皂角米桃膠銀耳羹該如何制作
秋天該如何養(yǎng)生。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標，養(yǎng)生關系著每一個的生活質(zhì)量。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的皂角米桃膠銀耳羹該如何制作，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
很多的人喜歡吃銀耳羹，銀耳羹對我們的身體有很多的好處，因此喜歡吃銀耳羹的人可以來學習一下制作的方法來進行食用，這樣能夠很好的保證身體的健康，尤其是可以搭配皂角米等食材來進行制作，那么皂角米桃膠銀耳羹該如何制作?那么下面我就為大家來介紹一下吧。
皂角米，性溫，味辛，俗稱雪蓮子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂莢的果實。屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。具有養(yǎng)心通脈、清肝明目、美容養(yǎng)顏等功效。具有放水加熱膨脹，膠質(zhì)半透明，香糯潤口，是調(diào)和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。
桃膠，"味甘苦，平，為薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂。植物形態(tài)詳"桃仁"條。 夏季采收，用刀切割樹皮，待樹脂溢出后收集。水浸，洗去雜質(zhì)，曬干。
首先看一下桃膠的成分，除了多糖也沒有其他更有營養(yǎng)價值的東西了。不是所有膠質(zhì)的東西都能夠養(yǎng)顏美容。
其次看一下桃膠的成因，是因為桃樹受到外界的某種強烈刺激所產(chǎn)生的應激反應。就像我們皮膚上有個傷口之后會產(chǎn)生大量的白細胞。現(xiàn)在的桃樹普遍都打農(nóng)藥，所以桃膠并不干凈。
綜合看來，桃膠既不是營養(yǎng)豐富又不是十分安全，如果你準備懷孕，還是建議不要吃。
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，如果喜歡吃皂角米銀耳羹的人可以來學習一下上述的制作的方法來進行制作，這樣能夠很好的保證銀耳羹的美味，因此喜歡吃銀耳羹的人可以來學習一下制作的方法制作，能夠很好的保證人體的健康。
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桃膠銀耳皂角米這種東西是可以起到美顏美容以及滋養(yǎng)脾胃的，但是制作是需要花費一定的時間，我們需要先購買桃膠銀耳皂角米等食材，然后先將桃膠跟皂角米提前泡一個晚上，等到桃膠跟皂角米完全泡發(fā)之后就可以將這些食材放在一起熬糖水，熬糖水只需要采用慢火熬制2個小時，大家可以學習它的做法。
做法一
材料
銀耳一朵、桃膠20余顆、皂角米30克、冰糖、清水適量
步驟
1、桃膠和皂角米提前泡了一個晚上，完全泡發(fā)
2、銀耳泡發(fā)兩個小時左右即可
3、桃膠泡發(fā)后，細心洗干凈里面的雜質(zhì)
4、泡發(fā)的銀耳去掉根部，撕成小朵，再泡二十分鐘，然后瀝干水備用
5、銀耳、桃膠和皂角米全部放入燉盅，加適量清水，慢燉三個小時
6、加入適量冰糖后再燉5-10分鐘就ok了
做法二
用料
· 桃膠10克
· 皂角米20克
· 銀耳20克
輔料
· 冰糖20g
· 水800毫升
· 蔓越莓干15克
步驟
1.準備食材需要泡發(fā)
2.皂角米需要提前2-3個小時，淘洗干凈后用清水浸泡
3.桃膠需要提前2個小時浸泡和清洗，桃膠是從薔薇科樹干上分泌出的膠質(zhì)，常常含有樹皮屑等雜質(zhì)，需要不斷地清洗，細小的雜質(zhì)需要用鑷子等工具幫助，所以，盡量選購比較干凈的桃膠
4.提前20分鐘泡發(fā)即可，除去根部，清洗干凈后撕成小片備用
5.將所有泡發(fā)清洗后的食材按份量放入燉盅內(nèi)
6.加入清水和冰糖
7.隔水燉3.5-4小時左右
8.加入蔓越莓干
9.攪拌一下，可趁熱喝，也可放涼后入冰箱冷藏后再食用
10.皂角米軟糯有質(zhì)感，桃膠和銀耳基本已經(jīng)燉爛，口感潤滑甜蜜，蔓越莓酸甜提味，使得這道甜品更加出彩。夏天放冰箱后再飲用，冰涼滑爽，尤其舒適。
烹飪技巧
關鍵在于食材的預處理，桃膠的清洗工作要徹底，否則含有雜質(zhì)會影響口感
皂角米桃膠銀耳羹是常見的一種甜品，營養(yǎng)價值高，入口也很香醇，因為皂角米又叫雪蓮子，這是屬于云南或貴州地區(qū)特有的營養(yǎng)滋補品，其中富含有豐富的氨基酸微量元素，皂角米桃膠銀耳羹具有調(diào)節(jié)氣血，健脾開胃，祛濕利尿，潤喉養(yǎng)顏的功效，同時也是老少皆宜的，非常適合患有糖尿病和身體，需要滋補元氣的人使用。
菜品特色
烹飪簡單
做法
簡介:
皂角米，又稱雪蓮子，主要產(chǎn)自云南和貴州，其中又數(shù)云南的為上品，是調(diào)和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品，富含氨基酸、膠元蛋白和各種維生素，屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。具有養(yǎng)心通脈、清肝明目、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、潤膚養(yǎng)顏、提神補氣等功效。老少皆宜，特別適合糖尿病患者食用，和銀耳、桃膠一起做成甜品湯，不光養(yǎng)顏護膚，還能靜心補氣，給自己的父母燉上一鍋吧。
材料:
銀耳一朵、桃膠20余顆、皂角米30克、冰糖、清水適量
做法:
1、桃膠和皂角米提前泡了一個晚上，完全泡發(fā)
2、銀耳泡發(fā)兩個小時左右即可
3、桃膠泡發(fā)后，細心洗干凈里面的雜質(zhì)
4、泡發(fā)的銀耳去掉根部，撕成小朵，再泡二十分鐘，然后瀝干水備用
5、銀耳、桃膠和皂角米全部放入燉盅，加適量清水，慢燉三個小時
6、加入適量冰糖后再燉5-10分鐘就ok了
做法二
1.準備食材需要泡發(fā)
2.皂角米需要提前2-3個小時，淘洗干凈后用清水浸泡
3.桃膠需要提前2個小時浸泡和清洗，桃膠是從薔薇科樹干上分泌出的膠質(zhì)，常常含有樹皮屑等雜質(zhì)，需要不斷地清洗，細小的雜質(zhì)需要用鑷子等工具幫助，所以，盡量選購比較干凈的桃膠
4.提前20分鐘泡發(fā)即可，除去根部，清洗干凈后撕成小片備用
5.將所有泡發(fā)清洗后的食材按份量放入燉盅內(nèi)
6.加入清水和冰糖
7.隔水燉3.5-4小時左右
8.加入蔓越莓干
9.攪拌一下，可趁熱喝，也可放涼后入冰箱冷藏后再食用
10.皂角米軟糯有質(zhì)感，桃膠和銀耳基本已經(jīng)燉爛，口感潤滑甜蜜，蔓越莓酸甜提味，使得這道甜品更加出彩。夏天放冰箱后再飲用，冰涼滑爽，尤其舒適
烹飪技巧
關鍵在于食材的預處理，桃膠的清洗工作要徹底，否則含有雜質(zhì)會影響口感。
桃膠皂角米糖水是一種非常適合女性朋友飲用的糖水，可以消脂潤腸，促進腸胃的消化，還可以美容養(yǎng)顏，增加皮膚的彈性，藥用價值是非常高的，但是桃膠皂角米需要花費一定的時間去制作，所以大家可以來學習桃膠皂角米的做法，并且了解這些文章介紹的藥用價值，然后適當?shù)某砸恍┨夷z皂角米。
第一、消脂潤腸
桃膠皂角米雪燕當中的雪燕是一種很珍貴的植物木髓分泌物，通過泡發(fā)之后就能很好的發(fā)揮到減脂潤腸的作用，但是經(jīng)期還有孕期的女性朋友是不能吃的。
但除開這些特殊時期，雪燕能幫助女性朋友減脂潤腸、緊致皮膚，是日常保養(yǎng)不錯的選擇。
第二、養(yǎng)顏美容
桃膠皂角米雪燕當中的桃膠具有很好的排毒養(yǎng)顏作用，也是很多女性很受歡迎的一種美容佳品。桃膠的醫(yī)療美容價值很高，不僅能去除痘印還能治療各種的皮膚斑，確實是美容中的佳品。
第三、降血脂
皂角米屬于植物膠質(zhì)含量多的食材，含有很多豐富的化合物、維生素也是很豐富的，同時也是一種高能量高碳水化合物，低蛋白低脂肪的食物，每天適量的吃點桃膠皂角米雪燕能起到很不錯的降血脂的作用。
第四、瘦身通乳
很多產(chǎn)后媽媽身材會變得豐滿，所以每天吃點桃膠皂角米雪燕能幫助產(chǎn)后盡快的瘦身，還能起到很不錯的通乳功效，因為雪蓮子具有不錯的祛痰抗菌活血功效，同時還能降血壓保肝潤肺養(yǎng)顏。
桃膠皂角米雪燕的功效很多，尤其是適合女性來吃，女人每天適量的服用桃膠皂角米雪燕能美容養(yǎng)顏還能有效的瘦身減脂，但是服用的時侯也是需要注意禁忌，有的女性孕期的時候服用也應該多加注意，服用的劑量也應該控制好。
桃膠皂角米燉牛奶，相信很多人都會聽說過，這是一種具有非常好的保健功效的食材，里面含有植物膠質(zhì)，有很好的美容養(yǎng)顏的作用，能夠促進皮膚的美白，能夠使皮膚變得更加的水嫩，能夠達到由內(nèi)養(yǎng)外的一種功效，桃膠皂角米燉牛奶的做法也比較簡單，下面我們就來看一下它的做法。
桃膠皂角米燉牛奶
用料
主料：桃膠40克皂角米20克牛奶400毫升
輔料：冰糖適量清水適量
1.準備桃膠、皂角米，這2種食材需要提前12個小時浸泡上，而且一定要徹底泡透無硬芯才可以。
2.浸泡后的皂角米膨脹的很大，而且很有黏性，桃膠浸泡后要去掉里面的雜質(zhì)等，要徹底洗凈。
3.洗凈的桃膠放入九陽桃花盞中，桃花盞有2個小燉盅，一杯給小仙女，一杯給我自己喝，方便衛(wèi)生。
4.小燉盅中放入桃膠、皂角米、冰糖，冰糖的用量根據(jù)自己的口感來添加。
5.在小燉盅中加入適量清水，至燉盅一半的位置即可，由于牛奶不宜長時間燉煮，所以牛奶要后加入。
6.桃花盞是隔水燉煮的電燉鍋，所以要在燉鍋中加入清水至刻度位置。
7.桃花盞中放入蒸架，再放入小燉盅(蓋好蓋子)，蓋好桃花盞的蓋子，從這個角度看很美是不是。
8.選擇桃膠功能，時間可以自行設定，桃膠、皂角米只有徹底燉透了，口感才軟糯好吃，所以時間設定為2個小時，設定好時間后讓其自行烹飪，無需看管。
9.離烹飪結(jié)束還有15分鐘的時候，開蓋分別在小燉盅中加入牛奶，蓋好蓋子繼續(xù)燉煮至結(jié)束。燉好的桃膠非常軟糯，口感老好了。
10.若一次吃不了，可以盛入杯子中，小燉盅可以繼續(xù)放在桃花盞里保溫，天冷喝一杯熱乎乎的桃膠牛奶，腸胃好舒服。左下角是小仙女給的卡片，不光是腸胃舒服，心里也暖洋洋的哈。
11.小仙女一邊喝著桃膠牛奶，一邊說桃花盞的顏色好漂亮，粉粉嫩嫩的，很適合女孩子用，帶它去宿舍用好不好，省下貼面膜的錢，雙11的時候媽媽在天貓再買一個吧。哎，美容養(yǎng)顏真的是從年輕的時候就要注意保養(yǎng)哦。
烹飪技巧
1、小編用的燉盅，使用極其方便，這個燉盅還有個好聽的名字：桃花盞，顏色粉嫩惹人愛，難怪我家小仙女要帶走。
2、皂角米俗稱雪蓮子、皂角仁等，是高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物，而且含有植物性膳食纖維。具有養(yǎng)心通脈、清肝明目等功效。皂角米煮后呈現(xiàn)膠質(zhì)半透明的樣子，香糯潤口，是調(diào)和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。
吃過桃膠的人就應該知道桃膠一般都是曬干之后再進行售賣，因此購買回家的桃膠都較為堅硬。而皂角米與桃膠比較起來，應該很少人才聽說過皂角米這種物質(zhì)，其實皂角米也是一種對人體能夠起到明顯滋補效果的食物。如果將桃膠和皂角米混合在一起的話，可以讓兩者的滋補效用加倍，因此桃膠皂角米的具體功效是怎樣的?
第一、桃膠皂角米多久吃一次
小編得知，因為桃膠本身并不容易消化，所以，它并不適合每天服用，它的正確服用時間是每周吃兩次到三次，而且，在吃這種美食的時候還要注意控制好量，每一次的服用量原則上來講要盡量少一點，不然就很可能在服用以后出現(xiàn)消化異常情況，所以，這一點希望大家一定要特別注意。
那么，要是服用桃膠皂角米頻率過高會有什么后果呢?服用者要是沒有把握好服用頻率，在服用以后就可能會存在腹脹或者是肚子不舒服等等異常情況，所以，要是希望自己能夠避免受到這些問題困擾，就一定要在服用桃膠皂角米的時候注意把握好服用頻率才行。
第二、桃膠皂角米的功效
其實，桃膠和皂角米本身的營養(yǎng)都是比較豐富的，將這二者搭配在一起可以在很大程度上改善口感，那么，這二者分別有什么不一樣的功效和作用呢?
我們先來看看皂角米的效果，它也被稱為是植物燕窩，在以往只有貴族人士才有資格服用它，也是純天然的滋補產(chǎn)品，它的主要作用在于能夠幫助潤燥和通便，在祛風消腫和美容養(yǎng)顏方面也有一定效果，所以，很受廣大女性朋友歡迎，而且，泡發(fā)皂角米的水也是比較濃稠的精華，所以，經(jīng)常吃皂角米的人皮膚給人一種白而且非常滑的感覺。
那么，桃膠又有什么樣的效果呢?它的植物膠原蛋白特別豐富，主要效果在于美容養(yǎng)顏，有相關的醫(yī)書記載，它除了這個效果以外還能夠幫助祛痘消炎呢，要是女性朋友經(jīng)常口渴也可以選擇服用桃膠，因為口渴的原因是人體當中的津液在不斷流失，而桃膠則有不錯的通津液和滋養(yǎng)效果，不但能夠幫助補水和養(yǎng)顏，而且，服用者還會發(fā)現(xiàn)在服用它以后并不會長胖呢，所以，有很多愛美人士自然會樂意選擇通過服用它來滿足自己對美容養(yǎng)顏方面的需求。
桃膠皂角米多久吃一次?上面就是它的服用頻率和這道美食的功效，要是你希望可以通過吃這道美食來讓自己變美，就一定要堅持每個星期吃兩次到三次，相信只要你長期堅持這樣服用一段時間，就會發(fā)現(xiàn)自己的肌膚變得柔嫩白皙，而且還比較水潤呢，不過，在做桃膠皂角米的時候大家一定要注意先將它們都充分泡發(fā)以后再進行燉煮，這樣不僅能夠減少燉煮時間，還能夠保證讓桃膠和皂角米里面的有效成分都能夠充分被融入到湯汁里面，確保達到更為理想的美容養(yǎng)顏效果。
桃膠和皂角米這兩者可以說是天然的滋補品了，桃膠是由桃樹表皮上分泌出來的油脂而后制作來的一種物質(zhì)，皂角米也叫雪蓮子，這是皂莢的果實。這兩者都含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)以及膠原蛋白等等，尤其是對于女性有著養(yǎng)顏美容和提高人體免疫力的功效。那么下面就來介紹一下桃膠和皂角米的做法大全。
做法一
材料
銀耳一朵、桃膠20余顆、皂角米30克、冰糖、清水適量
步驟
1、桃膠和皂角米提前泡了一個晚上，完全泡發(fā)
2、銀耳泡發(fā)兩個小時左右即可
3、桃膠泡發(fā)后，細心洗干凈里面的雜質(zhì)
4、泡發(fā)的銀耳去掉根部，撕成小朵，再泡二十分鐘，然后瀝干水備用
5、銀耳、桃膠和皂角米全部放入燉盅，加適量清水，慢燉三個小時
6、加入適量冰糖后再燉5-10分鐘就ok了。
做法二
用料
桃膠10克
皂角米20克
銀耳20克
輔料
冰糖20g
水800毫升
蔓越莓干15克
步驟
1.準備食材需要泡發(fā)
2.皂角米需要提前2-3個小時，淘洗干凈后用清水浸泡
3.桃膠需要提前2個小時浸泡和清洗，桃膠是從薔薇科樹干上分泌出的膠質(zhì)，常常含有樹皮屑等雜質(zhì)，需要不斷地清洗，細小的雜質(zhì)需要用鑷子等工具幫助，所以，盡量選購比較干凈的桃膠
4.提前20分鐘泡發(fā)即可，除去根部，清洗干凈后撕成小片備用
5.將所有泡發(fā)清洗后的食材按份量放入燉盅內(nèi)
6.加入清水和冰糖
7.隔水燉3.5-4小時左右
8.加入蔓越莓干
9.攪拌一下，可趁熱喝，也可放涼后入冰箱冷藏后再食用
10.皂角米軟糯有質(zhì)感，桃膠和銀耳基本已經(jīng)燉爛，口感潤滑甜蜜，蔓越莓酸甜提味，使得這道甜品更加出彩。夏天放冰箱后再飲用，冰涼滑爽，尤其舒適
烹飪技巧
關鍵在于食材的預處理，桃膠的清洗工作要徹底，否則含有雜質(zhì)會影響口感。
日常生活養(yǎng)生保健中可以選擇到的保健食材非常多，其中桃膠和皂角米就是兩種可以對人體發(fā)揮出明顯滋補效用的保健食材。特別是對女性來說，應該多吃桃膠皂角米，因為桃膠皂角米都可以起到延緩衰老，補充臉部膠原蛋白的作用。制作桃膠皂角米的時候可以適當加入牛奶，使得桃膠皂角米的味道變得更好。
1、牛奶桃膠皂角米的做法
1.1、準備適量的桃膠、皂角和牛奶材料,泡好的桃膠和皂角,泡24小時,中途5個小時換水一次,泡好挑岀雜質(zhì)。
1.2、把挑岀雜質(zhì)的桃膠皂角加入適量的水,加入適量的冰糖。
1.3、木瓜切塊,倒入盛了桃膠皂角的燉盅里,開始燉半個小時,桃膠燉太久會化水,別燉太久,牛奶到喝的時候才加進去,不然高溫會讓牛奶失去原本的營養(yǎng),而且會起奶皮。
1.4、經(jīng)過以上步驟就完成了,可以食用了。
2、皂角米的食用方法
煮粥:取適量皂角仁,淘凈,溫水中浸泡2---3小時后,再與您喜歡的食物(如:糯米、花生、大棗、薏米、蓮籽、綠豆等)合煮為稀粥,加糖即可食用。
清燉:按每人5g皂角仁,淘凈,溫水浸泡2---3小時,連汁一起盛入盤中,在鍋里燉熟,然后加兌2---3倍冷開水,再加糖、蜂蜜食用。
煮雞肉湯或排骨湯:可按每只雞配10---15g皂角仁,淘凈,直截與雞肉或排骨煮熟,加食用鹽食用,可使產(chǎn)婦乳汁暢通。
煮雞肝或豬肝:按每斤肝配10g皂角仁煮熟,加食鹽即可食用,可清肝明目。
可用保溫壺泡飲:取15---20g皂角仁,淘凈,放入八磅保溫壺里,注入剛燒開的開水,6小時后,即可加糖食用。
3、桃膠的食用方法
很多人都擔心桃膠的副作用問題,其實只要對的人正確的使用,一般不會給身體帶來任何的傷害。用溫水將適量的桃膠清洗干凈,放入鍋里面慢慢的煮,煮好之后加入適量的煙,每天堅持吃一到兩次,三是天之后,就可以起到降低血糖的效果;另外有胃部疾病的朋友,可以到桃園里面去找一些桃膠,每次服用黃豆粒大小,用溫開水服下,早上和晚上各吃一次,一般連續(xù)吃三十天,就可以讓胃痛等問題慢慢消失。
桃膠既然有適合的食用對象,自然也就有不適合服用的人群,其中孕婦是不適合吃桃膠的,甚至孕婦需要少吃桃子,另外對于桃膠過敏的人也不適合吃的,所以需要弄清楚禁忌對象,才可以更好的食用桃膠。
桃膠的功效與作用
1、桃膠是一種淺黃色透明的固體天然樹脂,于夏秋采收,其成分與阿拉伯樹膠大致相同。性味甘苦,平,無毒,主治石淋,血淋,痢疾。桃膠有足夠的水溶性和適當?shù)恼扯?桃膠以固體和溶液兩種形式供應。桃膠,可用于配制水溶性膠粘劑,也可用作增稠劑、乳化劑。
2、桃膠在中國的古代醫(yī)書就詳細的記載,桃膠可以治療人類的血淋和石淋等病癥。
3、現(xiàn)在的社會中,用桃膠來治病的人群并不多見,人們大多會把它當作一種美容制品。桃膠是一種天然的美容佳品,不論是內(nèi)服還是外用,都出色的美容功效。
皂角米的營養(yǎng)價值
總體來看,皂角米屬于高碳水化合物、低蛋白、低脂肪的主食,總能量與一般的稻米差不多。不過與一般的稻米不同的是,皂角米中的可溶性膳食纖維(植物膠質(zhì))含量豐富,這一點與谷類中的佼佼者“燕麥”有些相似,這也是皂角米與燕麥為何煮后都可以呈現(xiàn)粘稠狀態(tài)的秘籍所在。
植物膠質(zhì)是一種寶貴的營養(yǎng)成分,具有很多保健價值。對于容易便秘的人有預防和緩解便秘的作用;對于糖尿病人,可以幫助控制餐后血糖上升速度,避免血糖像坐“過山車”一樣快速升降;對于超重、肥胖的人們也是一大福音,有利于抑制脂肪過度吸收,幫助保持苗條身材。
桃膠皂角米，其實就是將桃膠以及皂角米就是雪蓮子搭配制作成的食物，皂角米具有養(yǎng)心通脈，清肝明目以及健脾滋腎的功效，所以說將兩者的搭配食用，對我們的身體保健當然是比較好的。
做法一、皂角米桃膠銀耳羹
材料：
銀耳一朵、桃膠20余顆、皂角米30克、冰糖、清水適量
做法：
1、桃膠和皂角米提前泡了一個晚上，完全泡發(fā)
2、銀耳泡發(fā)兩個小時左右即可
3、桃膠泡發(fā)后，細心洗干凈里面的雜質(zhì)
4、泡發(fā)的銀耳去掉根部，撕成小朵，再泡二十分鐘，然后瀝干水備用
5、銀耳、桃膠和皂角米全部放入燉盅，加適量清水，慢燉三個小時
6、加入適量冰糖后再燉5-10分鐘就ok了
做法二、皂角米桃膠銀耳羹的做法
1.準備食材需要泡發(fā)
2.皂角米需要提前2-3個小時，淘洗干凈后用清水浸泡
3.桃膠需要提前2個小時浸泡和清洗，桃膠是從薔薇科樹干上分泌出的膠質(zhì)，常常含有樹皮屑等雜質(zhì)，需要不斷地清洗，細小的雜質(zhì)需要用鑷子等工具幫助，所以，盡量選購比較干凈的桃膠
4.提前20分鐘泡發(fā)即可，除去根部，清洗干凈后撕成小片備用
5.將所有泡發(fā)清洗后的食材按份量放入燉盅內(nèi)
6.加入清水和冰糖
7.隔水燉3.5-4小時左右
8.加入蔓越莓干
9.攪拌一下，可趁熱喝，也可放涼后入冰箱冷藏后再食用
10.皂角米軟糯有質(zhì)感，桃膠和銀耳基本已經(jīng)燉爛，口感潤滑甜蜜，蔓越莓酸甜提味，使得這道甜品更加出彩。夏天放冰箱后再飲用，冰涼滑爽，尤其舒適
說道挑選相信每一個人都非常的熟悉，很多人都喜歡吃，但是可能每次購買回來口感和口味都是不一樣的，其實在購買挑選的時候也是有一定的挑選技巧的，下面一起來看一下什么樣的挑選好。
皂角米（雪蓮子）富含膠質(zhì)，多糖，有植物燕窩之稱，皂角米（雪蓮子）分為單莢和雙莢，單莢的大部分都是野生的，產(chǎn)自云南梁河。雙莢的產(chǎn)自貴州，我很負責地告訴大家，云南梁河，絕對沒有雙莢，絕對沒有！絕對沒有，更沒有什么梁河單莢厚片，良心保證，沒有！凡是那樣卻說是梁河的，全是冒充的，凡是有點厚度的、不管是被掰成單片的，還是雙片的，都是雙莢的，單莢的是很薄片，哪怕兩片粘在一起都很薄，單莢的比雙莢的營養(yǎng)成份高，產(chǎn)量低，所以有些商家拿一些沒有成熟的雙莢皂角米（像沒有成熟的毛豆，很扁）來冒充單莢皂角米，還有商家說什么單莢雪蓮子是雙莢破損而來，我真是要醉死了，當買家都是傻的。雙莢有雙莢的好處，口感Q滑，產(chǎn)量高，價格相對便宜，只是膠質(zhì)沒有單莢的多，沒有必要為了銷量貶低別人的。
沒有經(jīng)過熏硫的皂角米（雪蓮子）顏色偏米黃，形狀不規(guī)則，泡水后只有自然的清香，好的皂角米曬得很干利于保存，陳的皂角米更黃一些，但不影響口感
經(jīng)過熏硫的皂角米。顏色很白，泡水后有化學的味道。有些商家還把一些有水份的合來賣。增加重量，也不利收藏。
通過對什么樣的挑選好的了解之后，相信很多人在購買的挑選時候就多了一些經(jīng)驗和方法，這樣就能夠給家人挑選到更多口感好和新鮮的食物了。
現(xiàn)代人對于養(yǎng)生保健特別的在意，因為身體的健康是人們進行一切活動的基礎，同時也是享受生活的基礎條件，因此，隨著人們生活水平的不斷提高，人們對于保健養(yǎng)生的需求也越來越旺盛，而食用養(yǎng)生食材是絕佳的選擇，例如，桃膠和皂角米是比較流行的保健食材，下面就來看看桃膠和皂角米有哪些營養(yǎng)呢？
皂角米是一種很稀少的產(chǎn)自云南和貴州的天然食物。有“植物界燕窩”之稱，古時候只有貴族才能吃，是天然的滋補品。它潤燥通便，祛風消腫，美容養(yǎng)顏還吃不胖，深受女性喜愛。皂角米的植物膠原非常豐富，泡發(fā)時的水滿滿都是濃稠的精華。常吃皂角米皮膚可以又白又滑，很是養(yǎng)人。
同樣的，桃膠的植物膠原蛋白很豐富，美容養(yǎng)顏，醫(yī)書上還記載它有祛痘消炎的功效。常吃對皮膚會很好，我們女性經(jīng)常會感覺口渴，實際上就是體內(nèi)津液在流失，桃膠正好又有通津液的滋養(yǎng)功效，補水又養(yǎng)顏，而且還是吃不胖的。
皂角米+桃膠加上銀耳、冰糖可以熬煮出一鍋濃稠美味的養(yǎng)顏羹。簡單一些可以加入紅糖、大棗、枸杞，也是很養(yǎng)人的。當然，皂角米與桃膠的食用方法還有很多，完全可以按照自己的口味去發(fā)明。
需要注意的是：孕婦可以適量食用皂角米，而生產(chǎn)后的新媽媽更加適合吃，對身體很好，還能幫助產(chǎn)后瘦身和乳汁暢通。桃膠的話孕期和經(jīng)期要盡量少吃。
當然，這兩種東西美容的功效實在很強大，它們搭配在一起簡直就是“平民的燕窩”，皂角米甄選的方法也要注意，別選太大太白的，純天然無熏硫的皂角米是偏黃色的，顆粒不大很硬，但遇水泡發(fā)會膨脹5~6倍。桃膠因為產(chǎn)地與產(chǎn)量比皂角米高，所以價格相對要平民一些。一般20g的桃膠與皂角米搭配其他食材就足夠一個人吃上兩碗了。
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