蘆薈茶制作方法有哪些
養(yǎng)生膏方制作方法。
“靜能養(yǎng)生，靜能開(kāi)悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“蘆薈茶制作方法有哪些”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
蘆薈常被用作室內(nèi)家居植物，具有改善空氣質(zhì)量的作用，也有一些蘆薈可以食用，這些蘆薈對(duì)人的身體很有好處，可以防止便秘、增強(qiáng)胃腸功能、促進(jìn)血液循環(huán)和新陳代謝、消除多余脂肪等。當(dāng)這些蘆薈被制成茶時(shí)，立即成為許多人喜歡的一種飲品，那么蘆薈茶的制作方法是什么呢?相信您就會(huì)成為一名蘆薈茶的制作高手的!
步驟1：一片片地割下蘆薈，連根留下一部分。
步驟2：將切下的蘆薈用清水洗凈，把蘆薈皮剔除，將蘆薈肉切成小塊，放入蜂蜜瓶中。
步驟3：放置兩天后取出，加入沖泡好的上好綠茶即可。
1、做蜂蜜蘆薈茶的蜂蜜最好用上等的蜂蜜。
2、做蜂蜜蘆薈茶的蘆薈要用可食用蘆薈內(nèi)質(zhì)要鮮厚的。
3、蘆薈蜂蜜茶口感較甜，所以可以依據(jù)自己的喜好用水，冬季用溫水，夏季用冰水口感更好，也可直接吃，每天早上和晚上睡覺(jué)前各一次。
1 將蘆薈洗凈，去掉外皮后吧透明的葉肉切成丁;
2 水沸后，將火調(diào)成中火，放進(jìn)蘆薈煮10分鐘;
3 當(dāng)葉肉成為半溶解狀態(tài)時(shí)便可，盛出后，要是喜歡加一點(diǎn)蜂蜜或冰糖調(diào)味既可。
重要提醒：
龍舌蘭和蘆薈植物形態(tài)相似，龍舌蘭是有毒的，所以切不要誤食。蘆薈品種除了少數(shù)幾種如木立蘆薈、上農(nóng)大葉蘆薈可以食用鮮葉外，大多數(shù)品種只是觀賞植物，有些蘆薈品種還是有毒的，誤食后可能引起中毒甚至危及生命安全。
原料：蘆薈肉20克;蜂蜜10克;綠茶茶葉5克
做法：
1.將蘆薈肉切條加入蜂蜜攪拌均勻，做成蘆薈蜜備用。
2.用大約70℃的溫水迅速?zèng)_泡綠茶，然后取洗茶后的第一道濃茶水，與蘆薈蜜、適量冰塊調(diào)勻即成。
蜂蜜有很好的養(yǎng)顏..美容..潤(rùn)肺清火的功效...蘆薈除了有這些功效外則更有潤(rùn)膚作用..此外最重要的一點(diǎn)就是蜂蜜和蘆薈都有很好的潤(rùn)滑腸道..促進(jìn)腸蠕動(dòng)的功能..因此對(duì)減肥人士是很好的選擇..因?yàn)樗鼈儫崃恳驳?.所以不僅不會(huì)胖還能減肥呢...但要注意如果你的飲料里加了很多糖份就不太好了..天然的比較好...每天一杯..你就會(huì)在不知不覺(jué)中變的美麗又窈窕拉....!!
要想成功制作蘆薈茶，選材、工藝、技巧、熟練度都不可缺少，上面的介紹為您詳細(xì)展示了蘆薈茶的基本制作過(guò)程以及可能遇到的問(wèn)題及解決辦法。在接下來(lái)的生活中，只要您按照上面的方法勤加練習(xí)，多加總結(jié)，假以時(shí)日就能有成果
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很多人都吃過(guò)苦瓜，苦瓜在夏季的時(shí)候是一種非常養(yǎng)生的食物，很多人都會(huì)選擇，特別是很多害怕熱的人，經(jīng)常會(huì)吃這個(gè)苦瓜，苦瓜的做法有很多種，在生活中我們經(jīng)常會(huì)看到有人喜歡用苦瓜來(lái)炒雞蛋吃，炒雞蛋就有兩種做法，如果說(shuō)到用苦瓜來(lái)做茶喝的話(huà)，那么很多人就迷茫了，下面我們來(lái)看看這個(gè)苦瓜茶的制作方法。
喝苦瓜茶和苦瓜汁是有利于身體的健康吃法。
吃法一：易被人體吸收的苦瓜茶
苦瓜有預(yù)防中暑和解暑的作用，還是很好的降血糖食物?？喙系墓夂头N子的成分可以促進(jìn)糖分解，抑制糖分的吸收。
喝苦瓜茶是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)的最有益于身體吸收的食用方式，可讓苦瓜80%的營(yíng)養(yǎng)成分發(fā)揮出來(lái)，且營(yíng)養(yǎng)成分最易被人體吸收。
吃法二：營(yíng)養(yǎng)更全面的苦瓜汁
苦瓜中的維生素C能預(yù)防皮膚老化及降低血液中膽固醇。但維生素C不耐熱，加熱后苦瓜的其他營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然不受破壞，但想通過(guò)苦瓜達(dá)到預(yù)防皮膚老化和降低膽固醇的人，加熱后食用就達(dá)不到效果了。所以，將苦瓜榨成汁是最好的選擇。而且苦瓜汁可以減肥。
苦瓜茶的制作方法
1.將苦瓜切成1~2毫米的薄片，用平底鍋干炒，把水分炒干。
2.苦瓜炒干后變成褐色。放涼后裝入密封罐，在冰箱冷藏室保存，可保存2個(gè)月。
3.加熱水浸泡后飲用。每天喝3~4杯即可。 苦瓜汁的制作方法：
1.用擦絲器將苦瓜擦碎，用濾茶網(wǎng)或紗布在杯中擠出苦瓜汁。
2.加入半杯水，水量可以自由調(diào)節(jié)。
3.如果怕太苦，可以加入檸檬汁或蘋(píng)果泥，調(diào)節(jié)口味。每天喝半杯到1杯即可。 涼拌苦瓜
原料：苦瓜500克，熟植物油9克，醬油10克，豆瓣醬20克.精鹽2克，辣椒絲25克，蒜泥5克。
制作：
(1)將苦瓜一剖兩半，去瓤洗凈后切1厘米寬的條，在沸水中燙一下放人涼開(kāi)水中浸涼撈出，控凈水分。
(2)將苦瓜條加辣椒絲和精鹽腦。后，控出水分，然后放涼開(kāi)水中浸涼撈出，放人醬油、豆瓣醬、蒜泥和熟油拌勻即可。
苦瓜茶的制作方法
1.將苦瓜切成1~2毫米的薄片，用平底鍋干炒，把水分炒干。
2.苦瓜炒干后變成褐色。放涼后裝入密封罐，在冰箱冷藏室保存，可保存2個(gè)月。
3.加熱水浸泡后飲用。每天喝3~4杯即可。 苦瓜汁的制作方法：
1.用擦絲器將苦瓜擦碎，用濾茶網(wǎng)或紗布在杯中擠出苦瓜汁。
2.加入半杯水，水量可以自由調(diào)節(jié)。
3.如果怕太苦，可以加入檸檬汁或蘋(píng)果泥，調(diào)節(jié)口味。每天喝半杯到1杯即可。 涼拌苦瓜
原料：苦瓜500克，熟植物油9克，醬油10克，豆瓣醬20克.精鹽2克，辣椒絲25克，蒜泥5克。
制作：
(1)將苦瓜一剖兩半，去瓤洗凈后切1厘米寬的條，在沸水中燙一下放人涼開(kāi)水中浸涼撈出，控凈水分。
(2)將苦瓜條加辣椒絲和精鹽腦。后，控出水分，然后放涼開(kāi)水中浸涼撈出，放人醬油、豆瓣醬、蒜泥和熟油拌勻即可。
苦瓜茶在夏季的時(shí)候可以多喝點(diǎn)，特別是很多在夏季的時(shí)候容易長(zhǎng)痱子，長(zhǎng)痱子也是可以選擇喝苦瓜茶，還有很多小孩子夏季的時(shí)候出汗特別的嚴(yán)重，這個(gè)時(shí)候也是可以選擇喝苦瓜茶，也可以經(jīng)常喝點(diǎn)苦瓜汁，苦瓜汁清熱解暑，是夏季降暑一種最好的涼茶， 并且花費(fèi)也不高，趕緊試試吧。
一直以來(lái)，松針茶作為很多女性最?lèi)?ài)，并且還具有保健作用，但苦于不知道怎么制作，太可惜了，其實(shí)松針茶的制作方法非常簡(jiǎn)單，大家只要按照下面的步驟來(lái)就一定可以做出合自己心意的松針茶。但松針茶的制作里有些注意方法要小心點(diǎn)。
???松針茶外形舒展挺直似矛，色澤翠綠。湯色嫩綠明亮，嫩香持久，滋味鮮雙醇和，葉底嫩綠鮮活，芳香清純，回味悠長(zhǎng)。
???松針茶最常用的。
???松針茶的制作水煮：先將洗凈松針切成三段，放水600毫升，在砂鍋或不銹鋼器皿里煮，煮至300毫升水即可（大約需10～15分鐘）。就可以飲用了。
松針茶的制作燜茶：將洗凈松針切成三段放到熱水瓶里沖入開(kāi)水，燜半小時(shí)即可。
一般松針可以煮泡數(shù)次，每次的口感和成分都不同，平時(shí)可以代茶水喝。如果以保健為目的，無(wú)需煎得太濃，用量與茶葉差不多即可。
???松針茶能有效的清除人體內(nèi)的自由基，增加血管彈性，使人體達(dá)到抗氧化抗衰老的作用，增加人體免疫力。
???可用于預(yù)防和輔助治療動(dòng)脈硬化癥、高血壓、高脂血癥等心腦血管疾病系高檔保健茶。但也小小心松針茶的副作用！
???由于個(gè)人體質(zhì)以及病因、病狀的不同，感受松針的效果也不同，據(jù)調(diào)查，有20%的人效果不顯著。同時(shí)有兩種以上病癥者，有的癥狀效果顯著，有的癥狀效果不顯著，這也是正常的！
???一般在不注意的情況下，喝松針茶，要遵循漸進(jìn)的原則。有的人適應(yīng)松針茶喝得濃一些，有的人適應(yīng)松針茶喝得淡一些，每個(gè)人要找到自己的適應(yīng)點(diǎn)。不適應(yīng)松針茶的味或排斥這種口味的，可先喝得淡一些，適應(yīng)后開(kāi)始加濃，有好的反應(yīng)后，再喝得談一些，以利長(zhǎng)期調(diào)養(yǎng)。
松針茶的制作時(shí)候一定要注意松針是油性植物，容易沾染污垢，一定要清洗干凈。不要隨便采集路邊的被污染的松針，服用后可能對(duì)健康不利。
所以呢，在采摘的時(shí)候一定要注意了哦，還有大家也要多多注意松針茶的副作用，希望大家都健健康康的，可以通過(guò)養(yǎng)生做到無(wú)病無(wú)痛哦。
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抹茶蛋糕的制作方法，今天我們就借這個(gè)機(jī)會(huì)來(lái)學(xué)習(xí)一下抹茶蛋糕的制作方法。抹茶蛋糕從名字上面來(lái)講就特別具有吸引力，就特別吸引我們的注意力。因此我們就更加需要了解抹茶蛋糕的制作方法。那么我們應(yīng)該怎樣來(lái)制作抹茶蛋糕呢?首先我們應(yīng)該知道制作抹茶蛋糕不是一件容易的事情，我們必須有充分的準(zhǔn)備來(lái)制作抹茶蛋糕。其次我們應(yīng)該準(zhǔn)備好我們需要的原材料。
其實(shí)，關(guān)于抹茶蛋糕的制作方法，是很簡(jiǎn)單的，只要跟著步驟走，就一定會(huì)成功。
1.把面粉和抹茶粉混合過(guò)篩一遍
2.把半片芝士放一杯子里，加適量的蜂蜜
3.再加入50ml的熱水，充分溶解
4.把蛋清和蛋黃分離在兩個(gè)無(wú)水無(wú)油的容器里
5.把蛋黃打勻，加入芝士水，打均勻
6.篩入混合粉，要一點(diǎn)點(diǎn)的篩
7.充分?jǐn)嚢杈鶆?/p>
8.蛋清里加入一勺白糖，少許的鹽，1-2滴醋，開(kāi)始打發(fā)蛋清
9.打到一半時(shí)，再加一次白糖，總共加三次，繼續(xù)打發(fā)
10.蛋清打到筷子能插在里面短時(shí)間不倒下來(lái)即可
11.把蛋清分三次加入到抹茶糊里，以上下十字的方式攪拌均勻
12.電飯煲內(nèi)壁上刷上一層薄薄的食用油
13.把攪拌好的糊糊倒入電飯煲里
14.放在桌面上輕輕的震幾下，排出多余的氣泡
15.用濕布蓋住電飯煲的排氣孔，按下煮飯鍵，待跳到保溫后，維持30分鐘左右，再按回煮飯鍵，待跳到保溫后在維持10-15分鐘即可
16.這個(gè)時(shí)候取一根牙簽插入蛋糕中，看拔出的時(shí)候牙簽上是否沾有雜物，如果拔出來(lái)的牙簽很干凈，就說(shuō)蛋糕完全好了，如果拔出的牙簽上有沾雜物，那就再烘一會(huì)
小竅門(mén)：
1.面粉一定要過(guò)篩
2.放蛋黃和蛋清的容器一定要是無(wú)水無(wú)油的
3.蛋清的打發(fā)一定要透，不然烘出來(lái)的蛋糕口感會(huì)粘噠噠的
4.把打發(fā)好的蛋清加入到抹茶糊糊中去的時(shí)候，一定不能順著攪拌，要么就用十字?jǐn)嚢璺ǎ淳拖癯床艘粯拥?，從下往上攪?/p>
抹茶蛋糕的制作方法我已經(jīng)給大家說(shuō)了，相信大家應(yīng)該對(duì)他有一定的了解了。好了，既然大家知道怎么制作抹茶蛋糕，不妨去試一下。抹茶蛋糕是一分特別美味的食物，學(xué)會(huì)了抹茶蛋糕，我們應(yīng)該感到自信，我們也可以制作高難度的點(diǎn)心。這是一份堅(jiān)持與榮耀。
我們可能很多朋友都特別愛(ài)喝茶葉水吧，每天飯后喝一杯茶是非常好的，毒死很提非常好，尤其是吃完飯喝著茶水看電視感覺(jué)是非常棒的，當(dāng)然茶的選擇也要有講究，鐵觀音就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，可能大家對(duì)于鐵觀音茶的制作方法還沒(méi)有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)，下面就讓我們一起來(lái)了解一下鐵觀音茶的制作方法吧。
1 白鶴沐浴 (洗 杯)：用開(kāi)水洗凈茶具。
2 烏龍入宮 (落 茶)：把鐵觀音茶放入茶具，放茶量約占茶具容量的五分。
3懸壺高沖(沖 茶)：把滾開(kāi)的水提高沖入茶壺或蓋甌，使茶葉轉(zhuǎn)動(dòng)。
4 春風(fēng)拂面 (刮 沫)：用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫，使其清新潔凈。
5關(guān)公巡城(倒 茶)：把泡一，二分鐘后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里。
6 韓信點(diǎn)兵 (點(diǎn) 茶)：茶水倒到少許時(shí)要一點(diǎn)一點(diǎn)均勻地滴到各茶杯里。
7 鑒嘗湯色 (看 茶)：觀嘗杯中茶水的顏色。
8 品啜甘霖(喝 茶)：乘熱細(xì)綴，先聞其香，后嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細(xì)飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。
9.鐵觀音最好用蓋碗的陶瓷茶具沖泡，盡量用純凈水，每次沖泡都要沸水為佳，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒至三十秒為香，到第五道后浸泡時(shí)間稍加延長(zhǎng)。
不超過(guò)七道茶水，若是春茶基本是五道，無(wú)明顯茶香后屬茶渣，雖有味實(shí)無(wú)保健之效，鐵觀音非越久越好喝，茶香回味為好茶獨(dú)有，所以品茶以新茶為佳，且上好鐵觀音有酸度，若久存則酸度漸失去。
以上內(nèi)容為我們介紹了鐵觀音茶的制作方法，大家都可以按照以上的方法做出來(lái)美味的鐵觀音，鐵觀音的是一種特別香的茶葉，清新可口，很多人喝了之后就不愿意在更換別的茶葉，而且長(zhǎng)期喝鐵觀音茶對(duì)于我們身體健康也非常有好處。
枸杞渾身都是寶，在我們國(guó)家很多人都愿意利用枸杞，來(lái)更好地保障身體的健康，所以我們會(huì)看到有很多人，不但會(huì)經(jīng)常地通過(guò)吃枸杞保持健康，同時(shí)有很多人，也愿意通過(guò)喝枸杞葉茶，更好地保障自己身體的健康，那么枸杞葉茶制作方法有哪些步驟?就來(lái)一起了解一下。
一、采葉
采摘色澤嫩綠、無(wú)病蟲(chóng)害、肥厚、新鮮的枸杞葉片，用清水洗去葉面上的塵土和其他污物，瀝干水后均勻地?cái)偭涝谕L(fēng)干燥處3～4小時(shí)，攤晾期間翻動(dòng)1～2次，至葉片萎軟。
二、殺青
殺青用的鍋放在砌成傾斜35度的灶上。當(dāng)鍋溫達(dá)120℃時(shí)，投入2公斤鮮枸杞葉，連續(xù)翻炒4～5分鐘，炒至葉片柔軟，握之成團(tuán)，手松不散，聞之青氣消失，略顯清香時(shí)即可出鍋。
三、揉捻
將殺青過(guò)的葉片分批放在木板上，趁熱交替團(tuán)揉與推揉，揉捻3～5分鐘。注意用力要均勻，切勿過(guò)重。揉至葉片成條索狀即可。
四、干燥
將葉條投入溫度70℃左右的鍋中快速翻炒，注意要炒熱炒勻，炒至手捏茶條成粉末，含水量低于6%即可出鍋攤涼。
枸杞葉茶有許多功效，其顯著的功效有三：改善睡眠，降低血壓，通腸潤(rùn)便，所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及作用分述于后。
1、含鈣高與降血壓和降血脂的關(guān)系。研究證明，攝入高鈣能有效降低血壓，育新枸杞葉茶有明顯的降血壓作用，與含豐富的鈣有關(guān)。
2、豐富的鐵鋅含量與增強(qiáng)人體免疫功能和補(bǔ)血作用：鐵的含量非常高，僅次于發(fā)菜、蘑菇、紫菜、豐富的鐵是補(bǔ)血的有效成份;鋅的含量也很豐富，這幾種元素都具有提高人體免疫功能，增強(qiáng)人體抗病能力的作用。
3、豐富的VE、VA與明目、防癌的關(guān)系，胡蘿卜素含量非常高，超過(guò)新鮮胡蘿卜一倍以上。
4、植物胰島素：枸杞葉茶中含有豐富的枸杞葉蛋白，試驗(yàn)證明枸杞葉蛋白有胰島素樣抗脂解作用，能降低血糖。
為了更好地保障身體的健康，小編以上給很多喜歡喝枸杞葉茶的朋友，具體介紹了制作的步驟，相信通過(guò)以上的介紹，你已經(jīng)有了更多的認(rèn)識(shí)和理解，如果自己想通過(guò)枸杞葉茶，更好地保障身體健康，可以通過(guò)以上的制作方法，自己也制作一些枸杞葉茶，通過(guò)飲用保障身體的健康。
玫瑰花茶是一種生活當(dāng)中經(jīng)常會(huì)喝到的茶類(lèi)，對(duì)人身體也是特別有好處，特別是對(duì)于女性來(lái)說(shuō)功效就會(huì)更加的明顯，不但有可以清除郁結(jié)的情緒，而且還有能治療月經(jīng)不調(diào)和月經(jīng)疼痛的作用，另外也可以起到美容養(yǎng)顏的效果，那么玫瑰茶制作方法有什么？通過(guò)下面的介紹我們來(lái)進(jìn)行一下了解。
將玫瑰花蕾3—5粒，用沸水沖泡5分鐘，可加糖或蜂蜜，或摻入自己喜歡的任何一種茶葉中一起沖泡，芳香怡人，有理氣和血、舒肝解郁、降脂減肥、潤(rùn)膚養(yǎng)顏等作用。特別對(duì)婦女經(jīng)痛、月經(jīng)不調(diào)有神奇的功效。 ?
玫瑰茶制作方法：
主料
玫瑰花茶 (3-5粒)
輔料
開(kāi)水 (適量)
1、玫瑰花不需要選擇十分貴重的，市面上可以買(mǎi)到的即可。
2、有茶具的MM可以用茶具泡，沒(méi)有的話(huà)用大杯就可以啦。
3、將美美的玫瑰茶盛到小杯子里。
4、邀上三五好友或幾個(gè)閨蜜，來(lái)我家喝喝茶，聊聊天。美的很，美的很。
主要功效
中醫(yī)認(rèn)為，玫瑰花味甘微苦、性溫，最明顯的功效就是理氣解郁、活血散淤和調(diào)經(jīng)止痛。此外，玫瑰花的藥性非常溫和，能夠溫養(yǎng)人的心肝血脈，舒發(fā)體內(nèi)郁氣，起到鎮(zhèn)靜、安撫、抗抑郁的功效。
玫瑰花茶能降火氣、調(diào)理血?dú)狻⒋龠M(jìn)血液循環(huán)、養(yǎng)顏美容，且有消除疲勞，愈合傷口，保護(hù)肝臟胃腸功能，長(zhǎng)期飲用亦有助于促進(jìn)新陳代謝。
特殊禁忌
1、玫瑰花茶具有收斂的作用，便秘者不宜飲用。
2、玫瑰花活血散淤的作用比較強(qiáng)，月經(jīng)量過(guò)多的人在經(jīng)期不宜飲用。
3、胃寒、腹瀉、常感覺(jué)到疲倦、身體虛弱者不宜服用。
通過(guò)上述的介紹，我們知道了玫瑰茶的制作方法和功效，玫瑰茶對(duì)于油性皮膚的朋友是特別好的，不但可以讓皮膚更加的光澤細(xì)嫩，而且可以有效的治療痘痘，平時(shí)我們可以每天用玫瑰茶來(lái)代替平時(shí)的飲料，不但美容而且還保健。
豆芽是一種很多見(jiàn)的食材，在許多食材上的搭配都可以看到它的身影。豆芽的制作方式是有很多種的，比如醋溜綠豆芽、綠豆芽炒雞肉、涼拌綠豆芽等等，這些制作的方式都是很簡(jiǎn)單的。綠豆芽的口感比較爽脆和清甜，可以增加整到菜肴的口感層次。
一、醋溜綠豆芽
1、食材準(zhǔn)備：
綠豆芽、米醋、白糖、鹽、花椒、蔥、蒜、雞精。
2、方法步驟：
①首先將豆芽清洗干凈，將根須全部去掉，然后放入開(kāi)水中焯好瀝干水備用。
②在碗中加入醋以及糖，混合均勻成糖醋汁。
③在炒鍋中加入油，然后放入蔥段、花椒，爆香之后將蔥段以及花椒撈出不要。
④然后加入蒜瓣爆香，加入豆芽。
⑤翻炒幾下之后，將糖醋汁倒入，加鹽、雞精調(diào)味，就可以出鍋了。
二、綠豆芽炒雞肉
1、食材準(zhǔn)備：
綠豆芽、雞肉、蔥、蒜末、姜、鹽、白糖、雞精、料酒、胡椒粉、香油、植物油。
2、方法步驟：
①首先將雞肉切成絲，加入鹽、胡椒、糖腌制大約15分鐘。
②將豆芽清洗干凈，將根須全部去掉，瀝干。
③在炒鍋中加油，然后將雞肉炒至8層熟，裝盤(pán)。
④重新在鍋中加油，然后放入蒜、姜爆香。
⑤倒入綠豆芽翻炒，加鹽雞精、胡椒粉，大火爆炒。
⑥大約1分鐘之后，加入雞肉，料酒，淋上香油就可以了。
三、涼拌綠豆芽
1、食材準(zhǔn)備：
綠豆芽、海帶絲、蒜、老醋、海鮮醬油、鹽、辣椒油、糖、麻油、香菜末。
2、方法步驟：
①將豆芽的根部全部去掉不要，然后用開(kāi)水焯好，冷水控涼瀝干。
②將海帶絲泡發(fā)，然后放在沸水中煮上一至兩分鐘，并瀝干水。
③將豆芽、海帶絲全部放在一起，加入其他的調(diào)料混合均勻即可。
四、豆芽拌粉皮
1、食材：
綠豆芽100克、粉皮2張、香20克、精鹽5克、醋30克、醬油。
2、做法：
①綠豆芽去根洗凈，放入開(kāi)水內(nèi)焯一下，放涼水內(nèi)泡涼，瀝去水分。
②將粉皮在涼水內(nèi)泡軟后切成絲，再放開(kāi)水鍋內(nèi)焯透再撈涼水內(nèi)淘涼和豆芽放在一起，加入精鹽、醋、醬油，調(diào)拌均勻后放入盤(pán)內(nèi)，灑上香油上桌食用。
五、豆芽炒
1、食材：
面條、豆芽、胡蘿卜、小蔥、鹽、干辣椒、醬油。
2、做法：
①紅蘿卜切片，辣椒香蔥切小。
②鍋里放油，燒熱。
③放入豆芽、紅蘿卜、辣椒爆香。
④放入細(xì)面翻炒均勻,滴入醬油，繼續(xù)翻炒。
⑤加食鹽，翻炒2分鐘即可出鍋。
六、豆芽炒韭菜
1、食材：
綠豆芽400克、韭菜75克、蝦皮5克、植物油40克、醋10克、精鹽、味精。
2、做法：
①將韭菜擇洗干凈，切成3厘米長(zhǎng)的段。綠豆芽去根，洗凈。蝦皮洗凈，備用。
②炒鍋上火，注入植物油燒熱，放入蝦皮爆香，加入韭菜段、豆芽菜翻炒幾下，烹入醋，加入精鹽、味精，快速炒至熟即成。
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