下奶湯的做法大全
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！睆墓胖两?，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“下奶湯的做法大全”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
很多產(chǎn)后的媽媽們由于奶水不足，總是讓孩子吃不飽，早上孩子哭鬧不安，那么這個(gè)孩子身體發(fā)育，危害以及影響接下來我們來介紹一道，下奶湯的做法來幫助很多的女性朋友們，增加奶水，來一起了解一下制作的過程。
下面介紹的兩款下奶湯，對月子?jì)寢屆谌闀袔椭?/p>
1、 菜品名稱：鯽魚豆腐湯
材料：鯽魚兩條(約500克)，豆腐250克，黃酒、蔥、姜、鹽、花生油、香油少許。
做法：
1、豆腐切成片，用鹽、沸水煮5分鐘后，撈出淋干待用。
2、鯽魚去鱗，再去除內(nèi)臟，將黃酒、鹽抹在鯽魚上，漬5—10分鐘。
3、鍋放在火上，加入花生油，將蔥、姜爆香，將鯽魚在鍋中煎黃，加入適量水，用小火煮約50分鐘，放入豆腐片，再放少許香油，即可食用。
功效提示： 對產(chǎn)婦補(bǔ)氣養(yǎng)血，促進(jìn)乳汁分泌。
2、菜品名稱：烏雞白鳳菇湯
材 料：烏雞一只(約1000克)，白鳳菇50克，鹽、黃酒、蔥段、姜片、食用油適量。
做 法：
1、將烏雞洗凈待用。
2、將水放入鍋內(nèi)煮沸，將烏雞、姜片、蔥段放入鍋內(nèi)，加入黃酒，用小火煮至肉爛，放入白鳳菇，再煮2—3分鐘，即可食用。
功效提示：產(chǎn)婦食用此湯生精養(yǎng)血，增乳的功效極佳。
上面了解到的下奶湯的做法，方法其實(shí)非常簡單生活當(dāng)中。對于很多產(chǎn)后的媽媽們一定要吃得有營養(yǎng)，而且呢也對身體有好的補(bǔ)充作用，保證營養(yǎng)的均衡是對于現(xiàn)代來說，最好的辦法。
yS630.Com相關(guān)推薦
日常生活中我們吃的東西還是蠻多的，一日三餐吃的東西中，有多少人真正去了解過這些東西的功效和作用呢，又或者有多少人真正的去了解過這些東西的營養(yǎng)價(jià)值呢，就如同我們每天早晨吃的粥一樣，有多少人知道粥其實(shí)是可以美容養(yǎng)顏的呢，更重要的是還可以減肥呢。
我們知道，孕婦的食譜很重要，有錢的人專門請一個(gè)營養(yǎng)師來做一份食譜，而我們同樣也可以自己查找食譜的，就像豬蹄湯其實(shí)也是可以幫助下奶的，因此坐月子的時(shí)候可以多喝。
材料
小豬蹄1個(gè)，雞爪2個(gè)，瘦肉1兩，甜玉米1根，紅棗4粒，山藥半根，薏米半把，姜，鹽，料酒，白醋
做法
1、準(zhǔn)備工作很重要：豬蹄的去腥很重要，否則“腳氣”味嚴(yán)重。買豬蹄時(shí)讓賣家剁成小塊，1只蹄子剁6塊比較合適，清洗干凈，泡在涼水里4個(gè)小時(shí)，去除一部分血水，直到豬蹄發(fā)白了就行了。奢侈點(diǎn)的話用啤酒泡更好。雞爪清洗干凈，切掉腳趾甲，和豬蹄一起涼水入鍋焯水，水開后1分鐘，撈出豬蹄和雞爪再次涼水沖洗，把浮沫都洗干凈。
2、此湯用高壓鍋或煲湯的紫砂鍋都可以，快些。鍋里加入涼水，鍋身四分之三的水量，沒過食材2倍的深度，放入姜片，豬蹄，雞爪，瘦肉塊，切段的甜玉米，洗凈的薏米，料酒，白醋，煲70分鐘后，再放入山藥，再煲5分鐘，最后放入紅棗煲5分鐘.到這種程度肉都脫骨了。
3、出鍋前，撒上鹽花，根據(jù)自己的口味調(diào)出咸淡即可。
4、此湯一定要趁熱喝，因?yàn)槿庖褵踔撩摴?，膠原蛋白已經(jīng)充分的溶于湯中，同時(shí)油也會相對多了一些，不喜歡的就用勺子濾出就行了，覺得無所謂的就一起喝了吧。
所以我們看完上述的文章之后我們就知道了，其實(shí)這一個(gè)湯對于我們來說是很好的，既可以美白，對于孕婦還可以幫助下奶，當(dāng)然還可以補(bǔ)血，是不是一舉多得的湯呢，不要在那里流口水了，快點(diǎn)動手吧。
很多的產(chǎn)后媽媽們，會發(fā)現(xiàn)由于自己身體的一些原因或許，是因?yàn)槊庖吡Φ年P(guān)系，或者是平血都很有可能會造成，產(chǎn)后奶水不足的這種現(xiàn)象容易造成孩子吃不飽，那么接下來我們來介紹一道孕婦下奶湯的制作方法。
1、 菜品名稱：鯽魚豆腐湯 材料：鯽魚兩條(約500克)，豆腐250克，黃酒、蔥、姜、鹽、花生油、香油少許。 做法： 1、豆腐切成片，用鹽、沸水煮5分鐘后，撈出淋干待用。 2、鯽魚去鱗，再去除內(nèi)臟，將黃酒、鹽抹在鯽魚上，漬5—10分鐘。 3、鍋放在火上，加入花生油，將蔥、姜爆香，將鯽魚在鍋中煎黃，加入適量水，用小火煮約50分鐘，放入豆腐片，再放少許香油，即可食用。 功效提示： 對產(chǎn)婦補(bǔ)氣養(yǎng)血，促進(jìn)乳汁分泌。 2、菜品名稱：烏雞白鳳菇湯 材 料：烏雞一只(約1000克)，白鳳菇50克，鹽、黃酒、蔥段、姜片、食用油適量。 做 法： 1、將烏雞洗凈待用。 2、將水放入鍋內(nèi)煮沸，將烏雞、姜片、蔥段放入鍋內(nèi)，加入黃酒，用小火煮至肉爛，放入白鳳菇，再煮2—3分鐘，即可食用。 功效提示：產(chǎn)婦食用此湯生精養(yǎng)血，增乳的功效極佳
食譜原料：
豬手;大粒花生米;青菜;油、香蔥、姜塊、料酒、鹽和雞精少許。
制作方法：
1、先把豬手洗凈，用刀剁成幾大塊放入容器，添些料酒去腥。
2、把香蔥打個(gè)節(jié)，姜塊用刀拍扁。
3、放入油熱鍋后，把豬手塊、蔥節(jié)、姜塊放進(jìn)沙鍋炒幾下，然后加水。
4、開大火直到沸騰，然后改小火，再根據(jù)口味放鹽繼續(xù)燉大約一個(gè)小時(shí)。
5、看到豬手骨肉分離，放進(jìn)青菜，加雞精調(diào)味，關(guān)火。
6、把乳白色的“花生豬手湯”盛進(jìn)湯盆，往湯里滴幾滴香油。
上面我們了解的孕婦下奶湯的做法，其實(shí)方法非常簡單，在生活當(dāng)中，大家需要注意多吃一些補(bǔ)血補(bǔ)氣的食物這樣的話，對于下奶來說有著非常好的功效。
其實(shí)豆腐這種比較常見的豆制品，它的吃法也是多種多樣的，因?yàn)樵趶N師的眼中，它和普通的菜是一樣的，所以廚師會嘗試很多新的菜品，豆腐下奶就是豆腐的一種做法，但是一般南方人比較喜歡這樣吃，在我國的北方地區(qū)，大多數(shù)人更喜歡吃小蔥拌豆腐，那么豆腐下奶的做法大全都有哪些呢?
豆腐下奶怎么做：蒸釀豆腐角
材料：豆腐、蝦肉、雞蛋、鹽、糖、生粉、蔥姜等調(diào)味料。
做法：
1、先將豆腐切1-2厘米厚的片，炸熟后剖開一側(cè)，挖出少許瓤，做成釀豆腐。
2、蝦肉切碎，用蛋清、生粉、鹽、糖等調(diào)制后塞入豆腐中;將釀豆腐蒸10分鐘，而后勾芡汁淋在上面。
小貼士：蝦肉具有通乳功效，是因?yàn)樗投垢粯雍写罅康牡鞍踪|(zhì)和鈣。蒸釀豆腐角口味軟嫩、鮮香，還含有適量脂肪，非常適合媽咪產(chǎn)后補(bǔ)養(yǎng)的需要。
豆腐下奶怎么做：紅糖豆腐
材料：豆腐2、3塊、紅糖50公克
做法：豆腐切塊、水煮，加紅糖，可在加入少量米酒。水沸20分鐘后可食。每日一次，連服5天。
豆腐下奶怎么做：排骨白菜豆腐湯
材料：白菜250克、北豆腐200克、粉絲250克(選擇性添加)、排骨2塊、鹽3克。
做法：
1、排骨洗凈，先燙過去除血水，沖凈泡沫后，重新加開水煮開，加料酒一大匙，小火慢燉。
2、白菜洗凈，切成長條。豆腐切成長方塊。粉絲用開水泡發(fā)后備用。
3、排骨湯煮好后，放入白菜，再放入豆腐、粉絲，用文火將白菜熬爛。
4、出鍋前加少許鹽和胡椒調(diào)味即可。根據(jù)個(gè)人喜好點(diǎn)幾滴香油，注意別放多了，因?yàn)榉哦嗔朔炊鴷谏w了白菜湯原有的清香，其實(shí)不放也很好喝的。
豆腐下奶怎么做：鯽魚豆腐湯
材料：活鯽魚500g、豆腐200g、油適量、鹽適量、香菇數(shù)朵、料酒1勺、生姜適量。
做法：
1、鯽魚宰殺，去鱗，去肚內(nèi)黑皮擇洗干凈。
2、用姜片擦鍋加少許植物油，爆香姜片。
3、放入鯽魚小火煎兩面，不要把魚弄碎。
4、鯽魚皮煎制變黃后加入清水，倒入少許料酒、水發(fā)香菇。大火煮開后，改小火燉制。
5、燉制40分鐘后，放入豆腐塊，精鹽再燉制10分鐘即可。撒入香菜段即可出鍋。
6、鯽魚湯潔白湯汁濃稠，味道鮮美。
豆腐下奶怎么做：番茄豆腐湯
材料：豆腐、番茄、大蔥1顆、姜、淀粉、醬油、鹽。
做法：
1、豆腐切塊，番茄切塊，大蔥只需要把蔥綠的部分切成蔥圈，姜切末。
2、熱鍋，少許油，爆香蔥姜。
3、下番茄翻炒片刻，番茄炒出汁之后，加一碗清水。
4、待水煮開之后，加入豆腐。
5、最后加水淀粉、鹽、少許醬油調(diào)味即可。
豆腐下奶怎么做：豆腐香菇燉豬蹄
材料：豆腐200克、絲瓜200克、香菇50克、豬前蹄2個(gè)、精鹽10克、生姜絲5克、蔥段5克、味精3克。
做法：
1、將豬蹄去毛、洗凈，用刀剁成小塊;將絲瓜削去外皮，洗凈后切成薄片;香菇先切去老蒂頭，水浸軟后洗凈。
2、將豬蹄置于鍋中，加入適量的水，煮至肉爛時(shí)放入香菇、豆腐及絲瓜，加入鹽、生姜絲、蔥段、味精。再煮幾分鐘后，即可離火。
小貼士：此菜含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素C等，而且具有良好的催乳作用。
身處哺乳期的女性，如果發(fā)現(xiàn)奶水很少的話，千萬不要著急，也不要盲目相信那些可以下奶的保健品或者藥物，下奶的方法有很多，除了采取正確的按摩之外，通過飲食的調(diào)整來下奶是非常健康和有效的方法，下面推薦三道下奶功效很好的湯。
一、黃花菜鯽魚湯
材料
主料:鯽魚一條.干黃花菜一把
輔料:姜適量 芹菜適量
調(diào)料:油.鹽.雞精
做法
1.準(zhǔn)備食材,鯽魚一條 生姜適量
2.鯽魚從肚皮處殺掉
3.去掉鯽魚肚子里面的黑膜
4.從魚身用刀割幾條,容易入味
5.生姜切片,再切碎
6.用姜和鹽稍微腌制片刻
7.魚肚里面也要放點(diǎn)姜
8.抓一小把黃花菜,黃花菜用冷水泡40分鐘,溫水20分鐘,熱水10分鐘,按自己的時(shí)間按排，去雜質(zhì)洗掙并擠干水分備用
9.鍋燒熱,加入食用油
10.下鯽魚煎至兩面發(fā)黃
11.倒入適量開水
12.再多煮一下鯽魚
13.放入泡好的黃花菜
14.大火煮5分鐘，加鹽
15.放入雞精調(diào)味
16.再加上芹菜
17.煮幾分鐘,美味的黃花菜鯽魚湯就做好了.
二、通草豬腳湯
材料
豬腳，通草，姜，料酒，花生醬，鹽
做法
1、豬腳拔毛，刮皮，斬塊，洗凈，入沸水鍋中焯燙出血沫，撈出沖洗干凈。
2、豬腳放入砂鍋，加水沒過豬腳，大火燒開。
3、放姜、料酒、花生醬，轉(zhuǎn)小火煮2個(gè)小時(shí)左右。
4、通草洗凈，放入鍋內(nèi)續(xù)煮40分鐘左右，最后調(diào)入適量鹽即可。
三、豬骨萵筍湯
材料
豬棒骨，萵筍，姜，料酒，鹽
做法
1、豬骨洗凈入沸水鍋中焯燙出血沫，撈出洗凈。
2、萵筍去根去皮去葉，洗凈切滾刀塊。
3、鍋中加水沒過豬骨，大火燒開。
4、放姜、料酒小火燉煮2個(gè)小時(shí)左右。
5、最后放入萵筍、適量鹽續(xù)煮20-30分鐘即可。
眾所周知，母乳對寶寶發(fā)育來說發(fā)揮了重要的作用，所以尤其對于媽媽們，就需要每天乳房產(chǎn)出一定的奶水。但是一般情況下，女性乳房產(chǎn)奶量是一定的，但對于寶寶來說還是不夠。在此情況下，就需要由外界刺激女性乳房，讓它增加產(chǎn)奶量，食譜法是最健康、快速、簡單操作的方法之一。
下奶食譜常見食材的功效介紹：
1、下奶食材鯉魚：鯉魚含豐富蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、鈣及維生素A、B族維生素等營養(yǎng)成分，具有可以益氣健脾、清熱解毒，滋養(yǎng)開胃的作用。對媽媽們來說，鯉魚湯熱量低，是常用的下乳食品。鯽魚湯味美，營養(yǎng)豐富，可補(bǔ)陰血，通血脈，消積滯，通絡(luò)下乳。加當(dāng)歸、黃芪益氣養(yǎng)血，為民間常用的催乳方，可以幫助促進(jìn)乳汁分泌。適合產(chǎn)后氣血不足，食欲不振，乳汁量少的媽媽。
2、下奶食材當(dāng)歸：當(dāng)歸性溫，有滋陰補(bǔ)血，潤腸通便的作用。羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素及B族維生素。適合媽媽們分娩后血虛乳少，惡露不止等癥狀。
3、下奶食材黑魚、通草：通草味甘、淡，有清熱利濕，通經(jīng)下乳的功效，是常見的通乳食材，可在中藥鋪買到，，通草一味通絡(luò)下乳，全方補(bǔ)中有通，為下乳良方。黑魚，是烏鱧的俗稱，又名烏魚、生魚、財(cái)魚、蛇魚、火頭魚等。烏魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白，并具有促進(jìn)傷口愈合的作用，適合身體未完全復(fù)原的媽媽吃。
4、下奶食材王不留行：王不留行性味甘苦，行血通經(jīng)下孔；穿山甲性味咸寒，善竄，專能行散，天花粉甘寒生津，僵蠶散結(jié)通絡(luò)，治乳汁不下，漏蘆泄熱消腫下乳；丁香理氣止痛；豬蹄填精血，滋陰液充乳汁，諸味合用，氣味芳香，通中有補(bǔ)，不滋膩礙胃，是下乳的常用食療等。 適合產(chǎn)后乳汁不下，乳房脹痛，按之有塊，觸痛的媽媽。
5、下奶食材黃花菜、花生米、豬肝：乳汁為氣血化生，氣血不足，乳汁量少，黃花菜、花生米、豬肝均能補(bǔ)血益氣，化生乳汁。適合產(chǎn)后乳汁量少，乳房柔軟，食欲不振的產(chǎn)婦。
6、下奶食材鮮萵苣：鮮萵苣清脆爽口，有消熱利尿通乳的作用，對產(chǎn)婦小便不利、乳汁少有輔助的治療作用，作為佐餐菜肴，還有增加纖維素，防止便秘的功效。消熱利尿下乳。適合產(chǎn)后乳汁稀少，小便頻繁的媽媽。
7、下奶食材豬蹄、黃豆：豬蹄黃豆湯是常用的催乳方，它適用于乳汁化生不足的缺乳，服用豬蹄湯要分次，湯多肉少，否則湯中的高蛋白與高脂肪可能會引起胃口不佳，反而補(bǔ)不進(jìn)。適合產(chǎn)后乳汁稀少，無乳脹，乳房柔軟的產(chǎn)婦。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《下奶湯的做法大全》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“女性養(yǎng)生湯的做法大全”專題。
