牛肉炒蒜苔——增強(qiáng)免疫力改善貧血
夏季養(yǎng)生吃蒜。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！那些健康而長(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“牛肉炒蒜苔——增強(qiáng)免疫力改善貧血”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
蒜苔是我們很多人非常喜歡吃的一種蔬菜，對(duì)我們的身體很多的方面都是有很大的幫助的，我們?cè)谶x用的時(shí)候也是可以放心的食用，而且蒜苔的制作方法也是非常的多的，牛肉就是一種不錯(cuò)的食材搭配的對(duì)象，牛肉炒蒜苔是我們不錯(cuò)的一個(gè)選擇，下面就是一起來看看吧。
牛肉炒蒜苔：
材料：牛里脊肉100克、蒜苗300克、干紅辣椒3顆
調(diào)料：料酒1茶匙(5ml)、老抽1/2茶匙(3ml)、淀粉1茶匙(5克)、清水2湯匙(30ml)、甜面醬1湯匙(15ml)、味精1/4茶匙(1克)。
做法：
1)牛肉先橫著紋理切成片，再改刀切成絲。放入碗中倒入料酒，老抽和淀粉攪拌均勻后，放在一旁腌制；
2)將蒜苗的頭摘去，整根洗凈后，用刀先將尾部切下一點(diǎn)，再改刀切成3厘米長(zhǎng)的段；
3)鍋燒熱倒入油，待油7成熱時(shí)，放入牛肉絲煸炒至變色后撈出備用；
4)鍋中留底油，放入干紅辣椒，再放入蒜苗煸炒3分鐘，倒入清水繼續(xù)炒1分鐘，調(diào)入甜面醬不斷用鏟子翻炒至均勻(約30秒鐘左右)，將肉絲倒回鍋中，撒入味精即可。
有很多人都是比較喜愛吃牛肉炒蒜苔，主要也是因?yàn)榕Ｈ夂械牡鞍踪|(zhì)豐富，而且它的熱量低，所以這樣佳肴吃的時(shí)候，也不會(huì)擔(dān)心會(huì)胖，而且我們食用是可以很好的增強(qiáng)免疫力和補(bǔ)充鐵元素，含有的蛋白質(zhì)也是可以很好的維持我們?nèi)梭w所需要的營(yíng)養(yǎng)。
以上就是為大家簡(jiǎn)單的介紹了牛肉炒蒜苔的做法的相關(guān)知識(shí)，我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候，是可以很好的選擇嘗試按照上面的方法的。我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候是需要注意食材的搭配的，有些食材是相克的，我們注意搭配是可以很好的使菜肴更加的色香味俱全的。
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蒜苔炒豬耳是我們經(jīng)常吃的一道家常菜了，吃起來的味道以及口感都不錯(cuò)，所以不少人都喜歡吃這道菜，對(duì)我們健康也會(huì)有一道幫助，而且蒜苔炒豬耳經(jīng)過烹飪之后的味道也是同樣不錯(cuò)的，那么具體蒜苔炒豬耳怎么進(jìn)行烹飪呢，一起看看蒜苔炒豬耳的情況吧。
蒜苔炒豬耳的材料
豬耳、蒜苔一小把、鹽、蔥、姜、蒜、生抽各適量。
蒜苔炒豬耳的做法
首先我們要把材料都準(zhǔn)備好;然后先將蒜苔洗干凈后切成段備用;買回來熟的豬耳朵就切成薄條狀;蔥切成蔥花;姜切末;蒜切片備用，選擇起炒鍋，熱鍋倒入油，等油熱到7成熟的時(shí)候，就放入姜蔥蒜熗鍋，爆香之后放入蒜苔煸炒，炒到7成熟的時(shí)候就可以放入生抽和食鹽進(jìn)行調(diào)味，最后就加入豬耳朵條翻炒均勻，等到都熟了就可以出鍋開吃了。
蒜苔炒豬耳的食用功效
蒜苔炒豬耳的做法簡(jiǎn)單，而且味道也是同樣很不錯(cuò)的，所以在平時(shí)很多人都愛吃蒜苔炒豬耳，這對(duì)我們健康是有幫助的，而且蒜苔炒豬耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是同樣非常不錯(cuò)的，首先蒜苔里面含有豐富的維生素、氨基酸、大蒜素以及碳水化合物，可以溫中下氣，起到補(bǔ)虛和調(diào)和臟腑的功效。而且正因?yàn)樗馓χ械拇笏馑睾控S富，可起到抑制多種細(xì)菌的生長(zhǎng)，也就是能夠殺菌，可以預(yù)防流感、傷口感染以及起到驅(qū)蟲的功效。經(jīng)常吃就可以幫助我們預(yù)防疾病了，同時(shí)還可以有效的促進(jìn)我們的腸胃健康，對(duì)于便秘等問題都是可以預(yù)防的。
上面介紹了蒜苔炒豬耳的一些情況，可以發(fā)現(xiàn)我們吃蒜苔炒豬耳對(duì)健康有很大幫助，常吃就可以幫助我們補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)還可以吃蒜苔炒豬耳來促進(jìn)腸胃健康，特別是對(duì)便秘的人群來說，吃蒜苔炒豬耳就可以極大的緩解不適。
醬牛肉是我們很熟悉的食物，大家對(duì)醬牛肉都很愛吃，首先醬牛肉吃起來的味道不錯(cuò)，而且醬牛肉對(duì)我們健康也是非常有好處的，大家在平時(shí)如果可以經(jīng)常吃醬牛肉，這樣會(huì)對(duì)我們健康有所幫助，那么具體醬牛肉這種食物應(yīng)該如何烹飪，一起看看吧。
醬牛肉的材料
牛腩、甜面醬、姜、蔥、醬油、雞精。
醬牛肉的做法
1、首先將牛腩用水進(jìn)行浸泡，需要半天，隨后再用清水不斷的清洗，將血水盡數(shù)洗凈。將之切塊。
2、接著在砂鍋中放入老湯，還有適量的清水，將牛肉放入鍋中，用大火不斷的煮，等煮沸了，改小火燉。
3、差不多燉一個(gè)小時(shí)了，就可以將甜面醬放入，并且不斷的攪拌。
4、接著再將辣椒、蒜、醋、味極鮮醬油、香油、雞精倒入鍋中，不斷的攪拌，等一會(huì)兒就可以吃了。
醬牛肉的食用功效
醬牛肉可以預(yù)防貧血、增強(qiáng)免疫力等等的作用。醬牛肉的補(bǔ)血益氣效果很明顯，可以很好的改善貧血癥狀，它還富含肌氨酸、維生素B6、鉀、蛋白質(zhì)等等的營(yíng)養(yǎng)元素，這些營(yíng)養(yǎng)成分可以提高機(jī)體的抗病能力，從而促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝合成。有效的提高了人體免疫力。牛肉還富含各種礦物質(zhì)，鈣、鐵、硒，其中所含的鐵元素較高，預(yù)防貧血。而且牛肉中含有肌氨酸、肉毒堿、丙胺酸、亞油酸等物質(zhì)，從而有利于肌膚的發(fā)育，很適合健身的人食用。這道食譜很適合貧血的人食用。
吃醬牛肉會(huì)對(duì)我們健康有好處，這種食物首先吃起來的味道是非常好的，而且我們吃醬牛肉還能夠?qū)】涤兴鶐椭栽谄綍r(shí)大家可以經(jīng)常的去吃醬牛肉，這樣會(huì)對(duì)我們健康有幫助，在預(yù)防貧血的同時(shí)，還可以很好的預(yù)防疾病產(chǎn)生。
面疙瘩是非常適合我們晚上食用的，因?yàn)槊娓泶袷欠浅５娜菀紫?，而且熱量是非常的適合的，我們食用是不會(huì)發(fā)胖的，我們很多人都是想了解老湯面疙瘩的做法，接下來，小編就是為大家分享一些不錯(cuò)的老湯的面疙瘩的做法，來看看詳細(xì)的介紹吧。
老湯面疙瘩的做法
材料：肉絲2兩，小白菜1把，香菇8朵，青蔥2根，中筋面粉2杯，蛋1顆，蝦米2大匙，醬油1小匙，雞粉適量，鹽半小匙，白胡椒粉適量。
做法：
1、蝦米泡軟，蔥切成粗蔥花，小白菜切段，香菇泡軟后切粗絲再加入少許醬油抓拌均勻，蛋加入醬油拌打均勻備用。
2、取一個(gè)容器，倒入中筋面粉、鹽和3/4杯冷水以筷子攪拌均勻后，以手揉成面團(tuán)，再加入1大匙油揉至光滑備用。
3、鍋中燒熱2碗油，放入粗蔥花爆香至干扁微焦成為蔥油后，先盛出一部份，再倒入蛋汁炒散至發(fā)漲跳動(dòng)后，放入蝦米炒干、炒香，再放入香菇炒香后，放入肉絲炒散，再倒入適量的熱水煮滾。
4、接著轉(zhuǎn)中小火，再將面團(tuán)捏成10元硬幣大小的片狀放入鍋中煮至浮起后，加入鹽和雞粉調(diào)味，起鍋前加入小白菜和白胡椒粉拌勻成為面疙瘩。
5、然后取一個(gè)湯碗，先盛入蔥油，再盛入面疙瘩即可完成。
營(yíng)養(yǎng)功效
雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用;面粉的主要營(yíng)養(yǎng)成分是有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等，我們食用是面疙瘩湯是非常的容易消化吸收的，而且對(duì)改善貧血、增強(qiáng)免疫力以及平衡我們的營(yíng)養(yǎng)吸收是有不錯(cuò)的功效的。
上面就是關(guān)于老湯面疙瘩的相關(guān)的做法，面疙瘩湯的做法是比較的簡(jiǎn)單的，我們是可以在家里自己很好的進(jìn)行制作的，我們不會(huì)做，但是想學(xué)習(xí)的朋友是可以很好的按照上面的方法來進(jìn)行的，希望上面的介紹，也是對(duì)大家做面疙瘩有很好的幫助吧。
肉食是我們必須要吃的，可以通過不同的肉類補(bǔ)充豐富的脂肪啊蛋白質(zhì)等，維持我們正常的生理需要。肉有很多種類，比如說紅肉啊，白肉等等。多吃紅肉有益健康，比如說牛肉，蛋白質(zhì)豐富，脂肪少，下面介紹蒜苔牛柳的做法。
蒜苔牛柳
主料：牛肉150g、蒜苔200g
輔料：植物油20茶勺、鹽1茶勺、姜3g、紅辣椒1個(gè)、味級(jí)鮮3茶勺、白糖1g、淀粉2茶勺、香油2茶勺、胡椒粉1茶勺
步驟：
1.把牛肉斜斜成條、用胡椒粉、味級(jí)鮮、白糖拌均勻，再加淀粉拌均勻，再用香油拌均勻腌制5分鐘
2.把蒜薹洗凈去掉尾部切段 ,用少許鹽拌均勻腌制2分鐘
3.把姜切成末，然后紅辣椒洗干凈切末以后熱鍋放入涼油，油熱到七成的時(shí)候放入牛肉翻炒均勻，大約翻炒兩分鐘變色撈起
4.然后再起鍋放入涼油，放入姜末和蒜薹一起翻炒，翻炒出香味以后大概三分鐘左右，放入紅辣椒，鹽和味極鮮翻炒均勻，加入牛柳翻炒均勻，加入雞精調(diào)味即可出鍋。
蒜苔牛柳可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。
鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。常吃牛肉可以補(bǔ)充鋅元素，這樣的物質(zhì)是可以有效的促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的一種抗氧化劑，這樣的話對(duì)于抗衰和抗癌就有著一定的作用。而且牛肉對(duì)于心腦血管系統(tǒng)有防病的作用，對(duì)健康是有好處的，所以大家可以經(jīng)常吃牛肉。
關(guān)于蒜苔牛柳的具體的做法和牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，其實(shí)這樣的吃法是很常見的，但是很多人都把牛肉換成了豬肉，其實(shí)牛肉的營(yíng)養(yǎng)更加豐富，而且好消化和吸收，不易出現(xiàn)高血脂和膽固醇高的情況。
快餐已經(jīng)是我們生活中的首選了，由于工作比較繁忙，回家以后再做飯就感覺到很力不從心，感覺到很累，所以很多的白領(lǐng)都喜歡吃快餐，其實(shí)快餐選對(duì)了也是有營(yíng)養(yǎng)的，今天小編就來介紹一種牛肉炒面的做法，方法簡(jiǎn)單，有營(yíng)養(yǎng)。
牛肉炒面
主料：面條250g、牛肉80g、青紅椒50g、小蔥2根、大蒜10g
輔料：油適量、鹽0.5茶匙、糖0.5茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙
步驟：
1.準(zhǔn)備食材。
2.牛肉切片用鹽，糖，生抽，胡椒粉，生粉腌制。
3.鍋中水開后，下面條，煮熟后撈出過冷河，瀝干水，拌入少許食用油防粘。
4.鍋燒熱，放油，爆香蒜末，牛肉入鍋，炒斷生后盛出。僅用鍋中余下的油把青紅椒炒斷生后盛出。重新起鍋，燒熱，放油，下面條翻炒，這里要注意的是，面條極易給鍋鏟炒斷，可借助筷子撥散。
5.當(dāng)面條有焦香的感覺時(shí)，把碗汁(生抽，老抽，蠔油，糖)放入炒勻。之前炒好的牛肉與青紅椒回鍋。大火快速炒勻，即可盛盤。
白領(lǐng)人群下班回家懶著做飯，只能吃些快餐，這樣吃既不營(yíng)養(yǎng)也不衛(wèi)生，今天小編給大家推薦一款快手菜，微辣牛肉炒面，牛肉鮮嫩不柴，面條帶著肉香味，吃著更香更營(yíng)養(yǎng)，牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的抗氧化劑，對(duì)防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對(duì)心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用;經(jīng)常吃牛肉不會(huì)出現(xiàn)膽固醇多的情況，而且還有增強(qiáng)體質(zhì)的作用，有增強(qiáng)免疫力和強(qiáng)筋健骨的作用，也不會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)失調(diào)的問題哦，而且牛肉中含有的鐵元素也是比較豐富的，有預(yù)防缺鐵的作用。
關(guān)于牛肉炒面的具體的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且有豐富的營(yíng)養(yǎng)，具有補(bǔ)充鐵元素，補(bǔ)血的作用，而且牛肉和面條消化搭配一起食用的話還可以有防癌和增強(qiáng)免疫力的作用哦，特別適合白領(lǐng)工作者們食用。
蔬菜的種類有很多，而且我們平時(shí)吃的各有不同，不同的蔬菜口感不同，而且具備的營(yíng)養(yǎng)素也是不同的，很多人都喜歡吃菌類，小編也是比較推薦菌類的食材，比如說香菇，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且具有增強(qiáng)免疫力的作用，下面介紹香菇牛肉炒飯的做法。
香菇牛肉炒飯
主料：米飯1碗、熟牛肉40g、青菜3顆、香菇2朵
輔料：油適量、鹽適量、番茄醬適量
步驟：
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.熟牛肉切碎，香菇，青菜洗凈切碎。
3.炒鍋倒油放入香菇翻炒片刻。
4.加入青菜繼續(xù)翻炒。
5.加入牛肉丁。
6.再倒入米飯翻炒，加鹽調(diào)味。
7.最后淋入少許香油。
8.翻炒均勻關(guān)火。
9.可以用模具刻出任意形狀，上面點(diǎn)綴一些番茄醬，給寶寶食用。
香菇牛肉炒飯適合的人群有很多，而且香味十足，讓你的胃口大開的同時(shí)還可以補(bǔ)充熱量，讓機(jī)體保持正常的狀態(tài)。香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病?？梢哉f香菇是一種很保健的食材，而且具有降血壓和抵抗癌癥的作用，搭配牛肉一起食用的話可以促進(jìn)代謝，牛肉有強(qiáng)筋健骨的功效，搭配食用更健康。
關(guān)于香菇牛肉炒飯的具體的做法大家都學(xué)會(huì)了嗎，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，相關(guān)具有開胃刺激食欲的作用，而且還可以有降血壓降低膽固醇的功效哦，適合的人群也是比較多的，搭配牛肉食用還能強(qiáng)筋健骨。
秋葵是一種草本植物，而且營(yíng)養(yǎng)是非常的豐富的，這其中包含很多的微量元素，而且秋葵吃起來口感也是很好的，潤(rùn)滑不膩，但是很多人都是不知道怎么很好的治秋葵，下面就是讓小編為大家介紹一道秋葵的制作方法吧。
秋葵小炒
食材主料：秋葵250g，臘腸100g，銀耳10g，輔料油1大勺，鹽1小勺。
步驟
1、準(zhǔn)備原料。
2、銀耳放水中浸泡半天。
3、清洗掉泥沙后，并把根蒂去掉，撕成小朵。
4、臘腸清洗一下，放鍋中蒸20分鐘。
5、放涼后，將臘腸切成小片。
6、秋葵清洗干凈后，切成片。
7、蒜切片、蔥姜切末備用。
8、鍋中水燒開，將銀耳放入水中焯熟，撈出瀝干。
9、鍋中放一大勺油，油熱后下蔥姜蒜爆香。
10、將秋葵下鍋翻炒，加入一小勺鹽，繼續(xù)翻炒。
11、然后加入焯熟的銀耳。
12、翻炒均勻。
13、最后加入臘腸翻炒均勻即可出鍋。
秋葵中含有鐵、鈣以及糖類是含有多種營(yíng)養(yǎng)成分的，所以是能夠很好的預(yù)防貧血的，而且含有維生素A和β—胡蘿卜素等，是可以很好的有益于視網(wǎng)膜健康、維護(hù)視力。秋葵中含的鈣量多，而且草酸含量低，所以鈣的吸收利用率是很高的，對(duì)骨骼的發(fā)育似乎還非常的重要的。臘腸中含有富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，我們食用是可以很好的提高人體的免疫力、祛寒、消食的。
關(guān)于秋葵小炒的做法，小編就是為大家介紹到這里了，相信大家現(xiàn)在也是有了很好的了解和認(rèn)識(shí)了，秋葵在我們?nèi)粘Ｉ钪械淖龇ㄊ欠浅５亩嗟?，我們大家也是可以多了解一些其他的做法的，換著制作，也是更好的提高我們的廚藝的。
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