鎮(zhèn)咳祛痰的無花果瘦肉
無花果的養(yǎng)生知識。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！社會的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，養(yǎng)生關系著你、我、他的生活質量。積極而有效的養(yǎng)生保健是如何進行的呢？下面是小編為大家整理的“鎮(zhèn)咳祛痰的無花果瘦肉”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
味道甘美的無花果，加上蜜棗、南北杏一起煲煮，可以將每一種食材的功效都發(fā)揮到極致。這款經(jīng)過兩個小時熬制的靚湯，具有促進食欲和鎮(zhèn)咳止痰的作用，非常適合這忽冷忽熱、潮濕多余的春季。此外，此湯還具有清甜潤肺、清熱消腫的功效，特別適宜咽喉腫痛的同學飲用。
清甜滋潤的老火湯，淡淡的回甘令人欲罷不能，周末如果有充裕的時間，就用這碗湯犒賞自己吧，滋潤我們的整個春天。
食材
主料：瘦肉70g 南杏仁8g 北杏仁8g 蜜棗1顆 無花果25g
輔料：枸杞少許 姜4片 鹽少許
步驟
1.瘦肉洗凈、切丁；
2.鍋中燒水，水沸騰后放入瘦肉丁焯燙；
3.肉丁變色后即可撈出，洗去浮沫；
4.將出去枸杞的所有材料放入湯煲中；
5.加入足量水，大火煮開后，轉小火煲2小時左右；
6.加入洗凈的枸杞，繼續(xù)煮5分鐘后關火；
7.根據(jù)個人口味加鹽調(diào)味即可。
小貼士
1. 先將瘦肉焯燙一下，可以避免煲煮過程中產(chǎn)生浮沫，使湯水更清澈；
2. 加水的分量根據(jù)個人喜好調(diào)整，水越少，湯越濃；
3. 水最好一次添足，煲煮的過程中不要再加水；
4. 枸杞最后放入即可，放早了容易煮爛。
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咳嗽是可以由各種各樣的原因導致，例如感冒、吸煙、咽炎等。而咳嗽對我們的咽喉以及肺部的危害是特別大的，如果長期咳嗽老不好的話，甚至可能會引發(fā)其他的疾病。所以一旦發(fā)現(xiàn)自己咳嗽了，一定要多吃一些潤喉鎮(zhèn)咳止咳的食物，這樣有助于緩解咳嗽。
引起咳嗽的原因
一、感染因素
1、呼吸道疾患、感冒、腺病毒感染、鼻炎或副鼻竇炎、扁桃體炎、急慢性咽炎 、急慢性喉炎、急性會厭炎、喉結核等。
2、氣管、支氣管疾患急性及慢性支氣管炎、支氣管內(nèi)膜結核、支氣管擴張癥等。
3、肺、胸膜疾患肺 細菌性、病毒性、支原體性、肺真菌病、肺膿腫、肺囊腫合并感染、肺結核、胸膜炎等。
4、傳染病、寄生蟲病、百日咳、白喉、麻疹、流感、肺吸蟲病、肺包蟲病、鉤蟲病等。
二、物理因素
1、凡可阻塞、壓迫或牽拉呼吸道等物理因素致使壁受刺激或管腔被扭曲變窄的病變均可引起咳嗽。
2、呼吸道阻塞 氣管或支氣管異物，支氣管狹窄常見于結核、支氣管腫瘤、肺不張、肺水腫、肺氣腫、肺泡蛋白沉積癥，肺泡微結石癥，肺泡癌等。
3、呼吸道受壓迫 肺門或支氣管淋巴結核、縱隔腫瘤、縱隔淋巴結腫大，胸骨后甲狀腺腫大、食管憩室、食管腫瘤、肺腫瘤、肺充血彌漫性間質性肺纖維化、肺囊腫、結節(jié)病、塵肺、氣胸、胸腔積液、心包積液、胸膜腫瘤等。
三、化學因素
呼吸道入一切有毒、有害刺激性氣體均刺激呼吸道引起咳嗽。常見的有吸煙、飲煙、有刺激工業(yè)氣體如氨、氯、二氧化流、臭氧、光氣、氮氧化物等，也見于硝酸、硫酸、鹽酸、甲醛等揮發(fā)出的霧氣等。
四、過敏因素
過敏性鼻炎、支氣管哮喘、棉塵肺、熱帶嗜酸粒細胞增多癥、呂弗琉綜合征、枯草熱、血管神經(jīng)性水腫等。
五、其他因素
膈下膿腫、膈疝、食道氣管瘺、Wegener肉芽腫病、白血病、霍奇金病、尿毒癥和結締組織病等所致肺浸潤等。
緩解咳嗽的方法
1、多喝藥草水、檸檬水或熱水，可以在里面加一勺子蜂蜜。這些熱飲可以稀釋喉嚨中的濃稠粘液，蜂蜜可以覆蓋在喉嚨表面上，從而抑制咳嗽。
2、生姜切片，撒上食鹽，放入口中咀嚼，生姜水覆蓋在喉嚨上，緩解喉嚨不適。
3、鹽水漱口。食鹽對口腔有消毒作用，可以打通喉嚨通道，使呼吸暢通。
4、蘋果醋一勺，加入一杯水中飲下。醋有消炎和消毒的作用。
5、熱水淋浴時吸入蒸汽。蒸汽使空氣濕潤，吸入能稀釋喉嚨中的粘稠粘液。
6、肉桂兩根和一杯萊姆汁熬煮。肉桂有祛痰作用，萊姆汁富含維生素C，可以提高免疫力，對治療咳嗽有很好療效。
鎮(zhèn)咳和止咳的區(qū)別
大體一個慨念，鎮(zhèn)就是壓下去，時間須長一點，止就是不復發(fā)，能藥到病除。
鎮(zhèn)咳的食物有哪些
1、豆腐
有清熱潤燥、止咳化痰的作用，清熱，止咳，消痰。凡咳嗽屬于風熱或肺熱者尤宜。亦可選用豆腐皮1張，冰糖適量，加水煮熟后食用，對肺熱咳嗽也有治療效果。
2、胖大海
有清熱、潤肺、止咳作用。因于外感者：胖大海五枚，甘草一錢(3克)，燉茶飲服，老幼者可加入冰糖少許。
3、杏仁
性微溫，入肺，有苦泄降氣、止咳化痰平喘的功效。有南北杏之分，南杏甜藥效很小，可作一般滋潤用，北杏苦可以入藥，但有毒，少用。
4、羅漢果
清肺止咳，肺熱咳嗽和風熱咳嗽者宜服?？捎昧_漢果1個，柿餅15克，水煎服食。
5、紫菜
紫菜性味甘咸而寒，能化痰軟堅清熱。凡屬肺熱咳嗽或風熱咳嗽吐痰黃稠腥臭者，食之皆宜。
鎮(zhèn)咳吃什么水果
1、梨子
梨子一直是大眾生活中用于治療咳嗽的秘方，不管是春季還是秋季，富含的水分不但可以治療咳嗽，還能幫助生津止渴、清熱止咳的功效，最好是燉一個冰糖雪梨水，加上一些川貝，也能幫助減少咳嗽的次數(shù)。
2、荸薺
除了雪梨之外，荸薺也是一個能治療咳嗽的水果，不管是生吃還是熟吃都可以，當然為了有更好效果的話，榨成汁出來，用于治療咽喉腫痛，對治療感冒咳嗽有一定的輔助作用。
3、橙子
富含了很多維生素C的橙子，也是一個治療咳嗽的水果，除了內(nèi)里的果實可以食用之外，外皮也可以當作食材來實用。而橙子的主要功效就是治熱病傷津而見口干舌燥，肝氣不舒而致脅肋疼痛，咳嗽多痰也有很好的功效。
鎮(zhèn)咳吃什么蔬菜
1、煮蘿卜水可治咳
一連數(shù)日咳嗽不止，晚上難以入睡，可買幾根白蘿卜，每晚把半截蘿卜切成片，用清水煮，蘿卜、熟后用茶杯或小碗將水濾出，待稍冷后喝下?？人员憧蓽p少。連續(xù)喝幾天，咳嗽就可痊愈。
2、吃生姜片也止咳
把一塊生姜洗凈去皮，切成片，咳嗽時往嘴里擱一片，咳嗽馬上就停止了。嗓子再癢時再吃一片，一天吃兩次，晚上臨睡前吃一次，第二天再吃兩三次，咳嗽即可痊愈了。
3、南瓜藤汁止咳
鮮南瓜藤去頭，插入瓶內(nèi)，經(jīng)過一夜，次日便有汁滴入瓶中，每日取汁，開水沖服，可有效止咳。
鎮(zhèn)咳的食譜推薦
1、雜糧粥：將黑豆、黑米各14g，小米、綠豆、紅豆、薏仁、糙米、芡實各34g以清水徹底洗凈。泡水要泡得久，至少要泡4小時。加水，大火煮開后，轉小火熬煮1.5小時。煮好后，加入適量白糖，即可食用，冰鎮(zhèn)后口感更佳。
2、蘑菇炒菜心：將蘑菇200克洗凈，去蒂，入沸水鍋中略氽，撈出瀝干后對開切;小白菜200克去掉外幫取其心洗凈后對開切，放入熱油鍋(加20克油中)加精鹽適量，味精少許翻炒熟透，起鍋整齊排于盤內(nèi);鍋架旺火上加油30克燒熱，放入蘑菇煸炒片刻，加入紹酒、剩余精鹽、剩余味精燒至入味，淋入麻油，起鍋蓋在菜心上即成。
3、豆干炒芹菜：芹菜洗凈切條;豆干頭天晚上用水泡上，第二天拿出用清水沖洗，然后切片、切條均可;干辣椒切小段、姜切細條。炒鍋倒油，油溫熱下豆干小火慢炒。豆干稍煎(炒)后，將干辣椒段、姜一起放進去略炒。再將芹菜段倒入鍋中，大火快炒，加適量鹽調(diào)味，炒至芹菜熟了即可。
4、胡蘿卜炒蛋：胡蘿卜刨絲，蔥切蔥花。雞蛋加少許鹽，打勻。鍋中放油，稍稍多一些，放入胡蘿卜絲輕輕拌炒，這時候鍋里的油就會變的胡蘿卜色。將胡蘿卜盛出，油一半盛出，一半留在鍋中，放入雞蛋液。雞蛋開始成形立即放入胡蘿卜絲，拌炒，撒蔥花。將剩余的一半胡蘿卜油倒入即可。
鎮(zhèn)咳的藥品有哪些
1、中樞性鎮(zhèn)咳藥
直接抑制延髓咳嗽中樞而產(chǎn)生鎮(zhèn)咳作用。主要有可待因、咳必清、咳快好(苯呱丙烷)、咳平等。
2、末梢性鎮(zhèn)咳藥
主要抑制咳嗽反射弧中感受器、傳導神經(jīng)及效應器中某一環(huán)節(jié)而起鎮(zhèn)咳作用。如：甘草流浸膏、復方甘草糖漿等。
看了上面的介紹，相信大家應該知道了，想要鎮(zhèn)咳可以選擇的食物和藥物還是比較多的，所以大家可以先根據(jù)引起咳嗽的原因，然后對癥下藥，這樣的話，可以起到事半功倍的效果，而且還可以避免因為亂用而拖延病情。
春季喝湯滋補身體，不宜大補，適合喝些健脾滋補的湯汁，小編今天推薦的這道湯很營養(yǎng)很滋補，有了無花果、胡蘿卜的加入，補充多種維生素，對身體非常有益的，常于工作的白領人群適合多喝哦。
【健脾滋養(yǎng)餐無花果胡蘿卜瘦肉湯】
主料：無花果干4顆、瘦肉300g、胡蘿卜150g、
輔料：生姜適量、香葉3片、八角2個、鹽適量、
步驟：
無花果胡蘿卜瘦肉湯的做法步驟1.無花果、豬肉、胡蘿卜備好
無花果胡蘿卜瘦肉湯的做法步驟2.豬肉切成小塊備用，如果不喜歡吃豬肉也可以換成牛肉
無花果胡蘿卜瘦肉湯的做法步驟3.胡蘿卜切滾刀塊，姜切片備用
無花果胡蘿卜瘦肉湯的做法步驟4.切好的瘦肉過水焯一下去除血沫子，肉最好是涼水下鍋
健脾滋養(yǎng)餐無花果胡蘿卜瘦肉湯
無花果胡蘿卜瘦肉湯的做法步驟5.焯好的肉備用
無花果胡蘿卜瘦肉湯的做法步驟6.把焯好的肉塊倒入砂鍋中
無花果胡蘿卜瘦肉湯的做法步驟7.倒入切好的胡蘿卜和姜片
無花果胡蘿卜瘦肉湯的做法步驟8.放入無花果干
健脾滋養(yǎng)餐無花果胡蘿卜瘦肉湯
無花果胡蘿卜瘦肉湯的做法步驟9.倒入純凈水，再放入幾片香葉和八角，調(diào)一下味道，不要放太多調(diào)味料
無花果胡蘿卜瘦肉湯的做法步驟10.水末過食材就可以了，用砂鍋不要放太多水，然后放到火上，大火燒開加入適量的鹽轉小火煲一個半小時左右
無花果胡蘿卜瘦肉湯的做法步驟11.味道鮮美的無花果胡蘿卜瘦肉湯好了
健脾滋養(yǎng)餐無花果胡蘿卜瘦肉湯
無花果的營養(yǎng)價值
1. 無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果；
2. 無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用；
3. 無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫；
健脾滋養(yǎng)餐無花果胡蘿卜瘦肉湯
4. 未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分，其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用，可以預防多種癌癥的發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化，并對正常細胞不會產(chǎn)生毒害。
無花果的食用效果
健脾 滋養(yǎng) 潤腸
每次在超市里買來的無花果，直接剝掉皮就吃了，味道很是鮮美，但是除了生吃，無花果還有其他的吃法嗎？ 今天小編就為你介紹下有關無花果的菜譜。
無花果粟米煲豬肉
秋天，比較干燥，要多煮一些滋潤的湯水潤潤，香無花果就是一個好的選擇。無花果，又名天生子、文仙果、密果、奶漿果等，為?？浦参?。無花果既是鮮食果品又是一種中藥材?！侗静菥V目》載：無花果味甘平，無毒，主開胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛.無花果味甘甜如柿而無核，營養(yǎng)豐富而全面。 無花果，在加上胡蘿卜、馬蹄、玉米一起煮湯，健脾益胃，滋潤。好喝。
材料：五花肉400克，無花果適量，玉米適量，胡蘿卜適量，馬蹄適量，鹽適量做法：1.五花肉切大塊焯水。2.與洗凈切好的胡蘿卜、玉米（連須）、馬蹄、無花果一起入鍋加水燒開，文火煮2小時調(diào)味就好。
無花果燉梨
無花果即可以當鮮果生吃，也可制成干果食用。有清熱解毒消腫，和健胃潤腸清毒功效，對治咽喉痛也有一定的作用。此外據(jù)說無花果含有一種抗癌素，能夠有效防止早期癌癥。 今天就用新鮮的梨子和干的無花果來做一道甜品，即滋陰養(yǎng)顏，又可保護嗓子。
材料：梨子1個，干無花果4顆，冰糖適量，清水做法：1.梨子去皮去心，切成塊，與無花果，冰糖一起放入燉盅內(nèi)，加純凈水蓋過梨。2.把燉盅蓋好，放入鍋水，注入清水（約到燉盅一半的位置）， 大火燒開后，轉小火燉40-60分鐘。即可熄火，涼至不燙口就可食用。！
玉米無花果湯
百合有潤肺、止咳、清涼、退熱的功效，除了作藥用之外，平時煲湯食之，滋養(yǎng)力強，對陰虛內(nèi)熱之人很適用。無花果的維生素可加速身體的新陳代謝，令體內(nèi)器官更健康。這款湯最適合生活欠缺規(guī)律的年輕人飲用。
材料：玉米1根，干百合10g,干無花果20g,雞腿1只（最好去皮），鹽1茶匙（5g）做法：玉米切段、干百合、干無花果、雞腿洗凈。把所有材料放入鍋中，加水，大火燒開后改小火煮2-3個小時。出鍋前加鹽即可飲用。
小訣竅如棄雞腿而改用鮮魚，可減少湯水的油分，且具明目的功效。
蟲草無花果煲排骨
材料：排骨150g,蟲草花10g,無花果4顆，枸杞10顆，姜四片，鹽少許做法：1.排骨洗凈，姜切片，蟲草花用清水浸泡3分鐘，無花果和枸杞洗凈備用2.水燒沸，放入排骨，汆燙至變色3.撈出排骨，用涼水沖去浮沫4.紫砂煲中放入排骨，加足量清水5.放入蟲草花，無花果和枸杞6.最后放入姜片，大火燒開后轉小火，煲兩小時左右，出鍋前加少許鹽調(diào)味。
無花果紅蘿卜瘦肉湯
材料：干無花果4-6顆，紅蘿卜1根，瘦肉200-300克，鹽，清水3-4碗做法：1.材料：干無花果4-6顆（中藥店或市場賣干貨的店都有賣），紅蘿卜一根，瘦肉200-300克。這是兩人的分量。2.:紅蘿卜洗凈去皮，切成小塊，豬肉切成大塊。（豬肉最好放開水里燙下，去掉血水）3.把洗凈的無花果，紅蘿卜，豬肉放進砂鍋里，加清水3-4碗。4.大火燒開10分鐘后，轉小火再煮40-50分鐘。加鹽調(diào)味就 可熄火。
小訣竅：無花果具有健脾消食，潤腸通便，降血脂，降血壓的作用，這個湯很適合在干燥的季節(jié)或夏天食用。感覺喉干時飲用特別見效果。
無花果紅薯血糯米粥
材料：血糯米80克，大米20克，紅薯1個，無花果干5顆，冷水做法：1.【血糯米粥第一次熬煮過程】：血糯米和大米放在小碗里，倒入適量冷清水沒過食材表面，用筷子攪拌幾次倒掉水份2.鍋里倒入冷清水，大火燒至水開，放入洗好的血糯米和大米3.用勺子把食材攪動幾下，大火熬煮4.煮到水面有浮沫飄起，用勺子把浮沫撇掉5.繼續(xù)大火熬煮到鍋里的水開6.關火，蓋好鍋蓋，放在一邊靜置一個晚上7.【血糯米粥第二次熬煮過程】：第二天早晨打開鍋蓋，鍋里的血糯米充分吸收熱水泡脹開花，把鍋放到火上大火熬煮8.紅薯用清水洗凈削皮，用刀切成塊9.紅薯塊放入熬煮的鍋中10.無花果干用清水沖洗干凈表面殘留雜質11.洗凈的無花果干放入鍋中12.大火熬煮13.待鍋里的水分蒸發(fā)到一半時，用勺子攪拌鍋里的食材14.繼續(xù)大火熬煮到鍋里的食材熟爛，湯汁濃稠即可關火，整個熬煮過程大約20分鐘左右。
無花果茶樹菇煲雞
材料：茶樹菇50克，雞半只，無花果5粒，姜1片，鹽適量做法：1.茶樹菇用清水浸軟洗凈后剪去根部；雞洗凈后切件；無花果洗凈。2.將茶樹菇、雞、無花果、姜片放入電砂煲中加入1升清水煲2小時。 3.加入適量鹽調(diào)味即可。
無花果醬夾心餅干
相信很多人都有下午茶的習慣，而光喝茶會不會太單調(diào)？配上這款自制餅干，你的下午茶就豐盛多啦。
材料：無鹽奶油120克 蛋液100克 糖粉60克 底筋面粉120克 牛奶60毫升 杏仁片50克 無花果醬100克做法：1、低筋面粉過篩；杏仁片用150c烤約10分鐘，取出后壓碎；烤盤鋪上烤盤墊紙備用。2、無鹽奶油軟化，和糖粉混合攪拌均勻，蛋液分3次加入拌勻，再加入牛奶，均勻后即成為餅干面糊。3、用小湯匙將面糊舀至烤盤墊紙上，撒上杏仁碎片，放入烤箱中烤焙，烤熟后取出，放在涼架上靜止待涼。4、最后在兩片餅干中間加入1小匙無花果醬即可。
小訣竅面糊中的雞蛋分量較多，可以使餅干口感更松軟。
無花果煲豬腱
無花果和霸王花具有清熱潤肺、鎮(zhèn)咳除痰的效用，在酷熱的節(jié)氣里喝一碗用這兩種材料煲煮的湯水，有助于身體的新陳代謝和消暑解燥。禁忌：患有腦血管疾病、脂肪肝、正常血鉀性周期性麻痹等疾病的人群不宜食用此湯水。
材料（此用量可供3-4人食用）：,霸王花 1棵（約100g），無花果 8枚，北杏 4茶匙（20g），陳皮 1片，豬腱 300g,鹽 1茶匙（5g）做法：霸王花用清水浸泡30分鐘至散開，再沖洗干凈。豬腱用開水汆去血水洗凈待用。無花果、北杏和陳皮分別用清水沖洗干凈。鍋中注入3200ml清水，大火燒沸后加入所有材料，待再次煮沸后轉小火煲煮約3小時，最后放入鹽調(diào)味即可。
小訣竅霸王花：盛產(chǎn)于廣東肇慶和福建晉江一帶，是三角柱仙人掌的肉質莖及花，干制陳熟的霸王花呈黃棕色，長度約15-25cm,外側有皺縮的鱗片狀萼片，里側是膜質易碎的花瓣和花蕊，味道微甜。霸王花對治療動脈硬化、心血管疾病有明顯療效，具有清熱潤肺、除痰止咳、滋補養(yǎng)顏的功效。挑選時以色澤金黃、完整、碎片少的為佳。霸王花可在干貨店鋪中購得，此湯水用量約花費3元。
無花果：因花小且藏于花托內(nèi)，又名隱花果。無花果含有較高的果糖、果酸、蛋白質、維生素等成分，具有一定的滋補、潤腸、開胃、催乳的作用。鮮果極為鮮嫩不宜儲存，所以通常制成干品后再出售。無花果可在藥店中購得，此湯水用量約花費元。
無花果粟米煲豬肉
秋天，比較干燥，要多煮一些滋潤的湯水潤潤，香無花果就是一個好的選擇。無花果，又名天生子、文仙果、密果、奶漿果等，為?？浦参铩o花果既是鮮食果品又是一種中藥材?！侗静菥V目》載：無花果味甘平，無毒，主開胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛.無花果味甘甜如柿而無核，營養(yǎng)豐富而全面。 無花果，在加上胡蘿卜、馬蹄、玉米一起煮湯，健脾益胃，滋潤。好喝。
材料五花肉400克，無花果適量，玉米適量，胡蘿卜適量，馬蹄適量，鹽適量做法1.五花肉切大塊焯水。
2.與洗凈切好的胡蘿卜、玉米（連須）、馬蹄、無花果一起入鍋加水燒開，文火煮2小時調(diào)味就好無花果黑玉米湯廣東人對無花果應該都很熟悉，尤其是無花果干，煲湯、煮糖水可以丟幾顆進去，味道清甜。其實除了好吃，無花果的食療功效非常驚人，它能開胃助消化、潤腸排毒、清熱止咳、降血脂，還能抗癌抑癌、增強機體免疫能力，是一種天然的保健食品。今天用它和黑玉米、赤小豆、花生這些同樣天然的健康食品一起煮甜湯，喝起來清新自然，就讓一碗好湯給身體從里到外徹底做一次大掃除吧。
材料材料：無花果干：200克赤小豆：100克黑玉米：2條花生仁：150克水：6碗3-4人份做法1. 赤小豆和花生洗凈，用清水浸泡1小時；2. 黑玉米沖凈，切小段；3. 無花果洗凈待用；4. 把無花果、黑玉米、赤小豆和花生仁放入煲里，倒入6碗水，大火煮開，轉中小火煲一個半小時，即可飲用；或待湯水降溫至攝氏80度以下后加一勺蜂蜜再品嘗。
功效：清熱祛濕，利水消腫，排出毒素，抗癌，降低膽固醇，延緩細胞衰老，增強機體免疫力。
今天為大家介紹了如此多有關無花果的菜譜，你最中意那一種？在做菜的時候添加上幾顆無花果，既美味又營養(yǎng)，何樂而不為呢？
新鮮的無花果本身的功效就是非常豐富，不過這是屬于涼性的食物，所以說女性朋友們在月經(jīng)期間就最好是不要去食用，但對于一些胃腸道不是很好，或者是身體當中出現(xiàn)炎癥和腫脹情況的患者來說就是可以起到非常好的一個消腫止痛的效果，還可以改善自己發(fā)生的咽喉腫痛這種疾病。
性味：甘;性涼 。歸經(jīng)：肺;胃;大腸經(jīng)。功能主治：清熱生津;健脾開胃;解毒消腫。主咽喉腫痛;燥咳聲嘶;乳汁稀少;腸熱便秘;食欲不振;消化不良，泄瀉痢疾;癰腫;癬疾 。
1、無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果;
2、無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用;
3、無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫;
4、未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛苷內(nèi)酯等活性成分，其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用，可以預防多種癌癥的發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化，并對正常細胞不會產(chǎn)生毒害。
孕婦宜常吃適量的無花果。因為無花果不僅有豐富的營養(yǎng)成分，還能夠治療痔瘡及通乳。中國醫(yī)學在長期的臨床實踐中總結無花果的性質平和，味甘，能夠健胃，清腸，消腫解毒，可以用來治療腸炎，痢疾，便秘，痔瘡，喉痛及癰瘡疥癬等。
果實成熟時摘取鮮果，曬干，研成細末，吹喉用，可以治療咽喉刺痛。 用無花果5-7枚，水煎，連汁帶果同服，可以治療久瀉不止。無花果鮮果生吃，或用干果10枚，加豬大腸一段，水煎后含服，可以治療痔瘡，脫肛，大便秘結難出。用無花果鮮品或干果適量，加入冰糖，水燉服，可用以治療由於肺熱導致的咽干，聲音嘶啞。將無花果鮮品搗取汁約半杯，用開水沖兌服下，每日1次，連服數(shù)日，可以減緩哮喘發(fā)作的癥狀。
大多數(shù)女性在吃一種食物的時候，都會考慮到它的美容功效，因為女性對于自己的身體保養(yǎng)是非常在意的，而且女性的身體也會衰老得很快，如果不注意保養(yǎng)的話很容易就發(fā)生衰老情況。無花果作為一種水果，其實它也是一種非常有名的中藥材，主要是因為它的藥用價值而出名，那么無花果具有怎樣的美容功效?
一、無花果的美容功效
無花果富含稀有元素硒，可以排走人體重金屬，同時極高含量的食物纖維，能把人體毒素排走從而達到美容效果。經(jīng)常吃些無花果不僅可以減肥美容養(yǎng)顏，還可以有抗衰的作用，對于增強人體的免疫力有好處，還可以有助于消化和吸收的哦，大家可以經(jīng)常吃這樣的食物，對凈化腸道也有好處。
二、無花果的功效
1、無花果內(nèi)含有大量的氨基酸，不但可以對抗白血病，而且還能恢復體力和消除疲勞。
2、無花果的熱卡較低，被日本人被稱為低熱量食品。而且國內(nèi)的醫(yī)學研究也證明，無花果是一種效果非常好的減肥保健食品。無花果的熱量是比較低的，而且還可以有減肥的作用和效果，對于美容養(yǎng)顏瘦身來說效果不錯。
3、無花果內(nèi)含大量阿拉伯糖和半乳糖，這對抗衰老非常有幫助。
4、無花果內(nèi)含有豐富的維生素，尤其是胡蘿卜素含量較多，居葡萄、桃、梅、柑桔、梨以上。
5、無花果內(nèi)含有大量的無機元素成分，這些元素十分有益人體，對增強機體健康和抗癌都能起到良好的作用。
6、無花果的果、枝、葉里含有大量的酶類，其中，蛋白質分解酶最多。所以用無花果作為飯后水果，非常有利于消化。
7、無花果內(nèi)食物纖維也非常豐富，其內(nèi)的果膠和半纖維素可以起到凈化腸道，促進有益菌類繁殖，排除致癌物質的作用。無花果中含有豐富的纖維素和果膠，可以有凈化腸道的作用，還可以有排除垃圾的效果呢。
隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人民生活水平的提高。養(yǎng)生保健成為了每個人都很重視的一件事情，而食療保健成為了很多人的首選。無花果因具有很高的營養(yǎng)價值所以是很大人都會用無花果來進行食補。
無花果味甘，性平，無毒，具有健脾，滋養(yǎng)，潤腸的功效。主治消化不良、不思飲食，陰虛咳嗽、干咳無痰、咽喉痛等癥。適合色盲者吃，有助于視覺恢復。?？颇颈局参餆o花果膨脹的花序軸（隱花果）。又稱映日果、天生子、文仙果、奶漿果、蜜果。我國各地均有栽培。秋季隱花果成熟時采收。洗凈鮮用，或曬干用。
無花果蘑菇湯
原料：無花果200克，蘑菇100克。
做法：先將無花果切碎，蘑菇切條，一同放入鍋內(nèi)，加花椒、生姜、大蒜和清水燉煮至爛熟，調(diào)味后即可食用。
功效：此方具有防治癌癥之功效。適用于肺癌、胃癌、腸癌以及白血病的治療或輔助治療。
無花果菱角薏米粥
原料：無花果10枚，菱角60克（研末），薏米60克，粳米100克。
做法：將粳米、無花果、薏米加水煮粥，待粥煮至濃稠時，再加入菱角粉和適量冰糖，稍煮一會兒即可食用。
功效：此方有健脾理氣、止咳祛痰、除濕利水、抗癌之功效。主治食欲不振、消化不良、咳嗽痰多、痔瘡便血、水腫腹瀉，亦可作各種癌腫的輔助食療。
糖漬無花果
原料：無花果500克。
做法：將無花果洗凈，放入鍋中，用勺將每個果實壓扁，加入白腌漬1日。待果實浸透糖汁后，再用小火熬至汁液微干，?；鸫洌侔枞氚滋?50克，放盤中風干數(shù)日，即可食用。功效：此果具有消食開胃、清利咽喉之功效。主治脾胃虛弱、食欲不振、氣滯胸悶、咽喉腫痛、聲音嘶啞以及咳痰不爽等癥。
無花果粥
原料：無花果50克（干品），粳米100克。
做法：將無花果洗凈切成碎米狀待用。粳米洗凈加水適量煮粥，待粥煮至濃稠時，放入無花果和冰糖適量，煮30分鐘，趁熱食之。
功效：此粥具有健脾益氣、養(yǎng)血通乳之功效。適用于產(chǎn)后元虛血虧導致的乳汁不下或無乳且伴有面色蒼白、氣短自汗、乏力怠惰、食欲減弱等癥。
無花果燉豬蹄
原料：無花果200克，金針菜100克，豬蹄2只。
做法：先將豬蹄切成小塊，加生姜、胡椒、大蒜和適量清水與無花果一同煮燉至爛熟時，再放金針菜煮30分鐘，入食鹽、味精、蔥花調(diào)味食用。
功效：此方具有清熱解毒、通經(jīng)下乳之功效。適用于肝郁氣滯、虛火上竄之乳汁不下、食欲不佳、氣血虛虧、神經(jīng)衰弱諸癥。
無花果杏仁雪糊
原料：無花果5~7個，北杏仁15克，雪梨1個，淮山粉、白糖適量。
做法：將北杏仁用開水浸泡后去皮，雪梨去皮洗凈，取肉切碎，與無花果一同搗爛如泥，裝入一小鵬內(nèi)，放入淮山粉、白糖，加適量清水調(diào)成糊狀，然后倒入沸水鍋內(nèi)不斷攪拌煮熟。功效：此方有養(yǎng)陰生津、潤肺化痰之功效。適用于肺癌、胃癌之虛煩燥熱及放療中肺陰受灼，癥見干咳或咳痰黃稠、口干咽燥、聲音嘶啞、食欲不佳，亦適用于腸癌燥結便秘者。
無花果的功效
新鮮的無花果果形扁圓，綠皮紅瓤，或果皮金黃，果肉乳黃。果實無核，果肉綿軟，皮薄肉嫩，果味甘甜如蜜，香甜可口，有一種特有的濃郁清香。無花果鮮食風味獨特，口感上佳，但由于無花果的果實極為鮮嫩，不易保存和運輸，所以大多被曬制成果干供人食用。
無花果作為人們喜愛的一種營養(yǎng)豐富的果品，可食率高，鮮果可食用部分達97%,干果達100%,且含酸量低，無硬大的種子，因此尤其適合老人和兒童食用。它富含葡萄糖、果糖、蔗糖，含糖量高達20%.還有少量檸檬酸、蘋果酸，以及能幫助消化的淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶等。
無花果含有蛋白質，多種維生素以及鈣、磷、鐵、鎂、錳、銅、鋅、硼等微量元素，對增強機體健康和抵抗癌癥有良好作用。無花果中目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了至少18種氨基酸，其中尤以天門冬氨酸（1.9%干重）含量最高，對抗白血病和恢復體力、消除疲勞有很好的作用。
無花果富含食物纖維，其中的果膠和半纖維素吸水膨脹后能吸附多種化學物質，使腸道內(nèi)各種有害物質被吸附排出，凈化腸道，促進有益菌類在腸道的繁殖，能起到抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，排除致癌物質的作用。
近年來，國內(nèi)外科學家對無花果進行了深入研究和分析，發(fā)現(xiàn)經(jīng)常食用無花果的人群，其癌癥發(fā)病率很低。據(jù)各國科學家認真考證，認為無花果中含有多種活性成分，具有防治癌癥的作用，而且即使用量較大也不會有副作用。對比其他水果，無花果可稱得上水果中的抗癌明星。
無花果巧治產(chǎn)后體虛
成熟無花果大多數(shù)品種含糖量在15%~22%之間，是許多一二代水果品種的一倍多。果實中含有18種氨基酸，其中有8種是人體必需氨基酸。它的果實還富含維生素和礦物質。無花果具有極高的藥用價值。它的果實中含有大量的果膠和維生素，果實吸水膨脹后，能吸附多種化學物質。所以食用無花果后，能使腸道各種有害物質被吸附，然后排出體外，能凈化腸道，促進有益菌類增殖，維持正常膽固醇含量，迅速排出有毒物質。無花果含有豐富的蛋白質分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶類，它們都能促進蛋白質的分解。所以，當人們多食了富含蛋白質的葷食以后，以無花果作飯后的水果，有幫助消化的良好作用。
無花果的果實、葉片、枝干乃至全株均可入藥。果實除了開胃、助消化之外，還能止腹瀉、治咽喉痛。在浴盆中放入干燥的無花果葉片，有暖身和防治神經(jīng)痛與痔瘺、腫痛的效果，同時還具有潤滑皮膚的美容作用。所以，在日本的無花果產(chǎn)品包裝上均印有健康食品、美容的宣傳字樣。無花果最重要的藥用作用表現(xiàn)在對癌癥的顯著抑制，它的抗癌功效也得到世界各國公認。鮮果的乳白汁外涂去疣，日本專家從無花果白汁中提取出一種可阻止癌細胞生長的物質。
臨床報道，無花果對治療消化系統(tǒng)腫瘤，特別是大腸癌，有較好的療效。胃癌患者服用無花果提取液后不但病情明顯好轉，鎮(zhèn)痛效果也十分明顯。原蘇聯(lián)專家曾用小白鼠做實驗，抑癌率為43%~64%.國內(nèi)試驗，無花果對EAC瘤株、S180瘤株、Lewis瘤株和HAC瘤株的抑癌率分別為53.8%、41.82%、48.85%和44.4%.因無花果含胡蘿卜素、脂肪酸、路丁等，故有降血壓、抗氧化、降血脂、增強血管彈性、緩解動脈硬化的作用。
中醫(yī)認為，無花果味甘，性平。入肺、脾、胃三經(jīng)。有補脾益胃，潤肺利咽，潤腸通便等功效?？捎糜谥委熛涣?、痢疾、肺熱聲嘶、咳嗽痰多、咽喉干痛等癥。
無花果葉治痔瘡
【性味】
①《綱目》：甘微辛，平，有小毒。
②《本經(jīng)逢原》：微辛，無毒。
【功能主治】
治痔瘡，腫毒，心痛。
①朱震亨：治五痔腫痛，煎湯頻熏洗之。
②《救荒本草》：治心痛。煎湯服。
③《本草匯言》：去濕熱，解瘡毒。
【用法用量】內(nèi)服：煎湯，3~5錢。外用：煎水熏洗。
藥物：鮮無花果葉。
用法：將無花果葉放入瓷盆中煮20分鐘，趁熱熏洗患處。每日3次。
療效：此方對外痔療效特佳。
需要我們緊記的是，雖然每種東西都有很大的好處，但我們在進行食補的時候一定要把握住平衡，不要顧此失彼，影響我們的身體健康。
現(xiàn)在，通過食物減肥已經(jīng)成為了很受大家歡迎的減肥方法。而且，很多食物尤其是水果都可以起到減肥的作用，而且還可以為人體提供維生素。無花果干雖然熱量稍高一點，但是被人體吸收的大部分都是果糖，對于脾胃虛弱的人們來說非常適用。那么，無花果干到底可不可以減肥呢？
減肥可以吃無花果干，雖然說無花果曬干后熱量要比新鮮的高一些，但是無花果干含有可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)而蔗糖僅占7.82%(干重)。所以熱卡較低，在日本被稱為低熱量食品。國內(nèi)醫(yī)學研究證明，是一種減肥保健食品。
吃無花果干會上火嗎?
吃無花果干不會上火，無花果干是營養(yǎng)價值高的水果，有清熱解毒,能幫助人體對食物的消化,促進食欲,因其含有多種脂類,具有潤腸通便的效果。
友情提示：無花果干熱量高，并且寒涼，脾胃虛大便溏泄的人適合吃，月經(jīng)期間也不要吃。倒是肺熱的人可以多吃。
吃無花果的好處：
無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用。
無花果干物質含量很高，鮮果為142，干果達7以上。其中，可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)而蔗糖僅占7.82%(干重)。所以熱卡較低，在日本被稱為低熱量食品。國內(nèi)醫(yī)學研究證明，是一種減肥保健食品。
另外，沒有什么東西一下吃多少就會胖的，飲食均衡，適量運動是不會胖的。如果你一定要選一個做為零食的話，無花果干更好。同比重的葡萄干糖分會高些，糖一部分最后還是轉化成熱量。
如果不是刻意減肥，只是想維持體重的話，建議零食都在早上，上午吃，因為到晚上睡覺時，零食產(chǎn)生的熱量也消耗的差不多了。所以吃無花果干不會發(fā)胖。
