自制嬰兒餅干如何做?
【www.cndadi.net - 如何做養(yǎng)生粥】
寶寶是每個家庭中的重要成員之一，他的健康成長牽動著家長們的心，為寶寶準(zhǔn)備營養(yǎng)又健康的食物是家長們的共同心愿。每天的食物過于單一或許會讓寶寶們厭倦，換一種花樣對寶寶們或者更加有吸引力哦!自制嬰兒餅干的方法比較簡單，適合家長朋友們在家里為寶寶們精心制作，讓寶寶們感受不一樣的口味也是一種育兒的方法哦!
土豆軟餅
材料：土豆三個、肉餡、豆角、面粉、雞蛋、鹽
做法：
1. 土豆去皮洗凈，放鍋里煮熟，取出，壓成泥。
2. 豆角打水淖。(因為我怕不熟吃了中毒，呵呵)撈出后切成小丁。
3. 面粉+水+雞蛋+土豆泥，攪勻成糊糊，最好沒有攪得沒有小疙瘩。
4. 把肉餡和豆角都放進去，調(diào)好味。
5. 鍋里抹油，倒糊糊，轉(zhuǎn)鍋，攤成餅狀，別太厚。
6. 注意翻面。
餅餅軟軟的，如果把豆角切得碎碎的，寶寶就可以吃了。注意：
因為糊糊里有土豆，所以餅會比較軟，沒有韌性，在翻面的時候要注意，容易碎。
我的攤餅的時候，第一張還不錯，第二張有點麻痹，結(jié)果翻面時就碎了。
奶酪軟餅
原料：面粉70克，玉米粉30克，生雞蛋半個，圓白菜絲、奶酪適量。
制法：
1.將原料加水混合，添入圓白菜絲一把混勻，放極少一點兒鹽。
2.不粘鍋中放少量油，舀一勺面糊攤成餅，上面撒上奶酪碎5克，等奶酪融化，兩面翻勻即可。
美味提示：
適合10個月以上寶貝食用，香軟可口，蛋香濃郁，能夠提供豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、各種微量元素。需要注意的是，圓白菜容易殘留農(nóng)藥，一定要經(jīng)過認(rèn)真的清洗后方可入菜。
奶酪土豆片
原料：土豆、硬奶酪、鹽。
制法：
1.土豆半個切成2厘米見方的薄片。
2.土豆片用香蔥和油炒半熟，加少許鹽。
3.取出盛盤中，上面撒上切碎的硬奶酪，蓋上鋁箔，放在烤箱里面烤15分鐘，或者使用微波爐的燒烤功能。
4.取出后打開鋁箔，加番茄醬配合食用。
美味提示：
適合6個月以上的寶貝，使用鋁箔一是能夠保留更多的營養(yǎng)不流失，二來奶酪非常容易“糊”掉，經(jīng)過這樣一遮掩，就不會出現(xiàn)黑糊糊影響食欲的景象了。
長期食用大米飯或者是牛奶，讓寶寶容易產(chǎn)生厭食情緒，適當(dāng)?shù)母淖円幌嘛嬍车慕Y(jié)構(gòu)，或許可以讓寶寶們更加喜愛上食物，從而讓他們更加健康地成長。自制嬰兒餅干可以讓寶寶品嘗到不一樣的味道，刺激味蕾，促進他們的消化道發(fā)育，而且還有助于他們牙齦的發(fā)育。家長朋友們一定要細(xì)心地學(xué)習(xí)制作方法，在合適的時機給寶寶一個驚喜吧!
yS630.Com相關(guān)推薦
很多人都愛吃雪糕，而我們都知道一般雪糕的話，都是在外面購買，很少有人出去想過自己在家如何自制雪糕，但事實上你所愛吃的這些雪糕，并沒有想象中的那么困難，下面就為大家來介紹一下，自制酸奶雪糕的方法，尤其是在夏季愛吃雪糕的朋友，都可以了解一下。
天氣熱了，同志們都做起冰品了，十月做了冰淇淋，我懶，我要買個機器做，星期五晚在淘寶訂的機，星期六早上就到了，賣家效率還挺真高的。買回來后，就放冰箱，可能因為心急，雪糕料也不夠凍就放在雪糕機里攪拌，怎么攪也不能凝固，不管了，就放冰箱里急凍了。做好后，吃起來有喳喳響的冰碎。
按雪糕機提供的方子試了個酸奶雪糕，機子已經(jīng)放急凍一天一夜了，按酸奶（自己DIY的）300克，熟蛋黃一個加水?dāng)嚾?，?0克，奶油10克（我不知道這里指的是什么奶油，用了黃油10克），全部攪勻，放冰箱冷凍到表面有點結(jié)冰，把雪糕料倒進雪糕機里，因為雪糕機凍了這么久，蓄冷是沒問題了，一倒進去，邊上的就凝固了，放雪糕機的電機攪拌發(fā)現(xiàn)攪不動，最后手動用筷子不停的攪，（應(yīng)該放好電機開動了再從入料口放入雪糕料）嘻嘻，液體真的變成雪糕了，雖然比不上M記的雪糕，但也算軟滑的了，口感象M記的奶昔。
上面就是自制酸奶雪糕的制作方法介紹，如果你愛喝酸奶，而且對雪糕有比較鐘情的話，那么上面所介紹的這些方法和技巧問題，大家都應(yīng)該注意了，如果自己在家都能夠動手制作這些雪糕，當(dāng)然是比較令人驕傲的事情。
自制酸奶很多人會利用到奶粉，而用奶粉自制酸奶，也是比較方便的一種方法，但是卻并不是所有人都能夠掌握它的這些制作方法和技巧，所以說就想自制酸奶的朋友，不妨看看下面所推薦的這些奶粉自制酸奶方法，絕對比你想象中的要方便簡單得多。
做法：1）二杯熱水加一又四分之三杯涼水，倒入攪拌機，再倒入一又四分之三杯無脂有機奶粉，攪拌機開低速，攪5秒鐘。
2）往攪拌機里再加三大匙買的酸奶做“引子”（我加的是達(dá)能的香草味酸奶），低速再轉(zhuǎn)5秒鐘。
倒入帶蓋的干凈無水的玻璃大碗里，蓋好，放到溫暖的地方，靜置4－8小時（放的時間越長，越酸），至凝固，就可吃了，吃不了的放入冰箱。
注：1）攪拌的時候，不要過度，以免影響酸奶引子里頭那啥啥菌的活力。
2）屋子里的溫度不夠高，我給放到烤箱里頭了，烤箱開很小很小很小的火力（金屬烤架用手摸上去覺得暖暖的程度，一定不能燙哈），拿不準(zhǔn)的話，可測一下溫度，華氏115度（攝氏46度）就好。
3）這些做出來，大約將近一升的量。
4）對了，我用的杯子是240毫升，這里說的大匙，是15毫升。
5）如果不用奶粉的話，用牛奶直接做也可以，牛奶加熱到溫?zé)岬某潭龋〝z氏46度），再拌入三大匙酸奶，然后按照上面寫的那樣，靜置即可。
因為畢竟每次食酸奶，總是要去外面購買的話，除了成本高收益外，其實人們也容易擔(dān)心這些酸奶中會添加其他的物質(zhì)，所以說一般食用起來也會有這些擔(dān)憂，但是希望通過上面所介紹的這些，奶粉自制酸奶之后，那么大家都能夠嘗試這樣的做法。
芝麻薄脆餅干摻雜了些許的芝麻，吃起來酥酥脆脆，口感非常好，而且味道特別香，受到很多朋友的歡迎和喜愛，是一種常見的小零食。下面就給大家詳細(xì)介紹如何做芝麻薄脆餅干，讓你們能夠在家就可以進行制作享用。 首先，準(zhǔn)備需要的所有材料，根據(jù)實際情況決定需要的量。在干凈的容器中放入適量的低筋面粉，倒入適量的水，混合攪拌。接著打入雞蛋，加入適量的糖粉，混合均勻。其次，軟化黃油，讓黃油充分融化，再加入雞蛋液中，撒入適量的芝麻，黑芝麻白芝麻均可，再用工具均勻攪拌。不必按照規(guī)則的方向進行攪拌，均勻即可，還需要讓其松弛30分鐘左右。
然后，把準(zhǔn)備好的面糊放到裱花器中，在墊有錫紙的烤箱盤中均勻刷上適量的食用油，根據(jù)自已喜歡的形狀，用裱花器擠出適當(dāng)大小的形狀。由于是薄脆餅干，不要擠的太多，以免制作出來的餅干太厚，影響口感和味道。同時也要注意餅干之間的間距，不要太近，否則會連在一起。
最后，把烤箱預(yù)熱到一定的溫度，將裝有薄脆餅干面糊的烤箱盤放到烤箱中，設(shè)置相對應(yīng)的溫度，進行烤制。千萬要注意時間，以免烤糊，根據(jù)實際情況觀察烤箱中的餅干，直至變色即可取出，一定要晾制一會兒才能食用，這樣口感會更加酥脆。
酥脆香甜的芝麻薄脆餅干的制作方法就介紹完成了，其實方法相對來講比較簡單，沒有太過于復(fù)雜的步驟，需要足夠的細(xì)心，同時也要注意加入材料的比例，這都會影響最終的口感和味道。
電飯鍋當(dāng)然是煮飯的方法，可是經(jīng)常在廚房，而且對美食比較有研究的人會發(fā)現(xiàn)，其實電飯鍋除了煮飯之外，還有很多意想不到的功效，比如說用電飯鍋也可以幫助我們自制酸奶，那么下面來為大家具體介紹一下，用電飯鍋自制酸奶的一些方法和步驟。
電飯煲制作酸奶。
食材食譜熱量：270(大卡)
主料 牛奶 500g 原味酸奶 50g .輔料 白開水 適量 .
方法/步驟
1 首先大家將所有需要用到的器具準(zhǔn)備好，再用開水燙一下消毒。需要用到電飯煲、勺子和保鮮盒。
2 將備好的牛奶和酸奶倒入保鮮盒內(nèi)，然后用小勺攪拌均勻。牛奶喝酸奶的比例按10:1來算。如果要吃甜的，可以買木糖醇或糖加在里面。
3 然后將保鮮盒蓋好放入加入水的電飯煲內(nèi)，調(diào)到保溫檔。
4放一晚上發(fā)酵，第二天香嫩可口的酸奶就可以食用了。
5 可以在酸奶上放些水果，看是不是更有食欲啦！就介紹到這里了，大家選擇酸奶的時候盡量選擇雙岐桿菌字樣的酸奶或者菌包。
注意事項
電飯煲的保溫檔溫度都不太一樣，最好保持在45攝氏度以下，可以用食物溫度計或者直接用手摸。注意放置時間不要過長，建議冷凍處理。
上面就是電飯鍋自制酸奶的方法和步驟進行，所以說在生活當(dāng)中，其實只要我們注意觀察的話，很多的廚房用具，都有你意想不到的使用技巧，如果你想自己制作酸奶，而且又沒有酸奶機，不妨利用我們熟悉的電飯鍋吧！
嬰兒的一舉一動都是父母非常關(guān)心的問題，家長應(yīng)該護理好嬰兒的衣食住行，嬰兒在日常生活中最需要注意的一個環(huán)節(jié)就是飲食了，由于嬰兒的牙齒還沒有發(fā)育而且消化能力也不強，所以我們提供給嬰兒的飲食是要精挑細(xì)選才行，下文我們就給大家介紹一下如何自制嬰兒肉松。
肉松或稱肉絨、肉酥。肉松是將肉除去水分后制成的粉末，它適宜保存，并便于攜帶。
用牛肉、羊肉、豬瘦肉、魚肉、雞肉除去水分后而制成的，肉松是亞洲常見的小吃，在蒙古、中國、日本、泰國、馬來西亞、新加坡都很常見。
一般的肉松都是磨成了末狀物，適合兒童食用，將肉松拌進粥里或蘸饅頭食用?；蚣尤爰t糟、白糖、醬油、熟油精制成。
1.把豬瘦肉去筋膜，切塊
2.放入冷水中加料酒焯一下水，去沫子，沖干凈
3.撈出放入高壓鍋中，加入蔥、姜、鹽、醬油、白糖、八角調(diào)味，因為是做給寶寶吃，調(diào)味品少放為宜，用高壓鍋將肉煮熟
4.熟肉放涼用保鮮袋包住，搟面杖壓散
5.因為是給寶寶吃最好再放入料理機中打得更細(xì)些
6.打好的肉碎放入面包桶里，只差一步就大功告成了
7.選擇“果醬”程序，1小時20分后你再來打開面包機就是松軟的肉松了。
在上面的文章里面我們介紹了什么是肉松，我們知道肉松不但非常好吃而且還有豐富的營養(yǎng)，所以我們要懂得如何利用肉松來為我們的健康服務(wù)，肉松非常適合嬰兒食用，上文詳細(xì)介紹了自制肉松的方法。
嬰兒米粉是剛有寶寶的媽媽們最會注意到的，因為對于一些嬰兒來說只要是到了斷奶的階段都是非常關(guān)鍵的。媽媽們就會想辦法無購買一些奶粉給嬰兒食用，不過這也是擔(dān)心的一個問題媽媽們害怕購買的這些食用后會對寶寶造成不好的后果，所以都想著自己去制作，我們知道米粉的營養(yǎng)價值比奶粉要高。
不同的年齡段食用的米粉都是不一樣的，因為里面所含的營養(yǎng)價值是不一樣的，這樣因為身體的需求不同。對于嬰兒的體質(zhì)來說他們的免疫力是非常弱的，所以食用食物就成為了成長的關(guān)鍵。那么如何自制嬰兒米粉?
自制步驟
步驟一：大米的準(zhǔn)備：米有很多種，最好是用早稻米。其它的米也都可以。但是千萬不可以用糯米，因為糯米難消化。有些媽媽們會把米洗一下。涼干再去磨，這樣不好，最好直接用買來的米，因為米的表層還是很有營養(yǎng)的。
步驟二：輔料的準(zhǔn)備：烏豆：補血的功效。蓮子：清火的功效。核桃：補腦的功效。意仁米：補腎的功效。雞肫皮(雞內(nèi)金)：消化的功效?；瓷?山藥)：消化的功效。
步驟三：將步驟二準(zhǔn)備的所有東西放在鍋里中火炒3分鐘，起鍋。再將步驟一的米中火炒三分鐘。然后將步驟二已經(jīng)炒好的倒入鍋中攪拌一下起鍋。然后等所有東西冷卻就可以進入第四步驟了。
步驟四：將自己已經(jīng)炒好的東西帶上去菜場邊磨粉的作坊里磨一下，一般作坊磨兩次就好了，你要強調(diào)他們磨三次，因為磨三次后的粉才會細(xì)膩。寶寶才會喜歡。
步驟五：磨好的粉帶回家。裝在我們空的奶粉罐里。因為這樣不會潮解，以及保存的時間也會久點。
步驟六：將米粉用奶粉的量勺取出適量的米粉(量的多少取決于孩子)。倒入小鍋中(鐵質(zhì)的水勺也行)，再加入適量的冷水/溫水。不可以用熱水。然后放在煤氣灶上。煤氣調(diào)自小火。然后用筷子在鍋里反覆的攪拌。直到聞到米糊的香味。大功告成!
當(dāng)然也可以添加一些其它的輔食，如：青菜沫/汁，肉沫/湯，蕃茄汁等等。添加這些東西的時候，剛開始水要少點，然后攪拌到中途的時候再將這些汁倒入其中，再進行攪拌，直到聞到米糊的香味。
寶寶吃嬰兒米粉應(yīng)該吃多長時間
小寶寶在出生后前3個月里唾液腺非常少，唾液腺中所含的淀粉酶和消化道里的淀粉酶也是相當(dāng)少的，如果這個時候就給寶寶喂嬰兒米粉，很不容易消化。一般來說，在寶寶4個月時，可以開始為寶寶添加米粉，由少到多，逐量添加。米粉可以吃多長時間，并沒有具體規(guī)定，等寶寶的牙齒長出來，可以吃粥和面條時，就可以不吃米粉了。
上面教了我們一種自制嬰兒米粉的方法，只要媽媽們掌握了上面的這些步驟，就可以放心的自己制作給嬰兒們食用了。不過需要注意的就是寶寶吃嬰兒米粉的時間，因為不同階段的需要是不一樣的，就像寶寶如果開始長牙齒了就不能夠再食用米粉了。
首先出現(xiàn)的曲奇餅干是一種高糖、高油脂的食品，在那個時候，曲奇餅干是很好的充饑、補充營養(yǎng)的食物，但并不適合現(xiàn)在，隨著生活水平的提高，高糖高油脂的食品只會加重人患各種心腦血管疾病的幾率，因此曲奇餅干也開始走上膳食纖維的道路，下面小編來介紹一下曲奇餅干的制作方法。
食品簡介
曲奇，來源于英語COOKIES的香港音譯，意為“細(xì)小的蛋糕”最初由伊朗發(fā)明，上世紀(jì)80年代，曲奇由歐美傳入中國，并在21世紀(jì)初在香港、澳門、臺灣等地掀起熱潮，隨之不斷流行開來。
在歐美，過節(jié)時，為了向愛人和朋友表示心意和尊敬，女孩子會前往曲奇作坊，在導(dǎo)師的督導(dǎo)下，親自烘焙味道誘人的曲奇送給他們。但在中國，情況有了變化，人們選擇在網(wǎng)上訂購一些曲奇，配上精美的包裝送給另一半。
玫瑰鮮花曲奇
食材準(zhǔn)備
高原玫瑰“大甜瓣”、奶油、云南優(yōu)質(zhì)高原小麥、高原野生蜂蜜、高原蔗糖、農(nóng)家雞蛋
制作步驟
玫瑰鮮花曲奇(3張)
打奶油，使用人工攪拌，攪拌時，順同一方向勻速攪拌，這樣攪拌產(chǎn)生的比較集中，能使空氣更好的滲透進奶油，讓曲奇烘焙出的口感不是那么干燥。
和面，力道要輕柔適中，方向也很有講究，從下而上，反復(fù)不斷，直至完成。
成形，整形時，用手輕壓成型。
烘焙，烘焙溫度保持在恒溫200度，雖然延長了烘焙時長，但烘焙出的曲奇口感松軟、干濕合宜，吃了更不容易上火。冷卻。
很多喜歡做美食的人都知道在做餅干的時候，多少都會需要用到黃油。但是呢，黃油的價格還挺貴的，那如果我們想做出美味可口的餅干，又不用黃油的話可不可以呢？有很多人也嘗試過，但是做出來的味道并不理想，那么，在這里給大家了解一種不用黃油做餅干的方法。
首先要準(zhǔn)備好所有做餅干的原材料:
分量：(42個左右)
配方：低筋面粉200克，植物油100克，糖粉40克，雞蛋1個（留少許作刷液），奶粉10克，泡打粉3克，鹽2克
烘焙：上下火，中層，180度，15－20分鐘
制作過程：
1．植物油、糖粉、雞蛋液、鹽混合攪拌，充分融合。
2．低筋粉、奶粉、泡打粉、奶粉混合過篩入第一步的混合液中。
3．先用筷子攪拌，然后用手揉成光滑柔軟的面團。
4．烤盤上墊油紙。取一小塊面團，捏成圓形，再在烤盤上輕輕壓扁成小圓餅。餅做小點，好看也便于烘烤。餅與餅之間留有一定的空隙，烘烤過程中，餅會稍微膨脹。
5．在圓餅表面刷一層全蛋液（或者蛋黃液，刷蛋黃液烤出來的顏色更黃）。
6．放入預(yù)熱好的烤箱烤焙，上下火，中層，180度，15－20分鐘。
以上的步驟是不是非常的簡單？其實不使用黃油做出來的餅干更加的美味并且健康，要知道黃油的熱量是很高的，高熱量的點心吃多了對我們的身體有害而無利。這樣不使用黃油做出的餅干老人和小孩子都可以使用，也不用擔(dān)心要吃多少合適。趕快給我們的家人或者親朋好友制作起來吧!
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《自制嬰兒餅干如何做?》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“如何做養(yǎng)生粥”專題。
