羊肉黑豆燉當歸——補血補虛延緩衰老
女性養(yǎng)生延緩衰老。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關注的話題，養(yǎng)生不應只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。如何避開有關飲食養(yǎng)生的認識誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“羊肉黑豆燉當歸——補血補虛延緩衰老”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
黑豆大家都吃過的，一般熬粥啊，或者是做豆?jié){是比較多的，可以補鈣，補充蛋白質(zhì)等等的營養(yǎng)素，具有增強體質(zhì)的作用，其實黑豆還有很多的吃法哦，下面就來介紹一款羊肉黑豆燉當歸的做法。
羊肉黑豆燉當歸
制作材料：
主料：羊肉(瘦)1000克，黑豆100克
輔料：當歸10克，桂圓10克
羊肉黑豆燉當歸的做法：
1.將黑豆洗凈用2杯清水煮軟。
2.同時另一個鍋煮已切薄片的羊肉，同樣用清水3杯，煮時要除去泡沫及肥油。
3.將黑豆及羊肉倒入燉盅內(nèi)，加入當歸，同時加入切碎的桂圓肉，隔水燉上3小時，便成既補血，又美味有益的補品。
食物相克黑豆：《本草經(jīng)集注》記載有：“黑豆惡五參、龍膽”.黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。
羊肉黑豆燉當歸的做法菜系及功效：補血食譜 活血化瘀。黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。所以大家平時的時候可以經(jīng)常食用黑豆，可以促進腸道蠕動，而且還可以有排毒養(yǎng)顏的作用，對于清除自由基有很好的作用，同時還可以有補血補虛的功效，對于延緩衰老是不錯的選擇哦，大家不妨試試吧，對身體健康起到了很好的作用。
羊肉黑豆燉當歸的做法，是不是覺得很簡單呢，只要輕松的幾個步驟就可以讓美味的食材體現(xiàn)它的營養(yǎng)價值，而且還可以吃到美味的食物，補血補虛延緩衰老防便秘，而且營養(yǎng)也是很豐富的。
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海帶是我們在生活中經(jīng)常會吃到的食物了吧，這是很多人都愛吃的食物了，吃起來口感是非常獨特的了，經(jīng)常的吃海帶能夠幫助我們有效提高身體的素質(zhì)了，而且海帶還可以搭配豬肘一起吃了，那么這道海帶燉豬肘應該怎么烹飪呢，這是很多人都不知道的了，下面就讓我們看看吧。
海帶燉豬肘的材料
海帶、豬肘、姜、蒜頭、桂皮、醋、料酒、鹽、雞精、青椒、蔥、香油。
海帶燉豬肘的做法
1、首先處理好豬肘啦，豬肘洗凈剁成塊，放個熱水中焯3-5分鐘，記得倒入料酒和生姜哦
2、第一步主要是撇清浮沫，而且能去腥味，豬肘湯會更清。
3、青椒洗凈，切小塊，蔥、姜、蒜、桂皮都洗凈。
4、準備湯鍋，加入適量的清水，放入豬肘、姜片、蒜頭、桂皮大火煮開。
5、之后轉小火，滴入幾滴醋以及料酒，慢火燉1個班小時就ok了。
6、最后放入鹽、雞精、青椒以及蔥花，在淋點油就可以了。
海帶燉豬肘的功效
這道美味的海帶燉豬肘是可以幫助我們有效暖身養(yǎng)胃的了哦，對于我們的身體好處是特別多的了，而且還可以有效的起到滋補的作用了，是可以幫助我們補充大量的營養(yǎng)素了，首先豬肘是很好的了，而且我們還可以通過吃豬肘來安神養(yǎng)血了，同時海帶的營養(yǎng)素含量也是很高的了，可以幫助我們保護自己的胃部健康，還可以起到美容養(yǎng)顏的作用，還可以延緩衰老，幫助我們減肥降血糖哦。
對于現(xiàn)代人來說，每個人都想要讓自己吃的健康了，海帶燉豬肘就是特別好的一種食物了，經(jīng)常的吃這樣的食物是可以幫助我們有效的安神補虛了，而且還可以通過吃這樣的食物來延緩衰老了，這對于現(xiàn)代人來說是很適合吃的了。
做法
當歸、生姜100克洗凈，切成大片。羊肉500克去骨，剔去筋膜，放入沸水鍋內(nèi)氽去血水后，撈出晾凍，再切成長5厘米、寬2厘米，厚1厘米的肉條，備用。
沙鍋加清水適量，將羊肉條放入鍋內(nèi)，再放入當歸50克、生姜、香蔥10克，味精和食鹽適量，置武火上燒沸后去浮沬，改用文火燉至羊肉熟爛即成。
食用方法：吃肉喝湯，可分5~6次服食，早、晚各1次。
功效
補血活血、益氣補虛、暖胃潤腸、溫補腎陽，適用于血虛有寒，癥見寒疝腹痛、虛勞不足者。
陰虛陽亢者慎用，外感時邪所致感冒發(fā)熱、腹瀉初愈、痰火較重者不可服用。
食之有道
陽虛，是指某一臟腑或全身功能活動的減退,氣虛是陽虛的先兆，兩者的區(qū)別在于陽虛者還伴有寒象。故除了因先天不足，或因久病體虛外，也可因寒邪傷陽，而使臟腑出現(xiàn)陽虛證象。
陽虛證的表現(xiàn)：
除了具有倦怠乏力、氣短懶言、脈弱無力等氣虛癥狀外，還常見畏寒喜曖、四肢不溫、上腹冷痛、小便清長、舌質(zhì)淡、舌體胖、體溫偏低等癥狀。
心陽虛為主癥者，除具有心氣虛基因癥狀外，常見的還有四肢不溫、冷汗淋漓、脈微欲絕等癥象；脾陽虛者，還兼見久瀉不止、四肢厥冷、肢體浮腫、小便不利等癥狀；腎陽虛者，還常見畏寒肢冷、腰酸腿痛、遺精滑精、陽痿早泄、夜尿頻多等癥狀。
調(diào)攝陽虛證的原則：
①宜用性味甘溫的溫補之品予以補陽；②禁忌暴飲暴食和生冷寒涼飲食。
在我們的生活中是有很多的食物都是藥材搭配食材來制作的，不僅是非常的美味，也是有很好的調(diào)理滋補作用，這也是可以說是藥膳，是藥補和食補的結合，而且往往做法也是比較的簡單，今天小編也是為大家準備了一款川芎當歸羊肉湯的做法，一起來看看吧。
川芎當歸羊肉湯
材料
主料：羊肉(瘦)60克
輔料：川芎9克，當歸9克調(diào)料：姜4克
川芎當歸羊肉湯的做法
1、我們是可以先將羊肉洗干凈了，然后是切塊，然后用開水拖過，并且瀝干水，然后是將當歸、川芎、紅棗、生姜分別用清水洗凈，作為備用，將生姜切成片。
2、在鍋中加入適量的水，把切成塊狀的羊肉先放入鍋中焯一下水。將羊肉焯水過后不需要打撈起來，直接把羊肉的血沫給弄干凈打撈出來倒掉就可以了。
3、當羊肉和花椒與姜片放在一起過后，加入當歸、川芎、紅棗，大火燒開后轉中火燉40分鐘過后加入鹽進行調(diào)味這道美味的川芎當歸羊肉湯就制作完成了。
功效：川芎是一種常見的草藥，是可以很好的調(diào)節(jié)氣血瘀滯所致的疾病，也是有很好的溫中驅(qū)寒，大家如果是有感冒頭痛的話，像偏頭痛也是可以使用一些川芎來很好的改善。當歸是一種補血活血的藥材，搭配在藥膳里面食用是有很好的提高身體的免疫力，而且也是可以很好的消炎。羊肉是可以很好的補肝明目，多吃一些羊肉是可以很好的溫補脾胃，羊肉也是可以很好的補腎壯陽。這款湯品是可以很好的補充身體一些營養(yǎng)物質(zhì)，也是可以補血補虛，幫助提升身體免疫力。
川芎當歸羊肉湯這款藥膳是非常的滋補，對于身體的很多的部分都是有很好的調(diào)理的作用，我們?nèi)绻怯刑搫诓蛔悖a(chǎn)后血虛，以及陽虛的狀況，都是有很好的改善狀況，所以大家不妨自己動手學一學。
生活中我們經(jīng)常是會聽說過龍骨，這是一種非常不錯的中藥，對于我們的身體是有非常的不錯的幫助，龍骨和烏雞一起搭配制作燉著食用是一款非常滋補的藥膳，今天小編就是為大家介紹這款藥膳的具體的制作方法和步驟。
龍骨燉烏雞
材料：龍骨6克，芡實30克，人參15克，炒白術10克，炒黃芪30克，茯苓20克，龍眼肉15克，當歸15克，遠志10克，炒棗仁15克，木香3克，炙甘草3克，烏雞1只，上湯2800毫升，鹽5克，味精3克，姜5克，蔥10克，胡椒粉3克。
做法：
1、我們將上面的藥物和食材洗干凈了，放入潔凈紗布袋內(nèi)，然后扎緊口，將烏雞宰殺后，去掉毛樁、內(nèi)臟及爪；將姜拍松，蔥切段。
2、將藥包、烏雞、姜、蔥、料酒同放燉鍋內(nèi)，加入上湯，置武火上燒沸，再用文火燉煮35分鐘，加入鹽、味精，胡椒粉即成。
功效：龍骨是有很好的鎮(zhèn)靜安神的作用，對于神志不安、心悸失眠是有很好的改善的作用。龍骨里面是含有鐵、鉀、鈉、氯等。我們經(jīng)常食用一些是可以很好的幫助促進血液凝固，幫助降低血管壁通透性及抑制骨骼肌興奮等作用。我們?nèi)绻怯心I氣不固的狀況是可以很好的食用一些龍骨來改善。烏雞里面是含有多種礦物質(zhì)，而且是含有多種氨基酸和維生素，我們食用烏雞是可以很好的幫助補虛勞、養(yǎng)身體，經(jīng)常食用一些是可以幫助提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥是有很好的效果。這款藥膳是很適合產(chǎn)婦和身體虛弱的人群食用。
生活中很多的藥膳都是食材和藥材一起搭配起來都是不錯的滋補和調(diào)理身體的佳品，所以大家一定就是不要錯過了，這款食物相信是不會讓大家失望的，而且制作的方法也是非常的簡單，我們是可以很好的自己在家里的做出來。
說起羊肉，大家都很熟悉，食用率比較高，比如說烤羊肉啊，火鍋啊，還有煮粥，煲湯等都是不錯的養(yǎng)生食譜之選哦。羊肉怎么吃好呢，煲湯的話和當歸一起搭配，可以驅(qū)寒，補虛養(yǎng)血，來看看補骨脂當歸羊肉湯的制作。
補骨脂當歸羊肉湯
補骨脂當歸羊肉湯所需材料
主要食材羊肉、當歸、補骨脂、姜、鹽、米酒
補骨脂當歸羊肉湯的做法
1、將羊肉汆燙后，撈起沖凈;姜切成段。
2、將羊肉、姜、當歸、補骨脂一起放入鍋中，加水至蓋過材料，以大火煮開，轉小火續(xù)燉40分鐘。調(diào)味后即可食用。
補骨脂當歸羊肉湯的功效與作用
中藥當歸、補骨脂煲羊肉湯為冬令的養(yǎng)生湯品，有溫腎助陽、大補虛損的功效。補骨脂具有補腎助陽、溫脾止瀉的功效，并可治牛皮癬等皮膚病。當歸具有補血和血、調(diào)經(jīng)止痛和潤燥滑腸的功效。羊肉具有補腎壯陽、補虛溫中的功效，補骨脂當歸羊肉湯此湯具有溫腎助陽、大補虛損、補虛利水的功效。這樣的一道湯品適合很多 的人群食用，可以滋補氣血，美容養(yǎng)顏，同時可以調(diào)經(jīng)止痛，多種人群都可以食用，而且還可以有強身健體的作用。
補骨脂當歸羊肉湯的具體的做法和它的營養(yǎng)價值大家都了解了吧，可以通過這道菜補充豐富的蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)，還有維生素碳水化合物，補虛養(yǎng)血驅(qū)寒養(yǎng)胃強骨質(zhì)。具有健腦益智抗衰美容的作用，大家趕緊試試吧。
在生活中，豬肘這樣的食物是很多人都愛吃的了，而且我們除了可以啃著吃豬肘之外，還有很多人會選擇吃豬肘湯了哦，豬肘和花生搭配在一起就是很好的一個選擇了，我們經(jīng)常的吃這樣的食物味道也很不錯，下面就讓我們一起看看這道花生燉豬肘是怎么烹飪而成的吧。
花生燉豬肘的材料
豬肘、花生、冰糖、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、蠔油、料酒。
花生燉豬肘的做法
1、首先處理豬肘，將其洗凈后剁成塊，放入熱水中焯3-5分鐘，記得滴入料酒窩。
2、花生要提前泡好，不要泡得太軟，否則燉久了會爛得一塌糊涂。
3、首先炒一炒豬肘，這樣更入味。鍋中放油，加入蒜、姜片以及蔥，放入豬肘稍微炒一炒，之后倒入生抽、老抽以及蠔油，再翻炒一下就可以了。
4、準備湯鍋，加入適量清水，放入豬肘和花生，接著滴入料酒和姜片，大火煮開后轉小火。
5、用慢火燉2個小時左右ok了。最后加入鹽調(diào)味即可。
花生燉豬肘的功效
花生燉豬肘這道菜的營養(yǎng)價值是很出色的了，這對于現(xiàn)代人來說是很適合吃的了，不僅是可以幫助我們健脾暖胃了，而且還可以通過吃花生燉豬肘來有效的補充營養(yǎng)物質(zhì)了，這對于現(xiàn)代人來說是特別適合吃的了，而且還可以通過吃花生燉豬肘來幫助我們補血補腎了，這對于現(xiàn)代人來說無疑很適合吃了，還可以起到延緩衰老的作用了，能夠幫助我們起到很強的補血益氣的功效，這是很好的一種食物了哦。
花生燉豬肘是現(xiàn)代人比較常吃的食物了，對于女性朋友們來說無疑是比較常吃的了，尤其是對于孕婦朋友們來說就更是如此了，是可以幫助催乳的了，同時對于很多現(xiàn)代人來說都是很適合吃花生燉豬肘的了，可以延緩衰老，還能夠補血益氣哦。
魚肉是我們經(jīng)常吃的食材類型之一，它的品種比較多，而且吃法也各有不同，而且每個人的口味也是有所區(qū)別的哦，大黃魚大家知道是什么品種嗎，口感好，而且有豐富的蛋白質(zhì)，具有補虛的作用。來看看蔥油蒸大黃魚的做法。
蔥油蒸大黃魚
材料:
黃花魚1條(500克)，香菇100克，大蔥、紅尖椒、蔥片、姜、豉油汁、色拉油、鹽、料酒各適量。
做法:
1、將黃色魚宰殺，去內(nèi)臟洗凈后放入沸水中略燙，取出備用，大蔥、紅尖椒、香菇切絲，姜切片。
2、將燙好的黃花魚撒上蔥片、姜片、鹽、料酒，上籠蒸8分鐘取出，淋入豉油汁，再撒上切好的蔥絲、紅椒絲、香菇絲。
3、鍋中注油，燒至八成熱，淋在蔥絲上即可。
大黃魚肉質(zhì)較好且味美，“松鼠黃魚”為筵席佳肴。大部分鮮銷，其他鹽漬成“瓜鲞”，去內(nèi)臟鹽漬后洗清曬干制成“黃魚鲞”或制成罐頭。魚鰾可干制成名貴食品“魚肚”，又可制“黃魚膠”。大黃魚肝臟含維生素A，為制魚肝油的好原料。耳石可作藥用。黃魚含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，對體質(zhì)虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果。黃魚中含有豐富的微量元素哦，而且還可以有幫助清除體內(nèi)自由基的作用，對于人體來說可以抗衰老，而且還可以有防癌抗癌的作用哦，平時的時候可以多吃些魚，補充營養(yǎng)，增強體質(zhì)。
這道蔥油蒸大黃魚的做法大家都學會了嗎，魚肉的營養(yǎng)比較豐富，而且還可以補充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，對于生長發(fā)育的人群來說是不錯的美食選擇哦，平時的時候可以多吃一些魚肉，對大腦發(fā)育，人體健康有好處。
很多人都喜歡吃牛肉，一般男性比較多，牛肉可以強筋健骨，而且還可以補充豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)，是很健康的飲食方式。牛蹄筋大家都吃過嗎，勁道可口，而且還可以有補虛的作用，下面就來看看鹵牛蹄筋的做法。
鹵牛蹄筋
主料：牛蹄筋4條
調(diào)料：鹵湯1鍋，蔥適量，姜適量，料酒適量
做法
1、牛蹄筋先汆燙過，然后沖凈泡沫。
2、放入開水中，水面要沒過牛蹄筋，加蔥、姜、料酒，用高壓鍋煮約40分鐘。
3、撈出后放入鹵湯中，小火鹵約30分鐘，然后熄火浸泡，待湯汁稍涼時撈出，即可切片食用。提示：用高壓鍋煮比較節(jié)省時間，快熟易軟，用一般的鍋要煮很久。
能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老，食療效果非常不錯，特別適合女性。很多老年人都腎虛，而牛蹄里的牛蹄筋味甘，性溫，入脾、腎經(jīng)，有益氣補虛，溫中暖中的作用。專家建議，可以把同樣具有補腎作用的栗子，和牛蹄筋一起燉。牛蹄筋具有調(diào)節(jié)器官功能的作用，而且還可以有促進血液循環(huán)的功效哦，經(jīng)常食用補充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且還可以有延年益壽的功效，適合各類的人群食用，具有抗衰老的作用和功效哦，大家平時可以適當食用。
關于鹵牛蹄筋的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物的人群可以起到保健的作用，最重要的是它具有調(diào)節(jié)人體免疫力的作用，而且還有養(yǎng)虛養(yǎng)衰老的功效和作用，大家可以放心的食用。
烏雞和普通的雞肉是有區(qū)別的，皮是黑色的，比普通的雞肉營養(yǎng)物質(zhì)更高，而且含有的蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)比較多，可以有補氣血的作用，當歸黃芪烏雞湯就是不錯的一道養(yǎng)生湯品，可以有補虛勞的作用，還能健脾胃。
營養(yǎng)價值:
皂甙、蔗糖、多種氨基酸、葉酸及硒、鋅、銅等多種微量元素、黑色素、蛋白質(zhì)、B族維生素
適宜人群:
脾胃虛弱、消化不良、消瘦者;尤其適合中期虛弱的男性、婦女和術后病人
當歸黃芪烏雞湯
所需材料
當歸25克、黃芪25克、烏雞腿1只、鹽5克
當歸黃芪烏雞湯的做法
1、把烏雞腿剁成塊，然后放入沸水中燙一下，撈出來洗干凈備用。
2、雞腿和當歸、黃芪一起放入鍋中，加1800毫升水，以大火煮開轉小火續(xù)燉25分鐘。
3、加鹽調(diào)味即可。
當歸黃芪烏雞湯的功效與作用
黃氏是典型的中藥材，常被用來增強人體免疫力，保肝補氣，而當歸則能夠調(diào)節(jié)人體血液，補血調(diào)經(jīng)都可以用當歸進行調(diào)理，烏雞則能夠滋陰補腎，鞏固元氣，且能夠安神養(yǎng)心。此當歸黃氏烏雞湯，比較適合女性食用，能夠幫助人們調(diào)理經(jīng)氣，滋陰養(yǎng)肺，同時烏雞所含脂肪較少，食材整體清淡，食用禁忌較少，是不錯的湯品。
當歸黃芪烏雞湯的制作，上面都介紹了相關的內(nèi)容，這樣的一道養(yǎng)生食譜可以有滋陰去火的作用，對于補氣血提高人體免疫力有好處，而且黃芪還能補氣，增強人體體質(zhì)，這樣的一道養(yǎng)生湯品很適合女性們食用，健脾胃補虛勞，預防貧血。
鵝肝是大家都很熟悉的一種食材，是鵝的內(nèi)臟，經(jīng)常吃些內(nèi)臟是有好處的，而且鵝肝和平時的肝臟是不一樣的，它是一種很天然的食材，而且價格有點貴的哦，一般西餐廳都有鵝肝賣的哦，它可以補氣血，而且還可以抗衰哦，來看看它的吃法吧。
燒鵝肝
主料：鵝肝1塊 玉蘭葉3-5片
做法：
1、把鵝肝切好，在上面加入一點鹽和黑胡椒粉，腌一小會。
2、把腌好的鵝肝一分為二，均勻的在兩面蘸點面粉。把鍋燒熱，加入一點點橄欖油(因為等下鵝肝會出很多油)，放入鵝肝去煎(油溫控制在250度左右)，正反兩面各煎一分鐘左右(煎到五六分熟就可以了)，然后拿吸油紙把它多余的油份吸掉。
3、把各種各樣的生菜加點海鹽，檸檬汁，橄欖油拌成一個小沙拉。
4、把小番茄放入恒溫90度的烤箱烤兩個半小時，把烤好的小番茄加入羅勒葉，橄欖油，海鹽和黑胡椒粉拌好。
5、把弄好的鵝肝，小番茄和沙拉擺盤，再加入山楂酪和香醋，就可以了。
鵝肝含脂肪40%---60%，其中含不飽和脂肪酸65%---68%它可降低人體血液中膽固醇含量，抑制其他脂肪的吸收，對人體極為有益;每100克鵝肝中含高大4.5---7克的卵磷脂，是軟化血管，延緩衰老，鵝肝不僅有補血養(yǎng)生的功效，適當?shù)氖秤靡恍Z肝的話還可以有降低膽固醇的作用和效果的哦，同時還是不錯的保健食材類型呢，可以軟化血管，而且還可以抗衰老，口感鮮美，營養(yǎng)價值高，你怎能錯過。
燒鵝肝的具體的做法和它的營養(yǎng)功效大家都了解了吧，是不是覺得有很不可思議的感覺呢，其實很多的食物都是有這樣的好處的，燒鵝肝可以經(jīng)常食用，補血美容延緩衰老軟化血管，這樣才能滿足我們對于營養(yǎng)的需求的哦，一起來試試吧。
很多人想要溫中補血、調(diào)經(jīng)散寒，是適合食用一些姜、羊肉和當歸的，很多人都是分開來食用這幾種的食物的，但是它們是可以很好的搭配制作成一種湯品的，當歸生姜羊肉湯，這是一種營養(yǎng)價值非常高的湯品，適合病后來滋補的，下面帶大家具體了解怎么進行制作。
當歸生姜羊肉湯
食材：精制當歸10克，新鮮生姜20克，優(yōu)羊肉500克，料酒50克，味精和食鹽各5克，香蔥10克，孜然2克。
做法：
1、當歸和生姜洗凈后加水2升，以中火燒開，煎10分鐘，撈出當歸渣待用；
2、羊肉洗凈后入鍋急火燒開后，立即撈出，洗清血沫；
3、香蔥挽結待用；另外留部分蔥花和姜絲持用；
4、將羊肉放入當歸湯中，加入科酒和鹽及蔥結，加水至沒過羊肉3厘米
5、以急火燒開，再用小火煨20分鐘，加入味精，灑上蔥花和姜絲即成。
服用方法：作為主菜佐食用，如伴以少量黃酒助興，效果更佳。
羊肉是含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等成分，是可以很好的養(yǎng)肝補虛，善治虛 贏瘦、產(chǎn)后虛冷。當歸是可以很好的補血調(diào)經(jīng)，活血行滯，能夠增強羊肉補虛溫肝之力，而生姜是可以溫散，是能夠助羊肉散寒暖胃，又可辟除羊肉之膻味，所以這款湯是可以很好的補氣養(yǎng)血，溫中暖腎。
但是需要注意的是，陰虛有熱、溫盛中滿者不宜用本湯。
這道當歸生姜羊肉湯是我們生活中非常不錯的滋補品，像生活中如果是有生病或者是體弱的人，以及需要很好的補充營養(yǎng)的孕婦，都是適合這款湯品的，我們想要補氣養(yǎng)血，補腎壯陽的朋友，也是可以嘗試制作食用的。
我們現(xiàn)在的生活條件在不斷的變好，當然，在生活中也是經(jīng)?？梢猿缘皆S多的美味菜肴的，比如補骨脂當歸羊肉湯就是在生活中經(jīng)常能夠吃到的，其實補骨脂當歸羊肉湯不僅非常的好吃，還可以起到非常好的保健功效的，下面我們就來看看。
補骨脂當歸羊肉湯
羊肉切好后用開水焯燙一下，去除羊肉的腥味，將焯過的羊肉、姜片、當歸等一起放入到鍋中，加清水后開始大火煮，煮開后調(diào)整到小火慢燉40分鐘左右。在出鍋前，對湯進行調(diào)味，放入少許食鹽即可，不要提早放入食鹽，不然羊肉等食材會比較咸。
補骨脂當歸羊肉湯的功效與作用
補骨脂具有補腎助陽、溫脾止瀉的功效，并可治牛皮癬等皮膚病。當歸具有補血和血、調(diào)經(jīng)止痛和潤燥滑腸的功效。羊肉具有補腎壯陽、補虛溫中的功效，主治腎陽不足、腰膝酸軟、虛勞不足者，男性適合經(jīng)常食用。補骨脂當歸羊肉湯此湯具有溫腎助陽、補虛利水的功效，尤其是我們腎臟不好的朋友們，建議大家在生活中經(jīng)常食用一些補骨脂當歸羊肉湯，這樣既可以幫助我們大家補腎，還可以預防許多的腎臟的健康，對于我們?nèi)梭w的健康是非常的有好處的。
現(xiàn)在我們大家也都知道了補骨脂當歸羊肉湯的做法了，所以我們大家在生活閑暇的時候，經(jīng)常做著食用一些就是非常不錯的選擇，既可以幫助我們大家補充氣血，還可以起到不錯的預防身體虛弱的作用，對于我們?nèi)梭w的健康非常的有好處。
牛腩指的是牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉，是指帶有筋、肉、油花的肉塊。吃牛腩有什么好處?土豆燉牛腩是我們最常吃的一道菜，牛肉味道濃郁，土豆軟化入味，牛腩里燉出的牛油味香濃。牛腩非常適合生長發(fā)育、術后、病后調(diào)養(yǎng)的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及黃目眩之人食用。
土豆燉牛腩的做法
材料：1斤、土豆2個、八角、桂皮、桂葉、蒜瓣、姜片、蔥花因為我比較懶，而且太晚要節(jié)約時間，所以整個過程我都用的是高壓鍋。
1、牛腩切塊飛水待用
2、土豆削皮切塊待用
3、高壓鍋里澆上適量色拉油，7成熱下蒜瓣、姜片爆香，再陸續(xù)加入八角、桂皮、桂葉、牛腩。攪拌之后灑上適量的生抽、料酒和漫過牛腩的清水。蓋上鍋蓋和氣閥，高壓鍋燉15分鐘。
4、15分鐘后關火，高壓鍋冷卻(可以直接在水龍頭下淋1分鐘)，開蓋，倒入土豆和放入適量的鹽和漫過土豆牛腩的清水(如果之前已經(jīng)夠味就不能再加鹽)，繼續(xù)用高壓鍋燉15分鐘。
5、15分鐘之后，高壓鍋冷卻即可開鍋裝盤，灑上蔥花，上桌。
牛腩有什么功效與作用
吃牛腩，一定要選擇新鮮的有光澤的牛腩，紅色均勻稍暗，脂肪為潔白或淡黃色，這樣的牛腩是最好的，牛腩外表微干或有風干膜，不粘手，彈性好，有鮮肉味。新鮮的牛腩一般不適合長時間保存，一般1-2天內(nèi)吃完，如果需要長時間保存，可把牛腩肉切成小塊，用保鮮膜包裹好，放冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保存。
1.調(diào)節(jié)病后體虛：牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及術后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補益佳品。
2.補血養(yǎng)血：牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
3.強筋壯骨：水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強筋壯骨。
吃牛腩對人的身體非常有好處，但是，一些感染性疾病、肝病、腎病的人要謹慎食用，黃牛肉是一種發(fā)物，身體患有瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢的人也要謹慎食用。另外，如果有高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人也是不能多吃的。
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