薏米紅豆花生粥的功效有哪些
紅豆薏米養(yǎng)生粥適宜人群。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“薏米紅豆花生粥的功效有哪些”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
薏米紅豆花生粥經(jīng)常吃能夠清心火，還能夠補(bǔ)血。薏米紅豆花生粥有非常好的清熱解毒效果，在這道食物當(dāng)中粗纖維的含量非常豐富，具有降血脂以及幫助消化的功能。另外，經(jīng)常吃這道菜還有助于改善心臟的活動(dòng)功能，具有很不錯(cuò)的降血壓效果。下面就來(lái)詳細(xì)介紹一下薏米紅豆花生粥中不同成分所具有的特殊功效。
薏米的功效：抑制呼吸中樞，使末稍血管特別是肺血管擴(kuò)張，對(duì)脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜。增強(qiáng)免疫力和抗炎作用，薏苡仁油對(duì)細(xì)胞免疫、體液免疫有促進(jìn)作用?？善鸬綌U(kuò)張血管和降低血糖的作用，尤其是對(duì)高血壓、高血糖有特殊功效。抑制骨骼肌的收縮：薏苡仁可抑制骨骼肌收縮，能減少肌肉之?dāng)伩s，縮短其疲勞曲線；能抑制橫紋肌之收縮。
紅豆的功效：理氣，通經(jīng)。主治疝氣，腹痛，血滯，閉經(jīng)。
花生的功效：花生果實(shí)含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質(zhì)。脂肪含量為44%-45%，蛋白質(zhì)含量為24-36%，含糖量為20%左右。
需要說明一點(diǎn)的是，紅豆除了上述所說的功能之外，還具有補(bǔ)血化瘀以及止咳和治療便秘的所有。如果經(jīng)常感覺到反胃嘔吐，也可以吃一點(diǎn)紅豆。薏米紅豆花生粥可以每天堅(jiān)持使用，能夠補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)成分，并且所含的熱量很低，不會(huì)是到身體發(fā)胖，特別適合于在夏季食用。
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黑米紅豆花生粥可以當(dāng)做營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐，也可以當(dāng)做夜宵。這種食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，經(jīng)常吃黑米紅豆花生粥能夠促進(jìn)身體腦細(xì)胞發(fā)育，能使得記憶力增強(qiáng)。黑米紅豆花生粥當(dāng)中含有多種維生素以及蛋白質(zhì)和糖類物質(zhì)，另外還含有豐富的微量元素，下面來(lái)介紹一下黑米紅豆花生粥中各種成分的主要營(yíng)養(yǎng)以及功效。
中醫(yī)認(rèn)為黑米有顯著的藥用價(jià)值，古農(nóng)醫(yī)書記載：黑米“滋陰補(bǔ)腎， 健身暖胃，明目活血”，“清肝潤(rùn)腸”，“滑濕益精，補(bǔ)肺緩筋”等功效；可入藥入膳，對(duì)頭昏目眩、貧血白發(fā)、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥、療效尤佳。長(zhǎng)期食用可延年益壽。因此，人們俗稱 ：“藥米”、“長(zhǎng)壽米”。由于它最適于孕婦、產(chǎn)婦等補(bǔ)血之用，又稱“月米”、“補(bǔ)血米”等。歷代帝王也把它作為宮廷養(yǎng)生珍品，稱為“貢米”。
紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能；而現(xiàn)代的藥理學(xué)則發(fā)現(xiàn)，紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機(jī)酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種。氨基酸等豐富的營(yíng)養(yǎng)成份。
花生果實(shí)含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質(zhì)。脂肪含量為44%-45%，蛋白質(zhì)含量為24-36%，含糖量為20%左右。
黑米紅豆花生粥中含有的錳鋅以及銅等等微量元素比一般的粥要高出3倍左右。尤其是黑米以及紅豆中的維生素c含量較為充足，從而彌補(bǔ)了大米所含維生素c不足的缺陷。吃這種食物能夠增強(qiáng)腎功能，緩解男性腎虛。病后身體虛弱你可以多吃黑米紅豆花生粥。
粥在日常生活中是很常見的食物，而且經(jīng)常喝粥還具有養(yǎng)胃的功效，有些人喜歡喝白米粥，有些人喜歡紅豆粥，還有些人喜歡喝紅豆花生粥，不同的粥，所具有的的功效也是不同的，花生是我們平時(shí)比較常見的東西，花生中含有豐富的卵磷脂，經(jīng)常吃，對(duì)人大腦的發(fā)育是很有好處的，那紅豆花生粥功效與作用?
紅豆花生粥是很常見的一種食用方法，不僅可以促進(jìn)食欲，而且還能有健脾養(yǎng)胃的作用。這樣的粥品適合多種人群，而且食用方法也比較多，加入小米一起吃的話可以有祛濕養(yǎng)胃的效果，來(lái)看看紅豆花生粥的做法。
做法
1. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出瀝干水分。
2. 紅豆、花生仁分別洗凈，用溫水浸泡回軟。
3. 陳皮洗凈備用。
4. 鍋中加入約2000毫升冷水，將紅豆、花生仁、陳皮放入，燒沸約10分鐘，加入粳米，用小火慢熬煮，待米爛豆熟時(shí)，加入紅糖拌勻，即可盛起食用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì);粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
赤小豆：赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益;還有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用;赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。
花生仁(生)：花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，有增強(qiáng)記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用;其性平，味甘;入牌、肺經(jīng);具有醒牌和胃，潤(rùn)肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。
食譜相克
粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不可與蒼耳同食，否則會(huì)導(dǎo)致心痛。
赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時(shí)候效果很好;但是正是因?yàn)槔δ芴珡?qiáng)，正常人不可服用。
花生仁(生)：花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉;花生不可與香瓜同食。
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩?/p>
粥，現(xiàn)在越來(lái)越受人們的歡迎，追求養(yǎng)生的現(xiàn)代人，都喜歡把粥作為早餐，但是普通的白粥已經(jīng)難以滿足現(xiàn)代人的口味，各種各樣的粥層出不窮，有各種蔬菜粥、雜糧粥甚至各種各樣的水果粥。下面介紹一種紅豆花生粥的做法，說不定又能勾起很多人的食欲哦。
1.紅豆花生粥的做法具體介紹：
1. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出瀝干水分。
2. 紅豆、花生仁分別洗凈，用溫水浸泡回軟。
3. 陳皮洗凈備用。
4. 鍋中加入約2000毫升冷水，將紅豆、花生仁、陳皮放入，燒沸約10分鐘，加入粳米，用小火慢熬煮，待米爛豆熟時(shí)，加入紅糖拌勻，即可盛起食用。
2.食譜營(yíng)養(yǎng)：
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì)；粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾??；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
赤小豆：赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益；還有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用；赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。
花生仁（生）：花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，有增強(qiáng)記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用；其性平，味甘；入牌、肺經(jīng)；具有醒牌和胃，潤(rùn)肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。
3.食譜相克：
粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會(huì)導(dǎo)致心痛。
赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時(shí)候效果很好；但是正是因?yàn)槔δ芴珡?qiáng)，正常人不可服用。
花生仁（生）：花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉；花生不可與香瓜同食。
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩?/p>
在看了上面的紅豆花生粥的做法之后，是不是覺得其實(shí)還是挺簡(jiǎn)單的呢？上面不僅介紹了紅豆花生粥的具體做法，甚至還列出了這種粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和一些搭配禁忌。根據(jù)上面的介紹，肯定很多從不下廚的人也會(huì)制作，但是在制作出了美味的紅豆花生粥之后不要太心急，會(huì)很燙哦。
春季到了，萬(wàn)物逐漸復(fù)蘇，各種細(xì)菌病毒也開始打了滋生。這時(shí)人們可以吃一些粥類來(lái)改善體質(zhì)，提高抵抗力。而紅豆花生粥就是一種不錯(cuò)的滋補(bǔ)佳品。富含豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)提高身體抵抗力有很明顯的功效，下面就來(lái)看看紅豆花生粥有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？
做法：
主料：粳米(100克) 赤小豆(50克) 花生仁（生）(30克) 。輔料：陳皮(2克) 。調(diào)料：赤砂糖(15克) 。鍋中加入約2000毫升冷水，將紅豆、花生仁、陳皮放入，燒沸約10分鐘，加入粳米，用小火慢熬煮，待米爛豆熟時(shí)，加入紅糖拌勻，即可盛起食用。春季養(yǎng)生調(diào)理 益智補(bǔ)腦調(diào)理。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì)；粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
赤小豆：赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益；還有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用；赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。
花生仁（生）：花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，有增強(qiáng)記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用；其性平，味甘；入牌、肺經(jīng)；具有醒牌和胃，潤(rùn)肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。
食譜相克：
粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會(huì)導(dǎo)致心痛。
赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時(shí)候效果很好；但是正是因?yàn)槔δ芴珡?qiáng)，正常人不可服用。
花生仁（生）：花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉；花生不可與香瓜同食。
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩?/p>
紅豆花生紅棗粥是比較常見的保健養(yǎng)生粥，里面含有豐富的膳食纖維，有潤(rùn)腸通便的作用，另外再降血壓，降血脂，調(diào)節(jié)身體血糖方面的作用也是不錯(cuò)的，對(duì)女性來(lái)說適當(dāng)?shù)暮纫恍?，還有很好的催乳作用，經(jīng)常吃一些能夠擴(kuò)張血管，在預(yù)防心血管疾病方面作用也是不錯(cuò)的。
1、赤小豆：
赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益；還有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用；赤小豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。
2、花生仁（生）：
花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，有增強(qiáng)記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用；其性平，味甘；入牌、肺經(jīng)；具有醒牌和胃，潤(rùn)肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。
3、棗（干）：
棗含有維生素A、C、E、p，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質(zhì)疏松和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質(zhì)疏松、青少年生長(zhǎng)發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會(huì)有很好的食療效果，病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補(bǔ)作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對(duì)肝臟的損害。紅棗中含環(huán)磷酸腺甙，可擴(kuò)張血管，增強(qiáng)心肌收縮力，改善心肌營(yíng)養(yǎng)，對(duì)防治心血管疾病有一定好處。
薏米紅豆粥主要的材料就是薏米和紅豆。它的做法就是將薏米和紅小豆配好，大約薏米大概是紅小豆的2倍。然后就將兩者用水浸泡上一晚。再把兩者放到鍋中燒煮。最好剛開始的時(shí)候火一些，等燒開的時(shí)候再用慢火來(lái)熬。薏米紅豆粥的功效是什么?
很多的人都喜歡喝薏米紅豆粥，因?yàn)樗兄裁着c紅小豆的作用。紅小豆有利尿，消腫的作用，而且還對(duì)心臟有滋補(bǔ)的效果。所以將薏米和紅小豆熬制成粥以后的藥用價(jià)值更大，下面就是關(guān)于薏米紅豆粥的功效的介紹。
薏米紅豆粥具有減肥的功效，常服可減肥瘦身。
薏米紅豆粥去濕邪，濕邪是造成現(xiàn)代各種慢性、頑固性疾病的根本，而薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。
薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。
紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因?yàn)樗羌t色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心?，F(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運(yùn)動(dòng)量少，脾虛濕盛，既要祛濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時(shí)也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。
薏米紅豆粥的功效大家都了解了，所以肥胖的人可以常喝薏米紅豆粥來(lái)起到減肥的效果。但是要注意的是，薏米紅豆粥也不能多吃，最好在早飯過后，或者是在午飯前吃，因?yàn)槌缘倪^多會(huì)引起腹脹，腹痛以及腹瀉的現(xiàn)象。所以說再有營(yíng)養(yǎng)的食物，也不要過量的食用。
薏米紅豆粥不僅味道香甜，口感美味，而且其有效去除人體濕氣，消除身體浮腫的良好功效，深受廣大朋友的喜愛，特別是減肥者的最愛粥類，對(duì)于女性朋友來(lái)講，還有一定的美容養(yǎng)顏?zhàn)饔?。那么薏米紅豆粥的功效具體有哪些呢？ 最為顯著的效果就是去除人體濕氣，有效緩解人體浮腫現(xiàn)象。對(duì)于減肥者來(lái)講，還能起到一定的促進(jìn)減肥的良好功效，因此早上喝一碗薏米紅豆粥，能有效的促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，排除有害物質(zhì)，祛除人體所含有的不利于人體健康的濕氣，消除人體浮腫，使其看起來(lái)不會(huì)臃腫。
同時(shí)，對(duì)于女性朋友來(lái)講，適當(dāng)?shù)氖秤棉裁准t豆粥還能夠起到美容養(yǎng)顏的良好功效。因?yàn)檗裁准t豆中所含有大量的維生素和微量元素，能夠?qū)θ梭w有害物質(zhì)起到一定的排泄功效，從而對(duì)皮膚衰老起到延緩的效果，還能緩解黑色素沉淀，有效抑制黑斑的形成，使皮膚看起來(lái)富有彈性，有光澤。
而且，再有效去除人體濕氣的條件下，排除人體有毒物質(zhì)，對(duì)于那些對(duì)人體造成侵襲的有害細(xì)胞起到一定的抑制作用，促進(jìn)機(jī)體正常的生命活動(dòng)，有效預(yù)防某些疾病，起到清熱解毒的良好功效。
因此說，薏米紅豆粥具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能夠有效補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)成分，但是由于薏米偏涼性，若過量食用會(huì)引起腸胃不適，導(dǎo)致人體不消化，從而引發(fā)便秘。但若是適量食用，對(duì)人體健康還是發(fā)揮一定的積極功效。
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