退化性關(guān)節(jié)炎應(yīng)多吃哪些食物
夏季養(yǎng)生多吃哪些食物。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！钡查L(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《退化性關(guān)節(jié)炎應(yīng)多吃哪些食物》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
對(duì)于退化性關(guān)節(jié)炎的患者來(lái)說(shuō)，以下食物適量多吃，對(duì)防治關(guān)節(jié)炎有一定的好處。
含類(lèi)黃酮的食物
生物類(lèi)黃酮可以加強(qiáng)關(guān)節(jié)內(nèi)膠質(zhì)的能力，減緩發(fā)炎的反應(yīng)，加速關(guān)節(jié)傷害的復(fù)原?？梢远喑愿涕佟⒉葺人途哂蓄伾男迈r蔬菜。
抗氧化劑的食物
身體里有過(guò)多的自由基，會(huì)侵襲或摧毀關(guān)節(jié)組織。關(guān)節(jié)炎本身也可能引發(fā)或加速新的自由基形成，使用抗氧化劑，能夠?qū)棺杂苫?，減輕關(guān)節(jié)炎?？梢远喑愿缓寡趸瘎┑氖澄?，如含維生素A和類(lèi)胡蘿卜素（杏、桃、芒果、木瓜、南瓜、菠菜、番薯）、含維生素C（橙子、奇異果、葡萄、香瓜、番茄、青椒、芥蘭）、含維生素E（麥芽、葵瓜子、杏仁、核桃、腰果、花生、綠葉蔬菜）、含硒（大蒜、洋蔥、海產(chǎn)類(lèi)）等。
補(bǔ)充鈣質(zhì)
成人每天的鈣質(zhì)攝取量應(yīng)達(dá)800毫克，其中，牛奶是最好的鈣質(zhì)來(lái)源，成人1天應(yīng)喝1~2杯牛奶（1杯為240毫升），也可多吃帶骨的小魚(yú)、蝦類(lèi)、蛤和牡蠣等。此外，豆類(lèi)、豆制品和深色蔬菜，也含有鈣質(zhì)。
多吃富含琢-3脂肪酸的食物
關(guān)節(jié)炎是一種發(fā)炎反應(yīng)，而前列腺素是造成發(fā)炎反應(yīng)的罪魁禍?zhǔn)祝糠謥?lái)自動(dòng)物油的脂肪酸，是前列腺素的先驅(qū)物，會(huì)加重發(fā)炎反應(yīng)，所以烹飪食物時(shí)，應(yīng)避免使用動(dòng)物油。
琢-3脂肪酸可阻止前列腺素產(chǎn)生，進(jìn)而減輕關(guān)節(jié)發(fā)炎。最佳食物來(lái)源是深海冷水魚(yú)（鮭魚(yú)、鯖魚(yú)、鳳尾魚(yú)、沙丁魚(yú)）。如果不吃魚(yú)，也可服用魚(yú)油膠囊代替。
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(1)飲食禁忌
①高脂肪食物：忌食高脂肪食物(如牛肉、豬肥肉等)以及過(guò)于酸、堿、咸的食物和人工合成的食物、腌漬類(lèi)食物、油煎油炸食物。食鹽每天限6克為佳。
②甜味食品：忌食或少食甜味食品，如甜餅、甜點(diǎn)心、糖果、冰激凌、巧克力等。
③刺激性食品：忌食或少食胡椒、棘椒，并忌食或少食西紅柿、菠菜、莧菜、茭白、茄子、土豆等，忌飲酒類(lèi)和碳酸性飲料，少飲濃茶及咖啡，忌食貝殼類(lèi)、干果、有味精添加劑和防腐劑的食品。
這里要提及的是，對(duì)于超重者，減肥是治療骨性關(guān)節(jié)炎的方法之一，應(yīng)適量運(yùn)動(dòng)，調(diào)節(jié)飲食結(jié)構(gòu)，控制飲食量?；颊呖筛淖円蝗杖偷娘嬍沉?xí)慣，采用少食多餐減肥法，在感覺(jué)餓前吃東西，可以是一個(gè)蘋(píng)果，一碗水煮菜，主要以蔬果為主。但減肥不可急于求成，一般以每周減輕250～500克為宜。體重控制在正常范圍后，仍需堅(jiān)持半年以上。
(2)宜進(jìn)的飲食
①營(yíng)養(yǎng)豐富：飲食應(yīng)富含營(yíng)養(yǎng)，尤其要補(bǔ)充身體對(duì)蛋白質(zhì)的需要，可適量進(jìn)食魚(yú)、蝦、肉、蛋等。飲食宜清淡。每天飲用牛奶或豆?jié){250毫升以上。
②補(bǔ)充鈣：宜多吃含鈣豐富的綠葉蔬菜及新鮮水果，如豆制品、薺菜、雪里蕻、油菜、生菜、芹菜、胡蘿卜、青菜、南瓜、水芹、甜菜，適當(dāng)吃些檸檬、柑橘、梅子、蘋(píng)果等水果以及小魚(yú)、蝦皮、海帶等。
③多喝水：每天應(yīng)喝l 500毫升(6～8杯)水。
在日常的生活中大家對(duì)關(guān)節(jié)炎這個(gè)疾病還是非常了解的，雖然關(guān)節(jié)炎不是什么致命的疾病，但是關(guān)節(jié)炎會(huì)對(duì)患者的身體健康和日常生活都造成極大的影響。當(dāng)患上關(guān)節(jié)炎之后，患者會(huì)在患病的部位出現(xiàn)紅腫、脹痛和關(guān)節(jié)畸形等，目前關(guān)節(jié)炎患者有逐漸上升的趨勢(shì)，在生活中要做好對(duì)關(guān)節(jié)的護(hù)理。
復(fù)方關(guān)節(jié)炎膠囊能長(zhǎng)期吃嗎
該藥之所以有一定療效，是因?yàn)槔锩婧屑に?，若長(zhǎng)期服用對(duì)人體相當(dāng)有害，而且有依賴性。這個(gè)危害是相當(dāng)大的，長(zhǎng)期服用會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，股骨頭壞死等，服用藥品最好遵照醫(yī)囑，絕不能聽(tīng)人介紹隨意服用藥物。
關(guān)節(jié)炎的癥狀
1.腫脹
腫脹是關(guān)節(jié)炎癥的常見(jiàn)表現(xiàn)，與關(guān)節(jié)疼痛的程度不一定相關(guān)。
2.疼痛
是關(guān)節(jié)炎最主要的表現(xiàn)。
3.功能障礙
關(guān)節(jié)疼痛及炎癥引起的關(guān)節(jié)周?chē)M織水腫，導(dǎo)致關(guān)節(jié)活動(dòng)受限。慢性關(guān)節(jié)炎患者由于長(zhǎng)期關(guān)節(jié)活動(dòng)受限，可能導(dǎo)致永久性關(guān)節(jié)功能喪失。
4.體征
不同類(lèi)型的關(guān)節(jié)炎體征也不同，可出現(xiàn)紅斑、畸形、軟組織腫脹、關(guān)節(jié)紅腫、滲液、骨性腫脹、骨擦音、壓痛、肌萎縮或肌無(wú)力、關(guān)節(jié)活動(dòng)范圍受限及神經(jīng)根受壓等體征。
關(guān)節(jié)炎患者的飲食注意事項(xiàng)
1、海產(chǎn)類(lèi)：
患者在患病期間最好不要吃太多的海產(chǎn)品，因?yàn)檫@樣的食物會(huì)加重患者關(guān)節(jié)的癥狀，因?yàn)楹．a(chǎn)類(lèi)的食物中含有尿酸，被人體吸收后，能在關(guān)節(jié)中形成尿酸鹽結(jié)晶。
2、過(guò)酸、過(guò)咸類(lèi)：
這兩類(lèi)的食物如果太多的攝入，那么會(huì)使患者身體內(nèi)的酸堿度值會(huì)偏離，還會(huì)使乳酸分泌物會(huì)增多的，并且還會(huì)消耗體內(nèi)一定量的鈣、鎂等離子，而加重癥狀。同樣，若吃過(guò)咸的食物如咸菜、咸蛋、咸魚(yú)等，會(huì)使體內(nèi)鈉離子增多，而加重患者的癥狀。
3、高脂肪類(lèi)：
脂肪會(huì)在身體內(nèi)出現(xiàn)氧化的，并且還會(huì)產(chǎn)生酮體，專(zhuān)家指出，如果身體內(nèi)的酮體太多的話，對(duì)關(guān)節(jié)有較強(qiáng)的刺激作用，故患者不宜過(guò)多吃高脂肪類(lèi)食物，如牛奶、肥肉等，炒菜、煮湯也宜少放油。
南瓜是我們生活當(dāng)中常見(jiàn)的一種食材，它不但有很好的食療作用，還有一定的藥用效果，比如說(shuō)它在防治關(guān)節(jié)炎方面能夠發(fā)揮一定的作用，對(duì)于關(guān)節(jié)炎患者來(lái)說(shuō)，平時(shí)上可以吃一些，除此以外它還有一定的抗癌功效，它對(duì)于預(yù)防男性前列腺癌也有很好的食療作用。我們來(lái)看一下這方面的內(nèi)容。
南瓜治療關(guān)節(jié)炎
南瓜與豆?jié){蒸煮，可防治退化性膝關(guān)節(jié)炎與防癌!南瓜營(yíng)養(yǎng)含量豐富，可食、可飯、可菜、可藥，是重要瓜類(lèi)，據(jù)報(bào)導(dǎo)，日本北海道有一個(gè)村子，村民以南瓜為主食，這村子沒(méi)有糖尿病和高血壓患者，因而南瓜成為風(fēng)靡日本的天然食品。
南瓜含有蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、纖維素、鈣、磷、鐵，胡蘿卜素、維生素C、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天門(mén)冬氨酸、葫蘆巴堿、甘露醇等。
南瓜花含95%的水分，其所含熱量(16千卡╱100克)較低。但南瓜是維生素A的優(yōu)質(zhì)來(lái)源。對(duì)有意控制熱量者，在沙拉、湯和燴菜中可食用南瓜花。
南瓜子有抗癌作用：
南瓜子含有豐富的熱量(553千卡╱100克)，和豐富的蛋白質(zhì)、鋅、鐵和磷。因此，每天只要食用28克的南瓜子，就會(huì)在膳食營(yíng)養(yǎng)中發(fā)揮明顯作用。
南瓜子還含有南瓜氨酸、脂油和尿素分解脢。脂肪油中的成分為亞麻仁油酸、油酸、硬油酸等甘油酯。
南瓜子對(duì)人體子宮頸癌細(xì)胞培養(yǎng)株JTC26在體外篩選有抑制作用，抑制率在90%以上。
其他尚有抗血吸蟲(chóng)及驅(qū)蟲(chóng)蟲(chóng)作用：南瓜子有遏抑日本血吸蟲(chóng)在動(dòng)物體內(nèi)向肝臟移行的作用，用以治療血吸蟲(chóng)病。
驅(qū)除蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)，對(duì)牛肉蟲(chóng)或豬肉蟲(chóng)的中段及后段都有麻痺作用，使變薄、變寬，節(jié)片中部凹陷。
南瓜在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，可有效的預(yù)防和治療高血壓、糖尿病以及肝臟的一些病變，又被稱為“防癌食物”之一。
南瓜所含的甘露醇又有通便功效，可減少糞便中毒素對(duì)人體危害，對(duì)防止結(jié)腸癌有其功用。
有益關(guān)節(jié)健康的食品包括哪些呢?劉健向我們推薦大豆制品、甜椒、香蕉、綠茶、三文魚(yú)、奶酪等。延緩關(guān)節(jié)退化的食品有含類(lèi)黃酮食物，如柑橘、草莓等水果和具有鮮艷顏色的新鮮蔬菜;抗氧化食物，如含維生素A和類(lèi)胡蘿卜素的杏、桃、芒果、木瓜、南瓜、菠菜、番薯、含維生素C的橙子、奇異果、葡萄、香瓜、番茄、青椒、芥蘭、含維生素E的麥芽、葵花子、杏仁、核桃、腰果、花生、綠葉蔬菜、含硒的大蒜、洋蔥等;含鈣質(zhì)食品，如牛奶、小魚(yú)、蝦類(lèi)、蛤和牡蠣以及豆類(lèi)、豆制品和深色蔬菜;含ω-3脂肪酸食物，如深海冷水魚(yú)鮭魚(yú)、鯖魚(yú)、鳳尾魚(yú)、沙丁魚(yú)等。如果不吃魚(yú)，也可服用魚(yú)油膠囊代替。
在日常生活中，劉健還開(kāi)出有益關(guān)節(jié)健康的食療方：
生姜雞：用剛剛開(kāi)叫的公雞1只，生姜100～250克，切成小塊，在鍋中爆炒燜熟，不放油鹽。會(huì)飲酒者可放少量酒，1天內(nèi)吃完，可隔1周或半月吃1次。用于關(guān)節(jié)冷痛、喜暖怕寒者。
鹿茸雞：以當(dāng)年的公雞1只，鹿茸3～6克，在鍋內(nèi)燜熟，不放油鹽。吃肉喝湯，兩天吃完。可根據(jù)情況每隔1周或半月吃1次。夏天及關(guān)節(jié)紅腫疼痛者勿用。
赤小豆粥：赤小豆30克，白米15克，白糖適量。先煮赤小豆至熟，再加入白米作粥加糖，能除濕熱。
薏苡仁粥：薏苡仁30克、淀粉少許、砂糖、桂花適量。先煮薏苡仁，米爛熟后放入淀粉少許，再加砂糖、桂花。作早餐用，能清利濕熱、健脾除痹。
防風(fēng)薏苡仁粥：防風(fēng)10克，薏苡仁30克。水煮，每日1次，連服1周，能清熱除痹。
木瓜湯：木瓜4個(gè)，蒸熟去皮，研爛如泥，白蜜1千克煉凈。將兩物調(diào)勻，放入凈瓷器內(nèi)盛之。每日晨起用開(kāi)水沖調(diào)1～2匙飲用。能通痹止痛。
老桑枝煲雞：老桑枝60克，雌雞1只約500克，加水適量煲湯，用食鹽少許調(diào)味，喝湯吃肉。能溫經(jīng)散寒、清熱除濕。
豬腳伸筋湯：薏苡仁、木瓜、伸筋草、千年健各60克，用紗布包好，與豬腳1～2只，放于鍋內(nèi)，文火煨爛，去渣，不放鹽。喝湯吃肉，分兩餐食用。能祛風(fēng)濕、補(bǔ)肝腎。
關(guān)節(jié)炎是日常生活中比較常見(jiàn)的疾病，尤其是在中老年人群中更是高發(fā)，患者常常會(huì)出現(xiàn)關(guān)節(jié)腫脹，疼痛的難忍的狀況，這嚴(yán)重的影響了人們的正常生活。因此為了更快的告別病痛，在治療的同時(shí)一定也要配合著食療。那么關(guān)節(jié)炎吃什么好呢？
1、三七丹參粥用法：三七10-15克，丹參15-20克，雞血藤30克洗凈，加入適量清水煎煮取濃汁，再把粳米300克加水煮粥，待粥將成時(shí)加入藥汁，共煮片刻即成。每次隨意食用，每日1劑。功效：活血化瘀，通絡(luò)止痛。主治瘀血內(nèi)阻，經(jīng)脈不利。
2、三七燉雞用法：雄烏雞1只，三七6克，黃芪10克，共納入雞腹內(nèi)，加入黃酒10ml隔水小火燉至雞肉熟。用醬油隨意蘸食，隔日1次。功效：溫陽(yáng)，益氣，定痛。主治證屬陽(yáng)氣不足者。
3、豬腎粥用法：取豬腎1對(duì)洗凈切片，人參6克,核桃肉10克與粳米200克加適量水共煮成粥，隨意服用，每日1劑。功效：祛風(fēng)除濕，補(bǔ)益腎氣。主治證屬腎氣不足者。
4、防風(fēng)粥用法：取防風(fēng)12克，蔥白兩根洗凈，加適量清水，小火煎藥汁備用;再取粳米60克煮粥，待粥將熟時(shí)加入藥汁熬成稀粥即成。每日1劑，作早餐用。功效：祛風(fēng)濕。主治證屬風(fēng)濕痹阻者。
5、桃仁粥用法：取桃仁10克洗凈，搗爛如泥，加水研去渣，與薏苡仁30克，粳米100克同煮為粥，隨意服用，每日1劑。功效：益氣活血，通利關(guān)節(jié)。主治證屬氣虛血瘀，阻滯關(guān)節(jié)者。
6、冬瓜薏仁湯用法：冬瓜500克連皮切片，與薏苡仁50克加適量水共煮，小火煮至冬瓜爛熟為度，食時(shí)酌加食鹽調(diào)味。每日1劑，隨意食之。功效：健脾，清熱利濕。主治證屬濕熱內(nèi)蘊(yùn)而濕邪偏盛者。
7、葛根赤小豆粥：葛根15克，水煎去渣取汁，赤小豆20克，粳米30克共煮粥服食，適用于頸項(xiàng)僵硬者。
8、伸筋草鯧魚(yú)湯：當(dāng)歸6克，伸筋草15克，板栗適量，與鯧魚(yú)一條共煮湯，食魚(yú)飲湯。適用于起四肢麻木、足軟無(wú)力者。
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