富有營(yíng)養(yǎng)的食物有哪些
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懷孕后的媽媽都知道，這時(shí)候自己身體需要大量的營(yíng)養(yǎng)不僅供給自身的需要，還要供給腹中胎兒的需要。要補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)才能滿足寶寶的發(fā)育需要。那么，什么是富有營(yíng)養(yǎng)的食物呢，孕婦吃什么比較有營(yíng)養(yǎng)？就讓小編來為各位媽媽們講講吧。
孕婦吃什么比較有營(yíng)養(yǎng)之營(yíng)養(yǎng)元素：
對(duì)于蛋白質(zhì)缺乏的孕婦，應(yīng)當(dāng)多吃一些魚蝦、瘦肉、蛋類等含有豐富蛋白質(zhì)的食物。而若是孕婦體內(nèi)維生素含量不足，則要選擇多吃些水果和蔬菜，動(dòng)物肝臟和雞蛋中的維生素含量也是不容小覷的。
至于鈣質(zhì)、磷元素、鉀元素的補(bǔ)充，就可以通過牛奶、骨頭湯、海帶等食物中去攝取。飲食均衡是很重要的，單一地依靠某一種食物是絕對(duì)不可能有效改善孕婦營(yíng)養(yǎng)的狀況，也不可能解決孕婦營(yíng)養(yǎng)不良的問題。在食物搭配上一定要均衡，并且長(zhǎng)期堅(jiān)持食用。
孕婦吃什么比較有營(yíng)養(yǎng)之粥類：
孕婦吃什么比較有營(yíng)養(yǎng)？首先是用香菇熬粥。簡(jiǎn)單地用小米和香菇一起放入鍋中熬煮，相信這個(gè)一定難不倒媽媽們。如果媽媽喜歡吃，一日三餐都以此代替單純的白米飯也未嘗不可。不過小編在此要提醒媽媽們的是，吃過了香菇粥，千萬不要再進(jìn)食杏仁了，否則后果不堪設(shè)想。
孕婦吃什么比較有營(yíng)養(yǎng)之湯類：
孕婦吃什么比較有營(yíng)養(yǎng)？其次是湯類，可以選擇白蘿卜燉煮豬大排，當(dāng)豬大排燉煮到肉和骨脫離就可以了。同樣的，吃過這款湯，就一定不要再進(jìn)食參類食物了。
孕婦吃什么比較有營(yíng)養(yǎng)之水果：
孕婦吃什么比較有營(yíng)養(yǎng)？最后是水果大雜燴。香蕉、葡萄、檸檬除了即食之外，還能和牛奶放在一起，制成奶昔，相信這對(duì)于不愛吃水果的媽媽們來說一定是極大的誘惑。
以上小編推薦的食譜簡(jiǎn)單又實(shí)用，相信媽媽們一定很容易就上手了，那就多為自己做，相信能在一定程度上解決孕婦吃什么比較有營(yíng)養(yǎng)的困擾的。
孕婦吃什么比較有營(yíng)養(yǎng)之藥物選擇：
其實(shí)，絕大多的孕婦吃什么比較有營(yíng)養(yǎng)的問題經(jīng)過食補(bǔ)之后，媽媽們的身體狀況都會(huì)有很大的改善，但對(duì)于一些營(yíng)養(yǎng)不良到一定的程度，甚至威脅到健康的媽媽們來說，食補(bǔ)的方法也許會(huì)見效不明顯或見效太慢，此時(shí)媽媽們也可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行藥物選擇，來解決較為嚴(yán)重的營(yíng)養(yǎng)不良的問題。
在中藥方面，見效較快又安全的方法就是吃黃鱔，用雞內(nèi)金同時(shí)蒸煮，效果會(huì)更好。用紅薯葉搭配雞內(nèi)金也是有一定療效的。其次還有山楂煮紅糖，這個(gè)方法的食材獲取較容易，媽媽們都可以嘗試一下。
至于西藥方面，對(duì)于孕婦吃什么比較有營(yíng)養(yǎng)的問題，除了食補(bǔ)維生素或是服用維生素補(bǔ)充劑之外，還可以選擇少量地進(jìn)行靜脈輸血。媽媽們不要在家進(jìn)行，而應(yīng)當(dāng)?shù)结t(yī)院，遵行醫(yī)囑，在醫(yī)生的指導(dǎo)下看是否有需要進(jìn)行。
以上就是小編給媽媽選擇食補(bǔ)的一些建議。其實(shí)，孕期對(duì)于胎兒的發(fā)育真的是最關(guān)鍵的時(shí)候，媽媽們需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)均衡，不可偏食挑食，可以針對(duì)自己的個(gè)人體質(zhì)和缺乏的物質(zhì)進(jìn)行精挑細(xì)選的針對(duì)性的補(bǔ)充。重要的一點(diǎn)，孕期保持愉悅的心情對(duì)于胎兒發(fā)育也是必要的。
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白菜相信大家都吃過，它是最便宜的蔬菜。雖然白菜便宜，但是其營(yíng)養(yǎng)可是非常豐富的哦。白菜如果搭配其它食物一起吃，營(yíng)養(yǎng)更好呢！下面我們來看看白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及最營(yíng)養(yǎng)的搭配。
白菜有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？
1.白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，經(jīng)常吃白菜，能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力，可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏效果。
2.白菜中的纖維素不但能起到潤(rùn)腸，促進(jìn)排毒的作用，還能促進(jìn)人體對(duì)動(dòng)物蛋白質(zhì)的吸收。
3.白菜中有一些微量元素，它們能幫助抑癌抗瘤，預(yù)防癌癥。
4.白菜中所含的鋅，也高于肉類和蛋類，有促進(jìn)幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的作用。
5.白菜富含鉀且鈉含量少，不會(huì)使機(jī)體保存多余的水分，可減輕心臟負(fù)擔(dān)。
6.白菜能預(yù)防老年性動(dòng)脈硬化和心血管疾病，白菜中的維生素C對(duì)胃及十二指腸潰瘍也有一定的治療作用。
白菜搭配什么吃更營(yíng)養(yǎng)？
1.白菜+豆腐
豆腐含蛋白質(zhì)40%～60%，吸收消化率可達(dá)90%以上，只含豆固醇不含膽固醇。在白菜作用下，既促進(jìn)B族維生素吸收，又增加鈣、賴氨酸，有利于壯骨強(qiáng)筋，防止骨質(zhì)疏松，降低膽固醇。白菜與豆腐同食，特別適宜大小便不利、咽喉腫痛、支氣管炎等患者食用。
2.白菜+牛肉
白菜和牛肉的搭配真是太好了，葷素都有，營(yíng)養(yǎng)很豐富，這樣吃對(duì)于脾胃有很好的開胃效果，對(duì)于體虛者有很大的好處，經(jīng)常食用效果好。白菜和牛肉的搭配對(duì)于體弱乏力也有很大的作用。同時(shí)牛肉有豐富的蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)成分，可補(bǔ)脾胃、益精血；白菜粗纖維豐富，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，防止便秘。
3.白菜+黃豆芽
二者同食，可減少體內(nèi)乳酸堆積，消除疲勞，起到預(yù)防直腸癌等多種消化道惡性腫瘤的作用。
4.白菜+蝦米
白菜含豐富的維生素C，蝦米含高蛋白、鈣和磷。二者同食，有解熱除燥、補(bǔ)腎壯陽、滋陰清肺、健脾開胃之效，常吃有預(yù)防便秘、痔瘡、動(dòng)脈硬化、結(jié)腸腫瘤和某些心血管疾病的作用，還可有效防止牙齦出血及壞血癥。特別適宜體弱乏力、肺熱咳嗽者經(jīng)常食用。
5.白菜+陳醋
將白菜梗切小塊，加蔥段、姜片、少許辣椒、極少植物油下鍋，速噴陳醋小炒?？绍浕?、擴(kuò)張血管，緩解高血壓，抑制血糖值升高，還輔助治療感冒，殺傷各種病菌。
6.白菜+豬肉
豬肉性平味甘，其有滋陰潤(rùn)燥之功能，白菜含有較多的維生素和鋅，可預(yù)防動(dòng)脈硬化。白菜炒瘦豬肉，既增加動(dòng)物蛋白，又增強(qiáng)皮膚彈性、柔性和光澤，是高血壓、冠心病、腦血管病、壞血病、慢性胃炎等患者宜常吃的菜肴，對(duì)防止皮膚干裂粗糙也有作用。白菜與肉類同食，既可增添肉的鮮美味，又可減少肉中的亞硝酸鹽和亞硝酸鹽類物質(zhì)，減少致癌物質(zhì)亞硝酸胺的產(chǎn)生。
7.白菜+土豆
土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，富含鎂、鐵、磷、鉀等微量元素，和白菜搭配在一起的話，可以起到健脾胃助消化的作用，消炎利便，對(duì)于可以引起癌癥的廢物讓其加快的被消化排除體外。
8.白菜+牛奶
鮮牛奶具有補(bǔ)虛損、益肺胃、滋養(yǎng)心血、生浸潤(rùn)腸的功效，對(duì)虛損老弱、精力不足、神形疲乏者有一定療效。白菜具有清熱潤(rùn)肺功效，配鮮牛奶能起到補(bǔ)虛損、清潤(rùn)肺胃的作用。
9.白菜+栗子
栗子健脾補(bǔ)腎，白菜補(bǔ)陰潤(rùn)燥，用栗子燉白菜，可使面色白皙、靚麗。
10.白菜+鯉魚
白菜與鯉魚同食，可補(bǔ)充大量蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)素，是妊娠婦女水腫的輔助食療食物。
白菜如何挑選？
1.看品種
販白菜：每年9-10月份上市的白菜屬于早熟品種，其特點(diǎn)是葉球顏色淡綠、黃綠或白色，稱白幫菜或白口菜，菜棵小，葉肉薄，質(zhì)細(xì)嫩，粗纖維較少，口味淡，品質(zhì)中等，不耐藏，宜隨吃隨買，故有販白菜之稱。
窖白菜：11月份上市的白菜屬晚期品種，葉色青綠，稱青幫菜或青口菜。葉肉厚，組織緊密，韌性大，不宜受損傷，耐藏，故又稱“窖白菜”。
青口菜：中熟品種。葉為淡綠色，稱青幫菜或青白口菜，其生長(zhǎng)期和耐藏性居于青口菜和白口菜之間，品質(zhì)好。如膠州大白菜，北京青口白等。青口菜初期食用菜質(zhì)較粗，但經(jīng)秋冬季藏，葉肉變細(xì)嫩，口味變甜。
2.看菜葉
葉子大，葉子厚，褶皺多，所含水分較少；葉子小，葉子薄，褶皺少，所含水分較多。菜梗大的水分多，適合炒著吃；菜梗小的水分少，適合涮著吃。
3.看菜梗
把菜梗掰斷，菜筋稀疏，則易爛，菜筋多而密，則不易爛。挑選白菜時(shí)，不要將菜梗去凈，因?yàn)椴斯I(yíng)養(yǎng)豐富，維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的含量都比菜心高，而且能夠保護(hù)菜心。
溫馨提醒：白菜富含多種維生素和礦物質(zhì)，所以白菜不宜用煮、燙等方法烹調(diào)，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)素的大量損失。
現(xiàn)在的人們都非常的喜歡吃那些辛辣油膩的食物，認(rèn)為那樣比較有口感，吃起來味道簡(jiǎn)直好極了。但是那種做法其實(shí)對(duì)人的身體是非常的不好的。專家指出，人們應(yīng)該多吃一些清淡有營(yíng)養(yǎng)的食物。那么，什么才是清淡有營(yíng)養(yǎng)的食物呢?接下來，通過一些詳細(xì)的資料來了解一下。
清淡飲食指的是少油、少糖、少鹽、不辛辣的飲食，也就是口味比較清淡。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度，清淡飲食最能體現(xiàn)食物的真味，最大程度地保存食物的營(yíng)養(yǎng)成分。
嬰幼兒是味蕾發(fā)育和口味偏愛形成的關(guān)鍵時(shí)期。讓孩子從小體會(huì)并享受各種食物的原味，對(duì)其一生健康都會(huì)產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。而實(shí)際生活中，家長(zhǎng)往往按成人的想法制作兒童膳食，刻意追求食物美味，在制作食物時(shí)，習(xí)慣性地加了許多調(diào)味品。久而久之，孩子不喜歡原味食物，認(rèn)為原味就是淡而無味，我在門診中就會(huì)遇到才1歲多的孩子就喜歡濃厚的口味。
俗話說，病從口入，吃不潔食物會(huì)引發(fā)疾病，膳食制作不當(dāng)，也會(huì)影響健康，尤其是嬰幼兒。嬰幼兒消化功能不健全，腎臟等器官功能不完善：
過多的鹽會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，損害腎臟功能;甚至發(fā)生高血壓等兒童成人病。
過多的糖使牙齒脫鈣、軟化，容易發(fā)生齲齒，引起反酸，高滲性腹瀉，同時(shí)也會(huì)傷及脾胃消化機(jī)能，影響食欲。
過于油膩、粘滯的食物對(duì)幼兒而言，難以消化，容易引起脂肪痢，而且影響鈣質(zhì)吸收，甚至導(dǎo)致超重、肥胖等。
以上就是關(guān)于人們應(yīng)該吃一些什么食物比較清淡有營(yíng)養(yǎng)的
蛋白質(zhì)是十分重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于人們來說日常保持蛋白質(zhì)的攝入，是十分重要的，飲食中所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是不盡相同的，人們可以根據(jù)需要來選擇適合自己的飲食，蛋白質(zhì)是人們必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入，人們需要進(jìn)食哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)呢?下面來做一下詳細(xì)的了解吧。
螺旋藻營(yíng)養(yǎng)非常豐富，是目前來說全球最好的天然蛋白質(zhì)類食品;特有的藻藍(lán)蛋白，能提高人的免疫力;另外，螺旋藻還含有極為豐富的各種維生素、礦物質(zhì)、微量元素，且都極易被人體吸收;螺旋藻還含有豐富的人體必需不飽和脂肪酸和抗輻射的螺旋藻多糖，及豐富的葉綠素;整個(gè)螺旋藻不含膽固醇。
含蛋白質(zhì)多的食物包括:牲畜的奶,如牛奶、羊奶、馬奶等;畜肉,如牛、羊、豬、狗肉等;禽肉,如雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥等;蛋類,如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉 蛋等及魚、蝦、蟹等;還有大豆類,包括黃豆、大青豆和黑豆等,其中以黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高貝介類食物如蝦、蟹、蠔(牡蠣)、蛤、蚶、蟶、螺螄、干貝等,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,含有較高的蛋白質(zhì)、多種氨基酸以及維生素、礦物質(zhì)。雞肉味道鮮美勝于其它禽畜,是補(bǔ)養(yǎng)食物中的上品,雞肉的蛋白質(zhì)含量高達(dá)29.2%,比豬、羊、鵝肉的蛋白質(zhì)高1/3或一倍以上。
富含蛋白質(zhì)的食物，日常生活中，還是很多的，人們可以根據(jù)自己的喜好選擇，蛋白質(zhì)對(duì)于促進(jìn)身體機(jī)能的作用是很大的，人們?nèi)粘２荒軌蚝鲆曔@種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入，要注意保持健康的飲食習(xí)慣，保持飲水規(guī)律，避免出現(xiàn)暴飲暴食的現(xiàn)象。
我們沒有都要吃東西，才能補(bǔ)充身體每天所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。每種食物中都或多或少的含有人體必需的一些物質(zhì)。所以合理的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)對(duì)身體也是很重要的。均衡營(yíng)養(yǎng)才不會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)的缺乏，不會(huì)缺少某一種單一的維生素或者微量元素。但是大家對(duì)于食物中的營(yíng)養(yǎng)成分并不是很了解，下面我們就來介紹一下最營(yíng)養(yǎng)的一些事物。
1、椰菜加番茄
研究發(fā)現(xiàn)，這樣的組合可以防止前列腺癌，但是還沒有找出原因。番茄和椰菜都可以阻止腫瘤的生長(zhǎng)，所以這兩者的組合效果可能會(huì)更強(qiáng)，但是還有待證實(shí)。
2、蘋果加巧克力
蘋果尤其是紅蘋果富含抗炎類黃酮---橡黃素，尤其是蘋果皮。橡黃素可以防止過敏、心臟疾病、老年癡呆癥、前列腺癌和肺癌的發(fā)生。而巧克力、葡萄、紅酒和茶含有類黃酮--兒茶酚，有助于阻止動(dòng)脈硬化和癌癥的發(fā)生。研究發(fā)現(xiàn)，兩者的結(jié)合可以促進(jìn)心血管健康，增加其抗凝固能力。蕎麥、洋蔥和桑葚也含有橡黃素。
3、燕麥加橙汁
研究發(fā)現(xiàn)，一杯富含維生素C的橙汁和一碗純燕麥粥的組合可以清潔動(dòng)脈，防止心臟病發(fā)作。因?yàn)閮煞N食物中的中有機(jī)化合物酚類可以穩(wěn)定低密度膽固醇。
4、杏仁和酸奶
也許你知道良性脂肪有助于番茄紅素的吸收，但是你知道很多重要的維生素在和脂肪一起食用時(shí)會(huì)吸收的更快嗎?可溶于脂肪的維生素包括維生素A、D、E。胡蘿卜、椰菜和豌豆都含有維生素A，應(yīng)和良性脂肪如橄欖油中的脂肪一起食用。而富含維生素D的食物有魚、牛奶、酸奶和橙汁。所以在酸奶中加入幾顆杏仁，食用全脂奶制品，再加一塊熏肉。
文章中介紹了一些含有豐富的營(yíng)養(yǎng)的食物，肉類食物主要含有的是蛋白質(zhì)，而蔬菜和水果主要含有的是維生素和微量元素，合理的搭配飲食，是可以均衡營(yíng)養(yǎng)的。而且雞肉、雞蛋、瘦肉、牛肉等食物的蛋白質(zhì)含量很高，而蔬菜和水果中的維生素C、鈣元素、鐵元素、鋅元素、鎂元素等都含量很高。
在我們生活中，食物是我們維持活著的主要?jiǎng)恿?，人生在世不就是吃東西，吃什么，怎么吃，這些話題！有營(yíng)養(yǎng)的菜譜有哪些呢？？我們可以進(jìn)一步的整理出來的不少關(guān)于吃的菜譜。俗話說：早起的鳥兒有蟲吃，民以食為天。這些字眼都是形容吃的，告訴我們吃在我們的生活中占據(jù)的地位。有營(yíng)養(yǎng)的菜譜有哪些：讓我來帶你進(jìn)一步的分析：
?1、咸鴨燉千張 2、清燉牛肉 3、紅燒牛肉 4、紅燒鯉魚（扁魚）5、酸菜魚 6、紅燒雞 7、鴨血豆腐 8、紅燒肉 ?9、燒羊肉 ?10、燉（蒸）雞蛋11、粉蒸肉（牛
?豬肉都行 12、肉燒海帶13、燒排骨 14、糖醋排骨等等 ? 炒菜就更多了1、香腸炒蒜苗2、干鍋包菜3、土豆絲（清炒、酸辣）4、芹菜干絲5、萵筍肉絲6、山藥炒木耳7、
?宮保雞丁8、雞蛋炒青椒 9、雞蛋炒韭菜10、菠菜炒雞蛋11、西紅柿炒雞蛋12、蒜苔炒肉絲13、清炒生菜14、粗白菜15、胡蘿卜炒千張（香干）16咸肉炒蒜苔 不勝枚舉 湯有：1、西紅柿蛋湯 2、紫菜蛋湯 3、汆肉青菜湯 4、清燉牛肉湯 5、銀耳蓮子百合湯6、菠菜湯
?蔬菜中含有大量水分，通常為70％～90％，此外便是數(shù)量很少的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、無機(jī)鹽及纖維素。判斷蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的高低，主要是看其所含維生素B、C、胡蘿卜素量的多少。
?根據(jù)科學(xué)分析，顏色越深的蔬菜，所含維生素B、C與胡蘿卜素越多，綠色蔬菜被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家列為甲類蔬菜，主要有菠菜、油菜、卷心菜、香菜、小白菜、空心菜、雪里蕻等。這類蔬菜富含維生素B1、B2、C、胡蘿卜素及多種無機(jī)鹽等，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。
?然而有些蔬菜，如菠菜、莧菜、蕹菜、竹筍、洋蔥、茭白，雖含鈣豐富，但含草酸也較高，易形成草酸鈣沉淀，影響鈣的吸收。所以對(duì)于嬰幼兒、孕婦、骨折的病人，盡量減少食用含草酸過多的蔬菜。有實(shí)驗(yàn)證明過多偏食菠菜影響鋅的吸收。
有營(yíng)養(yǎng)的菜譜有哪些。吃，，對(duì)一個(gè)人來說哦，是非常主要的，不僅要一日三餐還有一定的生活品質(zhì)在此種展現(xiàn)出來。好的生活水平是我們每個(gè)人都向往的吃，也是我們?nèi)祟悮v史上寶貴的不可缺少的資源，有營(yíng)養(yǎng)的菜譜有哪些？我們?cè)谏钪谐３Ｒ姷接腥嗽趩東今天吃什么呢？什么有營(yíng)養(yǎng)呢？|我們只要科學(xué)的去吃就是在享受人生！
其實(shí)現(xiàn)在的生活條件大家都變得要比以前好的多，這樣的話人們都有這個(gè)能力去享受自己的生活，特別是在現(xiàn)在這個(gè)環(huán)境嚴(yán)重被破壞的時(shí)候，更加要去喝一些補(bǔ)湯的，下面我們就一起來了解一下最有營(yíng)養(yǎng)的湯有哪些。
制作食材鴿子1只，香菇2-3個(gè)，木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，姜，蔥，料酒
制作流程1、澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用；
2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入姜片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)半小時(shí)；
3、1個(gè)半小時(shí)后放入枸杞，木耳，再燉20分鐘；
4、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調(diào)味即可。
輔料可根據(jù)自己喜好加減，口感清淡，非常適合春天補(bǔ)養(yǎng)。
做法2
制作食材：
鴿子1只，香菇2-3個(gè)，木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，姜，蔥，料酒
制作流程：
1、澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用;
2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入姜片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)半小時(shí);
3、1個(gè)半小時(shí)后放入枸杞，木耳，再燉20分鐘;
4、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調(diào)味即可。
輔料可根據(jù)自己喜好加減，口感清淡，非常適合補(bǔ)養(yǎng)。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一下最有營(yíng)養(yǎng)的湯，相信大家已經(jīng)有了一個(gè)比較初步的認(rèn)識(shí)了，所以在平時(shí)的生活中的時(shí)候，在平時(shí)的生活中的時(shí)候大家就可以騰出時(shí)間來，學(xué)習(xí)一下這方面養(yǎng)生的知識(shí)。
炎熱的夏天隨便走兩步就會(huì)流汗，夏天真是個(gè)燥熱的季節(jié)。夏季不好受，我們會(huì)流失很多水分，所以我們要及時(shí)補(bǔ)充水分。但也不可吃過冷的東西。夏天并不是隨心所欲的季節(jié)，那么在夏季飲食要注意哪些呢？或者說夏季吃啥菜營(yíng)養(yǎng)？
1注意補(bǔ)充鹽分和維生素
盛夏，人體大量排汗，氯化鈉損失比較多，故應(yīng)在補(bǔ)充水分的同時(shí)，注意補(bǔ)充鹽分。每天可飲用一些鹽開水，以保持體內(nèi)酸堿平衡和滲透壓相對(duì)穩(wěn)定。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家還建議：高溫季節(jié)最好每人每天能補(bǔ)充維生素B1、維生素B2各2毫克，鈣1克，這樣可減少體內(nèi)糖類和組織蛋白的消耗，有益于人體健康。故在夏日應(yīng)多吃一些富含上述營(yíng)養(yǎng)成分的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其制品、動(dòng)物肝臟、蝦皮等，亦可飲用一些水果汁。
2.不可過食冷飲和飲料
天氣炎熱時(shí)，適量吃些冷飲或喝點(diǎn)兒飲料，能起到一定的解暑降溫作用。雪糕、冰磚等冷食是用牛奶、蛋粉、糖等材料制成，不可食之過多，過食會(huì)使胃腸溫度下降，引起不規(guī)則收縮，可誘發(fā)腹痛、腹瀉等病癥。飲料的品種較多，多飲會(huì)影響食欲，嚴(yán)重可損傷脾胃或?qū)е挛改c功能紊亂。
3.夏日勿忘補(bǔ)鉀
暑天出汗多，隨汗液流失的鉀離子也比較多，由此造成的低血鉀現(xiàn)象，會(huì)引起人體倦怠無力、頭昏頭痛、食欲不振等癥候。熱天防止缺鉀最有效的方法是多吃含鉀食物，新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀，可多吃些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等;蔬菜中有大蔥、芹菜、毛豆等也富含鉀。茶葉中亦含有較多的鉀，熱天多飲茶，既可消暑，又能補(bǔ)鉀，可謂一舉兩得。
4.講究飲食衛(wèi)生
暑天飲食衛(wèi)生特別重要，必須養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。不要買變質(zhì)的食品原料;膳食最好現(xiàn)做現(xiàn)吃;生吃瓜果要清洗消毒;在做涼菜時(shí)，應(yīng)加蒜泥和醋，既可調(diào)味，又能殺菌，還有增進(jìn)食欲的作用;即使天氣再熱，飲食上也不可過份貪涼，以防止病原微生物乘虛而入。
5.暑天最宜清補(bǔ)
在飲食滋補(bǔ)方面，熱天以清補(bǔ)、健脾、祛暑化濕為原則。肥甘厚味及燥熱之品不宜食用，而應(yīng)選擇具有清淡滋陰功效的食品，如鴨肉、蝦、鯽魚、瘦肉、食用蕈類(香菇、蘑菇、平菇、銀耳等)、薏米等。經(jīng)合理烹調(diào)，可做成多種美味佳肴，不僅能增進(jìn)食欲、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，且可消暑健身。此外，還可進(jìn)食綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等“解毒藥粥”，它們具有一定的驅(qū)暑生津功效，而且味美可口。
另外，在高溫環(huán)境下，人體內(nèi)蛋白質(zhì)代謝加快，能量消耗增多，因此蛋白質(zhì)的供應(yīng)必須酌量增加，每日的攝入量在100-120克為宜，且要求一半以上為魚類、瘦肉、雞肉、蛋、奶和豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，以滿足盛夏機(jī)體代謝的需求。同時(shí)，為增進(jìn)食欲，在飲食制作方面應(yīng)力求烹調(diào)可口，注意花色品種的增加和變化，亦可適量選用一些辛香類調(diào)味品。
夏天溫度高，人會(huì)燥熱，心情浮躁，需要清涼的食物。于是很多人就經(jīng)常和冰冷的食物，這樣會(huì)導(dǎo)致胃寒。上面介紹了些夏天飲食注意事項(xiàng)，其實(shí)夏天還是有很多東西可以吃的，你可以根據(jù)自己的喜好來飲食。遵循上面的飲食技巧，相信可以度過一個(gè)不那么燥熱的炎炎夏日。
可能我們很多家庭都有喝粥的習(xí)慣，這是一種非常不錯(cuò)的好習(xí)慣，喝粥可以有效的幫助能緩解自身腸胃疾病，還可以有效地幫助我們領(lǐng)略美味，冬天喝粥還可以有效地幫助我能達(dá)到保暖的效果，我們一定要喝一些有營(yíng)養(yǎng)的粥，熟悉一下最有營(yíng)養(yǎng)的粥有哪些吧。
1：大米粥
大米是我們經(jīng)常食用的一種傳統(tǒng)主食，有胃氣、補(bǔ)脾虛、壯筋骨、和五臟之功效，最適合在冬天的時(shí)候食用。大米的性味甘平，煮成粥來喝是人人都可以接受的。因此，冬季養(yǎng)生粥絕少不了它。
2：紅薯粥
本草綱目》中記載：紅薯有"補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰"的功效，能使人"長(zhǎng)壽少疾"。還能補(bǔ)中、和血、暖胃、肥五臟等。當(dāng)代《中華本草》說其："味甘，性平。歸脾、腎經(jīng)。""補(bǔ)中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘。主治脾虛水腫、瘡瘍腫毒、腸燥便秘。"紅薯配上小米煮成的粥甘甜味美，喝過之后還有回香。二者的組合更是堪稱經(jīng)典，對(duì)消化不好和想要減肥的人來說是不錯(cuò)的選擇。
3：牛肉粥
牛肉性溫和，同羊肉一起被稱為冬季滋補(bǔ)的絕佳肉類。牛肉煮成的粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，口味獨(dú)特，可以補(bǔ)脾胃，并且能夠強(qiáng)健筋骨。最重要的是能夠迅速使身體產(chǎn)生熱量。
4：山藥粥
書中說山藥健脾益胃、助消化、益肺止咳，臨床上常用治脾胃虛弱、泄瀉、肺虛痰嗽久咳之癥。而且還有降低血糖，延年益壽等功效，因此是非常棒的滋補(bǔ)佳品。而且以煮粥的形式來食用山藥一點(diǎn)也不會(huì)破壞它的營(yíng)養(yǎng)成分，可以起到冬季養(yǎng)生滋補(bǔ)的功效。
紅棗枸杞粥是一種非常不錯(cuò)的粥，紅棗可以有效地幫助我們調(diào)理自身出現(xiàn)的氣血不足的問題，在女性月經(jīng)階段多喝一些紅棗枸杞粥還可以有效地幫助我們擺脫肚子疼給我們自身帶來的負(fù)面影響，枸杞還可以幫助我們達(dá)到補(bǔ)腦的效果。
小時(shí)候爸爸媽媽總是要我們多吃些蔬菜，我們一定不把它放在心上。現(xiàn)在長(zhǎng)大了，經(jīng)過學(xué)習(xí)我們知道其實(shí)蔬菜對(duì)我們的身體是很有好處的。那么問題來了，到底什么蔬菜是最營(yíng)養(yǎng)的呢?你知道多少關(guān)于蔬菜的知識(shí)呢?下面我就介紹了幾種。
· 菠菜：菠菜富含多種維生素，位列榜首。1杯菠菜的維生素K和葉黃素含量超過DRI100%。另外還含有維生素A、錳、葉酸、鎂、鈣和鐵以及類黃酮和類胡蘿卜素。吃法：菠菜熟吃更有營(yíng)養(yǎng)。吃法比較隨意，可以爆炒或做湯。
甘藍(lán)：甘藍(lán)的維生素K含量極高。1杯煮熟的甘藍(lán)的維生素K含量是膳食參考攝入量(DRI，美國科學(xué)院提出的每日建議攝入量)10倍多，維生素K有助于血小板凝結(jié)。吃法：加入檸檬、大蒜和少量水一起煮。
蘿卜纓：蘿卜纓富含維生素K和葉黃素。2/3杯蘿卜纓中維生素K和葉黃素的含量達(dá)到DRI100%。維生素C達(dá)到DRI的75%以上。吃法：簡(jiǎn)單的吃法是洗凈蘸醬。也可涼拌，或者炒肉絲。
· 萵苣：萵苣富含維生素A可保護(hù)牙齒和皮膚。1.5杯煮熟的萵苣(萵筍)含有100%維生素A膳食參考攝入量。維生素A對(duì)保持牙齒和皮膚健康非常重要。吃法：將萵苣切成細(xì)條，與雞肉丁拌在一起，做成餡餅狀，上烤架烤制。
南瓜：南瓜含有豐富的胡蘿卜素。南瓜皮含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、維生素K和纖維素，南瓜心的胡蘿卜素含量是果肉的5倍。吃法：南瓜可蒸熟后攪成南瓜泥，加入其他蔬菜或肉食，做成南瓜餅，甜咸皆宜。
芥菜：芥菜葉黃素和維生素K含量極高。另外也富含維生素A、維生素B族、維C和維D、胡蘿卜素和膳食纖維。吃法：芥菜主要用于配菜炒著吃或煮成湯。但要注意芥菜不宜生食或多吃。
· 帶皮紅薯：含鉀量高。1根長(zhǎng)約13厘米的帶皮紅薯含鉀量達(dá)到DRI的10%。吃法：一切兩半，放入烤箱烤30分鐘。
西蘭花：熱量低，纖維含量高，維生素C比大白菜、番茄和芹菜更高。吃法：涼拌或加入沙拉中。
胡蘿卜：每100克含胡蘿卜素1.35—17.25毫克。還含有維生素B族、維生素C、脂肪及糖類和鐵、果膠、無機(jī)鹽等。吃法：胡蘿卜生吃可潔齒，整個(gè)烤著吃更營(yíng)養(yǎng)。
紅柿子椒：富含大量維生素C。1個(gè)紅柿子椒中所含的能增強(qiáng)免疫功能的維生素C是DRI的250%。吃法：將其剁碎，與芹菜拌在一起，然后澆上橄欖油和醋。
蔬菜真是一個(gè)綠色的食物，健康的一餐應(yīng)該是必須有蔬菜的。上面介紹的營(yíng)養(yǎng)蔬菜這么多，我們可以根據(jù)自己的口味來選擇呀。你想擁有健康的身體嗎?一定想吧，那就多吃點(diǎn)蔬菜，少吃點(diǎn)油炸刺激辛辣的食品，不要說你做不到，你要學(xué)會(huì)控制飲食，健康飲食。
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