養(yǎng)生花生的做法
2020-12-31說起花生，是男女老少都喜歡吃的小零食，同時(shí)也是男士們喜歡的下酒菜，老醋花生、油炸花生米、花毛一體，幾乎是餐桌上常常出現(xiàn)的菜品。
花生作為堅(jiān)果類食物的代表，養(yǎng)生價(jià)值很高，每100克花生約含20克～25克的蛋白質(zhì)，是雞蛋蛋白質(zhì)含量的1.5～2倍。
而且花生里的不飽和脂肪酸，就具有降低血脂的功能，可以減少冠心病患者的發(fā)病危險(xiǎn)，并且預(yù)防血栓，對(duì)身體健康十分有益。
雖然花生有上述這些好處，可食物本身的營(yíng)養(yǎng)是一方面，食物加工的方法也決定了這些營(yíng)養(yǎng)是否能夠保存，以及是否會(huì)在加工過程中產(chǎn)生不健康的物質(zhì)。下面爆炸營(yíng)養(yǎng)課堂的營(yíng)養(yǎng)師，就和大家說說：3種味道的花生，吃錯(cuò)了反而成了養(yǎng)病果。
1、油炸花生，吃多了沒好處：
油炸花生米、椒鹽炒花生米一類食物是大排檔里最受歡迎的下酒菜，吃幾?；ㄉ纫豢诰疲兆舆^悠閑自在。吃過這類食物的人都知道，加工過的花生米有兩個(gè)特點(diǎn)，一個(gè)是油多、一個(gè)是鹽多。
放花生米的盤子上往往有
更多>>冬季養(yǎng)生湯 ?花生陳皮湯的做法
花生陳皮湯的用料是花生仁、淡奶、陳皮、紅棗。
冬季養(yǎng)生湯 ?花生陳皮湯的做法
?具體做法是將陳皮浸軟、刮去內(nèi)層，紅棗去核洗凈;然后把紅棗、花生、陳皮、清水同放瓦煲內(nèi)燒滾，再注入淡奶稍煮即可。
此湯有補(bǔ)血養(yǎng)顏、養(yǎng)心止血、補(bǔ)腎壯髓的功效，適合人們?cè)诙攫B(yǎng)生食用。
冬季養(yǎng)生湯 花生紅棗湯
花生紅棗湯由花生和紅棗煲成。選等量的花生和紅棗洗凈，同放沙煲內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲至花生熟爛，加入冰糖再煲片刻即可食用。
冬季養(yǎng)生湯 花生紅棗湯?
花生可以補(bǔ)中益氣、養(yǎng)心止血;紅棗能補(bǔ)脾益胃、行氣生津。二者搭配制成的湯味道濃郁，鮮美可口，具有健脾補(bǔ)腎、養(yǎng)心益氣的功效。
更多>>花生作為老百姓喜愛的傳統(tǒng)食品之一，自古以來(lái)就有長(zhǎng)生果的美譽(yù)。民諺道：常吃花生能養(yǎng)生,據(jù)專家介紹，花生具有一定的藥用價(jià)值和保健功能。
預(yù)防腫瘤：花生、花生油中含有一種生物活性很強(qiáng)的天然多酚類物質(zhì)--白藜蘆醇。它是腫瘤疾病的天然化學(xué)預(yù)防劑，同時(shí)還能降低血小板聚集，預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病。而白藜蘆醇被列為最有效的抗衰老物質(zhì)之一。而富含白藜蘆醇的花生、花生油等相關(guān)花生制品將會(huì)對(duì)飲食與健康發(fā)揮更大的作用。
降低膽固醇：花生油中含有大量的亞油酸，這種物質(zhì)可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發(fā)多種心腦血管疾病的發(fā)生率。
延緩人體衰老：花生中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物。鋅能促進(jìn)兒童大腦發(fā)育，有增強(qiáng)大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細(xì)胞，有效地延緩人體過早衰老，具有抗老化作用。
促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育：花生含鈣量豐富，可以促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育
更多>>花生味甘、性平，具豐富的維生素e，可抗氧化、抗衰老，有滋養(yǎng)調(diào)氣，改善脾胃失調(diào)的效果。以下是花生的做法大全。大家快來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！
花生木瓜排骨湯
花生稱“長(zhǎng)生果”，中醫(yī)認(rèn)為花生能調(diào)和脾胃，補(bǔ)血止血，降壓降脂。木瓜果肉厚實(shí)細(xì)致、甜美可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，有“百益水果”、“水果之皇”之雅稱。
木瓜含有一種酵素，能消化蛋白質(zhì)，有利于人對(duì)食物進(jìn)行消化和吸收，有健脾消食之功，它含有豐富的胡蘿卜素，能防癌及增強(qiáng)人體免疫能力。
材料：鮮熟木瓜一個(gè)（約500克）、干鮮花生仁100克、鮮豬排骨250克、味料適量。
做法：
1、將鮮木瓜洗凈去皮除，并切成粗塊備用;
2、用清水把干鮮花生仁洗凈;
3、用清水把鮮豬排骨洗凈血污，斬成粗件，并加用精鹽稍拌勻;
4、將上述湯料同放進(jìn)湯煲內(nèi)，加進(jìn)適量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透變軟即 更多>>
花生作為老百姓喜愛的傳統(tǒng)食品之一，自古以來(lái)就有長(zhǎng)生果的美譽(yù)。民諺道：常吃花生能養(yǎng)生,研究發(fā)現(xiàn)，其具有一定的藥用價(jià)值和保健功能。
1、降低膽固醇 花生性味甘、平，可健脾和胃、潤(rùn)肺化痰、益氣止血，用于脾虛消瘦、食少乏力、干咳少痰、產(chǎn)后乳汁不足等癥。李教授介紹說，花生中的脂肪可使肝內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸，促進(jìn)排泄，從而降低血中膽固醇含量，用以預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。
2、造血功能強(qiáng) 花生具有止血和提升血小板的功能，且花生紅衣的效果比花生米本身強(qiáng)50倍，所以吃花生最好連紅衣一塊吃。
3、延緩衰老 花生中高含量的蛋白及氨基酸還可提高記憶力，延緩衰老。它所含的ve可延緩組織老化，并增強(qiáng)肝臟解毒功能。
4、暖胃 《本草綱目》說：花生悅脾和胃潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)補(bǔ)氣、清咽止癢。對(duì)付霜降時(shí)節(jié)高發(fā)的胃痛，有意識(shí)地選擇一些暖胃食物，如南瓜、胡蘿卜、甘藍(lán)、紅薯、花生等，便可以達(dá)到養(yǎng)胃暖胃的目的。
5、止皮膚瘙癢 冬季是皮膚瘙癢
更多>>花生酥糖是很常見的食品，這類食品受到很多人喜愛，主要對(duì)一些愛吃甜食的女性，都是非常的喜歡選擇，花生酥糖含有的蛋白質(zhì)、糖、維生素都是比較多，吃花生酥糖的時(shí)候，也是要適量的進(jìn)行，不宜吃的太多，否則對(duì)身體也是沒有太多好處的，那花生酥糖的做法如何呢?
很多人對(duì)花生酥糖的做法并不是很清楚，這類糖在制作上，都是有著一些不錯(cuò)方法，不過制作花生酥糖的時(shí)候，需要對(duì)它的制作方法進(jìn)行了解，使得制作這類糖的時(shí)候，都是能夠順利進(jìn)行。
花生酥糖的做法：
材料：低筋面粉40g，黑芝麻花生醬25g，無(wú)鹽黃油25g，細(xì)砂糖20g，全蛋液15g，小蘇打1/8勺。
做法：
1..黃油室溫軟化后，加入白砂糖
2..先用橡皮刮刀攪拌均勻
3..再用電動(dòng)打蛋器攪打均勻
4..分兩次加入全蛋液
5..用電動(dòng)打蛋器快速打發(fā)，打至均勻奶油糊狀
6..加入花生醬，攪打均勻
7..將低筋面粉和小蘇打一起篩入
8..用橡皮刮刀以不規(guī)則的方向攪拌
更多>>水煮花生是我們?cè)诔曰ㄉ臅r(shí)候比較常見的做法了，因?yàn)樗蠡ㄉ奈兜婪浅：茫页云饋?lái)的口感也很不錯(cuò)，所以成為了很多人都愛吃的美味食物，那么具體水煮花生是怎么樣的一種食物，我們具體應(yīng)該如何進(jìn)行制作，下面就讓我們一起跟著來(lái)看看吧。
水煮花生的做法
想要制作出美味的水煮花生，首先我們需要準(zhǔn)備好新鮮的花生，然后我們?cè)贉?zhǔn)備配料，需要冰糖、八角、生甘草、蔥結(jié)、干辣椒、白胡椒籽。
首先我們要把洗干凈的花生以及配料，一起放到1000毫升的冷水中去煮，然后我們?cè)龠x擇用中火去把水燒開，然后用小火慢煮，等上20分鐘之后，我們?cè)侔阉蠡ㄉ尤臌}中，再煮10分鐘，然后我們就可以用大火收汁。
對(duì)于熟花生來(lái)說，需要在鍋中燜一會(huì)才行，然后就可以盛起裝盤，水煮花生是可以作為零食吃的。
花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是非常豐富的，首先在花生是可以幫助我們起到預(yù)防疾病的產(chǎn)生，因?yàn)槌曰ㄉ强梢詭椭覀兤鸬筋A(yù)防疾病的功效，特別是
更多>>花生是很多愛吃的，這類食物含有的蛋白質(zhì)比較多，長(zhǎng)期吃花生對(duì)健腦有著很好的幫助，而且吃花生對(duì)身體健康也沒有損害，主要它在提高人體體質(zhì)上，有著很好的幫助，那怪味花生也是根據(jù)花生制作而成，怪味花生的做法怎么樣呢，這類花生在制作上，都是有著一些不錯(cuò)方法。
很多人對(duì)怪味花生的做法并不是很清楚，這類食品在制作上，并不是很復(fù)雜，不過制作怪味花生的時(shí)候，需要注意食材的搭配，而且在制作前要注意，這類花生需要的材料也是比較多。
怪味花生的做法:
材料
主料：花生300g，白糖100g，辣椒粉10g，花椒粉10g，五香粉5g，鹽3g，味精2g
做法
花生米炸熟，我是用微波爐弄熟的(更健康，一點(diǎn)也不影響香味，推薦)，然后去皮。
凈鍋加白糖及少量水，先用小火熬，然后轉(zhuǎn)大火(這個(gè)過程很快)待水分蒸發(fā)，加入所有調(diào)味料，翻動(dòng)幾下，火小點(diǎn)別弄糊了。
倒入花生滾粘上調(diào)味料(這個(gè)速度要快，冷就凝結(jié)了，粘不上)出鍋，冷卻可以吃了
更多>>對(duì)于很多喜歡喜歡養(yǎng)生的人們來(lái)說，紅豆花生和薏米大家肯定不陌生。對(duì)于很多女性朋友們來(lái)說，紅豆還是有很多好處的。它補(bǔ)血益氣的作用非常受女性朋友們的歡迎。而薏米，近年來(lái)，也是受到了很多喜歡養(yǎng)生人們的歡迎。而紅豆薏米花生一起煮粥來(lái)喝，也是非常有營(yíng)養(yǎng)的。
薏米紅豆粥的功效主要就是祛濕，能夠祛除體內(nèi)的濕氣，非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用。紅豆、薏米都是排毒圣品，紅豆味甘、酸，性平、無(wú)毒。含淀粉、脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素(a、b、c)、植物皂素和鋁、銅等礦物質(zhì)。
紅豆、薏米都是排毒圣品，赤小豆味甘、酸，性平、無(wú)毒。含淀粉、脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素(a、b、c)、植物皂素和鋁。銅等礦物質(zhì)。有利水消腫、解毒排膿、清熱去濕。
薏米和紅豆的“消腫”作用。不要以為腫就是水腫?，F(xiàn)代人，十個(gè)里面起碼有五六個(gè)身體發(fā)福，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫。
薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。病人最好的就是回去熬薏米紅豆湯當(dāng)茶喝。
薏米和紅
更多>>每天重復(fù)著朝九晚五的生活，工作下班后已無(wú)精力下廚做飯了， 豬腳花生做法較為簡(jiǎn)便，需要用到炒鍋這個(gè)烹飪廚具，簡(jiǎn)單的準(zhǔn)備好食材，放進(jìn)鍋中蒸煮，十分鐘不到，美食所帶來(lái)的樂趣即刻分享。
2、花生米用清水浸泡半個(gè)小時(shí)
3、豬腳整個(gè)放入涼水中煮，水開后，將豬腳洗凈，夾凈豬毛
4、水開后煮五分鐘（看看又煮出多少污物）
5、從中間剁開。再放入涼水中
6、將花生米放開水鍋中煮幾分鐘（煮過的花生米再煮時(shí)不會(huì)發(fā)黑）
7、準(zhǔn)備配料
8、豬腳用溫水洗凈，放入電壓力鍋內(nèi)膽，放入配料
9、將花生米放入，加料酒
10、放入老抽上色
11、放入生抽提味
12、加鹽調(diào)味
13、加入開水。淹過豬腳即可
14、啟動(dòng)電壓力鍋“都／蹄膀”鍵，口味選擇“濃郁”
15、泄閥后不要揭蓋，再燜一個(gè)小時(shí)即可
16、舀到盤盤里，吃哇（山西話~）
17、成品圖
豬腳花生是容易制作的一道菜，長(zhǎng)期工作加班，沒有時(shí)間做飯的人，可以試試做一下這道菜，只 更多>>
