如何泡養(yǎng)生保健酒
2019-10-04如何鑒別酒的好壞
鑒定酒的質(zhì)量的好壞，主要從色、香、味這三大指標(biāo)來評定。
1. 白酒 白酒的顏色應(yīng)該是無色透明、無懸浮物、無沉淀。可將酒注入杯中看看是否出現(xiàn)環(huán)狀污物，在亮光下觀察，看是否出現(xiàn)懸浮物和沉淀，無者為上。白酒的香，主要靠聞，好酒一開瓶就能給人一種協(xié)調(diào)的、讓人有種愉快感的香味，行家和經(jīng)常喝酒的人還能嗅出主體香型，如清香型酒清香純正，諸香協(xié)調(diào);濃香型酒芳香濃郁;醬香型酒醇香馥郁;米香型酒蜜香清雅。白酒的味，以醇厚、無異味、無強烈的刺激性為上品。好酒一入口，則香氣滿口，咽下后余香綿長。評定時應(yīng)讓舌尖和喉部細細品嘗，方能品出白酒味之高低優(yōu)劣。
2．黃酒 好的黃酒色澤應(yīng)該是淺黃澄清，或淺褐或橙紅，因酒而異，具有光澤，無沉淀物;以香氣濃郁，不帶外來味者為優(yōu);入嘴醇厚稍甜，沒有酸澀味為上。
3. 葡萄酒 品種很多，產(chǎn)品風(fēng)格也各不一樣。白葡萄酒的顏色近似無色，但由于原料果肉的顏色差別，所以白葡萄
更多>>俗話說，開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。醋是人們常用的調(diào)味品，也是一種保健食品，其藥用價值非常高。中醫(yī)認為，醋，味酸微苦，性溫，有散淤、止血、解毒、殺蟲等功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實，醋不但能助消化，增加食欲，還可降低血脂和血糖，并能抑制腸道內(nèi)的毒素對人體的影響。研究發(fā)現(xiàn)，醋浸泡的食物有防治疾病的作用，特別是對高血壓、冠心病、糖尿病、肥胖癥、感冒、干咳及延緩衰老有特殊作用。自己動手做一些醋泡食物，既簡單易行，又能收到很好治病和保健的功效。
1.醋泡洋蔥：洗凈一個洋蔥，剝?nèi)ネ馄で谐杀∑诺轿⒉t里加熱大約2～3分鐘，再將洋蔥放到容器里，加入5大湯匙食用醋，然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。每天早餐用這種洋蔥佐食，可有效排毒養(yǎng)顏，降低血糖，并使體重減輕。
2.醋泡花生米：將花生米浸泡于食醋中，一日后食用，每日2次，每次10～15粒。長期堅持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是預(yù)
更多>>黑龍江省伊春市朗鄉(xiāng)鎮(zhèn)高先生咨詢用新鮮水果及葡萄干泡酒的問題，水果酒適合普通家庭制作，那么，泡制水果酒有何保健功效?飲用時應(yīng)注意哪些問題呢?
.hzh {display: none; }葡萄干酒的保健功效及泡制方法
泡制方法：葡萄干500克，冰糖250克，白酒2500克。一同泡酒，泡制10～20天即可飲用。
功效：葡萄干性平，味甘，微酸。具有補肝腎，益氣血，生津液，利小便的功效;葡萄干還含有多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸，常食對神經(jīng)衰弱和過度疲勞者有補益作用，還是婦科病的食療佳品。但葡萄干含糖量高，葡萄干與葡萄相比熱量是341：43，因此不宜多吃。飲酒量要根據(jù)體質(zhì)不同來定，應(yīng)盡量少飲。
水果泡酒的保健功效及泡制方法
目前國內(nèi)市場上銷售的水果酒類型較多，有枸杞果酒、桑椹酒、石榴酒、獼猴桃酒、五味子酒等眾多品種。釀造果酒的水果以獼猴桃、楊梅、橙、葡萄、荔枝、蜜桃、草莓等較為理想。李子、櫻桃、藍莓都可
更多>>春天是生產(chǎn)好茶的季節(jié)，也是品茶的好時光。要想喝上一杯上等好茶，除了具備好茶、好水的條件外，還必須掌握泡茶要點，才能喝得更健康。
綠茶，現(xiàn)泡現(xiàn)喝。綠茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能，主要是因為茶葉中的多酚類物質(zhì)。如果沖泡溫度過高或時間過久，多酚類物質(zhì)就會被破壞，茶湯不但會變黃，其中的芳香物質(zhì)也會揮發(fā)散失。一般來說，綠茶沖泡水溫以80℃為宜，水初沸即可。沖泡時間以2—3分鐘為好，最好現(xiàn)泡現(xiàn)飲。綠茶與水的比例要恰當(dāng)，以1：50為宜，常用3克茶葉沖水150毫升，沖泡出來的綠茶湯濃淡適中。黃茶和白茶的沖泡方法與此接近。
烏龍茶，茶葉要多放。烏龍茶沖泡時水溫也以沸水為宜。烏龍茶的泡茶用量較多，一般以10克為宜，約裝滿紫砂壺容積的一半。烏龍茶可沖泡5—6次，時間可由短到長，以2—5分鐘為宜。
紅茶，泡久些更健康。與綠茶不同的是，高水溫浸泡反而能夠促進紅茶內(nèi)黃酮類保健物質(zhì)的有效溶
更多>>醋是我們?nèi)粘Ｅ腼冎杏玫降淖畛Ｒ姷恼{(diào)味料之一，它味道酸，有白醋和黑醋之分。醋的功效很多，所以深受人們喜歡。那么你知道用醋泡食物也能治療疾病嗎?今天小編就向大家介紹9種具有神奇功效醋泡食物偏方，我們在平時的生活中一定要多多注意。趕緊來看看吧!
核心提示：研究發(fā)現(xiàn)，醋浸泡的食物有防治疾病的作用，特別是對高血壓、冠心病、糖尿病、肥胖癥、感冒、干咳及延緩衰老有特殊作用。自己動手做一些醋泡食物，既簡單易行，又能收到很好治病和保健的功效。
俗話說，開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。醋是人們常用的調(diào)味品，也是一種保健食品，其藥用價值非常高。中醫(yī)認為，醋，味酸微苦，性溫，有散淤、止血、解毒、殺蟲等功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實，醋不但能助消化，增加食欲，還可降低血脂和血糖，并能抑制腸道內(nèi)的毒素對人體的影響。研究發(fā)現(xiàn)，醋浸泡的食物有防治疾病的作用，特別是對高血壓、冠心病、糖尿病、肥胖癥、感冒、干咳及延緩衰老有特
更多>>生活中很多人平時喜歡吃泡制品，吃過泡制品的人都知道，在平時可以泡制的東西種類是非常多的，有些泡制的東西，食用之后，對人體有保健的作用，大蒜黑豆泡酒在平時是很常見的泡制品，這種泡制品其實泡制起來也是非常簡單的，但是對于有些人來說是很難的，下面介紹酒泡大蒜加黑豆的做法。
酒泡大蒜加黑豆的做法
方法一
材料：黑豆、醋、大蒜適量。
做法：將黑豆洗干凈后瀝干備用，然后在鍋中翻炒，炒干其中的水分，然后炒到黑豆的外皮開裂，等到自然冷卻后將黑豆放在干凈的容器中，倒入淹沒黑豆的醋液，然后在外面放上大蒜，然后放在陰涼處保存起來即可。
方法二
材料：黑豆100克、醋液適量、大蒜100克。
做法：1，將黑豆和大蒜洗干凈、玻璃瓶用開水燙好后備用。
2，將黑豆用中火炒熟，冷卻后將其倒入消過毒的玻璃瓶中，倒入醋液將黑豆淹沒，然后放進大蒜，一個星期后將其打開即可使用。
方法三
材料：黑豆、醋、大蒜適量。
做法：1，將黑豆
更多>>腎對于我們大家來說是很重要器官，尤其是對于男性來說，如果腎臟出現(xiàn)異常，對男性日常生活以及工作的危害是很大的，是需要積極進行調(diào)理的，日常生活中補腎的方法也是很多的，可以通過藥物來補腎，還可以通過食療的方法，有些人補腎是不通過藥酒來補腎，補腎的藥酒怎么泡?
補腎的藥酒怎么泡?
1、麻雀泡酒
這種泡酒的方法聽起來不可思議，但是實則是有一定的道理的。準(zhǔn)備麻雀250g，然后將其整理干凈，去掉內(nèi)臟以及頭部。在泡酒之前要先將麻雀蒸熟，然后曬干。當(dāng)蒸熟的麻雀身上已經(jīng)沒有水分后放入酒壇中，再倒入1000g白酒。3個月后方可取出飲用。
2、長春酒
長春酒中所需要的藥材比較多，有山茱萸、巴戟天、菟絲子、山藥、杜仲、茯苓等一共21種藥材，將這些藥材按比例搭配后再放入白酒3500ml。需要注意的是這些藥材全部需要將之搗碎后放入紗布袋中，千萬不要直接接觸。將其用文火豬肺，此后密封七天，裝瓶備用。
3、八珍酒
用當(dāng)歸、
更多>>?隨著人們先睡的發(fā)展，大家越來越注重自身的保健問題，說道保健種類分很多種，其中就有一種保健方法是泡酒，大家都知道飲酒對身體是會危害身體健康的，但是適量飲酒確實有益身體健康的，特別是保健酒，那么好多人問如何泡制保健酒，有什么需要注意的呢？今天就給大家說一下。
在中國民間流傳著各種藥物泡酒的方法，為大家介紹下人參枸杞酒的做法及枸杞泡酒的好處。參枸杞酒需要一些原料：人參20克 枸杞350克，熟地黃100克，冰糖400克，白酒10公斤。具體量的多少可以根據(jù)個人需要來定，但比例是不能變得。具體做法，準(zhǔn)備階段，先將人參烘軟切成片，枸杞要保證無雜質(zhì)，然后將人參片，去除雜質(zhì)的枸杞和熟地黃裝在袋子里扎上口備用。然后找一個大口的容器用來盛放白酒，然后將準(zhǔn)備好的中藥放進去浸泡15天左右。直道藥味幾乎沒有。在浸泡藥酒的時候每天都要攪拌一下。藥味沒有了之后將冰糖放入鍋中加入適量的水直到融化沸騰。冷卻后去渣在加入泡好
更多>>鄰里近期都在準(zhǔn)備泡酒，說道泡酒大家首先都會想到人參、鹿茸、枸杞之類大補的材料。用鹿茸來泡酒對女人和男人都是非常有益的，所以現(xiàn)如今越來越多的人們開始利用鹿茸來泡酒。雖是如此但還是有很多人不知道鹿茸酒應(yīng)該如何泡制。下面就跟大家介紹一下吧。
鹿茸，就是雄鹿沒有長成硬骨時的嫩角。鹿茸是一種貴重的中藥，用作滋補強壯劑，適合治虛弱、神經(jīng)衰弱等療效，為常用中藥。
鹿茸泡酒方法有很多種，可以說因人而異，因配方的不同而不同。但是，不同的鹿茸泡酒方法中也有一些共性的做法。首先，鹿茸一般不能直接用來泡酒，否則可能會導(dǎo)致腸道疾病，一般都現(xiàn)將鹿茸上面的絨毛用刀刮掉，然后用火烤干，再用來泡酒；其次，一般都會將整根鹿茸切片，用鹿茸片泡酒，這是因為鹿茸十分貴重，且效力猛烈，沒有必要使用一整根鹿茸來泡酒，同時，鹿茸切片也更有利營養(yǎng)成分的析出；最后，由于鹿茸比較致密，所以一般使用鹿茸泡酒的時間都會比較長。
1泡酒一定要選用真
更多>>現(xiàn)在的很多人都喜歡用一些偏方來治療疾病，有些還是有點用處的。對于練習(xí)武術(shù)的人來說要酒是一種很好的必備藥品。在藥酒當(dāng)中，杜仲骨碎補酒是很有用的。但是很多人對于這個藥酒的，一些功效還是比較陌生的，這里就介紹一下有關(guān)的知識。
1.跌撲閃挫，筋骨折傷
本品能活血散瘀，消腫止痛，續(xù)筋接骨，為傷科之要藥。
用治跌打損傷，可單用本品浸酒服，亦可水煎服;
配入復(fù)方，療效更好，如《太平圣惠方》骨碎補散，用治金瘡、傷筋斷骨、疼痛不可忍，即以本品配伍自然銅、龜甲、沒藥等為散，溫酒調(diào)服，有消腫止痛、加速骨折愈合之效。
還可搗末外敷，如《百一選方》用骨碎補配生姜(2:1)同搗爛，敷患處，干則易之，以洽跌打傷損。
2.腎虛腰痛，久瀉不止
本品苦溫人腎，有溫腎強骨之效。
用治腎虛腰痛，骨軟腳弱，可與桂心、牛膝、檳榔、補骨脂等同用，如《太平圣惠方》神效方;
其溫腎作用，尚可用治久泄腎虛，如《本草綱目》單用本品為末，放人豬
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