微波爐烤雞翅的做法大全介紹
夏季養(yǎng)生食療雞翅中的做法。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友。”相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“微波爐烤雞翅的做法大全介紹”，僅供您在養(yǎng)生參考。
雞翅是很多人喜愛的選擇，吃雞翅需要注意要適量進行，這樣食物在吃的時候，如果吃的太多，對身體也是會有影響的，雞翅的熱量、脂肪都是比較多，因此吃它要節(jié)制，制作雞翅有很多方式，常見就是燉著吃，這類制作方法是不錯之選，對微波爐烤雞翅的做法大全中，對烤雞翅方式也是有一些介紹。
微波爐烤雞翅的做法大全：
材料：孜然1湯匙，花椒1湯匙，辣椒1個，鹽1茶匙，糖1茶匙，老抽1湯匙，料酒1湯匙，姜兩片，蔥段，山黃皮3個，香葉2片，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1/3茶匙(就2噴)。
做法
1、把腌料先配好。我今天用的有孜然1湯匙，花椒1湯匙，辣椒1個，鹽1茶匙，糖1茶匙，老抽1湯匙，料酒1湯匙，姜兩片，蔥段，山黃皮3個，香葉2片，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1/3茶匙(就2噴)
2、雞翅洗干凈后，在雞翅上劃2刀，或是拿叉子戳些窟窿，方便入味。倒入腌料中，拌勻，腌1-2小時，期間勤翻動，也可以給雞翅按摩入味。
3、盤底鋪一些蔬菜碎葉，把雞翅去腌料后，碼在蔬菜上。我第一次做，怕做不好，所以用筷子搭成了架子，再把雞翅碼在架子上
4、盤子放在微波爐托盤中央，盤子不宜太大，要不轉(zhuǎn)動的時候就容易碰著微波爐壁。
5、先使用高火打3分鐘，再用80的火力繼續(xù)打10分。
6、準(zhǔn)備1湯匙蜂蜜，加少許水，把蜂蜜化成粘稠的蜂蜜汁。
7、用刷子把蜂蜜汁刷到雞翅上，均勻的噴灑一些花椒粉，辣椒粉，孜然粉，還有芝麻。放回到微波爐里使用高火打4分。
8、將盤子取出，把雞翅翻面，繼續(xù)刷上蜂蜜水，撒上花椒粉，辣椒粉，孜然粉，芝麻，繼續(xù)放回微波爐高火打4分。
在對微波爐烤雞翅的做法大全中，對烤雞翅的制作方式認(rèn)識后，制作烤雞翅的時候，都是可以選擇以上方式，但是制作這樣佳肴需要注意時間，烤雞翅時間不能過長，否則會讓雞翅口感改變，吃的時候?qū)ι眢w也沒有任何好處的。
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想必大家對于雞翅應(yīng)該是在熟悉不過的了吧?雞翅是一種常見的沒事，從字面上就不難理解雞翅是雞的翅膀，所以有時候還會被人叫做雞翼。雞翅中含有極高的營養(yǎng)價值，雞翅中含有大量的維生素等等營養(yǎng)物質(zhì)，具有一定的食用價值。經(jīng)常吃雞翅的人對于皮膚是有一定好處的，有些地方已經(jīng)將雞翅作為主要的招牌菜肴了，受到很多人的喜愛。
雞翅在外面的店里賣的是相當(dāng)多了，那么大家有沒有想要自己親手嘗試制作的欲望呢?下面推薦大家一種方法叫做微波爐烤雞翅。微波爐是一種常見的家用電器，幾乎是家家戶戶都有的。下面我就來告訴大家微波爐烤雞翅的基本做法吧。
食材用料：
雞翅 相克食物 鹽
燒烤精 姜 相克食物
香油 蠔油
生抽
菜譜做法：
1.雞翅洗凈。
2.剁成三截，翅尖不用，用叉子在雞翅上叉孔。
3.放在一個大的容器里，依次放入姜絲，蠔油，生抽，香油，燒烤粉和一點鹽。
4.抓勻放冰箱腌兩個小時。
5.取出后每塊雞翅都均勻的沾上生粉。
6.放微波爐專用的燒烤架上，高火十二分鐘，中途翻面。
看了上面的文章相信大家對于微波爐烤雞翅的基本做法已經(jīng)是有所了解了吧?微波爐烤雞翅的做法其實并不是很難，只要按照步驟來一步步做就一定會做成功的。但是大家在使用微波爐的同時還要注意一些地方，比如說微波爐具有一定的輻射，對于人體還是有一定傷害的。
烤雞，相信對于我們每一個人來說應(yīng)該都是并不陌生的，我們很多朋友對此都是贊不絕口的，可我們都知道，烤雞需要一些專業(yè)的步驟，這讓我們很多喜愛這道美食的朋友沒辦法時時享受這道美食，其實，我們是可以時時享受的，我們今天將為大家介紹一種用微波爐烤雞的方法。
一聽到在家中也可以烤雞，相信很多朋友應(yīng)該都按捺不住心中的激動了吧，是的，只要我們的家中有一臺微波爐，那么我們就可以烤出美味的烤雞了，這種方法簡單方便，是我們喜愛美食的朋友的福音。
把整個雞涂上配料(油，鹽，醬油，醋，糖，麻油，生姜~等配好的汁)，放進微波爐即可。最好把雞身上用刀劃開一些小口，將汁涂在皮下尤為入味
微波爐烤雞
瘦雞一只，燒烤汁+醬油+陳醋+老酒+糖+胡椒粉+朝天椒，充分腌2個小時:)
蒜頭、雞包在錫紙里，用微波爐高火檔13分鐘...我的微波爐有高火+燒烤檔，最好不過...
13分鐘后翻轉(zhuǎn)，再13分鐘
最后撒上鹽蓿(香菜)，再3分鐘
奧爾良烤雞
材料：10個雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒(紅酒也可)、姜、紅干辣椒、五香粉、黑胡椒。
作法：
1.如果是速凍雞翅，請先解凍。把10個新鮮雞翅放在一個可在微波爐內(nèi)加熱的器皿內(nèi)。
2.加入少量醬油，放2勺醬油足可。
3.加入料酒或紅酒，大約2勺子，主要用于去掉雞翅的腥味。
4.加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子，少許五香粉(一般超市都有賣)、少許黑胡椒。
5.將雞翅和作料攪拌均勻，充分粘取作料。
6.蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室腌制，電視上講最好是一宿(所以一定要提前準(zhǔn)備，不能現(xiàn)吃現(xiàn)做。如果實在很急，也要腌制2-3個小時，充分進味兒)。
7.將腌制好的雞翅取出，涂抹上蜂蜜(這樣色澤味道才對!)可根據(jù)口味適當(dāng)增加蜂蜜涂抹的多少。
8.將涂抹好蜂蜜的雞翅放進微波爐，中高火加熱(一般是3個火苗那檔)11分鐘即可。
在看完上面關(guān)于用微波爐烤雞的方法后，我們應(yīng)該對于微波爐烤雞這種方法應(yīng)該都有了一定的了解。在我們生活之中，我們想要在家中烤雞的朋友，我們可以記住上面的方法，按照步驟一步一步來做的話，我們應(yīng)該都可以做出一道美味的烤雞的。
烤雞翅是很多人去吃燒烤時必點的一道菜，其中雞肉的鮮嫩，加上特殊的烤制方法，撒上孜然或者辣椒面等調(diào)味品，做出多種多樣的口味。其實，除了用專業(yè)的烤爐進行烤制外，烤雞翅也可以在家用微波爐制作，比較方便，味道也大同小異，但是，微波爐烤雞翅要錫紙嗎？
微波爐烤雞翅當(dāng)然要錫紙。因為微波爐中不能加入一些金屬或者玻璃的器皿，溫度過高容易引起爆炸的情況出現(xiàn)，非常危險。所以說，采用微波爐烤雞翅時需要用一些特殊材質(zhì)的物質(zhì)進行包裹雞翅，其中錫紙就是很好的選擇，也是很多人常用的方法。
但有的人認(rèn)為，錫紙通過微波爐的高溫，會產(chǎn)生有毒物質(zhì)進入到食材內(nèi)，人體食用后不利于人體健康發(fā)展。但實際上并不是這樣，反而正因為采用錫紙進行烤制，能夠讓雞翅受熱均勻，使制作出來的烤雞翅更加好吃美味。
而且，錫紙在包裹雞翅時，不需要全部包裹，只需在翅尖處放入錫紙，進行封存，同時再用尖銳的工具戳開幾個小洞，可以更好地進行散熱。而且，在烤雞翅時，加入一些調(diào)味品之后，通過錫紙的包裹，能夠讓雞翅更加入味，吃起來香味十足。
因此說，微波爐烤雞翅要錫紙。適當(dāng)?shù)夭捎缅a紙烤雞翅，不僅能夠增加雞翅的美味，還可以很大程度地保留雞翅的營養(yǎng)價值不被流失，是很好的一種制作方法，可以在烤雞翅時嘗試采用。在烤雞翅時一定要注意把握好微波爐的溫度，以免烤糊無法食用。
本文導(dǎo)讀：很多人喜歡吃烤翅，如何方便做出好吃的烤雞翅呢？那就要用微波爐了，微波爐怎么烤雞翅？如果想偷懶，可以看看下面的最簡單的微波爐烤雞翅做法。
最簡單的微波爐烤雞翅做法：
雞翅沖洗干凈，然后用干凈衛(wèi)生紙吸干表面水分，備用。
1、配調(diào)料：適量的醬油、糖、鹽、味精、辣油混合調(diào)勻
2、雞翅中間剖開一刀，將調(diào)料淋入，撒上蒜末，蓋上保鮮膜，放冰箱里冷藏20分鐘，讓調(diào)料入味
3、拿出雞翅，抹上油，放微波爐烤制（烘烤小火大約十分鐘，請依微波爐不同火力選擇）
稍微復(fù)雜點的微波爐烤雞翅做法：
用料：孜然1湯匙，花椒1湯匙，辣椒1個，鹽1茶匙，糖1茶匙，
老抽1湯匙，料酒1湯匙，姜兩片，蔥段，山黃皮3個，
香葉2片，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1/3茶匙（就2噴）做法1、把腌料先配好。 我今天用的有孜然1湯匙，花椒1湯匙，辣椒1個，鹽1茶匙，糖1茶匙，老抽1湯匙，料酒1湯匙，姜兩片，蔥段，山黃皮3個，香葉2片，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1/3茶匙（就2噴）
2、雞翅洗干凈后，在雞翅上劃2刀，或是拿叉子戳些窟窿，方便入味。倒入腌料中，拌勻，腌1-2小時，期間勤翻動，也可以給雞翅按摩入味。
3、盤底鋪一些蔬菜碎葉，把雞翅去腌料后，碼在蔬菜上。 我第一次做，怕做不好，所以用筷子搭成了架子，再把雞翅碼在架子上
4、盤子放在微波爐托盤中央，盤子不宜太大，要不轉(zhuǎn)動的時候就容易碰著微波爐壁。
5、先使用高火打3分鐘，再用80的火力繼續(xù)打10分。
7、用刷子把蜂蜜汁刷到雞翅上，均勻的噴灑一些花椒粉，辣椒粉，孜然粉，還有芝麻。放回到微波爐里使用高火打4分。
8、將盤子取出，把雞翅翻面，繼續(xù)刷上蜂蜜水，撒上花椒粉，辣椒粉，孜然粉，芝麻，繼續(xù)放回微波爐高火打4分。
研究發(fā)現(xiàn)雞翅中的營養(yǎng)價值非常高，適當(dāng)食用可以強身健體、可以提高免疫力、可以補腎益精、可以美容養(yǎng)顏，因此受到了諸多人的喜愛，時常能在餐桌上看到雞翅這道佳肴。生活中雞翅的吃法非常多，比如可樂雞翅等，口感非常好，讓人有種垂涎三尺的感覺，殊不知微波爐也一樣可以烤雞翅，食材洗干凈之后反正面劃開幾個小口，在表面涂上醬，裹上保鮮膜放在冰箱里冷藏兩小時左右;時間到了之后將雞翅放在打好的雞蛋汁中，取出放進微波爐加熱5分鐘就可以了。
一、微波爐雞翅的做法
1.雞翅洗凈后正反面分別切兩刀。
2.放進容器里，加入1勺半叉燒醬。
3.拌勻后用保鮮膜密封，放進冰箱冷藏兩小時以上。
4.冷藏快結(jié)束時，準(zhǔn)備適量面包糠，1個雞蛋打散。
5.準(zhǔn)備一個無水的空盤，放上筷子搭個簡易網(wǎng)。
6.將入味后的雞翅先裹一次雞蛋液，再沾一層面包糠，放在簡易網(wǎng)上。
7.接著放入微波爐加熱5分鐘即可。
二、雞翅的功效與作用
1.強身健體
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
2.提高免疫力
現(xiàn)代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。
3.補腎精
可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。
4.美容
雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。
三、雞翅的營養(yǎng)價值
1.看起來雖然沒有多少肉，而且沒多大價值，但是在軟骨或骨頭中，可攝取動物膠的結(jié)合組織，是含有大量的成膠原及彈性蛋白的，對于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。
2.翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠(yuǎn)超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。
微波爐是必備的廚房用具，可以給我們帶來很多的便利，而且直接用微波爐也可以烹煮出各種美味的食物，例如微波爐烤雞翅是比較方便簡單的，喜歡吃雞翅的朋友都可以了解用微波爐烤雞翅的制作方法。
微波爐烤雞翅，首先將雞中翅、芝麻、蜂蜜、鹽、老抽、五香粉等這些準(zhǔn)備好，雞翅洗干凈之后先用水燙洗一次，然后將老抽、生抽、五香粉，放入其中，攪拌均勻之后腌制四五個小時，然后放到微波爐里面高火轉(zhuǎn)三分鐘，再取出放到微波爐架上，選擇微波四分鐘，三分鐘暫停之后，再翻轉(zhuǎn)烤一分鐘就可以出爐了。
還有一種就是比較簡單的做法，將雞翅用生抽、料酒等這些腌制入味之后，把腌制好的雞翅裝好在盤里面，放入微波爐中兩分鐘，再在表層刷一層蜂蜜，然后把刷好蜂蜜的雞翅，繼續(xù)放到微波爐里面烤幾分鐘，就可以直接食用了。
雞翅很多人喜歡吃的，尤其是在烤雞翅，這種吃法深受喜愛，而且雞翅肉質(zhì)較多，有溫中益氣、補精填髓以及強腰健胃的功效，而且它的膠原蛋白含量也比較豐富，正確科學(xué)的食用可以讓我們的皮膚更加的光滑，而且有彈性。但是選擇雞翅的時候要注意，因為很多時候是用激素喂養(yǎng)的雞迅速生長，而這些激素對人體會造成危害。
微波爐烤雞是很常見的，對這樣制作方法比較簡單，不過在進行微波爐烤雞的時候，需要對它的制作步驟進行了解，這樣在才能夠輕松進行，那微波爐烤雞的做法如何呢，對它制作也不是很復(fù)雜，下面就詳細(xì)的介紹下，使得在家里進行微波爐烤雞的時候，都是能夠輕松進行。
微波爐烤雞的做法：
材料
主料：雞 1只
調(diào)料： 姜2小塊;蒜2瓣;料酒3湯匙;生抽1湯匙;腐乳汁小半碗;蜂蜜2湯匙;花生醬2湯匙
做法
1、腐乳汁小半碗，再倒入生抽1湯匙、蜂蜜、花生醬各2湯匙，料酒3湯匙(白酒味道更香)、把所有的醬料調(diào)勻;姜、蒜拍碎
2、雞去掉頭、脛、腳，煮一壺沸騰開水，反復(fù)淋在雞的身上、腹內(nèi)(防止進爐后油濺向四方而弄臟爐子)
3、把調(diào)好的醬料涂在雞的身上、腹內(nèi)，姜、蒜一部分塞進雞腹，一部分直接放進醬料中
4、腌5個小時以上，中間每隔半個小時把雞翻一下身
5、5-6個小時以后將整只雞放在瓷器盤上送進微波爐，先微波高火4分鐘;再混合烹調(diào)(高)8分鐘;接著取出，在雞身涂上醬料，放在燒烤架上，兩邊分別烤4--5分鐘
在對微波爐烤雞的做法認(rèn)識后，制作微波爐烤雞的時候，都是可以按照以上方式進行，不過要注意的是，在進行微波爐烤雞前，對雞肉的處理一定要干凈，雞肉處理不好，制作出來的烤雞不會有好吃，而且會有腥味的。
喜歡吃雞翅的人們總會研究各種各樣的吃法，其實除了可以炒著吃，還可以用微波爐來制作，不僅方便，還很美味，掌握這些制作方法之后，就能滿足吃貨們的心了，而且還能在伙伴面前露一手，絕對是不多的選擇，那么微波爐雞翅的做法大全有什么?
做法一
材料：雞翅中，芝麻，蜂蜜，鹽，老抽，五香粉
1.雞翅洗干凈,用熱水燙洗一下. 用糖,老抽,生抽,五香粉腌入味.(超市買奧爾良烤雞翅調(diào)料，扎眼腌制4-5個小時就可以了。)
2.放到微波爐里高火先轉(zhuǎn)三分鐘,取出扎幾個眼.再放天烤架上,燒烤十分鐘.(放到微波爐里烤架上，選微波、光波4分鐘，3分鐘暫停，翻轉(zhuǎn)再烤1分鐘就可以了。)
3.當(dāng)然微波爐得有燒烤功能的.要不就得用烤箱了. 十分鐘后取出刷上蜂蜜,放上孜然粉,芝麻. 燒烤五分鐘就可以了。
做法二
原料：翅中九只，蒜、李錦記生抽、太太樂雞汁、蜂蜜各適量。
將翅中過開水晾涼備用，用筷子戳幾個小洞洞，這樣腌制的時間不用太長就能入味。將蒜用刀切成蒜蓉，然后調(diào)入生抽和雞汁，放入雞翅腌制，腌制2小時就可以了。將腌好的雞翅碼好裝好盤子，蒜蓉也一起，放入微波爐里兩分鐘后取出，刷上一層蜂蜜。刷好蜂蜜的雞翅繼續(xù)放進微波爐里烤兩分鐘即可。
做法三
原料：雞翅、生姜、料酒、烤肉醬、糖、醬油、大蒜
1、買回來的雞翅沖洗干凈后一只斬成三段分別劃上刀花，這樣腌的時候比較好入味;
2、用生姜，大蒜，料酒，烤肉醬，糖和醬油腌上，裝保鮮盒里放冰箱保鮮一般腌一個鐘頭以上比較入味;
3、把雞翅直接放在微波爐的盤子上，微波爐5分鐘，翻面，在微波5、6分鐘就可以了。
掌握了微波爐雞翅的做法大全有什么之后，就可以自己嘗試著做一下了，不同的做法，做出來的味道可能會有所差別，但是同樣都很美味的，其實生活的美好在于自己去探索和發(fā)現(xiàn)，不少美食看似復(fù)雜，做起來還是很簡單的。
微波爐的最直接功能是加熱食物，實際上還具有烘烤食物的作用，比如可以使用微波爐來烤雞翅，所以人們可以在家庭里面用微波爐做雞翅吃了，下面介紹四種制作方法。
做法一
材料
雞翅中，芝麻，蜂蜜，鹽，老抽，五香粉
1.雞翅洗干凈，用熱水燙洗一下.用糖，老抽，生抽，五香粉腌入味.（超市買奧爾良烤雞翅調(diào)料，扎眼腌制4-5個小時就可以了。）
2.放到微波爐里高火先轉(zhuǎn)三分鐘，取出扎幾個眼.再放天烤架上，燒烤十分鐘.（放到微波爐里烤架上，：選微波、光波4分鐘，3分鐘暫停，翻轉(zhuǎn)再烤1分鐘就可以了。）
3.當(dāng)然微波爐得有燒烤功能的.要不就得用烤箱了.十分鐘后取出刷上蜂蜜，放上孜然粉，芝麻.燒烤五分鐘就可以了.
做法二
原料
翅中九只，蒜、生抽、雞汁、蜂蜜各適量。
將翅中過開水晾涼備用，用筷子戳幾個小洞洞，這樣腌制的時間不用太長就能入味。將蒜用刀切成蒜蓉，然后調(diào)入生抽和雞汁，放入雞翅腌制，腌制2小時就可以了。將腌好的雞翅碼好裝好盤子，蒜蓉也一起，放入微波爐里兩分鐘后取出，刷上一層蜂蜜。刷好蜂蜜的雞翅繼續(xù)放進微波爐里烤兩分鐘即可。
做法三
原料
雞翅、生姜、料酒、烤肉醬、糖、醬油、大蒜
1、買回來的雞翅沖洗干凈后一只斬成三段分別劃上刀花，這樣腌的時候比較好入味；
2、用生姜，大蒜，料酒，烤肉醬，糖和醬油腌上，裝保鮮盒里放冰箱保鮮一般腌一個鐘頭以上比較入味；
3、把雞翅直接放在微波爐的盤子上，微波爐5分鐘，翻面，在微波5、6分鐘就可以了。
做法四
1.雞翅洗凈。
2.剁成三截，翅尖不用，用叉子在雞翅上叉孔。
3.放在一個大的容器里，依次放入姜絲，蠔油，生抽，香油，燒烤粉和一點鹽。
4.抓勻放冰箱腌兩個小時。
5.取出后每塊雞翅都均勻的沾上生粉。
6.放微波爐專用的燒烤架上，高火十二分鐘，中途翻面。
在以前微波爐可以說是一個昂貴的家用電器，可是隨著現(xiàn)在電子產(chǎn)品的普及，微波爐也基本上是在每一個家庭里都存在了。而微波爐最主要的作用就是拿來熱菜或者是熱飯，其實微波爐還可以做菜。而可樂雞翅是不少小孩子都比較喜歡吃的一道菜肴，那么使用微波爐的話應(yīng)該如何做可樂雞翅呢?
一、微波爐可樂雞翅的具體做法和用料：雞翅6個、油10ml、烤翅腌料2湯匙、蜂蜜5ml。
二、微波爐可樂雞翅的具體做法
1、原料。
2、雞翅洗凈以后切幾刀。
3、撒奧爾良烤翅料。
4、抓勻后腌1小時。
5、盤里倒1湯匙油，抹勻，把腌好的雞翅表面刷蜂蜜。
6、放入微波爐高火5分鐘。
7、取出。
8、把雞翅翻面，再刷些蜂蜜，放入微波爐再加熱4分鐘即可。
9、簡單方便的美味雞翅。
三、烹飪技巧
雞翅表面刷蜂蜜可以讓雞翅顏色光亮，看著很有食欲。
可樂雞翅為什么會苦
首先要知道糖熬焦了就會苦，所以做可樂雞翅用油有技巧，開始的時候要多放些油，雞翅下鍋之后，大火猛炒，一定要炒到變色，但不要炸干了，然后把多余的油倒出來，剩少量的油在鍋里就行了，比一般炒菜的時候要再少一點，因為雞翅上沾了油的。這一步很關(guān)鍵，因為油多了的話一定會很膩的。下一步是放香料等炒香，不必多說。用可樂煮的時候比較講究，醬油要放適當(dāng)，最好用老抽，不用多，鹽要配合著放，若是醬油放多了，鹽可以適當(dāng)少一些或者不放，以免太咸了。下鍋時沒過肉即可，不需要太多，然后轉(zhuǎn)小火煮，最后的時候一定要大火收汁，這一步也很關(guān)鍵，因為汁不收干凈的話，肉里面有水分，味道被稀釋了，就會吃起來有些苦，當(dāng)然收汁的時候要是炒糊了，當(dāng)然也會比較苦。
可樂雞翅苦了怎么辦?
如果可樂雞翅炒糊了，可以放幾段蔥段 這樣可以減少糊味 加點開水再放一點糖 收干就沒有糊味和苦味了
可樂雞翅怎么去腥味?
可以在腌制雞翅的時候加一點檸檬汁，可以去腥。
在做可樂雞翅開始時，先把雞翅在開水中煮一下，時間不要太長，只要看到水中泛起白色物質(zhì)就可以了，在烹飪過程中可以適量加一些料酒，炒豆角也是如此，炒之前先用開水煮一下，這樣營養(yǎng)物質(zhì)就不會破壞掉，炒時盡量急火快炒，這樣做出的菜不僅好吃而且，不容易變色，可以試一下。
做可樂雞翅注意事項：
制作時可以把可樂和醬油的比例控制在3:1?？梢苑劈c姜片借味，然后用可樂和醬油腌制，下鍋文火慢燉，最后大火收汁。其他什么都不放的。這個做法很簡單，也很難失敗。
不同的醬油味道也不一樣，不過不建議用老抽，顏色太深。
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