蒜苔牛柳——容易消化增強(qiáng)免疫力
夏季養(yǎng)生吃蒜。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的蒜苔牛柳——容易消化增強(qiáng)免疫力，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
肉食是我們必須要吃的，可以通過不同的肉類補(bǔ)充豐富的脂肪啊蛋白質(zhì)等，維持我們正常的生理需要。肉有很多種類，比如說紅肉啊，白肉等等。多吃紅肉有益健康，比如說牛肉，蛋白質(zhì)豐富，脂肪少，下面介紹蒜苔牛柳的做法。
蒜苔牛柳
主料：牛肉150g、蒜苔200g
輔料：植物油20茶勺、鹽1茶勺、姜3g、紅辣椒1個(gè)、味級(jí)鮮3茶勺、白糖1g、淀粉2茶勺、香油2茶勺、胡椒粉1茶勺
步驟：
1.把牛肉斜斜成條、用胡椒粉、味級(jí)鮮、白糖拌均勻，再加淀粉拌均勻，再用香油拌均勻腌制5分鐘
2.把蒜薹洗凈去掉尾部切段 ,用少許鹽拌均勻腌制2分鐘
3.把姜切成末，然后紅辣椒洗干凈切末以后熱鍋放入涼油，油熱到七成的時(shí)候放入牛肉翻炒均勻，大約翻炒兩分鐘變色撈起
4.然后再起鍋放入涼油，放入姜末和蒜薹一起翻炒，翻炒出香味以后大概三分鐘左右，放入紅辣椒，鹽和味極鮮翻炒均勻，加入牛柳翻炒均勻，加入雞精調(diào)味即可出鍋。
蒜苔牛柳可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。
鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。常吃牛肉可以補(bǔ)充鋅元素，這樣的物質(zhì)是可以有效的促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的一種抗氧化劑，這樣的話對(duì)于抗衰和抗癌就有著一定的作用。而且牛肉對(duì)于心腦血管系統(tǒng)有防病的作用，對(duì)健康是有好處的，所以大家可以經(jīng)常吃牛肉。
關(guān)于蒜苔牛柳的具體的做法和牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，其實(shí)這樣的吃法是很常見的，但是很多人都把牛肉換成了豬肉，其實(shí)牛肉的營(yíng)養(yǎng)更加豐富，而且好消化和吸收，不易出現(xiàn)高血脂和膽固醇高的情況。
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蒜苔炒豬耳是我們經(jīng)常吃的一道家常菜了，吃起來的味道以及口感都不錯(cuò)，所以不少人都喜歡吃這道菜，對(duì)我們健康也會(huì)有一道幫助，而且蒜苔炒豬耳經(jīng)過烹飪之后的味道也是同樣不錯(cuò)的，那么具體蒜苔炒豬耳怎么進(jìn)行烹飪呢，一起看看蒜苔炒豬耳的情況吧。
蒜苔炒豬耳的材料
豬耳、蒜苔一小把、鹽、蔥、姜、蒜、生抽各適量。
蒜苔炒豬耳的做法
首先我們要把材料都準(zhǔn)備好;然后先將蒜苔洗干凈后切成段備用;買回來熟的豬耳朵就切成薄條狀;蔥切成蔥花;姜切末;蒜切片備用，選擇起炒鍋，熱鍋倒入油，等油熱到7成熟的時(shí)候，就放入姜蔥蒜熗鍋，爆香之后放入蒜苔煸炒，炒到7成熟的時(shí)候就可以放入生抽和食鹽進(jìn)行調(diào)味，最后就加入豬耳朵條翻炒均勻，等到都熟了就可以出鍋開吃了。
蒜苔炒豬耳的食用功效
蒜苔炒豬耳的做法簡(jiǎn)單，而且味道也是同樣很不錯(cuò)的，所以在平時(shí)很多人都愛吃蒜苔炒豬耳，這對(duì)我們健康是有幫助的，而且蒜苔炒豬耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是同樣非常不錯(cuò)的，首先蒜苔里面含有豐富的維生素、氨基酸、大蒜素以及碳水化合物，可以溫中下氣，起到補(bǔ)虛和調(diào)和臟腑的功效。而且正因?yàn)樗馓χ械拇笏馑睾控S富，可起到抑制多種細(xì)菌的生長(zhǎng)，也就是能夠殺菌，可以預(yù)防流感、傷口感染以及起到驅(qū)蟲的功效。經(jīng)常吃就可以幫助我們預(yù)防疾病了，同時(shí)還可以有效的促進(jìn)我們的腸胃健康，對(duì)于便秘等問題都是可以預(yù)防的。
上面介紹了蒜苔炒豬耳的一些情況，可以發(fā)現(xiàn)我們吃蒜苔炒豬耳對(duì)健康有很大幫助，常吃就可以幫助我們補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)還可以吃蒜苔炒豬耳來促進(jìn)腸胃健康，特別是對(duì)便秘的人群來說，吃蒜苔炒豬耳就可以極大的緩解不適。
說起鵝肝我們都是覺得這種一款非常高大上的食物，鵝肝不僅非常的美味，價(jià)格也是非常的昂貴，我們?cè)谏钪凶畛Ｒ姷涅Z肝吃法就是煎著食用了，其實(shí)鵝肝炒著吃也是非常的不錯(cuò)，下面就是一起來看看法式鵝肝炒牛柳的做法吧。
法式鵝肝炒牛柳
食材：鵝肝、牛柳、洋蔥絲、姜片、蒜茸、蒜頭、蔥段、黑椒碎、唐芹、紅酒、生抽、鹽、生粉、菜籽油。
做法：
1、牛柳是比較腥的，那么去腥工作就很重要了。將牛柳用清水多清洗幾遍，用刀切片，順著紋理切，口感會(huì)更好。放入食鹽、生姜腌制一會(huì)兒。
2、黑椒需要壓碎。洋蔥洗凈，切片，蔥切段，大蒜直接拍碎，等會(huì)兒備用。
3、牛柳中加入生抽、蒜茸、黑椒、食鹽、生粉，用手不斷的抓，需要均勻。
4、鵝肝洗凈切片時(shí)，需要小心翼翼，以免破碎。然后在擱置一些生粉，用手抓勻。
5、接下來就是熱鍋，小火熱鍋，倒入菜籽油，等油熱，就可以放入鵝肝，在煎鵝肝時(shí)，需要慢慢翻動(dòng)鵝肝，直到鵝肝涼面金黃即可。
6、剛才備用的材料就可以出場(chǎng)了，洋蔥、蔥、大蒜，放入鍋中，慢慢的煸炒出香味。
7、這時(shí)就可以放入剛才腌制的牛柳了，煸炒到八成熟，鵝肝入鍋，翻炒一分鐘左右放入唐芹，翻炒一會(huì)兒就可以了。
8、不要煸炒太久，以免食材過老，下面就可以開始調(diào)料了，根據(jù)個(gè)人口感加入。
法式鵝肝炒牛柳的功效
這道菜不常見，但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是不容忽視的，它具有提高免疫力、抗衰老、補(bǔ)血等等的功效。鵝肝中具備了肉類食品不含有的維生素C與微量元素，有利于免疫力的提高，抑制腫瘤細(xì)胞的發(fā)生。肝臟中的鐵元素極其豐富，這種元素可以產(chǎn)生紅血球，適量的食用肝臟，人的臉色會(huì)變得紅潤(rùn)，有益于皮膚健康的生長(zhǎng)。牛肉主要是為人體提供熱量，現(xiàn)在的人們喜歡肌肉，經(jīng)常食用牛肉，那么肌肉的生長(zhǎng)速度就會(huì)變快，并且牛肉中的鋅利于蛋白質(zhì)的產(chǎn)生，有效的防衰老、防癌等作用。這兩者結(jié)合在一起，適合體虛的人食用。
上面就是為大家介紹的關(guān)于法式鵝肝炒牛柳的做法了，鵝肝是一種非常昂貴的食材，所以我們是需要好好的了解一些相關(guān)的做法，否則是容易造成浪費(fèi)食材，我們做出美味的食物，也是可以很好的展現(xiàn)我們的廚藝。
食物的種類有很多，我們應(yīng)該合理的搭配，今天介紹韭菜，春季是最適合吃韭菜的季節(jié)了，可以有促進(jìn)食欲的作用，還可以起到很好的包的作用和效果的哦。韭菜和豬腰子儀器吃，可以有補(bǔ)肝腎的作用，還可以提高免疫力助消化的哦，來看看韭菜炒豬腰的做法吧。
韭菜炒豬腰
食療功效:增進(jìn)食欲、補(bǔ)腎益精、溫腎助陽(yáng)、增強(qiáng)免疫力
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、碳水化合物
適宜人群:尤其適合腰酸背痛、遺精、盜汗、腎虛熱者，腎虛耳鳴的老年人
所需材料
主要食材韭菜、豬腰、核桃、紅椒、鹽、味精、湯、水淀粉
1韭菜洗凈切段;豬腰處理干凈，切花刀，再橫切成條，汆水撈出;紅椒洗凈切絲。
2鹽、味精、水淀粉和湯攪成芡汁。
3油鍋燒熱，加紅椒爆香，放腰花、韭菜、核桃翻炒，調(diào)入芡翻炒勻即可。
功效與作用
韭菜具有增進(jìn)食欲、健胃消食、散瘀活血、殺菌消炎、護(hù)膚明目、補(bǔ)氣壯陽(yáng)、調(diào)經(jīng)散寒。豬腰具有補(bǔ)腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴的功效?？捎糜谥委熌I虛腰痛、水腫、耳聾等癥。核桃具有滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋健骨、定喘潤(rùn)腸、健腦益智、增強(qiáng)免疫力的功效。此菜具有增進(jìn)食欲、補(bǔ)腎益精、溫腎助陽(yáng)、增強(qiáng)免疫力的功效。韭菜具有很好的保健的作用和效果，還可以有增強(qiáng)免疫力的功效哦，對(duì)于強(qiáng)身健體來說效果不錯(cuò)，還可以有提高體質(zhì)的效果哦，而且還可以有潤(rùn)腸的功效呢。
關(guān)于韭菜炒豬腰大家都學(xué)會(huì)了嗎，其實(shí)自己在家制作的話可以保留豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且干凈衛(wèi)生，增強(qiáng)免疫力助消化補(bǔ)腎臟，而且還可以增加飽腹感，是很不錯(cuò)的養(yǎng)生選擇。如果你有腎虛啊或者是身體虛弱的情況，這樣的食物可以起到很滋補(bǔ)的作用。
糖醋黃魚是我們常見的一道家常菜，這道菜吃起來的口感外焦里嫩，同時(shí)酸甜可口的味道也讓很多人都愛吃，再加上糖醋黃魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，所以在平時(shí)不少人都是喜歡去吃這道菜的，那么我們應(yīng)該如何進(jìn)行烹飪呢，一起看看怎么做糖醋黃魚味道會(huì)更好。
糖醋黃魚的材料
黃魚1條、胡蘿卜1/2根、豌豆50克、香蔥1根、姜1塊、大蒜4瓣，料酒、鹽、干淀粉、番茄醬、糖、水淀粉、白醋各適量。
糖醋黃魚的做法
把材料都準(zhǔn)備好，先給黃魚去鱗，去鰭，去除內(nèi)臟，洗凈后在黃魚身上切兩刀，用鹽和料酒腌制30分鐘。豌豆洗凈，胡蘿卜去皮切丁，香蔥，姜和大蒜都切碎備用。將腌制好的黃魚拍上干淀粉，鍋中倒入適量的油，油燒至八成熱時(shí)，把黃魚放入鍋中，炸至雙面金黃色，撈出瀝干油分后放入盤中擺好。平底鍋中倒入少許油，將蔥姜蒜碎放入炒出香味后，倒入胡蘿卜丁和豌豆炒2分鐘，放入番茄醬、鹽，白糖和清水，淋入白醋，煮開后再調(diào)入水淀粉勾芡。將炒好的糖醋汁淋在黃魚身上即可。
小技巧：炸黃魚的時(shí)候我們最好選擇使用大火。這是因?yàn)辄S魚的魚肉很容易熟透，一放進(jìn)油鍋，表面金黃里面就熟了;如果采用小火來油炸，這樣油炸的時(shí)間長(zhǎng)了，魚肉就會(huì)發(fā)干發(fā)硬，這樣就會(huì)影響口感。
糖醋黃魚的食用功效
糖醋黃魚作為我們常吃的一道家常菜，吃起來的味道還是非常不錯(cuò)的，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很出色，在其中富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素B2、維生素D、尼克酸、α—維生素E以及鐵、鈣、磷、硒等多種礦物元素，在這里面硒元素的含量是非常豐富的，能夠幫助人體抑制、阻斷和清除自由基的毒害作用，因此具有明顯的防癌和抗衰老作用。另外，硒還能增強(qiáng)人體的免疫能力，減少疾病的發(fā)生。而且糖醋黃魚吃起來味道好，是非常開胃的一道美味食物，再加上其中的蔬菜也不少，還可以幫助我們促進(jìn)消化。
上面給大家介紹了糖醋黃魚的一些情況，能發(fā)現(xiàn)我們吃糖醋黃魚是非常不錯(cuò)的選擇，在其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值含量是非常豐富的，可以很好的幫助我們?nèi)梭w增強(qiáng)免疫力，幫助對(duì)抗多種疾病，而且還是非常開胃促消化的美味，大家可以經(jīng)常吃。
我們?nèi)粘Ｉ钪杏性S多的朋友們經(jīng)常會(huì)服用一些藥材，因?yàn)楹芏嗟乃幉亩际怯兄鴺O好的保健功效的，當(dāng)然，服用藥材的方法也是非常多的，我們男性朋友們習(xí)慣將一些藥材泡酒來飲用，比如人參靈芝酒就是非常常見的，其實(shí)人參靈芝酒的泡法是比較簡(jiǎn)單的，并且功效還非常不錯(cuò)，我們一起來看看。
人參靈芝酒的泡法
材料：靈芝100克，人參30克，冰糖300克，白酒1500毫升。
做法：將人參切片，靈芝洗凈切片，冰糖打碎，將人參，靈芝，冰糖一起放入酒罐中，放入白酒封緊罐口，浸泡10天后，取酒液服用即可。另外，人參靈芝酒的服用方法是非常的有講究的，千萬不要因?yàn)樽约旱木屏亢茫瓦^量的飲用人參靈芝酒，如果過量的飲用人參靈芝酒會(huì)出現(xiàn)流鼻血或者是上火的現(xiàn)象的，一般每日服用2次，每次服20毫升。
人參靈芝酒的功效靈芝具有益氣養(yǎng)心安神，止咳平喘，鎮(zhèn)靜催眠，增強(qiáng)免疫力，抗腫瘤，保肝護(hù)肝的作用，人參補(bǔ)元?dú)?，健脾胃，補(bǔ)肺氣，益智安神，生津攝血，有加強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的興奮過程與抑制過程，提高記憶力，擴(kuò)張血管，增強(qiáng)免疫力的功效。兩者一起泡酒飲用，具有益肺氣，強(qiáng)筋骨，提高食欲，寧心安神，提高免疫力的功效。另外，人參靈芝酒還可以幫助我們治療肺癆久咳，痰多，氣喘等這些病癥，并且對(duì)于幫助我們促進(jìn)消化的效果也是非常不錯(cuò)的，有利于我們腸胃的健康。
相信我們大家現(xiàn)在對(duì)于人參靈芝酒的泡酒方法也是了解了，所以我們現(xiàn)在就是可以用靈芝和人參來泡酒飲用的，人參靈芝酒的味道是非常不錯(cuò)的，純正濃厚，相信我們大家都是會(huì)喜歡喝的，但是千萬不要過量的飲用，不然喝醉了就不好了，當(dāng)然，適當(dāng)?shù)娘嬘每梢源龠M(jìn)身體的健康。
說到芋艿，這是現(xiàn)代人都不陌生的一種食物了，也是我們?cè)诓妥乐辖?jīng)常會(huì)吃到的食物了，一般來說大家都會(huì)選擇直接蒸著吃芋艿了，實(shí)際上芋艿的吃法還有很多哦，芋艿燉粉條就是其中比較美味的一種了，下面就讓我們大家一起看看這道芋艿燉粉條怎么制作吧。
芋艿燉粉條的材料
芋艿，粉條，肥肉，瘦肉，豆瓣醬，香菜。
芋艿燉粉條的做法
芋艿去皮洗凈切塊。粉條用冷水提前泡半小時(shí)左右。鍋中熱油后放入肥肉烤一下油后加蔥姜爆鍋。然后加入瘦肉翻炒。肉五分熟后加入芋艿炒兩三分鐘。加入水大火燉開。加入粉條轉(zhuǎn)小火。加入豆瓣醬，燉到收完湯。出鍋后加點(diǎn)香菜提味。
芋艿燉粉條的功效
大家都知道芋艿燉粉條的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且我們也都知道芋艿燉粉條的味道是非常出色的，所以就讓不少人都喜歡吃芋艿燉粉條了，我們經(jīng)常的吃芋艿燉粉條好處是極大的，首先芋艿的功效就是非常出色的了，可以幫助我們促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，起到促進(jìn)消化的作用，而且粉條也里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)，對(duì)于我們的腸胃就更有好處，而且芋艿是可以幫助我們?cè)鰪?qiáng)免疫力的哦，可以抵御多種疾病的侵襲。芋艿燉粉條，健脾胃，消瘰疬，對(duì)淋巴結(jié)炎、淋巴結(jié)核，特別是兒童患者，是一種很好的食療方法。
上面我們給大家介紹的就是芋艿燉粉條了，這是我們大家都不陌生的一道菜了，在生活中不少人都是愛吃芋艿的，但是對(duì)于這道菜就不是很熟悉了吧，所以如果我們喜歡吃芋艿，那么就不妨試著吃這道菜吧，不僅美味還富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值哦。
蘿卜燉豬腳是葷素搭配的典型代表，也是搭配非常合理的一種菜肴，如果我們?cè)谄綍r(shí)的飲食中去吃這種食物，那么就能很好的幫助我們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)了，這樣對(duì)健康也有很多幫助，不過想要吃的健康，也要清楚做法才行，一起看看蘿卜燉豬腳的烹飪方法。
蘿卜燉豬腳的材料
白蘿卜、豬腳、醬油、鹽、酒、料酒、蔥、姜。
蘿卜燉豬腳的做法
首先我們就需要把烹飪所需的材料準(zhǔn)備好，先將白蘿卜切塊，生姜切片，蔥切段，豬肉切塊，之后放置在一旁。然后將豬腳用鹽腌制備用。油鍋燒熱，將蔥、姜煸炒，倒入蘿卜稍炒。加入水煮至蘿卜八分熟加入豬肉，并且加入料酒、醬油。蓋鍋蓋煮至肉爛，就可以起鍋了，這時(shí)候吃的味道以及口感都是最佳的。
蘿卜燉豬腳的食用功效
蘿卜燉豬腳是非常受到大家歡迎的一種食物了，在其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是不錯(cuò)的，同時(shí)還可以幫助我們?nèi)梭w進(jìn)行養(yǎng)生，首先蘿卜燉豬腳可以促進(jìn)消化，從而幫助新陳代謝。特別是便秘的人，可以嘗試吃點(diǎn)蘿卜燉豬腳。同時(shí)還可以有效的增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，因?yàn)樘}卜所含的維生素C和微量元素鋅，有助于提高抗病能力，幫助我們預(yù)防疾病的出現(xiàn)，再加上蘿卜含有的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收，可以幫助人體更好的吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以我們就要多吃才行。
蘿卜燉豬腳在平時(shí)選擇吃是不錯(cuò)的，可以幫助我們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，這樣對(duì)我們健康是會(huì)有幫助的，同時(shí)還可以很好的通過我們的身體免疫力，能幫助預(yù)防多種疾病的出現(xiàn)，而且還可以很好的改善腸胃不適，幫助我們促進(jìn)消化的能力。
黑莓是一種不錯(cuò)的水果鮮食，把它當(dāng)作水果食用是一種不錯(cuò)的選擇的，但是這種吃法是比較的單一的，黑莓除了可以直接食用外，也是可以制作一些甜點(diǎn)的，黑莓脆皮餅就是一種不錯(cuò)的選擇，今天我們就是一起來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)黑莓脆皮餅的制作方法吧。
黑莓脆皮餅的材料：
原料：黑莓、小麥面粉1杯、食材blac4杯、泡打粉1茶勺、玉米淀粉2大勺、肉桂粉1/4茶勺
調(diào)料：食鹽1/2茶勺、白糖1杯半、黃油6大勺、水1/4杯、食用香精1茶勺、檸檬汁1大勺、橙皮1茶勺
黑莓脆皮餅的做法：
1、烤箱預(yù)熱400F/204C
2、混合面粉，1/2杯白糖，泡打粉，鹽，肉桂粉(可選)，倒入食物料理機(jī)中，加入冷凍的黃油塊，用啟動(dòng)-暫停-啟動(dòng)的方式稍微混合
3、在一口小鍋里(如果有鑄鐵鍋更好，可以直接進(jìn)烤箱)用冷水將玉米淀粉混合，加入剩下的1杯白糖(可酌情減少用量)，橙皮屑，檸檬汁，肉桂粉(可選)，混合后加入洗凈的黑莓，煮開，其間一定要攪拌。
4、等那邊煮得快開了，將開水，檸檬或香草香精加入2中混合好的面粉，攪拌成糊狀
5、將3中煮開的黑莓漿倒入一個(gè)8*8的烤盤，將面糊直接舀在黑莓漿上，在面糊上面灑上少許白糖，入烤箱烤25分鐘左右至表面金黃。稍冷即可食用。
黑莓是含有豐富的維生素C的，所以我們食用是可以很好的增強(qiáng)免疫系統(tǒng)、保持心血管健康的，對(duì)降低高血壓、同時(shí)改善人體對(duì)飲食中的鐵吸收，降低貧血的危險(xiǎn)。而且黑莓中含有大量的纖維素，是有助于消化的，能夠保持健康體重和降低高膽固醇。
以上就是為大家介紹的關(guān)于黑莓脆皮餅的制作方法和功效了，這是一款我們不能夠錯(cuò)過的美味食物，而且對(duì)身體健康也是非常的有益的，所以喜歡吃或者是想要制作的朋友是可以很好的按照上面的方法進(jìn)行一些嘗試的，動(dòng)手嘗試吧。
現(xiàn)在，怎樣提高免疫力成為了現(xiàn)代人的主題，因?yàn)槿藗冊(cè)谏钯|(zhì)量提高的同時(shí)更加關(guān)心自己的健康了。擁有一個(gè)好的身體不僅對(duì)自己的工作和學(xué)習(xí)都有非常好的幫助，而且對(duì)于家人也是非常的好，身體好了，家人省心，他們也是可以騰出更多的時(shí)間在別的事情上。那么吃哪些能提高免疫力呢?今天小編就來教大家栗子的做菜的吃法，以及豬蹄的吃法和豬肝的吃法。
栗子雞塊
栗子雞塊，色澤淡黃，咸中帶甜，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2、C、鈣、鐵、磷、鋅、尼克酸等多種營(yíng)養(yǎng)素。
其實(shí)栗子本身的滋味就已經(jīng)非常的好吃了，經(jīng)常外面有賣炒栗子的，味道也是非常的鮮美。至于栗子的營(yíng)養(yǎng)，它對(duì)于我們?nèi)说奈甘欠浅５暮玫?，還能夠幫助我們止血，還能幫助我們補(bǔ)充身體的精力，尤其是這道菜，配合雞肉的營(yíng)養(yǎng)，互相的補(bǔ)充，那滋味真是非常的好。
所需食材/廚具
主料
雞腿(1只)栗子(15粒)
調(diào)料
醬油(1大勺)鹽(少許)雞精(1茶勺)料酒(1大勺)蔥姜末(適量)水淀粉(1大勺)白糖(1大勺)植物油(500克)清水(適量)
廚具
炒鍋
制作步驟
雞腿洗凈，切塊，加少許醬油和料酒拌勻，腌制10分鐘。栗子去殼煮熟。
炒鍋倒油燒至7成熱，下雞塊炸至金黃撈出瀝油。
再將栗子入鍋炸一下?lián)瞥鰹r油備有。
炒鍋倒油少許，下蔥姜末煸炒出香味。
放入雞塊。
加料酒、醬油、鹽少許、白糖炒勻。
倒入適量清水大火燒開，轉(zhuǎn)小火把雞塊燜至7成熟。
放入栗子繼續(xù)煮，至雞塊和栗子酥爛，用旺火收汁，留少許湯汁關(guān)火，將雞塊和栗子盛入盤中。
鍋中湯汁用水淀粉勾芡。
放雞精調(diào)味，淋少許熟油。
澆在雞塊上即可。
豬蹄蓮藕湯
因?yàn)殪`芝含有機(jī)鍺比較容易容解在肉湯里便于吸收，所以說，靈芝用來煲湯對(duì)人的功效最明顯，最能讓人體吸收，常喝靈芝湯，對(duì)癌癥、腦溢血、心臟病有療效之外，還對(duì)胃腸、肝臟、腎臟、白血病、神經(jīng)衰弱、慢性支氣管炎、哮喘、過敏等疾病有顯著療效。
靈芝湯既能益氣補(bǔ)肝安神，可防治神經(jīng)衰弱失眠癥，使睡眠好轉(zhuǎn)。還可防治慢性支氣管炎，可使咳、痰、炎癥明顯減輕，耐寒力增強(qiáng)，減少感冒，是一種歷史悠久的保健食品和天然的免疫調(diào)節(jié)劑。 可以稱謂為，真是簡(jiǎn)單易做的“神仙湯”呢。
靈芝又稱瑞草、仙草，據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載靈芝性味苦無毒，補(bǔ)中益精氣，增智慧，治胸中結(jié)，久服輕身不老。梁代陶弘景的名醫(yī)別錄和明朝靈芝的用途李時(shí)珍的《本草綱目》都對(duì)靈芝的功效作了很高的評(píng)價(jià)。
蓮藕的滋味是非常的好的，尤其在這道湯做出來之后，白色的藕變成了粉色，那看著更是叫人有食欲，而且本身藕的性質(zhì)也從涼變溫和了。經(jīng)常吃藕主要是可以滋陰養(yǎng)血。這道湯再配上豬蹄的營(yíng)養(yǎng)，其膠原蛋白的濃郁。如果在喝湯的時(shí)候，有的朋友不喜歡吃的太油，可以將油去除。
豬手和蓮藕，俗和雅的交融，倒也是相得益彰。
所需食材/廚具
主料
豬手(1只)蓮藕 1(1段)枸杞(10粒)靈芝片(3片)
調(diào)料
黃酒(適量)姜(適量)蔥(適量)鹽(適量)
廚具
無
制作步驟
準(zhǔn)備豬手1只。
準(zhǔn)備枸杞10粒、靈芝片3片。
準(zhǔn)備姜、蔥。
蓮藕去皮，切成塊，用涼水沖凈瀝干。
豬手剁成小段兒，入涼水鍋中煮開，去除血沫，然后撈出用涼水沖凈，瀝干。
砂鍋中放水，倒入飛水后的豬手，倒入靈芝片。
倒入枸杞、姜、蔥、黃酒。
大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)，將蓮藕放入煮熟的豬手湯中，再調(diào)入適量鹽，燉 15分鐘左右即可。
小竅門
有時(shí)間的話當(dāng)然用砂煲小火慢慢煲煮為宜了，最好不用高壓鍋。
豬肝瘦肉粥
有些人一到冬天常感覺手腳特別冰涼，尤其是有些女性，她們常用熱水袋暖手腳，但是這樣只可解一時(shí)只需。如果能通過飲食調(diào)養(yǎng)的話，即可標(biāo)本兼治。 美國(guó)賓夕法尼亞州立大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，人體血液中缺鐵會(huì)怕冷。貧血的女性體溫較正常血色素的婦女低 0.7℃，產(chǎn)熱量少13%，當(dāng)增加鐵的攝入后，耐寒能力會(huì)明顯增強(qiáng)。因此，怕冷的女性可增加對(duì)含鐵高的食物的攝入量，如多吃點(diǎn)動(dòng)物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。
所需食材/廚具
主料
豬肝(適量)瘦肉(適量)粳米(適量)香芹/香蔥(適量)冬菜(適量)
調(diào)料
胡椒粉(適量)魚露(適量)食用油(適量)精鹽(適量)雞精(適量)
廚具
煮鍋
制作步驟
將豬肝洗凈，視其大小切成4-6塊，用水浸泡1小時(shí)左右，使其消除殘血與毒素。
首先要注意的就是，在做這道菜的時(shí)候，用的豬肝是一定要洗干凈的，不然豬肝在菜市場(chǎng)有這么多的微生物，如果人們吃下去了，那對(duì)健康是非常不好的。之后，將豬肝慢慢的切成片，等切成片后可以再洗一次，之后將豬肉洗干凈后用刀切成片，和配料一起準(zhǔn)備備用。
把洗凈的大米放砂鍋里，加適量水熬粥，一定要先用旺火讓粥迅速沸騰，再用文火慢慢熬煮，使其質(zhì)地糜爛稀軟、口味甘淡適口(或用高壓鍋大火煮，等聽到噓～噓～的聲音就改小火煮2分鐘左右即可關(guān)火);待粥煮的差不多快好(或高壓鍋氣散了之后打開)，調(diào)入適量精鹽、食用油，倒入豬瘦肉片攪勻煮一小會(huì)。
把豬肝倒入攪勻至其變色(豬肝煮熟即可，不可煮太久以免變硬影響口感)。
調(diào)入適量胡椒粉攪勻(可煮一小會(huì)，因?yàn)榕祭瞎淮笙矚g胡椒粉的味道，所以煮一小會(huì)的話胡椒味道不會(huì)那么重，香粥里面入味)。
起鍋前調(diào)入適量香芹或香蔥。
調(diào)入適量魚露攪勻。
最后調(diào)入適量冬菜攪勻即可關(guān)火品嘗。(冬菜不可煮太久，以免變酸影響口感)
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料， 豬肝中富含蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。豬肝中含有豐富的維生索A，常吃豬肝，可逐漸消除眼 科病癥。據(jù)近代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，豬肝具有多種抗癌物質(zhì)，如維生素 c、硒等，而且肝臟還具有較強(qiáng)的抑癌能力和抗疲勞的特殊物質(zhì)。
動(dòng)物肝臟富含鐵，而且較容易被人體吸收，是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。瘦肉含鐵量雖不高，但鐵的吸收利用率卻與豬肝差不多，而且易加工，媽咪以及寶寶很適合食用。
食物相克
豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食;動(dòng)物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。
結(jié)語(yǔ)：想要提高免疫力，其實(shí)最終還是離不開吃，因?yàn)榻】档纳眢w更主要一點(diǎn)就是吃出來的?，F(xiàn)在的人們生活水平也高了，因?yàn)榻煌ǖ谋憷?，人們?cè)谑巢氖袌?chǎng)可以選購(gòu)的食物也是更多了。今天小編為大家推薦的幾款菜式，不僅味道是非常的鮮美，而且做法也是非常的簡(jiǎn)單，食材簡(jiǎn)單易得，更主要的是符合小編為大家介紹可以提高免疫力。所以在家中沒事自己可以親手去試著做一做。
我們?cè)谏钪惺墙?jīng)常會(huì)食用小黃魚的，而且小黃魚的做法和功效是不錯(cuò)的，可以清蒸、紅燒，也可以用來做湯，蒜燒小黃魚也是一種簡(jiǎn)單常見的做法，我們食用是可以很好的補(bǔ)充我們身體營(yíng)養(yǎng)的，下面我們就是一起來詳細(xì)的看看蒜燒小黃魚的做法吧。
蒜燒小黃魚
材料：小黃花魚3條，小蒜、蔥段、姜、鹽、糖、料酒、生抽、蒜瓣、干豆豉各適量。
制作方法：
1、先把小黃魚清洗一遍，然后在魚身上切一刀，把魚肚內(nèi)的五臟掏出來，沖洗一遍小黃魚，瀝干水分后把鹽、糖、蒜、姜放入小黃魚的肚子以及身上，然后倒入適量的料酒進(jìn)行腌制；腌制時(shí)間為15分鐘。
2、將腌好的小黃魚用廚房紙巾吸凈上面的水份，沾上干淀粉待用。
3、將沾上干淀粉的小黃魚放進(jìn)油鍋中煮炸，炸至表面呈金黃色，撈出備用；鍋內(nèi)留少許余油，炸蒜瓣，炸至金黃色。
4、加入干豆豉、蔥段炒香，放上適量的水(以沒過魚身為準(zhǔn))，倒入少許生抽、鹽；放入炸好的小黃魚，蓋上鍋蓋后燜煮10分鐘左右，勾入薄芡即可出鍋。
小黃魚是含有豐富而且優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。不飽和脂肪酸維生素和一些礦物質(zhì)的，尤其是硒元素，能夠很好的增強(qiáng)我們的身體免疫力，減少疾病的發(fā)生，我們食用是可以很好幫助我們益胃暖中，有明目的功效，而大蒜是可以很好的幫助我們消化，有抗菌消炎的功效。
看了上面的介紹，相信大家現(xiàn)在也是很好的了解了蒜燒小黃魚的制作方法了，我們?cè)谏钪惺强梢試L試制作食用的，對(duì)我們的身體的功效是非常的不錯(cuò)的，而且制作方法簡(jiǎn)單，食材都是比較便宜的，適合我們家庭食用的，是不錯(cuò)的家常菜。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蒜苔牛柳——容易消化增強(qiáng)免疫力》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季養(yǎng)生吃蒜”專題。
