無花果煲排骨——潤肺利咽祛痰止咳
無花果的養(yǎng)生知識(shí)。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“無花果煲排骨——潤肺利咽祛痰止咳”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
無花果你吃過嗎，是一種高維生素高纖維素的食物類型，它的全身都是寶，新鮮的果實(shí)可以直接食用，當(dāng)水果泥此，干的無花果可以入藥治療疾病，而且還可以做美味的食譜。今天介紹無花果煲排骨的做法，可以有潤肺止咳的作用，很適合容易上火的秋季哦。
營養(yǎng)價(jià)值:
維生素E、蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白
適宜人群:
一般人皆可食用，尤其適合外感咳嗽、腸燥便秘、消化不良、食欲不振者
禁忌人群:
北杏仁有小毒，不能多吃
無花果煲排骨
所需材料
排骨200克、南杏仁10克、北杏仁10克、無花果適量
做法
1、材料洗凈，排骨斬塊。
2、排骨入沸水汆盡血漬，撈出洗凈。
3、砂煲清水燒開，放入排骨、南北杏、無花果，大火煲沸后改小火煲2小時(shí)，調(diào)味即可。
功效與作用
南杏仁又名甜杏仁，用于止咳潤肺平喘、生津開胃，治虛勞咳喘，腸燥便秘。排骨營養(yǎng)豐富，具有滋陰壯陽，益精補(bǔ)血的功效。無花果具有清熱生津、潤肺利咽、健脾開胃、解毒消腫、助消化的功效。無花果瘦肉湯此湯具有潤肺利咽、健脾開胃、祛痰止咳、潤腸通便、益精補(bǔ)血的功效。無花果，排骨和杏仁的搭配，可以有潤燥的作用，對于清熱解毒生津是有好處的，而且還可以有很好的健脾胃的作用哦，對于促進(jìn)消化和食欲有好處。
無花果煲排骨的制作方法以及它的營養(yǎng)功效，你了解了吧，吃無花果煲排骨可以有清熱解毒的作用，而且還可以有促進(jìn)食欲的效果哦，如果你經(jīng)常食用的話，可以緩解煩躁不安的情緒，而且還能預(yù)防便秘，這樣的食譜你怎么能錯(cuò)過的呢。趕緊試試吧、
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無花果你不陌生吧，是一種很常見的食材，它的果實(shí)可以直接食用，而且曬干以后也可以做湯啊或者是燉菜食用，可以有藥用保健的效果和作用，具有潤肺止咳的作用，同時(shí)也可以潤腸通便，來看看無花果煲排骨的做法吧，可以有很好的保健的作用和效果，來看看吧。
營養(yǎng)價(jià)值:
維生素E、蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白
適宜人群:
一般人皆可食用，尤其適合外感咳嗽、腸燥便秘、消化不良、食欲不振者
禁忌人群:
北杏仁有小毒，不能多吃
所需材料
排骨200克、南杏仁10克、北杏仁10克、無花果適量
做法
1、材料洗凈，排骨斬塊。
2、排骨入沸水汆盡血漬，撈出洗凈。
3、砂煲清水燒開，放入排骨、南北杏、無花果，大火煲沸后改小火煲2小時(shí)，調(diào)味即可。
功效與作用
南杏仁又名甜杏仁，用于止咳潤肺平喘、生津開胃，治虛勞咳喘，腸燥便秘。北杏仁又名苦杏仁，具有止咳、平喘的功效，但具有一定的毒性，只食二三十粒已可令人中毒，甚至致命。所以用量要控制在10克之內(nèi)，以免過量食用傷及身體。排骨營養(yǎng)豐富，具有滋陰壯陽，益精補(bǔ)血的功效。無花果具有清熱生津、潤肺利咽、健脾開胃、解毒消腫、助消化的功效。此湯具有潤肺利咽、健脾開胃、祛痰止咳、潤腸通便、益精補(bǔ)血的功效。排骨和杏仁無花果一起吃，可以有滋陰壯陽的作用，對于健脾胃有好處，而且還可以有助消化的效果，對于補(bǔ)氣血潤腸通便有一定的好處，而且還可以提高體質(zhì)哦，大家可以試試這樣的養(yǎng)生食材。
這道無花果煲排骨你學(xué)會(huì)了嗎，是一道很不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜哦，而且還可以有提高體質(zhì)的作用，對于經(jīng)常出現(xiàn)的食欲不振啊或者是上火導(dǎo)致的咳嗽咳痰都有很多好的改善和預(yù)防的作用，而且還可以滋陰補(bǔ)血，趕緊試試這道滋補(bǔ)的無花果煲排骨吧。
無花果屬?？浦参?，原產(chǎn)于西亞，唐代前后傳入我國。其所開的花很小，隱于囊狀花托內(nèi)，常常被枝葉掩蓋，外觀只見果而不見花，人們誤以為它不開花就能結(jié)果，故此得名。
新鮮的無花果果形扁圓，綠皮紅瓤，或果皮金黃，果肉乳黃。果實(shí)無核，果肉綿軟，皮薄肉嫩，果味甘甜如蜜，香甜可口，有一種特有的濃郁清香。無花果鮮食風(fēng)味獨(dú)特，口感上佳，但由于無花果的果實(shí)極為鮮嫩，不易保存和運(yùn)輸，所以大多被曬制成果干供人食用。
無花果作為人們喜愛的一種營養(yǎng)豐富的果品，可食率高，鮮果可食用部分達(dá)97%，干果達(dá)100%，且含酸量低，無硬大的種子，因此尤其適合老人和兒童食用。它富含葡萄糖、果糖、蔗糖，含糖量高達(dá)20%。還有少量檸檬酸、蘋果酸，以及能幫助消化的淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶等。
無花果含有蛋白質(zhì)，多種維生素以及鈣、磷、鐵、鎂、錳、銅、鋅、硼等微量元素，對增強(qiáng)機(jī)體健康和抵抗癌癥有良好作用。無花果中目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了至少18種氨基酸，其中尤以天門冬氨酸（1.9%干重）含量最高，對抗白血病和恢復(fù)體力、消除疲勞有很好的作用。
無花果富含食物纖維，其中的果膠和半纖維素吸水膨脹后能吸附多種化學(xué)物質(zhì)，使腸道內(nèi)各種有害物質(zhì)被吸附排出，凈化腸道，促進(jìn)有益菌類在腸道的繁殖，能起到抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，排除致癌物質(zhì)的作用。
近年來，國內(nèi)外科學(xué)家對無花果進(jìn)行了深入研究和分析，發(fā)現(xiàn)經(jīng)常食用無花果的人群，其癌癥發(fā)病率很低。據(jù)各國科學(xué)家認(rèn)真考證，認(rèn)為無花果中含有多種活性成分，具有防治癌癥的作用，而且即使用量較大也不會(huì)有副作用。對比其他水果，無花果可稱得上水果中的抗癌明星。
中醫(yī)認(rèn)為，無花果性平，味甘，入肺、脾、大腸經(jīng)，有健脾清腸、消腫解毒、利咽抗癌的作用，主治消化不良、腸炎、痢疾、便秘、痔瘡、喉痛、癰瘡疥癬。
無花果味道甘美，鮮干皆宜，食藥兩用。夏季時(shí)可用于治療食欲不振、消化不良、腸炎和痔瘡反復(fù)發(fā)作，乃至咽炎、風(fēng)濕筋骨疼痛等；入秋時(shí)用它煲豬肺、瘦肉等可以理氣祛痰，食療價(jià)值和保健作用非常突出。
現(xiàn)介紹幾款無花果的食療方。
無花果燉豬蹄
無花果200克，金針菜100克，豬蹄2只。先將豬蹄切成小塊，加生姜、胡椒、大蒜和適量清水，與無花果一同煮燉至爛熟時(shí)，再放金針菜煮30分鐘，加食鹽、味精、蔥花調(diào)味食用。此方有清熱解毒、通經(jīng)下乳之功效，用于肝郁氣滯、虛火上竄導(dǎo)致的乳汁不下、食欲不佳、氣血虛虧、神經(jīng)衰弱等癥。
無花果茶
無花果5～7枚，青果10克，一同水煎，加適量蜂蜜，代茶飲服，一日數(shù)次。此茶具有清熱利咽、消腫止痛之功效，適用于肺熱聲嘶、咽喉刺痛、腸燥便秘等癥。
無花果粥
鮮無花果50克，粳米100克，冰糖適量。粳米洗凈加水煮粥，待粥煮至黏稠時(shí)，加入去皮無花果略煮，粥將成時(shí)加入冰糖即可。佐餐食用，連服20日。此粥健脾益氣、潤肺解毒。用于輔助治療早期肺癌、咽痛、咳嗽、瀉痢、痔瘡等。
無花果大家都很熟悉，這是我們常吃的一種食物，吃起來對我們健康是有很大幫助的，同時(shí)我們還可以通過吃些無花果來促進(jìn)健康，在平時(shí)大家就應(yīng)該多吃這樣的食物，而且無花果在烹飪的時(shí)候也會(huì)有各種的吃法，無花果陳皮豬肉湯就是不錯(cuò)的吃法，一起看看吧。
無花果陳皮豬肉湯的材料
瘦肉、無花果、陳皮、蜜棗2顆、鹽適量、姜3片。
無花果陳皮豬肉湯的做法
把材料都準(zhǔn)備好，然后選擇把瘦肉切適量大小片，并好姜3片然后我們把陳皮，無花果，蜜棗等洗凈備用，之后及時(shí)把瘦肉，姜片冷水下鍋。然后我們等到瘦肉煮開后去血水，再過清水洗凈，這時(shí)候可以往砂鍋里入6-8碗的水，把姜片和瘦肉入鍋。把我們備好的配料也一起放入;煮開后轉(zhuǎn)小火煲約兩個(gè)小時(shí)之后，在食用前加鹽調(diào)味，就可以開始吃了。
無花果陳皮豬肉湯的食用功效
無花果陳皮豬肉湯是非常不錯(cuò)的一種健康食物，吃起來對我們健康是有一定好處的，大家可以通過吃無花果陳皮豬肉湯來滋補(bǔ)，對于我們?nèi)梭w健康是有意義的，首先由于無花果陳皮豬肉湯能夠幫助我們滋陰潤燥，同時(shí)還有健胃、潤腸、利咽、防癌、滋陰、催乳的功效，在平時(shí)我們經(jīng)常去吃，對健康養(yǎng)生是有非常大幫助的，可以很好的提高人體免疫功能，具有抗衰防老的作用，對于我們大多數(shù)人來說，這都是很適合吃的一種食物。
無花果陳皮豬肉湯作為養(yǎng)生食物的一種，在平時(shí)我們?nèi)绻梢越?jīng)常去吃這道菜，那么自然對我們健康是有好處的，可以很好的幫助我們增強(qiáng)身體素質(zhì)，同時(shí)還可以很好的起到滋陰潤燥的效果，對于我們肺部以及腸胃健康來說，都是有好處的。
提到板栗無花果排骨湯，相信我們許多的朋友們都是非常喜歡食用的，當(dāng)然，板栗無花果排骨湯的味道是非常不錯(cuò)的，并且經(jīng)常食用一些板栗無花果排骨湯，更是可以起到非常好的食療功效的，下面我們就來看看板栗無花果排骨湯的做法和功效。
板栗無花果排骨湯
板栗無花果排骨湯的做法：板栗入沸水小火煮約5分鐘，撈起剝膜;排骨斬段，入沸水汆湯洗凈。胡蘿卜切塊。所有材料入鍋加水沒過材料，大火煮開，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮30分鐘即可。砂煲清水燒開，放入排骨、南北杏、無花果，然后先用大火煲沸，改用小火大概煲上兩個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間差不多就可以了，然后適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行調(diào)理工作，我們就可以食用板栗無花果排骨湯了，板栗無花果排骨湯不僅非常好，食療功效也是非常不錯(cuò)的。
板栗無花果排骨湯的功效與作用：板栗具有養(yǎng)胃健脾、強(qiáng)筋健骨、滋陰補(bǔ)腎、抗衰老的功效。無花果具有清熱生津、潤肺利咽、健脾開胃、解毒消腫、助消化的功效。胡蘿卜可幫助肝臟排毒、降低血液汞離子的濃度、補(bǔ)肝明目和降糖降脂。排骨營養(yǎng)豐富，具有滋陰壯陽，益精補(bǔ)血的功效。板栗無花果排骨湯此湯具有養(yǎng)胃健脾、潤腸利咽的功效，尤其是我們脾胃不好的朋友們，更是應(yīng)該經(jīng)常食用一些板栗無花果排骨湯的，當(dāng)然，我們大家經(jīng)常吃一些板栗無花果排骨湯，還可以起到不錯(cuò)的潤腸利咽的功效，對于促進(jìn)大家的身體的健康是非常的有好處的。
相信我們大家現(xiàn)在對于板栗無花果排骨湯的做法和功效也是有所了解了，所以我們大家就是可以經(jīng)常做著食用板栗無花果排骨湯的，既可以幫助我們大家起到不錯(cuò)的進(jìn)補(bǔ)作用，更是可以有效的預(yù)防一些脾胃疾病的。
在中醫(yī)學(xué)中，像無花果這種既可以食用又可以藥用的中藥，可謂是多種多樣的，而在食用方面，無花果的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，而人們?nèi)绻３詿o花果的話，是可以起到抗癌和利咽的效果的。
無花果，又名天生子、文仙果、密果、奶漿果等，為?？浦参?。無花果既是鮮食果品又是一種中藥材。
《本草綱目》載：“無花果味甘平，無毒，主開胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛”。無花果味甘甜如柿而無核，營養(yǎng)豐富而全面。每100克無花果含水分81.3克，蛋白質(zhì)1.5克，脂肪0.1克，粗纖維3克，碳水化合物13克，灰分1.1克，胡蘿卜素30微克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.02毫克，尼克酸0.1毫克，抗壞血酸2毫克，維生素E類1.82毫克，鉀212毫克，鈉5.5毫克，鈣67毫克，鎂17毫克，鐵0.1毫克，錳0.17毫克，鋅1.42毫克，銅0.01毫克，磷18毫克，硒0.67微克。此外，還含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸、脂肪酶、蛋白酶以及人體必需的多種氨基酸等。
無花果降血脂：
無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用。
無花果治療痔瘡：
孕婦最容易患痔瘡，預(yù)防痔瘡必須保持大便通暢，注意飲水，養(yǎng)成定時(shí)排便的習(xí)慣。同時(shí)，孕婦宜常吃適量的無花果。因?yàn)闊o花果不僅有豐富的營養(yǎng)成分，還能夠治療痔瘡及通乳。
無花果利咽：
無花果兩枚，開水沖泡，代茶頻飲;無花果鮮果曬干研末，吹咽喉部;無花果15克，水煎后加冰糖適量調(diào)服，代茶頻飲之。
無花果抗癌：
果實(shí)乳汁對肉瘤，乳瘤，腺癌，白血病，淋巴肉瘤均有抑制作用。臨床用治各類惡性腫瘤，包括舌癌，肺癌，腮腺癌，胃癌，肝癌，結(jié)腸癌，腎癌等。食方：鮮無花果50克，瘦肉100克，水燉半小時(shí)，服湯吃肉。連服一段時(shí)間，不少于30天。也可用無花果15克，開水沖泡代茶，天天飲服。
無花果降糖：
無花果水提取液，具有降低血糖作用。食方：無花果15克，寧夏枸杞子10克，加水煎沸。代茶飲，每日1劑，最后嚼服無花果及枸杞子。也可用無花果50克，苦瓜100克，均切成片狀，加水煮湯，調(diào)味可飲食，連服7--10天。
無花果健胃：
無花果酵素與胃液混合，有助消化，但宜生食。食欲欠佳者，每日可嚼服無花果，每次1枚，每日3次，以飯前1小時(shí)為宜。對習(xí)慣性便秘，痔瘡出血，慢性胃炎等疾病，服之亦有效。
無花果潤腸通便：
無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。
如上所述，無花果不僅有著極高的營養(yǎng)價(jià)值，其所具有的功效作用也是很大的，而在降糖、健胃、潤腸通便、抗癌、利咽和治療痔瘡等方面，無花果都是值得人們選擇的療效不錯(cuò)的一款中藥。
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