紅豆花生粥的做法
春季紅豆養(yǎng)生粥。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新。”隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《紅豆花生粥的做法》，希望能為您提供更多的參考。
粥，現(xiàn)在越來(lái)越受人們的歡迎，追求養(yǎng)生的現(xiàn)代人，都喜歡把粥作為早餐，但是普通的白粥已經(jīng)難以滿足現(xiàn)代人的口味，各種各樣的粥層出不窮，有各種蔬菜粥、雜糧粥甚至各種各樣的水果粥。下面介紹一種紅豆花生粥的做法，說(shuō)不定又能勾起很多人的食欲哦。
1.紅豆花生粥的做法具體介紹：
1. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出瀝干水分。
2. 紅豆、花生仁分別洗凈，用溫水浸泡回軟。
3. 陳皮洗凈備用。
4. 鍋中加入約2000毫升冷水，將紅豆、花生仁、陳皮放入，燒沸約10分鐘，加入粳米，用小火慢熬煮，待米爛豆熟時(shí)，加入紅糖拌勻，即可盛起食用。
2.食譜營(yíng)養(yǎng)：
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì)；粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾??；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
赤小豆：赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益；還有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用；赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。
花生仁（生）：花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，有增強(qiáng)記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用；其性平，味甘；入牌、肺經(jīng)；具有醒牌和胃，潤(rùn)肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。
3.食譜相克：
粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會(huì)導(dǎo)致心痛。
赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時(shí)候效果很好；但是正是因?yàn)槔δ芴珡?qiáng)，正常人不可服用。
花生仁（生）：花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉；花生不可與香瓜同食。
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩?/p>
在看了上面的紅豆花生粥的做法之后，是不是覺(jué)得其實(shí)還是挺簡(jiǎn)單的呢？上面不僅介紹了紅豆花生粥的具體做法，甚至還列出了這種粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和一些搭配禁忌。根據(jù)上面的介紹，肯定很多從不下廚的人也會(huì)制作，但是在制作出了美味的紅豆花生粥之后不要太心急，會(huì)很燙哦。
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這個(gè)夏天即將到來(lái)了我們的痘痘經(jīng)常泛濫，夏天太熱很多的朋友們又出現(xiàn)上火，難免就會(huì)造成痘痘的發(fā)生，這個(gè)時(shí)候我們就更加應(yīng)該吃一些五谷雜糧來(lái)快速的降低我們身體的肝火，接下來(lái)的文章我們就來(lái)一起了解一下關(guān)于黑米紅豆花生粥的制作方法。
食材明細(xì)
紅豆
花生
黑米
糯米
大米
冰糖
制作過(guò)程
1.紅豆，花生，黑米，糯米，大米等量，將各材料洗凈，用水泡一小時(shí)左右。
2.放入電高壓鍋中，加適量水，我加了一塊冰糖一起煮，冰糖比較大塊就一起煮了。
3.下煲粥鍵，半小時(shí)左右后即可。
營(yíng)養(yǎng)功效
黑米所含錳、鋅、銅等無(wú)機(jī)鹽大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強(qiáng)心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具營(yíng)養(yǎng)。 多食黑米具有開(kāi)胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補(bǔ)精之功，對(duì)于少年白發(fā)、婦女產(chǎn)后虛弱，病后體虛以及貧血、腎虛均有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。
紅豆氣味甘、酸、平、無(wú)毒，具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能，被李時(shí)珍稱為“心之谷”。有化濕補(bǔ)脾之功效，對(duì)脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用于高血壓、動(dòng)脈硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。紅豆富含淀粉，因此又被人們稱為“飯豆”， 紅豆蛋白質(zhì)中賴氨酸含量較高，宜與谷類食品混合成豆飯或豆粥食用。
文章當(dāng)中我們了解的這道黑米紅豆花生粥的做法，其實(shí)呢，對(duì)于降火和治療痘痘有著很好的功效，而且黑米和紅豆都是補(bǔ)血的，非常適合女性朋友們來(lái)食用是一款很好很美容的食材。
紅豆花生粥在食用上面是沒(méi)有那么多的禁忌事項(xiàng)出現(xiàn)，就算是孕婦們也是可以適當(dāng)?shù)暮纫恍@樣的話還可以對(duì)他們的身體達(dá)到一定的滋補(bǔ)效果，因?yàn)榧t豆和花生當(dāng)中都是有補(bǔ)血效果的，而且還能夠強(qiáng)身健體，調(diào)理自己的脾胃，讓孕婦們的胃腸道功能變得更加好一些的，不會(huì)出現(xiàn)消化不良的。
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì);粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
紅豆：豆科植物紅豆樹的種子，秋末冬初采種子，備用。功能主治為：理氣，通經(jīng)。治疝氣，腹痛，血滯經(jīng)閉。
花生仁(生)：花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，有增強(qiáng)記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用;其性平，味甘;入牌、肺經(jīng);具有醒牌和胃，潤(rùn)肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。
粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不可與蒼耳同食，否則會(huì)導(dǎo)致心痛。
花生仁(生)：花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉;花生不可與香瓜同食。
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩?/p>
紅豆所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)超過(guò)了許多食品，如小麥、小米、玉米等。有關(guān)食品專家分析表明，紅豆的蛋白質(zhì)含量為17.5%-23.3%，淀粉48.2%-60.1%，食物纖維5.6%-18.6%。除此之外，紅豆還含有多種無(wú)機(jī)鹽和微量元素，如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。紅豆的營(yíng)養(yǎng)成分與人們熟悉的綠豆相近，有些甚至超過(guò)了綠豆。
紅豆具有很高的藥用和良好的保健作用，紅豆藥用可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣癥等，李時(shí)珍稱紅豆為“心之谷”。
如將紅豆和鯉魚煮湯食用，對(duì)水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水、補(bǔ)體虛;紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏仁同煮，可治療腹瀉。另外，紅豆還可與中藥同用，如紅豆配連翹和當(dāng)歸煎湯，可治療肝膿腫;紅豆配以蒲公英、甘草煎湯，可治療腸痛等。
粥在日常生活中是很常見(jiàn)的食物，而且經(jīng)常喝粥還具有養(yǎng)胃的功效，有些人喜歡喝白米粥，有些人喜歡紅豆粥，還有些人喜歡喝紅豆花生粥，不同的粥，所具有的的功效也是不同的，花生是我們平時(shí)比較常見(jiàn)的東西，花生中含有豐富的卵磷脂，經(jīng)常吃，對(duì)人大腦的發(fā)育是很有好處的，那紅豆花生粥功效與作用?
紅豆花生粥是很常見(jiàn)的一種食用方法，不僅可以促進(jìn)食欲，而且還能有健脾養(yǎng)胃的作用。這樣的粥品適合多種人群，而且食用方法也比較多，加入小米一起吃的話可以有祛濕養(yǎng)胃的效果，來(lái)看看紅豆花生粥的做法。
做法
1. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出瀝干水分。
2. 紅豆、花生仁分別洗凈，用溫水浸泡回軟。
3. 陳皮洗凈備用。
4. 鍋中加入約2000毫升冷水，將紅豆、花生仁、陳皮放入，燒沸約10分鐘，加入粳米，用小火慢熬煮，待米爛豆熟時(shí)，加入紅糖拌勻，即可盛起食用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì);粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
赤小豆：赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益;還有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用;赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。
花生仁(生)：花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，有增強(qiáng)記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用;其性平，味甘;入牌、肺經(jīng);具有醒牌和胃，潤(rùn)肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。
食譜相克
粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不可與蒼耳同食，否則會(huì)導(dǎo)致心痛。
赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時(shí)候效果很好;但是正是因?yàn)槔δ芴珡?qiáng)，正常人不可服用。
花生仁(生)：花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉;花生不可與香瓜同食。
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩?/p>
對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)，人生一半可以說(shuō)是過(guò)去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得從生活的細(xì)節(jié)開(kāi)始，比如說(shuō)一日三餐。很多中老年人有許多美食來(lái)沒(méi)享受到，下面就讓小編來(lái)介紹一下如何來(lái)做紅豆花生糊這道菜。
2.2花生紅豆泡一晚后放在砂鍋中煮，開(kāi)鍋后小火煮四十分鐘，蓋蓋悶二十分鐘
3.成湖后可以直接作為食物吃，香味十足，如果覺(jué)得不甜的，可以放些糖，其實(shí)不用的，已經(jīng)香甜了～
4.也可以盛出一部分，放入煮鍋中，再放些紅棗和一些開(kāi)水
5.再煮一下，放少量冰糖（我都沒(méi)放，已經(jīng)很香了），開(kāi)鍋后再沽渡一會(huì)兒就可以了
6.關(guān)火盛出～那叫一個(gè)香～
今天介紹的這道紅豆花生糊的做法，你應(yīng)該學(xué)會(huì)了吧！懂得了方法，更重要的去實(shí)踐去做，才能讓你的廚藝更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行動(dòng)吧！
我們經(jīng)常見(jiàn)到的黑米所含錳、鋅、銅等都比大米高1到3倍;黑米還含有大米中所沒(méi)有的維生素C、花青素、胡蘿卜素等特殊成分，所以黑米比普通大米要有營(yíng)養(yǎng)。 在平時(shí)多食黑米可以開(kāi)胃，健脾暖肝，明目活血，補(bǔ)精之功，對(duì)于治療少白頭、女性朋友產(chǎn)后虛弱，病后出現(xiàn)體虛以及貧血、腎虛都有很好的補(bǔ)養(yǎng)的作用。
1.主料：紅豆、黑米(等量)花生(1/2)調(diào)料：紅糖.水
2.做法：主料洗凈，浸泡約1小時(shí)左右，放入電飯鍋中，先煮開(kāi)約40分鐘，調(diào)至保溫檔.第二天早上紅豆開(kāi)花，粥變得粘稠，根據(jù)自己的喜好加上紅糖，就可以了.
3.注意事項(xiàng)紅糖和水都是根據(jù)自己的喜好隨意加.盡量用純凈水，或者是已經(jīng)燒開(kāi)的水，自來(lái)水直接煮影響粥的味道.如果不喜歡吃紅糖，換成冰糖也可以，但是要補(bǔ)血的話還是紅糖的效果好.如果是白天煮的話，煮的時(shí)間約1個(gè)半小時(shí)就差不多了，根據(jù)自家的情況調(diào)整.
我們?cè)谑褂玫臅r(shí)候，需要我們注意的是，很多東西都是具有一定的營(yíng)養(yǎng)的，不要覺(jué)得黑米要比大米的營(yíng)養(yǎng)要高，就不吃大米了，只吃黑米，我們要均衡的飲食，這樣的話，才會(huì)有一個(gè)健康的身體，才會(huì)讓身體多補(bǔ)充一些東西。
紅豆和花生一起搭配煮粥的話不僅可以健脾養(yǎng)胃，而且還可以強(qiáng)筋骨的呢，對(duì)于氣虛不足啊或者是貧血腸胃不好等有所緩解和調(diào)理，紅豆花生粥適合多種人群，這道豬腰紅豆花生粥具有強(qiáng)筋骨補(bǔ)腎的效果。
豬腰紅豆花生粥
食療功效:健腎補(bǔ)腰、和腎理氣、養(yǎng)胃健脾、強(qiáng)筋健骨
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、糖類、多種維生素、鈣、磷、鐵
適宜人群:尤其適合氣管炎咳喘者、腰酸背痛者、遺精者、盜汗者以及腎虛者
豬腰紅豆花生粥所需材料
主要食材豬腰、板栗、花生米、糯米、鹽、蔥花、紅豆
板栗花生豬腰粥的做法
1糯米紅豆淘凈浸泡3小時(shí);花生米、板栗去殼去皮;豬腰洗凈，剖開(kāi)，除去腰臊，切片。
2加水將糯米、板栗、花生米旺火煮沸。
3待米粒開(kāi)花，放入腌好的豬腰，慢火熬至豬腰變熟，調(diào)味即可。
豬腰紅豆花生粥的功效與作用
豬腰具有補(bǔ)腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴的功效?？捎糜谥委熌I虛腰痛、水腫、耳聾等癥。板栗具有養(yǎng)胃健脾、強(qiáng)筋健骨、滋陰補(bǔ)腎、抗衰老的功效?；ㄉ哂薪档湍懝檀?、增強(qiáng)記憶力、抗衰老、促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育和增強(qiáng)食欲的功效。板栗花生豬腰粥具有健腎補(bǔ)腰、和腎理氣、養(yǎng)胃健脾、強(qiáng)筋健骨、補(bǔ)中益氣的功效。豬腰子可以有補(bǔ)腎的作用，而且還可以有強(qiáng)身健體的作用，對(duì)于抗衰有好處，搭配紅豆花生一起煮粥的話可以美容護(hù)膚促進(jìn)食欲。
豬腰紅豆花生粥的做法大家都學(xué)會(huì)了嗎，適合各類人群食用，健脾養(yǎng)胃補(bǔ)腎強(qiáng)筋骨，有很好的保健的作用和功效哦，而且還可以養(yǎng)血安神，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用。如果你也有這樣的問(wèn)題，不妨通過(guò)食療的來(lái)進(jìn)行調(diào)理吧。
其實(shí)做菜沒(méi)有大家想象的那么難，只要你想學(xué)習(xí)，就可以慢慢練習(xí)的。小編下面給大家介紹紅豆花生蜜棗粽的做法，仔細(xì)看一下，相信你一定可以學(xué)會(huì)的
2.1將粽葉如圖卷成一個(gè)小斗，注意底下要卷緊，不能漏米
3.2將糯米紅豆花生黃小米蜜棗拌勻.粽葉洗凈，放入開(kāi)水中煮2--5分鐘，待用
4.12放入拌和好的餡料，不要放太滿
5.21折起一邊
6.壓好，折起第二邊
7.壓好，折起第三邊
8.包攏了，用手壓好，收好粽葉，整整外形，用準(zhǔn)備好的線系緊，粽子成功包好。
9.包好了一大碗粽子
10.將粽子放入電飯煲中，加入冷水，水面要蓋過(guò)粽子，按“煮飯”鍵，煮好（如不是自動(dòng)控制的電飯煲，約水開(kāi)后煮30分鐘），再后放在電飯煲中保溫30分鐘后，盛出品嘗
11.打開(kāi)一個(gè)散發(fā)著粽葉特有的清香的紅豆花生蜜棗粽，甜蜜，好吃
對(duì)于一些人來(lái)說(shuō)，要做紅豆花生蜜棗粽也許很簡(jiǎn)單，但是只有付出真心的你，才能夠真正做好它。
食物對(duì)于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的，它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會(huì)奪走我們寶貴的生命。那么，怎樣才算是好的飲食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來(lái)為大家介紹下有關(guān)紅豆花生黑米粥這道菜的做法。
2.2紅豆，花生，黑米，糯米，大米等量。我是用手抓的一小把。
3.放入電高壓鍋中，加適量水，我加了一塊冰糖一起煮，冰糖比較大塊就一起煮了。
4.按下煲粥鍵，半小時(shí)左右就熟了。
5.濃濃的粥出鍋了。
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進(jìn)社會(huì)生存不了，為什么呢？因?yàn)樗麄兣潞⒆硬粫?huì)自己弄吃呢？這是一個(gè)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，而這個(gè)問(wèn)題需要你自己來(lái)解決。今天，得知紅豆花生黑米粥全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進(jìn)廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
紅豆花生紅棗粥是比較常見(jiàn)的保健養(yǎng)生粥，里面含有豐富的膳食纖維，有潤(rùn)腸通便的作用，另外再降血壓，降血脂，調(diào)節(jié)身體血糖方面的作用也是不錯(cuò)的，對(duì)女性來(lái)說(shuō)適當(dāng)?shù)暮纫恍?，還有很好的催乳作用，經(jīng)常吃一些能夠擴(kuò)張血管，在預(yù)防心血管疾病方面作用也是不錯(cuò)的。
1、赤小豆：
赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益；還有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用；赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。
2、花生仁（生）：
花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，有增強(qiáng)記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用；其性平，味甘；入牌、肺經(jīng)；具有醒牌和胃，潤(rùn)肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。
3、棗（干）：
棗含有維生素A、C、E、p，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質(zhì)疏松和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質(zhì)疏松、青少年生長(zhǎng)發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會(huì)有很好的食療效果，病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補(bǔ)作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對(duì)肝臟的損害。紅棗中含環(huán)磷酸腺甙，可擴(kuò)張血管，增強(qiáng)心肌收縮力，改善心肌營(yíng)養(yǎng)，對(duì)防治心血管疾病有一定好處。
薏米紅豆花生粥經(jīng)常吃能夠清心火，還能夠補(bǔ)血。薏米紅豆花生粥有非常好的清熱解毒效果，在這道食物當(dāng)中粗纖維的含量非常豐富，具有降血脂以及幫助消化的功能。另外，經(jīng)常吃這道菜還有助于改善心臟的活動(dòng)功能，具有很不錯(cuò)的降血壓效果。下面就來(lái)詳細(xì)介紹一下薏米紅豆花生粥中不同成分所具有的特殊功效。
薏米的功效：抑制呼吸中樞，使末稍血管特別是肺血管擴(kuò)張，對(duì)脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜。增強(qiáng)免疫力和抗炎作用，薏苡仁油對(duì)細(xì)胞免疫、體液免疫有促進(jìn)作用?？善鸬綌U(kuò)張血管和降低血糖的作用，尤其是對(duì)高血壓、高血糖有特殊功效。抑制骨骼肌的收縮：薏苡仁可抑制骨骼肌收縮，能減少肌肉之?dāng)伩s，縮短其疲勞曲線；能抑制橫紋肌之收縮。
紅豆的功效：理氣，通經(jīng)。主治疝氣，腹痛，血滯，閉經(jīng)。
花生的功效：花生果實(shí)含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質(zhì)。脂肪含量為44%-45%，蛋白質(zhì)含量為24-36%，含糖量為20%左右。
需要說(shuō)明一點(diǎn)的是，紅豆除了上述所說(shuō)的功能之外，還具有補(bǔ)血化瘀以及止咳和治療便秘的所有。如果經(jīng)常感覺(jué)到反胃嘔吐，也可以吃一點(diǎn)紅豆。薏米紅豆花生粥可以每天堅(jiān)持使用，能夠補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)成分，并且所含的熱量很低，不會(huì)是到身體發(fā)胖，特別適合于在夏季食用。
隨著生活節(jié)奏的加快，越來(lái)越多的人對(duì)于甜食的要求也變高了，因?yàn)楝F(xiàn)代人的脾胃都被精糧寵壞了，其實(shí)多吃一些粗糧都是有好處的，紅豆和花生的結(jié)合無(wú)疑是非常健康的，所以紅豆花生糖水成為了很多人的最愛(ài)，那么紅豆花生糖水究竟是怎么做出來(lái)的呢，我們一起來(lái)看看。
紅豆花生糖水相信大家都非常的喜歡吃，因?yàn)樗坏袑?duì)人體有好處的粗娘，而且還有香甜的口感，是很多人都非常喜歡吃的一種甜點(diǎn)，下面我們一起來(lái)詳細(xì)了解一下紅豆花生糖水的做法。
紅豆花生糖水
材料
紅豆：花生(按3：2比例)，冰糖或紅糖，大量水
做法
1、首先浸泡紅豆和花生，泡至紅豆膨脹(一夜左右)。換水熬煮四十分鐘左右;
2、加入冰糖或者紅糖，中間如果覺(jué)得水少就要加水，繼續(xù)熬煮，至紅豆開(kāi)花，花生口感軟滑即可。pS:如果想跳過(guò)浸泡的過(guò)程，就要在煮的過(guò)程中不斷加入冷水，這樣會(huì)快一些煮爛。
小訣竅
1、千萬(wàn)不能加大米，雖然加入大米口感會(huì)比較粘稠，但會(huì)失去排除體內(nèi)濕氣的功效。
2、在熬制的過(guò)程中會(huì)有泡沫出現(xiàn)，可以用小勺撇掉也可以忽略，泡沫一般在熄火之后會(huì)消失。
3、最好不要放白砂糖。如果想加蜂蜜要放至溫涼再調(diào)入。
紅豆甘薯糖水
材料
紅豆，黃心番薯，紅赤糖
做法
1.紅豆洗凈，用水泡三個(gè)小時(shí)。
2.黃心番薯去皮洗凈切成大小適中的塊。
3.煮鍋中加入紅豆和水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火，煮一個(gè)小時(shí)左右，煮至紅豆開(kāi)花，加入切好的番薯塊，繼續(xù)煮二十分鐘。煮至紅豆番薯都軟爛了，也是另一種沙沙的口感。
4.最后加入紅赤糖調(diào)味。
小訣竅
紅豆在烹煮前需要用水泡2-3小時(shí)。 煮紅豆的時(shí)候，不要提前放糖，否則很難煮開(kāi)。 秋冬季節(jié)正是各種薯類豐收的季節(jié)，也可以選用芋頭來(lái)煮紅豆芋泥糖水。 紅豆有利尿效果，可用于治療水腫，但不要在睡前2個(gè)小時(shí)內(nèi)吃紅豆，免得夜間辛苦哦。 也可以用冰糖，但冬天用紅糖更滋補(bǔ)。
紅豆香芋糖水
材料
大紅豆，香芋，紅赤糖
做法
1.大紅豆洗凈，用水泡三個(gè)小時(shí)。
2.香芋去皮洗凈切成大小適中的塊。
3.煮鍋中加入大紅豆和水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火，煮一個(gè)小時(shí)左右，煮至紅豆開(kāi)花，加入切好的芋頭塊，繼續(xù)煮二十分鐘。煮至紅豆芋頭都軟爛了，是另一種沙沙的口感。
4.最后加入紅赤糖調(diào)味。
小訣竅
紅豆在烹煮前需要用水泡2-3小時(shí)。 煮紅豆的時(shí)候，不要提前放糖，否則很難煮開(kāi)。 紅豆有利尿效果，可用于治療水腫，但不要在睡前2個(gè)小時(shí)內(nèi)吃紅豆，免得夜間辛苦哦。 也可以用冰糖，但冬天用紅糖更滋補(bǔ)。
通過(guò)上面的內(nèi)容中，相信大家都知道了，紅豆花生糖水的做法都有哪些，希望喜歡吃甜食的你們，能夠掌握了它的做法，其實(shí)做菜并不難，但是也需要你掌握住一定的技巧，這樣您就能做出一碗香噴噴的甜滋滋的紅豆花生糖水了。
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