有營養(yǎng)的食物有哪些
冬季養(yǎng)生吃的食物有哪些。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！鄙钪校藗冊絹碓疥P注養(yǎng)生方面的話題，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。您是否正在關注飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“有營養(yǎng)的食物有哪些”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
想要保證身體健康，那么身體所需要的各種營養(yǎng)物質當然是不可缺少的，所以在生活當中，就提醒的大家，應該注重各種各樣營養(yǎng)物質的補充，那么你有了解過有營養(yǎng)的食物是哪些嗎，下面要為大家介紹一下這些食物，這樣在生活當中我們就能夠正確地做到正確飲食了。
花菜 含有大量的抗癌酶，是延年益壽的三大食物中的首選食物。另外還含有鈣、鐵及頁酸。
草莓 它“渾身是寶”除味美可口外，還可改善膚質、緩解肝及尿道疾病、減輕腹瀉，還可鞏固牙齦、清新口氣、潤喉。頁及根可泡茶。
大豆 科學家指出：“想要長壽，多吃大豆。”它除含有豐富的蛋白質外還富含其它營養(yǎng)素。 酸奶 不僅有助于消化，還能防止腸道感染，提高免疫力。同時含脂低，富含鈣、維B2 、紅磷、鉀及B12。
紅薯 處含豐富淀粉外，還含大量纖維、鉀、鐵和維B6，不僅能防衰老、防止動脈硬化，還能有效地預防腫瘤和癌癥。
金槍魚其脂肪酸能降血壓、預防中風、抑制偏頭痛、防治濕疹，緩解皮膚干燥.每周金槍魚油服用量為240克左右。
洋蔥大蒜 它們能降低膽固醇，減少高血壓、心臟病發(fā)病率。洋蔥可預防結腸癌。 麥芽
麥芽可降低結腸和直腸癌的發(fā)病率。因為它易于吸收。麥芽本身無味，故食用時要把它撒在麥片或加在酸奶中。
以上所介紹的這些食物，都是比較營養(yǎng)健康的，所以說在日常飲食上，我們對這些食物的選擇問題應該注重，這樣就能夠，補充身體，所需要的各種營養(yǎng)，有效的預防疾病問題帶來的傷害，更好地保證健康。
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懷孕后的媽媽都知道，這時候自己身體需要大量的營養(yǎng)不僅供給自身的需要，還要供給腹中胎兒的需要。要補充充足的營養(yǎng)才能滿足寶寶的發(fā)育需要。那么，什么是富有營養(yǎng)的食物呢，孕婦吃什么比較有營養(yǎng)？就讓小編來為各位媽媽們講講吧。
孕婦吃什么比較有營養(yǎng)之營養(yǎng)元素：
對于蛋白質缺乏的孕婦，應當多吃一些魚蝦、瘦肉、蛋類等含有豐富蛋白質的食物。而若是孕婦體內維生素含量不足，則要選擇多吃些水果和蔬菜，動物肝臟和雞蛋中的維生素含量也是不容小覷的。
至于鈣質、磷元素、鉀元素的補充，就可以通過牛奶、骨頭湯、海帶等食物中去攝取。飲食均衡是很重要的，單一地依靠某一種食物是絕對不可能有效改善孕婦營養(yǎng)的狀況，也不可能解決孕婦營養(yǎng)不良的問題。在食物搭配上一定要均衡，并且長期堅持食用。
孕婦吃什么比較有營養(yǎng)之粥類：
孕婦吃什么比較有營養(yǎng)？首先是用香菇熬粥。簡單地用小米和香菇一起放入鍋中熬煮，相信這個一定難不倒媽媽們。如果媽媽喜歡吃，一日三餐都以此代替單純的白米飯也未嘗不可。不過小編在此要提醒媽媽們的是，吃過了香菇粥，千萬不要再進食杏仁了，否則后果不堪設想。
孕婦吃什么比較有營養(yǎng)之湯類：
孕婦吃什么比較有營養(yǎng)？其次是湯類，可以選擇白蘿卜燉煮豬大排，當豬大排燉煮到肉和骨脫離就可以了。同樣的，吃過這款湯，就一定不要再進食參類食物了。
孕婦吃什么比較有營養(yǎng)之水果：
孕婦吃什么比較有營養(yǎng)？最后是水果大雜燴。香蕉、葡萄、檸檬除了即食之外，還能和牛奶放在一起，制成奶昔，相信這對于不愛吃水果的媽媽們來說一定是極大的誘惑。
以上小編推薦的食譜簡單又實用，相信媽媽們一定很容易就上手了，那就多為自己做，相信能在一定程度上解決孕婦吃什么比較有營養(yǎng)的困擾的。
孕婦吃什么比較有營養(yǎng)之藥物選擇：
其實，絕大多的孕婦吃什么比較有營養(yǎng)的問題經過食補之后，媽媽們的身體狀況都會有很大的改善，但對于一些營養(yǎng)不良到一定的程度，甚至威脅到健康的媽媽們來說，食補的方法也許會見效不明顯或見效太慢，此時媽媽們也可以在醫(yī)生的指導下進行藥物選擇，來解決較為嚴重的營養(yǎng)不良的問題。
在中藥方面，見效較快又安全的方法就是吃黃鱔，用雞內金同時蒸煮，效果會更好。用紅薯葉搭配雞內金也是有一定療效的。其次還有山楂煮紅糖，這個方法的食材獲取較容易，媽媽們都可以嘗試一下。
至于西藥方面，對于孕婦吃什么比較有營養(yǎng)的問題，除了食補維生素或是服用維生素補充劑之外，還可以選擇少量地進行靜脈輸血。媽媽們不要在家進行，而應當到醫(yī)院，遵行醫(yī)囑，在醫(yī)生的指導下看是否有需要進行。
以上就是小編給媽媽選擇食補的一些建議。其實，孕期對于胎兒的發(fā)育真的是最關鍵的時候，媽媽們需要補充營養(yǎng)均衡，不可偏食挑食，可以針對自己的個人體質和缺乏的物質進行精挑細選的針對性的補充。重要的一點，孕期保持愉悅的心情對于胎兒發(fā)育也是必要的。
我們沒有都要吃東西，才能補充身體每天所需的營養(yǎng)物質。每種食物中都或多或少的含有人體必需的一些物質。所以合理的補充營養(yǎng)對身體也是很重要的。均衡營養(yǎng)才不會造成營養(yǎng)的缺乏，不會缺少某一種單一的維生素或者微量元素。但是大家對于食物中的營養(yǎng)成分并不是很了解，下面我們就來介紹一下最營養(yǎng)的一些事物。
1、椰菜加番茄
研究發(fā)現，這樣的組合可以防止前列腺癌，但是還沒有找出原因。番茄和椰菜都可以阻止腫瘤的生長，所以這兩者的組合效果可能會更強，但是還有待證實。
2、蘋果加巧克力
蘋果尤其是紅蘋果富含抗炎類黃酮---橡黃素，尤其是蘋果皮。橡黃素可以防止過敏、心臟疾病、老年癡呆癥、前列腺癌和肺癌的發(fā)生。而巧克力、葡萄、紅酒和茶含有類黃酮--兒茶酚，有助于阻止動脈硬化和癌癥的發(fā)生。研究發(fā)現，兩者的結合可以促進心血管健康，增加其抗凝固能力。蕎麥、洋蔥和桑葚也含有橡黃素。
3、燕麥加橙汁
研究發(fā)現，一杯富含維生素C的橙汁和一碗純燕麥粥的組合可以清潔動脈，防止心臟病發(fā)作。因為兩種食物中的中有機化合物酚類可以穩(wěn)定低密度膽固醇。
4、杏仁和酸奶
也許你知道良性脂肪有助于番茄紅素的吸收，但是你知道很多重要的維生素在和脂肪一起食用時會吸收的更快嗎?可溶于脂肪的維生素包括維生素A、D、E。胡蘿卜、椰菜和豌豆都含有維生素A，應和良性脂肪如橄欖油中的脂肪一起食用。而富含維生素D的食物有魚、牛奶、酸奶和橙汁。所以在酸奶中加入幾顆杏仁，食用全脂奶制品，再加一塊熏肉。
文章中介紹了一些含有豐富的營養(yǎng)的食物，肉類食物主要含有的是蛋白質，而蔬菜和水果主要含有的是維生素和微量元素，合理的搭配飲食，是可以均衡營養(yǎng)的。而且雞肉、雞蛋、瘦肉、牛肉等食物的蛋白質含量很高，而蔬菜和水果中的維生素C、鈣元素、鐵元素、鋅元素、鎂元素等都含量很高。
在我們生活中，食物是我們維持活著的主要動力，人生在世不就是吃東西，吃什么，怎么吃，這些話題！有營養(yǎng)的菜譜有哪些呢？？我們可以進一步的整理出來的不少關于吃的菜譜。俗話說：早起的鳥兒有蟲吃，民以食為天。這些字眼都是形容吃的，告訴我們吃在我們的生活中占據的地位。有營養(yǎng)的菜譜有哪些：讓我來帶你進一步的分析：
?1、咸鴨燉千張 2、清燉牛肉 3、紅燒牛肉 4、紅燒鯉魚（扁魚）5、酸菜魚 6、紅燒雞 7、鴨血豆腐 8、紅燒肉 ?9、燒羊肉 ?10、燉（蒸）雞蛋11、粉蒸肉（牛
?豬肉都行 12、肉燒海帶13、燒排骨 14、糖醋排骨等等 ? 炒菜就更多了1、香腸炒蒜苗2、干鍋包菜3、土豆絲（清炒、酸辣）4、芹菜干絲5、萵筍肉絲6、山藥炒木耳7、
?宮保雞丁8、雞蛋炒青椒 9、雞蛋炒韭菜10、菠菜炒雞蛋11、西紅柿炒雞蛋12、蒜苔炒肉絲13、清炒生菜14、粗白菜15、胡蘿卜炒千張（香干）16咸肉炒蒜苔 不勝枚舉 湯有：1、西紅柿蛋湯 2、紫菜蛋湯 3、汆肉青菜湯 4、清燉牛肉湯 5、銀耳蓮子百合湯6、菠菜湯
?蔬菜中含有大量水分，通常為70％～90％，此外便是數量很少的蛋白質、脂肪、糖類、維生素、無機鹽及纖維素。判斷蔬菜營養(yǎng)價值的高低，主要是看其所含維生素B、C、胡蘿卜素量的多少。
?根據科學分析，顏色越深的蔬菜，所含維生素B、C與胡蘿卜素越多，綠色蔬菜被營養(yǎng)學家列為甲類蔬菜，主要有菠菜、油菜、卷心菜、香菜、小白菜、空心菜、雪里蕻等。這類蔬菜富含維生素B1、B2、C、胡蘿卜素及多種無機鹽等，其營養(yǎng)價值較高。
?然而有些蔬菜，如菠菜、莧菜、蕹菜、竹筍、洋蔥、茭白，雖含鈣豐富，但含草酸也較高，易形成草酸鈣沉淀，影響鈣的吸收。所以對于嬰幼兒、孕婦、骨折的病人，盡量減少食用含草酸過多的蔬菜。有實驗證明過多偏食菠菜影響鋅的吸收。
有營養(yǎng)的菜譜有哪些。吃，，對一個人來說哦，是非常主要的，不僅要一日三餐還有一定的生活品質在此種展現出來。好的生活水平是我們每個人都向往的吃，也是我們人類歷史上寶貴的不可缺少的資源，有營養(yǎng)的菜譜有哪些？我們在生活中常常見到有人在問|今天吃什么呢？什么有營養(yǎng)呢？|我們只要科學的去吃就是在享受人生！
其實現在的生活條件大家都變得要比以前好的多，這樣的話人們都有這個能力去享受自己的生活，特別是在現在這個環(huán)境嚴重被破壞的時候，更加要去喝一些補湯的，下面我們就一起來了解一下最有營養(yǎng)的湯有哪些。
制作食材鴿子1只，香菇2-3個，木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，姜，蔥，料酒
制作流程1、澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用；
2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入姜片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉小火燉1個半小時；
3、1個半小時后放入枸杞，木耳，再燉20分鐘；
4、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調味即可。
輔料可根據自己喜好加減，口感清淡，非常適合春天補養(yǎng)。
做法2
制作食材：
鴿子1只，香菇2-3個，木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，姜，蔥，料酒
制作流程：
1、澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用;
2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入姜片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉小火燉1個半小時;
3、1個半小時后放入枸杞，木耳，再燉20分鐘;
4、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調味即可。
輔料可根據自己喜好加減，口感清淡，非常適合補養(yǎng)。
以上這篇文章就為大家詳細介紹了一下最有營養(yǎng)的湯，相信大家已經有了一個比較初步的認識了，所以在平時的生活中的時候，在平時的生活中的時候大家就可以騰出時間來，學習一下這方面養(yǎng)生的知識。
炎熱的夏天隨便走兩步就會流汗，夏天真是個燥熱的季節(jié)。夏季不好受，我們會流失很多水分，所以我們要及時補充水分。但也不可吃過冷的東西。夏天并不是隨心所欲的季節(jié)，那么在夏季飲食要注意哪些呢？或者說夏季吃啥菜營養(yǎng)？
1注意補充鹽分和維生素
盛夏，人體大量排汗，氯化鈉損失比較多，故應在補充水分的同時，注意補充鹽分。每天可飲用一些鹽開水，以保持體內酸堿平衡和滲透壓相對穩(wěn)定。營養(yǎng)學家還建議：高溫季節(jié)最好每人每天能補充維生素B1、維生素B2各2毫克，鈣1克，這樣可減少體內糖類和組織蛋白的消耗，有益于人體健康。故在夏日應多吃一些富含上述營養(yǎng)成分的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其制品、動物肝臟、蝦皮等，亦可飲用一些水果汁。
2.不可過食冷飲和飲料
天氣炎熱時，適量吃些冷飲或喝點兒飲料，能起到一定的解暑降溫作用。雪糕、冰磚等冷食是用牛奶、蛋粉、糖等材料制成，不可食之過多，過食會使胃腸溫度下降，引起不規(guī)則收縮，可誘發(fā)腹痛、腹瀉等病癥。飲料的品種較多，多飲會影響食欲，嚴重可損傷脾胃或導致胃腸功能紊亂。
3.夏日勿忘補鉀
暑天出汗多，隨汗液流失的鉀離子也比較多，由此造成的低血鉀現象，會引起人體倦怠無力、頭昏頭痛、食欲不振等癥候。熱天防止缺鉀最有效的方法是多吃含鉀食物，新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀，可多吃些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等;蔬菜中有大蔥、芹菜、毛豆等也富含鉀。茶葉中亦含有較多的鉀，熱天多飲茶，既可消暑，又能補鉀，可謂一舉兩得。
4.講究飲食衛(wèi)生
暑天飲食衛(wèi)生特別重要，必須養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生和個人衛(wèi)生習慣。不要買變質的食品原料;膳食最好現做現吃;生吃瓜果要清洗消毒;在做涼菜時，應加蒜泥和醋，既可調味，又能殺菌，還有增進食欲的作用;即使天氣再熱，飲食上也不可過份貪涼，以防止病原微生物乘虛而入。
5.暑天最宜清補
在飲食滋補方面，熱天以清補、健脾、祛暑化濕為原則。肥甘厚味及燥熱之品不宜食用，而應選擇具有清淡滋陰功效的食品，如鴨肉、蝦、鯽魚、瘦肉、食用蕈類(香菇、蘑菇、平菇、銀耳等)、薏米等。經合理烹調，可做成多種美味佳肴，不僅能增進食欲、補充營養(yǎng)，且可消暑健身。此外，還可進食綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等“解毒藥粥”，它們具有一定的驅暑生津功效，而且味美可口。
另外，在高溫環(huán)境下，人體內蛋白質代謝加快，能量消耗增多，因此蛋白質的供應必須酌量增加，每日的攝入量在100-120克為宜，且要求一半以上為魚類、瘦肉、雞肉、蛋、奶和豆制品等優(yōu)質蛋白質，以滿足盛夏機體代謝的需求。同時，為增進食欲，在飲食制作方面應力求烹調可口，注意花色品種的增加和變化，亦可適量選用一些辛香類調味品。
夏天溫度高，人會燥熱，心情浮躁，需要清涼的食物。于是很多人就經常和冰冷的食物，這樣會導致胃寒。上面介紹了些夏天飲食注意事項，其實夏天還是有很多東西可以吃的，你可以根據自己的喜好來飲食。遵循上面的飲食技巧，相信可以度過一個不那么燥熱的炎炎夏日。
小時候爸爸媽媽總是要我們多吃些蔬菜，我們一定不把它放在心上?，F在長大了，經過學習我們知道其實蔬菜對我們的身體是很有好處的。那么問題來了，到底什么蔬菜是最營養(yǎng)的呢?你知道多少關于蔬菜的知識呢?下面我就介紹了幾種。
· 菠菜：菠菜富含多種維生素，位列榜首。1杯菠菜的維生素K和葉黃素含量超過DRI100%。另外還含有維生素A、錳、葉酸、鎂、鈣和鐵以及類黃酮和類胡蘿卜素。吃法：菠菜熟吃更有營養(yǎng)。吃法比較隨意，可以爆炒或做湯。
甘藍：甘藍的維生素K含量極高。1杯煮熟的甘藍的維生素K含量是膳食參考攝入量(DRI，美國科學院提出的每日建議攝入量)10倍多，維生素K有助于血小板凝結。吃法：加入檸檬、大蒜和少量水一起煮。
蘿卜纓：蘿卜纓富含維生素K和葉黃素。2/3杯蘿卜纓中維生素K和葉黃素的含量達到DRI100%。維生素C達到DRI的75%以上。吃法：簡單的吃法是洗凈蘸醬。也可涼拌，或者炒肉絲。
· 萵苣：萵苣富含維生素A可保護牙齒和皮膚。1.5杯煮熟的萵苣(萵筍)含有100%維生素A膳食參考攝入量。維生素A對保持牙齒和皮膚健康非常重要。吃法：將萵苣切成細條，與雞肉丁拌在一起，做成餡餅狀，上烤架烤制。
南瓜：南瓜含有豐富的胡蘿卜素。南瓜皮含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、維生素K和纖維素，南瓜心的胡蘿卜素含量是果肉的5倍。吃法：南瓜可蒸熟后攪成南瓜泥，加入其他蔬菜或肉食，做成南瓜餅，甜咸皆宜。
芥菜：芥菜葉黃素和維生素K含量極高。另外也富含維生素A、維生素B族、維C和維D、胡蘿卜素和膳食纖維。吃法：芥菜主要用于配菜炒著吃或煮成湯。但要注意芥菜不宜生食或多吃。
· 帶皮紅薯：含鉀量高。1根長約13厘米的帶皮紅薯含鉀量達到DRI的10%。吃法：一切兩半，放入烤箱烤30分鐘。
西蘭花：熱量低，纖維含量高，維生素C比大白菜、番茄和芹菜更高。吃法：涼拌或加入沙拉中。
胡蘿卜：每100克含胡蘿卜素1.35—17.25毫克。還含有維生素B族、維生素C、脂肪及糖類和鐵、果膠、無機鹽等。吃法：胡蘿卜生吃可潔齒，整個烤著吃更營養(yǎng)。
紅柿子椒：富含大量維生素C。1個紅柿子椒中所含的能增強免疫功能的維生素C是DRI的250%。吃法：將其剁碎，與芹菜拌在一起，然后澆上橄欖油和醋。
蔬菜真是一個綠色的食物，健康的一餐應該是必須有蔬菜的。上面介紹的營養(yǎng)蔬菜這么多，我們可以根據自己的口味來選擇呀。你想擁有健康的身體嗎?一定想吧，那就多吃點蔬菜，少吃點油炸刺激辛辣的食品，不要說你做不到，你要學會控制飲食，健康飲食。
可能我們很多家庭都有喝粥的習慣，這是一種非常不錯的好習慣，喝粥可以有效的幫助能緩解自身腸胃疾病，還可以有效地幫助我們領略美味，冬天喝粥還可以有效地幫助我能達到保暖的效果，我們一定要喝一些有營養(yǎng)的粥，熟悉一下最有營養(yǎng)的粥有哪些吧。
1：大米粥
大米是我們經常食用的一種傳統(tǒng)主食，有胃氣、補脾虛、壯筋骨、和五臟之功效，最適合在冬天的時候食用。大米的性味甘平，煮成粥來喝是人人都可以接受的。因此，冬季養(yǎng)生粥絕少不了它。
2：紅薯粥
本草綱目》中記載：紅薯有"補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰"的功效，能使人"長壽少疾"。還能補中、和血、暖胃、肥五臟等。當代《中華本草》說其："味甘，性平。歸脾、腎經。""補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘。主治脾虛水腫、瘡瘍腫毒、腸燥便秘。"紅薯配上小米煮成的粥甘甜味美，喝過之后還有回香。二者的組合更是堪稱經典，對消化不好和想要減肥的人來說是不錯的選擇。
3：牛肉粥
牛肉性溫和，同羊肉一起被稱為冬季滋補的絕佳肉類。牛肉煮成的粥營養(yǎng)價值高，口味獨特，可以補脾胃，并且能夠強健筋骨。最重要的是能夠迅速使身體產生熱量。
4：山藥粥
書中說山藥健脾益胃、助消化、益肺止咳，臨床上常用治脾胃虛弱、泄瀉、肺虛痰嗽久咳之癥。而且還有降低血糖，延年益壽等功效，因此是非常棒的滋補佳品。而且以煮粥的形式來食用山藥一點也不會破壞它的營養(yǎng)成分，可以起到冬季養(yǎng)生滋補的功效。
紅棗枸杞粥是一種非常不錯的粥，紅棗可以有效地幫助我們調理自身出現的氣血不足的問題，在女性月經階段多喝一些紅棗枸杞粥還可以有效地幫助我們擺脫肚子疼給我們自身帶來的負面影響，枸杞還可以幫助我們達到補腦的效果。
食物的種類非常的多，不同的食物會給大家?guī)聿灰粯拥目谖?，由于孩子的胃腸功能還沒有得到完全的發(fā)育，所以在飲食上是需要多加注意的，過量的食用不容易消化的食物，會導致出現胃腸上的疾病，還容易讓孩子發(fā)生拉肚子或者是肚子疼的現象，所以孩子的食物一定要具有有營養(yǎng)和容易消化，那么有營養(yǎng)易消化的菜譜有哪些?
第一，有營養(yǎng)易消化的菜譜有哪些?清淡蔬菜卷。材料，新鮮菠菜，油皮，胡蘿卜，黑木耳，生姜，雞蛋1個，精鹽，香油，白糖。做法。將菠菜擇洗干凈，胡蘿卜洗凈去皮切細條。將水發(fā)木耳切細絲，胡蘿卜切細條，生姜擦成細茸，備用。分別將菠菜、胡蘿卜條焯水撈出放涼開水中拔涼，備用。將油皮平鋪在菜板上，用刀劃成長方塊?？梢杂脹]有干燥處理過的是鮮油皮，如果是干油皮需要提前用水泡軟。將菠菜切段后和胡蘿卜絲、黑木耳絲放入小盆內。加香油、精鹽、白糖、少許姜茸拌勻。將拌好的蔬菜絲等卷入油皮，制成卷。用雞蛋液把油皮接口黏好。上籠屜蒸約5分鐘即可。最后根據個人的喜好把菠菜卷切成需要長度的小段，裝盤。
第二，山藥小米糙米牛奶糊。取蒸熟的鐵棍山藥100克、小米20克、糙米20克，加水900毫升，一起打成米糊，然后混入全脂奶粉50克，攪拌后即可食用。研究表明，山藥有促進腸道細胞修復的作用，小米和糙米中豐富的維生素B1也有利于消化。需要注意，優(yōu)質鐵棍山藥才有良好效果，不能用普通山藥。
有營養(yǎng)易消化的菜譜有哪些?南瓜蓮子薏米牛奶餅。南瓜蒸熟打成糊糊，蓮子2份、薏米2份打粉，和中筋面粉6份混合在一起，再加奶粉或牛奶，撒入葡萄干碎，混合成類似做煎餅的面糊，加入無鋁泡打粉，在平底鍋或電餅鐺上做成柔軟的小餅。這是一款能預防餐前饑餓、胃不舒服的零食。
雞蛋相信我們很多人并不陌生，雞蛋是我們常見的食材，而且里面富含蛋白質。正確的食用方法才能夠真正吸收其中的營養(yǎng)物質。營養(yǎng)的食用來說水煮蛋的營養(yǎng)吸收最好，如果煎蛋就稍微遜色一點。在食用之后膳食搭配也是非常關鍵的，因為不良的食物就有可能影響腸胃對雞蛋的吸收。
雞蛋吃法多種多樣，就營養(yǎng)的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水、牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%～50%?？梢?，煮雞蛋是最佳吃法，但要注意細嚼慢咽，否則會影響吸收和消化。不過，對兒童和老人來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質松解，極易被消化吸收。雞蛋中維生素C含量不高，所以吃雞蛋時最好輔以適量的蔬菜。
從營養(yǎng)學的觀點看，為了保證膳食平衡、滿足機體需要，又不會營養(yǎng)過剩，一般情況下，老年人每天吃1～2個雞蛋為宜。中青年人、從事腦力勞動或輕體力勞動者，每天可吃2個雞蛋;從事重體力勞動，消耗營養(yǎng)較多者，每天可吃2～3個雞蛋;少年兒童由于長身體，代謝快，每天也應吃2～3個雞蛋。孕婦、產婦、乳母、身體虛弱者以及進行大手術后恢復期的病人，需要多增加優(yōu)良蛋白質，每天可吃3～4個雞蛋，但不宜再多。
我們日常有了正確的食用方法固然重要，平時的飲食搭配也是非常關鍵的，因為腸胃的吸收是受到膳食的影響，滿足機體需要就不會導致營養(yǎng)過剩了。
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