槐米茶家庭制作方法是什么？
【www.cndadi.net - 養(yǎng)生膏方制作方法】
茶大家都喝過，有的喝過普洱茶，有的喝過綠茶紅茶，花茶，以及各種各樣的茶葉，平時(shí)很多的食物也可以泡茶，但是大家卻很少喝過槐米茶，這種茶的主要功效是能調(diào)節(jié)氣血的，同時(shí)是不錯(cuò)的食療方法，實(shí)用價(jià)值也非常廣泛，槐米茶制作方法簡單，需要先消毒，然后再進(jìn)行炒制，最后再用來泡茶，功效好味道也不錯(cuò)。
槐米茶怎么做
1、槐米茶的準(zhǔn)備原料
槐米，大棗，枸杞，蜂蜜。
槐米茶的制作步驟
1、 篩選槐米
將槐米進(jìn)行篩選，去除槐米上的雜質(zhì)。用簸箕進(jìn)行篩選，晃動(dòng)幾分鐘工這樣可以篩選掉顆粒不飽滿或者質(zhì)量不好的槐米，這樣選出的槐米就是符合標(biāo)準(zhǔn)的槐米。
2、槐米的消毒
槐米的高溫消毒主要是通過蒸煮來實(shí)現(xiàn)的，整個(gè)殺菌消毒的過程需要20分鐘殺完毒后等待槐米煮熟并且等待槐米的水分完全蒸發(fā)即可進(jìn)入下一步驟。
3、炒制槐米炒制
這是槐米茶最核心的一個(gè)步驟，炒槐米時(shí)要注意保持槐米的干燥，也要注意把握火候，別讓槐米燒焦。
4、等待槐米冷卻
這里的冷卻大概需要1個(gè)小時(shí)，不需要放進(jìn)冰箱，可以用室溫冷卻法，以保持槐米的風(fēng)味。
5、槐米的檢測
槐米的檢測主要從槐米茶的外觀入手，還有就是槐米的香味、口感，綜合考慮，來選出最上等的槐米茶。
槐花簡介
性苦，涼。微寒?！度杖A子本草》:"味苦，平，無毒。"《滇南本草》:"味苦澀，性寒。"《綱目》:"味苦，氣涼。"《本草求原》:"苦咸，寒。"
作用功效
清熱，涼血，止血。清熱降壓，治腸風(fēng)便血，痔血，尿血，血淋，崩漏，衄血，赤白痢下，風(fēng)熱目赤，癰疽瘡毒。并用于預(yù)防中風(fēng)。有較強(qiáng)的涼血止血功效，收斂，消炎，鎮(zhèn)痛，降血壓，強(qiáng)化血管。
注意事項(xiàng)
脾胃虛寒者慎服
搭配
槐花沖泡時(shí)適合搭配黃芩
泡法喝法
一茶匙干燥的花茶，用一杯滾燙開水沖泡，燜約十分鐘后即可;可酌加冰糖或蜂蜜飲用。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
現(xiàn)在很多的女性都是越來越注意自己的飲食，什么酸奶或者飲品還有甜點(diǎn)更是受到一些女性的歡迎。其中酸奶不僅是好的飲品，對于生活中人的身體健康也是有著很大的幫助的。但是對于一些上班族來說難的休息的時(shí)候又不想去超市進(jìn)行采購，這個(gè)時(shí)候就想著了解下家庭酸奶的制作方法是什么?
方法/步驟
我用的是面包機(jī)跟酸奶機(jī)二合一的，那就是說，平時(shí)裝牛奶的用來發(fā)酵酸奶的塑料桶是放在烤面包的鐵桶里發(fā)酵的，我不知道那種專門做酸奶的酸奶機(jī)是不是兩個(gè)桶的。我一般會(huì)在外桶，也就是鐵桶裝400ML左右的水，然后再放裝牛奶的塑料桶，有水做媒介，這樣可以幫助酸奶發(fā)酵的更快更好。
做酸奶最好是選用新鮮的純牛奶，我都是1L純牛奶加1杯125ML的發(fā)酵型原味酸奶做菌種。
在往塑料桶里倒牛奶之前，塑料桶必須做好嚴(yán)格的消毒工作，防止塑料桶里有雜菌產(chǎn)生，要不跟著乳酸菌一起發(fā)酵，吃了不但沒好處，可能還危害身體，消毒我一般是在塑料桶里倒200ML左右開水，然后放到微波爐里微波高火加熱1分鐘，然后拿出來晃一圈倒掉，期間手不要接觸塑料桶內(nèi)側(cè)跟蓋子內(nèi)側(cè)。
消毒工作做好之后，先往塑料桶里倒酸奶，然后再倒純牛奶，蓋好蓋子之后放進(jìn)面包機(jī)內(nèi)，選定酸奶程序就可以開始發(fā)酵了。我一般設(shè)定的發(fā)酵時(shí)間是9至10小時(shí)，發(fā)現(xiàn)這樣發(fā)酵出來的酸奶濃度剛剛好。
發(fā)酵結(jié)束之后，趁著酸奶還是熱的，往里加綿白糖，如果喜歡原味白糖就少加點(diǎn)，這樣會(huì)比較酸，如果想要口感好一點(diǎn)，多加白糖，那味道就會(huì)變的很好，一般情況下我白糖都加的比較少，到吃的時(shí)候會(huì)再舀一勺蜂蜜調(diào)味。酸奶剛發(fā)酵好拿出來的時(shí)候跟豆腐腦一樣凝結(jié)在那里，加了白糖之后一攪拌就有點(diǎn)變稀了，變成了濃稠的會(huì)流動(dòng)的狀態(tài)，一般這個(gè)時(shí)候我都會(huì)再把酸奶放回面包機(jī)，或者放在自然溫度下等它冷卻，重新凝結(jié)成豆腐腦一樣不流動(dòng)的狀態(tài)，最后放進(jìn)冰箱保存，一般保存?zhèn)€3,5天都是沒有問題的。
關(guān)于家庭酸奶的制作方法是什么，看過上文中介紹的。相信對于大家來說已經(jīng)不是問題了，這樣的話就不會(huì)說在生活中麻煩去超市進(jìn)行采購了，所以說有需要的話自己看下上文的內(nèi)容，相對來說步驟很詳細(xì)動(dòng)手起來還是比較簡單的。
豆豉已經(jīng)廣泛用于中國烹飪，可用龍蝦芡汁芝麻油和其他成分幫助餐菜肴,豆豉和豆腐,茄子、芋頭、胡蘿卜等烹飪菜肴獨(dú)特的風(fēng)味;著名的“豆腐”,“重慶風(fēng)格燉豬肉”等與豆豉調(diào)味料是必要的。南方人喜歡龍蝦醬調(diào)料煮廣東菜,如“豉汁排骨”、“黑豆鰷魚”和燉雞、鴨、豬肉、牛肉等,特別是當(dāng)河水豆豉調(diào)味料,味道更好。豆豉好吃，風(fēng)味獨(dú)特，那么怎樣制作豆豉呢?
豆豉的制作步驟如下：
1，挑選飽滿的小顆粒黃豆，淘洗干凈。
2，將洗凈的黃豆泡脹，吸足水分，使干干的豆子如新鮮的黃豆一樣可以用指甲掐開。
3，將泡脹的豆子從水中撈出，放在甑子(或高壓鍋或蒸籠)上蒸熟，豆子一定要熟透，用手指可以輕松捏扁方可，不然會(huì)影響后續(xù)的發(fā)酵。
4，將熟透的豆子放涼，攤放在鋪了芭蕉葉(沒有芭蕉葉可以用洗凈的蛇皮袋代替)的簸箕(類似的容器亦可)上，厚度在一寸左右，太厚會(huì)影響發(fā)酵，然后用另一個(gè)簸箕倒扣在鋪好的豆子上，如此可以防止豆子上的水分隨風(fēng)散失變干而無法發(fā)酵，同時(shí)又沒有完全密封，避免缺氧而使微生物無法生長。
5，發(fā)酵。經(jīng)過一周左右的放置，簸箕里發(fā)生了巨大的變化：長出黑色或者白色的菌絲，當(dāng)菌絲鋪滿整個(gè)簸箕的時(shí)候，第一次發(fā)酵完成，當(dāng)然在這個(gè)過程中可以隔幾天就觀察一下，以整個(gè)簸箕鋪滿菌絲為宜。
6、拌料。將第一次發(fā)酵完成的豆子用干凈的紗布(或直接用洗凈的雙手)輕輕揉搓，最好每一粒都是獨(dú)立的，因?yàn)檎吃谝黄鸬亩棺涌诟休^差。將豆子搓散后，依自己的口味加入：鹽、姜末、蒜末、花椒粉、辣椒粉等調(diào)味料，最好加一點(diǎn)點(diǎn)高度濃香型的白酒，會(huì)有錦上添花的效果;建議鹽稍微多然放一點(diǎn)，有利于后期保存。將豆子與調(diào)味料攪拌均勻。
7、裝壇進(jìn)行第二次發(fā)酵。將拌料完成的豆子裝入有荷葉邊的泡菜壇子里，用保鮮膜封住壇子口，扣上蓋子，在荷葉邊加入清水以隔絕空氣，開始第二次發(fā)酵。經(jīng)過 7--15天的發(fā)酵，會(huì)形成豆豉的獨(dú)特風(fēng)味，然后再放到太陽底下曬干即可。有時(shí)候天公不作美，不能一次性將豆豉曬干，也沒有關(guān)系，可以將沒有曬干的豆豉又裝回到壇子里，天氣好的時(shí)候再拿出來晾曬，如此雖然會(huì)比較麻煩，但是發(fā)酵的更加徹底，做出來的豆豉味道會(huì)更好。曬干的豆豉置于密封的容器里，可以長期保存。
怎樣制作豆豉呢?你學(xué)會(huì)了嗎?豆豉是比較傳統(tǒng)的發(fā)酵豆制品，早在漢代被稱為“五品味”，是復(fù)雜的。豆豉美味和獨(dú)特的香味,富含蛋白質(zhì)、氨基酸和其他營養(yǎng)素。我國戰(zhàn)爭時(shí)期,用來吃豆豉生產(chǎn)供應(yīng)志愿者,增加食欲,補(bǔ)充營養(yǎng)。但是,因?yàn)樗怯袪I養(yǎng)的,它很容易惡化,一旦碰過水,容易發(fā)霉。所以,最好使用陶瓷密封保存,保存時(shí)間最長,香氣也不會(huì)發(fā)送。
油條，相信大家一定都不陌生，很多人的早餐都會(huì)選擇喝豆?jié){，吃油條，可是外面賣的那些油條真的干凈嗎？他們用的油，用了多久了，這都是值得我們深思的問題，食物是否健康，應(yīng)該是我們最最關(guān)注的，但是如果我們自己做的話，那應(yīng)該可以放心了吧！那油條的家庭制作方法是什么呢？
稱量面粉和水：分別稱量面粉500克（1斤），水300克（6兩）
提示：
1、夏天和面一般用常溫水，冬季可以用熱水（水溫最高60-65℃）。
2、剛開始炸油條最好用稱稱量面粉和水，以免誤差較大，炸不好油條。
和面步驟：將本品1袋（20克）撒在面粉上，混合均勻，然后加水和面。
和面步驟：和面要求是“三光”即：盆光、面光、手光，一般和面時(shí)間是4-5分鐘。
說明：為了使炸出的油條效果好，可把和好的面團(tuán)再揉一到二次，每次間隔時(shí)間約10分鐘。（如果為了省事，也可以不在再揉面直接醒發(fā)）
醒面步驟：把揉好的面團(tuán)放在盆里蓋上蓋（也可以放在保鮮袋里放置醒發(fā)30分鐘）。
提示：醒發(fā)好的面團(tuán)直接成型，一定不要再揉制，否則會(huì)因筋度增強(qiáng)炸的油條不起個(gè)。
成型步驟：在案板上刷一層油，把醒好的面團(tuán)拉成長條。
成型步驟：用手壓成寬約為8厘米、厚約為0.5厘米的面片，將面片切成寬度約2厘米面片。
成型步驟：將兩個(gè)面片疊放在一起，用筷子在中間壓一下。
說明：家庭炸油條，面片拉的長度可以根據(jù)油鍋的大小進(jìn)行調(diào)整。
成型步驟：用手捏著面片的兩端，讓兩端黏在一起，拉成20厘米左右的長條。
炸制步驟：把拉好的面片放入180-200℃的油鍋內(nèi)，等油條漂浮在油面上時(shí)，再用筷子不停的翻動(dòng)，炸1-2分鐘成金黃色即可撈出。
油溫是否合適的判定方法：合適的油溫表面略有油煙，可以揪一小塊醒發(fā)好的面塊放入油鍋中，如果面塊大量冒泡，并很快漂起，說明油溫合適。
自己做的食物才更加的安全健康，吃起來才更加的放心，而上文也已經(jīng)為大家詳細(xì)的介紹了油條的家庭制作方法是什么！如果你也想要吃油條，但是不放心吃外面呢，那就自己試著做一下吧！相信你一定可以做出很美味的油條的。
火鍋店可是家庭聚餐、同事聚會(huì)必須要去的地方，火鍋?zhàn)匀欢坏某蔀榫鄄捅貍涫澄铩，F(xiàn)如今，火鍋的種類是多種多樣的，但是只有肥腸火鍋是最受歡迎的，很多人都喜歡吃。如果要是在家聚會(huì)，肥腸火鍋也可以自己動(dòng)手做。你若不會(huì)做肥腸火鍋，那就看看下面是如何做的吧。
材料
豬大腸300克，泡菜、芝麻葉、豆腐各100克，扁蒲、青蒜、豆皮各50克，青辣椒、紅辣椒各20克，年糕200克，面粉3大匙，粗鹽5克，高湯600克。
調(diào)料：洋蔥泥60克，辣椒粉30克，醬油、米酒各15克，蔥花、姜末各15克，姜末5克，芝麻鹽、鹽、胡椒粉、香油5克。
做法
1、去掉大腸外層的油脂后用粗鹽、面粉抓勻，去粘液后再用清水洗凈，直至大腸無異味。
2、鍋入大腸祛腥料大火燒開，入大腸小火煮15分鐘后撈出，切長4厘米的段。鍋內(nèi)湯汁去除油分，過濾備用。
3、泡菜去除多余的佐料，切長4厘米的小段，青蒜切長4厘米的小段，順長一剖為二。
4、豆腐及扁蒲分別切長4厘米、寬5厘米、厚0.6厘米的薄片;青辣椒、紅辣椒切絲;新鮮豆腐切寬2厘米的條;芝麻葉用手撕開。
5、年糕放入清水中浸泡30分鐘，待其回軟后撈出備用。
6、大腸加1/3大腸調(diào)味料拌勻。鍋內(nèi)放入泡菜、豆腐、豆皮、扁蒲、辣椒、青蒜和拌好的大腸，倒入高湯小火燒沸，加入剩余的大腸調(diào)味料后放入年糕、芝麻葉小火燒開，上桌即可。
看到上面的內(nèi)容，你是不是有一種躍躍欲試的感覺？只要大家學(xué)會(huì)自己動(dòng)手制作肥腸火鍋，以后就再也不用特地去外面吃了，而且所有親人在家聚會(huì)的感覺才是最好的。如果你現(xiàn)在已經(jīng)按捺不住自己澎湃的心情了，那么你就趕緊試試吧。
漢族地區(qū)有一種常見傳統(tǒng)的小吃，每年過年都會(huì)在大街小巷看到，是用小米制作的小米酥，用很多顆粒的小米，再加上糖放在鍋中，烹飪出的方形，切成碎塊后就可以制作成像糖一樣的小米酥，入口香醇酥脆，但有一股很濃的小米香再配上瓜子仁，花生仁，核桃仁口感好，營養(yǎng)價(jià)值也很高，制作方法簡單，用家中的原材料即可。
家庭小米酥制作
小米酥以優(yōu)質(zhì)糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、飴糖、等為原料，經(jīng)10余道工序精工制成。產(chǎn)品香甜酥脆，爽口化渣，甜而不膩，營養(yǎng)豐富，同時(shí)具有形式精巧、物美價(jià)廉、攜帶方便等優(yōu)點(diǎn)，可作茶點(diǎn)、野餐 、饋贈(zèng)親友的佳品。
特色
此食品酥甜，味美適口。
制作材料
主料:小米面500克
調(diào)料:白砂糖250克,糖桂花10克,豬油(煉制)150克
制作步驟
1.將小米面放入炒鍋內(nèi)，用小火炒至微黃色，離火，晾涼后倒案板上，用搟面杖搟細(xì)。
2.將加工好的小米面放入盆內(nèi)，加入糖，糖桂花拌勻。
3.將豬油倒入鍋內(nèi)，燒熱后倒入小米面上，盡快拌勻。
4.將各式小模具洗凈，放入拌好的油酥小米面，壓實(shí)，抹光，輕輕磕出，即成。
食物相克
小米面:小米忌與杏仁同食。
營養(yǎng)價(jià)值
1. 小米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效;
2. 小米具有防止泛胃、嘔吐的功效;
3. 還具有滋陰養(yǎng)血的功能，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復(fù)體力;
4. 小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。
適合人群
一般人群均可食用
1. 是老人、病人、產(chǎn)婦宜用的滋補(bǔ)品;
2. 氣滯者忌用;素體虛寒，小便清長者少食。
食療作用
小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。
愛吃糕點(diǎn)的朋友一定對豌豆糕是非常喜愛的，豌豆糕的營養(yǎng)價(jià)值很高，入口香醇，清淡的味道，帶有一絲甜，但是現(xiàn)在市面上出售的豌豆糕，里面都會(huì)加入大量糖分，也有的是無糖的，總是買不到自己想要的味道，不如自己在家里學(xué)著去做，自己學(xué)著制作豌豆糕，既可以保證加入的糖分和配料，更適合自己的口感，最主要的是可以學(xué)會(huì)制作的技巧。
豌豆糕
材料
豌豆250克，柿餅1個(gè)，紅棗2個(gè)，白糖70克，冷水500克
做法
1.豌豆用清水洗凈，放在碗中加冷水沒過豌豆表面，浸泡30分鐘。
2.泡至豌豆外皮濕潤出現(xiàn)褶皺，里面的碗豆仁干燥
3.泡好的豌豆放在手心，五指并攏向手心方向擠壓用力搓豌豆表皮。
4.豌豆皮和里面的豆仁自然分離，浸泡時(shí)間合理，在搓制豌豆皮的同時(shí)豌豆仁很容易被搓成兩瓣
5.重復(fù)第3和4步，直至所有泡好的豌豆都搓成皮和豆仁分離，放在盤中，稍微晾2分鐘至豆皮發(fā)干，用嘴對著盤里的豆仁皮吹氣。
6.把豆皮吹掉，留下的黃色豆仁放在碗中
7.去皮的豌豆放在電壓力鍋中
8.加入清水500克
9.蓋好鍋蓋，通電按“豆類”鍵按鈕，開始煮制25分鐘
10.等電壓力鍋停止工作，豌豆仁煮爛出沙。
11.煮出沙的豌豆連湯汁一起放在料理機(jī)內(nèi)，打成豌豆糊
12.不嫌麻煩的可以把豌豆糊過濾
13.濾好的豌豆糊放入鍋中。
14.加入白糖70克
15.開小火，用搟面杖朝一個(gè)方向快速攪拌。
16.攪至豌豆糊濃稠，關(guān)火。攪拌機(jī)攪打好的豌豆糊，加入白糖裝入杯中，放冰箱冷藏后，當(dāng)冷飲十分清涼～～
17.柿餅去掉殼子，用刀切成細(xì)條
18.紅棗用清水洗凈，用刀切成細(xì)條
19.碗中鋪一層保鮮膜，紅棗條和柿餅條間隔擺放在碗底，成蓮花形狀。
20.碗里舀入適量豌豆糊
21.豌豆糊上再間隔擺放好紅棗條和柿餅條，成蓮花形狀
22.再舀入適量豌豆糊，一層豌豆糊一層紅棗條和柿餅條碼放好，碗上拉一層保鮮膜，放入冰箱冷藏過夜。
現(xiàn)在人們越來越注重養(yǎng)生，從酒精飲料來說，葡萄酒對人體的調(diào)理作用是最好的，即可以購買一些比較好的葡萄酒，也可以在家中制作葡萄酒，不但衛(wèi)生，價(jià)格也比較實(shí)惠，味道也屬于純天然，不用擔(dān)心防腐劑的問題，做葡萄酒的方法也不難，最好是選擇秋季制作，購買自然成熟的葡萄。
1、一定要買自然成熟的葡萄，不要買反季節(jié)的大棚里栽種的葡萄。并且要選擇紫紅色的，味道很甜的成熟了的葡萄；
2、用剪刀貼近果蒂，把葡萄挨個(gè)地剪下來，可以留一點(diǎn)果蒂，以免傷了果皮；
3、把剪好的葡萄沖洗干凈，并用淡鹽水浸泡十分鐘左右，就可以去掉葡萄皮上的農(nóng)藥或其他對人體有害的物質(zhì)，前面談到葡萄傷了皮的不能用來自制葡萄酒，就是為了避免浸泡時(shí)鹽水浸到果肉里面去了，影響葡萄酒的口味。然后再用清水沖洗一遍，再把水瀝干。
4、把葡萄倒在盆里，用手把它們一個(gè)個(gè)捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例，喜歡甜一點(diǎn)的可以適當(dāng)多放一點(diǎn)，攪拌均勻，等白糖完全融化以后裝在洗干凈的瓶子里。
5、因?yàn)橄奶鞖鉁馗撸话愣惶炀湍軐⑵咸丫漆労?；如果氣溫低于三十度那就要多釀幾天。要注意的是，釀的時(shí)間越長酒味越濃；葡萄酒釀好以后，放的時(shí)間越長，酒味越濃。我不喜歡太濃的葡萄酒，所以即使氣溫不高，我一般二十六七天就開瓶濾渣。
6、葡萄酒釀好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，還有發(fā)了酵的果肉都過濾掉，這就叫濾渣。有的人用紗布過濾也可以，留下葡萄酒就行了。要注意的是，濾渣的工具一定要嚴(yán)格清洗消毒，不要把細(xì)菌帶到酒里面去了哦。
事項(xiàng)
果蒂如果是青的，葡萄的味道酸，就有可能是打了“催紅素”的，這樣的葡萄千萬不要買。
西紅柿醬具有促進(jìn)食欲，營養(yǎng)價(jià)值高的特點(diǎn)，在秋天的時(shí)候，正是西紅柿上市的季節(jié)，價(jià)格也比較便宜，口感吃起來酸甜美味，有很好的美容養(yǎng)顏的作用，西紅柿醬的做法也比較簡單。做好的西紅柿醬可以在冬天用來炒雞蛋，也可以用來燉牛肉，都比較方便。
1、挑選清洗：挑選沒有破皮，成熟的西紅柿，用清水沖洗干凈，備用。在清洗西紅柿?xí)r，向鍋中加入水，燒開備用。
2、燒水洗瓶：水燒開后，將洗好的西紅柿倒入鍋中，蓋上鍋蓋，加熱2分鐘關(guān)火，等10分鐘。這期間，可以清洗玻璃瓶哈~這就是傳說中的統(tǒng)籌啦哈哈~~
3、去皮：將鍋蓋打開，你會(huì)驚奇的發(fā)現(xiàn)，西紅柿都已爆開了皮——這就是我去掉西紅柿皮的小竅門了。將去掉皮的西紅柿放入準(zhǔn)備好的盆中，
4、瓶子消毒：剛剛燙西紅柿的開水不要倒掉哦，如果西紅柿洗的足夠干凈，水是很干凈的哦；將洗干凈的玻璃瓶連同瓶蓋一起放入鍋中，保證每個(gè)瓶子都浸入水中；蓋上鍋蓋燜上10分鐘。
5、切塊去籽：將去皮的西紅柿切成四瓣，將綠色的籽去掉。為了保證西紅柿醬的純正口感，籽是一定要去掉的哦！這是考驗(yàn)?zāi)托缘臅r(shí)候?。?p>6、榨汁或攪拌；將切好快的西紅柿加入攪拌機(jī)或榨汁機(jī)，須要注意的是，除了西紅柿籽以外。其他的都要一并留下倒入鍋中。要注意的是，鍋一定不要是鐵鍋，最好是不銹鋼的。防止發(fā)生化學(xué)反應(yīng)哦。
7、煮西紅柿醬：加入適量白砂糖，先大火燒開，然后轉(zhuǎn)為中火，慢慢的將西紅柿汁收濃；20十分鐘后，向鍋中加入冰糖，目的是做好的醬色更好看；最后加入鹽調(diào)味。
8、趁熱裝瓶：將已用開水消毒的玻璃瓶取出，把煮好的西紅柿醬趁熱裝入瓶中。不要太滿和瓶口之間保持1厘米的距離，擰緊瓶蓋。放涼后，放入冰箱自然冷藏。
酸酸甜甜的水果是很多人的最愛，然而，吃太多的水果就容易脹氣。而通過制作成果粒茶就能夠一口氣吃很多類型的水果，而且更加綜合各種口味。在便利店、網(wǎng)上超市，各類果粒茶的壓縮產(chǎn)品也越來越多，只要用開水一沖就可以食用了。但是這種濃縮食品往往含有大量的防腐劑，不利于健康。
花果茶又被稱為果粒茶，是一種“類似茶的飲料”，以各種不同的花朵與水果濃縮干燥而成，成份中含有各種不同的維他命、果酸與礦物質(zhì)，但不含咖啡因與單寧酸。各種不同口味的花果茶在成份上略有不同，但仍以芙蓉花、薔薇實(shí)、橙皮與蘋果片為主要組成原素。在沖泡后仍能保持花果的原風(fēng)味，濃郁的果香，加上冰糖飲用，可以舒緩情緒，另有美容養(yǎng)顏的效果。在歐洲，花果茶已經(jīng)是非常普遍的飲品，常用來取代開水、咖啡與紅茶。
果粒茶主要原料是：玫瑰果、芙蓉花、蘋果肉、杜松果，果粒茶含有豐富的維生素A、B、C、E、果酸、以及礦物質(zhì)，特別是玫瑰果所含的維生素C是檸檬的60倍有清涼解毒，自古有維生素C國王的美譽(yù)，加上不含咖啡因與單寧酸，很適合喝了茶或咖啡后容易失眠的人群，做成冰飲，在夏日里更能沁涼你的心，想美容的人只有沖泡得淡一些不加糖，效果也很不錯(cuò)。
自己制作果粒茶最重要的就是保證了食材的來源，能夠使用最新鮮的食材，而且不添加任何防腐劑。制作果粒茶要的就是一個(gè)口味，至于其他用處是沒有太大效果的。飲用果粒茶不要太多，因?yàn)楹忍喙２枞菀咨匣稹?/p>
?茶果是深圳寶安松崗、沙井的一種漢族民間小吃，是祭祀時(shí)才特別制作的食品，現(xiàn)已滲入百姓的日常生活中?？芍谱鞒商?、咸兩種口味，口感香糯用糯米粉或用粘米粉制作外皮,內(nèi)放餡料,外包裹植物的葉,蒸熟即可食用。可制作成甜、咸兩種口味，口感香糯，是廣東一帶群眾喝茶消遣的一種美食。那么茶果的制作方法是什么？從下面的文章內(nèi)容中找到答案吧。
?原料配方：（成品350ml，12盎司杯裝，供一人飲用） 芒果汁 1/6盎司 蜂蜜 1/6盎司 檸檬汁 1/8盎司 冰塊 10塊 鳳梨汁 1/6盎司 紅茶 200ml 器皿設(shè)備： 雪克杯 12盎司 量杯 1000ml 盎司盅
?操作步驟：
?1、 將冰塊加入雪克杯中，依次加入芒果汁、蜂蜜、檸檬汁、鳳梨汁（用盎司盅稱量即可）
?2、 加入紅茶水至滿，蓋上杯蓋，震搖法來回?fù)u動(dòng)8—10次即可
?3、 將調(diào)好的飲品倒入器皿中
?操作要領(lǐng)：
?1、 搖動(dòng)時(shí)響聲漸趨小，以保證冰塊約3/4溶解即可
?2、 搖動(dòng)時(shí)一定要用力，以確保濃縮汁與茶完全融合 成品描述： 外觀呈紅褐色，新鮮濃香，無明顯紅茶澀味，喝起來順口清爽，有酸甜、香郁的非常感受
?茶果的制作方法是什么？通過以上文章內(nèi)容的詳細(xì)介紹，相信您已經(jīng)有了一定的了解。一個(gè)精致的玻璃水壺的底下放著心形蠟燭在燃燒，水壺里有著各式各樣的水果，用調(diào)制過的茶水泡著，隨即而來的是茶果的香氣，但一定要正宗。
喝茶是人們的生活習(xí)慣，每當(dāng)人們很疲勞的時(shí)候或者是工作很困的時(shí)候，都會(huì)選擇喝茶，茶的種類有很多，我們可以根據(jù)自己的口味來調(diào)制自己喜歡的茶。蘆薈茶制作方法是以蘆薈為原料制作而成，蘆薈茶的營養(yǎng)價(jià)值極高，不僅有原本茶的營養(yǎng)，而且其中還包含了蘆薈的營養(yǎng)。接下來讓我們一起來看一下蘆薈茶的制作方法，以后當(dāng)我們煮茶時(shí)也有了多一種選擇。
做法一：
蘆薈茶的制作方法：
步驟1：一片片地割下蘆薈，連根留下一部分。
步驟2：將切下的蘆薈用清水洗凈，把蘆薈皮剔除，將蘆薈肉切成小塊，放入蜂蜜瓶中。
步驟3：放置兩天后取出，加入沖泡好的上好綠茶即可。
蘆薈茶泡制技巧：
1、做蜂蜜蘆薈茶的蜂蜜最好用上等的蜂蜜。
2、做蜂蜜蘆薈茶的蘆薈要用可食用蘆薈內(nèi)質(zhì)要鮮厚的。
3、蘆薈蜂蜜茶口感較甜，所以可以依據(jù)自己的喜好用水，冬季用溫水，夏季用冰水口感更好，也可直接吃，每天早上和晚上睡覺前各一次。
做法二：
1 將蘆薈洗凈，去掉外皮后吧透明的葉肉切成丁；
2 水沸后，將火調(diào)成中火，放進(jìn)蘆薈煮10分鐘；
3 當(dāng)葉肉成為半溶解狀態(tài)時(shí)便可，盛出后，要是喜歡加一點(diǎn)蜂蜜或冰糖調(diào)味既可。
重要提醒：
龍舌蘭和蘆薈植物形態(tài)相似，龍舌蘭是有毒的，所以切不要誤食。蘆薈品種除了少數(shù)幾種如木立蘆薈、上農(nóng)大葉蘆薈可以食用鮮葉外，大多數(shù)品種只是觀賞植物，有些蘆薈品種還是有毒的，誤食后可能引起中毒甚至危及生命安全。
泡茶時(shí)，茶藝習(xí)慣上總把第一泡茶水倒掉，稱之為“洗茶”。洗茶的方法是，將溫水沖注茶葉，將壺中茶與水輕輕搖動(dòng)數(shù)次，立即倒去茶水。
洗茶不但能洗去塵沙附著物，還能除去部分易溶于熱水的農(nóng)殘物和重金屬物質(zhì)。并且“洗茶”有利于茶葉的舒展和茶汁的浸出。
但是為避免洗去茶葉營養(yǎng)，最好用溫水快速?zèng)_注倒出。
喝茶對身體有好處，中國的茶道文化也是博大精深，所以我們每個(gè)人都應(yīng)該掌握多種煮茶的方法，蘆薈茶的制作方法很簡單，主要是前期準(zhǔn)備對的要求很高，要保證蘆薈的干凈，又要保留它原本的味道，總而言之我們在做每一件事情時(shí)都要有耐心，特別是煮茶，只有煮的好才能很好喝一些，當(dāng)然在時(shí)間上也要把握好，時(shí)間過短或者過長都是不對的。
現(xiàn)在蕎麥茶等一類的茶飲越來越受人們的歡迎，不僅僅是因?yàn)樗哂歇?dú)特的口感，也同時(shí)能夠起到凈化血液等多種功效。不過可能還有很多人不知道怎么制作蕎麥茶，那今天小編就會(huì)將做法步驟一步一步的作出詳細(xì)的描述，有需要的話就可以一同閱讀下面文章來學(xué)習(xí)一下。
1、原料需要精選帶殼苦蕎麥，并對苦蕎麥進(jìn)行農(nóng)藥等化學(xué)物質(zhì)的殘留檢測。
2、清洗時(shí)需要使用清水將苦蕎麥徹底漂洗干凈。
3、低溫浸泡，浸泡時(shí)間為3～4小時(shí)左右。
4、表面干化浸泡結(jié)束的苦蕎麥用脫水機(jī)脫去所有的水分，并且用強(qiáng)風(fēng)迅速吹干苦蕎表面水分。
5、蒸熟，利用蒸汽將苦蕎麥蒸熟。
6、炒干，這時(shí)可以采用可調(diào)溫炒制設(shè)備，從高到低逐步開始調(diào)溫，并勻速的翻動(dòng)將其炒至干燥的程度，并且要使苦蕎中水分快速揮發(fā)，然后快速升溫。
7、噴灑涼水，將上一工序的苦蕎麥迅速用潔凈水均勻適量噴霧，使苦 蕎麥表面殼迅速膨脹，致使苦蕎外表硬殼與麥仁由于不同膨脹系數(shù)而內(nèi)部殼與仁開始分離。
8、烘干，采用熱風(fēng)烘干設(shè)備，再將上道工序后的苦蕎低溫烘干表皮。
9、脫殼，采用離心力將苦蕎麥粒擊開致使麥殼與麥仁完全分離，除去麥殼，保留表面帶苦蕎麥麩的麥仁。
10、包裝，采用顆粒包裝機(jī)將苦蕎麥仁用食品用熱合濾紙封裝成袋泡茶。
到這里小編就將蕎麥茶的制作方法講述完畢了，總的來說步驟可能會(huì)有些繁雜，但在實(shí)際制作的過程中是比較簡單的。如果對該類茶飲感興趣的話，就可以按照上述做法開始制作，并堅(jiān)持長期飲用，這樣就可以收到相應(yīng)的功效和作用。
厚厚的外皮保護(hù)著嫩嫩的果肉——這便是柚子，在夏末秋初出現(xiàn)的一種的水果，深受大家喜愛，但是你是否遇到很大的難題呢?覺得每次剩下很多柚子果皮很浪費(fèi)，卻不知怎么解決它才好，其實(shí)這果皮可以制成柚子茶，柚子茶可以生津止渴等作用。在閑暇的時(shí)刻，自己小酌一杯。
主料：柚子 (適量)
調(diào)料：蜂蜜 (適量) 冰糖 (適量) 食用鹽 (適量)
步驟：
1. 用鹽把柚子擦洗干凈(參考其他帖，為了把皮洗得更干凈)
2. 把柚子皮一條條刨下，切成細(xì)絲
3. 把切絲的柚子皮放在清水里浸泡較長時(shí)間(泡的時(shí)候在水里加點(diǎn)鹽，可幫助去苦味)。我泡了一個(gè)晚上，浸泡完的水呈淡淡的黃綠色。
4. 把柚子皮撈出濾干放在水里煮10分鐘，煮的時(shí)候水里放少許鹽，然后把煮完的黃綠色的水倒掉，用清水洗洗柚子皮再濾干備用。
5. 把事先剝好的柚子果肉和柚子皮一起放進(jìn)鍋里煮，加少許水，剛沒過材料一指厚即可。放冰糖和白砂糖，建議分2次加。
6. 煮的時(shí)候適當(dāng)攪拌，如果火候掌握不好導(dǎo)致水分干掉的話可以再加少量水，注意不要加太多，慢慢會(huì)變得越來越稠，顏色也會(huì)呈現(xiàn)較暗的金黃色。
7. 熬煮約一個(gè)半小時(shí)后，感覺效果已經(jīng)很象超市買的那種了，濃濃稠稠的，熄火放涼。
8. 涼透后裝進(jìn)事先放好蜂蜜的瓶子里，攪拌均勻放冰箱冷藏。
當(dāng)然柚子皮除了制作柚子茶之外，其實(shí)也可以制作其他的，比如柚子與雞翅搭配、柚子絲等等，柚子葉可以放入我們的冰箱來除去異味也可以的，所以在日常生活中，我們要有一雙善于觀察的眼睛，發(fā)現(xiàn)一些可以進(jìn)行環(huán)保利用的物品。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《槐米茶家庭制作方法是什么？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生膏方制作方法”專題。
