?芹菜可以炒洋蔥嗎？
運(yùn)動可以養(yǎng)生嗎。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！鄙鐣陌l(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。有沒有更好的方式來實現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“?芹菜可以炒洋蔥嗎？”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
芹菜和洋蔥都是生活中比較常見的蔬菜，芹菜當(dāng)中富含大量的營養(yǎng)元素，可以有效改善身體疾病，而洋蔥雖然味道辛辣但是不失營養(yǎng)，經(jīng)常吃洋蔥可以補(bǔ)充鈣質(zhì)，預(yù)防身體感冒，對身體有很大好處，洋蔥和芹菜炒在一起味道也很好。
1、可以一起吃
洋蔥和芹菜是可以一起炒的吃的，沒有科學(xué)依據(jù)說這兩樣食物不能一起吃，而且，雖然二者都有味道，但是并不沖突，也沒有什么元素是比較相克的，所以如果喜歡吃這兩樣蔬菜的人，可以把它們一起炒的吃。飲食常識
2、洋蔥營養(yǎng)
洋蔥雖然比較嗆人，但是可以很好的殺菌，吃洋蔥可以預(yù)防感冒。洋蔥里面是含有鈣質(zhì)的，所以吃洋蔥可以起到預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用，而且洋蔥還能夠增進(jìn)食欲。洋蔥里面含有的一些物質(zhì)，對降血糖、降血壓能起到一定的作用，能夠保護(hù)心血管。
3、芹菜營養(yǎng)
芹菜的營養(yǎng)也十分豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鈉等營養(yǎng)元素，芹菜也能夠預(yù)防高血壓，防止動脈硬化，多吃芹菜能夠清熱解毒，利尿消腫，也能起到防癌的作用，并且不光如此，芹菜還有美白作用，可以榨汁喝。
4、飲食禁忌
芹菜和黃瓜一起吃的時候，會降低營養(yǎng)，芹菜和甲魚不能一起吃，可能會食物中毒，芹菜和蜆、蛤、毛蚶、蟹一起吃也會破壞營養(yǎng)元素。洋蔥和蜂蜜不能一起吃，容易食物中毒，患有眼疾和皮膚病的人要少吃洋蔥。
蔥具有發(fā)散風(fēng)寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物，具有辛簡辣味，這種物質(zhì)能抗寒，抵御流感病毒，有較強(qiáng)的殺菌作用Ys630.coM
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雞蛋炒芹菜，這道菜在我們的生活中是非常普遍的，因為雞蛋里面的營養(yǎng)價值特別的高，被稱作為最有營養(yǎng)價值的天然食物，而芹菜是含維生素C最多的蔬菜，所以有很多人在生活中都會吃一些鴨蛋和芹菜，兩者搭配在一起吃起來味道也是比較誘人的，那么鴨蛋炒芹菜可以吃嗎?
芹菜炒雞蛋沒有害處。芹菜含維生素C較多，雞蛋含豐富蛋白質(zhì)，二者不起毒性反應(yīng)，同食不會相克。
芹菜炒雞蛋還有清熱解毒，利濕消腫的功效;對消化不良、貧血、慢性肝炎有一定的療效。
雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，利用率高達(dá)98%以上，營養(yǎng)價值很高，是人類常食用的食物之一。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預(yù)防高血壓、動脈硬化等都十分有益，并有輔助治療作用。
雞蛋有很高的營養(yǎng)價值，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、B族維生素的良好來源，還能提供一定數(shù)量的脂肪、維生素A和礦物質(zhì)。一個中等大小的雞蛋可提供6克左右的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是各種食物中所含蛋白質(zhì)最高的。
芹菜含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素p，鈣，鐵，磷等礦物質(zhì)含量也多，此外還有蛋白質(zhì)、甘露醇和食物纖維等成分。
芹菜和洋蔥都是很常見的蔬菜，飲食對于我們平時的日常生活是非常重要的，尤其是在平時注意飲食的搭配，會讓食物發(fā)揮出自己本身的最大的營養(yǎng)價值，不過大家在食物搭配的時候，是需要注意的，有些食物之間是不能搭配的，如果搭配在一起是會對人身體健康不利的，芹菜洋蔥可以一起吃嗎?
芹菜洋蔥可以一起吃嗎?
芹菜和洋蔥可以一起食用。
芹菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C、維生素p及B族維生素、芹菜苷、佛手苷內(nèi)酯和揮發(fā)油等物質(zhì);洋蔥中主要含胡蘿卜素、鈣、磷、鈉、鉀、硒、維生素C、葉酸、槲皮素、前列腺素A、大蒜素等營養(yǎng)物質(zhì)，這兩種食物成分不相克，可以一起食用。
芹菜和洋蔥一起吃的好處
促進(jìn)消化
芹菜中含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸道的蠕動，加快食物的消化吸收，減少在體內(nèi)的停留時間;洋蔥對消化不良、食欲不振、體內(nèi)積食也有一定的促進(jìn)作用，能幫助食物的消化吸收。
降低血壓含量
芹菜入胃、肝經(jīng)，有平肝降壓的作用，洋蔥中含有的前列腺素A和槲皮素可以擴(kuò)張血管、降低血液黏度，從而降低體內(nèi)血壓的含量。
增強(qiáng)免疫力
芹菜中含有營養(yǎng)成分可以有效的增強(qiáng)人體免疫力，而且洋蔥中含有一些植物菌素，這些植物菌素的殺菌效果比較強(qiáng)，對一些病毒性感冒有很好的預(yù)防作用，進(jìn)而增強(qiáng)人體的免疫力。
防癌抗癌
芹菜的膳食纖維含量豐富，能減少有害物質(zhì)在體內(nèi)的停留時間，進(jìn)而可以有效預(yù)防結(jié)腸癌;洋蔥中含有硒元素及槲皮素，這兩種物質(zhì)可以抑制癌細(xì)胞的分裂及生長，具有一定的防癌抗癌的作用。
芹菜洋蔥怎么吃
1、準(zhǔn)備食材：幾根芹菜、半個洋蔥、1個辣椒、少量的蒜末及香菜、1大勺蕃茄醬、1小勺甜辣醬、醬油、糖及食鹽。
2、將芹菜清洗干凈，切成小段，芹菜焯好水備用，然后再用一點(diǎn)點(diǎn)鹽腌制一會兒，便于芹菜入味。
3、洋蔥、辣椒洗凈，切成絲狀，香菜洗凈切段。
4、將洋蔥、辣椒、芹菜、蒜末以及調(diào)味品一起拌勻，再放入香菜，涼拌芹菜洋蔥就完成了。
洋蔥和土豆都是我們平時比較常見的蔬菜，但是單炒土豆太過單一所以會把洋蔥搭配著一起炒，并且洋蔥的營養(yǎng)價值是很高的，洋蔥和土豆是可以和肉一起炒的，搭配在一起不僅味道好，營養(yǎng)價值也高，因為洋蔥土豆和肉在一起炒并不會起反應(yīng)，所以是可以在一起炒的。
做法一
土豆洋蔥炒肉的做法
1.準(zhǔn)備土豆兩個，去掉皮。洋蔥和青椒，都洗干凈備用
2.上鍋熱油，等油熱了，下入切好的土豆片 ，這個土豆片切好后，要在清水里泡一會，去除淀粉
3.加上青椒翻炒
4.在加上洋蔥 一起翻炒
5.最后在加上自制好的肉臊子，繼續(xù)翻炒
6.加上適量的調(diào)料，調(diào)味，攪拌起來
做法二
主料豬肉適量青椒適量
步驟：
把豬肉切片，加入鹽、醬油、料酒腌制。
把土豆切片，泡在水里(防止土豆氧化)。
把青椒切片，洋蔥切絲。
把姜和蒜爆香，再加一些糖，炒糖。
然后炒豬肉，炒到一半時加入青椒和洋蔥。
土豆瀝干水份，熱油然后炒土豆。
土豆快熟的時候加入醬油和鹽，然后把之前的豬肉和青椒洋蔥一起炒。
把生粉加水?dāng)噭?，倒入勾芡，完成?/p>
注意事項
先腌肉可以保證肉質(zhì)的滑嫩
做法三
用料
豬肉 適量
土豆 2個
洋蔥 1個
鹽 適量
老抽 適量
肉炒洋蔥土豆的做法
青菜去皮，洗凈，豬肉切片，土豆切片，洋蔥切片
加適量油，燒熱，將肉翻炒至熟，然后把土豆放入鍋里與肉一起翻炒，加少許水，防止土豆粘鍋。
待土豆七成熟后加洋蔥翻炒，然后倒入少量老抽，放入少許鹽，翻炒均勻即可出鍋了。
洋蔥是比較常見的蔬菜，經(jīng)常吃洋蔥不僅可以預(yù)防心血管疾病，而且洋蔥平時比較容易保存，是家庭餐桌上必備的一道菜，洋蔥的吃法也是非常多的，洋蔥可以炒肉，可以炒辣椒，炒土豆片等，洋蔥除了可以炒著吃，還可以涼拌著吃，不管怎樣搭配著炒著吃或者涼拌，洋蔥的營養(yǎng)都是比較豐富的。
洋蔥炒肉是一道健康美味的家常炒菜，洋蔥有軟化血管的作用，是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｊ秤玫募页２??？煽跔I養(yǎng),而且味道鮮美。
主要材料為肉絲，洋蔥，姜粉，料酒，油，醬油，鹽，雞精。
食用須知
皮膚瘙癢性疾病、眼疾、胃病患者慎食洋蔥。
濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者、外感病人忌食；肥胖、血脂較高、高血壓者慎食豬肉。
感染性疾病、肝病、腎病的人慎食牛肉。黃牛肉為發(fā)物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。3.高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
做法一
1.肉絲用姜粉，料酒，鹽腌制十分鐘；
2.鍋中倒油，燒熱，放入腌好的肉絲，迅速撥開，炒到肉絲變色；
3.加入洗好、剝好的洋蔥，放入適量的醬油，和鹽；
4.加入雞精，出鍋裝盤。
做法二
1、把洋蔥扒皮，用冷水泡一會，然后切成小塊；
2、把里脊肉洗凈，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分鐘左右；
3、坐鍋熱油，等油溫8成熱時，滑入肉絲，加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽就可以起鍋了。
做法三
1、瘦肉切片，加料酒一小勺，醬油兩小勺，胡椒粉，蒜末，少許淀粉腌制腌制時間稍長些，肉會更進(jìn)味。青椒切段，洋蔥切絲（秘密一：切洋蔥時旁邊放一碗水，邊切邊把切好的絲丟進(jìn)水里，可有效緩解流淚癥狀），大蒜干辣椒切末；2、熱鍋一會，倒油，下腌好的瘦肉煸炒（秘密二：熱鍋冷油，是肉片不粘鍋的訣竅，記住哦?。ㄈ獠艘粔K下鍋、少用油爆炒可降低血脂）；
3、待肉顏色變后盛起，下蒜末，干辣椒炸香，再下青椒，炒至皺皮時加入洋蔥絲，放鹽，不斷翻炒；
4、觀察洋蔥已炒至斷生，呈透明狀時，倒入瘦肉片，加入兩小勺甜面醬（量多量少視您口味而定，可自由把握），翻炒均勻后淋入一點(diǎn)起鍋醋提香，盛盤即可。
做法四
1、加入水注至熟透，出水備用；
2、把洋蔥扒皮，用冷水泡一會，然后切成小塊；
3、把里脊肉洗凈，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分鐘左右；
4、坐鍋熱油，等油溫8成熱時，滑入肉片，迅速的撥散，炒至肉片變色斷生以后再加入洋蔥翻炒片刻，直到洋蔥炒出香味，立即放入黃豆芽繼續(xù)煸炒片刻，加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽就可以起鍋了。
注意事項
洋蔥在小炒時注意火溫和煸炒時間，要清脆可口，火力過高炒制過久會造成洋蔥炒時太熟，沒有口感 洋蔥不要炒太久，否則變軟，口感不好。
洋蔥炒肉是一道很常見的家常菜，在做的時候一般都會放辣椒的，如果不喜歡吃辣的可以放那種厚皮的辣椒，洋蔥可以健胃、祛痰、利水，青椒可以增強(qiáng)免疫力、抗氧化，在炒菜的時候適當(dāng)?shù)募右恍贸杂趾每础?p>做法一
先將肉清洗干凈，然后切開成肉絲，并且準(zhǔn)備好生姜蔥花。
切開的肉絲可以放進(jìn)一些油和淀粉腌漬一段時間，不要很長時間的哦，那樣口味更好的。
準(zhǔn)備好辣椒洋蔥切開成絲狀。
先將肉絲放在鍋里爆炒，至九成熟，再放進(jìn)辣椒洋蔥炒熟，放進(jìn)食鹽及佐料調(diào)味，也可以滴進(jìn)香油的。
瞧，一會兒工夫一盤子的肉絲佳肴就可以端上餐桌了，真的很好吃，辣的爽的那一種。如果不喜歡辣味的，也可以買那種大大的厚皮的辣椒也行的。
注意事項
辣椒要在肉絲即將熟的時候放的，否則會發(fā)黃的，口味不好!
做法二
洋蔥炒肉絲的做法
1.選用的調(diào)味料李錦記天成一味鮮醬油和李錦記蠔油。
2.洋蔥切絲，瘦肉切絲，青椒切絲。
3.大蒜切片，小蔥切段，姜切沫。
4.肉絲放入碗中加入李錦記天成一味鮮醬油。
5.加入料酒。
6.加入胡椒粉。
7.加入玉米淀粉攪拌均勻腌制片刻。
8.熱鍋倒油，油七成熱時放入肉絲滑炒斷生后撈出。
9.用鍋底的余油放入蔥姜蒜煸炒出香味。
10.倒入青椒絲和洋蔥絲翻炒均勻。
11.倒入一勺李錦記蠔油。
12.倒入一勺李錦記天成一味鮮醬油翻炒均勻。
13.翻炒兩三分鐘即可關(guān)火。
14.盛入盤中，一道美味的洋蔥炒肉絲就做好了。
做法三
材料
肉絲，洋蔥，姜粉，料酒，鹽腌，油，醬油，鹽，雞精
做法
1.肉絲用姜粉，料酒，鹽腌制十分鐘。
2.鍋中倒油，燒熱，放入腌好的肉絲，迅速撥開，炒到肉絲變色。
3.加入切好的洋蔥，放入適量的醬油，和鹽。
4.加入雞精，出鍋裝盤。
秋葵和芹菜這兩種蔬菜都是比較常見的，因為秋葵在我國南方地區(qū)比較普遍，所以北方地區(qū)人很少會吃秋葵，但是秋葵的營養(yǎng)價值卻是非常高的，在吃秋葵的時候，一定要注意將秋葵過水焯一遍，這樣能夠有效的去除秋葵里面的毒素，防止大家食物中毒，那么秋葵和芹菜可以一起炒著吃嗎?
1、同食價值
芹菜和秋葵一起吃可以為人體帶來不少的好處，具有生津止渴、清熱解毒、消炎止痛、利尿消腫、潤腸通便、護(hù)肝明目、促進(jìn)消化、補(bǔ)腎益精、降血壓、降血脂、降血糖、安神等功效，適當(dāng)食用還可以治療咳嗽、支氣管炎、肺結(jié)核、小便不暢、便秘、水腫、消化不良、高血壓、高血脂、高血糖、頭痛、失眠、神經(jīng)衰弱、咽喉腫痛、腸胃炎等不適病癥。
2、秋葵須知
吃秋葵也有很多需要注意的地方，秋葵為寒性食物，不可長期大量食用，否則很容易引起體質(zhì)虛寒，而且體質(zhì)虛弱、脾胃虛寒、面色蒼白、四肢乏力、經(jīng)常腹瀉等患者最好不要食用秋葵，以免導(dǎo)致病情更加嚴(yán)重。秋葵具有利尿的作用，且含有較多的鉀元素，會對腎臟造成較大的負(fù)擔(dān)，因此患有腎臟疾病或者腎功能不好的人要少吃。
3、芹菜須知
吃芹菜有很多需要注意的地方，芹菜中粗纖維含量較多，在消化的過程匯總會對腸胃造成較大的負(fù)擔(dān)，因此患有腸胃炎、腸胃潰瘍的患者最好不要吃芹菜，以免導(dǎo)致病情惡化。芹菜為寒性食物，不可一次性吃的太多，體質(zhì)虛寒、脾胃虛弱、四肢乏力等患者最好不要吃芹菜，以免導(dǎo)致病情加重。
蒜苔和芹菜這兩種食物都有一個共同的特征，就是香味比較濃郁。蒜薹主要是使用蒜苗成長之后長出來的一種蔬菜，蒜苔的口感吃起來較為清脆，所以不少人也喜歡吃蒜苔。同時芹菜在不少人的眼中看來其藥用價值都比較高，因為芹菜可以有效預(yù)防高血壓和心腦血管疾病。但是芹菜和蒜苔這兩種蔬菜可以放在一起炒嗎?
芹菜和蒜苔是可以一起炒著吃的，只不炒的時間不宜過久，以免營養(yǎng)成分受到破壞。另外炒的時間不要蓋鍋蓋，不然蒜苔和芹菜會變黃。
拓展資料
芹菜有降壓的作用，主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分，動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
從芹菜中還能分離出的一種堿性成分，對動物有鎮(zhèn)靜作用，對人體也能起安神的作用，有利于安定情緒，消除煩躁。野芹菜含有利尿有效成分，消除體內(nèi)鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎可治療乳糜尿。
芹菜還是高纖維食物，具有抗癌防癌的功效，它可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時間，減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸，達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。芹菜含鐵量較高，能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失，是缺鐵性貧血患者的佳蔬，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。
蒜臺含有糖類、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B2.維生素C、尼克酸、鈣、磷、等成分，其中含有的粗纖維，可預(yù)防便秘。蒜薹中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預(yù)防冠心病和動脈硬化的作用，并可防止血栓的形成。
它能保護(hù)肝臟，誘導(dǎo)肝細(xì)胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成，從而預(yù)防癌癥的發(fā)生。蒜薹含有辣素，其殺菌能力可達(dá)到青霉素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預(yù)防流感，防止傷口感染和驅(qū)蟲的功效。
洋蔥有很好的健胃止咳去痰的作用，還有很好的利水利尿的效果，具有降低血脂、改善血液循環(huán)的效果。洋蔥可以和很多食物在一起炒菜，比如說比較常見的就是洋蔥炒雞蛋，另外洋蔥也可以炒蝦，吃起來非常的香鮮，營養(yǎng)價值也非常的不錯。是比較常見的家常菜。
一、洋蔥炒雞蛋
制作食材洋蔥、雞蛋。油、鹽、胡椒粉、雞精、糖。
1.把雞蛋用油炒好，拿出來待用。
2.加油,油熱后加洋蔥翻，炒軟后放雞蛋。
3.加鹽、胡椒粉、雞精、糖，大約三分鐘就可以了。
二、洋蔥炒蝦。
新鮮蝦仁半斤、洋蔥半個、土雞蛋(草雞蛋)3個、蔥花、花生油、料酒、蠔油、雞精、鹽。
1.蝦仁洗凈裝盤待用，蔥洗凈切小小斷，洋蔥去皮切碎塊，我用的是土雞蛋(小朋友吃有營養(yǎng))打散備用。
2.鍋底放少量花生油燒熱，把洋蔥放入翻炒片刻再加蔥花翻炒下，一起倒入備用的雞蛋液里加少許鹽攪拌均勻待用。
3.再往鍋里倒點(diǎn)油燒熱，把蝦仁放入翻炒(不用放鹽，本來蝦仁有點(diǎn)咸味)加點(diǎn)料酒和蠔油，這樣香味就能出來。。
4.把攪拌均勻的洋蔥雞蛋液倒在蝦仁上，不用急著翻炒，燒兩分鐘待雞蛋液稠了再翻炒(這樣不會太散)。
5.如果太干可以加點(diǎn)開水，等水燒開加點(diǎn)雞精調(diào)味即可起鍋裝盤。
火腿腸在生活中屬于一種便利性的食物，不論生吃也好還是炒著吃也罷，味道都是非常鮮美，而且營養(yǎng)價值是非常高的。如果吃膩了這些吃法，火腿腸也可以煎炸或者烤著吃，味道也同樣符合人們的胃口。那么問題來了，如果將洋蔥與火腿腸搭配在一起，是不是可以吃呢?
1.洋蔥切細(xì)條。
2.火腿腸切細(xì)條。
3.油鍋燒熱放洋蔥翻炒。
4.炒至五成熟時放鹽調(diào)味。
5.大約八成熟時放火腿腸翻炒。
6.放少許醬油翻炒。
7.放少許剁椒翻炒。炒熟即可出鍋。
洋蔥火腿炒蛋
原料：雞蛋4個、洋蔥1個(150克左右)、火腿80克、鹽半茶匙、醬油、香油各適量，胡椒粉少許。
制作方法
1、把雞蛋磕在一大碗里，加入鹽和少許胡椒粉打勻;把洋蔥去皮、洗凈，切成粒;將火腿沖干凈，切成細(xì)絲或末待用。
2、炒鍋里放少量油，燒熱后，下洋蔥粒炒片刻，鏟出;晾涼后和火腿一起倒入雞蛋液中，拌勻。
3、把混合液分成兩份，每份用2湯匙油炒熟上盤，倒入適量醬油、香油即可。炒蛋時，注意油要熱;若想火腿香一點(diǎn)，可與洋蔥粒一起先炒。
用料：洋蔥約40克,火腿腸一條(重40克),面粉100克,雞蛋2個,水40毫升。
洋蔥火腿煎餅
用料:洋蔥約40克,火腿腸一條(重40克),面粉100克,雞蛋2個,水40毫升。
做法：
1.洋蔥與火腿腸均切碎成末,雞蛋打散成蛋液。
2.將面粉篩入蛋液中,用筷子將其攪拌成較硬的糊狀。
3.再加入約40毫升水,一邊加水一邊攪拌,將其攪拌成均勻的面糊(用勺子舀起面糊往下倒,面糊呈一條不間斷的線時為佳)。
4.放入洋蔥與火腿腸末,加入適量的鹽,攪拌均勻。
5.平底鍋內(nèi)放油,倒入攪拌好的面糊,用勺子將面糊弄平整，蓋上鍋蓋,小火煎黃一面后翻面,最后煎至兩黃金黃中間熟透后取出切塊即可。
不少人都看見過因為食用豆角不當(dāng)而造成的食物中毒案例吧，豆角作為一種蔬菜，它在餐桌上是非常常見的，但是大家在食用豆角的時候一定要交豆角煮熟之后才能食用。并且有很多蔬菜和豆角炒在一起的話，也是容易引起食物中毒的，洋蔥是一種味道很沖的蔬菜，可是洋蔥和豆角可以一起炒嗎?
洋蔥可以和豆角一起炒。
主料：豆角350g，洋蔥1個。
輔料：油10ml，鹽2g，生抽5ml，蒜頭2粒。
步驟
1.洋蔥去老皮切塊。
2.豆角摘好洗凈。
3.熱鍋下油，爆香蒜頭后，先將洋蔥翻炒一會兒。
4.然后將豆角倒入一同翻炒。
5.再加少許水將菜燜煮。
6.最后加鹽和生抽調(diào)味后上碟。
7.可以上桌了。
洋蔥炒豆角是一道以洋蔥和豆角為主要材料制作而成的一道家常菜。洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能?？芍文c炎、蟲積腹痛、赤白帶下等病癥。
洋蔥所含前列腺素A，具有明顯降壓作用，所含甲磺丁脲類似物質(zhì)有一定降血糖功效。能抑制高脂肪飲食引起的血脂升高，可防止和治療動脈硬化癥。豆角中的纖維有利于降低人體內(nèi)的膽固醇，適用于高血脂人群;還能加強(qiáng)胃腸蠕動，有利于防止便秘。
擴(kuò)展資料：
1、洋蔥的功效：
洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強(qiáng)的殺菌能力，能有效抵御流感病毒、預(yù)防感冒。這種植物殺菌素經(jīng)由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些位置的細(xì)胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發(fā)汗以及抑菌防腐等作用。
2、豆角的功效
豆角富含蛋白質(zhì)及少量胡蘿卜素、維生素B和維生素C，是一種營養(yǎng)價值較高的蔬菜;豆角干物質(zhì)中蛋白質(zhì)含量約為2.7%，是很好的植物蛋白質(zhì)來源。豆角所含的碳水化合物能起到類似糧食的作用，人們常將豆角作為主菜食用。豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能夠補(bǔ)腎。
人們經(jīng)常喜歡吃山藥，不僅是因為山藥的味道比較好，而且營養(yǎng)價值比較高，同時也是人們喜歡吃的食物。洋蔥是人們經(jīng)常吃的食物，屬于一種蔬菜，同時也是屬于一種非常好的配菜。所以應(yīng)該注意的是山藥洋蔥是一定要注意講究搭配的，那么山藥洋蔥可以一起炒嗎？
【食材】洋蔥、肉餡、淮山藥。
【做法】
1、把洋蔥、山藥切成條，山藥條泡水中，水中加少量白醋備用。
2、將山藥下鍋焯水，開鍋即可撈出。山藥下油鍋煸制一下，到稍微上一點(diǎn)焦黃色即可。(炸制過程中不要急于翻動山藥)
3、兌汁：取一小碗，在碗中加入醬油、料酒、老抽、糖(稍微多一點(diǎn))、味精、雞精，調(diào)成料汁。
4、鍋放入油，下入洋蔥稍微煸炒一下即可。
5、鍋里坐底油，放入肉餡煸炒，煸出香味后下入山藥煸炒，倒入先前兌好的汁，放入少量的水燜炒一下。
6、最后加入剛剛煸炒過的洋蔥，炒熟即可。
山藥不宜與以下食物一起吃：
1、山藥+豬肝：山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，2、則加速氧化而破壞，降低了營養(yǎng)價值
3、山藥+鯽魚：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
4、山藥+蕎麥米：身體不適
5、山藥+鹿肉：生澀易便秘
6、山藥+黃瓜：黃瓜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
7、山藥+筍瓜：胡蘿卜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
8、山藥+蝦：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
9、山藥+南瓜：南瓜中皆含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
10、山藥+胡蘿卜：胡蘿卜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
11、山藥+鯉魚：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
12、山藥+甘遂：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
13、山藥+堿性食物：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
14、山藥+魚：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
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