洋蔥炒肉絲可以不用辣椒嗎？
運動可以養(yǎng)生嗎。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《洋蔥炒肉絲可以不用辣椒嗎？》，歡迎您參考，希望對您有所助益！
洋蔥炒肉是一道很常見的家常菜，在做的時候一般都會放辣椒的，如果不喜歡吃辣的可以放那種厚皮的辣椒，洋蔥可以健胃、祛痰、利水，青椒可以增強免疫力、抗氧化，在炒菜的時候適當(dāng)?shù)募右恍?，好吃又好看?p>做法一
先將肉清洗干凈，然后切開成肉絲，并且準(zhǔn)備好生姜蔥花。
切開的肉絲可以放進一些油和淀粉腌漬一段時間，不要很長時間的哦，那樣口味更好的。
準(zhǔn)備好辣椒洋蔥切開成絲狀。
先將肉絲放在鍋里爆炒，至九成熟，再放進辣椒洋蔥炒熟，放進食鹽及佐料調(diào)味，也可以滴進香油的。
瞧，一會兒工夫一盤子的肉絲佳肴就可以端上餐桌了，真的很好吃，辣的爽的那一種。如果不喜歡辣味的，也可以買那種大大的厚皮的辣椒也行的。
注意事項
辣椒要在肉絲即將熟的時候放的，否則會發(fā)黃的，口味不好!
做法二
洋蔥炒肉絲的做法
1.選用的調(diào)味料李錦記天成一味鮮醬油和李錦記蠔油。
2.洋蔥切絲，瘦肉切絲，青椒切絲。
3.大蒜切片，小蔥切段，姜切沫。
4.肉絲放入碗中加入李錦記天成一味鮮醬油。
5.加入料酒。
6.加入胡椒粉。
7.加入玉米淀粉攪拌均勻腌制片刻。
8.熱鍋倒油，油七成熱時放入肉絲滑炒斷生后撈出。
9.用鍋底的余油放入蔥姜蒜煸炒出香味。
10.倒入青椒絲和洋蔥絲翻炒均勻。
11.倒入一勺李錦記蠔油。
12.倒入一勺李錦記天成一味鮮醬油翻炒均勻。
13.翻炒兩三分鐘即可關(guān)火。
14.盛入盤中，一道美味的洋蔥炒肉絲就做好了。
做法三
材料
肉絲，洋蔥，姜粉，料酒，鹽腌，油，醬油，鹽，雞精
做法
1.肉絲用姜粉，料酒，鹽腌制十分鐘。
2.鍋中倒油，燒熱，放入腌好的肉絲，迅速撥開，炒到肉絲變色。
3.加入切好的洋蔥，放入適量的醬油，和鹽。
4.加入雞精，出鍋裝盤。
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? ?洋蔥炒肉絲是一到比較好吃的家常菜，它的主要原料就是洋蔥和肉絲，它主要是炒，制作起來非常的簡單，所以洋蔥炒肉絲受到了很多朋友的喜愛，但是也有很多朋友并不知道它的做法是什么，那么洋蔥炒肉絲做法是什么？我們一起來簡單了解下吧！希望大家都能夠?qū)W會這道美食，和家人一起分享。
洋蔥炒肉絲的原料：洋蔥、肉絲
洋蔥炒肉絲的配料：青辣椒、姜
洋蔥炒肉絲的調(diào)料：干辣椒、鹽
洋蔥炒肉絲的做法：
1、洋蔥一個，刀沾水來切，不容易被刺到流眼淚。
2、準(zhǔn)備其他材料，干辣椒剪碎，青辣椒切小段，姜切絲，肉切均勻細絲。
3、先放少量油炒洋蔥到8成熟，放鹽，裝盤待用。
4、肉絲下鍋炒熟后和洋蔥混炒一下出鍋。
1、想把肉絲切細，可以先把肉剖薄片再切，這樣就可以切很細了。
2、用配菜炒肉的時候，我一般先炒配菜到8分熟，裝盤后放一會，配菜還會自熟到9成的樣子，一會重新拌肉的時候，混炒就全熟了，肉也不會老。
1、豬肉提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，具有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。
2、洋蔥提取物還具有殺菌作用，可提高胃腸道張力、增加消化道分泌作用。洋蔥中有一種肽物質(zhì)，可減少癌的發(fā)生率。
1、豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。
2、洋蔥一次不宜食用過多，容易引起目糊和發(fā)熱。同時凡有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發(fā)炎者少吃。同時洋蔥辛溫，熱病患者應(yīng)慎食。
? ?以上就是洋蔥炒肉絲做法的一些介紹了，通過上文的詳細介紹相信大家已經(jīng)能夠了解到洋蔥炒肉絲的做法都是什么了，味道是非常好吃的，而且營養(yǎng)價值也是很高的，比較適合新手學(xué)習(xí)，而且材料也是非常的容易購買到的，有時間的朋友們可以多嘗試一下的。
洋蔥可以炒牛肉嗎？答案 是肯定的，生活中很多人都知道食物的搭配是有很多禁忌的。而洋蔥炒牛肉是一道地道的家常菜，其口感非常好。那么如何做出這道美味呢？除了牛肉與洋蔥，要制作這道美食還需要準(zhǔn)備哪些食材呢？具體制作步驟又有哪些呢？
洋蔥炒牛肉
材料
牛肉300克，洋蔥半個，蔥2根，鹽，生抽，白糖，生粉，胡椒粉適量
做法
1.牛肉切薄片，用適量的鹽、生抽、白糖、生粉、胡椒粉、姜絲、蔥白腌好
2.熱油鍋，把切碎的洋蔥、蔥白部分爆香
3.撈起牛肉、姜絲進鍋大火爆炒
4.把腌料倒進去一起爆炒
5.牛肉炒至變色，加入蔥段，炒1~2分鐘左右就可以啦
怎樣炒牛肉才能鮮嫩
1、加嫩肉粉或用棍子捶軟;
2、切的時候要和肉的紋路垂直切，再就是放些生粉，這樣出來的就比較嫩了;
3、首先是切的時候不能順著牛肉的紋路的方向，切過的整塊牛肉應(yīng)該是平放在板上看是一粒一粒的，然后就是要用嫩肉粉或是生粉加少許水和生抽淹一會，下鍋炒時先是熱油熱鍋快炒一下變色就出鍋。等配菜差不多熟了，再下牛肉，放少許水煮一下就可以了;
4、炒牛肉的時候得放多點油，油量大概在能把牛肉泡住差不多過面時為宜，炒到7成熟的時候撈起，把多余的油倒出即可;
5、用高壓鍋壓;
6、牛肉加生粉加生抽加油，腌15分鐘再炒;
7、牛肉絲切絲后，在放有少量小蘇打的清水中浸泡幾分鐘，撈出滴干，再上漿烹調(diào)，牛肉絲就會變嫩;
8、炒前半小時，用酒腌著，就會很嫩;
9、在燒牛肉時加入幾粒鳳仙子，肉就容易煮爛，可節(jié)省時間和燃料;
10、先在老牛肉上涂上一層干芥末，次日再用冷水沖洗干凈，即可烹調(diào)，這樣處理后的老牛肉肉質(zhì)細嫩容易熟爛。
注意：腌漬一會要同一方向攪拌。煮牛肉時放入幾個新鮮的山楂，很快就把牛肉煮得又爛又不散，還增加了肉的香味。
芹菜和洋蔥都是生活中比較常見的蔬菜，芹菜當(dāng)中富含大量的營養(yǎng)元素，可以有效改善身體疾病，而洋蔥雖然味道辛辣但是不失營養(yǎng)，經(jīng)常吃洋蔥可以補充鈣質(zhì)，預(yù)防身體感冒，對身體有很大好處，洋蔥和芹菜炒在一起味道也很好。
1、可以一起吃
洋蔥和芹菜是可以一起炒的吃的，沒有科學(xué)依據(jù)說這兩樣食物不能一起吃，而且，雖然二者都有味道，但是并不沖突，也沒有什么元素是比較相克的，所以如果喜歡吃這兩樣蔬菜的人，可以把它們一起炒的吃。飲食常識
2、洋蔥營養(yǎng)
洋蔥雖然比較嗆人，但是可以很好的殺菌，吃洋蔥可以預(yù)防感冒。洋蔥里面是含有鈣質(zhì)的，所以吃洋蔥可以起到預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用，而且洋蔥還能夠增進食欲。洋蔥里面含有的一些物質(zhì)，對降血糖、降血壓能起到一定的作用，能夠保護心血管。
3、芹菜營養(yǎng)
芹菜的營養(yǎng)也十分豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鈉等營養(yǎng)元素，芹菜也能夠預(yù)防高血壓，防止動脈硬化，多吃芹菜能夠清熱解毒，利尿消腫，也能起到防癌的作用，并且不光如此，芹菜還有美白作用，可以榨汁喝。
4、飲食禁忌
芹菜和黃瓜一起吃的時候，會降低營養(yǎng)，芹菜和甲魚不能一起吃，可能會食物中毒，芹菜和蜆、蛤、毛蚶、蟹一起吃也會破壞營養(yǎng)元素。洋蔥和蜂蜜不能一起吃，容易食物中毒，患有眼疾和皮膚病的人要少吃洋蔥。
蔥具有發(fā)散風(fēng)寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物，具有辛簡辣味，這種物質(zhì)能抗寒，抵御流感病毒，有較強的殺菌作用
說起美食，應(yīng)該大家都不排斥吧！尤其對于我們這些吃貨來說，什么東西都比不上色香味俱全的一盤美食啊！那么我們用洋蔥和牛肉這兩種食材可以做出什么精美的食物來呢？今天我們一起跟隨大廚進入洋蔥和牛肉絲的世界吧。
洋蔥炒牛肉絲是中國徐州名菜，中國食用牛肉多是老牛肉，其口干不夠鮮嫩爽滑，徐州快活林名廚張繼閣利用‘軟炒法’很好的掌握好了火候，使得老牛肉也能滑嫩可口，并通過這一道洋蔥炒牛肉絲名揚四海。
原料：牛肉250克，洋蔥200克
肉絲我們可以請商家?guī)兔g好，分成幾份冷凍，每份是平平的按扁放著。這樣，當(dāng)我們要吃炒肉絲的時候或者肉絲面條的時候取出來，很輕松就可以解凍，相當(dāng)方便。
輔料：鹽4克，料酒15克，淀粉10克，雞蛋清1個，醬油5克，胡椒粉適量。
做法1：
1. 牛肉洗凈切片，加鹽、料酒、淀粉、雞蛋清抓勻，腌制15分鐘；洋蔥洗凈切片；紅椒洗凈，切絲。
2. 油燒熱，倒入牛肉片滑散后撈出。留底油，放入洋蔥片炒至變色，再倒入牛肉翻炒片刻，加鹽、醬油、胡椒粉炒勻出鍋。
做法2：
1、牛肉切薄片，用適量的鹽、生抽、白糖、生粉、胡椒粉、姜絲、蔥白腌好；2、熱油鍋，把切碎的洋蔥、蔥白部分爆香；3、撈起牛肉、姜絲進鍋大火爆炒；4、把腌料倒進去一起爆炒；5、牛肉炒至變色，加入蔥段，炒1~2分鐘左右就可以啦！
做法3：
牛肉上漿劃油，撈出，鍋內(nèi)少許油炒洋蔥，炒香放牛肉，加醬油少許糖，一點味精炒勻即可。注；洋蔥要炒了生點有點脆，爛了不好吃。若喜歡吃辣可加點辣椒。
經(jīng)驗分享：1、切牛肉要順紋切條，橫紋切片，這樣切出來的牛肉才會嫩滑；2、事先要用調(diào)料腌入味再炒；3、炒牛肉要大火急炒，炒的時間不能太長，不用蓋鍋蓋；4、炒牛肉不用另外加水。
怎么樣，看著文字是不是覺得很簡單呢？不過做起來未必真的這么容易哦！我們不僅要掌握調(diào)料的多少，更要注意火候與烹飪時間。切記最后回鍋的時候不要用大火，因為這樣很容易將牛肉燉爛。世界上有千千萬萬種美食，我們不能只學(xué)會品嘗，更要學(xué)習(xí)如何制作，這樣才不枉做一個開心的吃貨美食家！
這是很多人喜歡的一種美食，肉可以制作很多，多種多樣的美食，無論是炒著吃，煮著吃，還是蒸著吃都非常的喜愛，那么對于喜愛吃肉的朋友們來一起了解下面的文章辣椒炒肉絲的做法，來為大家介紹一下。
青椒200克左右，精豬肉80-100克，姜少許，醬油，淀粉，
1.青椒，豬肉均切絲，豬肉切絲后加少許醬油淀粉拌勻。
2.開火，放油少許，放入姜絲（一點就行），待油較熱，將肉絲放入，燒至略帶金黃色抄起，當(dāng)然要加鹽少許。
3.再放油少許，待熱，將青椒絲倒入鍋中，加鹽，翻炒，炒至7-8成熟，將先前炒好的肉絲倒入。一起翻炒。
4.喜歡口味重的可加點雞精之類，喜歡吃脆點的就把青椒炒的生點，放點醋翻下就可以起鍋了。
其實，青椒肉絲是特別簡單的一道菜，只要燒熟，鹽放的適量就一定好吃。鹽的量可以在炒的過程中自己不斷嘗試來確定。
這是針對兩個人的量，一定可以做的很好的！
青椒肉絲的做法及制作方法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜
青椒肉絲的制作材料：
主料：豬肉200克,青椒100克,精鹽4克,味精0.5克,醬油5克,水豆粉30克,鮮湯35克,豬油75克。
青椒肉絲的做法：
1、青椒摘洗干凈，切成約3毫米粗的絲，淘洗去籽。豬肉切10厘米長、3毫米粗的二粗絲，放入碗內(nèi)，加鹽、水豆粉拌勻。
2、鹽、醬油、味精、水豆粉、鮮湯兌成芡汁。青椒入鍋加適量油、鹽炒至斷生盛盤。
3、炒鍋置旺火上，放油燒至六成熱，下肉絲炒散籽，放青椒炒勻，烹入芡汁，翻炒幾下起鍋裝盤即成。
特點：色澤美觀，質(zhì)嫩味美。
通過以上的介紹我們了解到了，辣椒炒肉絲的做法，味道不積極向上的好，而且也受到了廣大年輕朋友們的歡迎，一道色香味俱全的辣椒炒肉絲大家快來嘗試吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《洋蔥炒肉絲可以不用辣椒嗎？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“運動可以養(yǎng)生嗎”專題。
