有營養(yǎng)的流質(zhì)食物
2021-02-18大家對流質(zhì)食物并不陌生，很多電視劇里醫(yī)生都會交代術(shù)后患者的家屬，患者要吃流質(zhì)食物。但是大家對流質(zhì)食物真的理解嗎？流質(zhì)食物分為哪些種，每種流質(zhì)食物適合什么樣的人群呢？流質(zhì)食物怎么做，制作過程種需要注意什么嗎？下面給大家介紹下流質(zhì)食物食譜大全，大家照做就可以。
流質(zhì)食物是一種易消化無刺激性的種類，適合虛弱病患者。那么，屬于流質(zhì)食物的有哪些呢？
一、流質(zhì)食物是什么
流質(zhì)食物是一種食物呈液體狀態(tài)、在口腔內(nèi)能融化為液體，比半流質(zhì)飲食更易于吞咽和消化無刺激性的食物。流食適用于極度衰弱無力咀嚼食物的重癥患者。如高燒，口腔、面頰部及外科手術(shù)前后以及急性胃腸炎、食道狹窄等疾病患者。此種膳食只能短期應(yīng)用，作為過渡期的膳食，營養(yǎng)素均不足。可用的食物有：稠米湯，藕粉，杏仁茶，過蘿麥片粥；蒸蛋羹，蛋花湯，肉湯沖雞蛋，牛奶沖雞蛋；各種牛奶及奶制品----奶酪，杏仁豆腐、酸奶、冰淇淋、可可牛奶，牛奶沖藕粉；豆?jié){、過蘿豆
更多>>說到半流質(zhì)食物可能很多人不知道是什么意思，如果說糊狀食物、粥、湯等食物，大家就很容易理解。半流質(zhì)食物最大的特點(diǎn)是容易咀嚼和便于消化，其中含有的纖維素比較低，對于一些患有嚴(yán)重疾病，或者是消化能力不好的人群比較適合。那么，半流質(zhì)食物菜譜有哪些？下面咱們就來看看吧。
半流質(zhì)飲食是一種介于軟飯與流質(zhì)之間的飲食。它比軟飯更易咀嚼和便于消化。纖維質(zhì)的含量極少，而含有足夠的蛋白質(zhì)和熱能。常用的半流質(zhì)食物有肉松粥、湯面、餛飩、肉末、菜泥、蛋糕、小湯包子等。
半流質(zhì)食物種類
主食可選擇大米粥、小米粥、掛面、面條、面片、餛飩、面包、烤面包片、蛋糕、餅干、蘇打餅干、小包子、小花卷、藕粉等；
肉類選瘦嫩豬肉剁成肉泥、氽小肉丸等，瘦肉可先煮爛再切碎；雞肉可以制成雞絲、雞泥；魚類海鮮可選蝦仁、軟燒魚塊、氽魚丸等；
蛋類除油煎炸之外，其他如雞蛋糕、臥雞蛋（類似蒸蛋）、炒雞蛋、蛋花、咸蛋、松花蛋等都可以吃；
乳類及制品，
更多>>我們經(jīng)常在身體不舒服的時候，需要吃一些流質(zhì)食物。尤其是一些手術(shù)過后，身體還比較虛弱的病人，醫(yī)生更是建議食用流質(zhì)食物。那么，到底什么是流質(zhì)食物呢？其實流質(zhì)食物就是一些容易讓身體吸收，可以減少腸胃負(fù)擔(dān)的液態(tài)食物。最常見的就是湯、粥、奶制品等食物。
流質(zhì)食物是什么
流質(zhì)食物具體指什么食物? a.流質(zhì)食物是指食物的形態(tài)，是讓食物更容易吸收、吞咽的一種飲食方式，在食物的選擇上是沒有限定的。谷類、蔬菜、水果、豆制品、蛋類和肉類等都可以做成流質(zhì)食物。比如小米粥、排骨湯、豆?jié){、蛋花湯等都屬于流質(zhì)食物。
什么流質(zhì)的適合老人吃
1、山藥粥:補(bǔ)腎精,固腸胃,能補(bǔ)肺、脾、腎三臟。對老年人脾胃虛弱,不思飲食,大便溏薄,夜尿頻多,以及老年性皮膚瘙癢癥、老年性陰道炎均有療效。制法是把干山藥片100g,或鮮山藥200g,洗凈切片,粳米100g,同煮為粥。四季皆宜,溫?zé)岱场?/p>
2、扁豆粥:健脾胃,祛暑濕,對老年人腸胃虛弱,
更多>>所謂的流質(zhì)食物，就是指的液態(tài)的食物，這些食物不需要咀嚼，直接吞咽就可以了。與半流質(zhì)食物相比，流質(zhì)食物更容易消化吸收，且對身體無刺激。一些重病患者在病情剛康復(fù)期間，或者是在剛作完手術(shù)之后，醫(yī)生就要求吃流質(zhì)食物。流質(zhì)食物是病人營養(yǎng)的主要來源，所以一定要注意營養(yǎng)搭配。下面介紹有營養(yǎng)的流質(zhì)食物。
流質(zhì)食物是一種食物呈液體狀態(tài)、在口腔內(nèi)能融化為液體，比半流質(zhì)飲食更易于吞咽和消化無刺激性的食物。流食適用于極度衰弱無力咀嚼食物的重癥患者。如高燒，口腔、面頰部及外科手術(shù)前后以及急性胃腸炎、食道狹窄等疾病患者。此種膳食只能短期應(yīng)用，作為過渡期的膳食。因為所供營養(yǎng)素均不足。
可用的食物有：稠米湯，藕粉，杏仁茶，過蘿麥片粥；蒸蛋羹，蛋花湯，肉湯沖雞蛋，牛奶沖雞蛋；各種牛奶及奶制品、奶酪，杏仁豆腐、酸奶、冰淇淋、可可牛奶，牛奶沖藕粉；豆?jié){、過蘿豆湯；菜水，過蘿菜湯，西紅柿汁；鮮果汁，煮果子水，果茶，果凍；清雞紫菜
更多>>減肥不是幾天就可以形成的，如果幾天之內(nèi)減肥太多，不僅會傷身，反彈的可能性也比較大，所以減肥是一件長期的事情。女生一般會選擇運(yùn)動加節(jié)食來減肥，這可以說是目前比較健康的方式了。減肥中的節(jié)食主要體現(xiàn)在對于食量的控制以及主食的選擇上。那吃流質(zhì)食物能減肥嗎？
流質(zhì)食物是一種食物呈液體狀態(tài)、在口腔內(nèi)能融化為液體，比半流質(zhì)飲食更易于吞咽和消化無刺激性的食物。流質(zhì)食物中包含大量水分，容易讓人產(chǎn)生飽腹感的同時產(chǎn)生較少熱量。500克米煮成米飯需要加1.3倍的水，而煮成比較稠的粥要加8倍水。一碗剩米飯可以加水煮成3～4碗稠粥。但是，吃3碗粥后的飽感會大大高于1碗米飯，因為水在胃里暫時起到填充作用。要知道，水只能占體積，卻完全不含能量，不會使人發(fā)胖。
即便是皮蛋瘦肉粥這一類加了點(diǎn)動物性食品的粥，也畢竟屬于低脂肪食物，所以吃一碗皮蛋瘦肉粥還是比吃同樣重量的一碗米飯能量低。對于粗糧豆類，制作成流質(zhì)食物進(jìn)食，會有明顯的
更多>>平時大家吃東西比較隨意，尤其是年輕人會有很多飲食上的壞習(xí)慣，比如經(jīng)常暴飲暴食，還有喜歡吃一些辛辣油膩的食物，這些飲食上的壞習(xí)慣會導(dǎo)致一個問題，那就是消化不良，消化不良會導(dǎo)致食欲下降，還會出現(xiàn)腹脹腹痛等癥狀，針對這個問題，患者平時要多吃一些少渣半流質(zhì)的食物，這樣的食物有哪些呢？
少渣半流質(zhì)食物有哪些？
無渣流質(zhì)食物如牛奶；少渣半流質(zhì)食物如米粥
半流質(zhì)飲食以半流體食物為主，易于吞咽和消化。
可用食物為不含食物纖維的食物，是否用蔬菜根據(jù)病情而定，除傷寒患者外，其余均可用少量的碎嫩菜葉，可用煮爛的掛面、燴饅頭、稠粥、萊泥、魚丸、牛奶、雞蛋、蛋糕等。要少量多餐，主食定量，每天5～6餐。
少渣飲食是一種含極少纖維（包括堅硬的肌肉纖維）易于消化的飲食。目的是盡量減少纖維對消化道的刺激，減少腸道蠕動、減少糞便數(shù)量及糞便的運(yùn)行。一般包括忌用一些含纖維多的蔬菜、水果、粗糧以及油煎炸難于消化的食物和濃烈的調(diào)味品
更多>>生病的時候我們不僅要及時吃藥，注意休息還要適當(dāng)?shù)恼{(diào)整自己的飲食。就像上火的時候我們不能在吃重油重辣的是食物一樣，對于腸道有問題的患者來說，他們更應(yīng)該嘗試無渣半流質(zhì)食物。這種食物不僅膳食纖維高可以補(bǔ)充營養(yǎng)，而且吞咽容易。那么無渣半流質(zhì)食物有哪些呢？
少渣半流食是比較嚴(yán)格地限制飲食中的纖維，一般食物內(nèi)容是在半流食內(nèi)容的基礎(chǔ)上進(jìn)一步嚴(yán)格限制纖維，除了可用菜泥果泥和過濾的菜湯果汁外不用其它果菜。
半流質(zhì)飲食以半流體食物為主，易于吞咽和消化。可用食物為不含食物纖維的食物，可用煮爛的掛面、燴饅頭、稠粥、萊泥、魚丸、牛奶、雞蛋、蛋糕等。要少量多餐，主食定量，每天5～6餐。 無渣流質(zhì)食物如牛奶；少渣半流質(zhì)食物如米粥 。
少渣飲食是一種含極少纖維（包括堅硬的肌肉纖維）易于消化的飲食。目的是盡量減少纖維對消化道的刺激，減少腸道蠕動、減少糞便數(shù)量及糞便的運(yùn)行。一般包括忌用一些含纖維多的蔬菜、水果、粗糧以及油煎炸
更多>>說起流質(zhì)食物很多人并不是很理解，如果說是糊狀食物、粥、湯等食物，大家就懂了。
話說幾個月前一個朋友拔牙，拔完牙醫(yī)生建議她吃2-3天的流質(zhì)食物，她不僅按醫(yī)囑辦，還“非?！卑凑蔗t(yī)囑所說的那樣，吃了一個月的流食。不僅太恐怖，對健康還有這個影響!
因為流質(zhì)食物的一個特點(diǎn)便是易吸收，進(jìn)入人體后，會快速的進(jìn)入腸道，被吸收后變?yōu)樘欠?，糖分不能被及時消耗，那么便是脂肪。同時，因為流質(zhì)食物的飽腹感差，所以會進(jìn)食頻繁，如果沒有控制，那么也會長胖。
另外，在人類的進(jìn)化過程中，有“用則進(jìn)，廢則退”的說法。消化功能正常的人，如果長期食用流質(zhì)食物，會導(dǎo)致胃腸道對事物的消化功能下降，胃的蠕動減弱，牙齒對食物的咀嚼能力下降，甚至出現(xiàn)牙齦萎縮。而且長期流質(zhì)食物直接進(jìn)入十二指腸，加重了十二指腸的負(fù)擔(dān)，有可能發(fā)生十二指腸的潰瘍。
除了正常人不宜吃流質(zhì)食物之外，高血糖、糖尿病人也不宜食用。
因為流質(zhì)食物的gi(血糖生成指數(shù))比較
更多>>想要保證身體健康，那么身體所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)當(dāng)然是不可缺少的，所以在生活當(dāng)中，就提醒的大家，應(yīng)該注重各種各樣營養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充，那么你有了解過有營養(yǎng)的食物是哪些嗎，下面要為大家介紹一下這些食物，這樣在生活當(dāng)中我們就能夠正確地做到正確飲食了。
花菜 含有大量的抗癌酶，是延年益壽的三大食物中的首選食物。另外還含有鈣、鐵及頁酸。
草莓 它“渾身是寶”除味美可口外，還可改善膚質(zhì)、緩解肝及尿道疾病、減輕腹瀉，還可鞏固牙齦、清新口氣、潤喉。頁及根可泡茶。
大豆 科學(xué)家指出：“想要長壽，多吃大豆。”它除含有豐富的蛋白質(zhì)外還富含其它營養(yǎng)素。 酸奶 不僅有助于消化，還能防止腸道感染，提高免疫力。同時含脂低，富含鈣、維b2 、紅磷、鉀及b12。
紅薯 處含豐富淀粉外，還含大量纖維、鉀、鐵和維b6，不僅能防衰老、防止動脈硬化，還能有效地預(yù)防腫瘤和癌癥。
金槍魚其脂肪酸能降血壓、預(yù)防中風(fēng)
更多>>粗糧扎嘴、檸檬發(fā)酸、大蒜太沖、苦瓜太苦很多食物的口感常常讓人望而卻步，但現(xiàn)在它們卻是被營養(yǎng)學(xué)家們推崇的保健食物。難道食物也是良藥苦口嗎？一起來看看這些難吃的食物其實有什么好處。
熱愛甜美、精細(xì)、香濃的食物，不喜歡苦澀、粗糙的食物---其實從我們很小的時候，這種口味就已經(jīng)形成了。在千萬年前，甚至只是四五十年前，人們的確經(jīng)常過吃糠咽菜的日子，那時，人們的主要擔(dān)心不是患上糖尿病、心臟病、肥胖癥，而是如何避免營養(yǎng)不良?？涩F(xiàn)在，我們的飲食結(jié)構(gòu)已經(jīng)和祖先完全不一樣，擔(dān)心的更多是如何預(yù)防肥胖，如何降低血液中的脂肪，如何減輕癌癥的風(fēng)險。據(jù)現(xiàn)代的營養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，其實那些難吃食物含有的營養(yǎng)成分并不少，下面我們來看看哪些食物即使難吃也得吃吧！
澀味食物
未熟的柿子、紫色的葡萄皮，這些都是澀味很重的食物。它們的澀味是食物中的單寧、植酸和草酸帶來的。這些物質(zhì)都是強(qiáng)力的抗氧化物質(zhì)，對預(yù)防糖尿病和高血脂有益。不僅如此，同
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