養(yǎng)生膏的熬制方法
2020-12-18枇杷膏相信人們都是吃過的，吃起來的時候還是比較容易接受的，而且營養(yǎng)價值也是非常豐富的，尤其是在自己經?？人缘臅r候可以吃枇杷膏的，這樣的話就可以有非常好的止咳化痰的效果，但是枇杷膏在熬制的過程中還是有一些小細節(jié)需要注意的，必須要先浸藥以后才可以進行提取的。
2、浸藥
方法：飲片以專用容器加水適量，充分浸透2小時。
將藥物和勻后，放入有蓋的容器內，容器以砂鍋最佳，也可用銅鍋或搪瓷鍋、鋁鍋，但不可用鐵鍋，以免引起化學反應。然后在其中加入適量的冷水浸泡，一般以水高出藥面15厘米為度，浸泡時間約2小時左右，這樣，藥物中的有效成份容易煎出來。
3、提取
方法：浸透飲片入紫銅藥鍋煮沸2小時取出藥汁，再加水適量煎煮1小時，合并兩次藥液，藥渣壓出藥汁并入上述藥液，置容器放置沉淀6小時。
俗話說“煎藥要煎透”。所謂“透”，就是恰如其分的意思。先用大火將藥液煮沸，再用小火煎煮，保持微沸，煎煮時應及時攪拌，并去除
更多>>阿膠與人參、鹿茸并稱中藥三寶。味甘、性平、無毒老少皆宜，四季皆可服用，久服輕身益氣，延年益壽，提高免疫力，美容養(yǎng)顏、抗疲勞，阿膠最好的吃法就是做成阿膠膏， 阿膠糕主要原料采用阿膠、核桃仁、黑芝麻、冰糖、紅棗、黃酒、枸杞，不但有補血滋陰，滋補保健的作用，還美容養(yǎng)顏、延緩衰老、增強人體免疫力 。那么 怎樣熬制阿膠膏呢，我們來學習一下
東阿阿膠打成粉末備用；黑芝麻用慢火炒干、炒出香味后待用；核桃仁用慢火炒制5分鐘，盛入容器待用力；紅棗去棗核，煎成小塊備用；枸杞清洗后控干備用；冰糖敲碎或溶于黃酒中待用；黃酒烊化阿膠或融化冰糖用；
制作過程：
1.將所準備的材料放一起攪拌均勻；
2.加入黃酒（阿膠烊化其中），開大火開始熬制；
3.熬膠過程中要不停的攪拌，否則會產生焦味、也會粘鍋底，直接影響固元膏片的質量與功效，燒開鍋后中火繼續(xù)慢慢熬；4.感覺濃度較稠時，開始用小火熬制，加入 更多>>
人們如今都是很愛喝奶茶的，而且現(xiàn)在奶茶的口感也是各種各樣的，可以根據自己個人的喜好來選擇適合自己的口味，不過有些家長們總是會擔心外面購買的奶茶不是很干凈的，所以說就會想要在家里面自己熬制的，但很多人由于沒有掌握好熬制技巧就會導致奶茶不正宗的，這個時候就要注意火候問題的。
先將茶搗碎，放入白水鍋中煮。茶水燒開之后，煮到茶水較濃時，用漏勺撈去茶葉之后，再繼續(xù)燒片刻，并邊煮邊用勺揚茶水，待其有所濃縮之后，再加入 適量鮮牛奶或奶粉，用勺揚至茶乳交融，再次開鍋即成為馥郁芬芳的奶茶了。
熬奶茶的方法：1.把小米炒熟(開花就像爆米花一樣);2.熬好磚茶(紅色);3.把茶葉取出(只留湯不留葉)或把茶水倒出，這樣的茶水沒有一點的茶葉渣非常干凈;4.倒入炒熟的小米，熬2分鐘，再倒入純牛奶(不是袋牛奶，那個不好喝);5.再熬4分鐘即可，加入少量咸鹽;6.也可以加入黃油(少量的也可以不加);7.可以品嘗了。
甜味
更多>>其實熬制膏藥是一門非常特殊的手藝，在以前熬制膏藥都需要通過專門的拜師傅才能學習。在現(xiàn)代社會由于網絡的發(fā)達，使得熬制膏藥不再成為一門獨門秘籍，而成為了被普羅大眾普遍接受的一項學問。熬制出來的膏藥可以有效治療一些皮癬疾病，所以在熬膏藥的時候應該選擇哪些方法呢?
傳統(tǒng)膏藥制作方法及配方
制作工藝:-
一、工具:煤氣罐、鐵鍋、水盆、攪棒、鏟子-
二、藥物配比:松香 500g, 色拉油 80g (冬天90g), 黃丹 30g,藥面 100—150g.-
三、熬制方法:-
1、將松香放入鍋內,微火燒至松香完全集化開,閉火。-
2、攪動一會兒,下色拉油,黃丹,繼續(xù)不停攪拌。-
3、待油開始冷卻,不再冒煙時,放入藥面,繼續(xù)攪拌,待膏油已冷卻、有粘稠感時,倒入盛有涼水的大盆中。-
4、再用攪棒在水中沿一個方向,不停的攪拌至膏藥燙手。-
5、一人或兩人用手將水中的膏藥捏到一塊,用手伸拉膏藥,逐步呈金黃色,再如
更多>>豬油也是一種做菜的時候可以放入的油類，而且要比其他的油類吃起來的時候味道是很不一樣的，但是對于豬油來說大部分都是自己在家里面去熬制的，這樣的話吃起來的才會更加鮮美一些，不過在熬制豬油之前要先用清水清洗干凈的，然后切成條狀的，從而讓熬制的時候變得更加簡單。
豬板油用清水洗凈后，切成條或塊，兩三厘米為宜。
放入炒鍋中(不建議用平底鍋)，加入小半碗水，大火燒開鍋，然后轉小火慢慢熬即可。加水是為了防止肉塊突然受熱而變焦。這樣熬出的豬油冷卻后更白更香。水開后一定要轉最小火慢慢熬，會看到水逐漸消失，而油慢慢變多。
待豬板油熬縮成微黃色的小粒，鍋內油呈淡淡的黃顏色，即可關火，不可熬過火。全程都是小火，避免火太大了油渣變焦而破壞了油的味道和成份，整個過程不用蓋蓋，只在開始油少時稍微攪拌幾次，避免受熱不均勻。
撈出油渣，用漏勺取出油渣，炒菜或做餅都極好。
待油自然冷卻后倒入容器中密封保存。
豬板油800g，
更多>>生活中常見的湯有很多，湯受到很多人喜愛，湯中含有的營養(yǎng)成分比較多，長期喝湯對改善人體各方面，都是有著很好幫助，而且在對湯選擇的時候，要注意不能隨意，對一些油性較大的湯，在喝的時候都是需要適量的進行，那高湯的熬制方法都有什么呢，也是很多人不太清楚的。
高湯含有的營養(yǎng)元素較多，主要也是因為在食材上，選擇比較多，因此對高湯的熬制方法具體該如何進行呢，下面就詳細的介紹下，使得對高湯制作有著一些認識。
高湯的熬制方法：
材料
毛湯原料：雞骨，鴨骨，豬骨，碎肉，豬皮等，無特別要求，奶湯原料：選雞鴨豬骨，豬爪，豬肘等易出湯白(脂酸)的原料，清湯原料：老母雞(自然放養(yǎng)的老母雞)，配部分瘦豬肉
做法
毛湯大量用于普通烹調，餐廚中常常連續(xù)滾煮，連續(xù)取用補水。原料：雞骨，鴨骨，豬骨，碎肉，豬皮等，無特別要求?；鸷睿豪渌鬂L，去沫，放入蔥姜酒，小火慢煮幾小時。出湯率：原料的3—5倍。
奶湯原料：選用雞鴨豬骨，豬爪
更多>>有些人經常說自己會做菜，其實擅長做泡面。大家為了避免這種情況，現(xiàn)在小編給大家介紹自己熬制枇杷膏，趕緊學習一下吧。
2.留下小一點的五斤枇杷來熬枇杷膏。
3.把枇杷洗凈去皮去籽剝出果肉來。
4.把剝好的枇杷果肉裝入鍋中。
5.開中火，放入冰糖開始熬制。
6.邊熬邊用勺把冰糖敲碎。
7.待冰糖開始融化，枇杷也開始出水，關小火繼續(xù)熬制。熬制枇杷時要不時的用勺子攪拌，以免粘鍋。
8.把鍋里的枇杷水分熬干，顏色金瑩剔透，即可關火。
9.放涼后裝入干凈的玻璃瓶中，密封好放入冰箱冷藏室。（吃的時候，舀上一勺加入溫開水，攪拌均勻即可）
自己熬制枇杷膏的做法介紹到這里也就全部完結了，接下來就看你自己了。所以，從此刻開始就去廚房操刀做起來，相信你能戰(zhàn)勝自己，也能戰(zhàn)勝它。
更多>>中藥熬膏方法
1、中藥熬膏先浸泡煎煮
飲片以專用容器加水適量,充分浸透2小時。 將藥物和勻后,放入有蓋的容器內,容器以砂鍋最佳,也可用銅鍋或搪瓷鍋、鋁鍋,但不可用鐵鍋,以免引起化學反應。然后在其中加入適量的冷水浸泡,一般以水高出藥面15厘米為度,浸泡時間約2小時左右,這樣,藥物中的有效成份容易煎出來。
浸透飲片入紫銅藥鍋煮沸2小時取出藥汁,再加水適量煎煮1小時,合并兩次藥液,藥渣壓出藥汁并入上述藥液,置容器放置沉淀6小時。 靜置過夜,取上清液濃縮。
2、中藥熬膏要濃縮收膏
取藥液經80目藥篩濾過后置紫銅藥鍋中,加入另煎細料藥液,加熱至沸,撇去浮沫。 將煎出的藥液再放在小火上煎煮蒸發(fā)濃縮,同時不斷用筷子或竹扁攪動藥液,防止焦化,逐漸形成稠膏狀,趁熱用筷子或竹扁取濃縮的藥液滴于干燥皮紙上,以滴膏周圍不見水跡為度。此謂清膏。至于人參、冬蟲夏草等貴重藥物
更多>>車前草是一種比較普通的中草藥，這種植物曬干以后就可以作為中藥材使用。和其他的中草藥一樣，車前草也具有自己獨特的功效和藥效，而且不同的中藥服用的方法也是不一樣的。所以在服用中藥之前，我們需要先了解清楚車前草的功效和吃法，這樣才能更好的利用車前草。下面就來介紹一下，車前草的功效和具體的服用方法。
1、車前草服用之后具有祛痰止咳的作用，令氣管變得更加的大以及緩慢，所以日常如果身體出現(xiàn)了各種慢性支氣管炎或者是百日咳這些疾病，服用車前草能夠很好的促進身體恢復;
2、車前草具有一定的利尿作用，所以對于隱匿性腎炎具有很好的治療作用;
3、車前草對于胃部還有腸道也具有一定的作用，進入身體之后能夠促進腸液分泌，不過這是暫時性的;
4、如果出現(xiàn)了小兒腹瀉的情況，將車前草泡水喝也具有很好的作用。
5、車前草還具有一定的抵抗病原微生物的作用，能夠很好的抑制身體出現(xiàn)炎癥，對于各種黃疸型肝炎、口舌生瘡、痔瘡、痢疾還有
更多>>板面料這種東西相信很多人都不知道是怎么制作出來的，主要是這種食物是屬于北方的美食，對于南方人來說少見，我們喜歡吃板面料，可以去了解它的做法。因為板面料是采用牛肉、豬油、牛油以及面粉等制作而成的，制作過程是由和面到制作成面條，然后將面條用高湯燙熟，最后撒上調料就可以了。
食材
牛肉 5斤
豬油 5斤
牛油 10斤
面粉 15斤
花椒 100克
肉桂 30克
香葉 50克
八角 80克
方法/步驟
1說一下面的做法，面粉用的是五得利高筋面粉，板面分手工拉面和機器壓面，由于社會的高速發(fā)展大多數(shù)人都選擇機器壓面，原因很簡單方便快捷，但我們也教拉面。
2，手工拉面的和面比例為;15斤面，7斤水，250克鹽，7克堿。把鹽和堿在水里化開加入少許雞蛋，然后倒入和面機里攪拌5到8分鐘，然后把面搓成小面棒，撒上淀粉防止粘面。然后找個盒子裝起來。等客人來的時候拿搟面杖搟一下，一般小碗五根，大碗七根。
3，機器壓
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