皂角米的功效與禁忌
2021-02-04皂角米功效與作用
1、皂角米的功效與作用
皂角米又稱雪蓮子、皂角米、皂角仁、皂角精,是皂莢的果實(shí)。屬高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物,并含有膠原蛋白。
具有養(yǎng)心通脈、清肝明目、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、潤(rùn)膚養(yǎng)顏、提神補(bǔ)氣等功效。放水加熱膨脹,膠質(zhì)半透明,香糯潤(rùn)口,是調(diào)和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補(bǔ)食品。
2、皂角米的食用方法
2.1、煮粥:取適量皂角仁,淘凈,溫水中浸泡2---3小時(shí)后,再與您喜歡的食物(如:糯米、花生、大棗、薏米、蓮籽、綠豆等)合煮為稀粥,加糖即可食用。
2.2、清燉:按每人5g皂角仁,淘凈,溫水浸泡2---3小時(shí),連汁一起盛入盤中,在鍋里燉熟,然后加兌2---3倍冷開水,再加糖、蜂蜜食用。
2.3、煮雞肉湯或排骨湯:可按每只雞配10---15g皂角仁,淘凈,直截與雞肉或排骨煮熟,加食用鹽食用,可使產(chǎn)婦乳汁暢通。
3、不適宜服用皂角米的人群
孕婦不能吃皂角
更多>>很多人都特別喜歡吃云南的皂角米，甚至有一些人為了一飽嘴福，竟然會(huì)特意去云南吃當(dāng)?shù)氐牡胤教厣?，這都是因?yàn)樵颇系脑斫敲撞粌H吃起來口感特別清爽，而且對(duì)人體的營養(yǎng)價(jià)值也非常高，特別適合女性人群食用，而且對(duì)于老人和孕婦來說是特別適合的，那么吃皂角米都有哪些禁忌呢?
皂角米沒有不適人群。
老少皆宜,特別適合糖尿病患者、孕婦食用。
1、營養(yǎng)成分豐富,營養(yǎng)素種類較多,屬高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。
2、具有養(yǎng)心通脈、清肝明目、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、潤(rùn)膚養(yǎng)顏、提神補(bǔ)氣等功效。
3、老少皆宜,特別適合糖尿病患者食用。皂角米在市面上通常是以干品出售。孕婦可以適量食用皂角米,而生產(chǎn)后的新媽媽更加適合吃,對(duì)身體很好,還能幫助產(chǎn)后瘦身和乳汁暢通。
皂角米的食用方法
1、皂角米是調(diào)和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補(bǔ)食品。滇皂角仁總能量為3.36千卡/克,總碳水化合物61%,氨基酸總量為3.13%
更多>>導(dǎo)讀：皂角米的吃法有哪些？皂角米是皂莢的種子，我們知道皂角有很多功效，皂莢米也是集口感和養(yǎng)生效果與一身的保健品。下面來了解皂角米的吃法和食用禁忌。
皂角米的簡(jiǎn)介皂角米的食用處理方法皂角米的吃法（做法）大全哪些人不能吃皂角米、皂角米的注意事項(xiàng)皂角米的簡(jiǎn)介
皂角米曾是進(jìn)貢皇家貴族的甜食佳品，現(xiàn)如今，也是賓館、酒店、飲料廠的理想配料。它的果實(shí)粘稠，色澤晶瑩，口味鮮美富含蛋白質(zhì)、藻角質(zhì)、氨基酸。是調(diào)和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補(bǔ)食品，屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物，是養(yǎng)生佳品。對(duì)女性來說，也是一個(gè)抗衰老的保健品。對(duì)于男性來說，它對(duì)性功能衰退有很好的治療作用。
圖片：
皂角米的食用處理方法
市面上的皂角米一般都是干品，需要提前泡發(fā)，泡發(fā)后可漲大2－3倍。泡好的皂角米放入煲好的甜品、粥、湯中再煮或蒸30分鐘即可。
皂角米的吃法（做法）大全
1.煮粥：取適量皂角仁，淘凈，溫水中浸泡2--
更多>>桃膠皂角米糖水是一種非常適合女性朋友飲用的糖水，可以消脂潤(rùn)腸，促進(jìn)腸胃的消化，還可以美容養(yǎng)顏，增加皮膚的彈性，藥用價(jià)值是非常高的，但是桃膠皂角米需要花費(fèi)一定的時(shí)間去制作，所以大家可以來學(xué)習(xí)桃膠皂角米的做法，并且了解這些文章介紹的藥用價(jià)值，然后適當(dāng)?shù)某砸恍┨夷z皂角米。
第一、消脂潤(rùn)腸
桃膠皂角米雪燕當(dāng)中的雪燕是一種很珍貴的植物木髓分泌物，通過泡發(fā)之后就能很好的發(fā)揮到減脂潤(rùn)腸的作用，但是經(jīng)期還有孕期的女性朋友是不能吃的。
但除開這些特殊時(shí)期，雪燕能幫助女性朋友減脂潤(rùn)腸、緊致皮膚，是日常保養(yǎng)不錯(cuò)的選擇。
第二、養(yǎng)顏美容
桃膠皂角米雪燕當(dāng)中的桃膠具有很好的排毒養(yǎng)顏?zhàn)饔?，也是很多女性很受歡迎的一種美容佳品。桃膠的醫(yī)療美容價(jià)值很高，不僅能去除痘印還能治療各種的皮膚斑，確實(shí)是美容中的佳品。
第三、降血脂
皂角米屬于植物膠質(zhì)含量多的食材，含有很多豐富的化合物、維生素也是很豐富的，同時(shí)也是一種高能量高碳水化
更多>>我們都知道，云南大理的美景，一直自古以來都是比較出名的，而有美景的地方一般都有美食的產(chǎn)生，因?yàn)楹芏嗦糜蝿俚囟际强棵谰昂兔朗硜砦慰偷?，來提高本地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，云南的皂角米，屬于云南地區(qū)的一種特產(chǎn)，這種米吃起來特別清爽可口，下面小編給大家詳細(xì)介紹云南皂角米
云南滿澤皂角米
皂角米俗稱雪蓮子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂莢的果實(shí)，屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。具有養(yǎng)心通脈、清肝明目、美容養(yǎng)顏等功效。干貨云南滿澤皂角米入水加熱膨脹，膠質(zhì)半透明，香糯潤(rùn)口，是調(diào)和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補(bǔ)食品。云南滿澤皂角米是直接樹上摘下來，純?nèi)斯儦ぞx后，陽光下曬的皂角米，大顆，飽滿，燉后口感好。
云南滿澤皂角米
干貨皂角米比較硬，適合蒸煮，一般蒸煮、燉皂角米前，我們都習(xí)慣把皂角米用水下泡泡。皂角米的吃法很多，這里教大家兩種種皂角米(雪蓮子)的食用及做法。
皂角米可以單獨(dú)燉，也可以與銀耳、
更多>>皂角米又叫雪蓮子，營養(yǎng)豐富，是可以食用的。皂角米在生活中比較常見，是一種老少皆宜的食物，食用功效明顯，對(duì)身體健康有好處。皂角米有通腸道的作用，消化不好的人也能吃。
1.潤(rùn)腸通便
皂角米加水泡發(fā)可膨脹5-6倍，所含植物膠質(zhì)屬于可溶性膳食纖維，不能被消化吸收，但是能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，增大糞便體積，因此對(duì)促進(jìn)糞便排出有一定效果。
2.祛風(fēng)散熱
《本草求原》中記載，皂角米“疏風(fēng)熱，去麻痹”，意思是皂角米有祛風(fēng)潤(rùn)燥的功效，能幫助緩解大便爆結(jié)，腸風(fēng)下血，下痢里急后重之癥。
3.化痰散結(jié)
皂角米有祛痰開竅、疏腸利尿的功效，咽喉腫痛，痰多咳嗽時(shí)，可以用皂角米配薏米、蓮子煮成稀粥，加適量蜂蜜緩解。
4.調(diào)節(jié)餐后血糖值
皂角米所含的植物膠原蛋白，不會(huì)被人體進(jìn)一步消化吸收，因此，可以幫助控制餐后血糖上升，避免血糖像坐“過山車”一樣快速升降。
5.減肥
皂角米可以幫助減肥。皂角米中脂肪含量較少，吃了不會(huì)引起肥胖，減肥
更多>>眾所周知，燕窩是一種非常珍稀名貴的大補(bǔ)食材，尤其是對(duì)于愛美女性來說，多吃燕窩，可以起到補(bǔ)充膠原蛋白、美白養(yǎng)顏的功效。而皂角米是我們生活中經(jīng)常使用的一種米類，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如燕窩名貴，但有人提出可以用皂角米和燕窩搭配在一起，能很好的發(fā)揮出其營養(yǎng)價(jià)值。那么皂角米真的可以和燕窩一起食用嗎?
一、皂角米和燕窩可以一起燉嗎
在日常皂角米和燕窩是可以一起食用的，皂角米中富含有碳水化合物，植物纖維，維生素，氨基酸等多種營養(yǎng)成分，而燕窩中富含有豐富的蛋白質(zhì)，糖類和礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，這兩種食物的營養(yǎng)成分不相克，在一起食用可以達(dá)到一個(gè)全方面補(bǔ)充體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的功效，可以幫助大家在領(lǐng)略美味的同時(shí)呵護(hù)個(gè)人的生命健康安全，大家再燉皂角米和燕窩的時(shí)候也可以根據(jù)個(gè)人的口味酌情添加一些紅棗，枸杞或者是冰糖，口感會(huì)更好。
二、皂角米燉燕窩的功效
1、滋補(bǔ)身體：大家在日常食用皂角米燉燕窩可以達(dá)到一個(gè)很好的滋補(bǔ)身體的功效。
2、美容
更多>>說道挑選相信每一個(gè)人都非常的熟悉，很多人都喜歡吃，但是可能每次購買回來口感和口味都是不一樣的，其實(shí)在購買挑選的時(shí)候也是有一定的挑選技巧的，下面一起來看一下什么樣的挑選好。
皂角米（雪蓮子）富含膠質(zhì)，多糖，有植物燕窩之稱，皂角米（雪蓮子）分為單莢和雙莢，單莢的大部分都是野生的，產(chǎn)自云南梁河。雙莢的產(chǎn)自貴州，我很負(fù)責(zé)地告訴大家，云南梁河，絕對(duì)沒有雙莢，絕對(duì)沒有！絕對(duì)沒有，更沒有什么梁河單莢厚片，良心保證，沒有！凡是那樣卻說是梁河的，全是冒充的，凡是有點(diǎn)厚度的、不管是被掰成單片的，還是雙片的，都是雙莢的，單莢的是很薄片，哪怕兩片粘在一起都很薄，單莢的比雙莢的營養(yǎng)成份高，產(chǎn)量低，所以有些商家拿一些沒有成熟的雙莢皂角米（像沒有成熟的毛豆，很扁）來冒充單莢皂角米，還有商家說什么單莢雪蓮子是雙莢破損而來，我真是要醉死了，當(dāng)買家都是傻的。雙莢有雙莢的好處，口感q滑，產(chǎn)量高，價(jià)格相對(duì)便宜，只是膠質(zhì)沒有單莢的
更多>>相信大家對(duì)于皂角米肯定不會(huì)太過于陌生吧，皂角米其實(shí)就是皂角的果實(shí)，皂角米我們也叫做是雪蓮子或者叫做是皂角仁，皂角米不但可以食用而且還有很好的食療功效，經(jīng)常吃皂角米可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，皂角米不但有清肝明目的作用而且還可以起到美容養(yǎng)顏等好處呢，下文我們介紹一下皂角米的幾種做法。
皂角米銀耳蓮子羹
1.原料備用。
2.皂角米至少提前兩小時(shí)泡發(fā)。
3.銀耳也提前泡發(fā)。
4.蓮子也泡發(fā)。
5.鍋內(nèi)加入適量的水，倒入泡發(fā)的蓮子，皂角米、蓮子。
6.開關(guān)調(diào)到“高”，煮開。
7.再將開關(guān)調(diào)至“低”。
8.煮兩小時(shí)左右后，下入百合。
9.所有原料都軟爛后，下入枸杞。
10.煮二十分鐘左右，下入冰糖。
11.冰糖融化后，即可出鍋食用。
蔓越莓水晶粽子
1.皂角米用清水漂洗后揀出雜物;
2.皂角米用清水浸泡一個(gè)晚上;
3.粽子葉浸泡清洗干凈，搽干水珠，保持葉子濕潤(rùn)，取兩張疊一起，折成一個(gè)錐形;
4.皂角
更多>>桃膠銀耳皂角米這種東西是可以起到美顏美容以及滋養(yǎng)脾胃的，但是制作是需要花費(fèi)一定的時(shí)間，我們需要先購買桃膠銀耳皂角米等食材，然后先將桃膠跟皂角米提前泡一個(gè)晚上，等到桃膠跟皂角米完全泡發(fā)之后就可以將這些食材放在一起熬糖水，熬糖水只需要采用慢火熬制2個(gè)小時(shí)，大家可以學(xué)習(xí)它的做法。
做法一
材料
銀耳一朵、桃膠20余顆、皂角米30克、冰糖、清水適量
步驟
1、桃膠和皂角米提前泡了一個(gè)晚上，完全泡發(fā)
2、銀耳泡發(fā)兩個(gè)小時(shí)左右即可
3、桃膠泡發(fā)后，細(xì)心洗干凈里面的雜質(zhì)
4、泡發(fā)的銀耳去掉根部，撕成小朵，再泡二十分鐘，然后瀝干水備用
5、銀耳、桃膠和皂角米全部放入燉盅，加適量清水，慢燉三個(gè)小時(shí)
6、加入適量冰糖后再燉5-10分鐘就ok了
做法二
用料
· 桃膠10克
· 皂角米20克
· 銀耳20克
輔料
· 冰糖20g
· 水800毫升
· 蔓越莓干15克
步驟
1.準(zhǔn)備食材需要泡發(fā)
2.皂角米需要提
更多>>
