燕窩紅棗乳鴿湯
女性紅棗養(yǎng)生。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。隨著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機，而應(yīng)從年輕開始。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“燕窩紅棗乳鴿湯”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
燕窩是很好的滋補營養(yǎng)品，一直以來備受推崇。尤其是很多女性朋友，經(jīng)常當做養(yǎng)顏護膚的圣品來食用。燕窩雖好，可是操作不當有可能會破壞其營養(yǎng)價值，因此在烹飪時候要注意用法和用量。這款燕窩紅棗乳鴿湯將介紹燕窩以及乳鴿的功效和熬制注意事項，讓美味又營養(yǎng)的湯變得簡單易學(xué)。
燕窩紅棗乳鴿湯的營養(yǎng)價值
燕窩含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鉀等營養(yǎng)物質(zhì)能增強人體免疫力，對于感冒、傷風(fēng)等疾病能增強抵抗力，燕窩的滋陰潤肺療也很顯著，女性多食能使皮膚更光滑，減少皺紋，延緩衰老，燕窩還能養(yǎng)胃補氣，防止癌癥發(fā)生。乳鴿也具有提高人體免疫力，延緩衰老的功效，鴿肉中含有的泛酸還能治療脫發(fā)，白發(fā)等疾病，鴿肉能除濕氣，改善小便多頻，還具有預(yù)防高血壓、高血脂等疾病的功效。因此這道湯能延緩人體衰老以及延年益壽，同時具有美容養(yǎng)顏的功效。
燕窩紅棗乳鴿湯的功效作用
【燕窩】
1.補充營養(yǎng)、提高免疫力：燕窩含有大量的營養(yǎng)成分，特別是蛋白質(zhì)的含量很豐富，能提高人體所需的養(yǎng)分，多食能補充營養(yǎng)，增強體格，提高人體免疫力。
2.滋陰潤燥：燕窩補肺養(yǎng)陰，對于因肺虛引起的咳嗽和肺氣病變等有改善和輔助治療的作用。
3.補氣養(yǎng)胃：燕窩能益氣養(yǎng)胃，能治療因胃寒引起的嘔吐、反胃及腸鳴聲等疾病。病后身體虛弱、氣血兩虧，可以適當食用燕窩，調(diào)理氣血，幫助恢復(fù)元氣。
4.美容養(yǎng)顏，延緩肌膚衰老：燕窩一個顯著的功效就是能美容養(yǎng)顏，多食用能使皮膚充滿彈性和光澤，從而延緩肌膚衰老，是愛美女士的保養(yǎng)圣品。
5.益智健腦：燕窩含有多種氨基酸，能增強腦補健康，有助于腦部發(fā)育，使人更聰明，思維更敏捷。
6.預(yù)防癌癥：燕窩含多種氨基酸，能抑制多種癌癥，比如食道癌，咽喉癌以及胃癌、肝癌和直腸癌等，身體免疫力差的人應(yīng)該多食用燕窩，以防大病的侵襲。
7.安胎、補胎氣：燕窩多食能利于孕婦安胎、補胎，有助于胎兒生長和發(fā)育，懷孕中的婦女要多食用燕窩。
8.健脾祛濕：燕窩能健脾、排濕氣，多食能預(yù)防和治療因脾虛引起的盜汗，氣虛和尿頻尿急等癥狀。
【紅棗】
1.補充維生素及多種營養(yǎng)：紅棗中含有大量的富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、鐵、磷以及多種維生素如B族維生素、維生素C等，多食用可以補充人體所需的各種維生素及其他養(yǎng)分。
2.防止貧血、強健骨骼：紅棗中富含鈣和鐵，能補血養(yǎng)血，多吃會強健我們的骨骼，預(yù)防骨質(zhì)疏松，非常適合生長發(fā)育期的青少年和女性食用，產(chǎn)后貧血的婦女也應(yīng)該多吃，中老年人容易患骨質(zhì)疏松，因此平時也應(yīng)該多食用紅棗。
3.益氣健脾：紅棗具有補虛益氣、健脾養(yǎng)胃的作用，對脾胃虛弱、氣血不足以及倦怠無力、失眠等癥狀的人群尤其適合，多食用可以幫助抵抗以上病癥。
4.保肝護肝：紅棗能降低血清膽固醇，保護我們的肝臟，肝功能弱以及肝硬化的人群可以多食用紅棗來緩解病情。
5.安神鎮(zhèn)靜：紅棗中含有的黃酮--雙-葡萄糖甙A有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用，多食能養(yǎng)血安神。
6.預(yù)防膽結(jié)石：鮮棗中含有豐富的維生素C，多食用能降低膽固醇，預(yù)防膽結(jié)石癥。
7.降血壓：紅棗中含有的一種微量元素叫蘆丁，它能軟化血管，降低血壓，高血壓病患者可以多食用紅棗。
8.防癌抗癌，提高免疫力：紅棗含有的三萜類化合物和環(huán)磷酸腺苷能有效的抑癌和抗過敏，紅棗含有的燁木酸、山植酸具有較強的抗癌活性，紅棗還能促進白細胞的生成，因此它的抗癌防癌作用很顯著，多食用可以提人體的免疫力，避免癌癥的發(fā)生。
【乳鴿】
1.預(yù)防貧血：民間稱鴿子為甜血動物，貧血的人食用后有助于恢復(fù)健康。
2.滋腎益氣，保肝護肝：鴿肉性平、味甘，能滋補腎經(jīng)，對肝臟也有保護作用。因此常吃鴿肉能補腎益氣，讓身體充滿活力。
3.降低血壓和血脂：鴿子肉能預(yù)防和防止高血壓、高血脂以及冠心病的發(fā)生。
4.防止脫發(fā)：鴿肉中含有的泛酸能治療脫發(fā)，白發(fā)等毛發(fā)疾病，有脫發(fā)和少白頭的患者可以多食用鴿肉。
5.利小便：上了年紀的老人夜間容易小便多頻，尿不凈等現(xiàn)象，鴿肉能幫助排小便，去除體內(nèi)濕氣，對于小便多頻的病癥能起到輔助治療的作用。
6.美容養(yǎng)顏：鴿子含有豐富的軟骨素，能增強皮膚細胞活力，讓肌膚更加飽滿有彈性，經(jīng)常食用對皮膚有美化功效。
7.補充營養(yǎng)，增強免疫力：鴿肉含有豐富的維生素A、B族維生素和維生素E等，能提高人體免疫力，強健體魄，鴿肉的蛋白質(zhì)含量也是肉類中較高的，因此可以多食。
8.提高記憶力、預(yù)防老年癡呆：鴿子肉能幫助我們提供記憶力，補充腦營養(yǎng)，防止老年癡呆癥的發(fā)生。學(xué)生和老年人都可以適當?shù)氖厨澴尤鈦斫∧X。
【燕窩紅棗乳鴿湯】
此湯可以有很好的幫助提高記憶力、益氣健脾、滋陰潤燥的作用。
燕窩紅棗乳鴿湯的做法
燕窩一個，提前放入盆中泡漲，然后去掉雜質(zhì)備用。
乳鴿一只，殺好把毛褪干凈后用清水沖洗干凈。
取一大鍋，加滿清水煮沸，把乳鴿放入鍋里燒煮片刻，去除血水后撈出備用。
另取一砂鍋加入適量的清水，將乳鴿和燕窩一起放進鍋里，加入4，5枚紅棗，幾粒枸杞、姜片適量，大火煮開后改文火繼續(xù)燉約1小時，直到肉質(zhì)軟爛即可，開蓋放鹽調(diào)味就可以了。
燕窩紅棗乳鴿湯的烹飪技巧
1.在處理鴿子時要把內(nèi)臟清除干凈，并用清水沖洗鴿子的嘴，嘴里面容易堆積細菌和臟東西。yS630.com
2.鴿子在正式煮前一定要先用熱水汆燙，這樣口感更軟爛，入口好嚼。
3.大火煮開后，記得去掉湯里的浮沫，以免影響湯的味道。
4.燕窩在煮前先用清水洗干凈，洗不干凈的可以用刷子刷，之后浸泡的時候最好用熱水，泡的時間2小時左右，要泡膨脹變軟。
燕窩紅棗乳鴿湯的禁忌人群
適宜人群：適合一般人群，尤其適合愛美的女士。有肺虛哮喘、痰中帶血以及支氣管炎患者尤其適合。小便頻多，記憶力減退的中老年人也很適合。血壓和血脂高的人群也可以常吃。
禁忌人群：燕窩紅棗乳鴿湯的熱性很強，最好不要和熱性食物一起吃，比如牛、羊肉等。平時好上火或經(jīng)常臉紅、愛出汗的人也最好不吃。
燕窩素來被奉為高級補品，價格昂貴也是有一定道理的，它的營養(yǎng)價值以及藥用常識越來越被人們熟系和運用在各種膳食上，這道燕窩紅棗乳鴿湯就秉承了其藥用價值，又不失鮮美味道，鴿肉軟糯，小孩子吃起來易嚼好消化，家中可以經(jīng)常煲上一鍋這種湯，相信一定能贏得全家的喜愛。
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我們都知道經(jīng)常喝些湯類能對我們的身體剛好的進行調(diào)節(jié)，其中乳鴿搭配紅棗一起煮湯能對身體更好的進行滋補，尤其是受傷或者手術(shù)之后的朋友食用能讓身體得到很好的改善，而且還能起到美容養(yǎng)顏的作用，但是想要做的特別的美味和營養(yǎng)也是需要掌握好制作方法，下面一起了解下紅棗枸杞湯怎么做好吃。
紅棗枸杞乳鴿湯怎么做
材料：
乳鴿2個，紅棗5顆，枸杞2湯匙，圓肉10來顆，茶樹菇1小把，黨參6根，淮山4-5片（我家里只剩下一點碎碎，就全放了），北芪4片。（所有材料我都是隨意放的）
做法：
1. 枸杞圓肉用水泡泡，洗干凈，紅棗洗干凈去核。（紅棗核燥熱）
2. 黨參，淮山，北芪用水泡30分鐘，洗干凈，黨參用刀切2半。
3. 茶樹菇泡發(fā)，去蒂洗干凈，用刀切段。
4. 鴿子去頭去屁股，把皮剝掉，剁小塊。（去皮純屬個人喜好，我怕油，所以去皮）
5. 把所有材料打入大燉盅,注入開水至8分滿。
6. 放入大鍋大火燉30分鐘，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉3個小時。
7. 燉好后,用隔油勺把油撇去再喝。
營養(yǎng)價值
鴿子肉又名白鳳，肉美，營養(yǎng)豐富，著名的烏雞白鳳丸就是用烏雞和白鳳為原料制成。它所含的鈣、鐵、銅等礦物質(zhì)及維生素ABE等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。鴿肝了中含有最佳的膽素，可以幫助人體很好的利用膽固醇，防止動脈硬化。鴿肉里含有豐富的泛酸，防止脫發(fā)、白發(fā)和未老先衰等都有很好療效。鴿肉里含有豐富的軟骨素，可增加皮膚彈性，改善血液循環(huán)，可加快傷口愈合。每次半只（80-100克）天天吃沒問題的
每一種的食物的營養(yǎng)價值都是不同的，但是如果我們能將不同的食物搭配在一起就能讓身體得到更好的調(diào)理，上面就是對紅棗枸杞湯怎么做好吃的介紹，通過了解之后我們知道紅棗枸杞湯制作起來非常的簡單，并且對于產(chǎn)后催乳也要很明顯的效果。
黨參乳鴿湯是一款養(yǎng)生湯，原料有鴿子1只、黨參2g，人們善長用最簡單最樸素的食材，做出極致的美味，喝一口黨參乳鴿湯，原汁原味的滋味在指間游蕩，可謂是人生的樂事，此湯，湯品極佳，既好喝又滋補，而且它的保健功效也很好。
黨參乳鴿湯的營養(yǎng)價值
黨參含多糖類、酚類、甾醇、揮發(fā)油、維生素B1、B2，多種人體必須的氨基酸、黃芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物堿、微量元素等黨參性平，味甘、微酸。歸脾、肺經(jīng)。補中益氣，健脾益肺。用于脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內(nèi)熱消渴。乳鴿又名白鳳，肉美，營養(yǎng)豐富，著名的烏雞白鳳丸就是用烏雞和白鳳為原料制成。它所含的鈣、鐵、銅等礦物質(zhì)及維生素A\B\E等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。鴿肝了中含有最佳的膽素，可以幫助人體很好的利用膽固醇，防止動脈硬化。鴿肉里含有豐富的泛酸，防止脫發(fā)、白發(fā)和未老先衰等都有很好療效。鴿子，又名白鳳，亦稱家鴿、鵓鴿，為鳥屬、鳩鴿科孵卵綱脊椎動物。鴿子的祖先是野生原鴿。鴿子的營養(yǎng)價值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.47%，超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類，所含蛋白質(zhì)中有許多人體的必需氨基酸，且消化吸收率在95%，鴿子肉的脂肪含量僅為0.73%，低于其他肉類，是人類理想的食品。鴿子蛋被人稱為“動物人參”含有豐富的蛋白質(zhì)。我國民間有一鴿勝九雞的說法。
黨參乳鴿湯的功效作用
【黨參】
1.增強抵抗力：黨參對神經(jīng)系統(tǒng)有好的作用，可以有效的增強人體的抵抗能力。
2.降血壓：可以擴張周圍血管，進而達到降低血壓的效果，又可以有效的抑制腎上腺素的作用。
3.補中益氣：黨參的主要功效有益氣的效果。補脾益肺的功能好，適用于各種氣虛不足的人食用。也宜食用的人，黨參適合于四肢無力的人。
4.養(yǎng)血：黨參的特點是不但可以補氣也可以養(yǎng)血，宜服用黨參的人是氣血兩虛，氣短心悸，疲倦乏力，面色蒼白，頭昏眼花，或者是容易感冒的人。
5.防治胃潰瘍：有調(diào)節(jié)胃腸運動的功效，抗?jié)?，有利于抑制胃酸分泌，有著降低胃蛋白酶活性等作用?/p>
【乳鴿】
1、滋補益氣：鴿子營養(yǎng)價值很高，且還有一定的滋補益氣的功效，非常適合老年人、體虛病弱者和兒童食用，可以防治多種疾病，而且鴿肉極其易于人體的消化，具有滋補又益氣、解毒祛風(fēng)的功能好，對治療病后體弱和對血虛和閉經(jīng)、頭暈疲憊、記億不好有很好的補益的好的作用。
2、防治動脈硬化：鴿肝中含有最好的膽素，可以有效的幫助機體很好地利用好的膽固醇，從而達到防治動脈硬化的效果。而且貧血的人食用后，會有助于人體恢復(fù)，有利于健康。
【黨參乳鴿湯】
黨參乳鴿湯具有防治動脈硬化，增加皮膚彈性，增強抵抗力的作用。
黨參乳鴿湯的做法
鴿子剪掉指甲，洗凈腹腔內(nèi)的血。
放入冷水鍋中煮沸，洗凈浮沫。
蔥打結(jié)，姜切片，當歸黨參沖洗干凈，將藥材放入茶包中。
鴿子，蔥姜，藥材一起放入砂鍋，加入足量的水。
加入蜜棗和火腿。
大火煮開，轉(zhuǎn)小火煲1-2個小時，加鹽和雞粉即可。
黨參乳鴿湯的烹飪技巧
1、收拾鴿子一定不要放血。
2、燉鴿子湯最好不要加有香味的諸如香菇、紅棗之類的輔料，那樣會奪走鴿子本身的鮮味。
3、其次少放點鹽，淡點湯才好喝。
黨參乳鴿湯的禁忌人群
適宜人群：適于一般人群。
禁忌人群：黨參乳鴿湯食用過多會因補氣太過而傷人體正氣，產(chǎn)生燥邪，氣滯怒火盛者禁食此湯，中滿有火者禁食黨參乳鴿湯。
黨參乳鴿湯是一款美味的家常湯，用的食材也簡單，卻能喝出暖胃的效果，細細品嘗一下，慢慢的喝上一口唇和舌頭上同時染滿了醇香的湯汁，怎一個香字了得，況且，鴿子本身的鮮味已經(jīng)足夠好了，再加上一味黨參，真的讓人回味無窮。
隨著現(xiàn)代人生活壓力加大,養(yǎng)生保健也越來越受到人們的重視,但是最受人歡迎的還是中國傳統(tǒng)的老中醫(yī),還有傳統(tǒng)的各類中藥.尤其對于都市白領(lǐng)來說,她們沒有時間去關(guān)注新的養(yǎng)生方法,所以專注于各類藥膳.天麻乳鴿湯就是這其中的一種.它對人體可是有著很多的好處的,所以很多時候都被人們拿來吃.
那么天麻乳鴿湯究竟有哪些功效呢?天麻乳鴿湯在那些方面有神奇的功效呢?天麻乳鴿湯怎樣制作才能發(fā)揮這些神奇的功效的呢?對于很多熱愛藥膳的人,尤其是熱愛乳鴿湯的人來說,這些問題非常重要.
天麻對于頭疼眩暈、肢體麻木效果特別好,而乳鴿營養(yǎng)豐富,口感滑嫩,所以深受用腦過度的女性朋友的青睞.
乳鴿具有超常的神經(jīng)定位和控制系統(tǒng),腦中分泌豐富的松果體素.乳鴿血液中含有豐富的血紅蛋白,骨骼中有大量的軟骨素.這些特殊的營養(yǎng)成分,天麻乳鴿湯可以調(diào)節(jié)人體大腦神經(jīng)系統(tǒng),緩解壓力,改善睡眠,激活性腺分泌和腦垂體分泌.
1. 蒸制前,先把天麻放于米飯上蒸;2. 使其吸收米液精華,增其藥性再切片;
3. 長時間的蒸燉使所含營養(yǎng)成分充分溶解,易于人體吸收;
4. 并散發(fā)出誘人食欲之香味,此湯味醇濃,乳鴿鮮嫩,是一款傳統(tǒng)的滋補湯.
通過上述內(nèi)容的介紹,可以了解到天麻乳鴿湯在緩解人們的頭疼暈眩以及肢體麻木等很多方面都有著非常重要的作用.天麻乳鴿湯中富含豐富的蛋白質(zhì)和特殊的營養(yǎng)成分,喜歡藥膳的妹子們選擇天麻乳鴿湯絕對是選擇了健康,遠離了疾病的折磨..
人這一輩子很長，面臨的疾病也很多。人生了病，大多時候都是需要藥物治療的。藥物治療固然有效，但其實很多病都是可以靠食材來輔助醫(yī)治的，而治病的食材還得經(jīng)過你精心的烹飪才行。那么，下面我就來為大家介紹紅棗蓮子燕窩湯這道菜的做法。
2.銀耳溫開水泡4小時洗凈后也可切碎加入燉盅內(nèi)。
3.紅棗，枸杞，蓮子
4.紅棗，枸杞，蓮子用開水泡10分鐘后取出蓮芯，洗凈。
5.隔水燉鍋加水到高水位。
6.燉盅內(nèi)加入泡好的燕窩和泡燕窩的水
8.加入紅棗
9.加入枸杞
10.加入去芯蓮子
11.加入適量的冰糖
12.燉盅放好在燉鍋上，盅內(nèi)加水至8分就可以了，燉煮的過程中盅內(nèi)物品會膨脹。
13.加蓋，選擇功能鍵設(shè)置銀燕一欄30分鐘。
14.關(guān)火完成
要想吃的好，食材很重要，今天小編給您介紹的紅棗蓮子燕窩湯選擇食材，一定要注意方法。如果您感興趣，趕快回家購買食材去嘗試著做一做。
最近工作比較忙壓力也比較大，休息又不是很好，可能也內(nèi)分泌出現(xiàn)了問題，整個臉皮膚非常的不好，還長痘痘了，晚上也敷了面膜但還是沒什么改善，聽朋友說可以吃點燕窩，特別女孩子對皮膚挺好的又可以補充蛋白質(zhì)，只是燕窩是個比較貴的東西，所以要好好的煮不然太浪費了。現(xiàn)在了解了下具體怎么燉燕窩。
1.把燕窩放入冷水里發(fā)6-7小時；
2.把燕窩撕成一條條把水撈干待用。泡燕窩的水不要倒掉，可以用來洗臉，美容的；
3.紅棗去核。
4.把燕窩和紅棗加水放入燉盅(水的分量以稍稍高于燕窩的表面為準)；隔水燉30分鐘查看燉盅內(nèi)的燕窩，如呈晶瑩通透狀，并發(fā)出蛋白清香即可.
5.把燉好的燕窩盛出，加冰糖調(diào)味。
但吃燕窩時間也是要注意，才能達到那個效果，可以早晚空腹的時候吃那樣的話效果會比較好，堅持一段時間的話皮膚絕對能得到改善，但買燕窩也是要注意防止買到假的，現(xiàn)在市面上什么都有，最好能選擇一些比較有保障的店去買或者到藥店會比較好點。回來就按照以上步驟去做就可以了。
燕窩我們也叫做是燕菜或者是燕根，燕窩有豐富的營養(yǎng)，常吃燕窩能夠起到很好的食療功效，燕窩有滋補的好處，而且燕窩能夠提高人體的免疫力并且有美容的好處，所以我們常用燕窩來燉冰糖作為我們?nèi)粘１＝〉难a品，這里我們在燕窩的基礎(chǔ)上加入養(yǎng)血的紅棗。
冰糖紅棗燕窩是老少咸宜的甜點，冰糖紅棗燕窩不但好吃而且還起到了養(yǎng)生的功效，冰糖紅棗燕窩不但可以美容養(yǎng)顏而且還能延遲衰老呢。
燕窩為雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結(jié)所筑成的巢窩。燕窩主要成分是人體必需的多種高級蛋白質(zhì)，含氮物質(zhì)、膳食纖維、礦物質(zhì)，維生素及獨特的表皮生長因子，具很好的滋補養(yǎng)生作用。
燕窩含促進細胞分裂的激素和表皮生長因子，能促進韁胞再生，增強免疫能力，增加身體對X光及其他放射線損害的抵御能力，燕窩獨特的蛋白質(zhì)成分和大量生物活性分子有助人體組織生長發(fā)育，病后復(fù)原，可以養(yǎng)陰，潤燥、養(yǎng)顏、延緩衰老，并且清虛熱，治虛損，對咯血吐血、久咳痰喘，陰虛發(fā)熱等導(dǎo)致津液脫失的病癥有良好效果。
成人每次食用燕窩的份量最好是3-5克，不要貪多，一般一周吃兩次為宜，多食其實是無益。
食用燕窩的時候，盡量清簡，保持原味，不要過于花哨。
1燕盞,一盞7克左右 準備 2-3盞
2配料：紅棗 冰糖
3準備一大碗,用來泡發(fā)燕窩
4倒入蒸餾水或礦泉水, 水要浸過燕窩.
5泡發(fā)，如果雜毛多，要挑洗干凈，泡發(fā)過程要反復(fù)換水幾次 泡發(fā)2-3個小時才開始燉
6這是泡發(fā)后的效果
7準備燉盅一個
8水放2/3 就OK 因為蒸的過程中材料會膨脹. 要隔水燉.
9水放燉盅的1/2就可以了，隔水燉30-50分鐘 按各人喜好設(shè)定時間
10燉好了嫩滑爽口 充滿蛋白味。
上文我們介紹了一道非常養(yǎng)生的甜點冰糖紅棗燕窩，冰糖紅棗燕窩做法簡單，只需要用到紅棗和燕窩搭配然后用冰糖燉就可以了，冰糖紅棗燕窩有很好的食療功效，所以大家可以自己做出這道冰糖紅棗燕窩來作為日常保健的補品。
現(xiàn)代人由于生活和工作忙碌，因此忽略了自己的身體，導(dǎo)致身體缺少一定的營養(yǎng)，所以我們不妨在工作之余，煲上一鍋湯來慰勞慰勞自己忙碌的身體，其中綠豆乳鴿湯是大家都非常喜歡喝的，那么這道湯究竟是怎么做的呢，很多人都想知道，下面我們就一起來詳細的了解一下。
綠豆乳鴿湯是大家都非常喜歡喝的一道湯，在炎炎夏日，不但能解暑，還能給人們補充充足的營養(yǎng)，那么究竟綠豆乳鴿湯是怎么做的呢，很多人都想知道，下面我們一起來了解下。
綠豆鴿子湯
材料
乳鴿2只，蜜棗1個，綠豆半碗，豬骨適量，陳皮2片
做法
1.先把豬骨和乳鴿切塊，然后過水。。。
2.綠豆提前半天泡。。。
3.然后把所有材料放到煲里，加8碗水，然后水開后武火20分鐘后，文火再1個小時就差不多了。。。
蓮藕陳皮乳鴿湯
主料：雛鴿400克，蓮藕300克，
輔料：陳皮3克，棗(干)5克，調(diào)料：姜4克，鹽3克
做法
1.蓮藕洗凈切成均勻大塊;
2.陳皮洗凈;
3.乳鴿宰殺收拾干凈，用沸水燙過;
4.老姜洗凈去皮，切片;
5.紅棗洗凈去核;
6.將乳鴿、蓮藕、陳皮、紅棗、老姜放入開水鍋中，慢火煲3小時左右，加鹽調(diào)味即可。
小訣竅
健康提示：
熟蓮藕性微溫，有養(yǎng)血、健脾、開胃之功效;陳皮行氣健脾，紅棗補氣血。
食物相克：
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫熱香燥藥同用。
鮮土茯苓乳鴿湯
材料
乳鴿，新鮮土茯苓(買的時候可以叫攤主幫忙去皮切片)，蜜棗，陳皮，姜片
做法
1.所有材料放到高壓鍋里，一次性加足水
2.大火上氣后轉(zhuǎn)小火20分鐘
3.加了蜜棗的非常清甜
通過上面文章的介紹，相信大家對于綠豆乳鴿湯怎么做都有了一定的了解，綠豆和鴿子都是大家非常喜歡的食物，而且還含有豐富的營養(yǎng)，因此大家不妨在生活中做出這道美食來品嘗一下，看著很難，其實是很簡單的哦。
說到乳鴿湯的功效，知道的人其實并不多，這主要是因為大多數(shù)人只是知道乳鴿湯有營養(yǎng)，所以很多時候才會喝乳鴿湯的。而很少一部分人是知道乳鴿湯的一點的功效的，所以在很多人身體虛弱的時候通常都是會喝乳鴿湯的。其實想要了解乳鴿湯的功效并不難，只要我們充分的了解了乳鴿之后，就可以知道乳鴿湯的功效了。
說到乳鴿，很多人都是熟悉的，因為在很多人的家里面還養(yǎng)著不少的鴿子。在很久以前，人們養(yǎng)鴿子一般都是作為信鴿之用，而現(xiàn)在飼養(yǎng)的鴿子，基本上是用來食用的。所謂乳鴿就是指剛生下來該沒有成形的鴿子。那么，下面就來說說乳鴿湯的功效。
1美容美顏，強身健體，常葆青春活力。
乳鴿富含各種營養(yǎng)素，其軟骨素含量可與鹿茸媲美。常吃鴿子可以理服人增加營養(yǎng)，改善人體機能，使人富有生氣，皮膚亮麗，具有常駐葆青春的功效，還能工巧匠促進性功能。吃枸杞燉乳鴿，不但美味可口，而且有滋補強身的藥效，達到延年益壽的目的。
2營養(yǎng)滋補、強筋健骨，增進人體機能。
乳鴿蛋白質(zhì)含量豐富，氨基酸組成合理，易于人體消化吸收。多吃乳鴿可使細胞得到充足的營養(yǎng)，使全身器官活力充沛，新陳代謝通暢。吃燉鴿子湯，可以潤肺明目擊，補虛勞，強筋骨，使體力、視力、腦力恢復(fù)。是議案工作人員恢復(fù)體力及增強體質(zhì)的進補佳肴。吃淮山杞子薏仁乳鴿湯，能止癢和治療皮膚干糙，保持皮膚光滑。吃香茹燉乳鴿，能促進血液環(huán)、防止衰老、延長青春。
3加快身體康復(fù)、促進傷口愈合。
紅豆乳鴿湯是盡人皆知的補品，此湯富含鴿膠原蛋白，有愈合創(chuàng)傷的作用，加之紅豆有補血、退熱、消素的作用，能促進身體康復(fù)和傷口愈合，修復(fù)疤痕。適合于各類手術(shù)后病人康復(fù)進補，老人常食可減緩老年斑的出現(xiàn)，保持皮膚光潤。
4增智補腦、延年益壽。
鴿腦中富含腦磷脂，能促進組織細胞內(nèi)的代謝更新，可延緩腦組織和神經(jīng)細胞的衰老。食用后體力增加，思路清晰，記憶力大增。對于腦力工作者和學(xué)生以及兒童的智力發(fā)育有著重要作用。
5治療失眠和神經(jīng)衰弱。
藥療方：鴿子炒洋蔥，有安眠、鎮(zhèn)痛的良效，增強消化，治療神經(jīng)衰弱和失眠癥等功效。
通過上述內(nèi)容關(guān)于乳鴿五大點功效的詳細描述，我們大家應(yīng)該對于乳鴿湯的功效有了一個基本的了解，當然關(guān)于乳鴿湯的功效還有很多，這里介紹的五點其實也只不過是乳鴿湯的功效中的很少的一部分。知道了乳鴿湯的功效對于大家以后的生活也是有好處的，大家以后就可以適當?shù)乩萌轼澾M行食補了。
鴿子是一種營養(yǎng)價值比較高的食物，它最明顯的作用就是具有滋補的功效，尤其是能有很好的補鐵的作用，平時如果出現(xiàn)缺鐵性貧血，有很好的治療的作用，另外對于青少年來說，適當?shù)暮纫恍┤轼潨?，還有增強記憶力的作用，燉乳鴿湯的做法是比較簡單的，下面我們就來了解一下怎么燉乳鴿湯。
怎樣燉乳鴿湯
食材
鴿子1只，香菇2-3個，木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，姜，蔥，料酒
流程
1、澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用;
2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入姜片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉(zhuǎn)小火燉1個半小時;
3、1個半小時后放入枸杞，木耳，再燉20分鐘;
4、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調(diào)味即可。
輔料可根據(jù)自己喜好加減，口感清淡，非常適合春天補養(yǎng)。
營養(yǎng)價值
科學(xué)研究仍未證實鴿肉對于產(chǎn)婦回奶癥狀是否有直
接關(guān)聯(lián)。對于25歲以下的女性，鴿肉可能會影響到子宮收縮，干擾人體正常發(fā)育。食用時間長，若出現(xiàn)不適，建議立即就醫(yī)。
另外，雖然鴿肉所含營養(yǎng)價值高，但缺乏維生素B16、維生素C、維生素D，以及人體正常生命必須的碳水化合物。
現(xiàn)代科學(xué)表明，人體內(nèi)含有20種以上構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸，這些氨基酸對于人體而言都是必須的，不存在“優(yōu)質(zhì)”“非優(yōu)質(zhì)”之分。只吃鴿肉，反而會導(dǎo)致其他蛋白質(zhì)的缺乏，造成人體亞健康，進而造成身體虛弱。
所以，想靠“多”吃鴿肉來“補”身體，建議您還是放棄為好。合理膳食為上!
炎炎夏日，人們喜歡食用一些既美味又滋補的湯類，相信很多朋友都知道，在所有的湯類中，綠豆湯無疑可以清熱解暑，是人們的首選。但是只有綠豆，顯得略微有一些清淡，人們開始追求可以清熱解毒的乳鴿綠豆湯，鮮嫩的乳鴿的肉香，配合上綠豆的清香，顯得色香味俱全，因此學(xué)會如何做好這道湯是很多人的愿望。
在很多湯類的制作中，都需要注意火候的把握，這也是制作乳鴿綠豆湯的關(guān)鍵，因此制作這道湯的時間一般需要幾個小時，需要大家的耐心等待，那么到底應(yīng)該如何操作呢?下面一起來學(xué)習(xí)一下乳鴿綠豆湯的制作方法和制作中的注意事項。
菜品口味：清淡
主要工藝：煲
主要食材：禽蛋類
所需時間：數(shù)小時
制作難度：普通
清熱解毒的乳鴿綠豆湯怎么做
食材
食材明細 乳鴿 一只 綠豆 100克 陳皮 一片 姜 3片 蜜棗 2個 瘦肉 100克
步驟/方法
1乳鴿 1只，綠豆100克左右，陳皮一片，蜜棗2個，姜3片。瘦肉100克。今天放了排骨。
2綠豆，陳皮泡洗干凈，乳鴿洗凈。
3全部材料放湯鍋加水2000毫升。
4開大火煲開，撇去浮沫。
5煲開10分鐘，改小火煲2小時。
6煲2小時，關(guān)火前放鹽調(diào)味。我們選擇不放鹽，很好喝，清甜
注意事項
綠豆的營養(yǎng)成分
有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，維生素B1、B2、胡蘿卜素、菸鹼酸、葉酸，礦物質(zhì)鈣、磷、鐵。所含蛋白質(zhì)主要為球蛋白，其組成中富含賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸，但蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比較少。如與小米共煮粥，則可提高營養(yǎng)價值。綠豆皮中含有21種無機元素，磷含量最高。另有牡荊素，β-谷甾醇。 每100克綠豆中含蛋白質(zhì)22.1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克，熱值332千卡。
有：抗菌抑菌作用、降血脂作用、抗腫瘤作用、 解毒作用，還有 降血脂、降膽固醇、抗過敏、增強食欲、保肝護腎。
乳鴿綠豆湯是很適合各類人群的飲用的，酷熱的夏天，選擇飲用這種既富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，又可以達到清熱解毒的目的的湯，將是大家不能拒絕的誘惑，希望大家可以嘗試一下。最后，提醒大家在選擇綠豆等食材的過程中，盡量選擇一些新鮮的。
燕窩是比較貴重的補品營養(yǎng)價值很高，但是價格也比較昂貴，一般沒什么必要的話我們不食用它，燕窩滋陰潤肺而且女性朋友食用居多，紅棗可以補血加上燕窩一起煲湯營養(yǎng)價值跟口味上都有很大的提高一些生病以后產(chǎn)后食用燕窩都可以幫助恢復(fù)身體，有助于體能的恢復(fù)，那么紅棗燕窩有什么功效呢，下面給大家介紹一下。
1、補肺養(yǎng)陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
2、補虛養(yǎng)胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。
3、凡病后虛弱、癆傷、中氣虧損各癥，配合燕窩作食，能滋陰調(diào)中。
4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
5、使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。
6、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先后天之不足。
7、孕婦在妊娠期間、產(chǎn)前產(chǎn)后進食，則有安胎、補胎之效。
8、燕窩是天然增津液的食品，并含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。
9、凡經(jīng)電療、化療而引起的后遺癥，如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善。
10、燕窩味甘性平、滋陰潤燥，是有營養(yǎng)的有益食品，有保健食療之效，是大眾歡迎之健康食品。
看了以上介紹對燕窩有所了解了吧，燕窩的價格跟它的營養(yǎng)價值成正比的，物以稀為貴大概就是這個意思吧!了解了紅棗燕窩的功效如果以后看病人或者送朋友的話燕窩當然是最佳的食物，燕窩比較貴重也有不少商販魚龍混雜所以購買的時候一定要認清哦!祝您身體健康!
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