芡實(shí)米怎么吃
夏天怎么吃養(yǎng)生。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“芡實(shí)米怎么吃”，僅供您在養(yǎng)生參考。
【導(dǎo)讀】芡實(shí)米長(zhǎng)相雖然不怎么起眼，而且在我們生活中也不多常見(jiàn)，但是芡實(shí)米卻有著非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效，是一種非常好的養(yǎng)生之物。那么芡實(shí)米怎么吃才最好？芡實(shí)米又具有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它適宜人什么食用呢？芡實(shí)米的價(jià)格又如何？這些我們可能都不太了解，下面我們就來(lái)進(jìn)行詳盡的解答。
芡實(shí)米怎么吃
芡實(shí)米的食用方法一般分為三種，分別是粥、湯、糕。雖然芡實(shí)米很多時(shí)候是作為藥材，但是作為食材時(shí)，它也是非常受到歡迎的。下面我們介紹幾個(gè)比較家常的芡實(shí)米的做法。
1、將芡實(shí)加入其它輔料熬制成各種芡實(shí)粥。如果用新鮮的芡實(shí)米，則將芡實(shí)米攆成膏狀；如果是用曬干的芡實(shí)米，則將其攆成粉。然后將糯米淘洗干凈，在鍋里放入適量的水，加進(jìn)糯米，煮開(kāi)之后，加入芡實(shí)米一起熬制直到糯米完全熟透，芡實(shí)入味為止。
2、加入肉類熬制的芡實(shí)湯。芡實(shí)湯的做法很簡(jiǎn)單，就是直接將芡實(shí)洗干凈后放入鍋內(nèi)，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煮30分鐘，煮至芡實(shí)熟爛即可。芡實(shí)湯除了可以直接煮之外，還可以加入其它各種輔料，比如與豬骨、雞等等肉類，再加入其它的藥材、蔬菜等都可以。熬制出來(lái)的湯清甜可口。
3、將芡實(shí)磨成粉壓制成的芡實(shí)糕。芡實(shí)糕是浙江西塘一代的特色糕點(diǎn)，由西塘古鎮(zhèn)居民最早制作一直流傳到現(xiàn)在。芡實(shí)糕是取新鮮的芡實(shí)，用水煮熟后，去殼，曬干然后研成粉，然后和糯米、糖一起加入水?dāng)嚢杈鶆颍喑擅鎴F(tuán)，捏成小團(tuán)，蒸熟即可。方法簡(jiǎn)單，而且食用起來(lái)也非常方便，可以當(dāng)早點(diǎn)，也可以當(dāng)零食吃。
芡實(shí)米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
芡實(shí)米的形態(tài)類似于蓮子，同樣的是，它也是來(lái)自于睡蓮科的水生植物。芡實(shí)米具有它獨(dú)特的功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，下面我們就將分點(diǎn)介紹一下：
1、豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物。多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)賦予了芡實(shí)較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不僅可以為人體提供必需的蛋白質(zhì)，還可以提供熱量。但是芡實(shí)的脂肪含量卻比較少，所以很適合想要減肥的美眉食用。
2、多種維生素可以起到美容養(yǎng)顏的效果。人體攝入維生素，可以提高人體的免疫力，而且還可以增加人體的新陳代謝，起到美容的效果。大家都知道，胡蘿卜素也是非常有用的，胡蘿卜素對(duì)人的眼睛有很大的幫助，所以吃芡實(shí)米，還可以有明目的效果。
3、多種微量元素。人體里面含有多種必須的微量元素，雖然它們所占的比例非常小，但卻是我們?nèi)梭w必不可缺的。芡實(shí)里面含有多種人體所需要的微量元素，所以可以為我們提供微量元素的來(lái)源。
總的來(lái)說(shuō)，芡實(shí)米所含有的物質(zhì)對(duì)我們的人體都是有作用的，但是并不是說(shuō)就是隨便食用，也要根據(jù)自身的身體狀況，有選擇性地進(jìn)行食用。
芡實(shí)米的適宜人群
每個(gè)人的體質(zhì)都是不一樣的，那么所能食用的食物當(dāng)然也不同，有些人可能對(duì)某種食物不適應(yīng)，但是有些人卻可能恰恰需要補(bǔ)充這種食物。那么芡實(shí)米適合哪些人食用呢？
1、適宜產(chǎn)褥期的產(chǎn)婦食用。因?yàn)檐蛯?shí)具有健脾開(kāi)胃的作用，可以有利于產(chǎn)婦在產(chǎn)后的恢復(fù)和調(diào)理。所以在產(chǎn)后可以咨詢一下醫(yī)生的意見(jiàn)，如果可以食用芡實(shí)進(jìn)補(bǔ)的話，那么可以熬制一些相關(guān)的芡實(shí)粥或者芡實(shí)湯。
2、食欲不振者和脾胃虛弱者。芡實(shí)米最大的功效就是補(bǔ)腎健脾，而且可以開(kāi)胃，如果食欲不振，可以食用一段時(shí)間的芡實(shí)粥。特別是一些小孩子不開(kāi)胃時(shí)，可以適當(dāng)?shù)氖秤?，但一定要注意量的攝入，因?yàn)樾『⒆拥钠⑽赶芰€沒(méi)有很強(qiáng)，如果食用過(guò)多的話，會(huì)導(dǎo)致消化不良。
3、適宜部分老人食用。很多老人都有尿頻的現(xiàn)象，因?yàn)檐蛯?shí)對(duì)腎有調(diào)節(jié)作用，所以食用芡實(shí)對(duì)這方面可以得到有效地緩解。如果是腎虧腰背容易酸痛者，也可以多食用芡實(shí)粥。
芡實(shí)米多少錢一斤
芡實(shí)米在一般的藥店或者市場(chǎng)都可以買到，但是芡實(shí)也有不同的分類。所以價(jià)格不一，接下來(lái)我們看看不同類型的芡實(shí)的價(jià)格如何。
1、新鮮芡實(shí)和干芡實(shí)。新鮮的芡實(shí)會(huì)比較少一些，因?yàn)樾迈r的芡實(shí)保存的時(shí)間不是非常長(zhǎng)，所以市場(chǎng)上一般賣的都是干貨，因?yàn)楦韶浰軆?chǔ)存較長(zhǎng)的時(shí)間，也容易存放。新鮮的芡實(shí)根據(jù)大小和老嫩的程度也分為不同的檔次，價(jià)格分別是五六十至一二十之間不等。
2、整粒的芡實(shí)和碎片的芡實(shí)。干芡實(shí)也有不同的等次和級(jí)別，比如有整顆的和半顆的，整顆的價(jià)格會(huì)叫高一些，質(zhì)量也自然比較好一些，半顆的則相對(duì)較為便宜。芡實(shí)外層都包有一層殼，那按照去殼的方式分為機(jī)器去殼和人工去殼。自然，人工去殼肯定會(huì)比較貴一些。人工去殼的芡實(shí)一般為整粒的，用起來(lái)的效果也會(huì)比較好。在市場(chǎng)上，干芡實(shí)的價(jià)格起伏比較大，普通的一斤干芡實(shí)的價(jià)格有五六十到七八十不能，貴的也有上百元的。
ys630.coM延伸閱讀
芡實(shí)米對(duì)人體的幫助是很多人都了解的，但是一部分的人會(huì)認(rèn)為這些芡實(shí)米吃多的話會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)發(fā)胖的情況，這樣的想法其實(shí)是沒(méi)有根據(jù)的，因?yàn)檐蛯?shí)米中有很多的淀粉，對(duì)人體提供了充足的營(yíng)養(yǎng)，但是吃芡實(shí)會(huì)發(fā)胖的話是沒(méi)有醫(yī)學(xué)根據(jù)的。其實(shí)芡實(shí)米就像我們平常吃的米飯相似。
芡實(shí)米可以幫助人體的小腸蠕動(dòng)，避免出現(xiàn)便秘的情況。所以說(shuō)吃芡實(shí)米會(huì)出現(xiàn)發(fā)胖的情況是不理想的，大家想要知道更多的話，應(yīng)該要去多了解食物的一些知識(shí)，這樣就會(huì)更加明白。
芡實(shí)米營(yíng)養(yǎng)分析：
1. 芡實(shí)含有豐富的淀粉，可為人體提供熱能，并含有多種維生素和碳物質(zhì)，保證體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)所需成分;
2. 芡實(shí)可以加強(qiáng)小腸吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡蘿卜素濃度;實(shí)驗(yàn)證明，血清胡蘿卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的發(fā)病機(jī)率下降，大大減少癌癥發(fā)生的機(jī)會(huì)。
芡實(shí)米適合人群： 一般人群均可食用
1. 適宜白帶多、腎虧腰脊背酸的婦女、體虛尿多的兒童、小便頻數(shù)的老人、遺精早瀉者、慢性腹瀉者、慢性腸炎者;
2. 芡實(shí)有較強(qiáng)的收澀作用，便秘、尿赤者及婦女產(chǎn)后皆不宜食。
芡實(shí)米食療作用：
性平、味甘澀、無(wú)毒，人脾、腎經(jīng);
具有固腎澀精，補(bǔ)脾止泄，利濕健中之功效;
上面就是向大家解釋了關(guān)于吃芡實(shí)米會(huì)胖嗎這個(gè)問(wèn)題，相信很多人看完之后都明白怎么回事了。我們?cè)谏钪幸欢ㄒ嗳チ私馐澄锏闹R(shí)，這樣我們才可以更好的去利用食物來(lái)幫助保養(yǎng)自己的身體，這樣自己的身體才會(huì)更加健康。
芡實(shí)是一種比較容易被我們身體消化，而且營(yíng)養(yǎng)極其豐富的一直食材，在食客中廣受歡迎，尤其是在夏天，脾胃功能差的，多吃這種補(bǔ)品真的是很有好處，那么今天小編就為大家詳細(xì)的講講這種食材的做法，一起來(lái)看看吧！
芡實(shí)多用于熬粥或制作湯羹食用，亦可碾磨成粉后制成糊狀食用。
【滋補(bǔ)男人的湯粥——蓮子芡實(shí)粥】
材料：糯米100克，蓮子50克，芡實(shí)米50克，冰糖15克。
做法：糯米、芡實(shí)淘洗干凈，用冷水浸泡二三小時(shí)，撈出，瀝干水分；蓮子洗凈，用冷水浸泡回軟，除去蓮心；鍋中加入約2000亳升冷水，將蓮子、芡實(shí)、糯米放入，先用旺火燒沸；再改用小火熬煮成粥，下冰糖調(diào)好味，再稍燜片刻，即可盛起食用。
愛(ài)心提示： 蓮子補(bǔ)脾止瀉，養(yǎng)心安神，而芡實(shí)則能健脾補(bǔ)腎，常喝能夠緩解壓力，防止因工作緊張?jiān)斐墒叩劝Y狀，煥發(fā)男性青春活力！
【疏肝理氣，固攝乳汁——香附芡實(shí)粥】
材料：香附10克，芡實(shí)15克，粳米50克，白糖適量。
做法：芡實(shí)搗碎；粳米淘洗干凈，將香附放入鍋中，加適量清水煎煮，去渣，加入芡實(shí)、粳米煮粥，待粥熟時(shí)，加入白糖調(diào)味即成。
愛(ài)心提示：香附理氣解郁，芡實(shí)補(bǔ)腎益精。此粥具有疏肝理氣、固攝乳汁的作用。可用于防治產(chǎn)后肝氣郁滯、乳汁自出。
【食養(yǎng)家】提醒您注意：
芡實(shí)有較強(qiáng)的收澀作用，便秘、尿赤者及婦女產(chǎn)后皆不宜食。
通過(guò)上面的分享，大家對(duì)于芡實(shí)的吃法是不是有了了解，那么在平時(shí)的生活中，體質(zhì)虛弱的人們不妨多加食用一些這種食材，對(duì)我們的身體是很有好處的哦！
芡實(shí)米是常見(jiàn)的芡實(shí)的種子也是我們?cè)诔墒熘?，去除果皮去除的種子。進(jìn)行加工產(chǎn)生的一種物質(zhì)，它有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和治療疾病的功效，在生活中也是比較常見(jiàn)的，芡實(shí)米屬于一種堅(jiān)果類的種子類，有一些防燥還有除濕除煩的作用是秋季進(jìn)補(bǔ)的一些食物，是屬于比較甘甜同時(shí)那也是比較平緩的一些食物。
芡實(shí)米主要是進(jìn)行一些脾胃和一些腎臟的一些防治疾病的防治功能，同時(shí)它曾經(jīng)的原名或者各地區(qū)的叫法是不一樣的，主要是雞頭米水雞頭雞頭苞雞嘴蓮等別名，下面我們簡(jiǎn)單介紹一下芡實(shí)米是什么。
每餐50克;一次不宜食用太多
推薦菜品
蓮實(shí)美容羹 八寶粥 人參淮藥糕 冬荷煲老鴨湯蜜汁芡實(shí)飲 胡桃芡實(shí)粥 山藥芡實(shí)粥 八寶雞 山藥芡實(shí)瘦肉粥 芡實(shí)栗子煲豬腳筋
原料介紹
古藥書中說(shuō)芡實(shí)是“嬰兒食之不老，老人食之延年”的糧菜佳品，它具有“補(bǔ)而不峻”、“防燥不膩”的特點(diǎn)，是秋季進(jìn)補(bǔ)的首選食物。芡實(shí)為睡蓮科植物芡的成熟種仁，主產(chǎn)于江蘇、山東、湖南、湖北、安徽等省區(qū)，其他地區(qū)亦有產(chǎn)。秋末冬初采收成熟果實(shí)，除去果皮，取出種子，洗凈，再除去硬殼(外種皮)，曬干，生用或麩炒用。
以上就是芡實(shí)米是什么，在日常生活中的芡實(shí)米可以進(jìn)行一些蓮子和一些八寶粥的制作，生活中的主要是一些睡蓮科的食物采用的一些成熟的種子，主要是在江蘇山東湖南湖北安徽等省區(qū)，也是有比較常見(jiàn)的，制作方法進(jìn)行一些采摘成熟的果實(shí)去除一些種皮取出種子洗凈之后拿然后進(jìn)行一些制作。
很多人比較關(guān)心芡實(shí)米是什么，芡實(shí)米顧名思義也就是芡實(shí)中產(chǎn)出的一種食物，目前主要是可以進(jìn)行用藥的治療，在生活中很多人比較關(guān)心芡實(shí)米對(duì)于脂肪肝的患者有沒(méi)有影響，實(shí)際上芡實(shí)米是含有脂肪的含量是比較少的，主要是一些蛋白質(zhì)和微量元素以及維生素含量比較高的，下面我們就簡(jiǎn)單介紹一下芡實(shí)米的功效。
芡實(shí)米是一種常見(jiàn)的植物同時(shí)營(yíng)養(yǎng)功效也是非常高的，是水生草本的一種植物，在日常生活中的主要是睡蓮科跟蓮子呢，有非常多的類似的物質(zhì)，有補(bǔ)脾止瀉固腎益精健脾止瀉的功效，經(jīng)常是和蓮子進(jìn)行同時(shí)服用的。
芡實(shí)米是什么?有什么功效?芡實(shí)，又名雞頭米、雞頭實(shí)，睡蓮科水生草本植物芡的種子。古藥書中說(shuō)芡實(shí)是“嬰兒食之不老，老人食之延年”的糧菜佳品，它具有“補(bǔ)而不峻”、“防燥不膩”的特點(diǎn)，是秋季進(jìn)補(bǔ)的首選食物。其性能與蓮子相似，收澀性較蓮子強(qiáng)，常與蓮子同用，“仙方取此合蓮實(shí)餌之，甚益人“為健脾益腎佳品，自古作 為永葆青春活力、防止未老先衰之良物。 芡實(shí)有補(bǔ)脾止瀉、固腎澀精之功，為健脾止瀉、益腎固精之良藥。中醫(yī)認(rèn)為，脾健則水濕自去，腎氣旺則固攝有權(quán)，久久服之，諸癥自消。芡實(shí)含少量淀粉，少量脂肪油及鈣、磷、鐵、核黃素、維生素C等。芡實(shí)含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素，礦物質(zhì)及其他微量元素，保證體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)所需成分;芡實(shí)可以加強(qiáng)小腸吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡蘿卜素濃度;實(shí)驗(yàn)證明，血清胡蘿卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的發(fā)病機(jī)率下降，大大減少癌癥發(fā)生的機(jī)會(huì)。 芡實(shí)同蓮子一起煲粥，特別好吃。
以上就是脂肪肝可以吃芡實(shí)米嗎，在日常生活中的芡實(shí)米有少量的淀粉少量的脂肪油。主要是蛋白質(zhì)維生素礦物質(zhì)，保證體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)所需的，也可以加強(qiáng)小腸胃吸收功能，正常一些排泄功能增加一些血清胡蘿卜素的營(yíng)養(yǎng)濃度可以防止胃癌和肺癌的現(xiàn)象，并不是可以引起一些脂肪肝。
對(duì)于干芡實(shí)我想可能有些人是比較熟悉的，當(dāng)然還有一部分人其實(shí)并沒(méi)有很了解它。所以，當(dāng)提到干芡實(shí)怎么吃這個(gè)問(wèn)題的時(shí)候，很多人的反應(yīng)是茫然的。所謂干芡實(shí)不過(guò)就是芡實(shí)的干貨而已，干芡實(shí)和芡實(shí)的區(qū)分并不是太大的，當(dāng)然在形態(tài)上面是可以一眼看出來(lái)的。芡實(shí)其實(shí)是一種常見(jiàn)的植物，也算是一種中藥，所以具有一定的藥用價(jià)值。
芡實(shí)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，例如一定的蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣物質(zhì)等一些人體每日所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而干芡實(shí)在這方面和芡實(shí)還是非常相似的，基本上芡實(shí)有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，干芡實(shí)也同樣具有的。芡實(shí)其實(shí)是可以食用的，當(dāng)然不用說(shuō)，干芡實(shí)自然也是可以食用的。所以，下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)干芡實(shí)的食用方法。
干芡實(shí)多用來(lái)煮粥食用，有補(bǔ)中益氣、健脾祛濕、滋養(yǎng)強(qiáng)壯的作用。因?yàn)楦绍蛯?shí)比較堅(jiān)硬，所以大家在熬粥煮湯之前，不妨先在水里浸個(gè)一小時(shí)半小時(shí)的，煮的時(shí)候就會(huì)熟的更快些。甚至最好的是在煮前把芡實(shí)打碎，因?yàn)樵郊?xì)碎的食物越易于吸收。當(dāng)然你也可以直接打成粉末，用來(lái)熬粥或者沖服煮湯什么的都可以。所以干芡實(shí)的最好吃法就是先把它弄軟了，否則不僅難煮熟還難消化，對(duì)腸胃不好。
干芡實(shí)具體有什么食用方法呢?最好當(dāng)然是熬粥啦，今天小編就教大家做一個(gè)山藥薏米芡實(shí)粥：首先要準(zhǔn)備的是【原料】山藥、薏苡仁、芡實(shí)各30克，蓮子肉15克，大棗10枚，小米適量，白糖少許。然后【制作】 山藥切細(xì)，蓮子去芯，紅棗去核。淘洗干凈后與小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖調(diào)勻即成。最后大功告成,可以空腹食用，每日2次。一個(gè)具有補(bǔ)中益氣、健脾祛濕、滋養(yǎng)強(qiáng)壯粥就熬好了。不過(guò)煮的過(guò)程中需注意：1.小奶鍋內(nèi)加水適量，放火上，大火加熱;2.水再次燒開(kāi)后改用最小的火(以保持你的粥微微沸騰為前提)來(lái)煮，不要蓋鍋蓋，否則容易溢出來(lái)。3.薏苡仁和芡實(shí)要先泡水里浸一晚才行，要不很難煮。先煮芡實(shí)和薏苡仁，然后再加入米來(lái)煮粥，最后再加入新鮮山藥，加些瘦肉和豬肝的話粥會(huì)更好喝。
看了上面的文章相信大家對(duì)于干芡實(shí)怎么吃這個(gè)問(wèn)題現(xiàn)在心里都應(yīng)該是已經(jīng)清楚了。以后再遇到此類問(wèn)題的時(shí)候，相信大家應(yīng)該不會(huì)再感到迷茫了。其實(shí)干芡實(shí)還具有一定的補(bǔ)腎作用，所以這點(diǎn)對(duì)于很多男性朋友是很有幫助的。但是，有一點(diǎn)必須提醒大家的是，干芡實(shí)雖然在某些方面有一定的療效，但是一次不能吃得太多，大家一定要注意循序漸進(jìn)，吃多了對(duì)大家的身體不一定就有好處了。
生活中常見(jiàn)的食物有很多，在對(duì)一些食物選擇的時(shí)候，不能盲目的進(jìn)行，尤其是減肥的時(shí)候，更是要注意對(duì)食物熱量、營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行認(rèn)識(shí)，這樣吃的時(shí)候，對(duì)減肥才會(huì)有幫助，那在對(duì)身體保養(yǎng)的時(shí)候，也是如此，這樣對(duì)人體健康才會(huì)有很好的作用，那芡實(shí)米是什么呢?
很多人對(duì)芡實(shí)米是什么呢并不是很清楚，這就需要在對(duì)它選擇的時(shí)候，需要對(duì)它的進(jìn)行很好的認(rèn)識(shí)，這樣在吃的時(shí)候，才會(huì)知道該如何做最佳。
芡實(shí)米是什么 ：
芡實(shí)米別名雞頭米、雞頭蓮、刺蓮等。是我國(guó)較常用中藥材。應(yīng)用歷史悠久，在國(guó)內(nèi)外久負(fù)盛名，本品為睡蓮科植物芡的干燥成熟種仁。主要分布于黑龍江、吉林、遼寧、河北、河南、山東、江蘇等地。芡實(shí)米是一種常用中藥材。
性味功效
芡實(shí)有補(bǔ)脾止瀉、益腎固精、祛濕止帶等功能。用于夢(mèng)遺滑精，遺尿尿頻，脾虛久瀉，白濁，帶下。
主要成分
蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、菸酸、維生素及微量胡蘿卜素等。(常用中藥材)
芡實(shí)米營(yíng)養(yǎng)分析：
1. 芡實(shí)含有豐富的淀粉，可為人體提供熱能，并含有多種維生素和碳物質(zhì)，保證體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)所需成分;
2. 芡實(shí)可以加強(qiáng)小腸吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡蘿卜素濃度;實(shí)驗(yàn)證明，血清胡蘿卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的發(fā)病機(jī)率下降，大大減少癌癥發(fā)生的機(jī)會(huì)。
以上就是對(duì)芡實(shí)米是什么詳細(xì)介紹，它也是一種藥材，在治療一些疾病上，都是有著很好的幫助作用，而且芡實(shí)米是使用上，也是一些不錯(cuò)的方法，那對(duì)啊在購(gòu)買的時(shí)候，也是要注意不能隨意，根據(jù)自身需求選擇最佳。
在生活中芡實(shí)隨時(shí)比較常見(jiàn)的食物，很多人選擇芡實(shí)與蓮子的食用是比較常見(jiàn)的食用方法，但是日常生活中食用芡實(shí)一定要注意適量進(jìn)行食用，雖然芡實(shí)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，但是在食用芡實(shí)的時(shí)候一定要注意進(jìn)行定量的食用，食用過(guò)多也是會(huì)造成一定的危害和一定疾病的產(chǎn)生，下面我們簡(jiǎn)單介紹一下 芡實(shí)米不能跟什么一起吃。
很多人那比較關(guān)心芡實(shí)米有什么禁忌食用嗎。芡實(shí)米主要是一種常見(jiàn)的物質(zhì)，芡實(shí)米是配合一些其他類型的食物來(lái)進(jìn)行服用，它的功效與蓮子的一些功效有很多類似的地方，在日常生活中的主要是可以進(jìn)行一些煲湯的食用。
一、凡外感前后，瘧痢疳痔，氣郁痞脹，溺赤便秘，食不運(yùn)化及新產(chǎn)后皆忌之。
二、芡實(shí)一次不要吃得過(guò)多。芡實(shí)雖然有很多營(yíng)養(yǎng)成分如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵等，但芡實(shí)性質(zhì)較固澀收斂，不但大便硬化者不宜食用，一般人也不適合把它當(dāng)主糧吃。芡實(shí)分生用和炒用兩種。生芡實(shí)以補(bǔ)腎為主，而炒芡實(shí)以健脾開(kāi)胃為主。炒芡實(shí)一般藥店有售，因炒制時(shí)，要加麥麩，并掌握一定的火候，家庭制作不方便。另外，亦有將芡實(shí)炒焦使用的，主要以補(bǔ)脾止瀉為主。值得注意的是，芡實(shí)無(wú)論是生食還是熟食，一次切忌食之過(guò)多，否則難以消化?！吧尺^(guò)多，動(dòng)風(fēng)冷氣，熟食過(guò)多，不益脾胃，兼難消化，小兒多食，令不長(zhǎng)。”平時(shí)有腹脹癥狀的人更應(yīng)忌食。
以上就是芡實(shí)米跟什么一起進(jìn)行服用，在生活中也是比較常見(jiàn)的一些食用食物，可以與一些蓮子同時(shí)進(jìn)行一些服用，禁忌一些辛辣刺激的食物同食，在生活中對(duì)于便秘及婦女產(chǎn)后盡量不要使用，芡實(shí)米主要是調(diào)理腸胃增強(qiáng)記憶力滋陰補(bǔ)陰的作用，所以在生活中的可以進(jìn)行一些適量的使用。
芡實(shí)米可能是很多人并沒(méi)有了解過(guò)的一種食物，這種食品被大家認(rèn)為是一種對(duì)身體有著延年益壽作用的食品，無(wú)論是對(duì)小孩子還是老年人，都適合食用這個(gè)芡實(shí)米。芡實(shí)米里面是包含有很多的淀粉，對(duì)于人體補(bǔ)充能量是很有幫助的，還有很高的維生素含量，對(duì)于細(xì)胞的新陳代謝也是很有用的。
芡實(shí)米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在總體來(lái)說(shuō)是很高的，主要看人們懂不懂去好好的利用這個(gè)芡實(shí)米。有實(shí)驗(yàn)還表明，芡實(shí)米對(duì)于人體還有減少癌癥的發(fā)病幾率，并且對(duì)身體中的器官也是有很多好處的。
芡實(shí)米知識(shí)介紹：
古藥書中說(shuō)芡實(shí)是“嬰兒食之不老，老人食之延年”的糧菜佳品，它具有“補(bǔ)而不峻”、“防燥不膩”的特點(diǎn)，是秋季進(jìn)補(bǔ)的首選食物。芡實(shí)為睡蓮科植物芡的成熟種仁，主產(chǎn)于江蘇、山東、湖南、湖北、安徽等省區(qū)，其他地區(qū)亦有產(chǎn)。秋末冬初采收成熟果實(shí)，除去果皮，取出種子，洗凈，再除去硬殼(外種皮)，曬干，生用或麩炒用。
芡實(shí)米營(yíng)養(yǎng)分析：
1. 芡實(shí)含有豐富的淀粉，可為人體提供熱能，并含有多種維生素和碳物質(zhì)，保證體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)所需成分;
2. 芡實(shí)可以加強(qiáng)小腸吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡蘿卜素濃度;實(shí)驗(yàn)證明，血清胡蘿卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的發(fā)病機(jī)率下降，大大減少癌癥發(fā)生的機(jī)會(huì)。
芡實(shí)米適合人群：
一般人群均可食用
1. 適宜白帶多、腎虧腰脊背酸的婦女、體虛尿多的兒童、小便頻數(shù)的老人、遺精早瀉者、慢性腹瀉者、慢性腸炎者;
2. 芡實(shí)有較強(qiáng)的收澀作用，便秘、尿赤者及婦女產(chǎn)后皆不宜食。
芡實(shí)米食療作用：
性平、味甘澀、無(wú)毒，人脾、腎經(jīng);
具有固腎澀精，補(bǔ)脾止泄，利濕健中之功效;
主治腰膝痹痛，遺精，淋濁，帶下，小便不禁，大便泄瀉等病癥。
應(yīng)用于脾胃虛弱引起的經(jīng)常性腹瀉：芡實(shí)散30克，加白糖適量調(diào)勻，加水煮成糊狀服，每天3次，連服10天。
上面就是向大家介紹了關(guān)于芡實(shí)米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，相信很多人看完之后對(duì)這個(gè)芡實(shí)米都會(huì)很感興趣的。我們對(duì)生活中的食物要去了解，多讀一些關(guān)于食物的資料，這樣自己在生活中就可以很好的對(duì)食物進(jìn)行運(yùn)用?？茖W(xué)的飲食對(duì)身體是很有好處的。
芡實(shí)米是常見(jiàn)的芡實(shí)的種子，是一種中藥的成分，富含非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和價(jià)值功效，現(xiàn)在主要是在中藥配方中比較常見(jiàn)的，治療各種身體上的疾病以及預(yù)防疾病的發(fā)展方面有很好的作用，芡實(shí)米屬于一種常見(jiàn)的堅(jiān)果種子類，而且是一些秋季進(jìn)補(bǔ)的一些首選，主要是生長(zhǎng)咋溫暖和還有充足光照上的進(jìn)行生長(zhǎng)。
芡實(shí)米在日常生活中的一些營(yíng)養(yǎng)功效和價(jià)值功效是非常高的，同時(shí)它對(duì)于人體很多的疾病都是進(jìn)行防治和治療的功效也是比較高的，在日常生活中的可以進(jìn)行一些湯和菜品的一些相互配合進(jìn)行食用。
1. 芡實(shí)含有豐富的淀粉，可為人體提供熱能，并含有多種維生素和碳物質(zhì)，保證體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)所需成分;
2. 芡實(shí)可以加強(qiáng)小腸吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡蘿卜素濃度;實(shí)驗(yàn)證明，血清胡蘿卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的發(fā)病機(jī)率下降，大大減少癌癥發(fā)生的機(jī)會(huì)。
相關(guān)人群
一般人群均可食用
1. 適宜白帶多、腎虧腰脊背酸的婦女、體虛尿多的兒童、小便頻數(shù)的老人、遺精早瀉者、慢性腹瀉者、慢性腸炎者;
2. 芡實(shí)有較強(qiáng)的收澀作用，便秘、尿赤者及婦女產(chǎn)后皆不宜食。
性平、味甘澀、無(wú)毒，人脾、腎經(jīng);
具有固腎澀精，補(bǔ)脾止泄，利濕健中之功效;
主治腰膝痹痛，遺精，淋濁，帶下，小便不禁，大便泄瀉等病癥。
應(yīng)用于脾胃虛弱引起的經(jīng)常性腹瀉：芡實(shí)散30克，加白糖適量調(diào)勻，加水煮成糊狀服，每天3次，連服10天。
以上就是芡實(shí)米的常見(jiàn)作用的功效，芡實(shí)米為人類的可以提供熱能并且富含豐富的維生素以及微量元素，和礦物質(zhì)，保證體內(nèi)的一些營(yíng)養(yǎng)所需的，可以加強(qiáng)小腸內(nèi)吸收功能，提高一些排泄率，同時(shí)降低一些肺癌以及胃癌的發(fā)病率，大大的減少了一些癌癥的發(fā)生機(jī)會(huì)。
很多人對(duì)于芡實(shí)米的食用方法是很不理解的，不知道應(yīng)該要怎樣使用這個(gè)芡實(shí)米才會(huì)比較好，口感好，營(yíng)養(yǎng)也可以最大程度上可以發(fā)揮它的作用。其實(shí)利用芡實(shí)米來(lái)進(jìn)行做成湯是最好的。今天要說(shuō)的就是芡實(shí)米的食用方法，如果你對(duì)這個(gè)題目比較有興趣的話，可以往下看看具體的資料。
芡實(shí)米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在我們的生活中是有很多的，對(duì)人體的幫助也是很大的，但是要懂得怎樣去利用這個(gè)芡實(shí)米才是最重要的。烹飪是為了有更好的口感，所以熬湯就是不錯(cuò)的選擇。
功效
由于芡實(shí)容易消化，招牌營(yíng)養(yǎng)素極容易被人體吸收。夏天炎熱季節(jié)脾胃功能衰退，進(jìn)入秋涼后功能尚差，及時(shí)給予本品，不但能健脾益胃，又能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
芡實(shí)中含有豐富的維生素B12。用芡實(shí)與瘦肉同燉，對(duì)解除神經(jīng)病、頭痛、關(guān)節(jié)痛、腰腿痛等虛弱癥狀，有很大的好處。
常吃芡實(shí)還可治療老年人的尿頻之癥。
經(jīng)服用芡實(shí)調(diào)整脾胃之后，再吃較多的補(bǔ)品或難以消化的補(bǔ)藥，人就能更加適應(yīng)。
適用人群
是兒童、老人和腎虛體弱者、消化不良者的最佳食物。
蓮子芡實(shí)燉鵪鶉湯
1、淮山、蓮子和芡實(shí)洗凈，用水浸泡半至一小時(shí);
2、洗凈宰好的鵪鶉，瀝干水分，斬大件;
3、瘦肉洗凈切塊，汆水撈起;
4、煮沸清水注入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
上面就是向大家介紹了關(guān)于芡實(shí)米的食用方法，相信大家看完之后對(duì)于芡實(shí)米的了解會(huì)更加多。如果在生活中對(duì)食材有疑問(wèn)的，可以利用空余的時(shí)間去學(xué)習(xí)一些關(guān)于食物的知識(shí)，這樣可以幫助你在飲食上面的吸收，對(duì)自己的身體是很有幫助的。
隨著如今人們生活水平的提高，各種以前沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的東西也漸漸的出現(xiàn)在了大家的眼簾中，芡實(shí)米是其中的一種，但是還是有很多人對(duì)于這種東西不是很熟悉，因此大家都想知道芡實(shí)米的功效和作用，針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，下面我們就一起來(lái)詳細(xì)的了解一下吧。
芡實(shí)米是日常生活中雖然常見(jiàn)，但是很多人并不了解的一種東西，聽(tīng)起來(lái)像是米，但是其實(shí)是中藥材的一種，那么芡實(shí)米究竟有什么功效和作用呢，下面我們就一起來(lái)詳細(xì)的了解一下吧。
芡實(shí)米別名雞頭米、雞頭蓮、刺蓮等。是我國(guó)較常用中藥材。應(yīng)用歷史悠久，在國(guó)內(nèi)外久負(fù)盛名，本品為睡蓮科植物芡的干燥成熟種仁。主要分布于黑龍江、吉林、遼寧、河北、河南、山東、江蘇等地。芡實(shí)米是一種常用中藥材。芡實(shí)性喜溫暖，需充足光照。早春種子在水中發(fā)芽生長(zhǎng)，長(zhǎng)出粗短根莖，其上生多數(shù)須根分布于污泥中，莖不明顯，抽出長(zhǎng)葉柄。初生葉沉水，后生葉片大，浮于水面，以便充分吸收陽(yáng)光。抽出花葶，部分伸出水面，7-8月開(kāi)花，9-10月結(jié)果，種子成熟后，植株枯死，果實(shí)腐爛，種子落入水底，沉于污泥中，翌春再度發(fā)芽、生長(zhǎng)發(fā)育。芡實(shí)用雙層麻袋包裝，置干燥、通風(fēng)處貯存，溫度30℃以下，相對(duì)濕度70-75%。商品安全水分11-13%。
本品富含淀粉，易遭蟲(chóng)蛀及鼠害。為害的倉(cāng)蟲(chóng)主要有鋸谷盜、咖啡豆象、銹赤扁谷盜、米黑蟲(chóng)、谷蠹、粉斑螟、米象等。儲(chǔ)藏期間，定期檢查，對(duì)小量輕度蟲(chóng)蛀的商品，可及時(shí)曝曬，篩去蟲(chóng)尸、碎屑，然后裝袋或置陶容器內(nèi)密封。量大的可密封抽氧充氮或用磷化鋁熏蒸。平時(shí)應(yīng)注意防鼠。
芡實(shí)有補(bǔ)脾止瀉、益腎固精、祛濕止帶等功能。用于夢(mèng)遺滑精，遺尿尿頻，脾虛久瀉，白濁，帶下。
1. 芡實(shí)含有豐富的淀粉，可為人體提供熱能，并含有多種維生素和碳物質(zhì)，保證體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)所需成分；
2. 芡實(shí)可以加強(qiáng)小腸吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡蘿卜素濃度；實(shí)驗(yàn)證明，血清胡蘿卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的發(fā)病機(jī)率下降，大大減少癌癥發(fā)生的機(jī)會(huì)。
芡實(shí)米適合人群： 一般人群均可食用
1. 適宜白帶多、腎虧腰脊背酸的婦女、體虛尿多的兒童、小便頻數(shù)的老人、遺精早瀉者、慢性腹瀉者、慢性腸炎者；
2. 芡實(shí)有較強(qiáng)的收澀作用，便秘、尿赤者及婦女產(chǎn)后皆不宜食。
芡實(shí)米食療作用： 性平、味甘澀、無(wú)毒，人脾、腎經(jīng)；具有固腎澀精，補(bǔ)脾止泄，利濕健中之功效；主治腰膝痹痛，遺精，淋濁，帶下，小便不禁，大便泄瀉等病癥。
應(yīng)用于脾胃虛弱引起的經(jīng)常性腹瀉：芡實(shí)散30克，加白糖適量調(diào)勻，加水煮成糊狀服，每天3次，連服10天。
芡實(shí)米做法指導(dǎo)：
1. 吃芡實(shí)要用慢火燉煮至爛熟，細(xì)嚼慢咽，方能起到充養(yǎng)身體的作用；
2. 芡實(shí)與魚(yú)頭同食，還有健腦效能，可以治療神經(jīng)衰弱。
通過(guò)上面文章的介紹，相信大家對(duì)于芡實(shí)米的功效和作用大家都了解了，芡實(shí)米不僅能補(bǔ)脾止瀉，還能夠治療遺精，因此腎虧腰酸的人們都可以適量食用，這是對(duì)于人的健康有一定的好處的，因此大家不妨在日常生活中適量食用一些。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《芡實(shí)米怎么吃》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏天怎么吃養(yǎng)生”專題。
