微波爐烤雞翅要錫紙嗎
夏季養(yǎng)生食療雞翅中的做法。
“人逢古稀喜相聚,滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長,往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂,珍惜今天保身體。多在人間看春光,又是桃紅滿地綠?!彪S著生活的提升,養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點(diǎn),生活中睿智的人,一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“微波爐烤雞翅要錫紙嗎”,歡迎大家與身邊的朋友分享吧!
烤雞翅是很多人去吃燒烤時必點(diǎn)的一道菜,其中雞肉的鮮嫩,加上特殊的烤制方法,撒上孜然或者辣椒面等調(diào)味品,做出多種多樣的口味。其實(shí),除了用專業(yè)的烤爐進(jìn)行烤制外,烤雞翅也可以在家用微波爐制作,比較方便,味道也大同小異,但是,微波爐烤雞翅要錫紙嗎?
微波爐烤雞翅當(dāng)然要錫紙。因?yàn)槲⒉t中不能加入一些金屬或者玻璃的器皿,溫度過高容易引起爆炸的情況出現(xiàn),非常危險(xiǎn)。所以說,采用微波爐烤雞翅時需要用一些特殊材質(zhì)的物質(zhì)進(jìn)行包裹雞翅,其中錫紙就是很好的選擇,也是很多人常用的方法。
但有的人認(rèn)為,錫紙通過微波爐的高溫,會產(chǎn)生有毒物質(zhì)進(jìn)入到食材內(nèi),人體食用后不利于人體健康發(fā)展。但實(shí)際上并不是這樣,反而正因?yàn)椴捎缅a紙進(jìn)行烤制,能夠讓雞翅受熱均勻,使制作出來的烤雞翅更加好吃美味。
而且,錫紙?jiān)诎u翅時,不需要全部包裹,只需在翅尖處放入錫紙,進(jìn)行封存,同時再用尖銳的工具戳開幾個小洞,可以更好地進(jìn)行散熱。而且,在烤雞翅時,加入一些調(diào)味品之后,通過錫紙的包裹,能夠讓雞翅更加入味,吃起來香味十足。
因此說,微波爐烤雞翅要錫紙。適當(dāng)?shù)夭捎缅a紙烤雞翅,不僅能夠增加雞翅的美味,還可以很大程度地保留雞翅的營養(yǎng)價值不被流失,是很好的一種制作方法,可以在烤雞翅時嘗試采用。在烤雞翅時一定要注意把握好微波爐的溫度,以免烤糊無法食用。
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烤雞翅是生活當(dāng)中很多年輕的朋友們非常喜歡吃的一種食品,現(xiàn)在市面上也有賣很多烤雞翅的做法,可是呢,大家往往會覺得非常的不衛(wèi)生,而且有很多的臟東西,那么接下來的文章就來一起了解一下微波爐烤雞翅是如何制作的?
做法一
雞翅中,芝麻,蜂蜜,鹽,老抽,五香粉
做法 ?
1.雞翅洗干凈,用熱水燙洗一下. 用糖,老抽,生抽,五香粉腌入味.(超市買奧爾良烤雞翅調(diào)料,扎眼腌制4-5個小時就微波爐烤雞翅
微波爐烤雞翅
可以了。)
2.放到微波爐里高火先轉(zhuǎn)三分鐘,取出扎幾個眼.再放天烤架上,燒烤十分鐘.(放到微波爐里烤架上,:選微波、光波4分鐘,3分鐘暫停,翻轉(zhuǎn)再烤1分鐘就可以了。)
3.當(dāng)然微波爐得有燒烤功能的.要不就得用烤箱了. 十分鐘后取出刷上蜂蜜,放上孜然粉,芝麻. 燒烤五分鐘就可以了.
做法二
翅中九只,蒜、李錦記生抽、太太樂雞汁、蜂蜜各適量。
做法 ?
將翅中過開水晾涼備用,用筷子戳幾個小洞洞,這樣腌制的時間不用太長就能入味。將蒜用刀切成蒜蓉,然后調(diào)入生抽和雞汁,放入雞翅腌制,腌制2小時就可以了。將腌好的雞翅碼好裝好盤子,蒜蓉也一起,放入微波爐里兩分鐘后取出,刷上一層蜂蜜。刷好蜂蜜的雞翅繼續(xù)放進(jìn)微波爐里烤兩分鐘即可。
文章中了解的這一道微波爐烤雞翅健康美味,而且呢!營養(yǎng)價值非常的豐富,烤出來的雞翅感覺到肉質(zhì)非常的多汁,而且很鮮美,也并不會出現(xiàn)太過油膩的味道,大家可以放心使用。
烤雞,相信對于我們每一個人來說應(yīng)該都是并不陌生的,我們很多朋友對此都是贊不絕口的,可我們都知道,烤雞需要一些專業(yè)的步驟,這讓我們很多喜愛這道美食的朋友沒辦法時時享受這道美食,其實(shí),我們是可以時時享受的,我們今天將為大家介紹一種用微波爐烤雞的方法。
一聽到在家中也可以烤雞,相信很多朋友應(yīng)該都按捺不住心中的激動了吧,是的,只要我們的家中有一臺微波爐,那么我們就可以烤出美味的烤雞了,這種方法簡單方便,是我們喜愛美食的朋友的福音。
把整個雞涂上配料(油,鹽,醬油,醋,糖,麻油,生姜~等配好的汁),放進(jìn)微波爐即可。最好把雞身上用刀劃開一些小口,將汁涂在皮下尤為入味
微波爐烤雞
瘦雞一只,燒烤汁+醬油+陳醋+老酒+糖+胡椒粉+朝天椒,充分腌2個小時:)
蒜頭、雞包在錫紙里,用微波爐高火檔13分鐘...我的微波爐有高火+燒烤檔,最好不過...
13分鐘后翻轉(zhuǎn),再13分鐘
最后撒上鹽蓿(香菜),再3分鐘
奧爾良烤雞
材料:10個雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒(紅酒也可)、姜、紅干辣椒、五香粉、黑胡椒。
作法:
1.如果是速凍雞翅,請先解凍。把10個新鮮雞翅放在一個可在微波爐內(nèi)加熱的器皿內(nèi)。
2.加入少量醬油,放2勺醬油足可。
3.加入料酒或紅酒,大約2勺子,主要用于去掉雞翅的腥味。
4.加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子,少許五香粉(一般超市都有賣)、少許黑胡椒。
5.將雞翅和作料攪拌均勻,充分粘取作料。
6.蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室腌制,電視上講最好是一宿(所以一定要提前準(zhǔn)備,不能現(xiàn)吃現(xiàn)做。如果實(shí)在很急,也要腌制2-3個小時,充分進(jìn)味兒)。
7.將腌制好的雞翅取出,涂抹上蜂蜜(這樣色澤味道才對!)可根據(jù)口味適當(dāng)增加蜂蜜涂抹的多少。
8.將涂抹好蜂蜜的雞翅放進(jìn)微波爐,中高火加熱(一般是3個火苗那檔)11分鐘即可。
在看完上面關(guān)于用微波爐烤雞的方法后,我們應(yīng)該對于微波爐烤雞這種方法應(yīng)該都有了一定的了解。在我們生活之中,我們想要在家中烤雞的朋友,我們可以記住上面的方法,按照步驟一步一步來做的話,我們應(yīng)該都可以做出一道美味的烤雞的。
本文導(dǎo)讀:很多人喜歡吃烤翅,如何方便做出好吃的烤雞翅呢?那就要用微波爐了,微波爐怎么烤雞翅?如果想偷懶,可以看看下面的最簡單的微波爐烤雞翅做法。
最簡單的微波爐烤雞翅做法:
雞翅沖洗干凈,然后用干凈衛(wèi)生紙吸干表面水分,備用。
1、配調(diào)料:適量的醬油、糖、鹽、味精、辣油混合調(diào)勻
2、雞翅中間剖開一刀,將調(diào)料淋入,撒上蒜末,蓋上保鮮膜,放冰箱里冷藏20分鐘,讓調(diào)料入味
3、拿出雞翅,抹上油,放微波爐烤制(烘烤小火大約十分鐘,請依微波爐不同火力選擇)
稍微復(fù)雜點(diǎn)的微波爐烤雞翅做法:
用料:孜然1湯匙,花椒1湯匙,辣椒1個,鹽1茶匙,糖1茶匙,
老抽1湯匙,料酒1湯匙,姜兩片,蔥段,山黃皮3個,
香葉2片,五香粉1/2茶匙,胡椒粉1/3茶匙(就2噴)做法1、把腌料先配好。 我今天用的有孜然1湯匙,花椒1湯匙,辣椒1個,鹽1茶匙,糖1茶匙,老抽1湯匙,料酒1湯匙,姜兩片,蔥段,山黃皮3個,香葉2片,五香粉1/2茶匙,胡椒粉1/3茶匙(就2噴)
2、雞翅洗干凈后,在雞翅上劃2刀,或是拿叉子戳些窟窿,方便入味。倒入腌料中,拌勻,腌1-2小時,期間勤翻動,也可以給雞翅按摩入味。
3、盤底鋪一些蔬菜碎葉,把雞翅去腌料后,碼在蔬菜上。 我第一次做,怕做不好,所以用筷子搭成了架子,再把雞翅碼在架子上
4、盤子放在微波爐托盤中央,盤子不宜太大,要不轉(zhuǎn)動的時候就容易碰著微波爐壁。
5、先使用高火打3分鐘,再用80的火力繼續(xù)打10分。
7、用刷子把蜂蜜汁刷到雞翅上,均勻的噴灑一些花椒粉,辣椒粉,孜然粉,還有芝麻。放回到微波爐里使用高火打4分。
8、將盤子取出,把雞翅翻面,繼續(xù)刷上蜂蜜水,撒上花椒粉,辣椒粉,孜然粉,芝麻,繼續(xù)放回微波爐高火打4分。
研究發(fā)現(xiàn)雞翅中的營養(yǎng)價值非常高,適當(dāng)食用可以強(qiáng)身健體、可以提高免疫力、可以補(bǔ)腎益精、可以美容養(yǎng)顏,因此受到了諸多人的喜愛,時常能在餐桌上看到雞翅這道佳肴。生活中雞翅的吃法非常多,比如可樂雞翅等,口感非常好,讓人有種垂涎三尺的感覺,殊不知微波爐也一樣可以烤雞翅,食材洗干凈之后反正面劃開幾個小口,在表面涂上醬,裹上保鮮膜放在冰箱里冷藏兩小時左右;時間到了之后將雞翅放在打好的雞蛋汁中,取出放進(jìn)微波爐加熱5分鐘就可以了。
一、微波爐雞翅的做法
1.雞翅洗凈后正反面分別切兩刀。
2.放進(jìn)容器里,加入1勺半叉燒醬。
3.拌勻后用保鮮膜密封,放進(jìn)冰箱冷藏兩小時以上。
4.冷藏快結(jié)束時,準(zhǔn)備適量面包糠,1個雞蛋打散。
5.準(zhǔn)備一個無水的空盤,放上筷子搭個簡易網(wǎng)。
6.將入味后的雞翅先裹一次雞蛋液,再沾一層面包糠,放在簡易網(wǎng)上。
7.接著放入微波爐加熱5分鐘即可。
二、雞翅的功效與作用
1.強(qiáng)身健體
雞肉的消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。
2.提高免疫力
現(xiàn)代社會中天天忙忙碌碌,常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些,以增強(qiáng)免疫力,減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效,用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。
3.補(bǔ)腎精
可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。
4.美容
雞中翅相對翅尖和翅根來說,它的膠原蛋白含量豐富,對于保持皮膚光澤、增強(qiáng)皮膚彈性均有好處。
三、雞翅的營養(yǎng)價值
1.看起來雖然沒有多少肉,而且沒多大價值,但是在軟骨或骨頭中,可攝取動物膠的結(jié)合組織,是含有大量的成膠原及彈性蛋白的,對于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。
2.翅膀內(nèi)所含大量的維生素A,遠(yuǎn)超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。
微波爐是可以用于制作烤雞的,因?yàn)槲⒉t是利用射線的方法將食物烤熟的,一般做烤雞,我們需要將烤雞腌制好之后,然后將烤雞包在錫紙里面,在將烤雞放進(jìn)微波爐進(jìn)行烘烤,最后調(diào)好時間就可以了。下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)微波爐烤雞的做法吧,然后大家可以在平時自己去動手制作它。
微波爐烤雞要多久
是雞翅還是整雞,用微波功能的大火,雞翅要看幾只,一般先設(shè)個五分鐘,打開門翻一個面,再烤幾分鐘。如果是整只小雞,至少十幾分鐘。把整個雞涂上配料(油,鹽,醬油,醋,糖,麻油,生姜~等配好的汁),放進(jìn)微波爐即可。最好把雞身上用刀劃開一些小口,將汁涂在皮下尤為入味。
微波爐烤雞的做法
1、醬油閹10分鐘,倒入一點(diǎn)點(diǎn)料酒
2、放到盤子里放入微波爐大火2分鐘(我的盤子這么臟是因?yàn)樽隽撕枚啾?雞翅下面墊姜片(最好用保鮮膜封口)(烤出來前兩三次會有汁水在盤子里,記得全部倒出來)
3、2分鐘后拿出翻身,時間的長短決定雞肉的大小,比如你做烤雞腿就要第一次3分鐘,翻面3分鐘,在翻面3分鐘,想吃干一點(diǎn)的最后烤的時候就不用保鮮膜了,直接烤2分鐘
4、倒一點(diǎn)點(diǎn)它們兩在肉上繼續(xù)微波2分鐘,放點(diǎn)孜然粉會更好
5、兩分鐘后OK,看到我的姜片了吧,記得放姜,受不了姜味就不放了,直接放料酒就好。
烤箱的做法
主料:雞肉(雞翅、雞腿或整雞)1000克 、果木香熏腌料40克
配料:水(冰水或涼水)70克 、老抽1克 /每100克原料肉
制作烤雞的原料
制作步驟
第1步:雞翅(或雞腿、整雞)完全解凍后、洗凈、備用。
第2步:按比例將腌料、輔料與水(腌制比例: 腌料:水:原料肉=4.0 : 7.0 : 100)稱量后混拌均勻,再加入到雞翅(或雞腿、整雞)中,使腌制液與雞翅充分接觸;若有比較結(jié)實(shí)的塑料袋,可將雞翅與腌制液放入袋中,扎緊,用力摔打10~20分鐘,以便入味均勻。
第3步:將雞翅放入冰箱冷藏室中腌制12小時以上。
第4步:腌制好的雞翅放在烤箱中180℃烤17分鐘,再轉(zhuǎn)為200℃烤3分鐘即可;或放入微波爐中,用燒烤功能或高火微波10分鐘左右。
雞翅是很多人喜愛的選擇,吃雞翅需要注意要適量進(jìn)行,這樣食物在吃的時候,如果吃的太多,對身體也是會有影響的,雞翅的熱量、脂肪都是比較多,因此吃它要節(jié)制,制作雞翅有很多方式,常見就是燉著吃,這類制作方法是不錯之選,對微波爐烤雞翅的做法大全中,對烤雞翅方式也是有一些介紹。
微波爐烤雞翅的做法大全:
材料:孜然1湯匙,花椒1湯匙,辣椒1個,鹽1茶匙,糖1茶匙,老抽1湯匙,料酒1湯匙,姜兩片,蔥段,山黃皮3個,香葉2片,五香粉1/2茶匙,胡椒粉1/3茶匙(就2噴)。
做法
1、把腌料先配好。我今天用的有孜然1湯匙,花椒1湯匙,辣椒1個,鹽1茶匙,糖1茶匙,老抽1湯匙,料酒1湯匙,姜兩片,蔥段,山黃皮3個,香葉2片,五香粉1/2茶匙,胡椒粉1/3茶匙(就2噴)
2、雞翅洗干凈后,在雞翅上劃2刀,或是拿叉子戳些窟窿,方便入味。倒入腌料中,拌勻,腌1-2小時,期間勤翻動,也可以給雞翅按摩入味。
3、盤底鋪一些蔬菜碎葉,把雞翅去腌料后,碼在蔬菜上。我第一次做,怕做不好,所以用筷子搭成了架子,再把雞翅碼在架子上
4、盤子放在微波爐托盤中央,盤子不宜太大,要不轉(zhuǎn)動的時候就容易碰著微波爐壁。
5、先使用高火打3分鐘,再用80的火力繼續(xù)打10分。
6、準(zhǔn)備1湯匙蜂蜜,加少許水,把蜂蜜化成粘稠的蜂蜜汁。
7、用刷子把蜂蜜汁刷到雞翅上,均勻的噴灑一些花椒粉,辣椒粉,孜然粉,還有芝麻。放回到微波爐里使用高火打4分。
8、將盤子取出,把雞翅翻面,繼續(xù)刷上蜂蜜水,撒上花椒粉,辣椒粉,孜然粉,芝麻,繼續(xù)放回微波爐高火打4分。
在對微波爐烤雞翅的做法大全中,對烤雞翅的制作方式認(rèn)識后,制作烤雞翅的時候,都是可以選擇以上方式,但是制作這樣佳肴需要注意時間,烤雞翅時間不能過長,否則會讓雞翅口感改變,吃的時候?qū)ι眢w也沒有任何好處的。
微波爐是必備的廚房用具,可以給我們帶來很多的便利,而且直接用微波爐也可以烹煮出各種美味的食物,例如微波爐烤雞翅是比較方便簡單的,喜歡吃雞翅的朋友都可以了解用微波爐烤雞翅的制作方法。
微波爐烤雞翅,首先將雞中翅、芝麻、蜂蜜、鹽、老抽、五香粉等這些準(zhǔn)備好,雞翅洗干凈之后先用水燙洗一次,然后將老抽、生抽、五香粉,放入其中,攪拌均勻之后腌制四五個小時,然后放到微波爐里面高火轉(zhuǎn)三分鐘,再取出放到微波爐架上,選擇微波四分鐘,三分鐘暫停之后,再翻轉(zhuǎn)烤一分鐘就可以出爐了。
還有一種就是比較簡單的做法,將雞翅用生抽、料酒等這些腌制入味之后,把腌制好的雞翅裝好在盤里面,放入微波爐中兩分鐘,再在表層刷一層蜂蜜,然后把刷好蜂蜜的雞翅,繼續(xù)放到微波爐里面烤幾分鐘,就可以直接食用了。
雞翅很多人喜歡吃的,尤其是在烤雞翅,這種吃法深受喜愛,而且雞翅肉質(zhì)較多,有溫中益氣、補(bǔ)精填髓以及強(qiáng)腰健胃的功效,而且它的膠原蛋白含量也比較豐富,正確科學(xué)的食用可以讓我們的皮膚更加的光滑,而且有彈性。但是選擇雞翅的時候要注意,因?yàn)楹芏鄷r候是用激素喂養(yǎng)的雞迅速生長,而這些激素對人體會造成危害。
相信很多人對北京的烤鴨很熟悉,烤鴨外焦里嫩非常美味??倦u也是比較美味的食物,用微波爐可以做出來,做烤雞首先一定要把材料準(zhǔn)備齊全,雞肉要選擇新鮮的在加入一些腌料和醬油,然后按照以下的步驟來做,就可以做出微波爐烤雞。
五香味做法
食材準(zhǔn)備
雞肉1000克 、果木香熏腌料40克、水70克 、老抽1克。
制作步驟
1、把冷藏的雞肉放進(jìn)微波爐中解凍,然后清洗干凈,用大碗裝著以備用;
2、按比例將腌料、輔料與水混拌均勻,再倒入雞肉中,涂抹均勻,放置15分鐘,讓汁液充分滲透。若有比較結(jié)實(shí)的塑料袋,可以用它來裝著,然后拼命摔打,10分鐘后,再將雞肉取出,汁液就會滲透在里面;
3、如果想更入味,可以把腌制好的雞肉,繼續(xù)放在冰箱中,冷藏12個小時以上;
4、等腌制好后,取出放進(jìn)微波爐再次解凍,然后用高火烤17分鐘,再轉(zhuǎn)中火烤3分鐘。
蜜汁香草味做法
食材準(zhǔn)備
雞肉1000克、地中海蒜香香料、黑胡椒粉各少許。
制作步驟
1、將雞清洗干凈,去頭和屁股,用碗裝著放在一旁以備用,再把香草清洗干凈剁碎;
2、油燒熱,下香草,然后加入配料,比如料酒、糖、麻油、豆豉等,一起放進(jìn)微波爐中加熱;
3、然后放入地中海蒜香香草炒均勻至出味,把調(diào)料和香草一起放入雞肚子里,腌制12-24個小時;
4、啟動微波爐,預(yù)熱2分鐘,然后用碗裝著雞,放在托盤上,在涂抹一遍調(diào)味料;
5、先用高火加熱17分鐘,轉(zhuǎn)動一下雞,再用中火加熱3分鐘,取出內(nèi)外刷上蜂蜜,再加熱1分鐘,美味的烤雞就做好了。
微波爐烤雞是很常見的,對這樣制作方法比較簡單,不過在進(jìn)行微波爐烤雞的時候,需要對它的制作步驟進(jìn)行了解,這樣在才能夠輕松進(jìn)行,那微波爐烤雞的做法如何呢,對它制作也不是很復(fù)雜,下面就詳細(xì)的介紹下,使得在家里進(jìn)行微波爐烤雞的時候,都是能夠輕松進(jìn)行。
微波爐烤雞的做法:
材料
主料:雞 1只
調(diào)料: 姜2小塊;蒜2瓣;料酒3湯匙;生抽1湯匙;腐乳汁小半碗;蜂蜜2湯匙;花生醬2湯匙
做法
1、腐乳汁小半碗,再倒入生抽1湯匙、蜂蜜、花生醬各2湯匙,料酒3湯匙(白酒味道更香)、把所有的醬料調(diào)勻;姜、蒜拍碎
2、雞去掉頭、脛、腳,煮一壺沸騰開水,反復(fù)淋在雞的身上、腹內(nèi)(防止進(jìn)爐后油濺向四方而弄臟爐子)
3、把調(diào)好的醬料涂在雞的身上、腹內(nèi),姜、蒜一部分塞進(jìn)雞腹,一部分直接放進(jìn)醬料中
4、腌5個小時以上,中間每隔半個小時把雞翻一下身
5、5-6個小時以后將整只雞放在瓷器盤上送進(jìn)微波爐,先微波高火4分鐘;再混合烹調(diào)(高)8分鐘;接著取出,在雞身涂上醬料,放在燒烤架上,兩邊分別烤4--5分鐘
在對微波爐烤雞的做法認(rèn)識后,制作微波爐烤雞的時候,都是可以按照以上方式進(jìn)行,不過要注意的是,在進(jìn)行微波爐烤雞前,對雞肉的處理一定要干凈,雞肉處理不好,制作出來的烤雞不會有好吃,而且會有腥味的。
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