養(yǎng)生西洋參
2020-12-23入冬后，尤其是中老年人，喜歡吃一些人參、西洋參、冬蟲夏草、三七、靈芝等補品，為了方便食用，不少人會將補品磨成粉末狀，沖溫水或與雞鴨等食材一同燉煮服用。
而一些補品磨成的粉末經(jīng)過溫水沖泡后無法完全溶解，會在底部殘留一些碎渣，有的人會因味苦難以下咽等原因而將其倒掉。那么，這些補品是否都適合研磨成粉服用？市民根據(jù)常識搭配的補品和食材是否科學？到底該怎么吃才能最大程度地發(fā)揮他們應有的功效？
一、人參：適合陽虛體質(zhì) 大補元氣
在中國，人參歷來被視為百草之王。現(xiàn)存最早的中藥學專著《神農(nóng)本草經(jīng)》就記載著四千多年前我國就已形成的人參要用精髓。“人參產(chǎn)地多在我國東北長白山一帶或朝鮮?！苯榻B，人參性味甘、微苦、微溫，入脾、胃、肺三經(jīng)，具有大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津，安神的功效；對高血壓病、心肌營養(yǎng)不良、冠狀動脈硬化、心絞痛等，都有一定的治療作用。
人參的吃法有很多種，切片加入食材中，或研磨成細粉沖
更多>>秋季是收斂的季節(jié)，人體的氣機開始由體表向體內(nèi)回收，皮膚的血液循環(huán)開始減弱，由于秋季天氣比較干燥，而皮膚的生理機能也在減弱，很容易出現(xiàn)發(fā)干、脫皮等現(xiàn)象，并且空氣中濕度小，容易損耗肺的津液，造成陰虛火旺的癥狀，所以人們秋季養(yǎng)生以滋陰潤肺為主，在秋季常用的滋補品中，西洋參使用簡單，功效又顯著，是人們最佳的選擇。
西洋參營養(yǎng)價值高
現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，西洋參的主要成分是西洋參皂甙，與人參中所含的人參皂甙相類似，是最具有營養(yǎng)價值的生理活性物質(zhì)。
除此之外，西洋參還含有蛋白質(zhì)、多糖、多肽、核酸、生物醇、揮發(fā)油、黃酮素、維生素和礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分和微量元素，它具有極強的抗氧化作用，可以增強免疫力，有著抗癌防癌、消除疲勞、減緩衰老、抗輻射、增強腦力等顯著的健康功效。
西洋參改善秋燥效果顯著
從中醫(yī)的觀點來看，西洋參味苦微甘，性寒，藥性可入心、肺、胃三經(jīng)，有潤肺清熱，生津養(yǎng)胃的功效，中醫(yī)認為西洋參性雖寒涼
更多>>“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”是中醫(yī)養(yǎng)生的重要原則之一，秋季天干物燥，人體的陽氣開始向內(nèi)收斂，如果不注重及時的滋陰，會導致人體陰虛火旺、津液不足，顯現(xiàn)便秘、口舌生瘡、皮膚發(fā)癢、肺熱咳嗽等癥狀。西洋參與人參類似，都是補氣的良藥，但它的滋陰功效比較強，不像人參吃多了輕易造成血熱上火，所以秋季人們可以食用一些西洋參來促進身體健康。
西洋參泡茶飲用除虛火
在秋季，陰虛體質(zhì)的人最輕易上火，中醫(yī)稱為陰虛火旺，這種體質(zhì)的表現(xiàn)是常常感到口干但喝水再多也不解渴，常常顯現(xiàn)大便干燥難解的問題，平常感覺到手心和足心都發(fā)燙，胸口發(fā)悶，情緒焦躁。
有這樣癥狀的朋友，可以將西洋參切成片，天天用3至5片泡水當茶喝，可以適當加點枸杞，能夠生津解渴、滋陰降火，堅持使用一段時間，就能夠明顯改善各種上火的癥狀，西洋參茶是中藥典籍中滋陰成效最好的藥方，是秋季不可缺少的滋補佳品。
西洋參煮粥養(yǎng)脾胃
秋季氣候逐步寒涼，人的脾胃在夏季功能極為
更多>>西洋參，味甘微苦，性涼，入心、肺、腎經(jīng)，藥性特點為滋陰補氣、清熱生津，被視為補藥之上品，主要用于氣虛陰虧所致的心悸怔忡，心煩內(nèi)熱，肺虛久 咳，健忘失眠，精神不振，咽干口渴，脈虛而數(shù)，舌苔少津等，如現(xiàn)代醫(yī)學所謂的心功能不全、心臟神經(jīng)官能癥、神經(jīng)衰弱、慢性支氣管炎、肺氣腫、亞健康狀態(tài)及 病后或化療放療后體力不支等。張錫純說：“西洋參能補助氣分，兼能補助血分。因其性涼而補，凡欲用人參而不受人參之溫補者，皆可以此代之。”蒲輔周則云： “益氣生津，清熱潤肺，西洋參為好，但可用沙參、玉竹代替?！蔽餮髤⒌某Ｓ昧繛?~10克，大劑量可用10~30克。
西洋參現(xiàn)代研究
西洋參含有皂苷類活性成分，與人參所含皂苷類成分相似。西洋參具有明顯的中樞神經(jīng)抑制作用，并有抗缺氧、抗疲勞、抗應激的作用，對心血管系統(tǒng)有抗心律失 常、抗心肌缺血、增加心肌血流量和降低冠脈阻力等作用，還有止血、抗利尿、降血脂、抗失血性休克和增強
更多>>西洋參，味甘微苦，性涼，入心、肺、腎經(jīng)，藥性特點為滋陰補氣、清熱生津，被視為補藥之上品，主要用于氣虛陰虧所致的心悸怔忡，心煩內(nèi)熱，肺虛久咳，健忘失眠，精神不振，咽干口渴，脈虛而數(shù)，舌苔少津等，如現(xiàn)代醫(yī)學所謂的心功能不全、心臟神經(jīng)官能癥、神經(jīng)衰弱、慢性支氣管炎、肺氣腫、亞健康狀態(tài)及病后或化療放療后體力不支等。張錫純說：“西洋參能補助氣分，兼能補助血分。因其性涼而補，凡欲用人參而不受人參之溫補者，皆可以此代之?！逼演o周則云：“益氣生津，清熱潤肺，西洋參為好，但可用沙參、玉竹代替?！蔽餮髤⒌某Ｓ昧繛?~10克，大劑量可用10~30克。
西洋參現(xiàn)代研究
西洋參含有皂苷類活性成分，與人參所含皂苷類成分相似。西洋參具有明顯的中樞神經(jīng)抑制作用，并有抗缺氧、抗疲勞、抗應激的作用，對心血管系統(tǒng)有抗心律失常、抗心肌缺血、增加心肌血流量和降低冠脈阻力等作用，還有止血、抗利尿、降血脂、抗失血性休克和增強機體免疫
更多>>這款湯能夠益氣滋陰，適用于體質(zhì)衰弱、營養(yǎng)不良的人，用于改善體質(zhì)和一般人群的保健滋補。甲魚的味道鮮美，營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、動物膠及多種維生素，是不可多得的滋補品。
材料
活甲魚一只(約500克) 清水1500ml 西洋參片25克 紅棗8顆 姜3大片 黃酒1茶匙(5ml) 鹽1/2茶匙(3克)
做法
1) 將甲魚去頭和內(nèi)臟，斬成四大塊，洗凈后備用。
2) 湯鍋中倒入水，大火煮開后，倒入黃酒，將甲魚塊和殼，一起放入沸水中焯2分鐘后撈出，并撕去甲魚殼內(nèi)側透明的硬皮。
3) 把西洋參和紅棗用清水洗凈備用。
4) 砂鍋內(nèi)放入清水1500ml，大火煮開后，放入甲魚煮2分鐘，如果再有浮沫的話，就撇除干凈，然后放入西洋參、紅棗和姜片，蓋上蓋子，改成小火煲煮2個小時。
5) 食用前，加入鹽調(diào)味即可。
小訣竅:
**建議大家買甲魚時，讓商家代為宰殺，并處理干凈后，再帶回家煲湯使用，會更加方便。
更多>>冬蟲夏草和西洋參這兩種藥品對人體所起到的作用，相信是不少人都應該聽說過的。而且冬蟲夏草和西洋參的珍貴程度也是不相上下的，特別是冬蟲夏草由于近幾年人們環(huán)境的破壞，導致冬蟲夏草越來越少見?？墒侨绻枚x夏草和西洋參一起燉湯的話，湯羹的滋補效用不用多說大家也應該可以感受到。下面為大家介紹冬蟲夏草與西洋參的燉湯方法。
冬蟲夏草與西洋參燉雞湯 (《美容粥瘦身湯》)
特點：蟲草洋參雞湯有極好的補氣功效，能活血暖身和增加身體對細菌的抵抗力，還能預防各種因細菌感染所引發(fā)的皮膚發(fā)炎癥狀。
材料：全雞1只，蔥3根，姜5片，西洋參、冬蟲夏草各20克，紅棗12顆;
調(diào)味料：鹽1——2大匙做法：
1、全雞去除內(nèi)臟及余毛，洗凈，放入滾水中川燙;蔥洗凈，切段;姜去皮，切片;西洋參、冬蟲夏草、紅棗均洗凈備用。
2、所有材料放入鍋中，加水至完全淹蓋，大火煮開后改小火燉煮1小時，加鹽調(diào)味即可。
注意：如用土雞更有養(yǎng)生的功效，
更多>>藥材是很常見的，不同的藥材對疾病治療，都是有著不同效果，因此對藥材選擇上，也是不能隨意，要根據(jù)醫(yī)生建議選擇最佳，這樣對疾病治療，才會有很好的幫助，那西洋參是一個很常見的藥材，它對治療人體疾病，都是有著很好幫助，選擇這樣藥物是一個最佳之選，西洋參泡水怎么樣呢?
西洋參對治療疾病上，都是有著很好幫助，不過對這樣藥材使用，也是有著一些不錯方法，想要能夠很好的使用這樣藥物，在對它各方面，也是要了解，西洋參泡水如何呢?
西洋參泡水：
西洋參具有滋陰補氣，寧神益智及清熱生津，降火消暑的雙重功效，古語云: “西洋參性涼而補，凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之”，故補而不燥是西洋參的特別之處，其主要作用有:
1. 強化心肌及增強心臟之活動能力;
2. 強壯中樞神經(jīng), 安定身心并恢復疲勞, 有鎮(zhèn)靜及解酒作用, 增強記憶能力, 對老人癡呆癥有顯著功效;
3. 對血壓有調(diào)整作用, 使暫時性或持久性血壓下降.抑制
更多>>說到西洋參石斛，一般人們了解的多的也是西洋參而已，而大多數(shù)人對于石斛是不怎么了解的，有些人應該都沒有見過石斛的，所以對于石斛是什么，心里一般也是沒有任何的概念的。其實石斛就是一種草本植物，可以食用。但是同時石斛又具有一定的藥用價值，所以石斛經(jīng)常會被中醫(yī)師用來入藥的。
西洋參是眾多人參中的一種，通常都是被用來滋補身體之用的，當然西洋參也是有一定的食用價值的，所以一般西洋參用來入菜做湯都是可以的;但是由于西洋參本身也是有很大的藥用價值的，所以也是會被用來入藥的。那么，下面就來詳細地介紹心愛西洋參石斛。
西洋參是五加科人參屬多年生草木植物，別名花旗參、洋參、西洋人參原產(chǎn)于加拿大的大魁北克與美國的威斯康辛州，現(xiàn)在中國北京懷柔與長白山等地也種植。其中加拿大產(chǎn)的叫西洋參、美國參產(chǎn)的叫花旗參。
西洋參功效
增強中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能，西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經(jīng)，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用
更多>>養(yǎng)生，在現(xiàn)代人看來，并不是一個陌生的話題。養(yǎng)生食物的品類特別多，而且每個品類對人類的養(yǎng)身功效都是不同的。參類食物，是很多人在日常的飲食中無法抗拒的保健品，其對人體有著極為好的滋補作用;桂圓，很多人都吃過，尤其對于體質(zhì)比較薄弱的人來說，具有著很好的提高免疫力的作用。
桂圓西洋參，這種吃法，想必有不少人在吃吧。而且，在吃這種食物的人們，同樣也是深諳這種搭配的營養(yǎng)所在。今天，我們就著重研究一下桂圓西洋參這種吃法!
西洋參燉桂圓肉
【配方】
(1人份，1次量)西洋參3克，桂圓肉25克，雜15克。
【制作】
1.西洋參潤透切片，桂圓肉去雜質(zhì)，冰糖碾碎成屑。
2.桂圓肉、西洋參放入鍋中，加水500毫升，置武火上燒沸， 再用文火燉煮30分鐘，加人冰糖屑即成。
【食法】每3天食1次，堅持1個月有療效。
【功效】補氣血，益心脾。適用于失眠、心悸、更年期綜合 征、精神不振等癥。
【宜忌】胃熱者慎食。
桂圓藥用
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