下奶粥家常做法大全，這些是最有效的
冬季養(yǎng)生粥家常做法。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是小編為大家整理的“下奶粥家常做法大全，這些是最有效的”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
很多女性的身體體質(zhì)弱，生完孩子后遇到的最大麻煩是奶水不足，有的人甚至根本沒有奶水，其實(shí)人有奶水是正常的生理特征，在乳房發(fā)育完善的情況下，如果沒有奶水或奶水有一點(diǎn)點(diǎn)，可以多吃些花生大米粥，阿膠大棗羹，這樣的食療滋補(bǔ)，慢慢的奶水就會(huì)被疏通會(huì)出現(xiàn)在乳房中。
花生大米粥
生花生米（帶粉衣）100克，大米200克，將花生搗爛后放入淘凈的大米里煮粥。粥分兩次（早午或早晚各一次）喝完，連服3天?；ㄉ赘缓鞍踪|(zhì)和不飽和脂肪，有醒脾開胃、理氣通乳的功效。粉衣有活血養(yǎng)血功能。此粥對(duì)產(chǎn)婦產(chǎn)后血虛有一定療效。
阿膠大棗羹
阿膠250克，大棗1000克，核桃500克，冰糖500克。將核桃除皮留仁，搗爛備用。將大棗洗凈，兌適量水放鍋內(nèi)煮爛，用干凈紗布濾去皮核，置入另一鍋內(nèi)，放入冰糖、核桃仁文火燉之。
同時(shí)，將阿膠放碗內(nèi)上屜蒸烊化后，加在大棗、阿膠鍋內(nèi)熬成羹即成。產(chǎn)后每日早晨服2～3湯匙，有補(bǔ)氣血、調(diào)脾胃、潤燥滋陰作用。
本藥羹對(duì)絕大多數(shù)產(chǎn)婦的產(chǎn)后康復(fù)、身體機(jī)能調(diào)理、催乳下奶都十分有效。特別是冬天生孩子的產(chǎn)婦，服用效果尤佳。
黑芝麻粥
材料：黑芝麻25克、大米適量
作法：將黑芝麻擣碎、大米洗淨(jìng)、加水適量煮成粥。每日2、3次，或經(jīng)常佐餐食用。
豌豆粥
材料；豌豆50公克、白米適量。
作法：先煮白米、待水沸騰時(shí)，加入豌豆續(xù)煮至熟?？崭故秤茫咳諆纱?。
萵苣子粥
材料：萵苣子10或15公克，生甘草3或5公克、糯米100公克。
作法；先將萵苣子擣碎、與生甘草同煎取汁。再入米煮成稀粥。
花生大米粥
生花生米（帶紅皮）100克，大米200克，將花生米搗爛后放入淘凈的大米中煮粥，粥分兩次（早午或早晚各1次）喝完，連服3天。
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粥是非常養(yǎng)生的食物，粥的做法有非常多種，在眾多的粥里面非常經(jīng)典的一道粥就是皮蛋粥，皮蛋粥的做法非常的簡單，我們只需要采用皮蛋搭配上大米就能自制出皮蛋粥來，當(dāng)然皮蛋粥的做法不止一種，下文我們就給大家介紹幾種皮蛋粥的做法，大家可以參考下文皮蛋粥的做法后自制出各種美味的皮蛋粥來。
做法一
主料：稻米100克,松花蛋(鴨蛋)50克
輔料：姜2克,香菜5克
調(diào)料：醬油5克,白酒3克,香油5克
制作流程
1、大米淘洗干凈加水煮成粥;
2、皮蛋洗去紅泥，去殼，切成小塊，淋上所有準(zhǔn)備好的調(diào)味料(醬油5克、酒3克、香油5克)腌漬一下;
3、姜去皮切成細(xì)絲，放在冷水中迅速洗過;
4、香菜擇洗干凈切成段;
5、白粥倒入鍋中燒熱，放入皮蛋和生姜，盛出后撒上香菜就可以了。
做法二
主料：小米、薏仁、黑糯米、糙米等五谷雜糧100克、豬瘦肉50克、皮蛋1個(gè)、香菇50克、蔥絲和蝦皮各少許
調(diào)料：打散的雞蛋、胡椒粉、鹽
做法
1 小米等雜糧洗凈、煮熟備用。
2 皮蛋去殼切塊，香菇洗凈切絲，備用。
3 炒鍋中放油加熱，倒入香菇、蝦皮爆香，后加水煮開。
4 放入主料、豬肉和皮蛋，煮熟后加上調(diào)料，關(guān)火前撒上蔥絲。
在上面的文章里面我們介紹了一道非常經(jīng)典的粥，那就是皮蛋粥，我們知道皮蛋粥不但好吃而且還有很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了皮蛋粥的兩種做法，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
干貝在生活中是很常見的食物，干貝也是一種營養(yǎng)豐富的食物。我們常常做的干貝比較常見的菜就是干貝粥。而且干貝粥這種食物也是很好吃的。為了讓家里人都能吃到美味，我們需要學(xué)習(xí)一下做法。那么到底干貝粥的做法是什么?下面我們就來看看經(jīng)驗(yàn)豐富的小編依據(jù)多年的廚藝經(jīng)驗(yàn)為大家是怎么樣解答這一問題吧。
干貝即扇貝的干制品，其味道、色澤、形態(tài)與海參、鮑魚不相上下。古人曰：“食后三日，猶覺雞蝦乏味?！笨梢姼韶愔r美非同一般。它是由扇貝的閉殼肌風(fēng)干制成.
干貝富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)含量高達(dá)61.8%，為雞肉、牛肉、鮮對(duì)蝦的3倍。礦物質(zhì)的含量遠(yuǎn)在魚翅、燕窩之上。干貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮。與新鮮扇貝相比，腥味大減。干貝具有滋陰補(bǔ)腎、和胃調(diào)中功能，能治療頭暈?zāi)垦?、咽干口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等癥，常食有助于降血壓、降膽固醇、補(bǔ)益健身。據(jù)記載，干貝還具有抗癌、軟化血管、防止動(dòng)脈硬化等功效。
一、用料：
1、主料：大米50g、干貝50g、海蝦30g
2、調(diào)料：花生油少量、食鹽少量、蔥少量、胡椒粉少量
干貝粥的做法
1.干貝洗凈后用溫水泡軟
2.大米淘洗干凈后與干貝一起放入電飯鍋中，插上電源，蓋上蓋，按下開關(guān)鍵;
3.鍋里的粥煮至9成熟時(shí)，開蓋放入海鮮，并加鹽調(diào)味，拔下電源，利用鍋里的余熱讓蝦熟透;
4.裝碗時(shí)撒上蔥花和胡椒粉。
干貝粥的做法是什么?通過以上的這些內(nèi)容，相信大家已經(jīng)對(duì)于這一問題有了一個(gè)全面的了解了。我們除了要了解這方面的知識(shí)外，我們還要認(rèn)識(shí)一下其他的適合大家吃的簡單易學(xué)的菜肴，幫助大家多多吃飯。最后也希望我們都能做出美味的食物，讓大家在每天品嘗美味的食物的情況下，能夠擁有一個(gè)健康幸福的生活!
在日常生活中臘肉是我們比較常見的一種美食，也是屬于一種地方小吃，是將豬肉熏成臘肉的一種肉食，味道勁道而且非常有嚼勁，別有一番風(fēng)味，而臘肉粥也是屬于一種比較常見的做法，需要準(zhǔn)備臘肉以及大米，將大米和切好的臘肉放入鍋中煮開放入調(diào)味料即可食用。
臘肉粥家常做法大全
臘肉粥
材料
臘肉，剩米飯
做法
1、直接拿生米煮最好，事先把米用水泡一會(huì)兒會(huì)容易熟，不過泡米的水也要一塊倒進(jìn)鍋里，保證營養(yǎng)不流失，我就偷懶啦，用剩米飯直接加水煮的。
2、煮粥的時(shí)候把臘肉切片，之后放入鍋中一起煮十分鐘，這樣會(huì)入味些。
3、出鍋的時(shí)候撒點(diǎn)蔥花就好了
分類
臘肉在中國南北均有出產(chǎn)，南方以腌臘豬肉較多，北方以腌牛肉為主。臘肉種類紛呈，同一品種，又因產(chǎn)地，加工方法等的不同而各具特色。
以原料分，有豬肉、羊肉及其臟器和雞、鴨、魚等之分;以產(chǎn)地而論，有廣東、湖南、云南、四川等之別;因所選原料部位等的不同，又有許多品種。著名的品種有廣式臘肉、湖南臘肉和四川臘肉。
廣式臘肉以臘腩條最聞名，是以豬的肋條肉為原料經(jīng)腌制、烘烤而成，具有選料嚴(yán)格、制作精細(xì)、色澤金黃、條形整齊、芬芳醇厚、甘香爽口等特點(diǎn);
湖南臘肉，亦稱三湘臘肉，是選用皮薄、肉嫩、體重適宜的寧香豬為原料，經(jīng)切條、配制輔料，腌漬、洗鹽、晾干和熏制六道工序加工而成，其特點(diǎn)是皮色紅黃、脂肪似臘、肌肉棕紅、咸淡適口、熏香濃郁、食之不膩;
四川臘肉，是將肉切成5cm寬的條狀，再經(jīng)腌漬、洗晾、烘制而成，成品具有色紅似火、香氣濃郁、味道鮮美、營養(yǎng)豐富等特點(diǎn)。
此外，河南的蝴蝶臘豬頭，湖北的臘豬頭、臘雞、臘魚、臘鴨，廣西的臘豬肝，陜西的臘羊肉、臘驢肉，山西長治的臘驢肉，甘肅的臘牛肉等。
營養(yǎng)成分
1、臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等元素。
2、 臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，再經(jīng)風(fēng)干或熏制而成， 具有開胃祛寒、消食等功效。
其實(shí)豆腐這種比較常見的豆制品，它的吃法也是多種多樣的，因?yàn)樵趶N師的眼中，它和普通的菜是一樣的，所以廚師會(huì)嘗試很多新的菜品，豆腐下奶就是豆腐的一種做法，但是一般南方人比較喜歡這樣吃，在我國的北方地區(qū)，大多數(shù)人更喜歡吃小蔥拌豆腐，那么豆腐下奶的做法大全都有哪些呢?
豆腐下奶怎么做：蒸釀豆腐角
材料：豆腐、蝦肉、雞蛋、鹽、糖、生粉、蔥姜等調(diào)味料。
做法：
1、先將豆腐切1-2厘米厚的片，炸熟后剖開一側(cè)，挖出少許瓤，做成釀豆腐。
2、蝦肉切碎，用蛋清、生粉、鹽、糖等調(diào)制后塞入豆腐中;將釀豆腐蒸10分鐘，而后勾芡汁淋在上面。
小貼士：蝦肉具有通乳功效，是因?yàn)樗投垢粯雍写罅康牡鞍踪|(zhì)和鈣。蒸釀豆腐角口味軟嫩、鮮香，還含有適量脂肪，非常適合媽咪產(chǎn)后補(bǔ)養(yǎng)的需要。
豆腐下奶怎么做：紅糖豆腐
材料：豆腐2、3塊、紅糖50公克
做法：豆腐切塊、水煮，加紅糖，可在加入少量米酒。水沸20分鐘后可食。每日一次，連服5天。
豆腐下奶怎么做：排骨白菜豆腐湯
材料：白菜250克、北豆腐200克、粉絲250克(選擇性添加)、排骨2塊、鹽3克。
做法：
1、排骨洗凈，先燙過去除血水，沖凈泡沫后，重新加開水煮開，加料酒一大匙，小火慢燉。
2、白菜洗凈，切成長條。豆腐切成長方塊。粉絲用開水泡發(fā)后備用。
3、排骨湯煮好后，放入白菜，再放入豆腐、粉絲，用文火將白菜熬爛。
4、出鍋前加少許鹽和胡椒調(diào)味即可。根據(jù)個(gè)人喜好點(diǎn)幾滴香油，注意別放多了，因?yàn)榉哦嗔朔炊鴷?huì)遮蓋了白菜湯原有的清香，其實(shí)不放也很好喝的。
豆腐下奶怎么做：鯽魚豆腐湯
材料：活鯽魚500g、豆腐200g、油適量、鹽適量、香菇數(shù)朵、料酒1勺、生姜適量。
做法：
1、鯽魚宰殺，去鱗，去肚內(nèi)黑皮擇洗干凈。
2、用姜片擦鍋加少許植物油，爆香姜片。
3、放入鯽魚小火煎兩面，不要把魚弄碎。
4、鯽魚皮煎制變黃后加入清水，倒入少許料酒、水發(fā)香菇。大火煮開后，改小火燉制。
5、燉制40分鐘后，放入豆腐塊，精鹽再燉制10分鐘即可。撒入香菜段即可出鍋。
6、鯽魚湯潔白湯汁濃稠，味道鮮美。
豆腐下奶怎么做：番茄豆腐湯
材料：豆腐、番茄、大蔥1顆、姜、淀粉、醬油、鹽。
做法：
1、豆腐切塊，番茄切塊，大蔥只需要把蔥綠的部分切成蔥圈，姜切末。
2、熱鍋，少許油，爆香蔥姜。
3、下番茄翻炒片刻，番茄炒出汁之后，加一碗清水。
4、待水煮開之后，加入豆腐。
5、最后加水淀粉、鹽、少許醬油調(diào)味即可。
豆腐下奶怎么做：豆腐香菇燉豬蹄
材料：豆腐200克、絲瓜200克、香菇50克、豬前蹄2個(gè)、精鹽10克、生姜絲5克、蔥段5克、味精3克。
做法：
1、將豬蹄去毛、洗凈，用刀剁成小塊;將絲瓜削去外皮，洗凈后切成薄片;香菇先切去老蒂頭，水浸軟后洗凈。
2、將豬蹄置于鍋中，加入適量的水，煮至肉爛時(shí)放入香菇、豆腐及絲瓜，加入鹽、生姜絲、蔥段、味精。再煮幾分鐘后，即可離火。
小貼士：此菜含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素C等，而且具有良好的催乳作用。
很多產(chǎn)后的媽媽們由于奶水不足，總是讓孩子吃不飽，早上孩子哭鬧不安，那么這個(gè)孩子身體發(fā)育，危害以及影響接下來我們來介紹一道，下奶湯的做法來幫助很多的女性朋友們，增加奶水，來一起了解一下制作的過程。
下面介紹的兩款下奶湯，對(duì)月子?jì)寢屆谌闀?huì)有幫助。
1、 菜品名稱：鯽魚豆腐湯
材料：鯽魚兩條(約500克)，豆腐250克，黃酒、蔥、姜、鹽、花生油、香油少許。
做法：
1、豆腐切成片，用鹽、沸水煮5分鐘后，撈出淋干待用。
2、鯽魚去鱗，再去除內(nèi)臟，將黃酒、鹽抹在鯽魚上，漬5—10分鐘。
3、鍋放在火上，加入花生油，將蔥、姜爆香，將鯽魚在鍋中煎黃，加入適量水，用小火煮約50分鐘，放入豆腐片，再放少許香油，即可食用。
功效提示： 對(duì)產(chǎn)婦補(bǔ)氣養(yǎng)血，促進(jìn)乳汁分泌。
2、菜品名稱：烏雞白鳳菇湯
材 料：烏雞一只(約1000克)，白鳳菇50克，鹽、黃酒、蔥段、姜片、食用油適量。
做 法：
1、將烏雞洗凈待用。
2、將水放入鍋內(nèi)煮沸，將烏雞、姜片、蔥段放入鍋內(nèi)，加入黃酒，用小火煮至肉爛，放入白鳳菇，再煮2—3分鐘，即可食用。
功效提示：產(chǎn)婦食用此湯生精養(yǎng)血，增乳的功效極佳。
上面了解到的下奶湯的做法，方法其實(shí)非常簡單生活當(dāng)中。對(duì)于很多產(chǎn)后的媽媽們一定要吃得有營養(yǎng)，而且呢也對(duì)身體有好的補(bǔ)充作用，保證營養(yǎng)的均衡是對(duì)于現(xiàn)代來說，最好的辦法。
催奶是產(chǎn)婦生完孩子之后最重要的事情，因?yàn)樾律鷥鹤詈檬悄溉槲桂B(yǎng)，母乳中有很多奶粉中沒有的物質(zhì)，吃母乳長大的孩子在身體素質(zhì)方面會(huì)比和奶粉的孩子強(qiáng)很多，所以為了孩子的健康一定要母乳喂養(yǎng)，可以通過食療來催奶，接下來我們就為大家詳細(xì)的介紹一下最有效的催奶食譜。
1.絲瓜卿魚湯
鯽魚500克，洗凈、背上剎十字花刀。兩面略煎后，烹黃酒，加清水、姜、蔥等，小火炯燉20分鐘。絲瓜200克，洗凈切片，投入魚湯，旺火煮至湯呈乳白色后加鹽,3分鐘后即可起鍋。該湯有益氣健脾、清熱解毒、通調(diào)乳汁之功效。如根據(jù)口味和習(xí)慣，將絲瓜換成豆芽或通草，效果亦相仿。
2.清燉烏骨雞
烏骨雞肉1000克，洗凈切碎，與蔥、姜、鹽、酒等井勻，其上鋪黨參15克、黃茂25克、構(gòu)把子15克，隔水蒸20分鐘即可。主治產(chǎn)后虛弱，乳汁不足。
3.茂肝湯
豬肝500克，切片洗凈，加黃茂60克，放水適量同煮。燒沸后加黃酒、鹽等調(diào)料，用小火煮30分鐘。適宜氣血不足之少乳者。
4.花生燉豬爪
豬爪2個(gè)，洗凈，用刀劃口?；ㄉ?00克，鹽、蔥、姜、黃酒適黃，加清水用武火燒沸后，再用丈火熬至爛熟。對(duì)陰虛少乳者有效。
5.母雞燉山藥
母雞1只，洗凈，將黃茂30克、黨參15克、山藥15克、紅冬15克，里入雞肚內(nèi)，在藥上澆黃酒50克，隔水蒸熟。1-2天內(nèi)吃完?？捎糜谄⑽柑撊跎偃檎摺?/p>
6.溜炒黃花豬腆
豬腰子500克，剎開，去筋膜操膝，洗凈，切塊。起油鍋，待油至九成熱時(shí)放姜、蔥、蒜及腆花爆炒片刻。豬腆熟透變色時(shí)，加黃花菜50克及鹽、糖適量，編炒片刻，加水、生粉勻芡，加味精即成。有補(bǔ)腎通乳作用。
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于最有效的催奶食譜的介紹了，剛生產(chǎn)完的產(chǎn)婦身體也是比較虛弱的，通過這些食物既可以催奶，又可以給產(chǎn)婦補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，當(dāng)然，食療的辦法是需要堅(jiān)持一段時(shí)間的，所以上述的這些食譜可以換著花樣進(jìn)行烹飪。
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