西洋參豬心湯
夏季西洋參養(yǎng)生。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“西洋參豬心湯”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
俗話說得好，這東西貴過參，那么我們就知道了，其實(shí)參還是挺貴的，特別是千年人參呢，雖然，人參現(xiàn)在在我們的日常生活中還算是比較普及的東西，不過我們也知道，其實(shí)人參還是比較帶有熱量的食品，因此，體內(nèi)比較熱的人不適合多吃人參，這是一種補(bǔ)品，也不適合常吃的。
豬心當(dāng)然也是一種補(bǔ)品中的補(bǔ)品拉，你想啊，一只豬才有一個(gè)心臟能不補(bǔ)么，那么豬心和西洋參搭配在一起，當(dāng)屬補(bǔ)品中之補(bǔ)品呢，而且，豬心對(duì)于我們來說，在補(bǔ)血方面的功效還是蠻大的吧。
【原料】
豬心1具，當(dāng)歸30克，茯神1 2克，酸棗仁、柏子仁各1 O克，合歡花8克，西洋參4克。
【制作】
將豬心破開，切成塊，控凈水后放人鍋內(nèi)，加入以上各味中藥及適量的水，用文火燉至豬心熟透即可。
做法
1.姜片3片，處得好的豬心一個(gè)(是豬肉檔處理好的)
2.西洋參，也就是常說的花旗參。
3.豬心用熱水焯過，去血水
4.高壓鍋冷水，姜片，豬心壓20分鐘
5.高壓鍋?zhàn)匀幌麣猓瑩瞥鲐i心切片。
6.切片的豬心加上西洋參枸杞子倒回鍋內(nèi)，再煮至水開關(guān)電，蓋上蓋子燜20分鐘調(diào)味
7.加入西洋參粉攪拌均勻即可
因此，我們做完的這份西洋參豬心湯其實(shí)也可以算是一份中藥，畢竟我們也有加入中藥，同時(shí)，這也是一個(gè)非常好的補(bǔ)品，在我們?nèi)粘Ｉ钪?，吃上一碗西洋參豬心湯可謂是相當(dāng)?shù)难a(bǔ)了，當(dāng)然這種補(bǔ)品還是不能經(jīng)常吃，畢竟熱量比較高，吃不了的人很容易流鼻血的呢。
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不少人在平時(shí)的時(shí)候都有吃過西洋參，也都知道西洋參如同黨參，和其他的人生一樣，都是一些滋補(bǔ)之品，但是大家一定要知道西洋參，關(guān)鍵要用在正確的方法上，比較受歡迎的就是西洋參燉豬心，在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備些當(dāng)歸，還有黨參搭配在一起。
材料
用料原材料：黨參8克，當(dāng)歸6克，豬心360克，姜10克，清湯500克。調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
1、將黨參、當(dāng)歸用水洗凈，豬心切片汆水，姜切片待用。
2、取凈鍋上火，放入清湯、豬心、姜片、黨參、當(dāng)歸，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉30分鐘調(diào)味即成。
小訣竅
特點(diǎn)
軟糯嫩滑，成鮮適口。
功效
當(dāng)歸是補(bǔ)血圣品，能調(diào)經(jīng)、安胎。
豬心能養(yǎng)血安神，對(duì)驚悸、自汗、失眠有一定的食療作用。
愛心提示
成湯補(bǔ)心益氣，適宜失眠多夢(mèng)者食用。
西洋參是珍貴藥材，其具有益胃功能，可以顯著調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)，保護(hù)心血管系統(tǒng)，提高免疫力抗腫瘤，促進(jìn)血液活力，輔助治療糖尿病等多種療效，是滋補(bǔ)佳品。那么生活中究竟該怎么吃西洋參呢?今天小編就來具體談?wù)勊某苑ê凸πА?/p>
西洋參的吃法
1、西洋參活力美人湯
用西洋參2錢、枸杞2錢、紅棗10粒、蓮子1兩、芡實(shí)1兩、雞半只，搭配姜片和酒，用小火烹煮30分鐘。媽媽告訴她，這道湯可以調(diào)養(yǎng)氣血、增強(qiáng)免疫力及體能。而她的眼睛總是明亮有神，則歸功于媽媽常燉電眼美人湯。這道湯用白術(shù)3錢、車前子2錢、茯苓1兩、黨參3錢，以5碗水煮10分鐘，配合連皮切塊的冬瓜1斤再煮10分鐘，再放入海瓜子一斤、姜絲一大匙和鹽、酒少許調(diào)味即可。它可補(bǔ)脾，改善眼睛浮腫。
2、燕窩燉洋參
取燕窩、洋參各5克。將燕窩用水浸透，洗凈，與西洋參同放入燉盅內(nèi)，注入八成滿的開水，加蓋隔水燉3小時(shí)，即可飲服，每日1次，洋參可復(fù)用，至味盡為止。
本方益肺止咳，適用于肺胃陰虛所致的干咳、咳血、潮熱盜汗。
3、洋參精
用西洋參150克，蔗糖適量。將洋參水煎2次，二液合并，文火濃縮，加蔗糖烘干備用，每次10克;每日2次;溫開水沖飲。
本方益氣養(yǎng)陰，適用于氣陰兩虛的調(diào)養(yǎng)。
4、西洋參蜜棗茶
功能平肝火，清腸熱，老少咸宜。家庭中，煲一點(diǎn)作茶來喝，價(jià)錢既廉，可預(yù)防若干小疾病，健康有益。如是請(qǐng)客，煲一點(diǎn)以代甜露，新鮮別致，相信會(huì)倍受贊揚(yáng)。
用料：西洋參10克切片，蜜棗10個(gè)。
做法：將西洋參放入悶鍋燉，待水滾后將蜜棗放入，用中火煲約1小時(shí)即可，喜冷飲者可將之放入冰箱作冷飲用。
5、西洋參蜂蜜湯
祛火、防暑、防便秘。
用料：西洋參10克，蜂蜜50克，冰糖200克
做法：西洋參加水文火燉煮，直至有參味，涼后倒出參湯再加蜂蜜和冰糖調(diào)服。西洋參味的濃厚，蜂蜜的甜淡，視個(gè)人喜好，隨意可變。西洋參湯可存放在冰箱，隨時(shí)取食。
6、冰糖杏仁燉西洋參
清甜可口，潤肺養(yǎng)顏，乃一式不可多得且四季皆宜之上品糖水。
用料：西洋參10克切片，冰糖50克，南杏5克。
做法：將西洋參與冰糖及南杏放入燉盅內(nèi)，加入熱水，隔水猛火燉半小時(shí)即可。
7、西洋參煲魚湯
功能：清熱補(bǔ)虛，四季皆宜。
用料：西洋參10克切片約250克鯽魚一條，紅棗姜、鹽少許。
做法：將鯽魚洗凈，放入鍋中剪至半熟，洗凈備用;悶鍋水滾放入鮮魚、紅棗、美洲牛牌西洋參、姜鹽再滾，收慢火煲約半小時(shí)。
8、西洋參燉羊肉
功能：補(bǔ)中益氣健體。
用料：西洋參10克切片，羊肉500克，姜一大片，陳皮一角，紹酒一湯匙。
做法：將羊肉洗凈，放入一鍋沸水中滾一開，撈出，瀝干，留用;西洋參、姜、陳皮、紹酒、羊肉、瘦豬肉放入悶鍋，加入適量滾水蓋好，隔水慢火燉約1小時(shí)，盛出即可食用。
9、西洋參香妃雞
用料：西洋參10克(用攪碎機(jī)絞碎)，鮮雞1只重約2斤，姜蓉1茶匙。
腌料：西洋參10克，姜蓉、鹽、糖、姜汁酒、胡椒粉少許。
做法：將雞去除內(nèi)臟洗凈、瀝干、放入腌料腌約2-3小時(shí)待用;用文火隔水蒸約1小時(shí)，即可趁熱享用
10、清蒸西洋參雞
鮮西洋參一或兩棵(25─50克)，母雞一只;水發(fā)玉蘭片10克，水發(fā)香菇15克;蔥、生姜、料酒、精鹽、味精各適量。將主、配料置于小盆或砂鍋中，上籠屜蒸熟。
11、西洋參蜜棗茶
西洋參片40克，蜜棗(去核)6個(gè)，水適量;將主、配料放入大碗中，上籠屜蒸熟。
12、西洋參燉乳鴿
西洋參30克，乳鴿一只，火腿50克，生姜、料酒、精鹽適量，用砂鍋隔水燉熟。
13、西洋參蓮子湯
原料：西洋參10克，蓮子(去芯)50克，冰糖適量。
做法：西洋參、蓮子放在小碗內(nèi)，加水適量，浸泡半日，再加適量冰糖。將碗放在蒸鍋上，蒸30分鐘即可。西洋參可連續(xù)使用23次。
功效：蓮子性平，具有健脾、益腎、養(yǎng)心的功效;配以西洋參，除可增強(qiáng)其益氣之效外，還可生津止渴，防治秋燥。
14、西洋參牛肉燉雞腳
西洋參15g，牛腿肉250g，雞腳6對(duì)，調(diào)味品適量。西洋參切片;牛腿肉切塊;雞腳放在滾水中滾過，褪去外皮斬去趾尖。用大燉盅一個(gè)，放入牛腿肉，雞腳、生姜、陳皮、紹酒，食鹽、參片連水及清湯適量，蓋上盅蓋，用一條濕水紗紙把盅蓋縫口封密，隔水燉四小時(shí)即成?？梢鏆庋a(bǔ)腎，扶正以除痹邪。
15、西洋參燉雞
材料：雞腿5只，木耳適量，西洋參3段，姜片少許.
注：雞腿也可以用隨意的雞肉代替，只是雞腿口感好些.西洋參自家煲湯也可以用西洋參須代替.
做法：1：雞腿洗凈控干水份，切塊備用.木耳用水泡開后清理干凈.生姜切片.西洋參用水沖洗一下浮塵備用.枸杞子(可選)稍微用水清洗以下.
2：油鍋放2匙素油，下姜片炒到生姜焦黃，撈出丟棄不用.
3：原油中推入雞肉翻炒，一直炒到油清(大概3到5分鐘)，然后加鹽炒勻.一次性加夠煲湯用的水量.
4：可以轉(zhuǎn)移到沙鍋也可以用原來的炒鍋燉制.把西洋參和木耳都放進(jìn)去，大火燒開后持續(xù)大火燉5分鐘后，轉(zhuǎn)小火煲制1小時(shí).
5：枸杞子放與不放不影響口味，我是自己要喝就最后加幾顆進(jìn)去，煲10分鐘就好.
16、西洋參排骨煲雞
材料：西洋參30克、豬排骨300克、光雞1只、生姜3片。
烹制：西洋參稍洗，稍浸泡;豬排骨洗凈，刀背敲裂;光雞洗凈，去腸雜、爪和尾部。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(10碗水量)，武火煲沸后，改為文火煲約2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3～4人用。
17、冰糖杏仁燉西洋參
清甜可口，潤肺養(yǎng)顏，乃一式不可多得且四季皆宜之上品糖水。
用料：西洋參10克切片，冰糖50克，南杏5克。
做法：將西洋參與冰糖及南杏放入燉盅內(nèi)，加入熱水，隔水猛火燉半小時(shí)即可。
18、西洋參瘦肉粥
用料：西洋參10克切片，瘦肉250克，白米250克。
做法：用悶鍋將水滾后放入已洗凈的米，猛火煲約5分鐘;加入瘦肉及西洋參，待滾后再收慢火煲;煲半小時(shí)后取出瘦肉，用手撕成肉絲再放入煲約半小時(shí)即成。
19、西洋參橘皮湯
強(qiáng)身補(bǔ)健，生津開胃
用料：西洋參片10克，生姜兩片，干曬橘子皮10克。
做法：加入水兩杯，一起燉約1小時(shí)
20、西洋參燉羊肉
功能：補(bǔ)中益氣健體。
用料：西洋參10克切片，羊肉500克，姜一大片，陳皮一角，紹酒一湯匙。
做法：將羊肉洗凈，放入一鍋沸水中滾一開，撈出，瀝干，留用;西洋參、姜、陳皮、紹酒、羊肉、瘦豬肉放入悶鍋，加入適量滾水蓋好，隔水慢火燉約1小時(shí)，盛出即可食用。
西洋參的功效
功效一、增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能
西洋參中的皂甙可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng)，達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。
功效二、保護(hù)心血管系統(tǒng)
常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強(qiáng)化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓，可有效降低暫時(shí)性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。
功效三、提高免疫力
西洋參作為補(bǔ)氣保健首選藥材，可以促進(jìn)血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機(jī)體免疫力，抑制癌細(xì)胞生長，有效抵抗癌癥。
功效四、促進(jìn)血液活力
長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動(dòng)脈粥樣硬化并促進(jìn)紅血球生長, 增加血色素。
功效五、治療糖尿病
西洋參可以降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進(jìn)糖代謝和脂肪代謝，對(duì)治療糖尿病有一定輔助作用。
結(jié)語：西洋參作為強(qiáng)身健體的滋補(bǔ)養(yǎng)品，一直被大家所喜愛，其特性性寒，味苦、微甘，歸心、肺、腎經(jīng)，具有補(bǔ)肺降火、養(yǎng)胃生津之功效。市場(chǎng)需求量大，價(jià)格較為昂貴，在個(gè)人能力可以承擔(dān)的情況下可以適當(dāng)滋補(bǔ)，切忌不可過量服用，適可而止。
秋天天氣比較干燥，會(huì)導(dǎo)致我們?nèi)梭w出現(xiàn)很多的不適感。這個(gè)時(shí)候小編推薦大家用食療的方法來緩解秋燥，其中效果比較好的當(dāng)屬西洋參冬瓜野鴨湯了，大家一起來看看吧。
西洋參冬瓜野鴨湯的營養(yǎng)價(jià)值
西洋參有很好的“防火”作用。具有滋陰補(bǔ)氣、生津止渴、除煩躁、清虛火、扶正氣、抗疲勞的功效，很適合夏季“清補(bǔ)”。鴨肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，而且消化高。容易被人體吸收。鴨肉中所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。冬瓜含蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。
西洋參冬瓜野鴨湯的功效作用
【西洋參】
1.增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能：西洋參中的營養(yǎng)物質(zhì)可以可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng)的增強(qiáng)，可以達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等的功效，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。
2.保護(hù)心血管系統(tǒng)：西洋參可以防止心律不正常、抵抗心肌缺血的癥狀。西洋參還有抗心肌氧化、還可以強(qiáng)化心肌的收縮能力，冠心病患者癥狀。西洋參的功效還可以可以調(diào)節(jié)血壓，西洋參有效降低血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。
3.提高免疫力：西洋參具有補(bǔ)氣益氣的功效，西洋參可以促進(jìn)血清蛋白生成、骨髓蛋白的合成、器官蛋白合成等，提高身體的免疫力，抑制癌細(xì)胞生長，有效抵抗癌癥。
4.促進(jìn)血液活力：西洋參可以降低血液的凝固性、西洋參可以抑制血小板的凝聚、抵抗動(dòng)脈粥樣硬化并促進(jìn)紅血球生長，從而增加血色素。
5.治療糖尿?。何餮髤⒖梢越档脱堑纳L、調(diào)節(jié)胰島素的分泌、促進(jìn)糖成分的新陳代謝和脂肪新陳代謝，對(duì)治療糖尿病有一定輔助作用。
【冬瓜】
1.減肥降脂：冬瓜中的膳食纖維含量很高，冬瓜具有改善血糖高低的功效，冬瓜可以降低身體內(nèi)膽固醇的含量、降血脂的功效、冬瓜可以防止動(dòng)脈硬化等作用。冬瓜中含有的營養(yǎng)物質(zhì)可以控制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，丙醇二酸可以有效的防止脂肪的堆積。冬瓜可以防止高血壓的升高，冬瓜對(duì)于減肥有良好的作用。
2.護(hù)腎：冬瓜可以調(diào)節(jié)身體的免疫力，可以改善身體的癥狀。冬瓜具有保護(hù)腎臟的功能。
3.清熱化痰：冬瓜具有清熱止痰，消腫利濕的功效。
4.防癌抗癌：冬瓜具有防治癌癥的功效，冬瓜含有豐富的維生素B1和抗癌功能的硒元素，這兩種營養(yǎng)物質(zhì)在冬瓜中含量十分豐富。冬瓜中的粗纖維還可以刺激腸胃的蠕動(dòng)和吸收，使腸道內(nèi)堆積的致癌物質(zhì)盡快排出體外。
5.潤膚美容：冬瓜籽可以減少身體內(nèi)黑色素的沉積，冬瓜具有良好的潤膚美容的功效。
【野鴨】
1.益氣補(bǔ)虛：鴨子是以水的食物為主，鴨子的肉性甘甜、微寒，入肺護(hù)胃，可以補(bǔ)因虛勞引起的其他病癥，滋養(yǎng)五臟，清熱解讀、養(yǎng)胃生津。
2.滋陰：公鴨肉性寒，母雞肉性溫。鴨肉具有很大的滋補(bǔ)功效，燉出的鴨汁，善補(bǔ)五臟之陰和虛癆之熱。
【西洋參冬瓜野鴨湯】
西洋參冬瓜野鴨湯有降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表、清熱瀉火、補(bǔ)氣、生津、補(bǔ)虛、健脾、化痰的功效。
西洋參冬瓜野鴨湯的做法
鴨肉洗凈浸泡出血水后剁塊。
準(zhǔn)備輔料。
砂鍋一次性加足水，把鴨肉、冬瓜放入，燒至微開時(shí)用勺子撇去浮末。
放入蔥姜、西洋參和山楂干，轉(zhuǎn)小火慢燉兩個(gè)小時(shí)。
鴨肉燉熟后放入西洋參。
放鹽調(diào)味后即可出鍋食用。
西洋參冬瓜野鴨湯的烹飪技巧
1.烹調(diào)時(shí)加入少量鹽，肉湯會(huì)更鮮美。
2.瓜與肉煮湯時(shí)，冬瓜必須后放，然后用小火慢燉，這樣防止冬瓜過熟過爛。
3.肉不易煮爛，加入幾片山楂干不但使湯汁鮮美，也能使鴨肉熟的更快一些，雖說只用到食鹽這一種調(diào)味品，做出的鴨湯仍不失鮮美。
西洋參冬瓜野鴨湯的禁忌人群
適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜腎病、水腫、腳氣病、癌癥、糖尿病、冠心病患者。適用于體內(nèi)有熱、上火的人食用;發(fā)低熱、體質(zhì)虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人，食之更佳。適宜營養(yǎng)不良，產(chǎn)后病后體虛、盜汗、遺精、婦女月經(jīng)少、咽干口渴者食用。適宜癌癥患者及放療化療后，糖尿病，肝硬化腹水，肺結(jié)核，慢性腎炎浮腫者食用。陰虛胃痛者適宜食用。
禁忌人群：脾胃虛寒、腎臟虛寒、陽虛肢冷者慎食。素體虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛、腹瀉清稀、腰痛及寒性痛經(jīng)以及肥胖、動(dòng)脈硬化、慢性腸炎應(yīng)少食;感冒患者不宜食用。中陽衰微，胃有寒濕者忌服。
有關(guān)西洋參冬瓜野鴨湯的做法和營養(yǎng)價(jià)值大家是不是都已經(jīng)掌握了呢。里面的食材西洋參、冬瓜、野鴨都是比較常見的，所以大家把食材準(zhǔn)備好，按照步驟就可以做出美味的湯品了，大家趕緊試試。
淫羊藿一直被人們認(rèn)為具有壯陽的作用，為什么說淫羊藿可以壯陽，還要從淫羊藿的作用說起。淫羊藿因?yàn)榭梢杂行У脑鰪?qiáng)男人的性欲，對(duì)于腎虛引起的陽痿、早泄也有不錯(cuò)的治療，因此如果需要壯陽，選擇淫羊藿是非常不錯(cuò)的。
一、淫羊藿的壯陽作用
淫羊藿有一個(gè)外號(hào)叫“植物偉哥”，它富含錳，可以防止男性睪丸退化，壯陽補(bǔ)腎，提升性功能，而菟絲子能平補(bǔ)腎陽。這兩樣放在一起可謂是壯陽補(bǔ)腎的黃金搭檔。不過，您可不要以為只有腎虛了才需要壯陽，像腎陽虛導(dǎo)致的腰腿痛、高血壓、咳喘、尿失禁、不育不孕等都可以用這個(gè)酒來調(diào)養(yǎng)，更年期的女性也可以用它來保健。另外，它還可以改善骨質(zhì)疏松、四肢乏力、精力下降、記憶力減退等癥狀。
二、淫羊藿可以提高性欲
現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)揭示：淫羊藿能增加動(dòng)物精液分泌，刺激感覺神經(jīng)，間接興奮性欲而具催淫作用;老鼠和兔子吃了淫羊藿以后，性欲變得更加強(qiáng)烈。藥理研究表明，淫羊藿主要成分為淫羊藿甙，其他還有去氧甲基淫羊藿甙、葡萄糖、果糖以及揮發(fā)油、生物堿、維生素E及微量元素錳等。淫羊藿提取液具有增加雄性激素的作用，其效力甚至強(qiáng)于海馬和蛤蚧，可使精液變濃、精量增加，所以淫羊藿又有"媚藥之王"之稱。
三、淫羊藿的保健作用
淫羊藿除作為壯陽之品外，對(duì)人體心血管及內(nèi)分泌系統(tǒng)均有良好的保健作用，對(duì)防止衰老也有一定效果，這種作用在一種傳統(tǒng)的仙靈液酒中得到了充分的體現(xiàn)。仙靈液酒處方如下：淫羊藿100克，茯苓50克，大棗15枚，置入500-750毫升水中浸泡，待剩下400毫升水時(shí)，即用火慢慢煎熬。水干后撈出藥物，曬干，然后再煮，反復(fù)3次，再浸入一點(diǎn)黃酒、蜂蜜，密封好，過1個(gè)月后即成為極佳的仙靈液酒。
西洋參是我們?cè)谏钪薪?jīng)常食用來滋補(bǔ)身體的中藥材，很多時(shí)候我們都是會(huì)選擇和一些食材搭配在一起燉著食用的，豬心是我們生活中講錯(cuò)食用的肉食之一，兩者結(jié)合在一起是可以更好的發(fā)揮功效的，下面我們就是一起來看看豬心燉西洋參的詳細(xì)的做法。
1、將整個(gè)豬心徹底的洗干凈，去掉血水，最好將豬心切開，這樣可以將豬心里面的血塊清理掉。
2、豬心洗凈之后加料酒姜片焯水再洗凈控水撈出備用，西洋參備用。
3、全部加入紫砂鍋里面加入適量的清水，先大火燒開，然后再用小火燉1.5小時(shí)。
4、同時(shí)，枸杞用清水泡好，1.5小時(shí)之后加入泡好洗凈的枸杞，再燉30分鐘。
5、最后加入適量的鹽調(diào)味即可。
豬心可以補(bǔ)充心肌營養(yǎng)，對(duì)心臟有一定的好處。特別是患有心臟病患者的人，可以偶爾食用，但食用之前，最好先咨詢醫(yī)生的意見。再者，豬心還具有安神睡眠的功效，所以平時(shí)失眠多夢(mèng)的人可以喝豬心燉西洋參，可以改善睡眠質(zhì)量。
我們食用是這道豬心燉西洋參是可以很好的補(bǔ)充蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等，能夠很好的增強(qiáng)我們的心肌營養(yǎng)，對(duì)我們的心臟是有好處的，經(jīng)常食用是有益于我們的身心健康，延年益壽的，對(duì)預(yù)防疾病也是有很好的效果的。
以上就是為大家介紹的豬心燉西洋參的制作方法了，我們想要滋補(bǔ)的朋友是可以很好的嘗試這道滋補(bǔ)的食品的，但是我們?cè)谥谱鬟@道菜的時(shí)候要注意體熱、高血壓和高膽固醇的人是不建議食用的。而且是不要與茶和蘿卜一起食用的。
冬蟲夏草和西洋參這兩種藥品對(duì)人體所起到的作用，相信是不少人都應(yīng)該聽說過的。而且冬蟲夏草和西洋參的珍貴程度也是不相上下的，特別是冬蟲夏草由于近幾年人們環(huán)境的破壞，導(dǎo)致冬蟲夏草越來越少見?？墒侨绻枚x夏草和西洋參一起燉湯的話，湯羹的滋補(bǔ)效用不用多說大家也應(yīng)該可以感受到。下面為大家介紹冬蟲夏草與西洋參的燉湯方法。
冬蟲夏草與西洋參燉雞湯 (《美容粥瘦身湯》)
特點(diǎn)：蟲草洋參雞湯有極好的補(bǔ)氣功效，能活血暖身和增加身體對(duì)細(xì)菌的抵抗力，還能預(yù)防各種因細(xì)菌感染所引發(fā)的皮膚發(fā)炎癥狀。
材料：全雞1只，蔥3根，姜5片，西洋參、冬蟲夏草各20克，紅棗12顆;
調(diào)味料：鹽1——2大匙做法：
1、全雞去除內(nèi)臟及余毛，洗凈，放入滾水中川燙;蔥洗凈，切段;姜去皮，切片;西洋參、冬蟲夏草、紅棗均洗凈備用。
2、所有材料放入鍋中，加水至完全淹蓋，大火煮開后改小火燉煮1小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
注意：如用土雞更有養(yǎng)生的功效，選擇烏骨雞則較具調(diào)理與滋養(yǎng)的功效。
還有一種最常用吃法就是用冬蟲夏草和西洋參磨粉服用，可以按1：1磨粉裝膠囊，每天吃2-4粒即可。
冬蟲夏草與西洋參禁忌：有口干、便秘以及容易流鼻血等上火癥狀的人，并不適合服用冬蟲夏草西洋參，容易腹瀉、腹脹的小孩也不適合西洋參。
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