芝麻糖的做法大全有哪些
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“芝麻糖的做法大全有哪些”，相信能對大家有所幫助。
平日里我們在很多的糕點(diǎn)上面都會見到芝麻，芝麻吃起來味道非常好，而且呢，芝麻分為兩種，一種是黑芝麻一種是白芝麻，香香甜甜的芝麻上鍋炒制，滿屋子里都會飄著芝麻的香氣，很多的人非常的喜歡吃芝麻糖，接下來的文章當(dāng)中小編就來介紹一下芝麻糖的做法大全，方法是如何制作的呢！
材料
花生，芝麻，杏仁
做法
1。炒好各種果仁，杏仁、核桃、腰果、松子、南瓜子、葵瓜子、芝麻，，
2。白糖，麥芽糖（maltose）各200，奶油5克，加水80毫升煮到150℃
3。關(guān)小火，加入500克杏仁伴勻，倒在鋪了烤盤紙的案板上，趁熱用勺子攤開
4。再鋪一張烤盤紙，用捍面杖檊成想要的厚度
5。等稍微涼一下，就可以把烤盤紙揭下，然后用刀切小塊。
6。再等它涼透了，香脆可口的杏仁糖就大功告成了.
菜譜簡介 糖三角是很多人小時候的美味，白胖的包子里流淌出紅紅的糖稀。現(xiàn)在大人可能因?yàn)樘鸲辉賽鄢?，我偶爾也做兩個給孩子吃，讓他們體味一下我們的童年滋味，大多數(shù)小孩子肯定都會喜歡的。家里營養(yǎng)粉斷了好久了，前些天就炒了點(diǎn)黑芝麻來打成粉，沒加核桃，也沒加糖，準(zhǔn)備隨吃根據(jù)需要隨加糖的。那天做糖三角時忽然想起餡里如果放上黑芝麻粉也不用另加面粉了，而且還營養(yǎng)健康，想想都興奮，趕緊實(shí)施，結(jié)果果然不錯，兩個男人都點(diǎn)頭肯定，看來這一大瓶芝麻粉很快就會消滅掉了。
材料
黑芝麻粉，紅糖，面粉3杯，水140毫升，酵母1小匙，糖1大匙，葵花籽油
做法
1.餡料：黑芝麻粉，紅糖拌勻（最好也用料理機(jī)打一下），比例大概是1：0.7，黑芝麻粉要略多一點(diǎn)點(diǎn)。
2.面粉3杯（我用電飯煲自帶杯子），酵母一小勺，糖1大勺，加水140ml（視面粉情況定）和成面團(tuán)，再一勺葵花籽油揉成光滑面團(tuán)，室溫發(fā)酵，發(fā)大后扒開里面成蜂窩的樣子。
3.將面團(tuán)按壓排出氣體，揉成長條，分成若干劑子，象包包子一樣，搟成邊薄底厚的圓面片，包上餡料，從三個方向往中間捏攏，邊要捏緊，我隨便捏了點(diǎn)花邊。
4.全部包好后，放在鍋里靜置十五分鐘左右，然后開大火蒸十五分鐘，注意鍋四周密閉不漏氣。 關(guān)火后不要立刻開鍋蓋，再等兩三分鐘就可以了。
文章當(dāng)中我們了解到了芝麻糖的做法大全，首先的做法也并不是很復(fù)雜，只要我們把芝麻上鍋進(jìn)行炒制，然后再熬糖，一會兒工夫富有芝麻香氣的芝麻糖就出鍋了，香香脆脆讓人非常的喜歡。
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對芝麻相信大家都不會陌生，因?yàn)樵谂腼冞^程中，芝麻油其實(shí)是作為比較常用的食用油，勇士很多食品的制作都離不開芝麻，含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還有膳食纖維，還可以有效地降低膽固醇，對于女性來講芝麻還可以起到美容養(yǎng)顏解決肌膚粗糙干燥等問題，下面我們來看看很多人都喜歡出的芝麻糖作法
芝麻糖的做法
芝麻糖主要還是芝麻和糖的結(jié)合，口感酥脆，越吃越上癮，但是芝麻糖其實(shí)很含糖量比較的高，所以說在制作成品之后，還是應(yīng)該注意，不要吃太多，尤其是小孩子，家長更需要提醒，。
芝麻23千克，白砂糖10千克，糯米飴糖30千克，食用油100克。
1、對芝麻進(jìn)行初加工。將選好的新鮮芝麻，浸泡在凈水中，以芝麻充分吸水膨脹為度。然后淘去泥沙，撈起曬干，再放入鍋中用火焙炒，待芝麻炒至色澤不黃不焦、顆顆起爆時停止;經(jīng)過冷卻，用手輕輕搓動，使皮脫落，并用簸箕簸去皮屑。
2、將飴糖和白砂糖倒入鍋中熬制。先用中火加熱煮沸，并不斷攪動，防止焦糊。當(dāng)糖漿煮沸后，改用文火，熬至糖漿液面升或小泡欲穿時，可用拌鏟挑出糖漿，加以觀察，能拉成絲，經(jīng)冷卻后折斷時有脆聲，即可?；?。
3、將炒好的芝麻拌入熬制的糖漿中，邊向鍋中倒芝麻邊攪拌，力求迅速攬拌均勻。然后將拌和的芝麻糖坯一起從鍋中舀入擦好油的盆內(nèi)。
4、將芝麻糖坯稍微冷卻后，移至平滑的操作臺上，經(jīng)拔白、扯泡，用手工做成截面像梳子形的橢圓形糖條。
5、將糖條趁熱切片，切片的厚度要均勻一致，每片厚度約0.4厘米，每千克約切成90—100片。切片經(jīng)冷卻、整形，即可用塑料袋密封包裝，盛入盒中銷售。
上面就是制作芝麻糖的方法，大家都可以自己在家嘗試，在了解了芝麻的保健和食療功效之后，大家基因可以適當(dāng)?shù)氖秤弥ヂ椋屗玫臑槲覀兊纳眢w健康帶來保健作用，尤其是女性朋友，都可以多吃芝麻。
現(xiàn)代人生活工作壓力很大，所以我們必須適時減壓，而減壓的方法之中，最常見的莫過于飲食了。如果你常感到壓力大，那不妨試試給自己做道好吃的，吃完之后，也許你會發(fā)現(xiàn)世界都變得不一樣了。那么，下面就來給大家說說關(guān)于芝麻糖酥餅的做法。
2.兩種面團(tuán)平均分成20份，油面團(tuán)盡量揉圓。
3.將油面逐一包裹在水油面內(nèi)，收口朝下。
4.將包裹好的小面團(tuán)按扁，沿上下方向搟成橢圓形，從一端向另一端卷起。
5.再逐一將卷起的劑子按扁，再一次沿上下方向搟成更長的條狀，再從一端向另一端卷起成小圓柱形狀。
6.沿圓柱方向按扁搟成劑子，包裹適量芝麻糖餡兒，像包包子一樣捏嚴(yán)，收口向下，按成小餅狀，擺入烤盤，上面刷蛋液，撒上芝麻或者大顆粒的砂糖。
7.烤箱中層，上下管165度加熱，20分鐘即可。
感謝大家今天和小編一起來學(xué)習(xí)芝麻糖酥餅的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂，您不妨也把這份快樂分享給您身邊的朋友吧，讓我們共享美食。
月餅是中國非常傳統(tǒng)的小吃，月餅的種類有很多，芝麻月餅是非常常見的，芝麻月餅不僅吃起來味道非常好，還有很多作用和功效，比如具有降血糖的作用，除此之外，芝麻月餅對身體的一些炎癥也有很好的療效，尤其對人的心血管有很好的保護(hù)作用，所以下面教大家做芝麻月餅的方法。
第一、芝麻月餅
芝麻月餅是一道小吃，主料是面粉，輔料是生油、白糖、酵母、堿、雞蛋、自制芝麻餡、黑芝麻。
做法
小貼士
做法
1.準(zhǔn)備材料。
2.把面粉，白糖，生油倒入盆中，酵母和堿用溫水化開，揉成光滑的面團(tuán)，靜置30分鐘。
3.面團(tuán)揉成條，分成小劑子，包入自制的芝麻餡。
4.按扁放入放了錫紙的烤盤。
5.準(zhǔn)備黑芝麻，蛋黃1個加少許蛋清調(diào)勻。
6.將蛋液刷在表面，灑上黑芝麻。
7.烤箱上下火180度預(yù)熱5分鐘，烤盤放中層，烤15分鐘左右，中途可再刷一次蛋液。
8.原書上的方子。
第二、黑芝麻月餅
制作方法
1、糖漿加油，枧水充分地攪拌一會兒；
2、面粉過篩或低筋面粉
3、將面粉和糖漿混合；
4、就是用切拌法混合，然后醒一個小時，再蓋蓋
5、處理一下，刷的蛋液，用篩子過濾一下。
6、過濾好的蛋液，千萬別讓他就這么呆著，蓋蓋備用
7、將餡料分成六份，面皮也分成六份
8、將餡料滾圓，餡皮按壓后，搟成圓片，將圓片包入餡料；
9、包好；
10、月餅?zāi)＞呃锩嫒鲂└叻?，然后再將高粉倒出來?/p>
11、將月餅壓出形狀；
12、放入烤盤上，烤箱220度先烤個5分鐘，然后取出刷蛋液。再烤5分鐘，看月餅表面光澤度考慮是否再刷一次蛋液，最后轉(zhuǎn)150度烤至上色就可以了。
第三、營養(yǎng)價值
1、黑芝麻作為食療品，有益肝、補(bǔ)腎、養(yǎng)血、潤燥、烏發(fā)、美容作用，是極佳的保健美容食品；
2、黑芝麻的神奇功效，還在于它含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進(jìn)細(xì)胞分裂，推遲細(xì)胞衰老，常食可抵消或中和細(xì)胞內(nèi)衰物質(zhì)“游離基”的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用；
3、黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食療作用早已被公認(rèn)，常食有益；
4、黑芝麻富含生物素，對身體虛弱、早衰而導(dǎo)致的脫胎換骨發(fā)效果最好，對藥物性脫發(fā)、某些疾病引起的脫發(fā)也會有一定療效。
5、黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能；黑芝麻-含有的鐵和維生素E是預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用；中醫(yī)中藥理論認(rèn)為，黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效，更是有口皆碑。
6、一般素食者應(yīng)多吃黑芝麻，而腦力工作者更應(yīng)多吃黑芝麻。黑芝麻所
含有的卵磷脂是膽汁中的成分之一，如果膽汁中的膽固醇過高及與膽汁中的膽酸、卵磷脂的比例失調(diào)，均會沉積而形成膽結(jié)石，卵磷脂可以分解、降低膽固醇，所以卵磷脂可以防止膽結(jié)石的形成?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究結(jié)果證實(shí)，凡膽結(jié)石患者，其膽汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以幫助人們預(yù)防和治療膽結(jié)石，同時還有健腦益智、延年益壽的作用。確實(shí)是中老年人常用的保健佳品。
花生芝麻糖是很多女性朋友們喜愛吃的滋補(bǔ)糖果，也是居家朋友們喜愛的零食之一。因?yàn)榛ㄉヂ樘遣粌H容易制作，而且味道口感好。花生芝麻糖這種食物我們在平時適當(dāng)?shù)倪m用一些是不錯的，因?yàn)樗梢匝a(bǔ)充一些我們身體發(fā)育所需的營養(yǎng)物質(zhì)，所以我們建議大家可以學(xué)會它的做法。
1. 開小火， 將花生炒熟;
2. 炒熟的花生冷卻后去皮，放入保鮮袋中，用搟面杖按壓碎， 不要太碎;
3. 將白芝麻炒熟備用;
4. 將碎花生和芝麻按2:1的比例混合;
5. 準(zhǔn)備好一個容器， 在表面上刷層薄薄的油;
6. 在鍋中放入少量的油和適量的白糖， 小火慢慢炒， 不停的攪拌;
7. 直到糖成為深棕色，無氣泡后加入適量的白醋;
8. 不停的攪拌， 直至無大氣泡;
9. 加入準(zhǔn)備好芝麻和花生碎攪拌均勻;
10. 層出來放入準(zhǔn)備好的容器中按壓平;
11. 定型后放在案板上攤冷些;
12. 半涼時切成小塊，繼續(xù)放到?jīng)鐾?
13. 完全涼透后放入密封罐中。
注意事項(xiàng)：
1. 花生要先炒熟， 再放涼， 就很好去皮， 去皮后放入保鮮袋中用搟面杖碾碎些， 但不要太碎，這是因?yàn)槿绻钦麄€花生空隙大，而碎花生和芝麻結(jié)合很容易， 不會多余空間， 這樣吃起來才香。
2. 芝麻洗凈后在鍋中炒熟， 白芝麻以炒到微微發(fā)黃， 且芝麻在鍋中“蹦起來”的感覺;
3. 花生去皮后不能和空氣接觸， 如果不立即炒， 就應(yīng)該放到密封罐中保存;
4. 在鍋中放入少量的油和適量的糖， 小火炒糖，不停的攪拌， 直到糖完全融化，且氣泡慢慢變小，顏色變?yōu)樯钭厣?
5. 加入適量的白醋， 注意安全， 離遠(yuǎn)點(diǎn)， 這時會有些炸鍋， 但還是要不停的攪拌糖，這樣加過白醋的糖會更脆性;
6. 糖攪拌到幾乎無氣泡時，加入準(zhǔn)備好的花生芝麻， 攪拌均勻， 讓他們均勻的沾上糖色;
7. 放入準(zhǔn)備好的刷層油的容器中(好方便脫模)，按壓平， 等其定型， 一般十分鐘就可以;
8. 倒出放在案板上，等稍微涼后， 切成小塊， 完全涼透后放入密封罐中; 不能等它完全涼透，那樣切塊時很容易碎;熱的時候也不行， 那樣還沒定型; 一般是等到表面摸著沒有溫度的情況下切最好;
9. 花生：芝麻： 糖的比例大約是2:1:1，花生和芝麻這樣比例混合起來會很香，而糖的比例只有這樣才能熬出足夠的糖水能將它們粘連。
相信女性朋友們應(yīng)該知道怎樣才能制作出美味的花生芝麻糖了吧。花生芝麻糖具有美容養(yǎng)顏的滋補(bǔ)效果，十分適合女性朋友們食用，但是對于高血糖患者來說，你們在平時是不能夠食用太多的花生芝麻糖的，容易導(dǎo)致疾病的加重。
芝麻是非常具有營養(yǎng)價值的，適合大多數(shù)人們食用，但是就是價格上稍微有點(diǎn)貴。春季的菠菜鮮嫩營養(yǎng)豐富味道不錯，常吃菠菜可以養(yǎng)顏，菠菜可是美容佳品，此外，菠菜中的鐵類及微量元素，可以達(dá)到補(bǔ)血作用。如果結(jié)合芝麻和菠菜做一道菜，營養(yǎng)就會更豐富，下面就為大家介紹芝麻菠菜的做法大全。
和芝麻對頭發(fā)都有好處，一定要多多吃菠菜撒。菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素 C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。菠菜烹熟后軟滑易消化，特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛美的人也應(yīng)常食菠菜;糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)經(jīng)常吃些菠菜有利于血糖保持穩(wěn)定;同時菠菜還適宜高血壓、便秘、貧血、壞血病患者、皮膚粗糙者、過敏者;中老年人一般高血壓的多，常吃好處多多，保健養(yǎng)生。
步驟：
材料：菠菜 香油 白芝麻 鹽 生抽 雞精 醋
將菠菜整顆洗凈后，燒開一鍋水，加幾滴清油，菠菜會顯得油嫩，將菠菜放入汆燙，等顏色變綠后立即撈起，不要太熟。沖冷水至涼。將菠菜的水份瀝干，切成約10cm的長段后，拌均勻，排入盤中備用。
干炒鍋用火燒熱，放入白芝麻，轉(zhuǎn)小火焙香，芝麻變黃時盛出，充分晾涼。將生抽、香油，鹽 雞精醋與冷開水拌勻，淋在菠菜上，再撒上白芝麻即可上桌食用。如果你喜歡碎一些的芝麻，可以把芝麻搗碎拌菜，色、香、味更好。顏色翠綠，咸香爽口，并有濃郁的芝麻香味。
小竅門：菠菜過水時不能久煮，過水是可以加幾滴清油，這樣菠菜顏色碧綠，營養(yǎng)不流失，芝麻一定得涼透了，再加入菠菜里面。否則不香。
以上就是關(guān)于芝麻菠菜的做法大全有哪些的詳細(xì)解答了，希望大家能夠滿意。此外，這道菜非常具有保健養(yǎng)生的作用，而且還適宜適宜高血壓、便秘、貧血、壞血病患者、皮膚粗糙者、過敏者食用，因?yàn)樗鼘@些有良好的功效。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《芝麻糖的做法大全有哪些》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“女性養(yǎng)生湯的做法大全”專題。
