吃香蕉要知道五個小常識 未熟透的香蕉易致便秘
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香蕉是人們喜愛的水果之一，歐洲人因它能解除憂郁而稱它為快樂水果，而且香蕉還是女孩子們鐘愛的減肥佳果。香蕉又被稱為智慧之果，香蕉營養(yǎng)高、熱量低，含有稱為智慧之鹽的磷，又有豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A和C，同時膳食纖維也多，是相當(dāng)好的營養(yǎng)食品。那么大家知道關(guān)于吃香蕉的小常識嗎?下面就跟小編一起去了解一下。
1、未熟透的香蕉易致便秘
大家都知道,香蕉未成熟時,外皮呈青綠色,剝?nèi)ネ馄?澀得不能下咽。熟透了的香蕉,澀味一掃而凈,軟糯香甜,深受孩子和老年人的喜愛。香蕉是熱帶、亞熱帶的水果,為了便于保存和運(yùn)輸,采摘香蕉的時候,不能等它熟了,而是在香蕉皮青綠時就得摘下入庫。我們在北方吃到的香蕉都是經(jīng)過催熟后才成熟的。生香蕉的澀味來自于香蕉中含有的大量的鞣酸。當(dāng)香蕉成熟之后,雖然已嘗不出澀味了,但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常強(qiáng)的收斂作用,可以將糞便結(jié)成干硬的糞便,從而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃過香蕉之后,非但不能幫助通便,反而可發(fā)生明顯的便秘。
2、過量吃香蕉可引起微量元素比例失調(diào)
香蕉是香糯可口的水果,因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知,這樣對身體健康非常不利。香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素,這些礦物質(zhì)元素雖然是人體健康所必需的但若在短時間內(nèi)一下子攝入過多,就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加,造成體內(nèi)鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調(diào),對健康產(chǎn)生危害。此外,多吃香蕉還會因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動過大。因此,香蕉不宜過量食用。
3、香蕉忌放于冰箱中冷藏
大家知道香蕉長到六七成熟便被采摘,因其自身成熟很快,如果成熟時才采摘,味道不好,看上去也不新鮮。那么香蕉摘下來后,被貯存時的溫度要求也較高,一般為11--13攝氏度,而冰箱中存放果蔬一般為4攝氏度左右,最高達(dá)8攝氏度。香蕉若置放于此環(huán)境中,易被凍壞,放一天就會變黑,且質(zhì)變軟爛,口感也變壞,甚至出現(xiàn)斑塊或腐爛。
4、忌空腹食用香蕉
我們說香蕉可充糧食,但不能空腹大量地吃。因?yàn)橄憬吨泻写罅康拟?、磷、鎂,對于正常的人,大量攝入鉀和鎂可使體內(nèi)的鈉、鈣失去平衡,對健康不利。所以不可空腹食過多的香蕉。
5、香蕉搭配禁忌
香蕉酸牛奶:同食易產(chǎn)生致癌物。香蕉土豆:同食會引起面部生斑。香蕉芋頭:同食會引起腹脹,中毒。香蕉甘薯:忌同食。香蕉土豆:同食易長斑。香蕉芋頭:同食腹?jié)q。
香蕉的營養(yǎng)價值
1.香蕉的含水量較高約70%，且含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、磷、鉀、維生素A和維生素C。
2.香蕉含有三種天然糖份：蔗糖、果糖和葡萄糖;再加上纖維素。
香蕉的選購
優(yōu)質(zhì)香蕉果皮呈鮮黃或青黃色，梳柄完整，無缺只和脫落現(xiàn)象。單只香蕉體彎曲，果實(shí)豐滿、肥壯、色澤新鮮、光亮、果面光滑，無病斑、無蟲疤、無霉菌、無創(chuàng)傷，果實(shí)易剝離，果肉稍硬。
購買香蕉時，人們往往愛揀色澤鮮黃、表皮無斑點(diǎn)的果實(shí)。其實(shí)這樣的香蕉內(nèi)部還沒有完全脫澀轉(zhuǎn)熟，起來果肉硬而帶澀味，香氣不能充分散發(fā)出來。
香蕉的存儲
香蕉屬于熱帶水果，適宜儲存溫度是11~18度，一般情況下保存時間最長的是13天，盡量不要放冰箱里保存。
香蕉在冰箱中存放容易變黑，應(yīng)該把香蕉放進(jìn)塑料袋里，再放一個蘋果，然后盡量排出袋子里的空氣，扎緊袋口，再放在家里不靠近暖氣的地方，這樣香蕉可以保存一個星期左右。
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很多人都認(rèn)為香蕉就是一種可以用來治療便秘的水果，但是很多人卻不知道原來吃香蕉不正確的話還有可能會造成便秘的現(xiàn)象發(fā)生，這樣對很多人來說都有些不了解，不知道為什么吃香蕉反而會造成便秘，在人們眼里，香蕉治療便秘的效果是非常不錯的，但是對這一現(xiàn)象甚是不解，那么吃香蕉真的會引起便秘嗎?
大家認(rèn)為吃香蕉能預(yù)防便秘是一種認(rèn)識誤區(qū)，其實(shí)并非所有的香蕉都具有潤腸作用。只有熟透的香蕉才有上述功能，因?yàn)橄憬逗胸S富的膳食纖維，其很大一部分不會被消化和吸收，但能令糞便的容積量增大，并促進(jìn)腸蠕動。
同時，香蕉的含糖量超過15%，且含大量水溶性的植物纖維，能引起高滲性的胃腸液分泌，從而將水分吸附到固體部分，使糞便變軟而易排出。
但是如果多吃了生的香蕉不僅不能通便，反而會加重便秘?，F(xiàn)在的香蕉為了便于保存和運(yùn)輸，采摘香蕉的時候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青綠時就得摘下。
因此我們吃到的香蕉很多是經(jīng)過催熟后才成熟的，雖然已嘗不出生香蕉的澀味了，但生香蕉中的鞣酸成分仍然存在。鞣酸具有非常強(qiáng)的收斂作用，從而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃過香蕉之后，非但不能幫助通便，反而會發(fā)生明顯的便秘。
所以說吃香蕉必須要正確的選擇，而如果自己在吃香蕉的時候給自己選擇了一些沒有熟透的香蕉，那么這樣的香蕉吃了之后反而是會造成便秘，而對便秘的治療是沒有任何效果的，所以說自己一定要放好，最好是放到香蕉完全的變熟，這樣才會有治療便秘的效果。
香蕉營養(yǎng)豐富，含有多種維生素和營養(yǎng)物質(zhì)，特別是鉀的含量在水果之首。一般我們認(rèn)為香蕉有通便作用，經(jīng)常食用能促進(jìn)腸蠕動。但大家有所不知道，吃香蕉治便秘也要注意方法。那么，如何吃香蕉治便秘呢?
1、我們知道如果是生的香蕉的話它里面就含有一種叫鞣酸的成份，雖然經(jīng)過這些催熟劑的催實(shí)，香蕉在口感上似乎已經(jīng)沒有鞣酸所特有的澀味了，但是其鞣酸的成份依然還在。而這種鞣酸就有很強(qiáng)的收斂的作用，因此如果在便秘的情況下還吃了這種經(jīng)過催熟的香蕉的話，那么大便就會變得干硬，使得便秘的問題更加的明顯等等。
2、可以說香蕉是能治便秘還是加重便秘，這得看你吃的香蕉之中是否含有鞣酸，簡單的說來就是吃的香蕉是經(jīng)過催熟的還是自然成熟的。這里建議日常如果想吃香蕉的話，應(yīng)該提前購買其皮還是青的，然后買回家之后讓香蕉自己慢慢的變黃之后在食用。
3、吃香蕉的時間也是其中的一個非常關(guān)鍵的問題，通常認(rèn)為如果是在飯后半個小時或者一個小時之間吃的話更有利于排便。比如說早上10點(diǎn)鐘左右的時候可能肚子有點(diǎn)小餓了，此時吃點(diǎn)香蕉不止可促進(jìn)消化同時還可減少輻射的傷害呢?再者在晚飯餐前適當(dāng)?shù)某愿憬犊裳a(bǔ)充能量，晚餐的時候就可少吃點(diǎn)了，這對于想減肥的MM也是會有一定的好處的。
香蕉對于我們來說是經(jīng)常會吃到的水果，有潤肺、調(diào)理腸胃的功效，對于降血壓也很好，特別是我們在有了便秘的情況進(jìn)行飲食調(diào)理時首先會想到香蕉，那么便秘吃香蕉好嗎?吃香蕉是緩解便秘，不過要吃熟透的香蕉。通過下面的介紹我們進(jìn)行一下了解，希望對有便秘情況的朋友有所幫助。
一、熟透的香蕉確實(shí)有潤腸通便的效果。
香蕉確實(shí)有潤腸通便效果，含有豐富的膳食纖維，其很大一部分不會被消化和吸收，但能令糞便的容積量增大，并促進(jìn)腸蠕動;同時，香蕉的含糖量超過15%，且含大量水溶性的植物纖維，能引起高滲性的胃腸液分泌，從而將水分吸附到固體部分，使糞便變軟而易排出。不過，這些作用只是熟透的香蕉才具有的，生香蕉可能會起到反作用。除了那些青綠色的不熟外，有的香蕉外表很黃，但吃起來卻肉質(zhì)發(fā)硬，甚至有些發(fā)澀。這樣的香蕉也沒有熟透，它含有較多的鞣酸，鞣酸相當(dāng)于灌腸造影中使用的鋇劑，比較難溶，且對于消化道有收斂作用，會抑制胃腸液分泌并抑制其蠕動，如攝入過多就會引起便秘或加重便秘病情。所以，如果香蕉沒有熟透，是不能用于潤腸通便的。
二、吃香蕉能緩解便秘的原因。
香蕉有潤腸通便的功效主要有兩方面的原因，香蕉本身就有潤滑腸道的作用，另外一個原因，香蕉富含鉀離子(每100g香蕉含200mg鉀離子)，鉀離子有促進(jìn)胃腸道蠕動的作用，這樣也就達(dá)到了通便的作用。吃香蕉對于機(jī)械性便秘(由胃腸平滑肌蠕動過緩引起的)和由于體虛失調(diào)的便秘都有作用，但是一定要注意科學(xué)地吃。首先要把握一個度，一天吃1到2根即可，可以當(dāng)作零食在兩餐之間吃，并不提倡空腹吃香蕉，形成習(xí)慣后可能對胃腸產(chǎn)生一些損害。另外，可以輔助其他食物一起吃，比如熬粥的時候加一點(diǎn)香蕉丁或蜂蜜，對緩解便秘有不錯的效果。生香蕉本身的性味發(fā)酸，發(fā)澀，酸澀對于腸道而言有一些收斂作用，但不會特別明顯。另外，從營養(yǎng)成分上分析，生香蕉的營養(yǎng)成分還處在逐漸豐富的階段，從口感上說，生香蕉味道也遠(yuǎn)不如熟透的香蕉，因此并不建議大家吃。
通過上述的介紹，我們知道了便秘吃香蕉是可以的，不過要吃成熟的香蕉，如果是不成熟的香蕉吃了后，反而會有加重便秘的現(xiàn)象，在出現(xiàn)便秘的情況以后，我們在飲食上調(diào)理的同時，也要進(jìn)行運(yùn)動，通過運(yùn)動可以加強(qiáng)腸胃的蠕動功能，緩解便秘。
香蕉是生活中常見的水果，香蕉對潤滑腸道的效果非常好，很多人都想知道香蕉解酒嗎，香蕉解酒的說法非常多，可以說，香蕉能讓酒精濃度降低，從而達(dá)到醒酒的目的，還能緩解酒精帶來的不適。
1.香蕉解酒
香蕉能增加血糖濃度，使酒精在血液中的濃度降低，達(dá)到解酒目的，還可以減輕心悸癥狀、消除胸口郁悶。飲酒后如果感到心悸、胸悶，可以吃幾根香蕉。
2. 吃法
香蕉含有鉀等元素,對解酒很有效. 酒后可以根據(jù)不同的醉酒反應(yīng),選擇不同的方法吃香蕉.最好少喝茶,以免對健康造成影響.因?yàn)榫七M(jìn)入消化道后會直接損傷胃黏膜,導(dǎo)致胃炎、十二指腸潰瘍,而香蕉有清熱、滑腸、解毒的作用,能緩和飲酒過多所致的不適,如果方便,可以根據(jù)酒后不同的癥狀,采用以下不同的方法藉香蕉解毒. 解酒止渴:香蕉3至5枚,酒后生食; 酒后煩熱:香蕉研碎加入溫水、加糖調(diào)服; 酒后頭痛:香蕉一根50克,水煎服代茶飲; 酒后胃熱心煩:香蕉皮切成條狀60克水煎,加糖適量飲服.
3.解酒水果
解酒水果有:蘋果、柑橘、葡萄等.蘋果里含有蘋果酸,柑橘里含有檸檬酸,葡萄里含有酒石酸均具有解酒的作用.以上水果可榨汁或直接生吃即可. 還有像西瓜具有利尿的作用,可加速酒精從尿液中排除,減少酒精被機(jī)體吸收. 香蕉一般在喝酒前生吃1~3個效果比較理想. 其它具有利尿作用的水果都可緩解醉酒,這方面有效的解酒水果有梨、甘蔗、楊桃、楊梅、草莓等水果. 不妨一試。
寶寶的腸胃健康非常薄弱，很容易因?yàn)橥饨绱碳ざ鴮?dǎo)致異常問題出現(xiàn)，給寶寶的生長發(fā)育帶來嚴(yán)重的影響，例如，寶寶消化不良就是一種常見的問題，消化不良會導(dǎo)致寶寶出現(xiàn)便秘等問題，而遇到便秘可以食用一些利于通便的食物，例如，寶寶吃香蕉會便秘嗎?下面就來看看講解吧。
香蕉通便是因?yàn)橄憬秲?nèi)含大量的膳食纖維不能為人體吸收，而香蕉本身的高含糖量使得腸胃在消化過程中吸收很多水分。不能消化吸收的膳食纖維也就增加了大便的量，從而大大地刺激了腸蠕動，進(jìn)而促進(jìn)排便。
但是現(xiàn)在的香蕉很多都經(jīng)過催熟。催熟的香蕉中含有“鞣酸”，鞣酸具有非常強(qiáng)的收斂作用，可以結(jié)成干硬的糞便。這也是為什么有些人吃香蕉解決了便秘，而有些人反而便秘加劇的主要問題所在。
寶寶便秘吃香蕉好嗎?
嬰幼兒的消化系統(tǒng)以及腸功能相對來說比較弱，當(dāng)便秘時食用過量香蕉，將影響消化系統(tǒng)和腸功能，使得腸胃被動地增加消化負(fù)荷來處理膳食纖維。這種增加的腸胃負(fù)擔(dān)反而會引發(fā)寶寶的腸胃病。
如果想通過吃香蕉來緩解寶寶便秘，最好選擇九成熟的、表皮有芝麻點(diǎn)狀的香蕉，并且熱一下，這樣有利于寶寶消化吸收，而且不要吃過多哦。
寶寶便秘可以吃什么
寶寶如果便秘的話，平時要多讓他喝水，多吃富含膳食纖維的蔬菜水果，例如西梅泥、蘋果泥對緩解便秘都有顯著效果。
在便秘的時候不妨不要執(zhí)著和迷信于某一種水果或者蔬菜的作用，不妨多多了解其他蔬果的效用，針對自己的體質(zhì)和實(shí)際情況進(jìn)行綜合的選擇和調(diào)理，才會更有利于身體健康調(diào)理。
便秘問題可以說是影響和困擾著很多人，有些人為了治療和解決便秘甚至?xí)?jīng)常會購買一些瀉藥，但實(shí)際上這并不是治療和解決便秘的根本方法，長期依賴給健康會造成更多的影響，而想要治療便秘應(yīng)該注意自己的飲食，比如吃香蕉對于治療緩解便秘，就可以帶來很好的效果。
香蕉是有明顯的潤腸作用的，所以可以治療便秘或緩解大便的困難的
也可以起到潤腸通便作用的飲食有許多，如蘋果、地瓜、玉米等粗糧。蘋果富含的膳食纖維~果膠，所以蘋果在通便問題上可以起到雙向調(diào)節(jié)的功效。當(dāng)大便秘結(jié)時，多食蘋果可以起到潤腸通便的功效。蘋果里的果膠可以吸收于自己自身容積2.5倍的水份，使糞便變軟易于排出，可以解除便秘之憂。
當(dāng)大便瀉泄時，蘋果里的果膠又可以吸收糞便里的水份，使稀便變稠，以致于起到止瀉的功效。蘋果的這類“雙向調(diào)節(jié)”作用很柔和，特別比較適用于老年人與嬰兒。此外，地瓜、燕麥、玉米、蕎麥等粗糧富含的膳食纖維，同樣有防治便秘的作用。
通過以上內(nèi)容介紹之后，那么大家現(xiàn)在應(yīng)該知道便秘的時候應(yīng)該如何有效的解決了吧？便秘的人可以適當(dāng)?shù)某韵憬?，但是也不可忽視其他營養(yǎng)食物的攝取，應(yīng)該多吃那些富含膳食纖維的食物，比如地瓜燕麥玉米等等，它們對于防治便秘都有很好的效果。
香蕉可以預(yù)防和緩解改善便秘是眾所周知的，但是一些便秘患者覺得吃了未必有效果。這是因?yàn)橄憬毒徑獗忝厥且蛉硕?，每個人的體制并不相同，導(dǎo)致便秘的原因也并不一樣。并且要比較熟的香蕉，甚至是香蕉皮出現(xiàn)黑色 斑點(diǎn)的才有緩解和改善便秘的效果，青香蕉并沒有緩解效果。
有的人體質(zhì)較為敏感，而有的人吃后效果并不明顯。不要因?yàn)闆]有效果就特吃大吃，吃香蕉也要有度，本身體質(zhì)不錯，吃香蕉有效果的人，最多一天1到2根，可以空腹吃。
吃香蕉能緩解便秘的原因。
香蕉有潤腸通便的功效主要有兩方面的原因，香蕉本身就有潤滑腸道的作用，另外一個原因，香蕉富含鉀離子(每100g香蕉含200mg鉀離子)，鉀離子有促進(jìn)胃腸道蠕動的作用，這樣也就達(dá)到了通便的作用。吃香蕉對于機(jī)械性便秘(由胃腸平滑肌蠕動過緩引起的)和由于體虛失調(diào)的便秘都有作用，但是一定要注意科學(xué)地吃。首先要把握一個度，一天吃1到2根即可，可以當(dāng)作零食在兩餐之間吃，并不提倡空腹吃香蕉，形成習(xí)慣后可能對胃腸產(chǎn)生一些損害。另外，可以輔助其他食物一起吃，比如熬粥的時候加一點(diǎn)香蕉丁或蜂蜜，對緩解便秘有不錯的效果。生香蕉本身的性味發(fā)酸，發(fā)澀，酸澀對于腸道而言有一些收斂作用，但不會特別明顯。
另外，從營養(yǎng)成分上分析，生香蕉的營養(yǎng)成分還處在逐漸豐富的階段，從口感上說，生香蕉味道也遠(yuǎn)不如熟透的香蕉，因此并不建議大家吃。
以上就是香蕉與便秘之間的密切關(guān)系，只要是比較熟的香蕉就可以起到緩解 便秘的效果。如果這樣還不能緩解便秘，建議多喝一些開水，多吃一些通便的食物，少吃容易上火的食物。另外，長期運(yùn)動也是可以幫助改善便秘，預(yù)防便秘。
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