西洋參燉鴿子
夏季西洋參養(yǎng)生。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“西洋參燉鴿子”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
大家吃過鴿子嗎，鴿子的味道是很好的，而且鴿子的營養(yǎng)價值也是很高的，越來越多人喜歡吃鴿子了，特別是在天氣干燥的時候是很適合吃鴿子的，尤其是秋冬季節(jié)，鴿子的做法很多，特別是燉鴿子是很受歡迎的，用西洋參燉鴿子更是一道很滋補的食品了，下面看看它的做法。
西洋參燉鴿子是一道很常見的新疆菜了，它的功效是很大的，這道菜的抗癌防癌的作用很大，特別是到了冬天就需要進補了，吃一些西洋參燉鴿子就會對身體很好，能夠補充身體需要的氨基酸。
簡介
菜系分類：新疆菜
功效分類：防癌抗癌食譜
制作難度：★★★
準備時間：10-30分鐘
口味：咸鮮味
工藝：燉
原料
主料：西洋參5-6G ，鴿子1 個(老一點的比較好，要悶死的，不要放血)
做法
1、首先鴿子洗凈，整只放到燉盅里2、參切成小片，一起放進燉盅，倒入開水。
3、把整個燉盅放到大鍋里或者放到有煮粥功能的電飯煲里開始燉。大鍋的水燒開后調(diào)文火，再燉三個小時就可以了。
禁忌
西洋參及西洋參制品每日用量5克足矣，切勿亂自服用。
小提示： 西洋參原產(chǎn)歐洲，適于肺虛、火氣大的患者。選擇西洋參時應(yīng)首先辨別是國產(chǎn)的還是進口的。我 國前市場上的西洋參有兩類,一是美國和加拿大進口的,一類是引種的,其功效和價格也相去甚遠。藥房銷售的西洋參大部分均為引種的,價格一般為幾塊錢一克不等;進口的西洋參一克在十幾到二十幾塊不等.
注意事項：
第一， 水要一次加夠，中途不要加水，如果實在是沒有掌握好水量確實需要加水的話，也必須是開水，絕對不要加冷水，否則口感破壞。
第二， 燉湯的過程中不要放鹽，鹽等到出鍋前再放，甚至可以個人自己碗里再去調(diào)味。這樣湯最鮮美。
第三， 西洋參事先用溫水浸泡半天，讓其充分膨脹。
西洋參燉鴿子的做法大家應(yīng)該學(xué)會了吧，它的滋補作用是很大的，特別是身體虛弱的人可以多吃一些這樣的食物，享受食物的味道的同時還能夠很好的調(diào)理我們的身體，西洋參補氣的作用是很大的，它是適合在秋天食用的。
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在我們的生活中有很多人都特別喜歡吃鴿子，因為鴿子肉是非常有營養(yǎng)的一種補品，它含有蛋白質(zhì)的含量非常的高，而且脂肪的含量也比較低，所以吃了之后不會使人產(chǎn)生發(fā)胖的情況，而且在燒烤店里烤乳鴿一直都是比較出名的，有一些人喜歡用西洋參燉鴿子吃，那么西洋參燉鴿子有什么功效呢?
鴿子的營養(yǎng)價值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.47 % ，超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類，所含蛋白質(zhì)中有許多人體的必需氨基酸，且消化吸收率在95 % ，鴿子肉的脂肪含量僅為0.73 % ，低于其他肉類，是人類理想的食品。我國民間有"一鴿勝九雞"的說法。
鴿肉不但營養(yǎng)豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效,壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。
鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。民間稱鴿子為"甜血動物"，貧血的人食用后有助于恢復(fù)健康。乳鴿的骨內(nèi)含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經(jīng)常食用，具有改善皮膚細胞活力，增強度膚彈性，改善血液循環(huán)，面色紅潤等功效。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫發(fā)、白發(fā)和未毛先衰等有很好的療效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，加快創(chuàng)傷愈合。中醫(yī)認為，鴿肉易于消化，具有滋補益氣、祛風(fēng)解毒的功能，對病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用。
說起西洋參，大家一定都不是很陌生吧，它是很常見的一種中藥材，但是價格上面也是有些小貴的哦，它具有進補的作用，除了入藥以外，還可以做菜的哦，秋冬季節(jié)的時候適合吃西洋參燉鴿子，具有滋養(yǎng)身心的作用。
西洋參燉鴿子
原料
主料：西洋參5-6G ，鴿子1 個(老一點的比較好，要悶死的，不要放血)
做法
1、首先鴿子洗凈，整只放到燉盅里2、參切成小片，一起放進燉盅，倒入開水。
3、把整個燉盅放到大鍋里或者放到有煮粥功能的電飯煲里開始燉。大鍋的水燒開后調(diào)文火，再燉三個小時就可以了。
西洋參燉鴿子是一道很常見的新疆菜了，它的功效是很大的，這道菜的抗癌防癌的作用很大，特別是到了冬天就需要進補了，吃一些西洋參燉鴿子就會對身體很好，能夠補充身體需要的氨基酸。特別是身體虛弱的人可以多吃一些這樣的食物，享受食物的味道的同時還能夠很好的調(diào)理我們的身體，西洋參補氣的作用是很大的，它是適合在秋天食用的。所以說如果你身體不適，或者是需要調(diào)養(yǎng)的話不妨試試這樣的食譜，具有養(yǎng)心滋潤的作用，而且還可以調(diào)理身心哦，對于身體健康是有好處的，而且還有抗癌防癌的作用。
關(guān)于西洋參燉鴿子的相關(guān)的做法和它的營養(yǎng)的價值所在，看了以后是不是對它也有了一些了解和認識了呢，其實經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以開胃助消化，而且還可以增強記憶力，有助于營養(yǎng)的攝入和吸收。
鮑魚燉西洋參是比較有名的一道菜，它有很好的滋補功效，比如說具有清熱平肝和滋陰潛陽的作用，對于平時出現(xiàn)頭暈眼花或者是因為高血壓引起的一些癥狀，都有很好的調(diào)理作用，對于手足痙攣也有一定的改善的效果，它的營養(yǎng)價值比較高，在提高免疫力方面的作用也是不錯的。
鮑魚燉西洋參
食材
主料：200g鮑魚、50g西洋參
配料：適量水
制作步驟
1 、用刷子與清水徹底刷洗鮑魚外膜的黑色部分
2、鮑魚殼，是著名的中藥材--石決明，古書上又叫它千里光，有明目的功效，取下的鮑魚殼，用水煮
3、煮到沸騰
4、鮑魚和西洋參
5、用電燉鍋，燉一個鐘頭，下適量的鹽即可，享用。
鮑魚的營養(yǎng)價值
1、鮑魚中含有大量高質(zhì)量蛋白，能為人體補充能量，緩解身體疲勞，另外它還含有豐富的微量元素鐵，鈣和碘以及維生素a等多種營養(yǎng)成分，這些物質(zhì)能促進人體代謝，提高人體各器官功能。
2、鮑魚中還含有豐富的鮑靈素和一些天然球蛋白，這兩種物質(zhì)對人體的免疫系統(tǒng)都有明顯調(diào)節(jié)作用，而且能促進人體內(nèi)免疫球蛋白，再說可以讓人體自身抗病能力明顯提高。
鮑魚的功效與作用
1、滋補強壯身體
鮑魚是一種滋補功效特別強的海產(chǎn)食材，它不但能為人體補充豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，它還能補中益氣緩解體虛。生活中那些體弱多病和大病初愈的人群，都可以多吃一些鮑魚，能讓身體盡快康復(fù)。鮑魚還能調(diào)節(jié)血壓，促進腎上腺分泌，而且能滋陰潤燥，防止腸燥秘。
2、保護眼睛和皮膚
鮑魚中不得含有蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，它還含有豐富的維生素a，這種維生素能直接作用于人類的眼睛，可以提高視網(wǎng)膜功能，防止視網(wǎng)膜病變，更能預(yù)防視力下降。維生素a還能保護人類皮膚的健康，可以防止皮炎和痤瘡以及粉刺等不良癥狀出現(xiàn)，人們食用鮑魚，吸收豐富的維生素a以后能讓皮膚彈性增加皺紋減少，能延緩皮膚衰老。
我們大家都是吃過鴿子肉的吧，鴿子肉不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價值也是很高的，很多人都是喜歡食用西洋參燉鴿子，這是一道非常滋補的食品，很時候我們滋補調(diào)養(yǎng)的人群來食用的，下面我們就是一起來看看這道西洋參燉鴿子肉的做法吧。
西洋參燉鴿子是一道很常見的新疆菜了，它的功效是很大的，這道菜的抗癌防癌的作用很大，特別是到了冬天就需要進補了，吃一些西洋參燉鴿子就會對身體很好，能夠補充身體需要的氨基酸。
原料
主料：西洋參5-6G，鴿子1個(老一點的比較好，要悶死的，不要放血)
做法
1、首先鴿子洗凈，整只放到燉盅里。
2、參切成小片，一起放進燉盅，倒入開水。
3、把整個燉盅放到大鍋里或者放到有煮粥功能的電飯煲里開始燉。大鍋的水燒開后調(diào)文火，再燉三個小時就可以了。
禁忌
西洋參及西洋參制品每日用量5克足矣，切勿亂自服用。
注意事項：
第一、水要一次加夠，中途不要加水，如果實在是沒有掌握好水量確實需要加水的話，也必須是開水，絕對不要加冷水，否則口感破壞。
第二、燉湯的過程中不要放鹽，鹽等到出鍋前再放，甚至可以個人自己碗里再去調(diào)味。這樣湯最鮮美。
第三、西洋參事先用溫水浸泡半天，讓其充分膨脹。
我們食用這道菜是可以很好的補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴，經(jīng)常食用是可以很好的調(diào)整我們的血糖，女性吃了可以養(yǎng)顏美容，對我們的記憶力提高和健腦也是有幫助的，所以是適合各個年齡群食用的。
看了上面的介紹，我們也是很好的學(xué)會了西洋參燉鴿子的做法了，對我們的身體滋補作用是很大的，特別適合我們身體虛弱的人食用的，我們在享受美味的同時也是可以很好的調(diào)理滋補我們的身體，很好的補氣養(yǎng)血，可以嘗試做一做。
大家都知道鴨肉富含人體所需的維生素，而且鴨肉的脂肪比較少，易于消化。所以選擇給家人進補身體時，鴨肉是一個不錯的選擇。西洋參是一種人參類草本植物，可以幫助人們補氣血，治療一些與疲勞有關(guān)的疾病。用西洋參頓老鴨可以說是一份非常好的進補食物，可以幫助人們提高抵抗力，增強什么的一些功能。下面是關(guān)于西洋參燉老鴨的知識，供大家參考。
1.鴨肉性寒、味甘、咸，歸脾、胃、肺、腎經(jīng);可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養(yǎng)胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫;治身體虛弱、病后體虛、營養(yǎng)不良性水腫。
2.西洋參味甘、微苦，性微溫，歸脾、肺、心、腎經(jīng)，氣雄體潤，升多于降;具有補氣固脫，健脾益肺，寧心益智，養(yǎng)血生津的功效;主治大病、久病、失血、脫液所致元氣欲脫，神疲脈微;脾氣不足之食少倦怠，嘔吐泄瀉;選擇西洋參時應(yīng)首先辨別是國產(chǎn)的還是進口的。我國前市場上的西洋參有兩類，一是美國和加拿大進口的，一類是引種的，其功效和價格也相去甚遠。藥房銷售的西洋參大部分均為引種的，價格一般為幾塊錢一克不等;進口的西洋參一克在十幾到二十幾塊不等，
3.兩者相伍共奏補氣養(yǎng)陰、清虛熱、利水之效。
4.適應(yīng)人群
鴨肉適用于體內(nèi)有熱、上火的人食用;發(fā)低熱、體質(zhì)虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人，食之更佳。同時適宜營養(yǎng)不良，產(chǎn)后病后體虛、盜汗、遺精、婦女月經(jīng)少、咽干口渴者食用;還適宜癌癥患者及放療化療后，糖尿病，肝硬化腹水，肺結(jié)核，慢性腎炎浮腫者食用;對于素體虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛.腹瀉清稀，腰痛及寒性痛經(jīng)以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應(yīng)少食;感冒患者不宜食用。西洋參及西洋參制品每日用量3克足矣，切勿亂自服用。
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