不用黃油如何做出餅干
如何做到飲食養(yǎng)生。
“活動有方，五臟自和。”相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“不用黃油如何做出餅干”，僅供您在養(yǎng)生參考。
很多喜歡做美食的人都知道在做餅干的時候，多少都會需要用到黃油。但是呢，黃油的價格還挺貴的，那如果我們想做出美味可口的餅干，又不用黃油的話可不可以呢？有很多人也嘗試過，但是做出來的味道并不理想，那么，在這里給大家了解一種不用黃油做餅干的方法。
首先要準(zhǔn)備好所有做餅干的原材料:
分量：(42個左右)
配方：低筋面粉200克，植物油100克，糖粉40克，雞蛋1個（留少許作刷液），奶粉10克，泡打粉3克，鹽2克
烘焙：上下火，中層，180度，15－20分鐘
制作過程：
1．植物油、糖粉、雞蛋液、鹽混合攪拌，充分融合。
2．低筋粉、奶粉、泡打粉、奶粉混合過篩入第一步的混合液中。
3．先用筷子攪拌，然后用手揉成光滑柔軟的面團(tuán)。
4．烤盤上墊油紙。取一小塊面團(tuán)，捏成圓形，再在烤盤上輕輕壓扁成小圓餅。餅做小點，好看也便于烘烤。餅與餅之間留有一定的空隙，烘烤過程中，餅會稍微膨脹。
5．在圓餅表面刷一層全蛋液（或者蛋黃液，刷蛋黃液烤出來的顏色更黃）。
6．放入預(yù)熱好的烤箱烤焙，上下火，中層，180度，15－20分鐘。
以上的步驟是不是非常的簡單？其實不使用黃油做出來的餅干更加的美味并且健康，要知道黃油的熱量是很高的，高熱量的點心吃多了對我們的身體有害而無利。這樣不使用黃油做出的餅干老人和小孩子都可以使用，也不用擔(dān)心要吃多少合適。趕快給我們的家人或者親朋好友制作起來吧!
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現(xiàn)在越來越多的人喜歡自己在家做一些小食品，一是可以消遣時間二是自己制作既美味又衛(wèi)生。外面買的餅干雖然好吃，但是人們都不知道有什么添加劑，用的是動物黃油還是植物黃油。下面教給大家一些用烤箱做餅干不用黃油的做法，大家可以在家里給孩子們做一些當(dāng)做零食。
一、做法1
1、主料：面粉50克、雞蛋2個
2、步驟
1)、首先我們準(zhǔn)備好2個雞蛋。將雞蛋打散備用。
2)、然以后準(zhǔn)備好油和糖。
3)、把油合糖倒入雞蛋攪拌后加入面粉拌勻。邊壓邊輕輕攪拌只到?jīng)]有面疙瘩。
4)、然后加入芝麻調(diào)勻。
5)、準(zhǔn)備好烤盤，這個是專門烤小餅干的烤盤。一般的烤盤也可以的。
6)、然后把面糊糊用小勺子舀進(jìn)小圈圈里，保證每個圈圈的糊糊一樣多。
7)、然后烤箱160度預(yù)熱5分鐘，烤18-20分鐘。我們家里每個烤箱的脾氣不一樣，要根據(jù)自己家里的烤箱來選擇時間。再烤制的最后雞分鐘里，不要離開人，要注意觀察，烤到自己滿意的程度就關(guān)火。再放一小會就可以取出來涼著。
8)、這樣簡單的餅干就做好了。下面就要耐心等待餅干全部涼透，就可以吃了;香香的脆脆的老人孩子都愛吃。
二、做法2
1、準(zhǔn)備材料：三個蛋清、三個蛋黃、一只全蛋、食用油50克、細(xì)砂糖50克、低筋面粉50克、鹽一克
2、制作過程：
1)、蛋清用打蛋器打到起粗泡，分次加入鹽、糖打至干性發(fā)泡(即提起打蛋器，能看到雪白光滑并尖挺的小三角);
2)、全蛋一只加上三只蛋黃，攪打均勻，再分次加入植物油拌勻;
3)、將低筋面粉過篩后，加入蛋黃糊，用刮刀拌勻成光滑細(xì)膩的面糊;
4)、將做法1中打發(fā)好的蛋白霜分三次加入蛋黃面糊，用刮刀切拌均勻，即成蛋糕糊;
5)、烤箱上下火，提前預(yù)熱至160度，將蛋糕糊倒入蛋糕模中(也可以用一次性高溫紙杯或其他不同形狀的蛋糕模)，入烤箱中層，烘烤15-18分鐘，再換到上層，烤2-3分鐘，看蛋糕表層上色即可取出，涼后食用。
很多人都比較喜歡吃餅干，但是傳統(tǒng)的餅干一般都是使用黃油來進(jìn)行制作的，我們知道黃油的熱量高，膽固醇高，吃的過多對健康的影響是不好的，容易引起肥胖，如果特別喜歡吃，可以在家中做成沒有黃油的簡單的小餅干，既滿足了食欲，同時對健康也不會造成不良的影響。
簡單餅干做法不用黃油
用料主料：面粉120克、雞蛋1個輔料：食用油60克、白砂糖40克
1.先把油倒進(jìn)盆里，加白糖，加蛋
2.用打蛋器打勻
3.接著分次加入面粉
4.每次都要打至無顆粒后再加
5.裝入裱花帶?？鞠?50預(yù)熱10分鐘
6.好自己想要的形狀，沒有裱花袋也可以用勺子倒一個個圓型。
7.預(yù)熱之后180度烤十分鐘上下
8.了五分鐘時的樣子
9.出爐！
10.又香又脆~~
烹飪技巧
打面粉時開始會出現(xiàn)小疙瘩，用力打一打就會消失了，然后再繼續(xù)加
烤制時不要超過二十分鐘，會焦
烤時要多去看看，等顏色差不多就可以吃了
做法二
主料：雞蛋一個蛋黃2個
1、把所有的食材準(zhǔn)備好。一個雞蛋全液，兩個蛋黃（剩下的蛋清可以打湯或者做煎餅等）糖45克，低筋面粉90克。
2、先用打蛋器打發(fā)雞蛋，打發(fā)到蛋液變濃稠，顏色變淺加第一次糖（三分之一也就是15克，可以自己估計），打到更濃稠一些加第二次糖（15克），繼續(xù)打發(fā)一直打到體積膨脹數(shù)倍把剩余的糖加進(jìn)去。
3、繼續(xù)打發(fā)，打發(fā)到打蛋器提起來，蛋液不會馬上消失就可以了。
4、篩入低筋面粉，用硅刀迅速翻拌均勻，均勻就好，不要時間太長，不然會起筋消泡。
5、把拌好的面糊裝進(jìn)裱花袋中，用圓形的裱花嘴。這時候烤箱可以170度預(yù)熱了。
6、烤盤鋪好油紙，把面糊擠成2厘米大小的小圓餅（形狀自己可以隨意擠），不要太厚了（我這個擠的有點厚了。。）
7、170度，中層，烤10分鐘左右就好了。時間根據(jù)自己烤箱的脾氣定，看好上色，不要烤糊了，時間不夠的話也不夠脆，可以自己調(diào)節(jié)。
8、晾涼后就可以裝盤密封了。如果想更酥一點，可以加些黃油或者奶粉都可以的。
很多的孩子都不太愛吃飯的，很愛吃餅干，但是家長們就會擔(dān)心外面所購買的一些餅干營養(yǎng)價值不豐富的，并且還會導(dǎo)致很多細(xì)菌存在的，在這種情況下家長們就會選擇給自己的寶寶親自做餅干吃的，比如說奶香餅干，這種餅干吃起來的話味道還是比較好的，而且在烹飪的過程中可以不使用到黃油的，這樣可以防止脂肪的堆積。
制作
材料
雞蛋2個，細(xì)沙糖 80克(根據(jù)自己情況酌情添加),鹽1/2小匙，融化的奶油 50克,面粉320克(中筋即可)，泡打粉1/2小匙
做法
1.所有材料依序放入盆中攪拌成均勻的面團(tuán)(要一種材料拌勻了，才可加第二種)
2.在桌上灑些面粉，把面團(tuán)倒在面粉上，再撒一層面粉在面團(tuán)上
3.用搟面杖搟成0.3cm厚的薄片，放置30分鐘
4.用餅干模(其他各種形狀的印模都可以，沒有的話可以用杯子代替)印成各種形狀的片，用叉子在上面刺一些洞，烤盤涂油后放入
5.烤箱預(yù)熱160度烤約20分鐘
薰衣草餅干制法
材料：黃油140克 糖粉80克 雞蛋1個 泡打粉1小匙低筋面粉200克薰衣草3.5克(1.5大匙)
1.先用開水把薰衣草泡2分鐘。再把水倒掉。1.將黃油軟化，打至松發(fā)，大概顏色發(fā)白就可以了。加入糖粉，攪拌
2.一個雞蛋，打散后加入
3.加入泡過的薰衣草
4.將粉類全部混合后，篩入。篩一點攪拌一點直到全部攪拌均勻。 將混合好的面放到冰箱里冷藏一個小時。
烤箱預(yù)熱175度。 面團(tuán)拿出來后，做好造型就可以烤啦。
注意，最好不要弄得太薄了。 175度，大約15分鐘就可以了。 因為每個人做的餅干厚度不一樣，如果做得厚一點，要適當(dāng)增加一點時間。
建議中途拿出來，換個方向繼續(xù)再烤，這樣可以受熱均勻些。
溫馨提示
1.這種制作方法簡單，而且成功率很高，非常適合初學(xué)者。
2.按照上面的方法制作的是“素面餅干”，也可以制作成調(diào)味餅干，方法是：將蛋黃1個、椰蓉2小匙調(diào)勻，烘烤前涂在餅干上即可。
3.烘烤過程中，應(yīng)根據(jù)自己的烤箱功率調(diào)節(jié)溫度和時間，并且隨時觀察以防焦糊
如何做煎蛋是需要我們在生活中才去了解的，所以我們建議大家應(yīng)該要對于煎蛋的制作方法進(jìn)行學(xué)習(xí)。煎蛋這種東西，我們在生活中制作的時候我們要注意加入一些洋蔥，并且我們要注意煎制的時間以及煎制的時候加入一些植物油用來防止它出現(xiàn)粘鍋的情況?，F(xiàn)在就讓我們一起來了解如何去制作煎蛋吧。
油煎荷包蛋
用料：雞蛋1個，醬油少許。
做法：將雞蛋打入碗中，燒熱后，放入一勺油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。
在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細(xì)鹽。
微波爐煎荷包蛋
用料：雞蛋1個，醬油少許。
做法：
1.微波爐用的煎蛋容器(塑料材質(zhì))，可以一次煎兩個，煎之前放點水，用筷子把蛋黃扎一下，再均勻的撒些鹽，中火，一分二十秒即可，非常方便。
2.先在碗里加一小勺水((或抹一點油，但用這種方法效果不一樣，抹油需要和水量差不多，否則雞蛋會爆炸)，然后打一個蛋在碗里，用筷子在蛋黃上戳3-5下(注意一定要多戳幾下，否則雞蛋會爆炸一樣的聲音)，然后放到微波爐里加熱1分15秒，拿出來后在蛋上面灑一點醬油或不加佐料都可以，配上牛奶等很不錯滴。
根據(jù)這篇文章對于煎蛋制作方法的介紹，我們應(yīng)該都知道如何去制作煎蛋這種東西了吧。煎蛋制作的方法是比較簡單的，希望大家可以花點時間去學(xué)習(xí)它，這樣你們就可以在早餐的時候為家人制作一份營養(yǎng)價值比較高的食物。
無黃油餅干，也就是一種不含黃油的餅干，是一種十分受歡迎的食品。由于黃油是一種人造食物，含有反式脂肪酸，因此對人的身體健康有著極大的影響，可能會造成肥胖、膽固醇過高等疾病，所以在制作餅干等甜點時，很多人都不愿意用黃油。相比之下，無黃油餅干的影響價值更高，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)。那么，無黃油餅干是怎么制作成的呢？下面就給大家分享無黃油餅干的制作方法，希望能夠幫助大家學(xué)會制作無黃油餅干！
無黃油餅干是做餅干的一種方式，餅干主要用到的就是面粉還加一些食品添加劑，所以不管是食用什么品質(zhì)的餅干相同點就是都食用到了面粉的營養(yǎng)。無黃油餅干的制作過程如下：
一、無黃油曲奇餅干的食材明細(xì)
主料：玉米油200g、面粉310g輔料、玉米淀粉90g、雞蛋3個、奶粉50g、椰蓉15g
配料：白糖100g、食鹽1g
二、無黃油曲奇餅干的做法步驟
1、把所有的食材準(zhǔn)備好。將玉米油、白糖、雞蛋、鹽一同放入容器中。
2、將步驟一中的蛋油混合物用打蛋器攪拌至顏色變成淡黃色后加入椰蓉并攪拌均勻。
3、將面粉、玉米淀粉、奶粉放入一容器中混合均勻。
4、將步驟三的粉類混合物用面粉篩篩入步驟二中的蛋油混合物中。
5、用橡皮刀切拌均勻（千萬不要畫圓圈，不然會起筋的！）之后預(yù)熱烤箱上下火中層180℃。
6、烤制約15分鐘后出爐（根據(jù)烤箱的高矮不同適當(dāng)調(diào)節(jié)烤制時間以及烤制溫度）。
三、制作無黃油曲奇餅干的小竅門
玉米油經(jīng)過烘烤之后沒有任何異味，如果喜歡花生味道的可以實用花生油。
如果想吃巧克力口味的可以把15g的椰蓉?fù)Q成15g的可可粉。
雞肉營養(yǎng)價值很高，如雞翅中不僅含有可增強(qiáng)血管及皮膚彈性的蛋白，而且還含有維生素A，對人體視力、骨骼的發(fā)育都很有好處。此外，雞翅肉對于男性精子的生成及胎兒的發(fā)育也都具有重要作用。雞翅有許多種好吃的做法，脆皮鹽焗雞翅就是其中一種很受大家喜愛的小吃。制作這道小吃的關(guān)鍵就在于如何做出它的脆皮口感。
一、做法一
食材：雞翅8個、鹽焗雞粉半包、油少許。
步驟：
1.雞中翅清洗后檫干水份， 每1斤雞翅加入約半包鹽焗雞粉拌勻（最好按包裝上說明比例加入），為了讓雞翅入味更快，可用刀在雞翅中間扎一刀，腌15-30分鐘。
2.平底鍋內(nèi)放少許油，將雞翅中火慢煎。
3.一面煎好，再煎另一面。
小訣竅
煎雞翅過程會出很多油，所以煎之前不要放太多的油。 要用中火慢煎，才能使雞翅熟透。 可以根據(jù)自己的喜愛在鹽焗雞粉中適當(dāng)加入孜然和辣椒粉。
二、做法二
食材：雞翅350g、鹽1200g、蔥適量、姜適量、胡椒粉適量、紅酒適量、料酒適量、雞粉適量。
步驟：
1.準(zhǔn)備雞翅，雞翅內(nèi)側(cè)劃幾刀，煸香蔥姜。
2.雞翅加入煸好的蔥、姜、胡椒粉、料酒、紅酒、雞粉等。
3.拌勻，用保鮮膜包裹腌制2小時，把腌好的雞翅用油紙包裹好。
4.鐵鍋溫?zé)?，放食鹽加幾粒大料小火炒，炒至食鹽變成褐色，炒熱部分食鹽倒在內(nèi)鍋里。
5.把卷好的腌雞翅包放進(jìn)內(nèi)鍋里（注意雞翅里不要帶水份)（此步可在炒鹽的鐵鍋內(nèi)進(jìn)行）.
6.然后把剩下的鹽全部倒進(jìn)去，覆蓋住雞翅包。插電，設(shè)置時間為1小時加熱。
7.時間到了，此時的一部分食鹽結(jié)成塊狀。輕輕揭去上面的食鹽塊，拿出雞翅包。
8.把雞翅包順勢放入盤子
三、雞翅的營養(yǎng)價值
雞翅含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠(yuǎn)超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。
四、雞翅食用功效
1.美容養(yǎng)顏：大量的成膠原及彈性蛋白的，對于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。
2,促進(jìn)身體發(fā)育：翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠(yuǎn)超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。
在生活中點心是非常受歡迎的，比如餅干這種點心，大家可以把餅干作為主食，也可以作為零食，不僅食用起來非常的方便，而且還容易進(jìn)行攜帶，在超市中出售的餅干，為了保證其營養(yǎng)價值更高，就會在制作的時候加入雞蛋，不過食用雞蛋過多對身體也有害處的，那么不用雞蛋的餅干如何制作?
第一，不用雞蛋的餅干如何制作?低筋粉130g 糖粉55g 黃油85g 牛奶40g 鹽1g。黃油切成小塊，倒入糖粉。進(jìn)行打發(fā)。加入低筋粉。然后用硅膠的攪拌勺攪拌。切記不要畫圈。要翻拌，烤箱提前10分鐘上下層180度預(yù)熱。烘烤10-15分鐘即可。
第二，油白糖溫水放入盆中攪拌，篩入高筋面粉和小蘇打，開始和面，能成團(tuán)就可以醒30分鐘，搟大片，用餅干模具刻出圖案，放入烤盤中，放入已預(yù)熱的烤箱中，中層200度上下火烤25分鐘。
第三，材料有面粉200g、牛奶120g、糖40g、熟芝麻60g、核桃仁40g。做法：先把核桃仁放在鍋中炒香一下，炒到顏色變黃就可以了，把炒好的核桃仁去皮碾碎，大家都知道核桃仁上的皮會有點苦，所以要把皮去掉，這樣做出來的餅干口感更好。把碾碎的核桃仁倒入碗中，在倒入面粉，倒入白糖和黑熟芝麻，最后在倒入牛奶，像平時和面一樣把它們?nèi)喑梢粋€面團(tuán)。把揉好的面團(tuán)蓋上保鮮膜晌半個小時。把晌好的面團(tuán)分成4份，像搟面條一樣搟成一張薄薄的面餅，用模具壓出形狀，家里沒有模具的找個拳頭大小的蓋子也行。把平底鍋開小火，把做好的小餅放進(jìn)平底鍋中，小火慢慢的煎，中間多翻幾次，煎至兩面金黃就可以了。
不用雞蛋的餅干如何制作?配料：無鹽黃油60克，白糖50克，牛奶50克，低筋面粉85克。黃油自然融化，用手指按一下出現(xiàn)一個小坑，這時打發(fā)最合適。先將1/3白糖倒入黃油內(nèi)，用電動打蛋器低速攪拌。然后再分兩次倒入其余白糖，用高速攪拌，一共分三次攪拌，直到黃油變?yōu)榘咨珵橹?。接著倒入牛奶，用同樣方法進(jìn)行攪拌。最后篩入低筋面粉，用硅膠刀或木鏟翻拌均勻。準(zhǔn)備裱花袋，將翻拌好的面團(tuán)裝入裱花袋內(nèi)。兩手配合，邊擠邊轉(zhuǎn)圈，曲奇坯子就制作好了?？鞠溟_火，預(yù)熱10分鐘，將烤盤裝入烤箱內(nèi)。上下火分別設(shè)定170度，定時20分鐘。出爐后比較松軟，涼透后酥脆掉渣，非常好吃。
其實，在雞皮和雞肉之間有一層薄膜，它在保持肉質(zhì)水分的同時也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，應(yīng)該在烹飪后才將雞肉去皮，這樣不僅可減少脂肪攝入，還保證了雞肉味道的鮮美。
雞肉是很多人最喜愛的肉類之一，大家很難抵擋白斬雞、三黃雞、香辣炸雞等雞肉食物的誘惑，但在日常生活中，以下對于雞肉的一些錯誤認(rèn)識和說法亟需更正：
真相1——其實雞胸肉比雞腿肉更健康?
研究表明，雞胸肉所含脂肪和卡路里的確低于
雞腿肉，而去皮的雞腿肉所含脂肪量也低于其他肉，如牛羊肉。另外，雞腿肉含有大量鐵質(zhì)而口感更美味，因此受到許多家庭的喜愛。
真相2——為了減少脂肪和卡路里的攝入，在烹飪雞肉前要去皮?
其實，在雞皮和雞肉之間有一層薄膜，它在保持肉質(zhì)水分的同時也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，應(yīng)該在烹飪后才將雞肉去皮，這樣不僅可減少脂肪攝入，還保證了雞肉味道的鮮美。
真相3——黃毛雞比淺毛雞含有更多的脂肪?
實際上，雞身上不同顏色的羽毛是由于品種不同或喂養(yǎng)的飼料不同造成的。而雞的羽毛顏色并不影響雞的營養(yǎng)價值、口感、鮮嫩度或脂肪的含量。
真相4——雞骨周圍發(fā)黑說明熟雞肉已經(jīng)變質(zhì)?
烹飪雞肉時，黑色的營養(yǎng)色素會從雞骨頭中滲出，這是因為其中含鐵，可以安全食用。
奶油燉菜，是日本比較經(jīng)典的食物，其特點是加入了，牛奶、黃油、料酒等材料，營養(yǎng)豐富、健脾暖胃在冬日里不失為一種美味，奶油燉菜的做法比較多，下面是其中的一種。
所需材料
雞腿肉，胡蘿卜，香菇，土豆，圓蔥，黃油，小麥粉，牛奶，料酒，黑胡椒碎粒
做法步驟
1. 雞腿肉去皮，用料酒，鹽和黑胡椒碎腌制10分鐘
2. 橄欖油熱后，把雞腿肉煎至兩面金黃備用
3. 胡蘿卜，香菇，土豆切成小塊兒，圓蔥切絲。鍋內(nèi)倒入橄欖油，先把圓蔥放入煸炒，再將其他食材放入，翻炒一會兒
4. 鍋內(nèi)倒入雞湯或者清水沒過食材即可。大火煮開后，小火煮15分鐘后將煎好的雞肉放入鍋中一起再煮5分鐘
5. 煮湯的同時換一個鍋子，放入大塊兒黃油，然后倒入3大勺小麥粉，小火炒至均勻后倒入一包牛奶，來回翻動以防糊鍋。炒至牛奶糊后即可
6. 將炒好的牛奶糊倒入湯鍋中，攪拌均勻，再煮5分鐘
7. 出鍋前撒上黑胡椒碎粒和鹽。
菜譜小貼士：
1、煮豌豆和西蘭花時放入鹽及豆油可以使蔬菜顏色更鮮艷，味道也更好。
2、炒面糊時一定要小火，火大顏色就變深了。
3、在向湯中添加面糊時要慢慢地漸漸倒，并同時用打蛋器攪拌，使之和湯能更加細(xì)膩地融合。
4、煮時要用小火，并不時用勺子攪動，以免糊鍋。
電飯鍋幾乎是目前家家必備的一種現(xiàn)代化炊具，其具有蒸、煮、燉、煨、燜等多種用途，是家務(wù)勞動現(xiàn)代化不可缺少的用具之一，而且電飯鍋不但用途廣泛，而且操作簡單高效，用起來非常的便捷?？赡闶欠裣脒^，已經(jīng)如此多功能的電飯鍋竟還能用來制作酥脆美味的餅干？那到底是怎么做的呢？
材料
雞蛋1枚，低筋面粉20克，玉米淀粉5克，白砂糖A10克，白砂糖B20克，檸檬皮屑適量（此為個人口味而定，可換橙皮屑，也可忽略不用）
準(zhǔn)備工作：
1、將低筋面粉和玉米淀粉混合，過篩備用。
2、把蛋白和蛋黃分開。
步驟：
1、充分混合蛋黃和白砂糖A，攪打至顏色發(fā)白，可以根據(jù)自己的愛好適量加入檸檬皮屑。
2、將蛋白打入另一個攪拌碗中，分5次加入白砂糖B，做出穩(wěn)定的蛋白霜。
3、把做好的蛋白霜加一大半入步驟（1）中，用打蛋器快速攪拌均勻。
4、將過篩后的面粉加入步驟（3）中，從攪拌碗底部翻拌混合，允許殘留少量干粉。加入剩余的蛋白霜。
5、用塑料刮刀舀適量餅干糊淋入電飯煲中，大小厚薄按個人喜好，喜歡脆的，就淋薄點，喜歡外脆內(nèi)軟的，就淋厚點。
6、按上“煮飯”，等跳閘后，保溫8-10分鐘，打開蓋子，把餅干翻轉(zhuǎn)過來，又蓋上，按“煮飯”，跳閘保溫8-10鐘即可。
經(jīng)過我們簡單的操作和電飯鍋的幫忙，香酥可口的餅干就新鮮出“鍋”了，你還可以試著加入自己的想法，做出自己的特色餅。?？戳宋业慕榻B，是不是覺得用電飯鍋做餅干其實是非常簡單的事情呢？心動不如行動吧，趕緊動手來制作屬于你的電飯鍋餅干吧。你還可以試著加入自己的想法，做出自己的特色餅干。
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