春夏養(yǎng)生茶配料及制作方法
2020-12-19一鍋美味的鹵菜，其美味的秘訣就是那道鹵湯上面，要知道很多的菜都能制成鹵菜，葷的、素的、豆制品等等，而現(xiàn)在用作于鹵湯的調料，大部份用的都是中藥香料，要知道香料有著濃烈芳香味，因此能夠去除食品原料的腥膻味，比較常見的香料有八角、桂皮、花椒、小茴香、香葉，那么今天就給大家說說鹵湯的配料及制作方法。
一、萬用鹵汁
(一) 配方：草果1顆，花椒5g，甘草5g，桂皮5g，八角5g，小茴香5g，蔥2根，辣椒2根，姜4片，米酒4大勺，醬油1杯，水4杯，冰糖4大勺
(二) 調制：
將配料裝入棉布袋中，收口綁緊備用。
蔥拍扁后切大段，辣椒拍扁后切末，備用。
取一深鍋，放入配料、調味料煮滾即為1份萬用鹵汁。
二、川式鹵汁
(一) 配方：八角25克。桂皮15克。小茴香15～25克、甘草10克、三奈10克、甘菘3～5克、花椒20克、砂仁10克、草豆蔻5克、草果15克、丁香5～15克、 生姜100克 、大蔥150克、
更多>>很多人不知道變蛋是什么，其實就是這皮蛋，在很多地方，人們把皮蛋稱為松花蛋，這是中國漢族非常流行的一種美食，吃起來味道非常鮮美，不僅如此，變蛋還具有一定的藥用作用，比如能夠治療牙疼和眼睛疼，還能夠降血壓等等，如果想要自己制作變蛋的話，下面來學習正確的配方以及制作方法。
簡單的變蛋的制作方法：
包泥制皮蛋法
將食鹽110-120克，堿100-110克放入盆中，倒進濃茶水攪勻，將400克石灰陸續(xù)放入，最后倒入篩過的草木灰，合成干稀適度的料泥。此為100個蛋的用量。將蛋均勻地包上料泥，滾一層鋸末或谷糠，裝壇密封，在17-25℃的氣溫下，30天左右即可開壇食用。
滾粉制皮蛋法
石灰粉120克，食用堿100克，食鹽80克，放入鍋內(nèi)混勻炒熱，此為100個蛋的量。先將蛋滾上一層稀泥糊，然后放入鍋內(nèi)滾上一層熱粉，裝壇密封。夏天半個月，冬天一個月即可。
浸泡制皮蛋法
（1）制料液：將75克紅茶末放入大缸，用開
更多>>1、加味綠茶的制作方法
材料:綠茶1小包、葡萄10粒、鳳梨2片、蜂蜜1小匙、檸檬2片。
做法:取綠茶包放在杯中,加入開水浸泡7~8分鐘;將鳳梨片與葡萄粒榨成汁;將果汁、蜂蜜、檸檬和綠茶同時倒入玻璃杯中攔勻即可。
功效:能溫和、安全地促進肌膚新陳代謝、血液循環(huán)、更新老化角質層、分解表皮層的黑色素,讓肌膚變得更加均勻、光滑、白皙。
2、玫瑰蜂蜜茶的制作方法
材料:玫瑰花6朵、紅茶1小包、蜂蜜一大勺、檸檬片一小片、白水550毫升。
做法:將水倒入鍋中煮沸后放入紅茶包,沖泡約6分鐘;將玫瑰分朵放入紅茶液內(nèi)拌一拌,繼續(xù)用小火煮沸;倒入蜂蜜后關火并加入檸檬片即可。
功效:性質溫和、降火氣,可調理血氣,促進血液循環(huán),養(yǎng)顏美容,且有消除疲勞、愈合傷口、保護肝臟胃腸之功能,長期飲用亦有助促進新陳代謝,起到減肥消脂的作用。
3、西紅柿玫瑰飲的制作方法
材料:西紅柿、黃瓜、玫瑰花、檸檬汁、蜂蜜各適量。
做法:西
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接下來的這篇文章，是來為大家介紹荷葉不僅僅是可以觀賞的一種觀賞品，而且荷葉還可以具有瘦身養(yǎng)生的功效，相信許多的朋友們都還不了解吧，那么接下來就是為了大家介紹關于荷葉瘦身養(yǎng)生茶的主要做法，喜歡的朋友們一起來了解一下吧！
荷葉瘦身養(yǎng)生茶
、檸檬 含較多的檸檬酸，能促進胃液的分泌，促進腸蠕動，利于通便。
12、茶 普遍認為，茶具有消除油膩，減脂和降脂的作用。
13、醋 醋中富含的氨基酸，可以促進體內(nèi)脂肪的分解和糖類的新陳代謝。
14、兔肉 脂肪含量極低，且多為不飽和脂肪酸，故長期食用也不會引起脂肪在體內(nèi)的堆積。
15、赤小豆 是一種高蛋白，荷葉茶 低脂肪的食物。有清熱利尿，活血消腫之功效，可以促進排便。
16、大蒜 對酶的形成起抑制作用，從而減少脂肪酸和膽固醇的合成（脂肪酸和膽固醇的合成離不開酶的參與）
18、木耳 是一種高蛋白、低脂肪、水分多、礦物質多的食物。它還含有一種多糖物
更多>>干扁泥鰍是比較常見的一道名吃，主要是把泥鰍先經(jīng)過油炸，然后把里面的油水和一些水分全部都過濾出來上鍋再進行制作，這樣會讓肉質變得更加有嚼勁，而且會變得非常q彈，干煸泥鰍需要準備蔥姜蒜，還有適當?shù)睦苯?，因為這些東西能夠在干煸泥鰍是增加香味兒。
主料
活泥鰍 250克
調料
姜
蒜
辣椒
油鹽 適量
做法
1、活泥鰍用淡鹽水泡一小時，讓泥鰍吐出臟物，洗凈待用。
2、姜切成絲，蒜切成末。
3、辣椒切段。
4、把泥鰍倒入鍋中(立馬蓋上蓋怕活泥鰍蹦出來)煎，開蓋后一邊下油煎成有點焦香味，鏟起備用。
5、另起鍋，熱鍋下油、依次下姜絲、蒜沫、辣椒加少許鹽煸出香味。
6、然后把煎好的泥鰍入鍋和佐料加兩勺料酒、一勺老抽、適量鹽一起煸炒。
7、最后加一小把熟芝麻翻炒均勻。
干煸泥鰍的做法 干煸泥鰍怎么做干煸泥鰍的做法 干煸泥鰍怎么做
營養(yǎng)價值
泥鰍含多種營養(yǎng)成分，蛋白質，糖類，礦物質(鈣，磷，鐵)維生素(vb，
更多>>春夏秋冬季節(jié)，不斷的變幻，飲茶有利散發(fā)冬天積在體內(nèi)的寒邪，促進了身體的陽氣迅速上升，不過在中醫(yī)認為，茶葉因種類不同，功效和作用也是非常不一樣的，對人體的保健養(yǎng)生也有不同的作用，一年四季飲茶應根據(jù)茶葉的性能和功效，隨著季節(jié)的變化，我們自然是要選擇好喝茶的茶葉，那么春夏養(yǎng)生茶那種好呢。
7款春夏養(yǎng)生茶 保健功效好
中醫(yī)認為，喝茶不僅可以提神醒腦，清除睡意，還有助于散發(fā)體內(nèi)的寒邪，促進人體陽氣的生長。春夏之交最適宜喝下面的5種養(yǎng)生茶。
菊花應為甘菊，其味不苦，尤以蘇杭一帶所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶飲用，每日3次;也可用菊花加金銀花、甘草同煎代茶飲用，其有平肝明目、清熱解毒之特效。對高血壓、動脈硬化患者有顯著療效。
7款春夏養(yǎng)生茶 保健功效好
荷葉茶
中醫(yī)實踐表明，荷葉的浸劑和煎劑具有擴張血管、清熱解暑及降血壓之祛病養(yǎng)生之功效。同時，荷葉還是減脂去肥之良藥。治療高血壓的飲用方法是
更多>>兔子不但長得可愛，它的肉也有很高的營養(yǎng)價值，兔肉含有高蛋白質、低脂肪、還有大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的卵磷脂，所以不但味道鮮美還有著健腦益智的功效，而對于兔肉的做法，也是有很多種，炒、燉、紅燒、燒烤等等，便我們今天要說的卻不是這幾種，而是鹵兔子，下面就來給大家說一說兔肉鹵制配料及方法。
主料：野兔1只
輔料：姜、胡椒、白果、香葉、八角、辣椒、花椒、桂皮、黃豆醬、豆瓣醬、料酒、大蔥、蒜
鹵野兔的做法步驟：
1、涼水中加入姜片和大蒜片， 放入野兔，再加入適量的料酒;
2、大火燒開，多煮幾分鐘，中間可以撈去血沫，然后拿出來，洗干凈備用;
3、在鍋中放入適量的油，加入豆瓣醬和黃豆醬煸炒;
4、再加入蔥段和姜片煸炒出香味;
5、加入適量的水和老抽;
6、準備好鹵味香料， 最基本的有桂皮，八角， 花椒， 辣椒，香葉，胡椒， 豆蔻等， 你還可以加入其它香料; 放入其中一起煮;
7、再將剛炒過水的野兔放入
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? ?茶文化在我們中國歷史悠久，很多人都喜歡喝茶，一些人只是喜歡茶清新淡雅的味道，也有很多人非常懂茶，通過味道可以辨別出是哪種類型的茶，現(xiàn)在很多涼茶的興起又讓我們回味起了我們中國的茶文化，那么平時我們應該喝什么茶來保健呢，春夏秋冬都應該喝什么養(yǎng)生茶呢，那么我們一起來學習一下吧。
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? ?春夏季節(jié)多喝綠茶
? ?除時間外，喝茶還講究季節(jié)。綠茶在春夏喝最順應時節(jié)，春天適合喝信陽毛尖和碧螺春，這兩種綠茶都有生發(fā)作用，可以緩解春困；夏天喝綠茶能清熱解毒、降低血脂。另外，熱性體質的人也應多喝綠茶，因為綠茶性涼。需要注意的是，空腹時不宜喝綠茶，其豐富的茶多酚有收斂作用，會刺激腸胃，空腹情況下這種刺激更強。
? ?秋天最該喝青茶
? ?青茶，即烏龍茶，以鐵觀音、凍頂烏龍為代表。烏龍茶介于綠茶、紅茶之間，茶性平和，而且不寒不溫，非常適合秋天飲用，可以興奮神經(jīng)，使人神清氣爽。泡烏龍茶時，茶葉要
更多>>醬油是我們飲食里面不可或缺的一種調味品，基本上每種菜肴都會搭配上一些醬油來調味或者調色。醬油的制作不知道大家是否有了解過，醬油的原材料其實是大豆，利用大豆發(fā)酵而取得的美味佳品。制作醬油中的發(fā)酵也是只為關鍵的一步，也會直接影響醬油的味道。
一、 五香醬油
原料：水50kg，食鹽10kg，白糖2kg，紅糖1.5-2kg，料酒或酒精0.5kg，桂皮、丁香、陳皮、甘草、大料、味精各1kg;消毒后的一級原汁醬油200kg。
制法：將水倒入鍋中燒開，把桂皮、丁香、陳皮、甘草、大料清洗后用濾布包扎，放入鍋內(nèi)，加蓋，用文火慢慢熬制，大約一個小時后除去渣滓。將食鹽、味精、白糖、紅糖加入鍋內(nèi)煮10分鐘，直至全部溶解，待冷卻后再加入易揮發(fā)的料酒或酒精，即成五香原汁。
將五香原汁加入到消毒后的原汁醬油中，經(jīng)檢驗合格，方成為正式的五香醬油。
二、五香醬油的制作新方法：
傳統(tǒng)制取醬油都是以大豆為原料，經(jīng)過熬制、發(fā)酵、
更多>>養(yǎng)生茶與大家在日常生活中常喝的普通茶不同，盒裝養(yǎng)生茶是偏向于保健作用的，而普通茶是大家在茶余飯后用來休閑用的。養(yǎng)生茶不是單純的一類茶，通常，一盒養(yǎng)生茶不僅含有茶葉的充分，還含有各種療效的中藥材。根據(jù)每個人不同的體質，他們所適用的養(yǎng)生茶也是不一樣的。
【玫瑰花茶】
干玫瑰花6至10片，放入茶杯中，沖入熱水，即可飲用。
功效：玫瑰花性溫味甘，適合肝胃氣痛、胸口腋下脹滿疼痛、易怒者飲用。
【荷楂菊茶】
以荷花（6克）、山楂（15克）、金銀花（3克）、菊花（10克）組成。把這些材料加入500毫升的清水中，煮沸即可飲用。
功效：荷花性甘平溫，清肺熱，祛濕消腫；山楂酸甘，行淤血；金銀花甘寒，清熱。
容易疲倦、溏便（中醫(yī)指大便稀?。?、臉色蒼白者，不適合飲用。
【日常保健茶】
功效 提升免疫力、明目益氣。
材料 黃耆五錢、枸杞五錢、紅棗三顆。
作法 將材料全部放入鍋中，倒入150 更多>>
