杏仁無花果煲排骨——祛痰止咳
無花果的養(yǎng)生知識(shí)。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商潱火B(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《杏仁無花果煲排骨——祛痰止咳》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
每一種食物都有著不同的養(yǎng)生作用，我們應(yīng)該合理的搭配食物，如何搭配更加的有營養(yǎng)呢，比如說我們經(jīng)常吃的無花果，是一種很常見的食材，除了當(dāng)水果吃，還可以做菜煲湯，今天介紹的這道杏仁無花果煲排骨就是不錯(cuò)的選擇，可以有祛痰止咳的作用，還可以潤(rùn)腸通便，來看看杏仁無花果煲排骨的做法。
營養(yǎng)價(jià)值:
維生素E、蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白
適宜人群:
一般人皆可食用，尤其適合外感咳嗽、腸燥便秘、消化不良、食欲不振者
禁忌人群:
北杏仁有小毒，不能多吃
杏仁無花果煲排骨
所需材料
排骨200克，南杏仁10克，北杏仁10克，無花果適量
杏仁無花果煲排骨的做法
1材料洗凈，排骨斬塊。
2排骨入沸水汆盡血漬，撈出洗凈。
3砂煲清水燒開，放入排骨、南北杏、無花果，大火煲沸后改小火煲2小時(shí)，調(diào)味即可。
杏仁無花果煲排骨的功效與作用
南杏仁又名甜杏仁，用于止咳潤(rùn)肺平喘、生津開胃，治虛勞咳喘，腸燥便秘。北杏仁又名苦杏仁，具有止咳、平喘的功效，但具有一定的毒性，只食二三十粒已可令人中毒，甚至致命。所以用量要控制在10克之內(nèi)，以免過量食用傷及身體。排骨營養(yǎng)豐富，具有滋陰壯陽，益精補(bǔ)血的功效。無花果具有清熱生津、潤(rùn)肺利咽、健脾開胃、解毒消腫、助消化的功效。無花果瘦肉湯此湯具有潤(rùn)肺利咽、健脾開胃、祛痰止咳、潤(rùn)腸通便、益精補(bǔ)血的功效。這樣的食譜，適合很多的人群食用，比如說呼吸寫哦天哪疾病，還有腸胃疾病，不好消化的人都可以經(jīng)常吃，可以有滋陰潤(rùn)燥平喘的作用，還可以清熱解毒的哦。
杏仁無花果煲排骨的具體的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且營養(yǎng)價(jià)值比較高哦，可以起到健脾養(yǎng)胃補(bǔ)虛的作用，而且還可以祛痰止咳潤(rùn)腸通便，而且還可以延緩衰老，美容養(yǎng)顏哦，平時(shí)的時(shí)候可以經(jīng)常吃，提高免疫力。趕緊試試吧。www.cndadi.net
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無花果你吃過嗎，是一種高維生素高纖維素的食物類型，它的全身都是寶，新鮮的果實(shí)可以直接食用，當(dāng)水果泥此，干的無花果可以入藥治療疾病，而且還可以做美味的食譜。今天介紹無花果煲排骨的做法，可以有潤(rùn)肺止咳的作用，很適合容易上火的秋季哦。
營養(yǎng)價(jià)值:
維生素E、蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白
適宜人群:
一般人皆可食用，尤其適合外感咳嗽、腸燥便秘、消化不良、食欲不振者
禁忌人群:
北杏仁有小毒，不能多吃
無花果煲排骨
所需材料
排骨200克、南杏仁10克、北杏仁10克、無花果適量
做法
1、材料洗凈，排骨斬塊。
2、排骨入沸水汆盡血漬，撈出洗凈。
3、砂煲清水燒開，放入排骨、南北杏、無花果，大火煲沸后改小火煲2小時(shí)，調(diào)味即可。
功效與作用
南杏仁又名甜杏仁，用于止咳潤(rùn)肺平喘、生津開胃，治虛勞咳喘，腸燥便秘。排骨營養(yǎng)豐富，具有滋陰壯陽，益精補(bǔ)血的功效。無花果具有清熱生津、潤(rùn)肺利咽、健脾開胃、解毒消腫、助消化的功效。無花果瘦肉湯此湯具有潤(rùn)肺利咽、健脾開胃、祛痰止咳、潤(rùn)腸通便、益精補(bǔ)血的功效。無花果，排骨和杏仁的搭配，可以有潤(rùn)燥的作用，對(duì)于清熱解毒生津是有好處的，而且還可以有很好的健脾胃的作用哦，對(duì)于促進(jìn)消化和食欲有好處。
無花果煲排骨的制作方法以及它的營養(yǎng)功效，你了解了吧，吃無花果煲排骨可以有清熱解毒的作用，而且還可以有促進(jìn)食欲的效果哦，如果你經(jīng)常食用的話，可以緩解煩躁不安的情緒，而且還能預(yù)防便秘，這樣的食譜你怎么能錯(cuò)過的呢。趕緊試試吧、
無花果屬?？浦参?，原產(chǎn)于西亞，唐代前后傳入我國。其所開的花很小，隱于囊狀花托內(nèi)，常常被枝葉掩蓋，外觀只見果而不見花，人們誤以為它不開花就能結(jié)果，故此得名。
新鮮的無花果果形扁圓，綠皮紅瓤，或果皮金黃，果肉乳黃。果實(shí)無核，果肉綿軟，皮薄肉嫩，果味甘甜如蜜，香甜可口，有一種特有的濃郁清香。無花果鮮食風(fēng)味獨(dú)特，口感上佳，但由于無花果的果實(shí)極為鮮嫩，不易保存和運(yùn)輸，所以大多被曬制成果干供人食用。
無花果作為人們喜愛的一種營養(yǎng)豐富的果品，可食率高，鮮果可食用部分達(dá)97%，干果達(dá)100%，且含酸量低，無硬大的種子，因此尤其適合老人和兒童食用。它富含葡萄糖、果糖、蔗糖，含糖量高達(dá)20%。還有少量檸檬酸、蘋果酸，以及能幫助消化的淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶等。
無花果含有蛋白質(zhì)，多種維生素以及鈣、磷、鐵、鎂、錳、銅、鋅、硼等微量元素，對(duì)增強(qiáng)機(jī)體健康和抵抗癌癥有良好作用。無花果中目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了至少18種氨基酸，其中尤以天門冬氨酸（1.9%干重）含量最高，對(duì)抗白血病和恢復(fù)體力、消除疲勞有很好的作用。
無花果富含食物纖維，其中的果膠和半纖維素吸水膨脹后能吸附多種化學(xué)物質(zhì)，使腸道內(nèi)各種有害物質(zhì)被吸附排出，凈化腸道，促進(jìn)有益菌類在腸道的繁殖，能起到抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，排除致癌物質(zhì)的作用。
近年來，國內(nèi)外科學(xué)家對(duì)無花果進(jìn)行了深入研究和分析，發(fā)現(xiàn)經(jīng)常食用無花果的人群，其癌癥發(fā)病率很低。據(jù)各國科學(xué)家認(rèn)真考證，認(rèn)為無花果中含有多種活性成分，具有防治癌癥的作用，而且即使用量較大也不會(huì)有副作用。對(duì)比其他水果，無花果可稱得上水果中的抗癌明星。
中醫(yī)認(rèn)為，無花果性平，味甘，入肺、脾、大腸經(jīng)，有健脾清腸、消腫解毒、利咽抗癌的作用，主治消化不良、腸炎、痢疾、便秘、痔瘡、喉痛、癰瘡疥癬。
無花果味道甘美，鮮干皆宜，食藥兩用。夏季時(shí)可用于治療食欲不振、消化不良、腸炎和痔瘡反復(fù)發(fā)作，乃至咽炎、風(fēng)濕筋骨疼痛等；入秋時(shí)用它煲豬肺、瘦肉等可以理氣祛痰，食療價(jià)值和保健作用非常突出。
現(xiàn)介紹幾款無花果的食療方。
無花果燉豬蹄
無花果200克，金針菜100克，豬蹄2只。先將豬蹄切成小塊，加生姜、胡椒、大蒜和適量清水，與無花果一同煮燉至爛熟時(shí)，再放金針菜煮30分鐘，加食鹽、味精、蔥花調(diào)味食用。此方有清熱解毒、通經(jīng)下乳之功效，用于肝郁氣滯、虛火上竄導(dǎo)致的乳汁不下、食欲不佳、氣血虛虧、神經(jīng)衰弱等癥。
無花果茶
無花果5～7枚，青果10克，一同水煎，加適量蜂蜜，代茶飲服，一日數(shù)次。此茶具有清熱利咽、消腫止痛之功效，適用于肺熱聲嘶、咽喉刺痛、腸燥便秘等癥。
無花果粥
鮮無花果50克，粳米100克，冰糖適量。粳米洗凈加水煮粥，待粥煮至黏稠時(shí)，加入去皮無花果略煮，粥將成時(shí)加入冰糖即可。佐餐食用，連服20日。此粥健脾益氣、潤(rùn)肺解毒。用于輔助治療早期肺癌、咽痛、咳嗽、瀉痢、痔瘡等。
雪梨在日常生活中經(jīng)常見到，是老少咸宜的一種水果。燉雪梨是很多時(shí)尚女性希望嘗到的一種食品，在家中也會(huì)嘗試制作，但是很多人都不能很好的完成制作，和想象中的味道有很大差別。其實(shí)，雪梨可以和無花果一起蒸煮，效果比單純燉雪梨更好。那么，雪梨煲無花果的制作過程是怎樣的呢？
一、材料
1、梨2個(gè)，紅蘿卜1個(gè)，豬骨400g，無花果12顆;
2、北杏50g，鹽適量，雞精1/2茶匙。
做法
1、雪梨洗凈，挖去梨芯，切成塊;紅蘿卜洗凈去皮，切成滾刀塊;
2、豬骨在開水里氽煮10分鐘，去掉血水;
3、砂鍋里倒入1000毫升水，煮開后加入豬骨、無花果、南北杏、紅蘿卜。煮開后調(diào)小火煲1小時(shí);
4、1小時(shí)后加入雪梨，再次煮開后調(diào)小火煲1.5小時(shí);
5、后加入鹽和雞精調(diào)味。
二、小訣竅
1、煲湯的豬骨選排骨頭比較好，肉較嫩且不肥膩;
2、因雪梨和無花果都帶甜味，所以無須加蜜棗已夠清甜了。
雪梨的小偏方
慢性氣管炎、干咳少痰、口干舌紅、便秘
三、雪梨的小偏方
生梨1個(gè)，蜂蜜或冰精放入梨內(nèi)，蒸熟吃梨喝湯，每日1次，連吃5天為一療程。或梨挖心削皮，放入杏仁10克、冰糖30克蒸熟吃，可止咳化痰，清熱生津。
肺熱、咽疼、失音
雪梨搗汁徐徐含咽，每日服3-4次。
四、肺熱咳嗽
生梨加冰糖燉服，或生梨去心加貝母3克燉服;或梨1個(gè)，蘆根30克，冰糖同煮，睡前熱食，見小汗為佳，食3天;或梨汁、藕汁等量服。
總結(jié)：雪梨是日常生活中再常見不過的水果，吃梨可以降火氣、可以治療咳嗽和咽喉疼痛，這道雪梨煲無花果對(duì)我們的嗓子是很有幫助的。那么大家還在等什么呢，趕緊做來嘗一嘗吧。
無花果大家都很熟悉吧，不是人參果哦，大家不要搞錯(cuò)了，無花果有一種甘甜的味道，但是具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，補(bǔ)充豐富的氨基酸和礦物質(zhì)，而且還可以做各種的湯品，來看看這道南北杏無花果煲排骨的做法吧。
南北杏無花果煲排骨
南北杏無花果煲排骨所需材料
主要食材排骨、南杏仁、北杏仁、無花果
南北杏無花果煲排骨的做法
1、材料洗凈，排骨斬塊。
2、排骨入沸水汆盡血漬，撈出洗凈。
3、砂煲清水燒開，放入排骨、南北杏、無花果，大火煲沸后改小火煲2小時(shí)，調(diào)味即可。
南北杏無花果煲排骨的功效與作用
南北杏結(jié)合既可潤(rùn)肺又可止咳。搭配上無花果和排骨，效果加倍哦。南杏仁又名甜杏仁，用于止咳潤(rùn)肺平喘、生津開胃，治虛勞咳喘，腸燥便秘。排骨營養(yǎng)豐富，具有滋陰壯陽，益精補(bǔ)血的功效。無花果具有清熱生津、潤(rùn)肺利咽、健脾開胃、解毒消腫、助消化的功效。這樣的一道湯品結(jié)合了這些營養(yǎng)的食材具有潤(rùn)肺止咳的作用，適合初秋季節(jié)食用，而且還可以健脾胃，具有潤(rùn)腸通便的效果，而且還可以滋補(bǔ)氣血哦，適合身體虛弱的人群，而且還可以促進(jìn)食欲，補(bǔ)血養(yǎng)顏。
南北杏無花果煲排骨的方法，不知道大家對(duì)這些小常識(shí)是否有所了解了呢，潤(rùn)腸通便補(bǔ)血健脾又開胃，我們要懂得發(fā)現(xiàn)，這樣才能吃的健康，喝的健康，希望這些大家記住哦。這樣的一道美味食譜健脾祛濕大家可以試試。
無花果煲豬肺其實(shí)是一道很常見的美食，這大部分都是被人們當(dāng)成一種滋補(bǔ)品來食用，因?yàn)檫@道美食當(dāng)中所含有的營養(yǎng)成分是非常豐富，藥用價(jià)值也是很高，可以用來治療很多種無法通過西醫(yī)來達(dá)到根治的疾病，但是在制作的時(shí)候人們就要有一定的耐心，大概需要熬制兩三個(gè)鐘頭的時(shí)間。
1.豬肝切成片，加鹽、水淀粉上漿。
2.鍋置火上，放入油燒至四成熱，下豬肝滑熟，盛出;青椒片用油焐熟，待用。
3.炒鍋留底油，下蔥段、泡椒，加黃酒、醬油、鹽、味精調(diào)味，勾芡，倒入豬肝及青椒片，翻炒勻即可裝盤。
無花果燉豬腸
配方：鮮無花果10個(gè)豬大腸100克 紹酒10克 姜5克 蔥5克 鹽5克 花椒3克 胡椒3克 上湯300毫升
制作：1.把無花果洗凈，切成薄片;豬大腸洗凈，切成2厘米長(zhǎng)的節(jié);姜切片，蔥切段。
2.把無花果、豬大腸、姜、蔥、紹酒、花椒同放燉鍋內(nèi)，加入上湯300毫升。
3.把燉鍋置武火上燒沸，用文火燉煮1小時(shí)即成。
4.食用時(shí)加入胡椒粉。
食法：每日1次，每次吃豬大腸50克。隨意喝湯。
功效：健胃清腸，解毒消腫。慢性肝炎，兼見腸炎、便秘、痔瘡患者食用。
1. 無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤(rùn)腸通便的效果;
2. 無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用
3. 無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫;
4. 未成熟果實(shí)的乳漿中含有補(bǔ)骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分，其成熟果實(shí)的果汁中可提取一種芳香物質(zhì)苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的作用，可以預(yù)防多種癌癥的發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化，并對(duì)正常細(xì)胞不會(huì)產(chǎn)生毒害。
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