無花果煲豬骨
無花果的養(yǎng)生知識。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“無花果煲豬骨”，僅供您在養(yǎng)生參考。
無花果煲豬骨是一道家常菜，我們自己在家中就可以做出這道無花果煲豬骨來，無花果煲豬骨食材是采用了豬筒骨和無花果，我們也可以在此基礎(chǔ)上加上一些玉米和胡蘿卜，這樣整道菜看起來就非常的艷麗好看，而且無花果煲豬骨還非常的有養(yǎng)生保健的功效呢。
無花果煲豬骨里面含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，無花果煲豬骨的維生素和微量元素也是含量很多的，無花果煲豬骨可以有開胃的功效，無花果煲豬骨還能潤腸和滋補。
無花果(Ficus carica Linn.)是一種開花植物，隸屬于?？崎艑?，主要生長于一些熱帶和溫帶的地方，屬亞熱帶落葉小喬木。無花果目前已知有八百個品種，絕大部分都是常綠品種，只有長于溫帶地方的才是落葉品種。果實呈球根狀，尾部有一小孔，花粉由黃蜂傳播。又名阿駔(《酉陽雜俎》、譯自波斯語：anjir)，無花果除鮮食、藥用外，還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。無花果干無任何化學添加劑，味道濃厚、甘甜。無花果汁、飲料具有獨特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。無花果樹枝繁葉茂，樹態(tài)優(yōu)雅，具有較好的觀賞價值，是良好的園林及庭院綠化觀賞樹種。它當年栽植當年結(jié)果，是最好的盆栽果樹之一。如果大力開發(fā)無花果盆景，效益將十分明顯，是目前利潤率最高的盆栽果樹之一。在《圣經(jīng)》(新約)中也有無花果與耶穌的故事(四福音)。
無花果屬?？?，因花小，藏于花托內(nèi)，又名隱花果。無花果原產(chǎn)于西亞，唐代前后傳入我國史籍稱“阿驛”維吾爾語稱“安吉爾”。無花果含有較高的果糖、果酸、蛋白質(zhì)、維生素等成分，有滋補、潤腸、開胃、催乳等作用。天氣炎熱，來個滋潤消暑的湯，清甜鮮爽，營養(yǎng)又開胃。
材料
豬筒骨，無花果，甜玉米，馬蹄，胡蘿卜，鹽，雞精
做法
1.將說有材料洗凈切好入鍋.
2.燒開后文火慢慢燉兩個多小時，用鹽、雞精調(diào)味就好。
上文我們介紹了一道家常菜無花果煲豬骨，無花果煲豬骨的做法簡單，食材便宜，成本不高，無花果煲豬骨的功效和作用卻是非常強大的，可以有潤腸和開胃的作用，并且能夠在天熱的時候起到消暑的功效，上文也介紹了無花果煲豬骨的具體做法。
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無花果煲豬肺其實是一道很常見的美食，這大部分都是被人們當成一種滋補品來食用，因為這道美食當中所含有的營養(yǎng)成分是非常豐富，藥用價值也是很高，可以用來治療很多種無法通過西醫(yī)來達到根治的疾病，但是在制作的時候人們就要有一定的耐心，大概需要熬制兩三個鐘頭的時間。
1.豬肝切成片，加鹽、水淀粉上漿。
2.鍋置火上，放入油燒至四成熱，下豬肝滑熟，盛出;青椒片用油焐熟，待用。
3.炒鍋留底油，下蔥段、泡椒，加黃酒、醬油、鹽、味精調(diào)味，勾芡，倒入豬肝及青椒片，翻炒勻即可裝盤。
無花果燉豬腸
配方：鮮無花果10個豬大腸100克 紹酒10克 姜5克 蔥5克 鹽5克 花椒3克 胡椒3克 上湯300毫升
制作：1.把無花果洗凈，切成薄片;豬大腸洗凈，切成2厘米長的節(jié);姜切片，蔥切段。
2.把無花果、豬大腸、姜、蔥、紹酒、花椒同放燉鍋內(nèi)，加入上湯300毫升。
3.把燉鍋置武火上燒沸，用文火燉煮1小時即成。
4.食用時加入胡椒粉。
食法：每日1次，每次吃豬大腸50克。隨意喝湯。
功效：健胃清腸，解毒消腫。慢性肝炎，兼見腸炎、便秘、痔瘡患者食用。
1. 無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果;
2. 無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用
3. 無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫;
4. 未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分，其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質(zhì)苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用，可以預防多種癌癥的發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化，并對正常細胞不會產(chǎn)生毒害。
無花果是很多人都比較偏愛的一種堅果，大家都知道，堅果對于人們的心血管是大有益處的，多食無花果可以有效的降低血壓并且預防冠心病，這么一說對于無花果的了解就更深入了。其實無花果還有很多功效，而且入湯熬煮的話它的營養(yǎng)價值也會得到更大程度的發(fā)揮，今天將要介紹的無花果燉豬湯就是非常好的一道膳食，一起來了解一下吧。
無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果；2. 無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用3. 無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫；4. 未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分，其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質(zhì)苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用，可以預防多種癌癥的發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化，并對正常細胞不會產(chǎn)生毒害。
無花果有清熱生津；健脾開胃；解毒消腫。主咽喉腫痛；燥咳聲嘶的療效。用曬干的無花果和豬骨，加些玉竹和蜜棗，枸杞子煲湯，清甜滋潤，營養(yǎng)好。
對于孕婦來說，常吃適量的無花果。不僅有豐富的營養(yǎng)成分，還有通乳的作用。
食材
豬骨500g
無花果40g
鹽適量
蜜棗適量
玉竹適量
枸杞子適量
制作時間：30分鐘-1小時
用餐人數(shù)：
步驟
1
將買回來的豬骨清洗干凈。
2
煮鍋放入冷水將豬骨燒開去污水清洗豬骨再放入冷水大火燒開。
3
準備湯料：玉竹，蜜棗，無花果，淮山和枸杞子。
4
將所有的湯料泡浸片刻。
5
將湯料撈起瀝干水份。
6
除了枸杞子，其他的湯料都放入豬骨湯里大火燒開之后改中火煲一小時。
7
最后放入枸杞子加適量的鹽調(diào)味大火煲十分鐘即可。
8
清甜美味的“無花果骨頭湯”滋潤醇香，營養(yǎng)豐富。老少咸宜。
小貼士
煲湯其實很容易，就是將所有的食材一起放入鍋里燒開然后改中小火慢慢煲，將所有的湯料煲出味道即可，當然，一些食材可以最后才放，像：枸杞子，如果放入太早的花煮爛了影響燙的美觀。個人喜歡啦。
雪梨在日常生活中經(jīng)常見到，是老少咸宜的一種水果。燉雪梨是很多時尚女性希望嘗到的一種食品，在家中也會嘗試制作，但是很多人都不能很好的完成制作，和想象中的味道有很大差別。其實，雪梨可以和無花果一起蒸煮，效果比單純燉雪梨更好。那么，雪梨煲無花果的制作過程是怎樣的呢？
一、材料
1、梨2個，紅蘿卜1個，豬骨400g，無花果12顆;
2、北杏50g，鹽適量，雞精1/2茶匙。
做法
1、雪梨洗凈，挖去梨芯，切成塊;紅蘿卜洗凈去皮，切成滾刀塊;
2、豬骨在開水里氽煮10分鐘，去掉血水;
3、砂鍋里倒入1000毫升水，煮開后加入豬骨、無花果、南北杏、紅蘿卜。煮開后調(diào)小火煲1小時;
4、1小時后加入雪梨，再次煮開后調(diào)小火煲1.5小時;
5、后加入鹽和雞精調(diào)味。
二、小訣竅
1、煲湯的豬骨選排骨頭比較好，肉較嫩且不肥膩;
2、因雪梨和無花果都帶甜味，所以無須加蜜棗已夠清甜了。
雪梨的小偏方
慢性氣管炎、干咳少痰、口干舌紅、便秘
三、雪梨的小偏方
生梨1個，蜂蜜或冰精放入梨內(nèi)，蒸熟吃梨喝湯，每日1次，連吃5天為一療程?；蚶嫱谛南髌?，放入杏仁10克、冰糖30克蒸熟吃，可止咳化痰，清熱生津。
肺熱、咽疼、失音
雪梨搗汁徐徐含咽，每日服3-4次。
四、肺熱咳嗽
生梨加冰糖燉服，或生梨去心加貝母3克燉服;或梨1個，蘆根30克，冰糖同煮，睡前熱食，見小汗為佳，食3天;或梨汁、藕汁等量服。
總結(jié)：雪梨是日常生活中再常見不過的水果，吃梨可以降火氣、可以治療咳嗽和咽喉疼痛，這道雪梨煲無花果對我們的嗓子是很有幫助的。那么大家還在等什么呢，趕緊做來嘗一嘗吧。
無花果豬肺湯它的主要材料采用的就是無花果和豬肺。豬肺是屬于肝臟類的食物，食用它的營養(yǎng)價值是很高的，可以幫助我們增加免疫力這樣疾病就會遠離我們。還可以有效的幫助我們起到保護胃的功效。無花果的營養(yǎng)價值也是很高的，它可以有效的幫助我們進行大腦營養(yǎng)的補充。所以學會它的做法是很關(guān)鍵的。
不同食物的做法呈現(xiàn)出來的營養(yǎng)價值就會不一樣，因為它們使用的食材是不同的。食材的選擇關(guān)鍵到食用后吸收到怎樣的營養(yǎng)成分。我們每天都是需要注射各種食物的營養(yǎng)，因為為了身體營養(yǎng)的平衡。那么無花果豬肺湯是怎樣做的呢?
無花果豬肺湯是一道藥膳食譜，具有補肺潤肺、清熱解毒等功效。
無花果豬肺湯
用料：豬肺500克，無花果50克，竹蔗100克，排骨150克，姜片6克，精鹽、胡椒粉、味精各少許。
制法：先將豬肺切塊，用清水浸泡60分鐘，排出有毒肺泡及血污，連續(xù)漂洗幾次至干凈，放進沸水鍋內(nèi)焯過一下，取出裝入砂鍋內(nèi)，灌入清水，放入無花果、竹蔗段、姜片和燙熟排骨，加蓋，用慢火煨約40分鐘，調(diào)味即成。
豬肺有補肺臟之功，《本草綱目》說它能“療肺虛咳嗽、嗽血”。中醫(yī)認為：動物的各種臟器都是治療人類相應臟器病的藥物。故民間有一句俗話：“少時吃點糖拌飯，老來喝點心肺湯”作為養(yǎng)肺養(yǎng)生之精品;竹蔗性味甘涼，入肺、胃經(jīng)，具有清熱生津，下氣潤燥的作用，《別錄》說它具有“主下氣和中、助脾胃、利大腸”等效用;無花果含豐富的營養(yǎng)成分，具有健胃清腸，消腫解毒的作用，《醫(yī)林纂要》說它“益肺、通乳”，《隨息居飲食譜》謂之“清熱、潤腸”;生姜對降血脂、降血壓、防止血栓形成有很好作用;胡椒粉有溫中散寒，消痰、解毒，用于調(diào)料能增加香辣味，消除腥味，并能增加食欲。本品以“食物為主，藥物為輔”，從食物和藥物中達到預防疾病，增強人體免疫力和改善身體代謝狀況的目的。
功效：補肺潤肺，清熱解毒，清腸利腸，增強體質(zhì)。
無花果豬肺湯是湯的一個品種。喝湯成為了家常菜的一種習慣。需要注意的就是做湯的材料是否對我們的身體是有益的。因為有些食物單獨的存在是沒有什么問題，不過如果把它進行搭配和其他食物一起烹調(diào)的話對我們的身體是有害的，所以食用之前先了解食物的性質(zhì)是很關(guān)鍵的。
大家一定會以為無花果是一種不開花的植物，其實大家錯了，它是會開花的，而且無花果含有非常多的價值，很多人們用它作為藥物，還有的是放在景區(qū)進行觀賞，所以說其經(jīng)濟價值是非常高的，既然我介紹了無花果那么一定要介紹一下無花果燉豬肺的做法，相信您一定會喜歡這道美食的。
無花果燉豬肺是一種十分美味的湯，因為無花果的營養(yǎng)價值非常高，所以有很多喜歡養(yǎng)生的朋友都愿意吃它，這種湯能夠促進人們的食欲，而且還不用擔心吃多了發(fā)胖的問題，因為它具有潤腸通便的功效呢，怎么樣，感覺這道菜非常不錯吧，趕緊接著看學習一下：
做法編輯1.準備好材料。
2.將無花果干果洗凈，用水浸泡。
3.將豬肺洗凈，切塊備用。
4.鍋放水加生姜片燒開，滴幾滴米酒再入豬肺入焯水去腥臊氣。
5.將焯過水的豬肺用水沖洗干凈，再用冷水浸泡。
6.浸泡的豬肺撈起，濾凈水，放入燉盅內(nèi)，加入陳皮，冰糖和浸泡好的無花果，浸泡無花果的水也一起放入。
7.將燉盅放入加有水的鍋內(nèi)。
8.蓋上燉盅蓋及蒸鍋或是煮鍋的外蓋。開火。
9.隔水燉1至2個小時即可。
10.出鍋前放少許鹽調(diào)味即可以趁熱食用。這湯主要是甜味為主，加鹽是為了更好的調(diào)出這湯的鮮味，不必太多，少少即可。[1]
以上就是我為您介紹的這道無花果燉豬肺湯的做法，只要您在百忙之中抽出一些時間學習一下它的做法，肯定能讓您受益匪淺，因為這是燉的湯類，不建議放太多的油在里面，因為不但影響口感，還不能得到營養(yǎng)的療效，所以我在這里也小小提醒一下您哦，祝您身體健康。
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