?怎樣泡人參酒
冬季養(yǎng)生酒如何泡。
朱德說(shuō)“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹。”生活中，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。如何避開(kāi)有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“?怎樣泡人參酒”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
用人參泡酒起到很好的保健功效，也是現(xiàn)在生活當(dāng)中很多人都喜歡喝的保健酒，但是到底人參泡酒的配方有哪一些配方，要注意哪些泡酒的技巧問(wèn)題，相信還是有些人存在疑問(wèn)的。所以現(xiàn)在我們就具體看看，用人參泡酒的正確配方，以及它可以帶來(lái)的這些保健價(jià)值。
按照中醫(yī)理論說(shuō)，用人參等草藥泡酒，要適合食用者的體質(zhì)才能喝，不然真的會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng)的。能喝人參泡酒的食用者體質(zhì)可以簡(jiǎn)單說(shuō)就是沒(méi)有實(shí)熱證如疥瘡、感冒等、體質(zhì)不虛弱也不抗盛就可以飲用，但是要注意量，不要多喝，一般的正常人每天不超過(guò)一兩為宜；可以用純糧食酒泡，酒的度數(shù)一般以65°左右為好，泡的時(shí)候要避開(kāi)強(qiáng)光照射；每周搖晃一次，使酒料能被均勻吸收；泡的人參最好是切片或者切成段，有利于酒的吸收；
如果沒(méi)有高血壓和糖尿病等，就是一般的保健用酒，可以加50--100克鹿茸片，200克的枸杞子，100克靈芝片，在加100克的冰糖，這樣用人參和枸杞補(bǔ)氣益精，用鹿茸補(bǔ)血，用靈芝補(bǔ)五氣（五臟之氣），冰糖可以改善口感。如果，為了補(bǔ)腎壯陽(yáng)，可以再加一根鹿鞭或者兩根鹿尾，或者適量的淫羊藿、蓯蓉等.
如果，為了祛除風(fēng)濕，在原有參、鹿茸、靈芝的基礎(chǔ)上，加300克左右的紅螞蟻或者天麻等等，總之，用什么酒泡什么酒料，要以中醫(yī)理論配伍原則來(lái)決定，最好你到就近的中醫(yī)院在中醫(yī)的指導(dǎo)下食用藥酒，這樣對(duì)證食用有利于健康
上述就是人參泡酒的配方，以及正確的泡制方法，合理的運(yùn)用這些保健酒，對(duì)我們的身體健康是比較好的，因?yàn)樗梢詭椭覀儚?qiáng)身健體滋陰補(bǔ)陽(yáng)。但是如果是體質(zhì)虛弱，或者是有感冒的問(wèn)題的話，就盡量不要喝這些保健酒了。
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海馬和人參都是比較常見(jiàn)的兩種中藥，但是這兩種重要的滋補(bǔ)性都是非常強(qiáng)的，所以他們的價(jià)格比較昂貴，而且在治療疾病的時(shí)候，如果用人參和海馬熬成中藥補(bǔ)身體，有很多人都會(huì)出現(xiàn)虛不受補(bǔ)的情況，所以用來(lái)泡成藥酒補(bǔ)身體的效果會(huì)更好一些 ，那么喝人參海馬酒都有哪些功效呢?
吃人參的好處
據(jù)資料記載，使用人參養(yǎng)生治病的歷史，至少已有兩千年。在國(guó)關(guān)于人參的神話傳說(shuō)多不勝舉，古人認(rèn)為人參是神仙所賜，具有起死回生、返老還童的奇效。人參是大補(bǔ)元?dú)獾囊帲追Q“補(bǔ)藥之王”。凡虛勞內(nèi)傷等一切氣血津液不足的病證都可應(yīng)用，對(duì)虛脫的病人有搶救作用。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)臨床研究證明，常服人參藥膳，可以提高免疫功能，增強(qiáng)抗病能力，延緩機(jī)體衰老;可以預(yù)防和治療貧血、糖尿病、冠心病、心律失常、神經(jīng)衰弱、癌癥等多種疾病鮮人參未經(jīng)加工炮制，保持鮮活狀態(tài)，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、藥性和緩，而且味道鮮美，適于制作藥膳、泡酒。
隨著人們生活水平的提高，對(duì)人參的食用越來(lái)越普遍，因此人參的服用方式也呈現(xiàn)多樣化趨勢(shì)，而近兩年鮮參逐漸受到人們的歡迎和喜愛(ài)。那么，服用新鮮人參的好處有哪些呢?
1美容養(yǎng)顏
人參皂甙中具有收斂作用的成分較多，并能調(diào)節(jié)真皮水份平衡，防止皮膚脫水，又可抑制黑色素的形成，使皮膚變得光滑、柔嫩、潔白。歷史上慈禧太后以口含法，日服鮮人參3克至5克，主要就是用來(lái)美容和抗衰老的。
2調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)
人參皂苷Rb1和Rg1能調(diào)節(jié)大腦平衡，促進(jìn)大腦對(duì)能量物質(zhì)的轉(zhuǎn)換和利用：能安神、提高記憶力，預(yù)防失眠、預(yù)防老年癡呆、治療健忘、抑郁?？茖W(xué)家研究過(guò)人體記憶力，人從出生有意識(shí)開(kāi)始記憶力都在上升，但是30歲以后記憶力開(kāi)始下降，主要就是大腦對(duì)能量物質(zhì)的轉(zhuǎn)換和利用下降，因此人參對(duì)調(diào)理人體大腦及調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有很重要的作用。
3改善心臟血管功能
人參對(duì)心臟功能的作用：人參對(duì)多種動(dòng)物的心臟均有先興奮后抑制、小量興奮、大量抑制的作用。其對(duì)心臟的作用與強(qiáng)心甙相似，能提高心肌收縮力。大劑量則減弱收縮力并減慢心率。人參對(duì)心肌有保護(hù)作用，增加心肌收縮力，減慢心率，調(diào)節(jié)血壓：預(yù)防高血壓、心臟病。對(duì)血管的作用：人參一般被認(rèn)為是血管擴(kuò)張藥，但亦有小劑量收縮、大劑量擴(kuò)張或先收縮后擴(kuò)張的報(bào)告，人參還能調(diào)節(jié)心臟和大腦供血：預(yù)防腦中風(fēng)、腦溢血、供血不足而頭疼等病癥。
人參的吃法有很多種，泡酒是其中一種，每天喝上一小口滋補(bǔ)效果非常好，能補(bǔ)充人體內(nèi)所需的各種元?dú)猓切枰⒁獾氖侨藚⒕齐m好但是千萬(wàn)不要過(guò)量，有可能會(huì)導(dǎo)致頭暈、心率加快等，因此一定要把握住量，一天15ML就可以。
一、人參泡酒的功效
人參味道稍微有一些苦，生的人參性平，而煮熟之后則是性溫。服用人參之后對(duì)于五臟六腑都有很不錯(cuò)的保健作用，同時(shí)還可以安養(yǎng)精神，很到的補(bǔ)充身體所需要的元?dú)狻，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)則是認(rèn)為，人參進(jìn)入身體之后可以增強(qiáng)大腦皮層的興奮強(qiáng)度，身體的靈活性也可以大大增加。平時(shí)生活中如果食欲以及睡眠狀態(tài)、精神狀態(tài)不是很好，那么都可以通過(guò)人參來(lái)起到治療的作用。
酒屬于一種植物發(fā)酵酒精的一種飲料，是人類應(yīng)用歷史最長(zhǎng)的一種飲品。將人參還有酒一起搭配，這樣不僅能夠讓酒獲得人參的滋養(yǎng)，同時(shí)還可以吸收人參中所含有的有效物質(zhì)。人參則可以解除一些喝了酒出現(xiàn)爛醉以及酒精中毒的情況，有效的促進(jìn)身體健康。人參酒不僅可滋補(bǔ)身體，同時(shí)還可以清除身體中的邪氣，讓精神安定下來(lái)，同時(shí)還具有開(kāi)心益智的作用，對(duì)眼睛也有很好的保護(hù)作用。
二、枸杞人參泡酒的副作用
1、高血壓患者隨意大量服用人參枸杞酒會(huì)造成血壓陡然升高、心律不齊、頭暈等癥。
2、對(duì)人參與枸杞有過(guò)敏反應(yīng)的朋友一定不能飲用人參枸杞酒。
3、服用人參枸杞酒之后不能在短時(shí)間內(nèi)服用茶飲。
4、人參忌與葡萄同吃營(yíng)養(yǎng)受損，葡萄中含有鞣酸，極易與人參中的蛋白質(zhì)結(jié)合生成沉淀，影響吸收而降低藥效。
5、夏季天氣炎熱，人體的火氣也比較旺，這個(gè)時(shí)候不宜服用人參枸杞酒。
6、陰虛火盛者(如有肝咳無(wú)痰、心煩舌燥、午后潮熱、盜汗、舌紅、脈細(xì)數(shù)等癥狀者)，不宜用人參枸杞酒。
7、過(guò)量服用人參枸杞酒可導(dǎo)致心肌麻痹和控制血管運(yùn)動(dòng)的神經(jīng)中樞麻痹，出現(xiàn)循環(huán)衰竭。
8、家長(zhǎng)不可喂服小孩喝人參枸杞酒，否則會(huì)導(dǎo)致小朋友出現(xiàn)性早熟現(xiàn)象。
高麗是韓國(guó)的一個(gè)古都，在這個(gè)地區(qū)有很多比較流傳的美食文化，特別是這里的人參酒，可以說(shuō)是全世界都聞名，因?yàn)楦啕惖貐^(qū)的人參酒不僅能夠大補(bǔ)元?dú)?，還能夠強(qiáng)身健體，很多人喝了之后都能夠緩解疲勞，因?yàn)楫?dāng)?shù)厣a(chǎn)出來(lái)的人參滋補(bǔ)功效非常強(qiáng)，那么高麗人參酒都有哪些作用呢?
藥用功效
具有大補(bǔ)元?dú)?、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、生津止渴、寧神益智等功效，適用于驚悸失眠者，體虛者， 心力衰竭、心源性休克等
1.益智健腦
對(duì)記憶力減退和運(yùn)動(dòng)協(xié)調(diào)能力下降的人以及經(jīng)常喝酒或接觸帶乙醇成分的食物、藥物的人，高麗參具有提高腦力工作能力、增強(qiáng)記憶力和改善腦缺血性障礙的功效
2.鎮(zhèn)痛
一些專家通過(guò)做傳感神經(jīng)細(xì)胞試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，高麗參對(duì)身體各種疼痛癥狀都有所幫助
高麗參對(duì)身體各種疼痛癥狀都有所幫助
3.防癌和抗癌
高麗參的皂苷成分和非皂苷成分有抑制多種癌細(xì)胞的增殖活性，同時(shí)也可抑制癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移另外，高麗紅參與抗癌劑同服用，抗癌效果要好于單獨(dú)用抗癌劑(絲裂霉素)這是因?yàn)槟[瘤化療中癌細(xì)胞易形成耐受，高麗紅參與抗癌劑同服用，增強(qiáng)對(duì)癌細(xì)胞的殺傷力、減輕抗癌劑的副作用
4.增強(qiáng)免疫力
高麗參提取物可恢復(fù)因服用具有免疫毒性的抗癌劑(絲裂霉素)而下降的細(xì)胞性免疫反應(yīng)，尤其乙醚提取物可激活或增強(qiáng)細(xì)胞性免疫，及自然殺傷細(xì)胞的活性，對(duì)提高免疫力有很大的功效
5.控制糖尿病
高麗參含有促進(jìn)胰島素分泌和類似胰島素作用的物質(zhì)，其中人參皂苷能改善高血糖，有效地控制糖尿病的發(fā)生
6.健肝
高麗參成分中有抗肝炎活性，具有解毒、保護(hù)肝臟及促進(jìn)肝再生、恢復(fù)的作用此外，高麗參還有解酒、消除宿醉的作用
人參酒是用人參泡的酒，而人參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是極高的，對(duì)于人體的進(jìn)補(bǔ)作用也是特別好的，所以適量的喝人參酒，對(duì)于人體的功效功能也都是有著一定的促進(jìn)作用的，比如說(shuō)人參酒可以調(diào)節(jié)心臟功能，還能夠補(bǔ)脾益肺、大補(bǔ)元?dú)狻Ｏ旅?，就為大家詳?xì)介紹人參酒的相關(guān)知識(shí)!
一、人參酒的功效與作用
1、調(diào)節(jié)身體機(jī)能，調(diào)節(jié)心臟功能
現(xiàn)代科學(xué)研究表明：人參能有效提升心肌收縮的能力，使心率減慢，增加心輸出量與冠脈血流量，對(duì)心臟功能、心血管、血流都有一定的影響，有助于緩解心肌缺血和心率不足的癥狀。酒作為人類飲用歷史最長(zhǎng)的一種植物發(fā)酵酒精飲料，得到人參的滋養(yǎng)，不僅吸收了人參的藥用養(yǎng)分，而人參有解除急性酒精中毒和爛醉的功效，因此人參和酒的結(jié)合使彼此“揚(yáng)長(zhǎng)避短”，發(fā)揮更大的功效
2、大補(bǔ)元?dú)?，補(bǔ)脾益沛，生津固脫，安神益智
用人參泡酒不僅有補(bǔ)五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開(kāi)心益智的作用。還有助于人體補(bǔ)氣養(yǎng)血，暖胃散寒。適用于久病氣虛，脾肺不足，食欲不振，動(dòng)則氣喘，自汗乏力，面色黃白少華，或脈虛，津傷口渴、消渴，神經(jīng)衰弱，失眠多夢(mèng)，疲倦心悸，健忘，陽(yáng)痿等患者服用。
二、人參酒的做法
選用優(yōu)質(zhì)有機(jī)鮮人參50克，60度白酒500毫升。將人參洗凈，切碎，裝入細(xì)口瓶?jī)?nèi)，加入白酒，密封瓶口，每日振搖1次。半月后可以飲用。每日晚餐時(shí)次用10~20毫升。飲完后人參可再加酒浸泡1次。
選材關(guān)鍵：人參酒的功效取決于人參的品質(zhì)，，選購(gòu)時(shí)應(yīng)加以鑒別。進(jìn)口人參口感好、香氣足、苦中帶甘醇，功效也最好。市面上和藥房銷售的幾塊錢一克的人參大部分均為國(guó)產(chǎn)引種的，進(jìn)口的人參僅有像福臨門西洋參、同仁堂等少數(shù)大型品牌能夠買到，價(jià)格在十幾塊到二十幾塊一克不等。
三、飲用人參酒的注意事項(xiàng)
在服用人參酒的期間，要注意以下幾點(diǎn)：
1、保持良好的作息習(xí)慣，盡量避免熬夜。
2、少吃辛辣或者刺激性食物。
3、積極參加戶外運(yùn)動(dòng)，放松心情。
4、不要給自己太大的壓力，學(xué)會(huì)合理減壓。
靈芝是非常珍貴的一種菌類，經(jīng)常吃靈芝不但可以提高我們?nèi)梭w的免疫力和抗病能力而且還能起到很好的養(yǎng)心功效，靈芝在養(yǎng)生保健上面有著多種好處，所以我們一定要利用靈芝來(lái)為我們的健康服務(wù)才行，靈芝有多種吃法，我們既可以用靈芝來(lái)做成各種藥膳，也可以采用靈芝來(lái)泡酒。
靈芝（學(xué)名：Ganoderma Lucidum Karst），外形呈傘狀，菌蓋腎形、半圓形或近圓形，為多孔菌科真菌靈芝的子實(shí)體。具有補(bǔ)氣安神、止咳平喘的功效，用于眩暈不眠、心悸氣短、虛勞咳喘。
1、心神不寧，失眠，驚悸。該品味甘性平，入心經(jīng)，能補(bǔ)心血、益心氣、安心神，故可用治氣血不足、心神失養(yǎng)所致的心神不寧、失眠、驚悸、多夢(mèng)、健忘、體倦神疲、食少等癥?？蓡斡醚心┩谭?，或與當(dāng)歸、白芍、酸棗仁、柏子仁、龍眼肉等同用。
2、咳喘痰多。該品味甘能補(bǔ)，性平偏溫，入肺經(jīng)，補(bǔ)益肺氣，溫肺化痰，止咳平喘，常可治痰飲證，見(jiàn)形寒咳嗽、痰多氣喘者，尤其對(duì)痰濕型或虛寒型療效較好?？蓡斡没蚺c黨參、五味子、干姜、半夏等益氣斂肺，溫陽(yáng)化飲藥同用。
3、虛勞癥。該品有補(bǔ)養(yǎng)氣血作用，故常用治虛勞短氣、不思飲食、手足逆冷、或煩躁口干等癥，常與山茱萸、人參、地黃等補(bǔ)虛藥配伍，如紫芝丸（《圣濟(jì)總錄》）。
配方
靈芝50克，人參20克，冰糖500克，白酒1500克。
制法
將靈芝、人參冼凈，切薄片，晾干，與冰糖同裝入潔凈的紗布袋中，封好袋口，放入酒壇，加入白酒，封口密閉浸泡10天后，將布袋取出，攪拌后再靜置3天，取上清液飲服。
功效
益肺氣，利口鼻，強(qiáng)志壯膽。適用于肺癆久咳，痰多，肺虛氣喘及消化不良，失眼等癥。
服法
每日2次，每次飲服15～20毫升。
在上面的文章里面我們介紹了什么是靈芝，我們知道靈芝不但可以食用而且還能藥用，靈芝有很好的養(yǎng)生保健功效，上文詳細(xì)介紹了靈芝人參酒的功效。
枸杞人參酒，其實(shí)就是用枸杞以及人參浸泡的保健酒，所謂保健酒，對(duì)我們的身體健康當(dāng)然是比較好的，可以起到很好的大補(bǔ)元?dú)?、安神固脫的效果，還適用于男性存在的性功能低下,早些遺精的問(wèn)題，但是也要注意正確的配方，這樣才可以更好的發(fā)揮它的這些保健功效，從而為男性健康服務(wù)。
配方一
人參10g、枸杞子175g、熟地黃50g、冰糖200g、白酒5000毫升。功用 大補(bǔ)元?dú)?、安神固脫，適用于性功能低下。
配方二
枸杞60克、人參20克，適量熟地黃和冰糖，白酒500毫升，浸泡2周。用于體虛勞損造成的少食、乏力、出汗、眩暈、失眠、腰痛、體虛、貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱。每日2―3次，每次15毫升，無(wú)病者飲用還能收到強(qiáng)身健體的功效。
配方三
人參3克，枸杞子35克，熟地10克，冰糖50克，白酒400~500毫升，密封浸泡1周后即可服用。每日2次，每次15~20毫升，尤適用于病后體虛及神經(jīng)衰弱者，無(wú)病者常飲可強(qiáng)身健體、延年益壽。
配方四
配方:枸杞汁100克，地黃汁100克，麥冬汁60克，人參20克，茯苓30克，甜杏仁30克，白酒3斤。
制作方法:將人參、茯苓、杏仁3藥加工切碎，放入酒壇內(nèi)，倒入三汁，再加白酒，密封浸泡10天，每天搖動(dòng)數(shù)下。開(kāi)封后，過(guò)濾去藥渣，裝瓶備用。
以上就是關(guān)于枸杞人參保健酒的一些配方，還有不同配方，可以達(dá)到的這些養(yǎng)生保健效果，其實(shí)合理的使用一些養(yǎng)生保健酒，尤其是因?yàn)槟I虛問(wèn)題引起的，腰膝酸軟，渾身無(wú)力，陽(yáng)痿早泄等，適當(dāng)?shù)娘嬘描坭饺藚⒉?，可以起到很好的調(diào)效果。
每當(dāng)逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候市場(chǎng)上最火熱的就是一些養(yǎng)生酒，因?yàn)楹荻厩紊哪贻p人都會(huì)買這種酒回去帶給爸媽，但是很多市場(chǎng)上賣的酒里面的食材都是不健康的，所以你肯定也會(huì)擔(dān)心，那么你可以學(xué)會(huì)自己在家里面做，人參就是比較常見(jiàn)的一種，而且這種食材在中藥店里面就可以找到，所以還是比較方便的，你可以來(lái)學(xué)一學(xué)人參酒的做法。
處方
人參30g，白酒1200ml
制法
1.用紗布縫一個(gè)與人參大小相當(dāng)?shù)拇?，將人參裝入，縫口;
2.放入酒中浸泡數(shù)日;
3.之后倒入砂鍋內(nèi)，在微火上煮，將酒煮至500~700ml時(shí)，將酒倒入瓶?jī)?nèi);
4.將其密封，冷卻，存放備用。
用法與用量
每次10~30ml，每日1次(上午服用為佳)。
作用：
(1)人參:味甘微苦;生者性平，熟者偏溫。功在補(bǔ)五臟，益六腑，安精神，健脾補(bǔ)肺，益氣生津，大補(bǔ)人體之元?dú)?，能增?qiáng)大腦皮質(zhì)興奮過(guò)程的強(qiáng)度和靈活性，有強(qiáng)壯作用，使身體對(duì)多種致病因子的抗病力增強(qiáng)，改善食欲和睡眠，增強(qiáng)性功能，并能降低血糖、抗毒、抗癌，提高人體對(duì)缺氧的耐受能力等作用。
(2)酒作為人類飲用歷史最長(zhǎng)的一種植物發(fā)酵酒精飲料，得到人參的滋養(yǎng)，不僅吸收了人參的藥用養(yǎng)分，而人參有解除急性酒精中毒和爛醉的功效。
人參酒就有了非比尋常的特殊功效。用人參泡酒有補(bǔ)五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開(kāi)心益智的作用，一切氣血津液不足之證。補(bǔ)氣養(yǎng)血，暖胃散寒。
人參酒的做法還是比較簡(jiǎn)單的，但是功效會(huì)非常的大，所以你平時(shí)可以自己做了帶給爸媽喝，這樣就可以讓你完全放心，但是一定要提醒老人在喝的時(shí)候要適量，不然很有可能會(huì)有反作用，而且人參是屬于大補(bǔ)的食物，千萬(wàn)不可以在感冒發(fā)燒的時(shí)候喝。
人參在平時(shí)的時(shí)候有著很多的功效，比如說(shuō)人參可以用來(lái)泡酒，或者是用來(lái)煲湯，而且人參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，能促進(jìn)消化和吸收，人參酒的功效主要是靠技術(shù)進(jìn)，心腦血管的通暢，預(yù)防身體的氣血不足，還可以治療許多老年人的疾病
人參酒的功效與作用 人參泡酒的配方有哪些？
人參味甘微苦；生者性平，熟者偏溫。功在補(bǔ)五臟，益六腑，安精神，健脾補(bǔ)肺，益氣生津，大補(bǔ)人體之元?dú)猓茉鰪?qiáng)大腦皮質(zhì)興奮過(guò)程的強(qiáng)度和靈活性，有強(qiáng)壯作用...
人參是一種珍貴的中草藥材，常常用來(lái)泡酒，功效非常豐富。人參泡酒的功效可補(bǔ)益中氣，溫通血脈，大補(bǔ)元?dú)?，用治老年或病后體虛等癥狀。下面為您詳細(xì)介紹人參泡酒有什么功效。
一、人參泡酒的功效
人參味甘微苦；生者性平，熟者偏溫。功在補(bǔ)五臟，益六腑，安精神，健脾補(bǔ)肺，益氣生津，大補(bǔ)人體之元?dú)?，能增?qiáng)大腦皮質(zhì)興奮過(guò)程的強(qiáng)度和靈活性，有強(qiáng)壯作用，使身體對(duì)多種致病因子的抗病力增強(qiáng)，改善食欲和睡眠，增強(qiáng)性功能，并能降低血糖、抗毒、抗癌，提高人體對(duì)缺氧的耐受能力等作用。
酒作為人類飲用歷史最長(zhǎng)的一種植物發(fā)酵酒精飲料，得到人參的滋養(yǎng)，不僅吸收了人參的藥用養(yǎng)分，而人參有解除急性酒精中毒和爛醉的功效，人參酒就有了非比尋常的特殊功效。用人參泡酒有補(bǔ)五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開(kāi)心益智的作用，一切氣血津液不足之證。補(bǔ)氣養(yǎng)血，暖胃散寒。
人參酒有大補(bǔ)元?dú)猓a(bǔ)脾益沛，生津固脫，安神益智的功效。適用于久病氣虛，脾肺不足，食欲不振，動(dòng)則氣喘，自汗乏力，面色黃白少華，或脈虛，津傷口渴、消渴，神經(jīng)衰弱，失眠多夢(mèng)，疲倦心悸，健忘，陽(yáng)痿等患者服用。
二、人參泡酒的做法
材料：人參30g，白酒1200ml
制法
1.用紗布縫一個(gè)與人參大小相當(dāng)?shù)拇?，將人參裝入，縫口；
2.放入酒中浸泡數(shù)日；
3.之后倒入砂鍋內(nèi)，在微火上煮，將酒煮至500～700ml時(shí)，將酒倒入瓶?jī)?nèi)；
4.將其密封，冷卻，存放備用。
人參，大家都聽(tīng)說(shuō)，但是對(duì)于它的了解好像只有很滋補(bǔ)啊，或者是調(diào)理這些詞來(lái)形容它。人參是有大補(bǔ)元?dú)獾淖饔茫€能夠調(diào)理神經(jīng)衰弱的哦。那么如何食用呢，可以泡酒，來(lái)看看枸杞人參酒的泡制，還可以緩解失眠。
枸杞人參酒
人參，經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)具有補(bǔ)氣、抗癌、提升新陳代謝、降低膽固醇等功效，是現(xiàn)代人進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生的常備藥材。
食療功效:補(bǔ)血、烏須發(fā)、壯腰膝、強(qiáng)身益壽
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:每日2次，每次飲服10-20毫升
適宜人群:適用于體虛貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、頭暈?zāi)垦！⑹?、盜汗癥
枸杞人參酒所需材料
輔助佐料枸杞、人參、熟地、冰糖、白酒
枸杞人參酒的制作方法
將人參、熟地?fù)v碎，與枸杞子一同用紗布包好，浸入白酒內(nèi)，密封貯存，每日搖動(dòng)1次，15日后揀去藥袋，加入冰糖溶化即成。
枸杞人參酒的功效與作用
1補(bǔ)肝明目，枸杞子味甘、性平;歸肝、腎經(jīng);有補(bǔ)肝腎、明目作用。
2補(bǔ)氣生津，人參味甘、性微溫;歸心、脾、肺經(jīng);有大補(bǔ)元?dú)?、補(bǔ)脾益肺、生津安神之功。
3滋陰益精，熟地味甘，性微溫;歸肝、腎經(jīng);有補(bǔ)血滋陰、益精填髓之功。
4枸杞人參酒諸藥與酒合用，共奏補(bǔ)血、烏須發(fā)、壯腰膝、強(qiáng)身益壽之效。
枸杞人參酒的做法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，為了我們的健康和美麗可以通過(guò)這樣的保健食材來(lái)給予身體的補(bǔ)給，不僅可以有抗衰老的作用，還緩解神經(jīng)衰弱預(yù)防失眠補(bǔ)氣血，大家不妨試試。是不錯(cuò)的保健養(yǎng)生的方式哦
人參是可以用來(lái)泡酒喝的，因?yàn)樗且环N藥食同源的中藥，我們不僅在泡酒的時(shí)候能夠加入人參做成藥酒，還可以在燉雞湯的時(shí)候加入一些人參做成藥膳，它滋補(bǔ)身體的功效，不管是老人還是小孩子都是非常好的，對(duì)于女性朋友們來(lái)說(shuō)，在經(jīng)期多喝人生對(duì)子宮保養(yǎng)也有好處，那么人參泡什么酒比較好呢?
鮮人參怎么泡酒?在我國(guó)，人參自古以來(lái)就是藥食同源的珍品，流傳至今的食用方法不計(jì)其數(shù)但最為普及的食用方法當(dāng)數(shù)鮮人參泡酒但用鮮人參怎么泡酒，具體應(yīng)當(dāng)注意什么問(wèn)題，是大多數(shù)人所不知道的下面詳解鮮人參怎么泡酒?
藥酒與日常生活中的酒有一些不同，藥酒的價(jià)值主要在于它的治療作用和養(yǎng)生保健效果藥酒，泰有“百藥之長(zhǎng)”之稱，是將強(qiáng)身健體的中藥與酒“溶”于一體的藥酒，不僅配制方便、藥性穩(wěn)定、安全有效而且因?yàn)榫凭且环N良好的半極性有機(jī)溶劑，中藥的各種有效成分都易溶于其中，藥借酒力、酒助藥勢(shì)而充分發(fā)揮其效力，提高療效中醫(yī)理論認(rèn)為，患病日久磐將導(dǎo)致正氣虧虛、脈絡(luò)瘀阻因此各種虛損疾病，常常存在不同程度的氣血不暢、經(jīng)脈滯澀的問(wèn)題藥酒中主要具有補(bǔ)血益氣、滋陰溫陽(yáng)的滋補(bǔ)強(qiáng)身之品同時(shí)酒本身又有辛散溫通的功效因此藥酒療法可廣泛應(yīng)用于各種虛損性疾患的防治，并能抗衰老、延年益壽
泡酒的人參最好是用原生態(tài)的鮮人參，酒則用高品質(zhì)的高度白酒為佳白酒因?yàn)橥该鞫雀?，有利于觀察其濃度和色澤泡酒的鮮人參最好是整支的鮮人參，這樣浸泡后的混濁物少透明度高在密閉條件下一般浸泡六十至九十天，顏色淡黃就可以飲用了如果黃色很重，這說(shuō)明人參的成份太高，必須再加些酒，免得出上火的癥狀
推薦幾種常見(jiàn)的鮮人參泡灑的配方供大家參考：
鮮人參泡酒方法
1/1 人參大補(bǔ)酒
材料：準(zhǔn)備鮮人參30克，枸杞20克，白酒1.2升備用;
1、 鮮人參洗凈，曬干水分;
2、 用紗布縫一和人參大小相當(dāng)?shù)拈L(zhǎng)袋，裝入人參和枸杞，縫封后，放入酒中浸泡數(shù)日;
3、 然后入砂鍋內(nèi)，在微火上煮，將酒煮至500-700毫升后冷卻;
4、將酒和裝有人參的紗布袋放入玻璃瓶，密封，存放一個(gè)月后可飲用 (功效：補(bǔ)益中氣，溫通血脈)
2/2壯腰補(bǔ)腎酒
1、準(zhǔn)備巴戟60克，肉蓯蓉45克，川杜仲33克，人參20克，鹿茸片18克，蛤蚧1對(duì)，川續(xù)斷30克，骨碎補(bǔ)15克，冰糖75克，50度米酒1千克備用;
2、人參烘烤切片，枸杞除去雜質(zhì)，連同所有中藥放入紗布袋裝上扎口備用;
3、白酒裝入酒壇內(nèi)，將裝有中藥的紗布袋放入酒中，加蓋密封浸泡10-15天
4、冰糖放入鍋中，用適量水加熱溶化至沸，煉至色黃時(shí)，趁熱用紗布過(guò)濾去渣;
5、每日攪拌1次，泡至藥味盡淡，取出藥袋，用細(xì)布濾除沉淀物，加入冰糖攪勻，再靜置過(guò)濾，澄明即可飲用(功效：壯陽(yáng)健腰補(bǔ)腎，適用于男子腰膝酸軟乏力，亦可用于女子性欲淡漠，低血壓，腰酸無(wú)力等)
白酒泡制人參，能有效析出人參的有效藥用成分泡藥的酒選用65度左右的純糧食酒選擇泡酒用的人參應(yīng)首先辨別是國(guó)產(chǎn)的還是進(jìn)口的我國(guó)前市場(chǎng)上的人參有兩類，一是進(jìn)口的，一類是引種的，其功效和價(jià)格也相去甚遠(yuǎn)藥房銷售的人參大部分均為引種的，價(jià)格一般為幾塊錢一克不等;進(jìn)口的人參一克在十幾到二十幾塊不等辨別方法為：進(jìn)口西洋參的皺紋不規(guī)則，顯得粗而深，國(guó)產(chǎn)西洋參表面較光滑，皺紋細(xì)而淺;其次，進(jìn)口產(chǎn)品手感較沉，國(guó)產(chǎn)的較輕;進(jìn)口西洋參往往香氣更濃，國(guó)產(chǎn)的則淡很多人參泡酒配方不同，其功效也不同，泡酒配方應(yīng)酌情使用，以免適得其反
東北人參酒，其實(shí)也是人參酒的一種作為滋補(bǔ)保健酒，對(duì)我們的健康當(dāng)然可以達(dá)到很好的效果?？梢云鸬胶芎玫幕钛鲆鏆庋a(bǔ)血的作用。對(duì)于因?yàn)橛谀I陽(yáng)虛衰型而導(dǎo)致性欲低下的人來(lái)說(shuō)，也可以起到很好的調(diào)理效果，可是也要注意陽(yáng)虛體質(zhì)，對(duì)酒精會(huì)產(chǎn)生過(guò)敏的人是不適合飲用人參保健酒的。
人參具有大補(bǔ)元?dú)馓岣卟∪说目共∧芰?枸杞可補(bǔ)氣還可補(bǔ)血,具有補(bǔ)腎益精養(yǎng)肝明目.補(bǔ)血安神.生津止咳.潤(rùn)肺止咳的功效,益氣健胃、補(bǔ)腎強(qiáng)精、消除疲勞。適宜于神疲肢倦、失眠、胃寒、陽(yáng)痿者.海馬、杜仲、這些補(bǔ)陽(yáng)藥泡酒都有壯陽(yáng)補(bǔ)腎，強(qiáng)身健體之功效。其中杜仲還能補(bǔ)腎強(qiáng)腰壯筋骨，是很好的泡酒良藥。
所以說(shuō)人參枸杞海馬杜仲泡酒主要的作用是補(bǔ)氣益精，壯陽(yáng)補(bǔ)腎的作用。
制作人參鹿茸酒原料：人參30g，鹿茸10g，上等白酒1500ml，冰糖50g。
制作過(guò)程：將人參、鹿茸、冰糖放入瓶中，加蓋密封，60天后用。
人參鹿茸酒功效：每晚睡前飲20~50ml，本藥酒漸補(bǔ)下元，生精益血，壯陽(yáng)健骨，最適合于腎陽(yáng)虛衰型女子性欲低下的患者服用。
以上所介紹的就是人參酒的幾大保健功效，它可以有效地緩解陽(yáng)痿早泄的現(xiàn)象，對(duì)于幫助我們強(qiáng)身健體，消除疲勞，以及失眠等現(xiàn)象都可以達(dá)到非常有利的作用，而且也不用擔(dān)心會(huì)給我們的身體健康，造成其他不良的影響問(wèn)題發(fā)生。
中藥材不僅僅是可以治療疾病那么簡(jiǎn)單，隨著人們對(duì)于養(yǎng)生的意識(shí)不斷的提高，一些中藥材的養(yǎng)生方式也被人們所接受。人參就是其中的一種，吃法也比較多，看看人參酒的泡制，可以有預(yù)防心血管疾病的作用。
人參酒
食療功效:大補(bǔ)元?dú)?、補(bǔ)益脾肺、生津止渴
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:每日2次.每次飲服10-20毫升
適宜人群:適用于一切氣虛之證，肺脾氣虛之證，還可用于津傷之口渴、氣血不足之神志不安等
禁忌人群:熱證、實(shí)證者忌飲。人參不宜與蘿卜、茶同食
人參酒所需材料
主要食材人參、白酒
人參酒的制作方法
將人參放入盛有白酒的瓶中，漫泡半月即可。
人參酒的功效與作用
1補(bǔ)脾益肺，人參性平，味甘、微苦，具有大補(bǔ)元?dú)?、?fù)脈固脫、補(bǔ)脾益肺、生津、安神之功。
2治療驚悸失眠，用于體虛欲脫、肢冷脈微、脾虛食少、肺虛喘咳、津傷口渴、內(nèi)熱消渴、久病虛旅、驚悸失眠、陽(yáng)疾宮冷、心力衰竭、心源性休克。
3抗衰老，現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，人參主要含10多種人參皂苷，以及人參快醇、β一欖香烯、糖類、多種氨基酸和維生素等、有抗心律失常、抗衰老的作用，近年來(lái)的研究還發(fā)現(xiàn)，人參的有效成分還具有抗腫瘤的作用。人參泡酒的話可以有抗衰老的作用，還可以保護(hù)心臟，對(duì)于調(diào)理體質(zhì)來(lái)說(shuō)效果不錯(cuò)。
關(guān)于人參酒的一些好處，大家都知道了吧，可以看出的是人參酒可以起到補(bǔ)元?dú)獾淖饔?，還可以健脾胃的哦，對(duì)于緩解失眠啊或者是心悸有很好的效果。同時(shí)也可以抗衰老，大家可以試試這樣的保健酒。
泡人參的話，一般來(lái)說(shuō)都是用白酒的，這樣泡出來(lái)的人參酒，可以發(fā)揮很好的功效，可以幫助補(bǔ)充元?dú)猓绕涫菍?duì)患有嚴(yán)重疾病，病愈之后的話，可以服用人參，還能夠解決身體虛弱的問(wèn)題，泡人參酒需要注意了解的一些常識(shí)以及技巧，也可以適當(dāng)?shù)姆湃肫渌谋＝∷幉?，比如?dāng)歸枸杞等，這些都是可以更好地幫助滋補(bǔ)壯陽(yáng)，強(qiáng)身健體的。
按照中醫(yī)理論說(shuō)，用人參等草藥泡酒，要適合食用者的體質(zhì)才能喝，不然真的會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng)的。能喝人參泡酒的食用者體質(zhì)可以簡(jiǎn)單說(shuō)就是沒(méi)有實(shí)熱證如疥瘡、感冒等、體質(zhì)不虛弱也不抗盛就可以飲用，但是要注意量，不要多喝，一般的正常人每天不超過(guò)一兩為宜；
可以用純糧食酒泡，酒的度數(shù)一般以65°左右為好，泡的時(shí)候要避開(kāi)強(qiáng)光照射；每周搖晃一次，使酒料能被均勻吸收；泡的人參最好是切片或者切成段，有利于酒的吸收；如果沒(méi)有高血壓和糖尿病等，就是一般的保健用酒，可以加50--100克鹿茸片，200克的枸杞子，100克靈芝片，在加100克的冰糖，這樣用人參和枸杞補(bǔ)氣益精，用鹿茸補(bǔ)血，用靈芝補(bǔ)五氣（五臟之氣），冰糖可以改善口感。
如果，為了補(bǔ)腎壯陽(yáng)，可以再加一根鹿鞭或者兩根鹿尾，或者適量的淫羊藿、蓯蓉等，如果，為了祛除風(fēng)濕，在原有參、鹿茸、靈芝的基礎(chǔ)上，加300克左右的紅螞蟻或者天麻等等，總之，用什么酒泡什么酒料，要以中醫(yī)理論配伍原則來(lái)決定，最好你到就近的中醫(yī)院在中醫(yī)的指導(dǎo)下食用藥酒，
以上就是關(guān)于泡人參酒需要了解的一些常識(shí)以及技巧問(wèn)題，注重這些常識(shí)以及技巧的認(rèn)識(shí)和了解，自然就能夠利用這些保健酒，為我們的身體健康服務(wù)了，同時(shí)還能夠幫助很好的提高身體的免疫能力，這樣能夠更好地避免一些疾病的發(fā)生。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《?怎樣泡人參酒》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生酒如何泡”專題。
