豬肉燉蘑菇的做法大全是什么？
春季豬肉的養(yǎng)生做法。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。怎樣才能實現(xiàn)科學的飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“豬肉燉蘑菇的做法大全是什么？”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
蘑菇味道鮮嫩柔滑，香氣撲鼻，不論是用來炒著吃還是做湯吃都特別的美味。不過日常生活中，蘑菇大都是用來做湯，尤其是和豬肉一起燉著吃，豬肉燉蘑菇是一道特別美味的家常菜，吃過這道菜的朋友相信都會愛上這道菜。下面詳細介紹豬肉燉蘑菇的做法。
主料
五花肉1條，蘑菇7個，蒜頭1顆，鹽適量，醬油適量
做法
1. 買一條五花肉，洗凈，切成兩半。我這條比較小，太長的話就切成三段。鍋里放適量油，切記中小火，此步驟是為了把肉里的油炸少點，不然會油到吃不下的。要記得兩面都要煎。炸約5到8分鐘即可。
2. 炸五花肉的時候，一邊把蘑菇和蒜頭洗凈。蘑菇提前幾個小時泡水，蒜頭的皮別剝開，洗干凈就行。不然燉的時候整顆蒜頭會爛到你找不到它的…
3. 五花肉炸好了，撈出來，待涼一點（別燙到手）之后切小塊，記住不要切太薄，厚度不要低于1公分比較好。
4. 肉切好后放在鍋里或大碗里，加鹽，加醬油（我用的是味極鮮），加多點不怕，因為后面要加水燉的。用筷子充分攪拌，不趕時間的話讓五花肉腌制會，入味更佳。
5. 把腌制好的五花肉和剛剛洗干凈的蘑菇和蒜頭都放進來，加水。水量適中，別太少，因為要燉一個小時，水少會把湯汁燒干；水多了則湯汁不夠香。
6. 終于開爐了～大火燒開后，調至小火慢慢燉，時間不少于一個小時。燉的過程中，香味彌漫整個廚房，感覺非常好。
7. 成品出爐。五花肉肥而不膩，蘑菇本身的香味中加入五花肉汁的味道，咬下去很嫩。另外，這個湯汁和著白粥一起吃也不錯哦～
小貼士 YS630.cOM
蘑菇去干貨店買，那種才香。賣菜攤也有，但是幾乎沒味道。
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?蘑菇肉片，是比較常見的菜，很多的飯館兒里都有賣的，味道非常的好，人們也都非常的喜歡吃，每次去飯店，總是會點上一盤蘑菇肉片，有時候也吃的不過癮，相信你也有這種感覺，那就不妨自己在家學蘑菇肉片，這樣自己在家就可以吃到了，究竟蘑菇肉片的做法大全是什么呢？
?做法一
?1蘑菇切十字分四瓣，入油鍋煸炒，不要加水，蘑菇本身含水，斷生后會軟化出水，撈出
?2梅肉切片加生抽，糖鹽和生抽料酒蔥姜末腌制十分鐘，入油鍋煸炒，肉片稍卷，顯示熟了后倒入蘑菇和蒜葉一起翻炒，嘗下咸淡，淡了可再少加點鹽，就可以盛出裝盤了。
?做法二
?1.分別將蘑菇、青椒切片；豬肉切片，加鹽、醬油、淀粉上漿；蔥、姜切片
?2.肉片下5--6成熱的油中滑油
?3.蔥、姜炒出香味，下蘑菇片、青椒片、肉片、料酒、鹽、醬油，翻炒均勻
?4.放味精調好口味，裝盤小貼士
?通過上的介紹之后，你知道蘑菇肉片的做法大全是什么了嗎？上文中為大家介紹了，蘑菇肉片的幾種做法，方法都是非常的簡單，非常的好學，如果你也想吃，到美味的蘑菇肉片，那你就不妨自己學著做一下，相信你很快就會學會的。
蘑菇，是一種菌類，是可以食用的，而且對人體十分的有益，相信很多人對蘑菇的美味都是很贊同的，相信平時的時候，你們也經(jīng)常會吃到蘑菇，蘑菇的做法非常的多，而且可以和很多的食材搭配，我本人覺得用蘑菇熬雞湯，也是非常不錯的，究竟蘑菇雞湯的做法大全是什么呢？
做法一：
蘑菇的作用 1.提高機體免疫力 蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫功能。 2.鎮(zhèn)痛，鎮(zhèn)靜 巴西某研究所從蘑菇中提取到一種物質Act－2，具鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜功效，其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡。 3.止咳化痰 蘑菇提取液用于動物實驗，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用。 4.抗癌 日本研究人員在蘑菇有效成分中分析出一種分子量為288的超強力抗癌物質，能抑制癌細胞的生長，其作用比綠茶中的抗癌物質強1000倍。蘑菇中還含有一種毒蛋白，能有效地阻止癌細胞的蛋白合成。 5.通便排毒 蘑菇中所含的人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分，并吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化。糖尿病等都十分有利。”
主料：雞 (半只)
輔料“蘑菇 (250克) 生姜 (2片)
1準備好原料。
2先把雞剁成塊，加料酒，水燒開焯燙一遍。
3撈出洗凈血沫。
4蘑菇洗凈待用。
5油加熱煸香姜片。
6加入雞肉塊，煸炒十幾秒。
7加水燒開，改小火燉到雞肉酥爛。
8加入處理好的蘑菇，雞精，鹽大火燒幾分鐘就可以。
9鮮美的蘑菇雞湯就做好了。
做法二：
原料：雞腿兩只、香菇適量、大棗適量、枸杞適量。
佐料：鹽、蔥、姜。
做法：
1、雞腿兩只，清洗干凈；
2、雞腿焯水備用；
3、蘑菇清洗干凈切大塊；
4、蔥姜切大塊；
5、枸杞和大棗；
6、砂鍋里面倒入開水放入雞腿，蔥姜，水再次開的時候放入香菇，大棗和少量的枸杞；
7、轉小火燉直到雞腿軟爛，最后放入鹽稍燉入味即可。
蘑菇雞湯真的是又美味，又營養(yǎng)，相信大家一定會被它的美味折服的，上文也已經(jīng)為大家介紹了蘑菇雞湯的做法大全是什么了，如果你感覺蘑菇雞湯還不錯，適合在家做，和家人們一起分享，那你就不妨抽些時間，練習一下！
北方人喜歡吃面，這是很多人都知道的，有很多的餐館都會有面，而且也都很好吃，而我最喜歡的一種就是蘑菇湯面條了，味道超贊，而且它的營養(yǎng)也是非常的豐富，而且面吃起來也特別的筋道，家人也很喜歡。你想要知道蘑菇湯面條做法大全是什么嗎？快來看吧！
蘑菇 是由菌絲體和子實體兩部分組成，菌絲體是營養(yǎng)器官，子實體是繁殖器官。由成熟的孢子萌發(fā)成菌絲。
功效：一：益氣開胃，久病虛羸及老人小兒體弱者;二：托痘疹;三：抗癌;四：降血糖。五：與蔥白兒同食可以促進血液循環(huán)。
適宜于老年人、糖尿病、白細胞減少癥、傳染性肝炎、高脂血癥、維生素B2缺乏癥等患者食用。
所以在天冷時吃碗蘑菇湯面可謂暖心又暖胃。
三文魚蘑菇湯面：三文魚50g、蘑菇30g、掛面30g、清水400ml、鹽、香菜少許。
1、三文魚洗凈后，剁碎；
2、蘑菇洗凈后剁碎；
3、鍋中放入清水煮開，下掛面煮熟，加入三文魚、蘑菇煮透后，放入鹽、香菜燒滾即可。
牛肉蘑菇湯面：海鮮菇(100g)、大頭菜 (200g)、掛面(100g)、雞蛋(4個)、牛肉(6塊)、牛肉湯 (適量)
1、鍋中加入適量牛肉湯和牛肉。
2、燒開后加入雞蛋，雞蛋定型后加入面條煮。
3、加入適量生抽。
4、加入海鮮菇。
5、加入大頭菜絲。
6、湯汁燒開后加入適量鹽。
7、加入適量蔥花。
8、加入香油即可。
上文為大家詳細的介紹了蘑菇湯面條做法大全是什么了，不知道大家在看過我的經(jīng)驗之后，對你有沒有幫助呢？我希望的美食是和家人們，朋友們，還有給你們分享，如果你也想要做一碗美味的面條，那就不妨試試蘑菇湯面條吧！
一般情況下，我們吃火鍋的時候會看到火鍋店上擺買了各種調味醬，調味醬是不可缺少的，只有調味醬的增加才能讓菜品變得更加的鮮美，香蘑菇醬是大家比較喜歡的醬料，而且味道也比較好，那么平時自己在家中的時候，要怎么制作香蘑菇醬呢?那么接下來我們一起來了解一下香蘑菇醬的制作方法吧!
香菇富含天然植物性蛋白質、香菇多糖、維生素、膳食纖維、17種氨基酸、30多種酶和香菇素等有益因子，被譽為“蔬菜之王”、“食用菌皇后”。用香菇制作的香菇醬不但味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，具有很多保健功效，老少皆宜。
食材
主料：豬肉500克, 干香菇8~10朵
調料：生抽醬油2勺, 老抽醬油1勺, 甜面醬2勺, 糖1~2勺, 料酒1勺, 鹽適量
步驟/方法
1、豬肉切成豆子大小的粒，肥瘦肉分開;香菇以冷水泡軟后，也切成豆子大小的粒，泡發(fā)香菇的水不要倒掉。
2、把切出的肥肉粒放入鍋中，以小火慢慢烘熱，把肥油煸出。
3、然后把瘦肉粒放入鍋中翻炒變色。
4、烹入料酒1勺，再倒入生抽醬油，并把泡發(fā)香菇的水也澄去雜質倒入鍋中，如果水不能完全沒過肉約1~2厘米，可添加適量清水，蓋上鍋蓋，以微火慢燉約15分鐘，中間需翻翻鍋，以免粘鍋。
5、把香菇丁倒入鍋中，調入老抽醬油上色、加入甜面醬炒香，如果需要加適量鹽調一下咸淡，繼續(xù)以小火煮10分鐘，然后放入糖大火收汁即可。做成香菇肉醬可以直接拌飯、拌面或者蘸食蔬菜，也可以作為調料烹飪其他食材。
我們也知道蘑菇的營養(yǎng)價值是非常豐富的，而且味道也比較獨特，制作成醬料的話味道就更佳。香蘑菇醬的制作方法是比較簡單的，而且蘑菇在市面上比較常見，因此大家在家中不妨自己親自動手知足制作這個醬料。自己制作出來的醬料不但比較干凈，而且吃起來味道肯定不會太差呢!
蘑菇和油麥菜，都是我們平時比較常見的食材，它們各自的吃法也比較多，當然也可以放在一起做，而且味道也非常不錯，相信很多人還是比較喜歡吃的吧！而今天呢，我們也會為大家介紹蘑菇油麥菜的做法，到底蘑菇油麥菜的做法大全是什么呢？請看下文介紹吧！
做法一：
香菇泡發(fā)之后去掉根部，切成塊備用；
油麥菜洗干凈后用手撕成段；
鍋內倒油燒熱，放入辣椒絲爆炒，倒入香菇片爆炒，倒入適量的醬油；大火快炒片刻，然后放入油麥菜同炒；
最后加蒜茸、鹽調味炒勻即可盛盤。
注意事項
香菇一定要提前泡發(fā)；
要少放鹽，因為醬油帶咸味。
辣椒絲根據(jù)個人口味而定，可以不放。
做法二：
1.清洗干凈食材后，油麥菜直接用手掰成段。
2.鮮香菇與蒜子切片。
3.熱鍋涼油，把蒜子爆香。
4.放入香菇
5.放入油麥菜翻炒至斷生。
6.加入適量的鹽調味。
7.來點糖提鮮。
8.炒至菜品有九成熟時，用適量的生粉水勾個薄芡。
9.大火翻炒均勻即可。
10.可以出鍋嘍~
看了上文之后，不知道你對蘑菇油麥菜的做法大全是什么了解了多少呢？蘑菇油麥菜的做法非常的簡單，相信只要你能夠用心學習，一定可以把蘑菇油麥菜做的很美味的，到時候后和家人們一起分享，相信他們一定也會非常開心的。
不知道大家有沒有吃過西餐，在很多西餐廳里，大家都是點牛排和餐前的開胃湯。而開胃湯大多數(shù)人都更傾向于奶油蘑菇湯。這是一道經(jīng)典的法式奶油湯，也是西餐廳各類晚宴中不可缺少的湯品之一。雖然只是小小的一杯，但是如果搭配上酥脆的面包，味道絕對是一流的，讓人回味無窮。而且這道湯的做法并不是很難，那么今天，小編就帶大家一起來學學奶油蘑菇湯的做法吧。
用料:白蘑菇 8朵 淡奶油 100克 火腿或熟牛肉 100克 洋蔥 1/4個 黃油 120克 面粉 120克 鹽 適量 黑胡椒
適量配料多數(shù)都是可以在超市選取的
1. 白蘑菇切片、火腿或熟牛肉切小丁、洋蔥切末備用
2. 平底鍋坐火，將100克黃油在鍋中小火熔化
3. 倒入面粉，把面粉炒熟炒香
4. 面粉炒到和黃油混合均勻后，往鍋中加大約800克的水，在加水的同時，用打蛋器或者食品攪拌器迅速攪拌均勻。
5. 小火繼續(xù)煮著湯，另起一鍋，燒熱，鍋內加少許黃油，放入洋蔥碎炒香
6. 炒到洋蔥變成金黃半透明時，加入蘑菇和蝦炒熟
7. 將炒好的蘑菇、洋蔥、火腿丁倒入正在熬的湯中一起煮
8. 不停攪拌，煮到湯越來越稠時，加入淡奶油，再放適量鹽和黑胡攪碎，攪拌均勻，帶開鍋后即可食用
9. 如果喜歡不帶整片蘑菇口感的蘑菇湯，可以將所有材料用料理機打碎，再熬到濃稠、調味
小貼士
1、如果喜歡湯不要太稠，黃油炒面粉可以適當少做一點。
2、如果喜歡更柔滑的湯的口感，可以使用食品加工機將湯中的固體部分都打碎，再繼續(xù)煮到湯水材料融合濃郁。煮時充分攪拌，蘑菇和火腿的味道會更加充分的融入湯中。喜歡有整塊的蘑菇和火腿的感覺則不用打碎。
3、可以用豬肉、雞肉或蝦仁代替火腿或熟牛肉。
通過以上的介紹，其實大家不難看到，這道奶油蘑菇湯的做法也并不是很難的。并且奶油可以為我們提供十分充足的熱量能量的補充，蘑菇中含有的豐富維生素和微量元素，對我們的身體也有很好的幫助。奶油蘑菇湯的做法小編在這里教給大家了，喜歡的朋友可以試試。
鵪鶉是屬于鳥類的一種，這種鳥類的肉質和蛋味道都是比較鮮美，尤其是鵪鶉肉的主要特點就是高蛋白和低脂肪以及低膽固醇，適合食用的人群有老年人和高血壓患者，不過身體過于肥胖的人群是不可以食用的，不然會讓體重加重，鵪鶉肉中的氨基酸含量也很高，那么燉鵪鶉的做法大全是什么?
第一，燉鵪鶉的做法大全是什么?人參燉鵪鶉。鵪鶉請店家處理好，自己回家仔細沖洗干凈。人參用牙刷刷干凈，用剪刀將鵪鶉肚子上剪開，內臟取出來，把人參塞進鵪鶉肚子里，加幾片姜片去腥，將處理好的鵪鶉放入砂鍋，倒入水，砂鍋不會干水，所以，水不用太多，剛剛跟食材平齊即可，選擇砂鍋雞鴨鍵，一個小時又十分鐘，湯就能燉好了，時間到，加鹽調味即可出鍋。
第二，食用功效：健腦：鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級神經(jīng)活動不可缺少的營養(yǎng)物質，具有健腦的作用。預防過敏：吃鵪鶉蛋能預防因吃魚蝦發(fā)生的皮膚過敏、風濕疹、嘔吐以及藥物性過敏癥。緩解失眠：常食有緩解失眠、神經(jīng)衰弱、多夢等癥狀。
燉鵪鶉的做法大全是什么?鵪鶉1只，黨參15克，淮山藥30克。 將鵪鶉宰殺，去毛、內臟，用剪刀剪去脊骨，去血塊，洗凈;水發(fā)香菇去蒂洗凈，切片; 冬筍洗凈，切成薄片; 陳皮洗凈，切成細絲; 蔥切段，姜切片備用; 將鵪鶉放入鍋中，倒入清水，用旺火燒開，翻身稍煮一下，取出; 用溫水洗凈血沫，再放進沙鍋內，上面放上香菇片、冬筍片、陳皮絲、蔥段、姜片、味精、料酒，再倒入用網(wǎng)篩濾過的煮鵪鶉的原湯;蓋上鍋蓋，用小火煮2個小時即可。
? 年輕人比較喜歡吃土豆，土豆的做法是多種多樣的，可以做成土豆絲，土豆片，以及土豆湯等等，，土豆當中含有豐富的淀粉，可以提供我們人體中所需要的糖分，下面就介紹一下，燉土豆的做法大全，希望為那些不會做飯的朋友，可以提供一些幫助。
茄子燉土豆原料:
茄子、土豆、豬肉、尖椒、蒜片、蔥花、大料、五香粉、鹽、醬油。
做法:
1、把茄子土豆洗凈，切成自己喜歡的形狀;豬肉切片;尖椒切片。
2、起鍋倒油，油熱后放入蔥花爆香，然后放入肉片炒變色后倒入醬油炒勻，接著將茄子和土豆放入鍋中翻炒，等到茄子有些蔫了的時候添水，水大概剛剛末過茄子和土豆就好。等到水開后放入一個大料(八角)和少許五香粉以及鹽，燉大概十五分鐘，放入蒜片和尖椒翻炒均勻就可以了。
排骨燉土豆原料:
豬肋排500克、土豆250克、洋蔥100克、蒜末1大匙，肉桂粉1小匙、咖喱粉1.5 大匙、鹽1~1.5小匙、溫水約500ml。
做法:
1、排骨洗凈剁成段，飛水后用溫水沖凈，瀝干;
2、洋蔥洗凈，切粗絲;
3、土豆去皮切成塊，浸泡在清水中去除淀粉，然后瀝干水分;
4、鍋入油，熱后放入土豆塊，中大火將土豆炸至表面金黃;
5、鍋中留少許底油，小火爆香蒜末;
6、倒入排骨，轉中火，略微翻炒;
7、調入肉桂粉和咖喱粉，炒勻;
8、倒入溫水沒過排骨，大火煮開后轉小火，燉至排骨基本熟軟;
9、倒入洋蔥和土豆，繼續(xù)燉至土豆熟軟，最后調入鹽即可。
蕓豆燉土豆原料:
蕓豆，土豆，豬肉 ，大料倆，骨頭湯料一包，蔥，姜，醬油，鹽，雞精。
做法:
1.蕓豆去兩邊，土豆去皮，豬肉切片，蔥姜切絲
2.蕓豆用水焯一下，去土味
3.豬肥肉放入鍋中炒，直至出油，撈出，扔掉
4.放入蔥姜絲，胡椒粉，翻炒出香味
5.放入蕓豆，翻炒10分鐘左右，直至變綠
6.加骨湯料，加水，加土豆，大料，花椒
7.燉20分左右
8.收湯，放鹽，雞精
雞肉燉土豆原料:
雞肉、土豆。
做法:
1、雞肉切塊，用鹽，料酒，生抽，蔥拌勻腌制15分鐘
2、土豆去皮切1cm見方的小塊
3、鍋內燒熱油，放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色，水份大部分消失，下生抽和土豆塊翻炒2分鐘
4、加水與材料齊平，放鹽，大火燒開，小火慢燉20分鐘，轉中火加幾個干辣椒收干湯汁即可。
豬肉燉土豆原料:
材料:土豆，豬肉 ，大蒜，生姜，干辣椒，花椒，紅棗，茶葉，香葉，肉桂皮，八角，孜然，小茴香，丁香，胡椒，陳皮，鹽，生抽，料酒，雞精，冰糖3小塊
作法:
1、先把豬肉切塊放入冷水鍋里面煮，然后把浮在表層的血沫子打掉。
2、撈出豬肉瀝水
3、把大蒜用刀面兒拍一下，生姜也去皮拍扁，香葉，肉桂皮，八角，孜然，小茴香，丁香，胡椒，陳皮用紗布包起來。
4、鍋內熱油，倒入大蒜，生姜，干辣椒，花椒，快速翻炒。爆出香味后倒入豬肉一并翻炒大約3分鐘。
5、把翻炒過的肉和調料一起倒入高壓鍋，再放入裝了香料的沙包，放入紅棗，冰糖，些許茶葉，同時放調料，可以稍微加一點點醋，也可以使肉更快的軟化。
6、用大火燉10到15分鐘排汽之后轉小火漫漫燉大約1個小時。
紅燒肉燉土豆原料:
五花肉、土豆、高湯、八角、桂皮、香葉、老抽、料酒。
做法:
1、五花肉要洗切成麻將牌大小正方形的塊，肉不要切得太小，太小易縮易碎，沒有賣相了。切完后，用冷水浸沒，水中放半杯料酒。放在水中浸，可以浸去毛細血管中的血水，水中加酒易于肉纖維吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸則鮮味盡失，一般浸十五分鐘左右即可。
2、炒鍋里放油，2大勺冰糖小火融化，到糖變顏色冒泡泡后，趕快把肉放進去不斷翻炒，煸至油都靠出來，這樣做出來的肉比較不膩。
3.然后準備熱的高湯,大料一包(八角，桂皮，香葉等)，把炒鍋里的肉轉至砂鍋中，大火燒開，加入一大勺老抽，一勺料酒，然后蓋上蓋子小火一直燉1 個多小時，感覺肉有七成熟時放的土豆，時間大約是起鍋前20幾分鐘吧。最后放鹽等調料，把湯汁收至粘稠即可。
? ?以上就是燉土豆的做法大全，經(jīng)過我的介紹，相信大家已經(jīng)知道了燉土豆的方法，在燉土豆的時候，通常都會放一些肉類，這樣燉出來的土豆會比較香，也建議大家放的是五花肉，不要脂肪瘦肉。肉類和蔬菜的搭配，才是最為合理的營養(yǎng)搭配。
燉粉條是比較家常的一種菜，而且方法也比較簡單，味道也非常的好。但是，這燉粉條也有非常多的方法，每一種做法都有其獨特的味道，而且做起來都非常的簡單。那么，燉粉條的做法大全是什么呢？想要學習的朋友們，請仔細的閱讀下文吧！
做法一：
五花肉適量
粉條適量
食鹽，蔥，姜，花椒，桂皮，料酒，生抽，老抽，香葉，丁香，白糖，適量
五花肉切成約3cm大的方塊。紅薯粉條提前一天用溫水泡軟備用，鍋中加入清水，放入1個八角、2片蔥姜、15毫升料酒，放入五花肉焯水后瀝干備用；
鍋中加入少許底油，放入蔥姜、桂皮、香葉、丁香和余下的花椒、八角、炒香，放入焯過水的五花肉翻炒；
加入冰糖、生抽、老抽和15毫升的料酒翻炒均勻，加入熱水，水量沒過五花肉為宜。蓋上鍋蓋小火燉煮50分鐘。
打開鍋蓋，加鹽調味。再放入泡軟的粉條，繼續(xù)燜煮10分鐘。如果湯少的話，可以補一些熱水，待粉條軟爛后即可盛出享用；
做法二：
原料：粉絲，五花肉。
輔料：姜末，蒜末，蔥花，蔥白末，生抽，老抽，料酒，豆瓣醬，熱水。
做法：
1、粉絲冷水浸泡2小時。
2、五花肉剁成肉末,準備好姜末,蒜末,蔥白末。
3、熱油爆香姜蔥蒜末。
4、下肉末煸香。
5、 加入豆瓣醬炒出紅油,下料酒,生抽老抽。
6、倒入泡軟的粉絲,用筷子拌勻，倒入熱水改中火煮，收汁。
做法三：
原料：土豆，豬肉，粉條。
輔料：大茴、蔥、姜、生抽、老抽、鹽、花生油。
做法：
1、土豆洗凈去皮切塊。蔥切段，姜切片。
2、肉切小塊，最好是五花肉或肥瘦結合。
3、熱鍋下油，放入大茴和姜片。
4、下肉片炒至變色，加半勺鹽。
5、放蔥段。
6、放土豆，翻炒一會，充分吸收油。
7、加兩碗水。
8、放一勺生抽半勺老抽，半勺鹽。第一次放鹽是為了肉入味。
9、水燒開后放粉條。
10、大火燒一會，轉至小火蓋蓋燉20分鐘。中途翻幾次。不要燒干。
通過上文的介紹，相信你已經(jīng)知道燉粉條的做法大全是什么了吧！粉條，看起來普普通通，沒什么特點，但是做成菜，是特別的好吃，特別美味，特別是燉粉條。燉粉條，味道香滑可口，入口即化，只要掌握好火候，那做出來的是非常的好吃的。
蘑菇，是我們日常生活中比較常見的食材，它是一種菌類，營養(yǎng)非常的豐富，而且是低脂肪的，也不用擔心吃了會發(fā)胖，經(jīng)常吃蘑菇還可以預防疾病，對人體非常的好。而且蘑菇的吃法也是非常多的，而今天為大家介紹的是蘑菇燉豬肉，到底蘑菇燉豬肉的做法是什么呢？
夾心肉，蘑菇，雞翅，冰凍西蘭花，水，蒜，菜籽油，黑胡椒粉，鹽。
做法
1.夾心肉切大片，雞翅切成兩節(jié)，蘑菇切厚片， 西蘭花切成小朵，蒜切片. 自制黑椒味醬汁100ml。
2.煎鍋放半湯匙菜籽油燒熱，放入肉片，撒入少許鹽和黑胡椒粉，煎至兩面上色。盛入較深的燉鍋里；雞翅也加入鹽和胡椒粉兩面煎上色，盛入燉鍋里；煎鍋放入蘑菇加入少許水翻炒變軟后，也盛入燉鍋里；醬汁加入水一起倒入燉鍋里；加入蒜片，大火燒開后，轉小火蓋上蓋子燉25分鐘；大火燒開，加入西蘭花煮2分鐘，加鹽和黑胡椒粉調味即可。[1]
小貼士
1、蘑菇中含有酪氨酸酶,所以有降低血壓、降血脂作用,適合肥胖人和老年人食用。
2、蘑菇含有抗癌物質,能增強人體對癌細胞的抵抗力,有預防和治療癌癥的作用。
3、蘑菇中含有廣譜抗菌素,具有消炎作用,還可治療感冒。
4、蘑菇對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌,有抑制作用,可以用來殺菌。
5、蘑菇有抵抗病毒、保護肝臟的作用。其所含的梳苷酸,對治療肝炎有利,是治療肝炎的輔助食品。
此外,蘑菇還可以治陪白細胞減少癥、消化道障礙等癥;對促進食欲、恢復大腦功能、促進乳汁分泌都有一定輔助作用。、
特別是野生的蘑菇，其營養(yǎng)更加的方法，小小的蘑菇，卻蘊含了大自然的精華，是非常健康的食物。而且蘑菇想怎么吃，就可以怎么吃，上文為大家介紹的蘑菇燉豬肉的做法，也是非常的簡單，非常的好學，就算是沒有做過菜的也能夠很快的學會。
豬肉皮里面富含膠原蛋白，有很好的美容功效，受到很多人的歡迎，豬肉皮的做法也比較多，比如說爆炒肉皮，紅燒豬皮，涼拌豬皮等等，營養(yǎng)價值比較高，有很好的調養(yǎng)身體和保健身體的作用，尤其是爆炒豬皮吃起來口感香甜，對于女孩子來說，適當?shù)某砸恍?，還有美容養(yǎng)顏的效果。
豬皮2塊、蔥若干、姜若干、蒜若干、紅辣椒1根、綠辣椒1根、八角一個、大料一個、香葉一個、草果一個、料酒、生抽1勺、老抽半勺、糖半勺、鹽若干。
爆炒肉皮的做法
豬皮洗凈后，取一個鍋，里面放涼水，放入豬皮，倒一勺料酒，水開后，煮10分鐘后撈出來。
待肉皮稍涼，用刀斜刮，把肉皮背面的油脂刮干凈了，切細絲待用。
取電高壓鍋一個，鍋里裝水沒過肉皮即可，放入蔥段、姜片、八角、大料、香葉、草果各一個、一勺料酒，20分鐘后出鍋，撇去調料，撈出肉皮絲，瀝干待用。
取炒鍋一個，放炒菜油，放入蔥絲、姜絲、蒜片，爆香后，放入肉皮絲，翻炒，加生抽1勺，老抽半勺，糖半勺，翻炒均勻后，放入辣椒絲，收干湯，加鹽出鍋。
1、肉皮是最好的美容養(yǎng)顏的東西之一，含有豐富的膠原蛋白，MM們多吃點，對皮膚好。我家平時吃這個還挺多的，可以做肉皮凍，怎么吃都好吃。
2、肉皮刮油脂特別重要，一個是那些都是肥油非常長肉，另一個是刮不干凈，做不出肉皮凍來。每次我都刮的非常仔細，掛出來的油脂還挺惡心的，量還特大。
3、高壓鍋壓出來的肉皮已經(jīng)是熟的了，所以再炒就是快手菜，不用放水，收干汁出鍋，算是爆炒了。
蘑菇是最常見不過的一道蔬菜，營養(yǎng)價值很高，對促進消化吸收增加腸胃蠕動是有幫助的，所以平時很多人都很喜歡吃蘑菇，一般蘑菇可以做打鹵面，用蘑菇做的打鹵面，色澤香醇，一般主要用到的配料有豆芽和香腸，可以準備面條或者是方便面，加上配菜就可以制作了。
材料
雞肉。蘑菇。豆芽。香腸。方便面。蔥。鹽。香油。雞精。料酒。
做法
1。將雞肉放入碗內，加入鹽、料酒各少許拌勻。取出雞肉切成小塊。蘑菇切片豆芽洗凈備用。
2。鍋里加方便面料包作料和清水燒開。把雞肉塊，蘑菇和豆芽放入鍋內一起煮5分鐘左右，邊煮邊把浮沫用勺子撇出去。同時滴幾滴香油以及加雞精調味。
3。在煮湯的同時，在另一個鍋里煮方便面塊，煮好后撈出面條，瀝干水分，裝到碗里，上面澆上湯料，撒上蔥花即可。
小訣竅
如果愿意的話，可以在煮湯的時候，敲入個雞蛋，煮成荷包蛋?；蛘吆臀乙粯臃鸥搴玫南隳c。
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