粳米具有健脾胃、補(bǔ)中氣、養(yǎng)陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用，可用于脾胃虛弱、煩渴、營養(yǎng)不良、病后體弱等病癥，但糖尿病患者應(yīng)注意不宜多食。
２、最助消化的是糙米
所謂糙米，就是將帶殼的稻米在碾磨過程中去除粗糠外殼而保留胚芽和內(nèi)皮的淺黃米。糙米中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素含量都比精白米多。
米糠層的粗纖維分子有助于胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效。糙米較之精白米更有營養(yǎng)，能降低膽固醇，減少心臟病發(fā)作和中風(fēng)的幾率。糙米適合一般人群食用，但由于糙米口感較粗，質(zhì)地緊密，煮起來也比較費(fèi)時(shí)，建議煮前可以將它淘洗后用冷水浸泡過夜，然后連浸泡水一起投入壓力鍋，煮半小時(shí)以上。
３、最補(bǔ)腎的是黑米
黑米營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、Ｂ族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值高于普通稻米。它能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利于心血管系統(tǒng)的保健，有利于兒童骨骼和大腦的發(fā)育，并可促進(jìn)產(chǎn)婦、病后體虛者的康復(fù)，所以它是一種理想的營養(yǎng)保健食品。
黑米具有滋陰補(bǔ)腎、益氣強(qiáng)身、健脾開胃、補(bǔ)肝明目、養(yǎng)精固澀之功效，是抗衰美容、防病強(qiáng)身的滋補(bǔ)佳品。經(jīng)常食用黑米，對(duì)慢性病人、康復(fù)期病人及幼兒有較好的滋補(bǔ)作用。由于黑米不易煮爛，應(yīng)先浸泡一夜再煮。消化功能較弱的幼兒和老弱病人不宜于食用。
４、最排毒的是糯米
糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成風(fēng)味小吃，深受大家喜愛。糯米中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素Ｂ２、多量淀粉等營養(yǎng)成分。
５、最養(yǎng)顏的是薏米
薏米又稱薏仁米、苡米。薏米的營養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為世界禾本植物之王。薏仁米營養(yǎng)豐富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素Ｂ１、碳水化合物等營養(yǎng)成分、具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒的功效。
中醫(yī)認(rèn)為，薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺經(jīng)，對(duì)脾虛腹瀉、肌肉酸重、關(guān)節(jié)疼痛等癥有治療和預(yù)防作用。
６、最養(yǎng)胃的是小米
小米又稱粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素Ｂ２、煙酸和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。由于小米非常易被人體消化吸收，故被營養(yǎng)專家稱為保健米。
小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產(chǎn)后虛損、食欲不振的營養(yǎng)康復(fù)良品。谷由于小米性稍偏涼，氣滯者和體質(zhì)偏虛寒、小便清長(zhǎng)者不宜過多食用。
誰應(yīng)該閱讀《不同種類米的營養(yǎng)價(jià)值各不同》？答案是：幾乎所有人都應(yīng)該閱讀?！恫煌N類米的營養(yǎng)價(jià)值各不同》是當(dāng)代的熱點(diǎn)話題，
可以說，影響我們每個(gè)人的差異最關(guān)鍵的因素之一就是我們的血型。每個(gè)人都有自己的血型，就像每個(gè)人都有自己的脾氣一樣。并且不同血型的人，也有自己適合自己的養(yǎng)生方式。
O型血人一一一適合劇烈運(yùn)動(dòng)
O型血的人是最可以放心吃肉的一類人，因?yàn)樗麄兊拿庖呦到y(tǒng)和自愈系統(tǒng)很需要從肉類中獲取營養(yǎng)。但是他們的消化系統(tǒng)也比較脆弱，容易患胃炎等腸道疾病。這類人最適合做劇烈運(yùn)動(dòng)，像足球、長(zhǎng)跑、游泳等都是很好的健身方式。
建議食物：牛肉、羊肉或鹿肉；鱒魚、鮭魚、沙丁魚、鱸魚、鱈魚、雞蛋、牛奶或豆腐；新鮮奶酪；洋薊、大蒜、蘿卜、萵苣、洋蔥、歐芹、甘薯和南瓜等；橄欖油或亞麻子油；蘋果、柚子、葡萄、梨、西瓜和桃子。
A型血人一一一警惕心腦血管疾病
A型血的人多是完美主義者，身體靈活，忍耐力強(qiáng)，能忍受長(zhǎng)久的孤獨(dú)。A型血的人較少生病，但是有兩個(gè)薄弱環(huán)節(jié)：一是消化道，二是心腦血管。所以A型血的人要警惕消化方面的疾病，如嘔吐、腹痛、飽脹、身體消瘦、食欲減退、便血等癥狀。A型血的人生活不要過于優(yōu)越,最忌大魚大肉及蛋、奶類食物，不宜食煎、炸、炒的食物。A型血的人可以選擇瑜伽、太極拳等鍛煉項(xiàng)目，注意控制運(yùn)動(dòng)量。
建議食物：鱈魚、鱒魚、鮭魚、沙丁魚、鱸魚、鯉魚等；一周3個(gè)雞蛋、奶酪、豆奶、天然酸奶、奶油等；葡萄子油和亞麻子油；洋薊、蘿卜、洋蔥、南瓜、菠菜和大蒜等；檸檬、菠蘿、李子、蘋果、桃、番石榴、葡萄干、櫻桃、柚子和芹菜等。
B型血人一一一不要多吃雞肉
B型血的人動(dòng)作靈活性比較好，創(chuàng)造力強(qiáng)，具有強(qiáng)烈的好勝心。在疾病方面，除了容易得齲齒外，還容易得結(jié)核病、痢疾、口腔癌、乳腺癌、關(guān)節(jié)炎和白血病。對(duì)于吃蔬菜來說，B型血的人與A型血的人差不多，都要占到總食量一半以上，但不要超過60%;B型血的人吃水果應(yīng)該比A型血的人少，只要占到總食量的1/10就夠了；對(duì)各種谷物的需求也少一些，大約也是1/10.可適量多吃一些根莖類食物，如紅薯、土豆、筍類、蘿卜、藕等。
建議食物：各種肉類；海鮮；新鮮奶酪、奶油；橄欖油和魚肝油；燕麥、大米、谷物等；洋白菜、胡蘿卜、歐芹、青椒、花椰菜等；葡萄、香蕉、蘋果、番石榴、葡萄、菠蘿或木瓜。
AB型血人一一一消化系統(tǒng)很敏感
AB型血的人的消化系統(tǒng)比較敏感和脆弱，容易患有肝炎、糖尿病、精神分裂癥和急性呼吸道疾病。吃飯的最佳策略就是少吃多餐，豆腐、綠葉蔬菜和奶制品都是他們適合吃的食物。AB型血的人要稍微增加雜糧的比例，減少水果的食用量。最好不要食用烹調(diào)過的油，也就是說，不要吃太多炒制的菜。這類人要特別注意少食用貝類、蝦蟹類食品。
導(dǎo)讀：山東省萊州市慢性病防治院皮膚科 郭旭光 江蘇省中醫(yī)院肝病中心 陳四清來
山東省萊州市慢性病防治院皮膚科郭旭光
江蘇省中醫(yī)院肝病中心陳四清 來自
夏季天氣炎熱，很多人喜歡在陰涼處飲茶消暑。但是你所不知道的是不同的場(chǎng)合、不同的體質(zhì)、不同的年紀(jì)要喝對(duì)茶才更健康，否則可能會(huì)讓身體不適，甚至雪上加霜，下面就和我們一起來了解一下，茶到底該怎么喝才更健康。
什么場(chǎng)合喝什么茶
■喝酒要喝葛花茶
每天少量飲酒對(duì)身體有一些好處，但每次都喝高就會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生特別大的危害，尤其是對(duì)消化道、肝臟的損傷最為嚴(yán)重，長(zhǎng)期如此，會(huì)大大增加患上肝硬化和脂肪肝的可能性。
妙招推薦：喝酒了，推薦拿葛花泡茶喝。葛花就是葛根的花，它具有醒酒的功效。另外，如果喝酒時(shí)適當(dāng)吃些維生素C含量高的水果，能在一定程度上減輕酒精對(duì)身體的危害。B族維生素能保護(hù)消化系統(tǒng)，也可以適量補(bǔ)充些。想要在平時(shí)護(hù)肝，可以試試白菊花茶和枸杞茶，白菊花和枸杞都有清肝保肝的作用。佛手花和玫瑰花則能疏肝理氣，拿來泡藥茶喝效果也不錯(cuò)。
健康提醒：需要注意的是，酒后飲濃茶或者過量飲茶都會(huì)加重心臟、腎臟負(fù)擔(dān)。中國農(nóng)科院和英國倫敦皇家醫(yī)學(xué)院的研究結(jié)果表明，酒后飲少量的茶，一方面可以補(bǔ)充維生素C，另一方面茶葉中的咖啡堿具有利尿作用，能使酒精迅速排出體外。因此，酒后可適量飲淡茶，應(yīng)盡量控制在200毫升以下。
■吸煙要喝羅漢茶
抽煙會(huì)對(duì)肺造成傷害，同時(shí)香煙中的有害物質(zhì)被血液吸收后，還會(huì)引發(fā)心血管疾病，如冠心病、高血壓。當(dāng)然，抽煙的人還會(huì)經(jīng)?？人裕@是因?yàn)橄銦熤械挠泻ξ镔|(zhì)污染了口腔和咽喉。
妙招推薦：保護(hù)咽喉，很多人第一個(gè)想到的會(huì)是胖大海，其實(shí)胖大海只有潤喉的作用，值得推薦的是羅漢果泡水。雖然羅漢果的味道又苦又甜，不太好喝，但它有很好的清咽利喉的功效。將一個(gè)乒乓球大小的羅漢果用小錘子敲碎，分成八等份，每一份是一天的茶葉量，用水泡著喝，直到?jīng)]有味道為止。
健康提醒：另外，百合、蘿卜湯、川貝冰糖蒸梨和白果等能止咳化痰，是不錯(cuò)的養(yǎng)肺、保肝護(hù)腎食物，不妨試試。
■久坐要喝枸杞茶
每天坐在電腦前瘋狂玩游戲的人和長(zhǎng)時(shí)間開車的人，都存在用眼過度、久坐不動(dòng)的情況。別以為每天對(duì)著電腦傷害的只是眼睛，久視會(huì)傷肝又傷骨。
妙招推薦：這些人不妨多喝清肝明目的菊花茶、枸杞茶。保肝護(hù)肝還要多吃紅棗與枸杞。另外，韭菜炒核桃可以補(bǔ)腎，還可以多吃些胡蘿卜和維生素A片，以保護(hù)視力。
健康提醒：游戲高手和有車一族平時(shí)可多吃些維生素C含量高的水果，以保肝護(hù)腎、清肝明目。此外，久坐的人易發(fā)胖，容易患高脂血癥，這類人需要服用一些具有降壓調(diào)脂、減肥功效的藥茶，不妨喝些苦丁茶、決明子茶。
什么年紀(jì)喝什么茶
■兒童適合喝淡茶
綠茶性涼，其營養(yǎng)成分是所有茶類中含量最豐富的。在炎熱的夏季，泡上一杯綠茶，暑意頃刻之間就可消失。如果將茶沖得淡一點(diǎn)，就成為兒童們的最佳飲品。此外，還應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)孩子們?cè)陲埡笥貌铚珌硎?。日本就非常提倡小學(xué)生飲茶，因?yàn)榇罅空{(diào)查結(jié)果顯示，喝茶的孩子比那些不喝茶的孩子蛀牙的發(fā)生概率要小得多。
■女性適宜喝花茶
花茶最適宜女性朋友來飲用。因?yàn)榛ú杈哂惺韪谓庥?、理氣調(diào)經(jīng)的功效。
比如茉莉花茶有幫助產(chǎn)婦順利分娩的作用，而被譽(yù)為花茶小姐的玳玳花茶則具有調(diào)經(jīng)理氣的功效，辛夷花則具有排毒養(yǎng)顏、消暑止咳、降壓減肥等功效。
但菊花性涼，所以胃寒的人、月經(jīng)期的女性及孕婦、體虛腹瀉的人和少年兒童要少喝。還有玫瑰花茶有解郁作用，但本身胃寒、腹瀉的人不要飲用。常感到疲倦、氣虛的人也不宜多喝。
■中老年人喝綠茶
世界衛(wèi)生組織調(diào)查了許多國家的飲料優(yōu)劣情況，最終認(rèn)為，綠茶為中老年人的最佳飲料。綠茶性味甘苦，微寒無毒，入心肺胃經(jīng)，有驅(qū)散疲勞、生津止渴、利尿止瀉、止咳平喘、清熱解毒、消食減肥等作用。
綠茶能清除自由基，抑制脂質(zhì)過氧化，維持細(xì)胞正常代謝，抑制細(xì)胞突變和癌細(xì)胞分化，預(yù)防輻射損害，改善造血功能和保護(hù)血管。還具有增強(qiáng)微血管韌性，防止血管破裂，降低血脂，防治動(dòng)脈粥樣硬化等多方面的保健和藥理作用。
什么體質(zhì)喝什么茶
■腸胃不好喝紅茶
紅茶是一種發(fā)酵茶，比綠茶含有更多的咖啡堿，因而其提神利尿的功效也較綠茶要好。紅茶是熱性的，特別適合腸胃較弱的人。尤其是小葉種紅茶，滋味甜醇，又無刺激性。如果選擇大葉種紅茶，茶味往往較濃，飲用時(shí)還可以在茶湯中加入適量牛奶和紅糖，會(huì)帶來暖胃和增加能量的神奇作用。
■消化不好喝黃茶
黃茶是漚茶，在漚的過程中，會(huì)產(chǎn)生大量的消化酶，對(duì)脾胃最有好處，消化不良、食欲不振、身體肥胖者都適宜飲之。黃茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，因而對(duì)防治食道癌具有明顯的功效。
■口干舌燥喝烏龍茶
烏龍茶屬半發(fā)酵茶，在味道上，烏龍茶既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶醇厚的滋味，不寒不熱，溫?zé)徇m中，因此有潤膚、潤喉、生津、清除體內(nèi)積熱的作用，可以讓機(jī)體適應(yīng)自然環(huán)境的變化。空氣干燥時(shí)，人們?nèi)菀卓诟缮嘣?、嘴唇干裂，這時(shí)泡上一杯烏龍茶，可以緩解癥狀。
什么時(shí)間喝什么茶
■早上適宜喝紅茶
人在睡了一夜之后，身體往往處于相對(duì)靜的狀態(tài)，喝紅茶則可促進(jìn)血液循環(huán)，同時(shí)能夠祛除體內(nèi)寒氣，讓大腦供血充足。紅茶性質(zhì)溫和，可在每天早上起床后沖泡一杯，在吃過早餐后飲用，也可加入適量牛奶一起飲。
■午后適宜喝青茶
通常情況下，人體在中午時(shí)分會(huì)肝火旺盛，此時(shí)飲用綠茶或者青茶可使這一癥狀得到緩解。青茶（如鐵觀音）性質(zhì)甘涼，入肝經(jīng)，能清肝膽熱，化解肝臟毒素，且維生素E含量豐富，能抵抗衰老；綠茶則入腎經(jīng)，利水去濁，令排尿順暢，茶多酚含量極高，抗氧化、消炎效果好。
■晚間適宜喝黑茶
人在吃了三餐之后，身體會(huì)積聚一些肥膩之物在消化系統(tǒng)內(nèi)，倘若晚飯后能夠飲用一杯黑茶則有助于分解積聚的脂肪，暖胃更助消化。黑茶性質(zhì)較溫純，不會(huì)影響睡眠。
我們國家的茶文化歷史也是很悠久的，很多的茶有著很好的保健養(yǎng)生作用，但是有些茶葉是不宜運(yùn)動(dòng)的，不同的人群應(yīng)該喝不同的茶品，不同的養(yǎng)生需求也要對(duì)癥喝茶，下面小編就來給大家介紹一下，不同的需求應(yīng)該喝哪些產(chǎn)品，感興趣的朋友就一起來看看吧!
經(jīng)常運(yùn)動(dòng)應(yīng)該喝紅茶，紅茶性溫，適合身體虛弱，也適合運(yùn)動(dòng)人群，或者是體力勞動(dòng)人群飲用，飲用的時(shí)候可以放一些糖，這樣可以增加身體的能量和補(bǔ)充營養(yǎng)，孕婦在生產(chǎn)前的一兩個(gè)月或者是生產(chǎn)以后，也是適合喝紅茶的。
想要減肥可以喝青茶，青茶就是烏龍茶，有著降低血壓，防止動(dòng)脈硬化，延年益壽的作用，特別適合身體肥胖，希望減肥美容的人群，適合以葷食為主的人，可以幫助消化。
常吃牛羊喝黑茶。黑茶適用于常年以葷食為主、吃牛羊肉較多的人，有利于促進(jìn)脂肪消化;也適用于減肥人群。在我國部分少數(shù)民族、邊陲地區(qū)，常習(xí)慣于飲用磚茶、餅茶、普洱茶等經(jīng)后發(fā)酵的緊壓茶類，與其飲食習(xí)慣有關(guān)。
心情差喝花茶?；ú柽m用于腦力勞動(dòng)過度的人，有助于解抑郁、提神;適合于陽虛體質(zhì)、脾胃虛寒的人群;適用于經(jīng)期和更年期婦女，可緩解性情的煩躁，能疏肝解郁、理氣調(diào)經(jīng)。
大便干喝決明子。決明子歸大腸經(jīng)，有潤腸通便的功效，常喝決明子茶還可輔助降血脂。日常保健可將炒決明子或已打碎的決明子15克，直接泡茶飲用;習(xí)慣性便秘者可用炒決明子10～15克搗碎，加水300～400毫升煎煮10分鐘，加入蜂蜜20～30克攪勻，早晚服用。但脾胃虛寒及便溏、泄瀉者要慎用。
上面給大家介紹的就是不同的需求應(yīng)該喝哪些茶品，現(xiàn)在大家應(yīng)該也有所了解了吧，大家可以根據(jù)自己的需求來選擇不同的茶品，如果不知道怎么選擇，就可以參考上面的介紹，今天小編就給大家介紹到這里了，希望上面介紹的內(nèi)容可以幫助到大家。
香瓜性味清涼甘甜，是炎炎夏日清熱解暑、除煩止渴的佳品，在種類眾多的保健食品中，瓜類在夏季最受追捧，香瓜以其獨(dú)特的口味贏得了大眾的喜愛。眾所不知的是，因地域氣候條件不同，香瓜種類各異。主要有以下幾種：
長(zhǎng)香玉
這類香瓜為橢圓形，成熟后外皮灰綠色，皮質(zhì)較厚，上有網(wǎng)紋，如哈密瓜，較糙；果肉為橙黃色，味道格外香甜；果實(shí)個(gè)頭較大，一個(gè)可達(dá)六七斤重。此香瓜多長(zhǎng)于北方，生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，需三個(gè)月，加上光照充足，使得其糖分積累較豐富，常言道：一分錢一分貨。長(zhǎng)香玉也以其不同凡響的品質(zhì)擁有較高的市價(jià)。
香妃
此瓜為哈密瓜改良品種，形狀似錘，個(gè)頭比長(zhǎng)香玉稍小，重量在五斤左右，果皮比較光滑，有稀疏的網(wǎng)紋，呈黃綠色，熟透后可呈全黃色，一般黃綠色果皮的瓜食用起來口感最好，皮質(zhì)較薄，有的人甚至連皮帶肉一起食用；果肉淡橙色，香味有余而甜味不足，故得名香妃.這是由于此瓜生長(zhǎng)期只有四十天，且多種植于光照不足的南方，糖分幾乎不足。作為改良品種，此瓜的優(yōu)勢(shì)在于：不易變質(zhì)腐爛，便于儲(chǔ)藏運(yùn)輸。
白玉
此瓜為幾經(jīng)改良后的品種，果實(shí)為球形，個(gè)頭較小，重一斤左右；果皮為白綠色，光滑透亮，果肉為淡橙色。因其生長(zhǎng)期較短，為三十天左右，所以此類香瓜皮比較厚，甜味香味均不如前兩類。但此瓜有一個(gè)無可比擬的優(yōu)勢(shì)：不易腐爛、開裂，自然條件下可存放二十多天，便于長(zhǎng)期儲(chǔ)存運(yùn)輸，且價(jià)格便宜，在講求口味清淡的現(xiàn)代社會(huì)，此類香瓜在市面上最為常見。
橙露
此類香瓜為溫室品種，生長(zhǎng)期近兩個(gè)月，果實(shí)為高球形，重量一公斤左右，白綠色外皮，粗網(wǎng)紋，皮糙肉厚，肉質(zhì)鮮美，呈深橙色。
脆仙、蜜仙
此兩類香瓜均產(chǎn)于遼寧，前者以香脆著稱，后者以香甜著稱。圓形果實(shí)，果重一斤左右，外皮與果肉均為白色，皮面光滑。生長(zhǎng)期為兩個(gè)多月，產(chǎn)量大，糖分高，且不宜腐爛，為香瓜中的最新改良品種。
【導(dǎo)讀】夏季來臨，大量新鮮瓜果上市。盡管吃水果有利健康，但需強(qiáng)調(diào)的是，水果有寒、熱、溫、涼之分，因此最好按照不同的體質(zhì)吃不同的水果，不宜盲目食用。下面就為你介紹不同的體質(zhì)吃不同的水果。
不同的體質(zhì)吃不同的水果
對(duì)于體質(zhì)平和的人來說，什么水果都能吃，但不要長(zhǎng)期大量偏食某一種或某幾種水果，最好寒涼性和溫?zé)嵝运惶媸秤谩?/p>
大多數(shù)老年人存在不同程度的脾腎陽虛、陽氣不足，表現(xiàn)為四肢冰涼、畏寒喜暖、腰膝酸軟、腹中冷痛、舌淡苔白等；有些中青年人脾胃虛寒，食物稍微涼一點(diǎn)就會(huì)出現(xiàn)胃部不適、腹脹甚至腹瀉，上述兩類人，最好少吃或不吃寒涼性的水果，如西瓜、獼猴桃、香蕉、梨、柚子等。如果特別想吃梨，可以蒸一下或切成塊煮一下再吃。
夏天是吃桃子的季節(jié)。中醫(yī)認(rèn)為，桃子味甘性溫，具有生津、潤腸、活血、止喘的作用。據(jù)《滇南本草》記載，桃子具有緩和的活血化淤的作用，特別適合因過食生冷或受涼后引起的月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)女性食用。對(duì)于月經(jīng)量少、色黑，經(jīng)血不暢的寒凝血淤者，桃子是最佳水果。桃子還能通便，但僅適用于老年體虛與腸燥便秘者，對(duì)于實(shí)熱引起的便秘，吃桃子不但不會(huì)緩解，反而火上澆油.因此，被舌質(zhì)紅、舌苔黃、口干、口渴、便秘、咽喉痛等上火癥狀困擾的人，最好少吃或不吃桃子。另外，愛上火的人最好也少吃橘子、荔枝、桂圓、石榴、椰子、楊梅等溫性水果。
不同的體質(zhì)吃不同的水果
淤血體質(zhì)者可選山楂。淤血的人常表現(xiàn)為面色晦暗、眼眶發(fā)黑、唇色紫暗，舌有紫色或淤斑，是高血脂、高血黏及動(dòng)脈粥樣硬化的高發(fā)人群。中醫(yī)認(rèn)為，山楂除了能助消化，還能活血化淤。因此，三高人群每日可取生山楂15-30克，水煎代茶飲。
除了體質(zhì)，選水果還可以根據(jù)職業(yè)。經(jīng)常用嗓子的教師、播音員可吃橄欖和雪梨，二者對(duì)咽喉干燥、疼痛有較好的防治作用。蘋果特別適合學(xué)生及腦力工作者，因其富含的鋅能促進(jìn)大腦發(fā)育、增強(qiáng)記憶力，且蘋果性平，對(duì)體質(zhì)無特殊要求，能長(zhǎng)期食用。
水果的營養(yǎng)其實(shí)大同小異，沒有必要特別挑吃哪一種水果。不過，如果身體缺乏某一種營養(yǎng)素，確實(shí)可以多吃某些水果作為補(bǔ)償。 以下就為你講解不同水果的營養(yǎng)價(jià)值，以及吃水果時(shí)應(yīng)該注意的事項(xiàng)。
芒果
芒果包含的維生素A和胡蘿卜素（beta-carotene）有助于細(xì)胞生長(zhǎng)。
經(jīng)常熬夜吃木瓜黃梨
木瓜和黃梨的糖分高，而且有助于消化。呂莉菱說，如果經(jīng)常熬夜，身體中的酶會(huì)減少，對(duì)消化系統(tǒng)有一定影響，這兩種水果可作為補(bǔ)充。此外，黃梨包含的抗氧化劑有助于傷口愈合。
柿子包含維生素A,對(duì)眼睛和呼吸管道的健康有一定幫助。
雖然柿子也包含鐵質(zhì)，但其分量不多。一個(gè)柿子僅有0.2mg鐵質(zhì)，而一顆干棗卻有高達(dá)2.6mg鐵質(zhì)。和水果中的鐵質(zhì)比較，紅肉中的鐵質(zhì)更容易被人體吸收。
香蕉：司機(jī)可多吃點(diǎn)
香蕉含有豐富的鉀，可有效抵抗陽光對(duì)人體的傷害。此外，香蕉也有助于緩和緊張的情緒，減低疲勞，司機(jī)不妨多吃。有些人認(rèn)為，咳嗽時(shí)不可吃橙，否則咳嗽會(huì)越來越嚴(yán)重。多吃橙其實(shí)是有助于排痰，能讓咳嗽更快痊愈。
把蘋果和蜜瓜放入水中加熱，雖然會(huì)流失一些營養(yǎng)成分，但卻可以讓果肉中的蘋果膠更容易被身體吸收，從而更有效增加肌膚的彈性。
奇異果包含的維生素C是橙的一倍。維生素C可有效增強(qiáng)免疫能力，對(duì)老人和小孩特別有幫助。
飯前飯后吃水果差別不大
水果究竟要飯前吃還是飯后吃并沒有分別。不過，水果含有大量果酸，空腹吃或會(huì)引起不適。至于飯后是否要等食物消化才吃水果，呂莉菱表示并沒有這個(gè)必要。
榴蓮和橘子不能一起吃
榴蓮含有豐富的蛋白質(zhì)，而橘子中的橙酸會(huì)導(dǎo)致這些蛋白質(zhì)結(jié)成硬塊，消化起來更不容易。此外，從外地進(jìn)口的橘子，當(dāng)?shù)夭烧獣r(shí)并未熟透，因此果酸含量更高。
