經(jīng)典法式南瓜湯的做法
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隨著生活的不斷進步，我們對食物的要求也是越來越，不僅要吃得營養(yǎng)，還要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，為你介紹一道經(jīng)典法式南瓜湯的做法，趕快來學習一下吧！
2.2準備材料
3.12用手攪拌好。
4.21放入烤箱，在180度烤20-30分鐘。
5.烤好的南瓜放入鍋，倒入水。
6.烤好的南瓜放入鍋，倒入水。
7.關火，開始攪拌南瓜，如果不是這種攪拌棒，可以倒入攪拌機攪拌完再倒回鍋里繼續(xù)煮一段時間。
8.放入奶油。
9.把做好的南瓜湯倒入碗里時，可以過濾一下，口感會更順滑。
10.把面包切成小塊，倒點油，攪拌好，放入烤箱在180度烤8分鐘左右，烤好的面包塊兒放在南瓜湯上，完成！
11.自己做一些小東東，讓家里充滿節(jié)日的氣息~~大家萬圣節(jié)快樂！
今天小編為大家介紹的這道經(jīng)典法式南瓜湯的不錯，可是非常的詳細的，您不妨照這些步驟一起嘗試一下，一定可以成功的。
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從小被寵愛到大的你，肯定不會自己做菜。而長大外出的你，也想著自己做好一道菜。雖然菜譜那么多，但是步驟方法卻那么的短，怎么學你都做不好。千萬別放棄，因為今天小編就給你介紹一下關于法式南瓜面包的做法。
2.1將面團取出，排氣，揉均勻。分成4等分，放入抹過油的面包模具內，進行二次發(fā)酵，待面包坯發(fā)至1.5至2倍大，在面包表面涂上蛋液，撒上葵花籽仁；
3.2100分鐘后，面包機完成面團程序；
4.122分鐘左右，面包就可以出爐了。
5.2烤箱預熱至200度，將面包坯送入。
6.稍涼后，脫模；
7.看！松軟、可口的南瓜面包切面。
看完小編對于法式南瓜面包的詳細介紹，你是否已經(jīng)垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就這一秒沖到廚房，用你的全心全意做好這道美美的食物。
我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無話不談。聚餐，大多數(shù)人會選擇在某某知名飯店。但如果你能自己做，相信朋友們會更加開心。那么，這里就先來給大家一下法式洋蔥湯這道菜的做法。
2.鍋里放入黃油，中小火加熱熔化后放入洋蔥絲翻炒
3.炒出洋蔥香味后將火調小，一直炒大約10分鐘左右將洋蔥炒成褐色
4.放入蒜末炒香
5.加入白蘭地
6.倒入雞湯，放入香葉
7.大火燒開后加入鹽和胡椒粉調味，小火再煮10分鐘
8.煮好的湯倒入焗碗中
9.放一片法棍面包
10.將芝士放在面包片上，放入預熱好180度的烤箱內烤20分鐘左右即可
看完法式洋蔥湯的詳細介紹后，相信你已經(jīng)迫不及待了吧。別急，先把這具體的方法銘記于心，然后再去好好地學著做，相信你肯定能夠做好。
眾所周知番茄是我們生活中最常見的營養(yǎng)價值非常豐富的一種蔬菜，無論直接食用還是炒著吃都是非常營養(yǎng)的，其中番茄最常見的吃法就是番茄炒雞蛋，它的色澤亮麗營養(yǎng)價值豐富，但是總是這樣吃我們也會覺得太過于單調，其實番茄的吃法也是多種多樣的，尤其是在很多西餐當中能夠將番茄做的非常的美味可口，下面一起了解一下法式番茄湯的做法。
法式番茄湯的做法
主料 番茄(6個) 洋蔥(2個) 土豆(1個) 奶油或牛奶(少許（可省略）) 水(700ml)
調料 鹽(少許) 橄欖油(1勺)
1.番茄，洋蔥和土豆洗凈切小塊
2.中火，鍋里放入一勺橄欖油
3.放入洋蔥，翻炒到洋蔥顏色透明
4.放入番茄翻炒3分鐘左右
5.再倒入土豆，倒入水，撒少許鹽，蓋上鍋蓋，煮25分鐘左右
6.再用攪拌棒或攪拌機攪拌所有鍋里的蔬菜即可，食用時可以按照喜好加點奶油，牛奶等，還可以放一些干的蒔蘿葉等香草葉，特別是小孩子，多放一些牛奶在湯里面會讓她們更喜歡喝
食用價值
據(jù)營養(yǎng)學家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。
番茄中就含有豐富的抗氧化劑。而抗氧化劑可以防止自由基對皮膚的破壞，具有明顯的美容抗皺的效果。
番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。
上面就是對法式番茄湯的做法介紹，通過了解以后我們平時也可以按照上面的方法進行制作，這樣能夠讓我們對食物多了一些新鮮感，從而能更好的吸收里面的營養(yǎng)價值，而且我們自己動手制作的食物也能讓家人感受到滿滿的愛意，同時也能保證衛(wèi)生干凈避免食物添加劑的成分。
吃貨們的歡喜就是出現(xiàn)了類似西紅柿蛋湯、排骨湯、法式蘑菇湯等等一系列的湯類。在鄉(xiāng)下，人們見面之間都會親切的打招呼，喝湯了沒有，可以看出湯類已經(jīng)是人們餐桌上的必備品。下面我們來介紹一下法式蘑菇湯的做法！
原料：
主角蘑菇(白口蘑和黑冬菇的比例是白3/黑1)、黃油(安佳的品牌比較好)、奶油(就用雀巢的淡奶油就行)、面粉、洋蔥。
做法
第一步，炒面醬(黃油炒面)；
找一個厚底湯鍋座在火上(薄的鍋容易糊底)，將100克黃油在鍋中融化后加入120克面粉，把面粉炒熟炒香，炒面的同時，小心別濺到身上，因為這時候油面的溫度會很高)，加大約800克的涼水(涼水防止面起疙瘩)，在加水的同時，用蛋抽迅速攪拌均勻。一開始會感覺湯比較的稀，但隨著鍋內溫度的不斷上升，面醬湯就會越煮越稠。
第二步，炒蘑菇；
鍋里加少許黃油，炒洋蔥碎和蘑菇，炒熟后倒入面醬湯中，一起煮。
第三步，加奶油；
待蘑菇面醬湯開鍋后，放一點點雞粉(蘑菇不吃鹽)和白胡椒粉，調好口，加入100克奶油(那位說了，我就愛吃奶油，多放點行不行。答:您可以直接對著嘴干喝)。開鍋就算好了。
這是一道鮮美而又鮮為人知的法國湯，鮮美因為湯在烹飪后期加入了生蛋黃漿，湯味濃郁，蘑菇爽滑，和法國餐桌上常見的奶油濃湯和清湯完全不同。這種小蘑菇只在歐洲6月中下旬和9月中生長，生長周期不長，喜濕潤，可食部分只有菌傘部分，菌桿嚼如枯草，不能食用。雖然市面上有干貨出售，但鮮味不足，嚼后帶渣，只能用來做奶油濃湯。
蘑菇口感爽滑，味道與中國的鮮香菇相似，或者更清淡一些。中國一年四季均生長著金針菇，白玉菇，蟹味菇，這些蘑菇氣味清香，完全可以嘗試這種烹飪方法。這個湯因為操作手法的限制，上桌時的溫度在30度左右，不必擔憂喝湯時汗如雨下，非常適合在夏天享用。
法式黑菌蘑菇湯
做法
1.將干冬菇和草菇略為煎炒，然后加清湯一起煮。注意不要加太多清湯，以控制湯的粘稠度。
2.見湯色漸深時可加入忌廉，使湯更爽滑。
3.同時用水煮黑菌，最后切薄片鋪上湯面。
人體是非常怪異的東西，他總是在要著些什么，他必須通過吃喝來滿足自身的需求，來讓自己更加強壯，更加有力，而蘑菇中有人體必須的氨基酸，多糖體化合物，所以說有事沒事多喝點湯，多補充補充，趕快行動吧，自己做一份湯，為心愛的他做吧！
疾病來時悄然無聲，但是對人體的危害卻是極大的。所以，為了防病，我們得改變自己的生活狀態(tài)。而改變，首先就要從每日的飲食開始。我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來說說關于法式小蘑菇湯這道菜的做法。
3.2把悶過蟲子的蘑菇放在淡鹽水里約5分鐘，可以看到蟲子幾乎都沉底了。鹽水的沁入，會令最頑強的蟲子也棄菌而逃
4.1像這種有黑斑的野生菌盡量不要食用
5.2盡量把完整的蘑菇放在一起，碎片可以做菌油或醬，有興趣請點擊菌干煙肉辣醬
6.1鍋里放冷水，加入橄欖油，胡椒粉和蒜，水燒開后，轉中火繼續(xù)煮5分鐘
7.2蒜去皮，一頭切成蘭花狀，便于出味。在中國的野生菌食法里，也講究大蒜和野生菌一起烹飪，有去毒的功效
8.加入蘑菇，煮沸
9.加入汆過水的粉絲，再次煮沸后，加入適量的鹽，關火
10.湯鍋離火，加入黃油拌勻，打去面上浮沫，靜置待涼。這個過程大約需要30分鐘左右，待各個地方的氣溫而定，此時可以準備其它的食物或者煎面包塊
11.這個湯后期烹飪的適宜溫度為35度，如果沒有溫度計，以手指插入湯內，不覺燙手便可以了
12.把蛋黃打散，分幾次倒入湯內，每次必須攪勻后再倒入新的蛋黃漿。從圖11中可以看到，蛋黃漿仍然呈現(xiàn)液態(tài)，沒有凝結，如果溫度高于40度，蛋黃液受高溫會呈現(xiàn)柳絮狀，溫度一定要掌控好
法式小蘑菇湯理解起來并不難，但真要做好它，其實也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習。
吃出來的病，買不回的命。如果你理解了這句話，你還敢到處去吃東西嗎？雖然良心商家有，但是大多數(shù)都不是。所以為了保命，你還是自己回家做吧。而現(xiàn)在，就讓小編來教您有關法式家常番茄湯的做法。
2.1放入洋蔥，翻炒到洋蔥顏色透明
3.2中火，鍋里放入一勺橄欖油
4.放入番茄翻炒3分鐘左右
5.再倒入土豆，倒入水，撒少許鹽，蓋上鍋蓋，煮25分鐘左右
6.再用攪拌棒或攪拌機攪拌所有鍋里的蔬菜即可，食用時可以按照喜好加點奶油，牛奶等，還可以放一些干的蒔蘿葉等香草葉，特別是小孩子，多放一些牛奶在湯里面會讓她們更喜歡喝哦~~
法式家常番茄湯做起來并不復雜，相信仔細閱讀上文的你也是這么認為的。當然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。也許第一次的你有點“酸楚”，但是你還是會嘗到不一樣的“甜蜜”。
法式奶油蘑菇湯是比較受人喜歡的一道菜肴，不光是外國人比較喜歡，而且比較符合中國人的口味，所以深受大家的喜歡。除了到餐廳能夠吃到法式奶油蘑菇湯之外，只要我們學會其做法，在家也是能夠吃到的。那么，法式奶油蘑菇湯的做法是什么呢?下面咱們就來詳細了解一下吧。
原料：
主角蘑菇(白口蘑和黑冬菇的比例是白3/黑1)、黃油(安佳的品牌比較好)、奶油(就用雀巢的淡奶油就行)、面粉、洋蔥。
第一步，炒面醬(黃油炒面);
找一個厚底湯鍋座在火上(薄的鍋容易糊底)，將100克黃油在鍋中融化后加入120克面粉，把面粉炒熟炒香，炒面的同時，小心別濺到身上，因為這時候油面的溫度會很高)，加大約800克的涼水(涼水防止面起疙瘩)，在加水的同時，用蛋抽迅速攪拌均勻。一開始會感覺湯比較的稀，但隨著鍋內溫度的不斷上升，面醬湯就會越煮越稠。
第二步，炒蘑菇;
鍋里加少許黃油，炒洋蔥碎和蘑菇，炒熟后倒入面醬湯中，一起煮。
第三步，加奶油;
待蘑菇面醬湯開鍋后，放一點點雞粉(蘑菇不吃鹽)和白胡椒粉，調好口，加入100克奶油(那位說了，我就愛吃奶油，多放點行不行。答:您可以直接對著嘴干喝)。開鍋就算好了。
上面就是對法式奶油蘑菇湯的做法介紹，希望對大家的認識有幫助。法式奶油蘑菇湯是一道z烹飪比較簡單，并且營養(yǎng)相當豐富的佳肴，食材也是我們生活中比較常見的。因此，大家完全可以詳細的研究一下，為我們平時的餐桌提供一道美味兒。
一道經(jīng)典的面筋湯可以讓人胃口大開，面筋湯不同于北方的疙瘩湯，面筋湯的味道非常的濃郁，而且面筋非常的有嚼勁，吃起來別有一番滋味，在北方的家庭幾乎都會制作面筋湯，下面就為大家介紹一種面筋湯的經(jīng)典做法吧。
面筋湯是淮北地區(qū)的特色家常飯，幾乎家家都會做，但是現(xiàn)在的年輕人會做的很少了。面筋湯里必不可少的是莧菜和小茴香苗，所以，每到春夏季莧菜和小茴香苗上市的時候，家家戶戶都會熬上一大鍋，每人喝個兩三碗!
1、洗面筋。面粉放少許鹽，加水和成面團，放冰箱里醒一小時左右。在醒面的過程中可以進行2,3步驟。打一大盆涼水，戴上橡膠手套把醒好的面團放水里抓抓揉揉捏捏。水越來越白，面團越來越小，一會面筋就出來了。把洗出的面筋用清水再沖洗一會，沖到?jīng)]有白水為止。然后放冷水里醒。面水靜置。
2、莧菜和海帶絲洗凈。海帶絲切短些。豆腐皮切細絲。蔥姜切末。蕃茄切塊。小茴香苗切碎。
3、花生米放開水里略煮，去除澀味。撈出用清水沖洗干凈。
4、鍋里放適量油燒熱，放蔥姜末炒香，下豆腐皮絲略炒，兌半鍋水(如果鍋小，此時可以換大的湯鍋)，放海帶絲，蕃茄，花生米加蓋煮開，開小火慢熬。
5、炒鍋放水燒開，把醒好的面筋用手撐開成一薄餅狀，放鍋中，立刻用筷子插住不停的打圈攪，注意別燙著手。一會面筋就會攪成長條塊，煮個五六分鐘后放冷水里，再撕小點塊，別太小，要不吃著不過癮。煮面筋的水連同面筋一塊兒倒湯鍋里。開大火燒開。
6、湯里放鹽，胡椒粉，十三香調味。把面水表面的清水倒掉，面水攪勻，緩緩倒入湯鍋，不要一下倒太多，用手勺慢慢從鍋底推勻，等上漿，如果不夠濃稠可再加些。
洋蔥大家并不陌生，在西餐桌上出現(xiàn)的頻率還是比較高的。洋蔥的營養(yǎng)價值很高，同時人們也是非常喜歡它的味道。洋蔥放在家里還可以殺菌，預防感冒。今天我們講的是用洋蔥來做湯喝。平時去吃牛排的時候喝的最多的就是羅宋湯，很多人都會做，法式洋蔥湯的做法是什么？我給大家總結了幾點，教您法式洋蔥湯如何做，如何做法式洋蔥湯才好吃。下面給大家詳細的介紹。
菜系及功效：法國菜譜
法式洋蔥湯的制作材料：
主料：牛肉湯2000克 ?洋蔥500克 ?色拉油150 ?克鹽20克 ?胡檄粉少許 ?面包片少許 ?沙司少許
法式洋蔥湯的特色：
較典型的法國風味，味道香濃。
做法：
（l)把洋蔥切片，并用色拉油炒熟，至褐色。
(2)在鍋中放入洋蔥、牛肉湯攪拌勾并煮沸，加入鹽、胡椒粉即可。
(3)出湯時，在湯盆內加入面包片，并撤入沙司即可食用。
喜歡喝法式洋蔥湯的朋友們，這次可有口福啦，是不是我的介紹出乎大家的意料之外？沒想到這洋蔥湯這么簡單就可以做出來？簡單又方便，而且很美味。以前對于“法式洋蔥湯的做法是什么？”不知道的人們，那就趕緊也自己琢磨著看看，配合我的介紹，相信你也是一位廚藝高手了。
蘑菇是我們生活中經(jīng)常能遲到的一種菌類，它不僅味道鮮美而且營養(yǎng)價值非常的豐富，經(jīng)常食用能夠很好的提高我們身體的免疫力，在很多西餐當中蘑菇也是被廣泛應用，其中法式蘑菇湯在西餐當中就是比較經(jīng)典的一種做法，其實只有掌握好制作方法我們也能做的特別的美味，下面一起了解下法式蘑菇湯的做法是怎樣的。
法式蘑菇湯的做法是怎樣的
主料：
黃油100G ? ?面粉120G ? ?蘑菇少許 ? ?法棍4片
輔料：
洋蔥 ? ?法香 ? ?淡奶油
做法步驟：
1. 蘑菇切片，洋蔥切細丁，少量黃油下鍋，化了后放洋蔥煸炒，放蘑菇片炒一會，盛出備用
2. 面粉放鍋內（無油）小火干炒，炒香后備用
3. 厚底鍋放入80G黃油，等全化了放入炒過的面粉，一點點放，一個方向攪拌，小火，等黃油面粉基本融為醬狀后便可停止放入面粉了，慢慢加入冷開水，繼續(xù)不停攪拌
4. 放入炒好的蘑菇，加少許鹽，加入淡奶油（雀巢即可）。根據(jù)個人口味，淡奶油的量自己掌控
5. 攪勻后關火出鍋，撒上一點法香末即可
小貼士：
100G黃油做出來基本可以是3-4人的份了。個人感覺太多了~~畢竟這道湯很濃郁，不宜多吃，吃多了就感覺膩了。
最后把奶油蘑菇里面撒上切碎的歐芹，裝盤之后就可以享用了。這道湯除了可以作為前菜之外，按照JuliaChild的說法，還可以作為主菜，不過當主菜時3－4人份大概就只能變成2人份了，它的最佳排檔呢，自然就是靠的焦香酥脆的面包啦！
上面就是對法式蘑菇湯的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們平時也可以按照上面的方法進行制作，我們自己動手能保證衛(wèi)生干凈的同時也更加的經(jīng)濟實惠，并且自己動手還能更好的感受制作過程帶給我們的樂趣。
南瓜是很常見的蔬菜，這樣的蔬菜含有的營養(yǎng)元素很豐富，而且這樣的蔬菜也是讓很多人都喜愛吃，所以選擇選擇，對自身各方面也是有著很好的幫助作用，那對南瓜湯的做法是如何呢，也是很多人不太了解的，因此對它選擇的時候，也是要注意它的一些制作方法，使得制作后，能夠擁有獨特的口感。
那南瓜湯的做法具體是怎么樣做的呢，下面就詳細的介紹下，使得對這樣的湯品的制作，也是有著很好的了解，在做的時候，也是有著很好的方法，使得味道獨特。
南瓜湯的做法：
1.南瓜洗凈切小塊
2.鍋中做2-3倍水
3.加入南瓜
4.大火燒開，轉中火，再煮10分鐘即可
烹飪技巧：
只要買到的南瓜好，就不需要加任何東西，南瓜本身的甜味就夠了，煮出來的湯甜甜的。當然，嗜甜如命的朋友或者買來的南瓜不甜的，可以適當加冰糖實食用。
營養(yǎng)功效：
1、南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。鈷的含量較高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，可以降低體內的血糖含量，常吃南瓜有助于防治糖尿病。南瓜含有一些生物堿、葫蘆巴堿、南瓜籽堿等生理活性物質，能消除和催化分解致癌物質亞硝胺，從而有效地防治癌癥。對于肝臟的器官更是有良好的保健作用。
2、南瓜的減肥效果在于，含有豐富的膳食纖維，吃了南瓜就會覺得很飽(貧乏年代的都是用瓜菜代替糧食)，不想再多吃，事實上即使吃了很多也不會發(fā)胖，因為南瓜的熱量很低。另外南瓜的果膠則可延緩腸道對糖和脂質吸收，可以吸附人體內的有害物質比如鉛，汞等金屬元素，從而起到排出體內毒素的作用。還有就是南瓜含有極高的維生素A，是絕對的“最佳美容食品”。
3、南瓜還有抗氧化、防衰老、護視力的作用，含有豐富的維生素E和β-胡蘿卜素。維生素E具有很強的抗氧化作用，能有效地保護肌體免受一些氧自由基和過氧化物的損害，并可能具有一定的抗衰老作用。β-胡蘿卜素在肌體內能轉變?yōu)閷θ梭w具有重要生理作用的維生素A(VA)，VA對保護視力、預防眼疾、維持人體上皮組織的健康、促進兒童的生長發(fā)育等均有重要作用，同時VA對維持正常視覺和明目、促進骨骼發(fā)育及肌體抗癌防癌方面具有重要生理作用。作為食物中VA的來源，南瓜食品與動物性食品(如肝臟、蛋黃等)相比，經(jīng)濟實惠。據(jù)報道，常吃南瓜人群中，80歲以上的高齡者，仍能保持良好視力，不戴眼鏡也可看報紙。
通過以上介紹，對南瓜湯的做法也是有著一些認識，因此對制作這樣佳肴的時候，都是可以選擇以上的方法，但是要注意的是，在制作這樣美味湯的時候，在材料搭配，也是不要過于復雜，這樣對吃的時候，也是會有其他味道。
大部分疾病和癌癥都與我們的飲食息息相關，所以為了健康，我們務必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。為了健康，寧可多花點時間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來介紹下關于法式奶油菜花湯這道菜的做法。
2.121鍋中放入適量的黃油；
3.212將其煸香后層出備用；
4.先下入洋蔥和蒜片煸炒，再放入花菜和口蘑一起翻炒；
5.翻炒一，二分鐘后加入適量的高湯（或水）；
6.1將煮好的菜和湯倒入容器中，用攪拌器打碎；
7.2蓋上鍋蓋，煮上十分鐘；
8.將打成蓉的菜花湯重新倒入鍋中；
9.倒入適量的奶油，攪拌均勻；
10.再加入適量的鹽和黑胡椒碎來調料；
11.攪拌均勻，熬制合適的濃稠程度；
12.盛出來放入碗中，表面撒些生菜絲和煸香的培根碎即可；
13.一碗美味的法式奶油菜花湯就呈現(xiàn)在我們面前了。
雖然法式奶油菜花湯的做法很簡單，但這也是小編我的一份汗水、結晶。我相信不一樣的你，肯定能夠創(chuàng)造出不一樣的美食來。
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