嗆黃瓜的家常做法
冬季養(yǎng)生粥家常做法。
千保健，萬保健，心理平衡是關鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。相信關于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認識呢？下面是小編為大家整理的“嗆黃瓜的家常做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
生活中常見的佳肴有很多，在對一些佳肴制作上，一定要注意方式方法，很多人在制作佳肴的時候，都是隨意的進行，這樣在吃的時候，對身體沒有任何好處的，隨意的制作佳肴會讓食材的營養(yǎng)元素流失，那嗆黃瓜的做法如何呢，對它制作也不是很難，下面就詳細的介紹下。
嗆黃瓜的做法：
材料：黃瓜2根、干辣椒4根、蒜顆粒、幾粒花椒、鹽、雞精
做法
1、黃瓜洗凈，拍松對破斜切。辣椒切段。
2、熱油鍋里先放蒜粒、花椒、辣椒炒香再放黃瓜炒過2-3分鐘即可，加鹽、雞精即可。
小貼士：
黃瓜富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。另外，黃瓜還可美容：黃瓜平和除濕，可以收斂和消除皮膚皺紋，對皮膚較黑的人效果尤佳。
食物禁忌：
1、黃瓜、花生搭配，易引起腹瀉。
2、黃瓜與辣椒、芹菜搭配，維生素c被破壞。
3、黃瓜中含有一種維生素C分解酶，而日常生活中，黃瓜生吃的比較多，這個時候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性，如果與維生素C含量豐富的食物，如辣椒等同食，黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素C的吸收。
在對嗆黃瓜的做法認識后，制作嗆黃瓜的是，是可以按照以上方式進行，不過對嗆黃瓜制作數(shù)量上，夏季都是不能過多進行，否則嗆黃瓜剩下后，是很容易壞掉的，同時對胃部不好的人群，對這樣食物也是要減少選擇的。
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土豆絲是一種常見的食材，關于土豆絲的做法是非常多的，嗆土豆絲就是其中的一種。對于愛吃嗆土豆絲的朋友來說，了解嗆土豆絲的家常做法是很有必要的。那么嗆土豆絲怎么做呢？嗆土豆絲的家常做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種嗆土豆絲的家常做法，僅供大家參考。
做法一
材料：土豆2個，青紅辣椒各一個，小蔥2棵，干辣椒5個，花椒10粒，鹽少許，味精適量，香油適量，耗油適量，醋適量，生抽適量，糖適量，花生油適量。
做法： ?
1、準備好各種材料。
2、土豆切絲，青紅辣椒切絲，干辣椒切段。
3、把土豆絲放入水中洗掉淀粉，國內(nèi)燒開水，土豆絲放入焯下迅速放入涼水中清洗。
4、土豆絲及各種原料裝盤，放入鹽、味精、生抽、糖、醋、耗油、香油，干辣椒和花椒放在最上面。
5、鍋內(nèi)放一勺油，燒熱。
6、將熱油倒入土豆絲，拌勻即可。
做法二
材料：土豆2個，香菜2根，食鹽1/4茶匙，五香粉少許，花椒5粒，干紅辣椒1個，食用油適量。
做法：
1、土豆用清水洗凈表面泥土，用手指甲的指甲端順著土豆皮搓制，土豆皮很容易被去掉。
2、去皮的土豆用刀切成細絲，土豆絲放入清水中沖掉表面淀粉。
3、鍋里放水大火燒開，放入土豆絲焯煮2分鐘左右。
4、焯至土豆絲斷生口感剛出現(xiàn)綿軟，把土豆絲瀝水撈出，用涼水過涼。
5、過涼的土豆絲放入碗中，加入1/4茶匙食鹽，撒入適量五香粉。
6、炒鍋內(nèi)倒入適量食用油，放入花椒粒和干紅辣椒，煸至變色出香味，即成香辣油。
7、把香辣油趁熱潑在土豆絲上，香菜洗凈切寸斷，香菜段放入土豆絲中，用筷子攪拌均勻即可。
做法三
材料：土豆1個250克，蔥2顆，紅辣椒半個，醋半調(diào)羹，生抽1調(diào)羹，胡椒粉適量。
做法：
1、將土豆削皮洗凈切細絲，放清水里浸泡5分鐘去除土豆里的淀粉，撈出后用清水沖洗一下瀝水。
2、鍋燒熱放油，倒入切碎的紅辣椒和土豆絲一起翻炒至土豆絲變軟至熟，調(diào)入醋、醬油、胡椒粉和切斷的蔥，一起翻炒均勻即可。
以上就是關于嗆土豆絲的家常做法有哪些的相關介紹。上面介紹的三種嗆土豆絲的家常做法都是非常美味的呢！想要學做嗆土豆絲的朋友，不妨按照上面介紹的嗆土豆絲的家常做法來嘗試著做一下哦！關于嗆土豆絲的配料搭配方面，大家可以按照自己的喜好來搭配哦！
相信大家對于黃瓜肯定是非常熟悉的吧，黃瓜是我們常見的一種蔬菜，黃瓜不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃黃瓜可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以黃瓜受到了大家的喜歡，黃瓜有很多種做法，我們可以采用黃瓜搭配上多種食材來做成各種美味的菜肴，下文我們給大家介紹一下黃瓜錢的家常做法。
1將新鮮的黃瓜用清水洗凈，切成片狀。
2把切好的黃瓜片放在盤子里，撒少許鹽，腌半小時。然后將腌出的水份倒掉。
3用保鮮口袋將腌好的黃瓜片裝好，扎口，放入冰柜中冷凍。
4想吃黃瓜錢的時候，從冰柜中取出，解凍，即可食用，味道比晾曬的錢更好。
營養(yǎng)價值
1、抗腫瘤
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。
2、抗衰老
黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性。
3、減肥強體
黃瓜中所含的丙醇二酸 ，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽?/p>
4、健腦安神
黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志。
5、防止酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
6、降低血糖
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是黃瓜了，我們知道黃瓜不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃黃瓜可以起到很好的保健減肥功效，上文為我們詳細介紹了黃瓜錢的家常做法。
相信大家對于黃瓜火腿這道菜肴肯定是非常熟悉的吧，黃瓜火腿是我們常見的一道家常菜，黃瓜火腿不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃黃瓜火腿可以起到抗腫瘤和提高人體免疫力等功效，所以黃瓜火腿受到了大家的喜愛，黃瓜火腿的做法非常的簡單，我們只需要幾個步驟就能自制出黃瓜火腿來，下文我們介紹一下黃瓜火腿的家常做法。
做法
1、準備好蔥、姜、蒜切碎，放在一邊。大小、多少根據(jù)個人喜好而定。
2、剝開火腿腸，滾刀切成小薄片，厚度2mm左右，不宜太薄，容易炒碎。
3、洗好黃瓜，滾刀切片，厚度2mm左右。如果是鮮嫩的黃瓜，直接切片;如果黃瓜偏老、發(fā)蔫，最好把皮削掉，不然影響口感。
4、開火。待鍋內(nèi)開始冒青煙時，放入適量的油，油燒熱后放入切好的火腿腸。加少許的鹽，避免油炸在身上。待火腿顏色發(fā)黃時，放上蔥、姜、蒜。
5、隨即倒入黃瓜，大火煸炒1分鐘，加入豆瓣醬(或辣椒醬)，最后放上鹽、雞精翻炒勻后，就可以起鍋了。
做法
材料：黃瓜、火腿腸、蒜片
調(diào)料：高湯精、鹽
裝飾：小米辣、黃瓜皮
1、黃瓜去皮切片。火腿腸切片。
2、油鍋爆香蒜片，下火腿腸翻炒，隨后放入黃瓜片。
3、放鹽調(diào)味，炒至黃瓜稍軟后，少許高湯精調(diào)味出鍋。
4、用黃瓜皮，小米椒裝飾。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常菜，那就是黃瓜火腿了，我們知道黃瓜火腿不但賣相很好而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃黃瓜火腿有利于我們的身體健康，上文為我們詳細介紹了黃瓜火腿的家常做法。
相信大家肯定都看過和吃過黃瓜雞蛋吧，黃瓜雞蛋是我們常見的一道家常菜，采用黃瓜搭配上雞蛋不但在顏色上很好看而且味道也是很兼容的。黃瓜雞蛋含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃黃瓜雞蛋可以起到抗腫瘤和抗衰老等效用，所以我們有必要學習一下黃瓜雞蛋的做法，下文我們給大家介紹一下黃瓜雞蛋的家常做法。
1.黃瓜洗凈切段，再改刀成長條
2.雞蛋打散后加水拌勻
3.小蔥切小段
4.鍋入油燒熱，入小蔥爆香，入黃瓜、鹽翻炒片刻
5.下入雞蛋液
6.煮開后，看到雞蛋有些凝固狀即可
烹飪技巧
1、雞蛋和水的比例為1：2.5～3，多點少點也沒有太大關系的。
2、小蔥炒香就可以了，不要炒焦了，否則不好看
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常菜，那就是黃瓜雞蛋了，我們知道黃瓜雞蛋不但好看而且還含有豐富的營養(yǎng)，黃瓜雞蛋的做法非常的簡單，上文為我們詳細介紹了黃瓜雞蛋的家常做法。
木耳是我們常見的一種食用菌，木耳不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃木耳可以起到防癌抗癌和提高免疫力等功效，黃瓜是我們常見的一種蔬菜，黃瓜里面含有豐富的維生素和膳食纖維，常吃黃瓜可以起到美容養(yǎng)顏等效用，下文我們采用黃瓜搭配上木耳來做菜，一起看看下文的詳細介紹吧。
1.木耳：需要提前泡發(fā)，焯水煮熟后晾干，手撕成小塊，待用;
2.黃瓜：最好是去皮，保證食用時無殘留農(nóng)藥，且口感能更滑脆;
3.小蔥：在出鍋前放，略炒即可，可以提香4.麻椒：LG喜歡吃帶點麻口味的菜，可以不放
大火，熱鍋后放油，略微多一點點，七成熱時倒入幾顆麻椒，干煸出味。
麻椒微微變色后，轉(zhuǎn)小火，把麻椒鏟出。放麻椒的味道能使菜品中清香帶點麻麻的口感。
放入蒜瓣，煸炒，爆香即可。ps—為了拍照，過了點火候...蒜瓣變色了：
下木耳翻炒，木耳遇熱油會爆鍋，所以一定要準備好鍋蓋。
讓木耳在鍋蓋底下爆發(fā)吧~~爆過的木耳能更香且容易入味。
大約一分鐘，開蓋，倒入黃瓜，翻炒，加生抽調(diào)味、潤色，再加適量的鹽和雞精，最后放入小蔥再翻炒幾下，迅速出鍋。
炒久了黃瓜會變色，而且營養(yǎng)成分會流失哦...只需幾分鐘，看著就想吃，健康還不會發(fā)胖的美食就做好啦：)
小竅門：
以前一直很發(fā)愁，木耳怎么做才好吃?后來在飯店吃到這個菜之后，甚是喜愛，自己動手嘗試炒制。但總是覺得木耳不入味，味道進不去，吃起來就是索然無味，因為木耳本身是沒什么味道的....
后來，發(fā)現(xiàn)一個小竅門：木耳泡發(fā)后，先沸水煮熟，然后再晾干，并且不用刀切而是手撕，爆炒的時候就很容易入味了。而且這樣做，還可以保證木耳熟透，一舉兩得~~
在上面的文章里面我們介紹了兩種常見的食材，一種是木耳，另外一種就是黃瓜了，我們知道這兩種食材不但美味而且還有很高的食用價值，上文為我們詳細介紹了木耳黃瓜
餃子是很多人喜愛的選擇，吃餃子對身體營養(yǎng)補充有很好效果，而且常吃餃子對身體消化也沒有損害，不過要注意的是，在吃餃子的時候，需要適量選擇，否則會讓身體有負擔，那黃瓜餃子是很多人最愛，這樣佳肴制作如何呢，對黃瓜餃子的做法也不是很復雜的，下面就詳細介紹下。
黃瓜餃子的做法：
原料：豬后肘肉約300克、黃瓜3根、洋蔥一個、干蝦仁(海米)約25只。
輔料：姜末1湯匙、胡椒粉1/2茶匙、生抽2茶匙、油1湯匙、黃瓜汁1湯匙、鹽1茶匙、味精少許、香油1湯匙。
面皮：面粉400克、鹽2克、(黃瓜汁+水)200克。
做法：
1、豬肉洗凈，先切片，再切絲，最后剁成肉餡兒.干蝦仁用沒過的黃酒浸泡至軟。黃瓜洗凈，擦成絲.洋蔥剝皮洗凈后放入冰箱冷藏(防止切時辣眼)。
2、在豬肉餡兒中加入姜末，胡椒粉，生抽，1/2茶匙鹽，擠入約一湯匙的黃瓜汁，攪拌均勻，最后調(diào)入油，拌勻，放一旁或冰箱里腌制30分鐘。
3、將剩下的黃瓜絲攥干水份，留黃瓜汁兒備用。
4、面粉和鹽混合均勻，加入過濾的黃瓜汁，再添加水，揉成光滑柔軟的面團，扣上面盆，餳面30分鐘。
5、泡軟的蝦仁，切成細末狀.將攥干的黃瓜絲兒切碎。
在對黃瓜餃子的做法認識后，制作黃瓜餃子的時候，可以根據(jù)以上方法進行，不過對黃瓜餃子制作上，一定要合理進行，黃瓜餃子最好現(xiàn)吃現(xiàn)做，這樣吃的時候才會非常的好吃，這點制作黃瓜餃子的時候要注意的。
相信大家對于黃瓜炒蛋這道菜肴肯定是不會陌生的吧，黃瓜炒蛋是我們常見的一道家常菜，黃瓜炒蛋不但賣相很好而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃黃瓜炒蛋可以起到提高人體免疫力和抗衰老等效用，此外黃瓜炒蛋在抗腫瘤上面的功效也很明顯，所以黃瓜炒蛋受到了大家的喜愛，下文我們給大家介紹一下黃瓜炒蛋的家常做法。
黃瓜，(學名Cucumis sativus Linn，英文名Cucumber)，葫蘆科黃瓜屬植物。也稱胡瓜、青瓜。果實顏色呈油綠或翠綠，表面有柔軟的小刺。
中國各地普遍栽培，現(xiàn)廣泛種植于溫帶和熱帶地區(qū)。黃瓜喜溫暖，不耐寒冷，為主要的溫室產(chǎn)品之一。
黃瓜是西漢時期張騫出使西域帶回中原的，稱為胡瓜。五胡十六國時后趙皇帝石勒忌諱“胡”字，漢臣襄國郡守樊坦將其改為“黃瓜”。
1備好食材。
2黃瓜洗凈切片、雞蛋打成雞蛋液。
3鍋內(nèi)倒適量油。
4熱后，轉(zhuǎn)小火，倒入雞蛋液。
5用鍋鏟迅速將雞蛋劃散。
6倒入黃瓜片。
7放鹽、蒜蓉辣醬翻炒幾下。
8撒些雞精，關火即可
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常菜，那就是黃瓜炒蛋了。我們知道黃瓜炒蛋不但外形好看而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃黃瓜炒蛋可以起到抗衰老和抗腫瘤等效用，上文為我們詳細介紹了黃瓜炒蛋的具體做法。
相信大家對于黃瓜肯定是不會陌生的吧，黃瓜是我們常見的一種蔬菜，黃瓜不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)。黃瓜里面含有豐富的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃黃瓜可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，黃瓜有抗腫瘤和抗衰老等效用，常吃黃瓜還可以起到減肥等好處呢，下文我們介紹一下腌黃瓜的做法。
黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。還有減肥功效。
1黃瓜切成條形(就是一個黃瓜先分四段然后每段都對切再對切)
2切好后撒鹽，然后就放那等著，我是放了一晚上
3第二天把黃瓜里的水盡量擠干凈
4把醬油和糖一起放入鍋中，把醬油煮開白糖融化后關火，找一容器晾涼
5待醬湯涼后放入殺過水的黃瓜、姜片、蒜，根據(jù)個人口味還可以放入辣椒，然后拌勻
6加白酒、味精
7火上坐鍋，放油，油熱后放少許花椒，炸熟花椒后關火，等待油的溫度和室溫一樣后倒入泡好的黃瓜上，放入腌菜壇中，三天后就可以食用哦
在上面的文章里面我們介紹了什么是黃瓜，我們知道黃瓜是常見的一種蔬菜，黃瓜不但外形好看而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃黃瓜可以起到保健減肥等功效，上文為我們詳細介紹了腌黃瓜的家常做法。
相信大家對于黃瓜肯定不會陌生的吧，黃瓜是我們常見的一種蔬菜，黃瓜不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃黃瓜可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，黃瓜有減肥喝降低血糖的好處，常吃黃瓜還可以起到健腦安神等效用呢，黃瓜有很多種做法，我們不但可以采用黃瓜來煮湯而且還可以采用黃瓜來涼拌，下文我們介紹一下涼拌黃瓜的家常做法。
黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。還有減肥功效。
1. 黃瓜洗干凈，對半剖開，用刀輕輕地拍一下。
2. 黃瓜切菱形，然后加鹽腌制10分鐘。
3. 蒜頭切沫，待用。
4. 把蒜沫放入黃瓜中，倒入麻油，加點雞精拌勻一下。
5. 拌好后就可以吃了，多吃吃黃瓜，對美容有好處。涼拌黃瓜的做法視頻
小貼士
黃瓜可以抗腫瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、減肥強體、健腦安神
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是黃瓜了，我們知道黃瓜不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃黃瓜可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，上文為我們詳細介紹了涼拌黃瓜的家常做法。
黃瓜是很多人喜愛的選擇，吃黃瓜對身體沒有任何影響，常吃黃瓜對調(diào)理身體有很好幫助，不過在吃黃瓜的時候，需要注意要適量進行，這樣食物吃的時候，如果過多選擇，對身體都是會有一些影響的，它含有的水分較多，過多吃會讓身體有浮腫現(xiàn)象，那黃瓜的做法大全家常都有什么呢?
黃瓜的做法大全家常：
家常青瓜炒雞蛋
材料
雞蛋 2個
青瓜 1根
鹽，醬油少許
做法
1.將雞蛋打入碗中，加少許鹽和水，打起泡為止。
2.將青瓜切小片備用。
3.鍋中倒少許底油，待油開后先炒雞蛋，不用炒得太碎，炒好后盛出備用。
4.再倒入少許底油，油開后放蒜米，炒香后放入青瓜，少許醬油翻炒均勻，倒入炒好的雞蛋，加少許鹽，翻炒均勻就OK。注意青瓜不要炒得太熟了，7成熟起鍋剛好。喜歡脆脆的口感。
豬嘴蘑拌黃瓜
材料：豬嘴蘑半斤，黃瓜2根，蒜5瓣，鹽適量，糖半勺，醋1勺
做法
1.豬嘴蘑洗凈，黃瓜拍段。
2.黃瓜先用鹽腌一下，把腌出的水倒掉，放入豬嘴蘑。
3.放蒜泥，糖，醋，鹽拌勻。
4.可惜家人不吃香菜，要不放些更好吃。
家常黃瓜皮
材料：黃瓜皮200克，臘肉皮100克。調(diào)料精鹽1克，瀏陽剁椒5克，色拉油30克，醬油2克，姜蔥各3克。
做法
1、先將黃瓜皮清洗后用清水泡發(fā)1分鐘，臘肉皮切成0.2厘米厚的小片后上籠旺火蒸2-3分鐘蒸熟。
2、炒鍋上火，放入色拉油燒至四成熱，下入姜蔥大火爆香，下臘肉皮煸炒出油、出香味，再放入剁椒炒勻、炒香，放黃瓜皮煸炒2分鐘，放鹽、醬油調(diào)味后裝盤上桌。
在對黃瓜的做法大全家常認識后，制作黃瓜的時候，都是可以選擇以上制作方式，但是對這樣蔬菜制作，每次也要注意要適量，黃瓜隔夜后在吃，它的維生素會流失，而且在吃的時候，味道也不會很好，使得不會很喜歡吃，這點需要注意的。
黃瓜粥是很常見的，這樣的粥品營養(yǎng)元素豐富，吃黃瓜粥對身體沒有太多影響，不過在吃這樣粥的時候，需要注意要適量進行，很多人在吃黃瓜粥都是沒有節(jié)制，過多的吃對身體消化會有損害的，那黃瓜粥的做法如何呢，制作黃瓜粥也是比較簡單，下面就詳細的介紹下，使得有一些了解。
黃瓜粥的做法：
材料：大米，黃瓜，食鹽少量
做法
1.鍋里放入足量的水，大火燒至鍋里發(fā)出響聲，水似開非開。大米用清水沖洗一遍，放入鍋中
2.用勺子將大米攪拌幾次， 往鍋里加入一滴食用油，用大火熬煮，煮至鍋里的水再次燒開，表面有浮沫飄起，用勺子將浮沫撇凈
3.用勺子將鍋里的大米再朝一個方向攪拌幾次，轉(zhuǎn)小火慢慢煮制，期間要間隔用勺子再朝一個方向攪拌幾次。直到鍋里的大米煮至軟爛
4.轉(zhuǎn)中大火，一邊用勺子朝一個方向攪拌粥體，一邊熬煮約10分鐘至粥體濃稠
5.黃瓜洗凈，用削皮刀輕輕刮去外皮。用刀把黃瓜先切成薄片分切成細長條，再切成小丁
6.切好的黃瓜丁放入鍋中， 加入適量的食鹽調(diào)味，用勺子攪拌1～2分鐘關火即可
在對黃瓜粥的做法認識后，制作黃瓜粥的時候，都是可以按照以上方法方法進行，不過對黃瓜粥制作數(shù)量上，一定要適量進行，對它制作如果太多的話，隔夜后在吃，黃瓜粥的味道會改變的，這點制作黃瓜粥的時候要注意。
黃瓜是很多人喜愛的選擇，吃黃瓜對身體沒有太多影響，黃瓜含有的維生素、水分較多，常吃利于身體排毒，而且黃瓜具體減肥功效，在減肥的時候，都是可以選擇吃黃瓜的，但是要注意吃黃瓜也是要適量進行，對這樣蔬菜吃的時候，不能過多進行的，那辣黃瓜的做法如何呢?
辣黃瓜的做法：
材料：黃瓜，糖，鹽，米醋，蔥，姜，干辣椒絲，花椒，大料瓣，油
做法：
1.在一個容器里按自己的口味放好糖和鹽然后放上醋(好看可以放白醋但我喜歡好吃的，所以我放的是米醋)
2.把洗干凈的黃瓜切成蓑衣的樣子，所謂蓑衣就是把黃瓜的一面切成不斷的斜刀，然后再用同樣的辦法切黃瓜的另一面(如果掌握不好切的分寸，可以在前面放上一跟筷子，這樣黃瓜就不會斷了)
3.把切好的黃瓜放在剛才調(diào)好的湯里待用
4.切蔥、姜、干辣椒絲，放上幾?；ń泛鸵粋€大料瓣，然后燒熱油往上一澆
5.把燒好的這個辣油放在剛才的黃瓜上就可以了
6.為了讓黃瓜更好的進味，我們把它密封好放在冰箱里，過一段時間再吃(一般我是一夜)那感覺真是太爽了，有機會大家可以去試一試。
在對辣黃瓜的做法認識后，制作辣黃瓜的時候，都是可以根據(jù)以上步驟進行，但是需要注意制作辣黃瓜每次要適量進行，過多的制作后，放置時間長，它的味道會改變，這點在制作辣黃瓜的時候，都是要進行注意的。
相信大家肯定都看過和吃過黃瓜泡菜吧，黃瓜泡菜不但外形很好看而且吃起來味道也是很不錯的，黃瓜泡菜含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃黃瓜泡菜可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以我們有必要學習一下黃瓜泡菜的做法，黃瓜泡菜的做法非常的簡單，我們只需要幾個步驟就可以自制出黃瓜泡菜來，下文我們介紹一下黃瓜泡菜的家常做法。
黃瓜泡菜的做法步驟
1. 黃瓜洗凈，切成5CM長的段，豎起，在上面切十字，不要切到底。
2. 用5g鹽純凈水成鹽水，將黃瓜浸泡半小時。
3. 韭菜切丁，大蔥、蒜、姜切末后與辣椒粉、白糖、鹽10g,加少量純凈水拌勻做成調(diào)料。
4. 腌好的黃瓜用干凈的布擦干水分。
5. 按壓黃瓜的兩端，添進調(diào)料后，將黃瓜入小壇子。
6. 將浸泡黃瓜的鹽水倒入調(diào)料碗中，再倒入小壇子，用小石頭或碟子將黃瓜壓好。
小貼士
1、黃瓜要選比較直的，易切，也易擺放。若沒純凈水用涼白開也行。
2、黃瓜放久了不新鮮，建議每次少做，家庭成員多的可適當增量。
3、做泡菜的禁忌，手、器皿千萬不要碰到油。
4、泡菜放瓷或玻璃的器皿中保存最好。
在上面的文章里面我們介紹了什么是黃瓜泡菜，我們知道黃瓜泡菜不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃黃瓜泡菜有利于我們的身體健康，上文為我們詳細介紹了黃瓜泡菜的做法，相信大家都掌握了吧。
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